Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепт вкусных грибных котлет из шампиньонов
Одним из самых популярных постных блюд, которое часто готовят из шампиньонов, являются грибные котлеты. В сочетании с разнообразными специями (молотым перцем, чесноком) они обладают отличным вкусом, а для людей, отказавшихся от мяса, становятся питательным и полезным дополнением к ежедневному рациону. Основные правила выбора и подготовки грибов, а также простой пошаговый рецепт котлет из шампиньонов — далее в статье.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Чтобы готовое блюдо получилось вкусным и полезным, нужно выбрать в магазине качественный основной ингредиент и правильно подготовить его к кулинарной обработке.
При этом нужно следовать рецепту и соблюдать такие рекомендации:
- для приготовления блюда выбирают свежие грибы с ровной поверхностью, без пятен и гнили;
- кожицу с поверхности шляпки и ножки плодового тела аккуратно снимают ножом;
- удаляют грязь, а также срезают потемневшие места на мякоти;
- внутреннюю поверхность шляпки очищают от белой плёнки.
Важно! Очищенные свежие грибы можно держать в холодильнике не более суток. При более длительном хранении продукт теряет свои вкусовые качества и начинает портиться.
Рецепт №1
легко
Рецепт котлет из шампиньонов
5-6 котлет50–60 мин.Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт
- шампиньоны
500 г
- репчатый лук
2 шт.
- чеснок
3 зубца
- смесь сушёной петрушки и укропа
2 ч. л.
- яйца
2 шт.
- соль
0,5 ст. л.
- мука
150 г
- растительное масло
100 мл
- Вымыть грибы. Очистить лук и зубчики чеснока от шелухи. Нарезать шампиньоны небольшими кусочками.
- Луковицу и чеснок мелко покрошить.
- Разогреть на плите сковородку с растительным маслом. Выложить на неё лук, обжарить до золотистого цвета.
- Добавить к луку смесь сухих трав, чеснок и щепотку соли, перемешать.
- Засыпать в сковородку грибы, перемешать. Готовить шампиньоны на среднем огне в течение 10–15 минут, чтобы вся жидкость из них полностью испарилась.
- Переложить горячую смесь из лука, специй и грибов в миску. Дать ей остыть при комнатной температуре.
- К остывшим грибам добавить яйца и 100 граммов муки. Замесить вязкое тесто.
- Слегка смазать ладони растительным маслом. Взять в руки столовую ложку теста, быстро сформировать плоскую лепёшку. Запанировать её со всех сторон в оставшейся муке (можно также использовать панировочные сухари).
- В сковородке разогреть растительное масло. Выложить котлеты, обжаривать их с двух сторон до золотистой корочки.
Видео-рецепт
Рецепт котлет из шампиньонов Видео-рецепт: Рецепт котлет из шампиньоновСмотрите также: рецепт вкусного плова с шампиньонами .
Самостоятельно приготавливать котлеты из шампиньонов дома сможет даже неопытный кулинар. Для получения вкусного и питательного блюда достаточно лишь уделить ему немного времени и чётко выполнять рекомендации, перечисленные в статье.
Комментарии:
Чай с мёдом после грандиозной вечеринки — один из лучших способов справиться с похмельем...
02 02 2026 13:25:42
Болезни и вредители кукурузы, меры лечения...
01 02 2026 12:54:10
За год прирост составляет в среднем 30 см, но при хорошем уходе — и 50 см...
31 01 2026 20:58:14
При этом никакие виды обработки нейтрализовать токсины не могут...
30 01 2026 13:43:17
Знаете ли вы? Как лекарство ежевику использовали ещё более 2 тыс...
28 01 2026 20:53:25
Вы можете запечь её в духовке, потушить в сотейнике, приготовить на сковороде или в керамических горшках...
27 01 2026 0:32:56
Край лепестков очерчен тонким белым кантом...
26 01 2026 9:39:21
Затем на смену одиночным цветам раскрываются тёмно-зелёные листья линейно-ланцетной либо широко-эллиптической формы...
25 01 2026 3:34:52
Важно! Шаровидная форма данного вида не даёт ему хорошо укрепиться, поэтому поток воды с лёгкостью сносит его с выбранной акватории...
24 01 2026 16:40:32
Для песчаных грунтов и местности с крепкими морозами и малым количеством снега рекомендована посадка в траншеи...
23 01 2026 10:10:21
К удивлению, из этой бахчевой культуры можно готовить не только варенье и компот, но и интересные десертные блюда, а также маринования...
22 01 2026 11:11:12
При выборе остальных продуктов, в частности консервированных ананасов, главное — смотреть на дату их изготовления и степень свежести...
21 01 2026 1:57:34
Ведь они богаты растительными белками и содержат массу полезных жирных кислот, витаминов и микроэлементов, среди которых:
витамин А
токоферол
витамины группы B
холекальциферол
эргокальциферол
витамин PP
аскорбиновая кислота
цистин
аланин
лизин
магний
калий
фосфор
цинк
йод
Плоды ореха насыщены эфирными маслами и дубильными веществами, оказывающими на органы молодой мамы бактерицидное действие...
