Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепт засолки огурцов на зиму с яблочным уксусом
Хрустящие маринованные огурчики — любимое лакомство многих. Их едят с картошкой, с мясными блюдами, добавляют в салаты или готовят вкусные первые блюда.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Выбор и подготовка ингредиентов
- Рецепты заготовок солёных огурцов с яблочным уксусом на зиму
- Особенности хранения заготовок
Выбор и подготовка ингредиентов
Огурцы лучше всего покупать на рынке с утра. Плоды должны быть свежие и сочные. На ощупь твёрдые и крепкие. У засолочных сортов кожура тонкая, шипы тёмные. Плод для засолки должен быть ярко-зелёного цвета, кончики и бока чуть светлее. Они должны быть ровной, продолговатой формы, без царапин и утолщений.
Важно! Огурцы необходимо тщательно промывать под проточной водой, чтобы не оставалось никаких загрязнений. И просушивать на полотенце.
Рецепты заготовок солёных огурцов с яблочным уксусом на зиму
У каждой хозяйки в запасе есть свои любимые и проверенные способы заготовки солёных огурцов. Их солят в бочках, пакетах, целыми или резанными. Из огурцов делают салаты, маринуют с другими овощами. Советуем попробовать сделать впрок огурцы, маринованные с уксусом, но не обычным столовым, а яблочным. Они получаются пряными, хрустящими и необыкновенно вкусными. Рецепт №1 Классический рецепт без стерилизации Рецепт №2 Со стерилизацией Рецепт №1 средне 1 банка на 2 л4-5 часов Шаги10 ингредиентовВидео-рецепт 1 кг 2-3 шт. 0,5 шт. 1,5 ст. л. 4 ст. л. 150 мл 1 ч. л. 2 шт. 4 шт. 4 шт.Классический рецепт без стерилизации
Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 16 ккал Белки 2,8 г Жиры 0 г Углеводы 1,3 г
Важно! Банки нужно заполнять маринадом до самого верха, чтобы избежать образования плесени.
Видео-рецепт
Классический рецепт без стерилизации Видео-рецепт: Классический рецепт без стерилизацииЗнаете ли вы? Яблочный уксус — продукт полностью натуральный. Он богат витаминами и антиоксидантами.
Рецепт №2
средне
Со стерилизацией
2 банки на 1 л6-8 часов Шаги8 ингредиентов
- огурцы
1 кг
- яблоки кисло-сладких сортов
2 шт.
- соль
1 ст. л.
- яблочный уксус
2 ст. л.
- лук
1 шт.
- чеснок
4 зубчика
- укроп по вкусу
- вода
500–700 мл
- Чистые огурцы заливаем холодной водой на 5–7 ч.
- Яблоки моем, трём на мелкой тёрке, выдавливаем сок через марлю или сито.
- Получившийся сок доводим водой до 1 л.
- Выливаем в кастрюлю, добавляем соль, варим 2-3 мин.
- Половину лука режем кольцами, остальной дольками.
- На дно чистых банок выкладываем лук кольцами, измельчённый чеснок и укроп.
- Плотно выкладываем огурцы, пустые места заполняем дольками лука.
- В каждую банку добавляем по одной ложке уксуса яблочного.
- Заполняем до краёв горячим рассолом.
- Стерилизуем в горячей воде 5 мин.
- Закупориваем, переворачиваем на крышки.
Особенности хранения заготовок
Банки с солёными огурцами хранят в сухом, тёмном помещении с достаточным доступом воздуха. Консервация хранится до 18 месяцев. Но не более 2-х лет. Если крышки поржавели или надулись, такие банки лучше утилизировать, в пищу их принимать категорически нельзя.
Знаете ли вы? В рецептах со стерилизацией, заготовки не накрывают одеялом, иначе огурцы станут мягкими.
Сегодня прилавки магазинов пестреют множеством разносолов. Но гораздо вкусней и полезней приготовить консервацию самостоятельно. Если придерживаться рецептуры и поэтапности — сделать это совсем не сложно.
Комментарии:
Мякоть достаточно тонкая и водянистая, светло-бурого оттенка, который становится темнее на срезе...
14 12 2025 15:45:16
Мюленбекия является полулистопадной культурой, поэтому в зимнее время часть листков опадает...
13 12 2025 3:40:34
Несмотря на то, что соцветие может иметь разные цвета, особенностью сорта является преобладание фиолетовых тонов...
11 12 2025 13:54:21
Кора на стволе довольно тонкая, буроватого оттенка, с продольными трещинами, на ней происходит слущивание тонких чешуек...
10 12 2025 5:29:38
Оптимальная температура меняется в зависимости от стадии созревания...
