Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак приготовить карася в фольге на мангале
Жаренный или запечённый в фольге карась — вкусное блюдо с великолепным ароматом. Его можно запекать в духовке или готовить на гриле, а также, выехав на природу, пожарить на костре. В данной статье описан простой пошаговый рецепт быстрого приготовления фаршированной овощами рыбы на мангале. По предложенному способу вы сможете сделать потрясающее кушанье, которым приятно удивите родных и близких.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Чтобы приготовить рыбу на углях, необходимо выбирать экземпляры средних размеров. Мелкая или, наоборот, очень крупная не подходит. Мясо экземпляров маленьких габаритов будет костлявым и не очень сочным, а крупных особей — слишком жирным. К тому же, на готовку крупной рыбы необходимо больше времени.
Важно! Свежая рыба пахнет рекой, морем или совсем не имеет запаха. Покупать экземпляры, от которых исходит специфический аромат, не стоит.
Рекомендуется для жарки на мангале покупать свежую рыбу, а не замороженную. Чтобы не приобрести негодный товар, внимательно осмотрите экземпляры: глаза у рыбы должны быть выпуклыми и ясными, жабры — красными или светло-розовыми, чешуя — гладкой, без повреждений и пятен, мякоть на ощупь — упругой, без вмятин после надавливания пальцами.
Рецепт приготовления карася в фольге на решётке
С приготовлением карася в фольге на мангале справится даже начинающий кулинар — ничего сложного в этом нет. Для фаршировки рыбы используются любые овощи на усмотрение повара. Помимо лука и перца, можно добавлять морковь , картофель , баклажаны , помидоры и пр. Получится очень вкусно, если дополнить начинку сыром.Соком лимона можно полить блюдо перед подачей или положить кусочки цитрусового в рыбу перед жаркой. Специи и зелень — по желанию. Отлично подойдут чёрный и красный перец , паприка , кориандр , тимьян , базилик, розмарин, горчица, мелисса. Для аромата в фольгу можно положить несколько лавровых листьев.
Знаете ли вы? Карась неравнодушен к различным сильным ароматам. Он любит валериановые и анисовые капли, чеснок , экстpaкт малины, укроп , пахучие сорта твёрдого сыра и даже керосин.
Рецепт №1
легко
Карась в фольге на мангале
1220 минут Шаги6 ингредиентовВидео-рецепт
- карась свежий
6 шт.
- лук репчатый
2 шт.
- перец сладкий
1-2 шт.
- петрушка
1 пучок
- масло растительное
10 ст. л.
- соль
по вкусу
- В первую очередь следует освободить репчатый лук от шелухи и тщательно промыть его под проточной водой. Если овощи крупного размера, нарезайте полукольцами, а если среднего и небольшого — кольцами.
- Далее нужно подготовить сладкий перец. Избавьтесь от хвоста и вытрусите семена. После хорошо промойте под проточной водой зелень петрушки . Нарезать её не нужно.
- Затем необходимо приготавливать непосредственно рыбу. Свежую тушку тщательно промойте, отрежьте хвост и плавники. Сделайте надрез вдоль брюха и осторожно извлеките все внутренности.
- Промойте тушку повторно, теперь и изнутри. Чтобы карась хорошо прожарился и мясо получилось сочным, необходимо сделать на экземпляре поперечные надрезы на расстоянии примерно 1 см.
- Далее нужно натереть продукт солью внутри и снаружи. Следует выложить начинку в каждую тушку — фаршируем нарезанными луком, перцем и одной веткой петрушки.
- Подготовьте фольгу. Нарежьте её кусками необходимого размера. Налейте на фольгу несколько столовых ложек растительного масла и распределите его по листу.
- Выложите карася на кусок фольги и аккуратно заверните. Аналогичные манипуляции сделайте с каждой тушкой: нафаршируйте овощами, предварительно промыв и удалив хвост и плавники, заверните.
- Двухстороннюю решётку с рыбой установите на мангал, когда угли уже достаточно прогорели. Жарить карася в фольге необходимо по 7–10 минут с каждой стороны.
- Зубочисткой или шпажкой сделайте отверстия в карасях, чтобы они пропитались дымом и были более ароматными.
Видео-рецепт
Карась в фольге на мангале Видео-рецепт: Карась в фольге на мангалеЗнаете ли вы? Карась — рыба непредсказуемая и капризная. На рыбалку лучше брать сразу несколько видов прикорма: кукурузу, хлеб, червей, опарышей, горох, перловую или овсяную кашу.
Приготовление карася в фольге на мангале не отличается сложностью. Столь аппетитное и ароматное блюдо украсит обеденный и праздничный стол. Подавать его можно с овощной нарезкой и любыми соусами. Будет очень вкусно!
Комментарии:
Пожилым людям предпочтительно есть твёрдые сорта не в сыром, а в варёном или запечённом виде...
03 02 2026 11:43:14
Он напоминает маленькое парусное судно, парус которого надул ветер...
02 02 2026 11:20:41
Тщательно промывают полость проточной водой...
01 02 2026 7:24:50
Жарить их лучше всего на сковороде с антипригарным покрытием или с толстым дном (чугунной или стальной)...
31 01 2026 23:10:26
Для ребёнка
Уже с полугодовалого возраста младенца можно прикармливать пюре из обсуждаемого продукта, поскольку ничего вредного для малыша в нём нет...
30 01 2026 1:50:11
Все деревья относятся к семейству Розовых...
29 01 2026 18:44:51
Рекомендована к возделыванию в Северо-западном регионе...
28 01 2026 22:37:59
Показатель максимальной урожайности 308 ц/га...
