Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепт вкусных грибных котлет из шампиньонов
Одним из самых популярных постных блюд, которое часто готовят из шампиньонов, являются грибные котлеты. В сочетании с разнообразными специями (молотым перцем, чесноком) они обладают отличным вкусом, а для людей, отказавшихся от мяса, становятся питательным и полезным дополнением к ежедневному рациону. Основные правила выбора и подготовки грибов, а также простой пошаговый рецепт котлет из шампиньонов — далее в статье.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Чтобы готовое блюдо получилось вкусным и полезным, нужно выбрать в магазине качественный основной ингредиент и правильно подготовить его к кулинарной обработке.
При этом нужно следовать рецепту и соблюдать такие рекомендации:
- для приготовления блюда выбирают свежие грибы с ровной поверхностью, без пятен и гнили;
- кожицу с поверхности шляпки и ножки плодового тела аккуратно снимают ножом;
- удаляют грязь, а также срезают потемневшие места на мякоти;
- внутреннюю поверхность шляпки очищают от белой плёнки.
Важно! Очищенные свежие грибы можно держать в холодильнике не более суток. При более длительном хранении продукт теряет свои вкусовые качества и начинает портиться.
Рецепт №1
легко
Рецепт котлет из шампиньонов
5-6 котлет50–60 мин.Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт
- шампиньоны
500 г
- репчатый лук
2 шт.
- чеснок
3 зубца
- смесь сушёной петрушки и укропа
2 ч. л.
- яйца
2 шт.
- соль
0,5 ст. л.
- мука
150 г
- растительное масло
100 мл
- Вымыть грибы. Очистить лук и зубчики чеснока от шелухи. Нарезать шампиньоны небольшими кусочками.
- Луковицу и чеснок мелко покрошить.
- Разогреть на плите сковородку с растительным маслом. Выложить на неё лук, обжарить до золотистого цвета.
- Добавить к луку смесь сухих трав, чеснок и щепотку соли, перемешать.
- Засыпать в сковородку грибы, перемешать. Готовить шампиньоны на среднем огне в течение 10–15 минут, чтобы вся жидкость из них полностью испарилась.
- Переложить горячую смесь из лука, специй и грибов в миску. Дать ей остыть при комнатной температуре.
- К остывшим грибам добавить яйца и 100 граммов муки. Замесить вязкое тесто.
- Слегка смазать ладони растительным маслом. Взять в руки столовую ложку теста, быстро сформировать плоскую лепёшку. Запанировать её со всех сторон в оставшейся муке (можно также использовать панировочные сухари).
- В сковородке разогреть растительное масло. Выложить котлеты, обжаривать их с двух сторон до золотистой корочки.
Видео-рецепт
Рецепт котлет из шампиньонов Видео-рецепт: Рецепт котлет из шампиньоновСмотрите также: рецепт вкусного плова с шампиньонами .
Самостоятельно приготавливать котлеты из шампиньонов дома сможет даже неопытный кулинар. Для получения вкусного и питательного блюда достаточно лишь уделить ему немного времени и чётко выполнять рекомендации, перечисленные в статье.
Комментарии:
Эти недостатки способны испортить вкус будущего десерта...
15 12 2025 16:54:13
Лучше всего, если мама сначала попробует суп, сваренный на овощном бульоне с добавлением бобов, а не на наваристом мясном...
14 12 2025 2:54:20
Важно! Не следует давать есть грибы или блюда, в составе которых присутствует этот продукт, детям, не достигшим трёхлетнего возраста...
13 12 2025 23:22:56
Внешнее описание сорта:
крона — раскидистая, овальной формы;побеги — прямостоячие, с поникающими верхушками...
12 12 2025 4:23:31
Поэтому саженцы хранят до посадки только в увлажнённом коме земли...
11 12 2025 17:58:58
Места под пересадку
Малиновые кусты пpaктически любых сортов отлично чувствуют себя только на тёплых и хорошо освещённых солнцем территориях...
10 12 2025 23:54:57
Знаете ли вы? Чтобы после высадки в открытый грунт защитить молодые саженцы от ночных заморозков, нужно на ночь провести хороший полив между рядами...
09 12 2025 7:57:17
Кустарник распускается нежно-розовыми цветками...
08 12 2025 1:54:43
Чем полезен сок сельдерея?
Благодаря высокому содержанию витаминов, определённых химических элементов и низкой калорийности, сельдерей очень полезен для нашего организма при различных проблемах со здоровьем...
07 12 2025 5:52:19
Почистить чеснок и мелко порубить...
06 12 2025 14:44:29
Сорт крыжовника: европейские с помощью отводков, гибридные — черенкованием...
05 12 2025 1:46:12
Своим внешним видом деревце очень напоминает новогодние ёлочки, которые изображают на открытках...
03 12 2025 16:59:48
Посадка и уход
Как уже было сказано, спирея не является привередливым кустом...