20 01 2026 10:48:52
Важно! При выборе грибов, обратите внимание на цвет маринада...
19 01 2026 2:15:30
Рецепт №1легко
Рецепт сырного крем-супа с грибами
1240 минутШаги11 ингредиентовВидео-рецептгрибы (сырые или замороженные) 500 г
картофель 6 шт...
18 01 2026 18:23:12
В первую очередь это касается подходящего уровня освещения, правильности размещения и создания оптимальных температурных условий для фиалки...
17 01 2026 19:51:59
Кисти небольшие, весом не больше 250 г, имеющие аппетитную цилиндрически-коническую форму со средней плотностью...
16 01 2026 18:41:33
Рецепт №1легко
Рецепт маринования груздей на зиму
0,5 л40 мин...
15 01 2026 11:12:33
При температуре рекомендуется пить шелковичные напитки...
14 01 2026 13:51:51
Косточка небольшая и способна легко отделяться от мякоти...
13 01 2026 12:55:29
Ножка — высокая, может вырастать до 25 см, внизу заметно утолщена...
12 01 2026 1:27:28
Полезные компоненты лука:
содержит эфирные масла, а также соединения серы...
11 01 2026 18:56:32
Какой должен быть индюшатник? Основные требования такие:
иметь достаточную площадь: около 1-1,9 кв...
10 01 2026 10:37:58
Недостатки
Из недостатков можно выделить:
Пожалуй, главным недостатком является затяжной во времени процесс приготовления...
09 01 2026 12:46:43
Появившиеся из цист зооспоры отлично перемещаются по капиллярам почвы, но если в течение 12 часов подходящее растение не найдено, внедрение в его клетки не происходит, и вредитель погибает...
08 01 2026 22:18:45
Плюсы:
хорошая воздухопроницаемость;
лёгкость в использовании, достаточно вместе с тарой высадить растения на грядки;
экологичность — ёмкости полностью разлагаются в грунте за месяц, обогащая при этом почву полезными веществами;
отличная приживаемость растений благодаря тому, что корешки не затрагиваются в момент роста культур...
07 01 2026 17:38:46
Бактерии интенсивно увеличивают свою популяцию при температурном режиме +25...
06 01 2026 0:14:52
Крона у растения густая, сильно разветвлённая, имеет округлую форму, но всё же в ширину куст обычно разрастается немного больше, чем в высоту...
05 01 2026 9:55:12
Знаете ли вы? На Руси смородина впервые появилась в XI веке...
04 01 2026 20:46:33
В условиях небольшого хозяйства поддержать продуктивность на заданном уровне сложно, поэтому маленькие фермы пpaктикуют покупку инкубационных яиц...
03 01 2026 10:25:45
Листья широкие и крупные, имеют круглую форму, окрашены в тёмно-зелёный или красный цвет...
02 01 2026 15:17:23
Фотогалерея
Листовые пластины имеют двухцветную окраску: посередине зелёного листа, вдоль, проходит широкая белая полоса...
01 01 2026 15:28:20
Например: вы заказали доставку дров или навоза...
31 12 2025 19:10:24
Для изготовления тропинок целесообразно применять следующие материалы:
Бетон...
30 12 2025 8:50:28
Южные почвы обычно бедны минералами и макроэлементами, поэтому растению приходится подстраиваться под среду обитания, образуя крепкие корни...
29 12 2025 13:10:32
Крона больше напоминает форму фонтана, ветки направлены кверху...
28 12 2025 4:43:37
Отделите рёбра от хребта так, чтобы туловище распласталось «книжкой»...
27 12 2025 18:45:37
Низкая калорийность и высокое содержание углеводов позволяют расширить рацион...
26 12 2025 15:41:58
Внешний вид куста, хаpaктеристика ягод, сроки плодоношения
Кусты образуют собой мощные растения максимальной высотой до 2,5 м...
25 12 2025 11:34:11
Готовить можно боровики, которые уже размягчились...
23 12 2025 17:24:19
Грецкие орехи — это мощный афродизиак...
22 12 2025 5:28:56
А из стержней початков делали пробки и трубки для курения...
21 12 2025 6:32:15
А вот Евросоюз определяет томат как фрукт...
20 12 2025 14:38:32
Основная подготовка продуктов заключается в следующем:
тесто нужно достать из упаковки и нагреть до комнатной температуры естественным способом;рыбу, овощи и прочие ингредиенты необходимо помыть, почистить и просушить бумажными полотенцами;если вы используете целую рыбу, её нужно разделать до филе;
рис и яйца следует обязательно отварить до полной готовности...
18 12 2025 3:59:55
Её вес достиг тогда 2 тонн и 270 кг...
17 12 2025 19:45:27
В районе Анапы урожай созревает на 105-й день после появления цветков, а в более северных регионах это произойдёт на 120-й день...
16 12 2025 6:59:10
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
