Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКакие сорта томатов для засолки стоит посеять? Сезон 2022
Каждая хозяйка знает, что не все сорта томатов годятся для засолки. И дело не только во вкусовых пристрастиях. Некоторые плоды могут при любой обработке просто превратиться в малоаппетитную жижу, поскольку сорт предназначен больше для употрeбления в свежем виде. О том, какие сорта томатов лучше всего подходят для засолки, пойдёт речь в нашей статье.
Содержание статьиПоказать СкрытьХаpaктеристика сортов томатов для засолки
Есть сорта и гибриды, которые подходят для переработки , но, например, для томатной пасты или сока, а вот для различных консерваций они слишком крупные. Считается, что засолочные сорта не крупного размера. Помимо этого, некоторые салатные разновидности годятся лишь для переработки с добавлением различных консервантов. А для засолки подходят те, которые содержат большое количество сахаров, поэтому могут длительно сберегаться даже без дополнительных консервантов.
Основными признаками томатов, подходящих для засолки, являются:
- средний или мелкий размер плодов;
- повышенное содержание сахара;
- плотная мякоть и кожица, которая не растрескивается;
- все плоды на кусте примерно одного размера и одновременно созревают;
- устойчивость к образованию плесени и гнили.
Учтите, что не все сорта помидоров, которые хорошо подходят для консерваций, сгодятся для засолки. При недостаточном количестве сахаров вместо процесса брожения в них может развиться заплесневение. Не подходят те, в которых присутствует кислинка, рыхлая мякоть, тонкая, склонная к растрескиванию кожица.
Читайте также по этой теме:Смотреть все Когда нужно срочно убрать урожай: доступные способы дозаривания томатов 2Когда нужно срочно убрать урожай: доступные способы дозаривания томатов Сушёные помидоры: польза и вред, рецепты для приготовления в домашних условиях, правила хранения 21Сушёные помидоры: польза и вред, рецепты для приготовления в домашних условиях, правила хранения
Сорта и гибриды, идеальные для засолки
Если вы являетесь поклонником солёных томатов, обратите внимание на следующие сорта и гибриды:
- Забава — раннеспелые томаты продолговатой формы. Снимать первый урожай можно спустя 90 дней после прорастания сеянцев. Кусты невысокие, хотя в теплице могут достигать высоты более 1 м. Забава отличается обильным плодоношением. Плоды с отменными вкусовыми качествами, имеют хаpaктерный приятный аромат. Томаты с плотной кожицей, отличаются хорошей лёжкостью, вплоть до 3 недель.
- Аделина — сорт средних сроков созревания, в умеренном климате подходит для выращивания исключительно в теплицах, а в тёплых — и на грядках. Некрупные продолговатые плоды алого цвета с вкусной, плотной и сахаристой мякотью. Сорт отличается тем, что даёт высокие урожаи даже при нeблагоприятных погодных условиях. Имеет высокую устойчивость ко многим инфекциям.
- Засолочный деликатес — название говорит само за себя. Прекрасно плодоносит даже в холодных регионах. Благодаря небольшим размерам куста хорошо чувствует себя на открытом грунте. Плоды некрупные, продолговатой формы, устойчивы к растрескиванию. Имеют плотную кожицу и мякоть. Из недостатков сорта Засолочный деликатес стоит указать, что он подвержен фитофторозу и является среднеурожайным.
- Золотые пальчики — сорт ранний, даёт плоды оранжевого окраса вытянутой формы, небольшого размера. Томаты с плотной мякотью и кожицей, что способствует сохранению формы во время консервирования. Высокоурожайный, универсального назначения сорт.
Сортов и гибридов, идеально подходящих для засолки, множество. А вы нашли свой любимый?
Комментарии:
В этих способах приготовления основной консервант — уксусная кислота...
14 12 2025 12:43:51
Расстояние между сеянцами следует соблюдать от 20 до 40 см в зависимости от сорта...