02 12 2025 15:36:42
В это же время нужно обеспечить растение дополнительным источником света, иначе ствол растения будет вытягиваться...
01 12 2025 1:58:36
Чтобы улов был хорошим, нужно найти небольшие окна, свободные от растительности...
30 11 2025 23:48:47
Недостатки
В сравнении со множеством других вариантов тепличных укрытий, китайская разновидность выделяется более высокой стоимостью материалов, что будет заметно уже на этапе планирования работы...
29 11 2025 14:35:13
Следует отметить и лечебные свойства можжевельника...
28 11 2025 16:20:23
Минералы ускоряют процессы метаболизма, передачу нервных импульсов, регулируют уровень сахара в крови...
27 11 2025 18:11:23
На государственное испытание и оценку урожайности сорт Медовая принят в 1992 году в Северном Кавказе...
26 11 2025 6:41:33
Плюсы и минусы
Плюсы данного сорта томата очевидны:
отличный вкус и аромат;раннее созревание;высокая урожайность;устойчивость к бурой пятнистости, корневой и вершинной гнили;возможность консервации целых плодов...
25 11 2025 12:23:28
Если на растении не были замечены вредители или их было немного, то достаточно одного раза...
24 11 2025 17:29:55
вид включили в Национальный реестр страны...
23 11 2025 4:44:10
Длина огурца приблизительно равна трём его диаметрам...
22 11 2025 12:37:29
Какой лук подходит к посадке на зиму
Для подзимней посадки лучше всего подходят поздние сорта, срок созревания которых длится около 190 дней...
21 11 2025 22:12:39
Цвет у листвы зелёный или пёстрый, с глянцем...
20 11 2025 3:21:25
Знаете ли вы? Огуречный сок является отличным средством для устранения кашля...
19 11 2025 12:33:44
Подберите культуры для посадки...
18 11 2025 4:23:51
Выращивание рассады дома
Перец Какаду в наших широтах выращивается только рассадным способом...
17 11 2025 0:42:12
Знаете ли вы? Выращивание роз принесёт пользу не только в эстетическом плане, но и поможет улучшить эмоциональное состояние человека...
15 11 2025 7:14:14
Используется в ландшафтном дизайне при создании больших блоков, при одиночном выращивании ампельным способом или как комнатное растение...
14 11 2025 5:41:20
В некоторых источниках упоминается под названием Алтайская Поздняя...
13 11 2025 21:32:54
Если упустить этот этап, то солёные огурцы могут получиться с пустотами внутри...
12 11 2025 21:26:32
Кроме уже указанных веществ, в икре также имеются незаменимые аминокислоты...
11 11 2025 6:38:53
Побеги кустарника прочные и мощные, образуют пышную и раскидистую крону...
10 11 2025 0:15:12
Первый — это установка на комбайн хорошо знакомого, доступного и простого по конструкции, но не сильно мощного дизельного двигателя...
09 11 2025 20:53:35
Рецепты блюд из лисичек
С использованием лисичек можно приготовить фактически всю ту же пищу, что и с другими грибами, либо добавляя их к первым и вторым блюдам, либо готовя как самостоятельный кулинарный шедевр...
08 11 2025 8:29:26
Оба родительских сорта выведены в 30-х годах прошлого столетия и внесены в Госреестр ещё в 1959 году...
07 11 2025 1:11:15
Небольшая лестница из 2–3 ступенек с резными перилами придаст сооружению лёгкость и изящество...
06 11 2025 23:19:32
Листья составляют углублённую розетку...
05 11 2025 15:40:13
Перцы теплолюбивы, но в то же время, от палящих лучей солнца они страдают не меньше...
04 11 2025 23:18:47
Знаете ли вы? Самый жгучий перец из известных сегодня — перец Хабанеро...
03 11 2025 7:40:26
Важно! Растение хаpaктеризуется умеренной токсичностью, небольшая «порция» ядовитых веществ содержится в стволе, шишках, ветках...
02 11 2025 8:27:18
По срокам созревания рассматриваемая разновидность подразделяется на:
раннюю — зреет за 105–120 дней;среднеспелую — поспевает через 120–135 дней;позднюю — достигает зрелости за 140 и более дней...
31 10 2025 21:12:39
Фенолытанины;смолы;фенольные соединения;фенол пантенол;флавоноид кверцетин;флавоноид кемпферол;флавоноид апигенин;флавоноид лютеолин;кофейная кислота...
30 10 2025 19:14:47
лет назад, предположительно, в Индии и Китае...
29 10 2025 4:28:31
Весной самые ходовые сорта обычно уже раскуплены, в продаже представлены лишь остатки, да и по лишённому листьев саженцу гораздо труднее определить его качество и жизнеспособность...
28 10 2025 12:23:24
Поэтому при аллергии на берёзу однозначно происходит и перекрёстная реакция — на фундук и пыльцу...
27 10 2025 9:27:19
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно