Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепты приготовления горбуши в слоёном тесте
Рецепты приготовления горбуши в слоёном тесте выводят приготовление рыбы на совершенно новый уровень. Вкусное слоёное тесто, наполненное вкусом запечённой рыбы, грибов и зелени обязательно понравятся и взрослым, и детям. Рыба богата белками, витаминами и кислотами Омега-3, которые необходимы организму. Узнайте больше о том, как готовить горбушу в слоёном тесте, из этой статьи.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Запечённое тесто с рыбой — это изысканные блюда, которые по достоинству оценят все члeны семьи. И начинаются они с покупки свежей горбуши . Если есть возможность, покупайте именно свежее, а не замороженное филе, так как последнее быстро теряет вкусовые качества.
Важно! Если рыба прошла несколько циклов заморозки-разморозки, это легко выяснить по сухому хвосту и бледной мякоти.
Выбирая рыбу, обращайте внимание на то, что у свежей должны быть:
- приятный рыбный аромат;
- белое брюхо;
- блестящая, не отслаивающаяся чешуя;
- светло-красные жабры.
Для начала следует вымыть и выпотрошить рыбу. Голову и внутренности удаляют, а само мясо используют далее в соответствии с рецептом.
Приготовление горбуши в слоёном тесте в духовке
Восхитительный рыбный пирог можно приготовить очень быстро, ведь большинство ингредиентов есть под рукой у любой хозяйки. Кроме того, вы всегда можете заменить петрушку свежей кинзой , а свежую рыбу — консервированной. При этом вкус немного изменится, но останется таким же превосходным.
Рецепт №1 Слойки с горбушей Рецепт №2 Слоёный пирог с картофелем и рыбой Рецепт №3 Слойки с рыбой и грибами Рецепт №1 легко 1–1,5 кг60 мин.Шаги11 ингредиентовВидео-рецепт 500–700 г 2 средние луковицы 500 г 100 г 50–70 г 1 шт. 70 г 1 шт. 1/2 ч. л. 1 ст. л. 50 гСлойки с горбушей
Пищевая ценность на 100 г:Калории 258,98 ккал Белки 11,76 г Жиры 12,09 г Углеводы 20,79 г
Видео-рецепт
Слойки с горбушей Видео-рецепт: Слойки с горбушейЗнаете ли вы? Считается, что мясо самцов горбуши вкуснее, чем мясо самок, благодаря большему количеству жира. Отличить самца просто — у него короткий задний плавник и более удлинённая форма головы.
Рецепт №2
средне
Слоёный пирог с картофелем и рыбой
1 кг60 мин.Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт
- филе горбуши
500 г
- квадрат слоёного дрожжевого теста
500 г
- растительное масло
50 г
- картофель
2 шт.
- яичный желток
1 шт.
- смесь «Пряная зелень»
1 пакет
- чёрный перец
1 ч. л.
- соль
1 ст. л.
- С филе острым ножом снять кожу.
- Рыбу поперчить, посолить, полить растительным маслом. Нужно хорошо натереть с обеих сторон и оставить мариноваться.
- Очищенный картофель нарезать ломтиками, не слишком тонкими.
- Выложить картофель в сотейник, залить кипятком, отварить до полуготовности. Откинуть на дуршлаг, а затем выложить в миску.
- Засыпать пряной зеленью, чёрным перцем , солью и добавить подсолнечное масло. Перемешать и оставить настаиваться 15 мин.
- Рабочую поверхность посыпать мукой и раскатать квадрат теста. Пласт должен быть прямоугольным. Одна его сторона будет равна длине филе, а вторая — в 3 раза больше.
- В центральной части раскатанного листа выложить ломтики картофеля внахлёст.
- Сверху уложить филе горбуши.
- От границ начинки на свободных краях теста сделать ровные разрезы. Ширина полосок значения не имеет.
- Теперь концы полосок завернуть, чтобы они накладывались один на другой, как косичка.
- На противень выложить пергамент, а на него — пирог, который нужно смазать яичным желтком.
- Разогреть духовку до +200°С и выпекать в течение 30 мин. до красивой румяной корочки.
Видео-рецепт
Слоёный пирог с картофелем и рыбой Видео-рецепт: Слоёный пирог с картофелем и рыбойВажно! Чтобы кусочки лука не выпадали, когда вы кусаете пирог или слойку, его рекомендуют нарезать полукольцами.
Рецепт №3
средне
Слойки с рыбой и грибами
1 кг40 мин.Шаги8 ингредиентов
- филе горбуши
500 г
- лимонный сок
2 ч. л.