27 01 2026 3:38:40
Каким должен быть состав грунта для фикуса?...
26 01 2026 5:15:32
Вам также полезно будет узнать, как спариваются кролики, и как протекает беременность у кроликов...
25 01 2026 12:31:51
Описание кочана
Вилок капусты имеет следующие хаpaктеристики:
форма — округлая, выровненная; масса — 2,7–3,5 кг; листья — тонкие, зелёные, с восковым налётом; структура — плотная (по пятибалльной сетке — плотность 4,4 балла); кочерыжка — внутренняя: короткая, внешняя: средней длины; цвет в разрезе — белый...
23 01 2026 9:54:40
Как замариновать переросшие огурцы на зиму
Для маринования больших плодов подходят многие рецепты для огурцов кусочками, поэтому в качестве тары берут обычные стеклянные банки ёмкостью 0,5 и 1 л...
22 01 2026 21:10:15
Листья дерева имеют достаточно крупные размеры, а также широкую, яйцевидную форму, с небольшими зазубринами по краям...
21 01 2026 23:18:40
Он так же пёстр, у него такой же коричневый оттенок на перьях, разбавляемый белыми и чёрными вкраплениями...
20 01 2026 14:32:46
Ориентирован на средние широты, выдерживает морозы до –25°C, но вымерзает при более суровых зимах...
19 01 2026 9:35:24
Калорийность110 ккалБелки9 гЖиры0,5 гУглеводы14,1 г
Химический состав тёмной чечевицы
Продукт имеет богатый состав, который включает:
витамины А, группы В, С;фолиевая кислота;антиоксиданты;клетчатка;изофлавоны;фосфор;цинк;кальций;калий;железо;магний...
18 01 2026 9:16:26
Листовые пластины зелёные, без антоцианового окраса и опушения...
16 01 2026 18:25:22
Знаете ли вы? Китай выращивает почти 50% мирового урожая кочанной капусты, превосходя Индию, занимающую второе место, почти в 4 раза...
15 01 2026 17:21:16
Для этого желательно собирать ягоды тогда, когда день солнечный, потому что если смородина собрана в дождливый день, она не сможет долго храниться...
13 01 2026 1:21:22
Рецепт №1 Заливной пирогРецепт №2 Слоёный пирогРецепт №3 Пирожки с рыбной начинкойРецепт №4 С картофелемРецепт №5 Из слоёного тестаРецепт №6 С рисом
Рецепт №1легко
Заливной пирог
860 мин...
12 01 2026 5:43:12
Нарезать её удобно кубиками...
11 01 2026 23:27:33
Название дерева «Arborvitae» возникло из латинского сочетания слов «arbor vitae», что обозначает «дерево жизни»...
10 01 2026 13:53:25
Принципы выращивания в поле и на подоконнике не меняются, тут важно правильно направить рост и помочь растению с оформлением и выращиванием плода...
09 01 2026 18:53:21
А вот профилактическое опрыскивание железным или медным купоросом (3%) станет защитой куста от болезней...
08 01 2026 14:20:23
Марганец укрепляет иммунную систему и улучшает функцию пищеварения...
07 01 2026 9:40:54
Витаминный коктейль представлен в нём:
ретинолом (А);тиамином (В1);рибофлавином (В2);пантотеновой кислотой (В5);пиридоксином (В6);фолиевой кислотой (В9);аскорбиновой кислотой (С);токоферолом (Е);биотином (Н);филлохиноном (К);биофлавоноидами (РР)...
06 01 2026 8:25:27
Растения и клубни имеют ряд хаpaктерных признаков, по которым их можно отличить от других разновидностей картофеля...
05 01 2026 19:59:33
Какое содержание крахмала в моркови
Морковь не является крахмалистой, в отличие от картофеля, но уровень этого соединения в её плодах достаточно высок...
04 01 2026 11:16:59
Затем корнеплод должен расти ещё 26–45 дней до максимального созревания...
02 01 2026 10:51:22
Если первое предназначено для деревянной мебели, то второе удаляет пятна с любых поверхностей, включая бетон, металл и дерево...
01 01 2026 6:25:43
Перед засолкой очистить овощ от верхних листьев и вырезать кочерыжку...
31 12 2025 9:39:37
Вавилова, которая расположена в Санкт-Петербурге...
30 12 2025 8:52:43
Опасным может быть и бездумное использование...
29 12 2025 3:43:36
Сорт черешни Василиса отличается высокой урожайностью и хорошей зимостойкостью
Листья расположены на длинных черешках, край пильчатый, форма овальная, кончики заострённые...
28 12 2025 15:44:34
Араукария любит прохладный воздух в течение всего года...
27 12 2025 3:11:25
Махровые цветки яркие гoлyбые, с диаметром 4 см...
25 12 2025 10:46:53
Они достаточно толстые, крупные, тёмно-зелёного цвета...
23 12 2025 22:37:16
Винтовые
Насосные установки винтового типа для бытовых потребностей применяют редко...
22 12 2025 20:30:42
Она состоит из ярко-зелёных с блестящей поверхностью листьев, которые при растирании источают анисовые ароматы...
21 12 2025 6:14:46
Предпочтение отдаётся середине весны, когда куст успевает укорениться до наступления жары и окрепнуть до наступления холодов...
20 12 2025 21:51:24
Описание и хаpaктеристика
В описании сорта сказано, что его кусты высокорослые, около 150–180 см...
19 12 2025 3:12:31
Знаете ли вы? Самые быстрые лошади в мире породы английская скаковая могут в галопе развить скорость 60 км в час...
18 12 2025 6:36:42
Горький, или Prunus dulcis var...
16 12 2025 0:24:51
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