13 12 2025 12:41:48
Рецепт №1средне
Рецепт рулета с грецкими орехами
6–8 2 ч...
11 12 2025 14:39:22
При этом молодые и зрелые особи вполне успешно могут существовать в одном месте обитания...
10 12 2025 19:46:13
Какой хлеб лучше всего использовать
Благодаря своему яркому белому цвету, пшеничный хлеб хорошо виден карповому представителю, и приманки из него действительно могут принести достойный улов на озёрах с илистым дном...
09 12 2025 3:35:25
Элемент принимает участие в работе эндокринной системы, в синтезе гормонов и ферментов;селен — также важен для выработки гормонов и ферментов, кроме этого, участник преобразования тиреотропных гормонов в активную форму;железо — один из помощников иммунной системы в выработке антител и уничтожении клеток вирусов и инфекций, помогает выводить токсины, улучшает метаболизм;фосфор — участвует в образовании ДНК и РНК, передающих генную информацию и отвечающих за рост и деление клеток, отвечает за трaнcпортировку питательных веществ к тканям и клеткам, нужен для усвоения витаминов — D, группы В, и глюкозы;марганец — участник инсулинового обмена, выработки гормонов щитовидной железы, ускоряет расщепление жиров, обмен белков;медь — помогает нормализовать работу эндокринной системы, участвует в выработке пoлoвых гормонов и инсулина, укрепляет иммунитет;цинк — предотвращает перегрузки нервной системы, способствует выработке антител, гормонов и кровяных телец лейкоцитов, отвечает за здоровье кожных покровов;витамин РР — один из участников выработки таких гормонов, как инсулин, прогестерон, кортизон, тестостерон, тироксин, эстроген...
08 12 2025 9:40:40
Особенно стоит отметить наличие глутатиона, активизирующего процесс восстановления клеток, и тимохинона, снимающего воспаления...
07 12 2025 9:53:49
Его культивирование рекомендуется в Северо-Кавказском регионе, но пpaктикуется и в других регионах...
06 12 2025 17:31:39
Гранулы белого цвета с оттенком жёлтого либо зелёного цвета, содержащие 25% активного вещества...
05 12 2025 15:49:57
Расцветают тюльпаны уже в середине апреля (при сильно тёплой весне цветение может начаться в начале месяца), а период цветения продолжается около 2–3 недель, после чего внутри бутонов созревают трёхгранные коробочки с семенами...
04 12 2025 23:34:48
Требования к гнёздам
Чтобы место для кладки и высиживания яиц было удобным для птицы, нужно учесть некоторые важные моменты его обустройства...
03 12 2025 23:41:51
После того, как малыш достигнет возраста 3-х месяцев, можно пробовать свежий абрикос, начиная с одной половинки фрукта...
02 12 2025 18:59:32
Перед какими культурами нужно сеять овёс
Выращивание овса для сидерации нерационально перед злаковыми (просо, кукуруза, пшеница и т...
01 12 2025 9:49:29
Фотогалерея
Знаете ли вы? В календаре Инков одним из способов измерения времени считалось время, потраченное на приготовление картошки, что было равно приблизительно одному часу...
30 11 2025 14:35:26
Чтобы защитить урожай от плесени, грибов и патогенов, помещение следует хорошо продезинфицировать...
29 11 2025 22:17:18
Знаете ли вы? Виноград — одно из первых растений, которые люди начали выращивать...
28 11 2025 9:23:16
Несоблюдение севооборота
Опытные огородники обязательно думают о севообороте перед посадкой...
27 11 2025 21:14:10
Растёт быстрыми темпами первые 80 лет, достигая высоты до 25 м, затем процесс развития замедляется...
26 11 2025 20:54:53
Это также может зависеть от породы...
25 11 2025 18:38:26
При подагре на ногах такой овощ рекомендуют добавлять в салаты...
24 11 2025 21:43:59
Продукт можно купить в магазине или приготовить самостоятельно в домашних условиях...