08 12 2025 1:46:59
Знаете ли вы? Поскольку разные виды орхидей найдены во всём мире, принято считать, что они существовали на Земле до отделения континентов...
07 12 2025 21:30:37
Обратите внимание на информацию о том, как садить и выращивать клюкву на дачном участке...
06 12 2025 2:32:19
Клубнепочками
С помощью этого способа можно быстро размножить и омолодить гладиолусы...
05 12 2025 16:17:26
Есть вероятность, что фрукт, купленный летом, провёл пару месяцев в специальной холодильной камере, где дозревал...
04 12 2025 17:14:13
Для мелкой нарезки можно использовать кухонный комбайн, шинковку или специальный эконом-нож...
02 12 2025 5:54:57
Баночные зёрна нередко бывают порезанными или раздавленными, что объясняется желанием производителя заработать максимум денег с минимумом расходов...
01 12 2025 13:23:21
Форма цилиндрическая, цилиндро-коническая, с небольшими «крылышками» по бокам;структура грозди не очень плотная, попадается рыхлая;ягодки среднего размера с плотной кожицей тёмно-синего, почти чёрного цвета;мякоть слизистой консистенции, яркий аромат земляники присутствует в послевкусии;виноградинки упругие, крепко держатся на грозди — свежесорванный урожай (до пяти дней)...
30 11 2025 3:28:15
Основные симптомы:
тошнота;рвота;отказ от пищи;судорожные спазмы...
29 11 2025 20:51:20
Родиной педилантусов является побережье Атлантического океана и леса на берегах Амaзoнки...
27 11 2025 20:49:40
Знаете ли вы? Площадь травяного теннисного корта составляет более 260 м? (23,77?10,97 м)...
25 11 2025 1:33:37
Как цветёт?
Цвести начинает в конце мая...
24 11 2025 7:49:27
В высоту растение может достигать до 3 м...
23 11 2025 8:48:41
Описание дерева
Слива формирует один основной ствол, который может достигать высоты 6 и более метров...
22 11 2025 4:34:31
Советуем также почитать о лекарственных травах по знакам Зодиака...
21 11 2025 15:51:47
сзади упаковки краткое описание культуры и правила посадки;
чёткое название растения...
20 11 2025 19:14:28
Ветви у корней мощные, по толщине средние...
19 11 2025 14:55:19
Розовая дешевле, но у неё не слишком ярко выраженный вкус...
18 11 2025 14:47:50
Её используют для изготовления парфюмерии...
17 11 2025 4:20:44
Они могут иметь шестигранную либо четырёхгранную форму, в диаметре составляют около 1,5 см...
16 11 2025 1:44:24
Знаете ли вы? Для полного разложения пластика необходимо около 550 лет...
15 11 2025 6:24:25
Сегодня некоторые производители добавляют эти волокна при производстве джинсовой одежды, чтобы повысить её износостойкость...
14 11 2025 16:23:30
Существуют разные виды отопления для веранды...
13 11 2025 1:18:15
Отличительной особенностью ремонтантной малины считается её высокорослость, если сравнивать с обыкновенной культурой...
11 11 2025 21:17:23
Важно! Не следует делать озимую высадку лука, если в вашем регионе малоснежные суровые зимы или частые оттепели...
10 11 2025 18:38:41
перец чёрный горошек 3–4 шт...
09 11 2025 21:11:22
А чтобы вышла вся горечь, их нужно вымачивать в течение 2–3 суток, несколько раз меняя воду...
08 11 2025 15:18:29
Важно! В летний период года съёмная крыша даёт возможность соблюдать правильный режим проветривания, а зимой растаявший снег сохраняет естественное питание почвы необходимыми микроэлементами, получаемыми со снега...
07 11 2025 17:42:33
Молодые грибы обладают бархатистой, приятной на ощупь войлочной шляпкой...
06 11 2025 22:53:13
Плоды крупные, яйцеобразной формы...
04 11 2025 17:31:51
Рассмотрим все варианты...
03 11 2025 0:48:27
К таковым относятся:
Древесная щепа и кора...
02 11 2025 15:20:59
Хвоя — густая, не колючая, длиной до 2 см...
31 10 2025 14:32:45
Нельзя высаживать друг с другом культуры, которые будут конкурировать за территорию, питательные элементы, соседство которых нежелательно...
30 10 2025 19:44:59
Для рецептов блюд с грибами не желательно применять их, так как это может перебить натуральный вкус грибов...
29 10 2025 22:53:28
Ветки растут по отношению к стволу по углом от 60° до 85°...
28 10 2025 16:10:27
Овцы и бapaны были вывезены в западную часть Казахстана и Астpaxaнскую область...
27 10 2025 0:21:14
Если позволить им расти без обрезки, то они могут достигать 12 м...
26 10 2025 7:35:53
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