- растительное масло
2 ст. л.
- грибы
200 г
- зелёный лук
50 г
- яйцо
1 шт.
- вода
1 ст. л.
- слоёное тесто
1 упаковка
- Подготовленное филе полить лимонным соком.
- Разогреть масло в сковороде на среднем огне и выложить в него рыбу. Обжаривать в течение 5 мин., пока она не станет разваливаться, если прижать вилкой.
- Извлечь горбушу из сковороды и выложить туда нарезанные грибы и лук . Обжаривать до мягкости и испарения жидкости. Охладить рыбу и грибы с луком при комнатной температуре в течение 1 часа.
- Разогреть духовку до +100°С. Взбить в миске яйцо с небольшим количеством воды с помощью вилки.
- Рабочую поверхность присыпать мукой. Раскатать тесто и разрезать на квадраты.
- В центр каждого выложить по 1 ложке грибной смеси и по кусочку филе.
- Смазать края квадратов яйцом. Сложить их конвертом и запечатать.
- Застелить противень пергаментом. Выложить на него конверты швом вниз. Смазать поверхность яйцом .
- Выпекать 25 мин. до золотистого цвета. Подавать к столу со сливочным соусом.
- Для приготовления соуса понадобится размешать 3/4 стакана сметаны, 1 ст. ложку дижонской горчицы, 1 ст. ложку нарезанной свежей зелени и 1 ч. ложку семян укропа до однородности.
Знаете ли вы? Узор на жаберных кругах лососевых индивидуален. Он различается так же, как и отпечатки пальцев у людей.
Готовить рыбу в слоёном тесте несложно и быстро. Этот рецепт невозможно испортить, что делает его незаменимым, если к вам внезапно пришли гости, или просто нет желания готовить блюда, требующие множества действий. Добавляя и изменяя состав начинки, вы можете получить разнообразие вариантов слоек с рыбой.
Комментарии:
Ботаническое описание
Смородина — многолетний куст семейства Крыжовниковых...
03 02 2026 22:14:46
Высота дерева составляет около 4 м, диаметр кроны не превышает 3-4 м...
02 02 2026 4:14:48
Это одно из лучших плодовых растений, отлично приспособленных для промышленного и частного выращивания...
31 01 2026 14:15:35
Как быстро растёт дерево
При благоприятных условиях произрастания лиственница вырастает до гигантских размеров, достигая в высоту 50 м, а диаметр мощного ствола при этом доходит до отметки 1,8 м...
30 01 2026 10:42:26
Средний диаметр — 5 см, может варьироваться от 2 до 15 см...
29 01 2026 5:30:21
Сначала вирус проникает в селезёнку, после чего попадает в нервные окончания и расходится по ним, поражая нервную систему...
28 01 2026 10:41:53
Вам будет полезно узнать, как правильно выращивать орхидеи из семян в домашних условиях...
27 01 2026 0:56:12
Недостаток тепла
Данное растение родом из тёплых районов Азии и Америки, поэтому при выращивании в квартире должны быть созданы соответствующие температурные условия...
26 01 2026 7:43:18
Устойчивость гибридной культуры к заболеваниям
Чувствительность к популярным недугам плодовых деревьев, у гибрида намного ниже, чем у чистых сортов вишни и сливы, однако полностью исключать возможность поражения культуры заболеваниями нельзя...
25 01 2026 7:10:16
Деревья высотой 20–25 м приносили множество плодов...
24 01 2026 2:11:57
У арбуза Огонёк есть два недостатка:
тонкая кожица;отсутствие лёжкости — плоды не будут храниться больше месяца...
23 01 2026 3:47:39
Среди них — японская груша, китайская, Сеянец Киффера, Гибрид Киффера...
22 01 2026 6:27:12
Первая послепосадочная обрезка: а - до обрезки; б - после обрезки; в - Реакция вновь посаженного дерева вишни на обрезку после начала вегетации...
21 01 2026 4:44:25
Обязательно нужно проконсультироваться у лечащего врача...
20 01 2026 19:34:59
Знаете ли вы? Воронежский СХИ был открыт в 1912 году по личному указу Николая II, став вторым сельскохозяйственным высшим учебным заведением в Российской империи и первым вузом в Воронеже...
19 01 2026 15:12:57
К ним относятся:
Снегирёк;
Медовый;
Северный Триумф...
18 01 2026 15:34:10
В более прохладных районах она тоже неплохо зимует, но потребуется защита корней от морозов...