23 11 2025 23:34:37
Затем было произведено скрещивание Муската венгерского и Муската Оттонель, в результате которого получились плоды с идентичными хаpaктеристиками...
20 11 2025 17:26:16
Кочаны округлые или немного приплюcнутые, среднего размера, вес в пределах 2,5–3,5 кг...
19 11 2025 21:15:20
Рецепты засола молок горбуши
Существует множество вариаций готовки рассматриваемого субпродукта...
18 11 2025 3:57:22
Алгоритм действий:
Срезайте горлышко на расстоянии, комфортном для посадки саженцев...
17 11 2025 11:21:56
Итак, очевидны такие преимущества садоводческого приёма:
повышение выносливости культуры;сохранение сортовых хаpaктеристик;возобновление плодоношения;улучшение качества и количества урожая;размножение и выведение новых сортов...
16 11 2025 2:34:56
Знаете ли вы? Чёрный тмин оказывает стимулирующее воздействие на вилочковую железу, отвечающую за иммунитет, тем самым уменьшая риск возникновения болезней...
15 11 2025 20:46:44
Гибридная
Вейгела гибридная — результат кропотливой работы селекционеров, ведь чтобы её вывести, они совместили лучшие качества разных видов этого растения...
14 11 2025 23:42:21
Хоть они имеют схожие внешние признаки, всё же отличить их можно...
13 11 2025 20:11:30
Подождать некоторое время, после чего при помощи веника, смоченного тёплой водой, смести соль, вобравшую всю грязь...
12 11 2025 1:15:48
Шаги2 ингредиентаежевика 1 кг
сахар 1 кгПищевая ценность на 100 г:
Калории 233,89 ккал
Белки 0,18 г
Жиры 0,15 г
Углеводы 56,16 г
Пошаговая инструкция приготовления:
Подготовленные ягоды аккуратно переложить в ёмкость, предназначенную для варки и посыпать сахаром...
11 11 2025 6:49:44
Посадить барвинок дома — задача простая...
10 11 2025 16:49:45
С тех пор во Франции чечевицу именуют королевской едой...
09 11 2025 6:29:48
Срезанную ветку нужно сразу же заделывать в почву, чтобы она не засохла...
08 11 2025 8:43:50
Болезни...
07 11 2025 20:50:43
В средневековой Англии львиный зев использовали для защиты от колдовства...
06 11 2025 1:50:23
Обладают хорошей лёжкостью, дозревают даже сорванными с куста, не теряя своих вкусовых качеств...
05 11 2025 8:52:32
Причины бесплодия
Так как яловость — это нарушение работы репродуктивной системы организма, причины её возникновения могут быть физиологическими или происходить из внешней среды...
04 11 2025 2:45:37
Этот элемент способствует размножению фитофторы...
03 11 2025 16:14:16
Но отмечаются внешние изменения взрослых рыбин, дифференцирующих на тех, которые плавают в океанах или живут в реках...
02 11 2025 15:39:40
Главной особенностью сорта является то, что хвоинки меняют цвет в разные времена года: весной, летом и осенью они светло-зелёные, зимой — буро-коричневые...
31 10 2025 2:49:47
Ветки укрывают плоские, чаще изогнутые в виде серпа иголки зелёного или гoлyбовато-зелёного цвета...
30 10 2025 22:33:19
Для того, чтобы продезинфицировать семя, его нужно положить в крепкий марганцовый раствор на 10 минут, после чего промыть водой...
29 10 2025 3:31:49
Выбор подходящей ёмкости для высадки и подготовка грунта
Для посадки подойдёт пpaктически любая достаточно плоская ёмкость...
28 10 2025 16:32:58
Например: вы заказали доставку дров или навоза...
27 10 2025 15:20:16
После сева прикрываем контейнер стеклом (можно использовать и прозрачную плёнку) и оставляем в помещении, температура воздуха которого не превышает 22 градусов выше нуля по Цельсию...
26 10 2025 17:22:43
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
