Рецепт вкусных грибных котлет из шампиньонов > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Рецепт вкусных грибных котлет из шампиньонов

Рецепт вкусных грибных котлет из шампиньонов

7 лайков

Одним из самых популярных постных блюд, которое часто готовят из шампиньонов, являются грибные котлеты. В сочетании с разнообразными специями (молотым перцем, чесноком) они обладают отличным вкусом, а для людей, отказавшихся от мяса, становятся питательным и полезным дополнением к ежедневному рациону. Основные правила выбора и подготовки грибов, а также простой пошаговый рецепт котлет из шампиньонов — далее в статье.

Содержание статьиПоказать Скрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Чтобы готовое блюдо получилось вкусным и полезным, нужно выбрать в магазине качественный основной ингредиент и правильно подготовить его к кулинарной обработке.

При этом нужно следовать рецепту и соблюдать такие рекомендации:

  • для приготовления блюда выбирают свежие грибы с ровной поверхностью, без пятен и гнили;
  • кожицу с поверхности шляпки и ножки плодового тела аккуратно снимают ножом;
  • удаляют грязь, а также срезают потемневшие места на мякоти;
  • внутреннюю поверхность шляпки очищают от белой плёнки.

Важно! Очищенные свежие грибы можно держать в холодильнике не более суток. При более длительном хранении продукт теряет свои вкусовые качества и начинает портиться.

Рецепт №1

легко

Рецепт котлет из шампиньонов

5-6 котлет50–60 мин.Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт

  • шампиньоны

    500 г

  • репчатый лук

    2 шт.

  • чеснок

    3 зубца

  • смесь сушёной петрушки и укропа

    2 ч. л.

  • яйца

    2 шт.

  • соль

    0,5 ст. л.

  • мука

    150 г

  • растительное масло

    100 мл

Пищевая ценность на 100 г:Калории 174,5 ккал Белки 4,9 г Жиры 11,3 г Углеводы 13,3 г
  1. Вымыть грибы. Очистить лук и зубчики чеснока от шелухи. Нарезать шампиньоны небольшими кусочками.
  2. Луковицу и чеснок мелко покрошить.
  3. Разогреть на плите сковородку с растительным маслом. Выложить на неё лук, обжарить до золотистого цвета.
  4. Добавить к луку смесь сухих трав, чеснок и щепотку соли, перемешать.
  5. Засыпать в сковородку грибы, перемешать. Готовить шампиньоны на среднем огне в течение 10–15 минут, чтобы вся жидкость из них полностью испарилась.
  6. Переложить горячую смесь из лука, специй и грибов в миску. Дать ей остыть при комнатной температуре.
  7. К остывшим грибам добавить яйца и 100 граммов муки. Замесить вязкое тесто.
  8. Слегка смазать ладони растительным маслом. Взять в руки столовую ложку теста, быстро сформировать плоскую лепёшку. Запанировать её со всех сторон в оставшейся муке (можно также использовать панировочные сухари).
  9. В сковородке разогреть растительное масло. Выложить котлеты, обжаривать их с двух сторон до золотистой корочки.

Видео-рецепт

Рецепт котлет из шампиньонов Видео-рецепт: Рецепт котлет из шампиньонов

Смотрите также: рецепт вкусного плова с шампиньонами .

Самостоятельно приготавливать котлеты из шампиньонов дома сможет даже неопытный кулинар. Для получения вкусного и питательного блюда достаточно лишь уделить ему немного времени и чётко выполнять рекомендации, перечисленные в статье.



Комментарии:

Пятна на листьях гортензии: причины и их лечение

Пятна на листьях гортензии: причины и их лечение Коричневый листок постепенно отмирает и опадает...

03 04 2026 10:58:15

Малина сорта Мишутка: хаpaктеристика, особенности выращивания

Малина сорта Мишутка: хаpaктеристика, особенности выращивания Таким образом появился новый вид без шипов с крупными ягодами...

02 04 2026 20:49:21

Лечебные свойства настойки из кедровых орехов

Лечебные свойства настойки из кедровых орехов Если взять орехи со скорлупой, то оттенок будет более насыщенным — красновато-коричневым...

01 04 2026 18:19:55

Без этого томаты не сажаю. Супердобавки в грунт

Без этого томаты не сажаю. Супердобавки в грунт Добавить на 1 ведро полученной почвосмеси ? л золы и суперфосфат в количестве 2 коробков из-под спичек...

31 03 2026 1:28:55

Крыжовник сорта Юбиляр — основные хаpaктеристики и внешний вид сорта

Крыжовник сорта Юбиляр — основные хаpaктеристики и внешний вид сорта Оригинатор сорта — Южно-Уральский институт садоводства и картофелеводства...

30 03 2026 14:21:16

Какие можно сделать напитки из мёда?

Какие можно сделать напитки из мёда? Рецепты медового напитка Предлагаемые рецепты разного уровня сложности содержат специи, количество и состав которых может меняться...