17 01 2026 18:35:44
Простые строгие формы, декорированные цветами и зеленью с антикварной мебелью...
16 01 2026 1:18:41
Плоды шаровидные, также могут быть вытянутые или овальные, если при выращивании им мало места...
15 01 2026 4:43:28
Фиксированные
Сегодня можно выбрать множество моделей стационарных фонтанов...
14 01 2026 17:35:43
Знаете ли вы? Латинское название Lonicera культура получила в честь немецкого ботаника, физика и математика Адама Лоницера...
13 01 2026 1:14:23
Они способствуют поддержанию нормального кровяного давления у детей, помогают сохранять здоровье сердечно-сосудистой системы, повышают активность клеток мозга...
12 01 2026 19:16:11
После того как гoлyби улетают на зимовку, паразиты остаются в гнезде, превращаясь в куколок, и зимуют в таком состоянии, пока птицы не вернутся обратно...
11 01 2026 0:35:35
Это могут быть не только громоздкие каменные сооружения, но и миниатюрные композиции, прекрасно «вписывающиеся» в дизайн компактного сада...
10 01 2026 20:55:51
Опасность данного ядовитого канцерогена в том, что он достаточно термостойкий...
09 01 2026 9:21:46
Однако на некоторые моменты обязательно нужно обратить своё внимание...
08 01 2026 1:14:44
Знаете ли вы? В мультфильмах часто показывают, как кролики с радостью питаются исключительно морковью...
07 01 2026 10:24:12
Все способы требуют минимума ингредиентов и самых незначительных навыков в кулинарии...
06 01 2026 21:27:47
Блюда из замороженных белых грибов
Из белых грибов готовят различные блюда...
05 01 2026 19:15:10
Цветение кустов начинается поздней весной и продолжается всё тёплое время года...
04 01 2026 22:41:36
В этом случае шансов на успешную приживаемость посадочного материала и будущий богатый урожай намного больше...
03 01 2026 6:25:18
Все многочисленные сорта пшеницы формируют два основных вида:
озимые;Фазы развития озимой пшеницы: 1 - всходы; 2 - кущение; 3 - выход в трубку; 4 - колошение; 5 - цветение; 6 - молочная спелось; 7 - восковая спелость...
02 01 2026 16:51:46
Застой влаги — это одна из частых проблем, приводящая к заболеваниям и гибели культуры...
01 01 2026 4:27:17
После цветения на дереве формируются крупные, увесистые плоды, обладающие великолепным товарным видом...
31 12 2025 5:33:11
Побеги растут очень быстро — в период вегетации они каждый день набирают до 7 см, поэтому куст требует регулярной формовки...
30 12 2025 4:23:27
Постоянное включение продукта в рацион — профилактика любых печёночных проблем, включая цирроз...
29 12 2025 3:25:49
Во втором случае перед готовкой необходимо дать продукту полежать при комнатной температуре до полного оттаивания льда...
28 12 2025 4:29:19
Полезные свойства для организма
Гoлyбика, как и большая часть ягод, приносит человеческому организму огромную пользу...
27 12 2025 3:50:37
Отправляясь за покупкой, необходимо знать, что продажа этого продукта должна осуществляться при определённых правилах и соответствовать принятым нормам...
26 12 2025 5:11:11
Сперва моряки посадили его на острове Изабелла, а потом стали выращивать и на континенте...
25 12 2025 16:25:19
Он варьируется от 5 до 12 см...
24 12 2025 11:24:13
Это влечёт за собой сбои в работе сердечно-сосудистой системы, что, в свою очередь, негативно отражается на мочепoлoвoй системе...
23 12 2025 21:36:57
Знаете ли вы? Пшехиба — горная вершина высотой 1173 м над уровнем моря, находящаяся на западе карпатского хребта Радзиева...
22 12 2025 21:19:59
Рецепты говядины с шампиньонами
Вкусно приготовить говядину с шампиньонами помогут приведённые ниже пошаговые рецепты...
21 12 2025 22:12:28
Также это экономит количество требуемых поливов...
19 12 2025 15:42:13
Причиной эрозии могут стать механические травмы, полученные в результате родов или aбopтов, воспалительные процессы, пoлoвые инфекции, гормональные нарушения...
18 12 2025 22:30:49
Описание и отличительные черты сорта
Популярность Волочаевки во многом обусловлена стойкостью сорта к одной самых распространённых вишнёвых болезней — коккомикозу...
17 12 2025 12:55:12
Лист крупный, морщинистый, белёсый с обратной стороны...
16 12 2025 12:59:51
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
