"Рецепты вкусных салатов с опятами

Если вам хочется разнообразить обеденный стол в зимний период, то хорошим вариантом является салат из опят. Его можно кушать в ходе повседневной трапезы. Он также является прекрасной закуской во время застолья. Правильно приготовить грибной салат помогут простые рецепты, описанные в статье.

• Выбор и подготовка ингредиентов
• Рецепты салатов с опятами
  • Классический рецепт
  • Салат «Весёлые Опята»

Выбор и подготовка ингредиентов

Для приготовления блюд подойдут свежие и маринованные опята. Сырые грибы лучше выбирать с нераскрывшимися шляпками — именно они особенно нежные после варки. Сырьё нужно очистить от грязи и хорошо вымыть.

Во время осмотра и выбpaковки грибов следует избавиться от червивых, старых, потемневших, подгнивших, слишком мягких. Продукт не должен храниться дольше 10–12 часов. Поэтому, если нет возможности использовать грибы в ближайшее время, их нужно замораживать.

Рецепты салатов с опятами

Главные достоинства грибных салатов — это необычный вкус и питательность. Готовить такие блюда несложно — нужно лишь подобрать качественные ингредиенты, соблюдать пропорции и рекомендации по нарезке.

Рецепт №1

Классический рецепт

Рецепт №1

легко

Классический рецепт

6–840 минШаги6 ингредиентовВидео-рецепт

• яйца куриные

  8 шт.

• огурцы свежие

  2 шт.

• сыр плавленый

  2-3 брусочка

• вода

  1 л

• соль

  по вкусу

• майонез

  по вкусу

  Положите в корзину сразу, потом забудете:

1. Поместить в воду грибы. Всыпать 1 ст. л. соли. Варить, пока опята не дойдут до готовности.Нарезать грибы некрупно, лучше полосками, и уложить их в салатник.
2. Сварить яйца. Произвести их нарезку полосками.Отправить варёные яйца в салатник.
3. Огурцы очистить от кожуры и осуществить их нарезку тонкими полосками. Переложить их в салатник.Нарезать полосками плавленый сыр и поместить его в ёмкость к остальным ингредиентам. Перемешать и ввести соль.
4. Влить майонез.Произвести тщательное перемешивание.Если есть желание, можно подавать блюдо с сухариками.

Видео-рецепт

Классический рецептВидео-рецепт: Классический рецепт

Узнайте также рецепт салата с маринованными грибами, кукурузой и яйцами.

Рецепт №2

легко

Салат «Весёлые Опята»

6–840 минШаги7 ингредиентовВидео-рецепт

• картофель

  1 шт.

• ветчина

  150 г

• яйца

  2-3 шт.

• огурцы маринованные

  4 шт.

• морковь

  1 шт.

• майонез

  200 г

• укроп свежий

  1 пучок

1. Отварить картофель, морковь и яйца.
2. Произвести нарезку ветчины и огурцов длинными ломтиками.
3. Картофель и морковь натереть (крупно).
4. Осуществить измельчение яиц с помощью средней тёрки.
5. Произвести мелкую нарезку укропа.
6. Заполнить салатник ингредиентами, выкладывая их поочерёдно: ветчину, огурцы, морковь, картофель, яйца, укроп, грибы.Каждый слой пропитать малым количеством майонеза.

Видео-рецепт

Салат «Весёлые Опята»Видео-рецепт: Салат «Весёлые Опята»

Важно! Для готовки салатов лучше выбирать «лёгкий» майонез, иначе блюдо получится слишком жирным. Итак, теперь вы знаете, как быстро приготовить простой и вкусный салат к повседневному или праздничному столу из отварных и маринованных опят. Эти блюда получаются вкусными, сочными и полезными. В ходе готовки можно воспользоваться проверенными рецептами либо взять их за основу и поэкспериментировать с введением дополнительных ингредиентов.