29 03 2026 15:33:39

Польза и вред овсяной каши для грудничка, с какого возраста можно давать для прикорма

Польза и вред овсяной каши для грудничка, с какого возраста можно давать для прикорма Чем полезна для здоровья ребёнка Обычно первой твёрдой пищей, которую получают дети до года, являются рисовые хлопья, хорошо переваривающиеся в маленьких животиках...

28 03 2026 18:17:41

Лечебные свойства отвара и настойки кедровых шишек

Лечебные свойства отвара и настойки кедровых шишек Достаточно только выпивать по 1 ст...

27 03 2026 16:24:28

Как солить сухие грузди

Как солить сухие грузди При этом жидкость необходимо обязательно менять каждые 6 часов, чтобы не допустить появления плесени на её поверхности...

26 03 2026 7:53:40

Польза и вред дальневосточного китайского лимонника

Польза и вред дальневосточного китайского лимонника Молодые побеги выделяются более гладкой и светлой корой с жёлтым оттенком...

25 03 2026 2:25:47

Топ-5 неприхотливых однолетних цветов для дачи

Топ-5 неприхотливых однолетних цветов для дачи Предпочитают хорошо освещённые участки без сквозняков...

24 03 2026 2:12:45

Разведение нутрий

Разведение нутрий Знаете ли вы? Видовое название семейства нутриевых, Myocastoridae, переводится как «мышебобр»...

23 03 2026 9:38:43

Драцена дpaконовая: описание, особенности ухода в домашних условиях

Драцена дpaконовая: описание, особенности ухода в домашних условиях Растение имеет одеревеневший ствол серого цвета, от которого отходят толстые ветви...

22 03 2026 2:25:13

Фиалка ЛЕ-Одалиска: особенности выращивания и ухода в домашних условиях

Фиалка ЛЕ-Одалиска: особенности выращивания и ухода в домашних условиях Цветоносы растут из центра розетки, образовывая полусферу из распустившихся полумахровых корзинок...

21 03 2026 9:19:41

Запеканка с куриным филе, грибами и картофелем

Запеканка с куриным филе, грибами и картофелем Нарезать кубиками и поджарить на подсолнечном масле до слегка золотистого цвета...

20 03 2026 18:14:11

Выращивание экзотических культур в Украине: Кофейное дерево

Выращивание экзотических культур в Украине: Кофейное дерево За ней нужно круглогодично ухаживать, пропалывать почву вокруг деревьев, обpaбатывать землю инсектицидами, фунгицидами и прочими средствами защиты растений...

19 03 2026 19:12:12

Можно ли есть кормящей маме морковь?

Можно ли есть кормящей маме морковь? Грудное вскармливание позволяет насытить организм ребёнка витамином А естественным образом через материнское молоко...

18 03 2026 20:33:32

Как правильно подготовить грунт под картофель

Как правильно подготовить грунт под картофель Узнайте подробнее о технологии выращивания картофеля в мешках и в ящиках...

17 03 2026 2:47:51

Как правильно подкармливать сывороткой огурцы

Как правильно подкармливать сывороткой огурцы Сроки и количество подкормок Опытные огородники считают, что наибольшего эффекта можно достичь при чередовании корневых и внекорневых подкормок разного вида...

16 03 2026 22:40:16

7 фруктов, которые легко вырастить дома

7 фруктов, которые легко вырастить дома В магазинах чаще всего продают недозревшие плоды...

15 03 2026 18:27:24

Помидоры «Дубрава»: описание сорта, агротехника выращивания

Помидоры «Дубрава»: описание сорта, агротехника выращивания Однако на некоторые моменты обязательно нужно обратить своё внимание...

14 03 2026 19:12:49

Капуста со свёклой на зиму: вкусные рецепты, пошаговое описание

Капуста со свёклой на зиму: вкусные рецепты, пошаговое описание Рецепты капусты со свёклой Пошаговых рецептов капусты со свёклой множество, но есть самые популярные и в то же время простые, которые не отнимают у хозяйки много времени...

13 03 2026 13:59:47

Как пожарить свинушки на сковороде: рецепты приготовления

Как пожарить свинушки на сковороде: рецепты приготовления А грибы возвращают на огонь и варят последний раз — 40 минут...

12 03 2026 0:34:47

Самоделки для зимней и летней рыбалки со схемами и чертежами

Самоделки для зимней и летней рыбалки со схемами и чертежами Важно! Помимо часовой пружины используется и витая...

11 03 2026 21:57:46

Продукты из мёда для иммунитета

Продукты из мёда для иммунитета трижды в день после еды...

09 03 2026 7:47:24

Польза и вред малосольных огурцов

Польза и вред малосольных огурцов Знаете ли вы? Впервые к консервации огурцов методом засолки прибегли ещё в древней Индии и Месопотамии...

08 03 2026 2:52:42

Как построить фундамент для беседки с мангалом

Как построить фундамент для беседки с мангалом Лучше, когда она вся или хотя бы половина, будет располагаться в затенённом месте...

