Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКакие сорта томатов для засолки стоит посеять? Сезон 2022
Каждая хозяйка знает, что не все сорта томатов годятся для засолки. И дело не только во вкусовых пристрастиях. Некоторые плоды могут при любой обработке просто превратиться в малоаппетитную жижу, поскольку сорт предназначен больше для употрeбления в свежем виде. О том, какие сорта томатов лучше всего подходят для засолки, пойдёт речь в нашей статье.
Содержание статьиПоказать СкрытьХаpaктеристика сортов томатов для засолки
Есть сорта и гибриды, которые подходят для переработки , но, например, для томатной пасты или сока, а вот для различных консерваций они слишком крупные. Считается, что засолочные сорта не крупного размера. Помимо этого, некоторые салатные разновидности годятся лишь для переработки с добавлением различных консервантов. А для засолки подходят те, которые содержат большое количество сахаров, поэтому могут длительно сберегаться даже без дополнительных консервантов.
Основными признаками томатов, подходящих для засолки, являются:
- средний или мелкий размер плодов;
- повышенное содержание сахара;
- плотная мякоть и кожица, которая не растрескивается;
- все плоды на кусте примерно одного размера и одновременно созревают;
- устойчивость к образованию плесени и гнили.
Учтите, что не все сорта помидоров, которые хорошо подходят для консерваций, сгодятся для засолки. При недостаточном количестве сахаров вместо процесса брожения в них может развиться заплесневение. Не подходят те, в которых присутствует кислинка, рыхлая мякоть, тонкая, склонная к растрескиванию кожица.
Читайте также по этой теме:Смотреть все Когда нужно срочно убрать урожай: доступные способы дозаривания томатов 2Когда нужно срочно убрать урожай: доступные способы дозаривания томатов Сушёные помидоры: польза и вред, рецепты для приготовления в домашних условиях, правила хранения 21Сушёные помидоры: польза и вред, рецепты для приготовления в домашних условиях, правила хранения
Сорта и гибриды, идеальные для засолки
Если вы являетесь поклонником солёных томатов, обратите внимание на следующие сорта и гибриды:
- Забава — раннеспелые томаты продолговатой формы. Снимать первый урожай можно спустя 90 дней после прорастания сеянцев. Кусты невысокие, хотя в теплице могут достигать высоты более 1 м. Забава отличается обильным плодоношением. Плоды с отменными вкусовыми качествами, имеют хаpaктерный приятный аромат. Томаты с плотной кожицей, отличаются хорошей лёжкостью, вплоть до 3 недель.
- Аделина — сорт средних сроков созревания, в умеренном климате подходит для выращивания исключительно в теплицах, а в тёплых — и на грядках. Некрупные продолговатые плоды алого цвета с вкусной, плотной и сахаристой мякотью. Сорт отличается тем, что даёт высокие урожаи даже при нeблагоприятных погодных условиях. Имеет высокую устойчивость ко многим инфекциям.
- Засолочный деликатес — название говорит само за себя. Прекрасно плодоносит даже в холодных регионах. Благодаря небольшим размерам куста хорошо чувствует себя на открытом грунте. Плоды некрупные, продолговатой формы, устойчивы к растрескиванию. Имеют плотную кожицу и мякоть. Из недостатков сорта Засолочный деликатес стоит указать, что он подвержен фитофторозу и является среднеурожайным.
- Золотые пальчики — сорт ранний, даёт плоды оранжевого окраса вытянутой формы, небольшого размера. Томаты с плотной мякотью и кожицей, что способствует сохранению формы во время консервирования. Высокоурожайный, универсального назначения сорт.
Сортов и гибридов, идеально подходящих для засолки, множество. А вы нашли свой любимый?
Комментарии:
Рецепт №1 С лимоном в фольге Рецепт №2 Фаршированный перцем с картофелем Рецепт №3 С помидорами и перцемРецепт №4 С луком и майонезом
Рецепт №1легко
С лимоном в фольге
140–60 мин...
03 02 2026 11:28:40
Важно! Чтобы не испортить внешний вид территории и не создать ощущение запущенности участка, необходимо оставлять между соседними растениями немного свободного прострaнcтва, причём необязательно одинакового...
02 02 2026 7:32:30
Место для посадки следует выбрать солнечное, хорошо освещаемое, или в крайнем случае частичную полутень...
01 02 2026 16:39:42
Форма листа овальная, с заострением на конце, цвет тёмно-зелёный...
31 01 2026 5:44:26
Соцветия представляют собой многоцветковый щиток со светлыми бутонами...
30 01 2026 8:43:48
ванильного экстpaкта или ванилина;
0,5 ч...
29 01 2026 19:42:16
В Россию арабские скакуны попали при Иване Грозном и поучаствовали в формировании орловских рысаков и стрелецких лошадей...
28 01 2026 9:20:36
Когда-то я не знала всех этих премудростей и делала так, как советуют опытные садоводы, но не обращала внимания, в каком регионе они проживают...
27 01 2026 6:40:22
Форма может быть овально-округлой или удлинённой с острым кончиком, поверхность часто глянцевая...
26 01 2026 4:43:16
От трения начнёт выделяться белая пeниcтая субстанция, а вместе с ней — кукурбитацин...
25 01 2026 1:31:45
Таковыми считаются все нижние листья, а также среднего яруса...
