2 лайка
Причина, по которой запечённые овощи так популярны, кроется в том, что они все очень вкусные, сочные и ароматные. Овощные блюда также очень полезны и есть их можно каждый день, дополняя блюдами из курицы или рыбы. Вегетарианцы могут запечь овощи с пармезаном или другим сыром. В статье вы найдёте вкусный рецепт запекания шампиньонов с овощами в духовке.
Содержание статьиПоказатьСкрыть
Выбор и подготовка ингредиентов
Овощи можно жарить, тушить, запекать и фаршировать. Фаршированными чаще бывают кабачки или баклажаны. В этом же рецепте будет запекаться комбинация сочных ингредиентов, таких как цуккини, помидоры черри, а также шампиньоны и картофель. Последний сделает блюдо более сытным.
Ароматизаторы овощного блюда очень просты — это прованские травы и оливковое масло. Вы также можете заменить способ приготовления, применив вместо духовки гриль. Кроме того, пробуйте экспериментировать с любыми травами, изобретая свой собственный кулинарный стиль.
Узнайте также, как приготовить тушёные шампиньоны с овощами.
Неважно, как вы нарезаете ингредиенты, но они должны быть примерно одинакового размера, чтобы могли готовиться с одинаковой скоростью. Для масла основное правило звучит так: 250 г овощей соответствуют одной чайной ложке данного продукта.
Желательно использовать для запекания оливковое масло экстра-класса, так как оно выделяет мало дыма, содержит много полезных для сердца жиров и является более ароматным, чем подсолнечное.
Рецепт №1
легко
Рецепт шампиньонов с овощами, запечёнными в духовке
Купите сейчас:
1 кг 45 минШаги10 ингредиентовВидео-рецепт
Пищевая ценность на 100 г:
Калории 86 ккал
Белки 1,3 г
Жиры 6,9 г
Углеводы 8,3 г-
Разогреть духовку до 190°С.Картофель, кабачок, морковь, перец, баклажан, помидоры и грибы вымыть. Нарезать так, чтобы кусочки были не очень маленькие и примерно одинакового размера.
-
Сложить нарезанные продукты в глубокую посуду.Приправить солью и перцем. Добавить прованские травы и оливковое масло. Перемешать.
-
Выложить равномерно в противень.Поставить в разогретую духовку на 30 минут.Извлечь из духовки. Подавать горячим к любому мясу.
Видео-рецепт
Рецепт шампиньонов с овощами, запечёнными в духовкеВидео-рецепт: Рецепт шампиньонов с овощами, запечёнными в духовке
Важно! Если баклажаны горчат, то посыпьте их солью и оставьте на 20–30 минут, а затем промойте водой.
Запекание позволяет готовить много овощей одновременно. Каждый вид обладает своим набором витаминов и минеральных веществ. Дополняя друг друга, они увеличивают максимальную пользу, которую могут принести организму.
"Гoлyби бакинцы
В гoлyбиной терминологии это означает особый звук, похожий на щёлканье, который издают крылья птиц во время исполнения трюков...
14 05 2024 21:46:42
"Виды зимних удочек
Они отличаются в зависимости от вида приманки и предназначения...
07 05 2024 20:44:23
"Виды опят
Благодаря такому богатому составу, опята оказывают положительное действие на организм...
05 05 2024 5:26:39
"Надо ли обрезать усы у винограда летом
Как и при удалении усов, тут больше ориентируются на климатические особенности региона выращивания растения, одновременно опираясь на общие даты:
конец мая или начало июня отлично подойдут для обломки лишней поросли;в средине июля можно прищипнуть верхушки кустов при сборе колпачков;чеканку проводят в августе, при выпрямлении верхней части побега...
03 05 2024 16:34:30
"Описание сорта огурца Бьёрн
Окрашены в тёмно-зелёный цвет, кожица покрыта пупырышками с белыми шипами среднего размера...
02 05 2024 18:13:27
"Рыба горбуша в фольге в духовке
Рецепты запечённой горбуши в фольге в духовке
Горбуша насыщает организм жирными омега-3 и аминокислотами...
30 04 2024 11:14:21
"Польза и вред ели
Дышать хвойным ароматом полезно, он укрепляет иммунитет человека...
28 04 2024 16:58:31
"Кета
Молодняк кеты будет развиваться в родной реке, стараясь держаться поближе к берегу для защиты от хищников...
26 04 2024 11:40:12
"Хаpaктеристика и описание моркови сорта Осенний король
Сроки созревание и урожайность сорта
Будучи среднепоздним сортом, корнеплоды Осеннего короля готовы к массовому сбору не раньше средины августа, хотя отдельные экземпляры можно выкапывать в конце июля...
19 04 2024 13:14:12
"Теплообменники для зимней палатки — описание и изготовление
Из первых следует выделить такие:
нагрев палатки не занимает много времени;устройство даёт сухое тепло (нет влаговыделения);тепловая энергия, выделяемая горелкой, в большем количестве, в сравнении с обогревателями других видов, расходуется именно на обогрев помещения, а не на другие цели — говоря проще, устройство имеет высокий КПД;может работать с газовыми горелками любых типов;компактные размеры...
17 04 2024 14:38:30
"Подкормка арбузов: методы и правила
Вы можете использовать органические и неорганические удобрения:
в гранулах для постепенного высвобождения питательных веществ;в жидком виде для быстрого усвоения...
08 04 2024 12:41:27
"Как засолить рыжики холодным способом
чеснок 180 г
соль 300 гПищевая ценность на 100 г:
Калории 20 ккал
Белки 2 г
Жиры 0,8 г
Углеводы 3,4 г
Промыть листья хрена и грибы, срезать у плодовых тел ножки...
07 04 2024 21:17:42