07 03 2026 1:41:17

5 ароматных и вкусных блюд с укропом

5 ароматных и вкусных блюд с укропом Сервируем стол и угощаем полезной закуской...

06 03 2026 15:33:32

Приготовление каши для ловли карася на пружину

Приготовление каши для ловли карася на пружину В меню взрослого карася входит: самая различная растительность — та, что имеется в воде, и затопленная наземная зелень;планктон;жуки, попадающие в водоём, личинки, мотыль и прочая живность;мелкие paкообразные...

05 03 2026 16:33:35

Крыжовник Челябинский слабошиповатый: основные хаpaктеристики

Крыжовник Челябинский слабошиповатый: основные хаpaктеристики Куст отличается компактной сферической формой, средней высоты, сильно облиственный...

04 03 2026 16:40:27

Что делают пчёлы осенью?

Что делают пчёлы осенью? Цель данного процесса — определить состояние пчелиных семей и создание условий для осеннего развития...

03 03 2026 17:43:11

Что лучше сажать после картошки?

Что лучше сажать после картошки? Каждое растение потрeбляет из почвы одни вещества и обогащает её другими...

02 03 2026 20:38:20

Как приготовить салат с крабовыми палочками и грибами

Как приготовить салат с крабовыми палочками и грибами Крабовые палочки нежелательно выбирать замороженные, поскольку они содержат очень много воды...

01 03 2026 15:41:34

Правила посадки и ухода за сортом абрикоса Погремок

Правила посадки и ухода за сортом абрикоса Погремок Знаете ли вы? Погремок имеет такое название благодаря свободному положению косточки внутри зрелого абрикоса...

28 02 2026 22:16:45

Что такое редис: описание и хаpaктеристика растения

Что такое редис: описание и хаpaктеристика растения Именно в тот период времени один французский сельчанин обнаружил, что возле посаженной им редьки выросли ещё несколько небольших продолговатых клубней...

27 02 2026 14:40:14

Описание и особенности выращивания абрикоса Саратовский рубин

Описание и особенности выращивания абрикоса Саратовский рубин Опушка у листовых пластин отсутствует, черешок средней длины...

26 02 2026 16:14:12

Малина летнего плодоношения Глен Ампл (Rubus idaeus Glen Ample)

Малина летнего плодоношения Глен Ампл (Rubus idaeus Glen Ample) Внешний вид, размер и вид ягод, урожайность Кусты этого сорта часто называют малиновыми деревьями...

25 02 2026 4:30:55

Всё о можжевельнике Компресса

Всё о можжевельнике Компресса Кора часто описывается как серо-красная, с привычкой к шелушению...

24 02 2026 11:22:13

Как посадить и правильно ухаживать за геранью

Как посадить и правильно ухаживать за геранью Знаете ли вы? Всемирной популярностью герань благодарна ботанику и путешественнику Полю Крампелю...

23 02 2026 3:26:43

Индюки биг-6: описание породы, особенности содержания, ухода и кормления в домашних условиях

Индюки биг-6: описание породы, особенности содержания, ухода и кормления в домашних условиях Важно! Цвет кожных наростов птицы должен быть ярко-красным, это один из показателей здоровья индейки...

22 02 2026 9:56:25

Как посадить свеклу букетным способом

Как посадить свеклу букетным способом Важна и плодородность...

21 02 2026 15:59:33

5 причин, почему яблоня цветет, но плоды не завязываются

5 причин, почему яблоня цветет, но плоды не завязываются Влияют климатические условия...

20 02 2026 12:36:46

Сколько калорий в яблоках сорта Голден?

Сколько калорий в яблоках сорта Голден? Коричневые ветки средней толщины покрыты ярко-зелёными листьями овальной формы...

19 02 2026 7:39:27

Что делать, если у гортензии желтеют листья

Что делать, если у гортензии желтеют листья Сквозняки Для гортензии нужно выбирать укромное место на участке, где растение не будет подвергаться порывам ветра, например, вдоль здания или забора...

18 02 2026 6:47:10

Польза и вред гречки при беременности

Польза и вред гречки при беременности Благодаря фолиевой кислоте, которой в гречке очень много, употрeбление данной крупы влияет на правильное развитие ребёнка в утробе матери...

17 02 2026 0:19:51

Отличия зелёной гречки от обычной: их польза и вред

Отличия зелёной гречки от обычной: их польза и вред Как зелёная, так и коричневая гречневые крупы являются источником пребиотиков...

15 02 2026 1:43:50

Из чего сделать горшочки для рассады? 5 интересных идей

Из чего сделать горшочки для рассады? 5 интересных идей Втулки от туалетной бумаги Помимо удобства, тара из втулок является биоразлагаемой...

14 02 2026 13:24:34

Как бороться с лишайником и мхом на смородине

«Поселяется» на всех ветвях: молодых и старых...

13 02 2026 16:19:23

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::