24 01 2026 4:52:24
Заражение верхнего слоя грунта вредителями: насекомыми (личинки, тля) и животными (мыши, кроты)...
23 01 2026 17:22:38
Важно! Наиболее полезны проростки гречки на 1–4 день с момента их появления...
22 01 2026 8:12:33
Размер плодов — не больше 0,7 см, на ветвях они почти незаметны...
21 01 2026 16:24:41
Если показатели несколько дней держатся ниже +10°C, растение погибает...
20 01 2026 2:25:35
Во влажных условиях завязь не образуется, так как пыльца слипается и не может перенестись на пестик...
19 01 2026 16:21:18
Сорт считает довольно морозостойким, с хорошим иммунитетом к различным заболеваниям
Особенности сорта
Сорт Московское ожерелье относится к зимним и может выращиваться в различных регионах с умеренным климатом, а также на территории Сибири...
18 01 2026 8:16:51
Длина оставленных рукавов может быть различной, но на каждом из них присутствует плодоносящее звено...
17 01 2026 20:27:28
А уже к 1969 году в справочнике по хвойным деревьям Монреальского ботанического сада её назвали одним из пяти лучших видов...
16 01 2026 0:39:34
Для начала нужно срезать листья у алоэ, возраст которого более 3 лет...
15 01 2026 7:45:51
Особенности пчеловодства в северных условиях...
14 01 2026 6:37:25
Предпочитаемая температура воздуха — 15–21°C, со средним или высоким уровнем влажности...
12 01 2026 1:44:56
Кустарник в высоту до 50 см с редкими листьями, который плодоносит и цветёт красно-оранжевыми цветом...
11 01 2026 21:24:33
Лучшими способами подвязки для огурцов в теплице являются V-образный, когда растения подвязывают через одно к правой и левой проволоке, а также шпалерный...
10 01 2026 6:37:21
Ещё один способ полива с бутылкой
Вам понадобятся литровые бутылки и толстые шнурки...
09 01 2026 5:47:12
Цветение начинается в конце весны – начале лета (май – июнь) и продолжается 2–3 недели...
08 01 2026 15:14:18
Оба этих сорта прекрасно уживаются в одной ёмкости и вырастают в длину максимум до 40 см...
07 01 2026 18:13:58
То, что мёд начал портиться, можно определить по изменению консистенции – он становится более жидким, и по неприятному запаху...
06 01 2026 11:31:19
Темперамент
Представители породы наделены активным типом темперамента, с ярко выраженными качествами фуражира: часто вылетают из вольера на поиски пищи...
05 01 2026 4:15:51
Там до сих пор растёт дикий картофель...
04 01 2026 1:45:16
Жимолость съедобная: А - строение побега: 1 - верхушечная почка; 2 - вертикальный ряд, или серия супротивных боковых почек; Б - двухцветковое соцветие; В -соплодия (1) и одиночные плоды (2) жимолости...
03 01 2026 21:27:39
Как сделать теплицу «Капелька» своими руками из поликарбоната
На рынке сегодня представлены модели парников «Капелька» различных отечественных и зарубежных производителей...
02 01 2026 15:43:26
Для кого-то это аромат апельсиновой цедры, а некоторые чувствуют яблочные ноты...
01 01 2026 14:33:28
Сыр для запекания используют свежий, твёрдых сортов...
31 12 2025 16:41:57
зелёный лук 7–8 стeблей
свежие шампиньоны 5–7 шт...
30 12 2025 1:59:27
Ежегодно в период сбора его плоды продают на специальном аукционе в городке Канадзава, стоимость 1 грозди из 30 ягод сорта может доходить до 11 тыс...
29 12 2025 19:26:31
Зимой и осенью лучше использовать пряные, а летом и весной — фруктовые ароматы...
28 12 2025 9:24:48
Лучшие рецепты
Благодаря широкой популярности консервация из слив включает множество разнообразных рецептов: от самых лёгких, которые вполне подойдут для новичков, так и до самых изобретательных, которые смогут поразить даже самых избирательных гурманов...
27 12 2025 17:49:36
А к гепатиту у бурёнки может привести недоедание и различные аномалии системы кровообращения...
26 12 2025 5:28:49
Восковая фаза снижает влажность зерна до 20–40%...
24 12 2025 18:49:22
Сваренные грибы опускаются на дно;вместо воды можно использовать овощной или куриный бульон, или бульонные кубики...
23 12 2025 1:47:49
К тому же, пустые разговоры с малознакомым человеком никак не входили в наши планы, и я корректно нашла способ избавиться от непрошеной гостьи...
22 12 2025 8:34:20
Сбор урожая — с июля до начала сентября...
21 12 2025 22:33:21
Прежде всего, важно понимать, что зиму с её холодными ветрами и налипающим снегом подобного рода укрытие, вероятнее всего, не переживёт, а значит, его нужно будет либо демонтировать осенью и снова устанавливать весной, либо обновлять в местах порывов...
20 12 2025 1:19:24
Наиболее востребованными среди них считаются:
Виржиналь...
19 12 2025 4:31:22
Перед приготовлением замороженный продукт размораживать не нужно...
18 12 2025 15:53:39
Он полезен не только для организма в целом, но и для кожи лица...
16 12 2025 20:10:10
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
