Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуПодборка лучших рецептов скумбрии в духовке
Наверняка у каждой хозяйки бывают моменты, когда заканчивается кулинарная фантазия. На стол хочется добавить новое и полезное блюдо.
Рыба содержит в себе полезные, для человеческого организма, белки и аминокислоты. Существуют много разновидностей рыбы для приготовления, но в этой статье внимание отведено скумбрии.Запечённая скумбрия относится к самым вкусным, ароматным и полезным блюдам. На её приготовление не нужно тратить много сил и времени. А результат — вызывает всеобщий восторг.
Скумбрия относится к диетическим блюдам, так что её можно смело есть после шести. Самое сложное в её приготовлении — это выбрать действительно свежую рыбку.Предлагаю вам ознакомится с лучшими рецептами скумбрии.
Скумбрия под йогуртовым соусом
Этот рецепт исходит от запекания форели в немецком стиле. Нашим хозяйкам он приглянулся, но для скумбрии его немного изменили.
Ингредиенты:
- скумбрия — 2 шт.;
- лимон — 1/2;
- приправы — по вкусу;
- соль — по вкусу;
- чёрный перец — по вкусу.
Соус:
- йогурт (без фруктовых добавок) — 150 г;
- горчица - 1 ч. л.; соль — по вкусу;
- чёрный перец — по вкусу;
- яичный желток (сваренный вкрутую) — 1 шт.;
- оливковое масло — 2 ст. л.
Способ приготовления:
- Подготовьте ингредиенты. Почистите рыбу и разделите на 2 куса каждую. Порежьте лимон полукругами и обваляйте в приправах. Заполните каждый кусок рыбы обвалянным лимоном, приблизительно по 2-3 куска на 1 кусок рыбы.
- Соедините все ингредиенты для соуса и измельчите его с помощью блендера или миксера. По консистенции соус должен быть похож на майонез. Поместите рыбу в посуду для запекания и залейте соусом. Выпекайте в заранее разогретой духовке на +180°С. Время запекания — 15-20 минут.
Скумбрия в горчичном соусе
Для разнообразия скумбрию можно запекать в разных соусах. Горчичный соус делает рыбу мягче и немного остротой на вкус.
Ингредиенты:
- скумбрия — 2 шт.;
- лук — 1 шт.;
- подсолнечное масло — 2 ст. л.
Соус:
- соевый соус — 3 ст. л.;
- горчица — 2 ст. л.;
- майонез — 2 ст. л.;
- соль — по вкусу.
Способ приготовления:
- Подготовьте рыбу: отрежьте голову и избавьтесь от ненужных внутренностей. Хорошо промойте её и поделите на куски. Покрошите лук кольцами.
- Приготовьте соус, смешав все ингредиенты. Обмакните куски рыбы в соусе и оставьте её на 20 минут.
- Форму для выпекания смажьте маслом, выложите подготовленную рыбу и вылейте на неё оставшийся соус. Запекайте рыбу 25 минут при +190°С.
Фаршированная скумбрия
Скумбрию можно готовить вместе с гарниром. Овощи дополняют рыбу как блюдо, а скумбрия придаёт им неповторимый вкус.
Ингредиенты:
- скумбрия — 1 шт.;
- укроп — 100 г;
- лимон — 1 шт.;
- морковь — 1-2 шт.;
- грибы — 150 г;
- лук — 2 шт.;
- отварной рис — 2 ст.;
- соль — по вкусу;
- чёрный перец — по вкусу;
- чеснок — 2 зубчика;
- приправы — по вкусу.
Способ приготовления:
- Тщательно почистите, промойте рыбу и высушите. Замаринуйте её с помощью соли и специй. Отварите рис.
- Измельчите лук и пассеруйте его на подсолнечном масле. Порежьте морковку и добавьте к луку. Обжаривайте до полуготовности. По желанию можно добавить к ним яйца.
- Из первой половины лимона выдавите сок в отдельную посудину, а вторую — нарежьте полукольцами.
- В корзинку из фольги уложите скумбрию спинкой вниз. Во внутрь рыбы положите две ложки обжаренных овощей. Края внутри скумбрии обложите нарезанным лимоном и в середину добавьте оставшиеся обжаренные овощи.
- Вокруг рыбы уложите отварной рис с грибами и лимоном. Полейте всё блюдо соком лимона, но оставьте пару ложек для соуса. Добавьте в овощи соль и чёрный перец, а также обрызгайте подсолнечным маслом. Запекайте блюдо 25 минут при +180°С.
Скумбрия «Фантастическая»
Этот рецепт универсален и подойдёт для любого праздника. Ведь скумбрия под сыром это и есть праздник.
Ингредиенты:
- скумбрия — 3 шт.;
- репчатый лук — 2 шт.;
- морковь — 3 шт.;
- твёрдый сыр — 100 г;
- майонез — 2 ст. л.;
- сметана — 3 ст. л.
- укроп — 30 г.
Способ приготовления:
- Подготовьте скумбрию: удалите кости и жабры. Филе нарежьте на средние кусочки и посолите, поперчите по вкусу.
- Измельчите лук и морковку. Обжарьте на растительном масле. На другой сковороде обжарьте скумбрию до золотого цвета.
- Смешайте майонез, сметану, укроп и тёртый сыр. Добавьте немного воды, посолите и поперчите по вкусу.
- Намажьте дно посуды для выпекания подсолнечным маслом и выложите обжаренные овощи. Поверх них уложите кусочки скумбрии и полейте всё соусом. Запекайте 20-25 минут при +180°С.
Самой вкусной и полезной считается жирная скумбрия. Чтобы купить именно такую, выбирайте рыбу с жирной спинкой. Блюда из скумбрии украсят стол и порадуют члeнов вашей семьи.
Комментарии:
Цветение у растения длительное, включительно по май...
03 02 2026 3:41:31
Высаживать растения лучше осенью, поскольку в это время лучше приживается корневая система...
02 02 2026 2:58:59
Раскрыть индивидуальный вкус блюда возможно благодаря приготовлению соуса для маринования мяса, в частности с использованием гранатового сока или бальзамического уксуса...
01 02 2026 21:27:59
Важно! В пасмурную погоду крупная рыба клюёт очень плохо, а вот небольшую в это время поймать очень легко...
31 01 2026 22:34:54
Знаете ли вы? Благодаря тому, что цветки малины опущены вниз, пчёлы могут собирать из них нектар даже под небольшим дождём...
30 01 2026 11:35:53
Соцветия маленькие, в каждом находится 2-3 цветка...
29 01 2026 7:36:38
Цветы собраны на верхушке в соцветия, они прямостоячие, махровой текстуры, в диаметре составляют 1 см...
28 01 2026 10:11:41
Впоследствии его использовал Карл Линней и стал формальным автором научного названия...
27 01 2026 13:11:50
Таких особей доят 1 раз в день, а перед родами проводят профилактические мероприятия по предотвращению развития послеродового пареза задних конечностей...
26 01 2026 9:18:35
Как проращивать маш в домашних условиях...
25 01 2026 6:12:42
Изучить рынок и свои возможности составить конкуренцию на этом рынке...
24 01 2026 9:27:14
Описание внешнего вида
Животные среднего размера с мускулистым телосложением...
23 01 2026 6:21:23
Одним из главных достоинств миндаля, а как следствие, и настойки на его основе, является высокое содержание витамина Е...
22 01 2026 2:59:14
Высота растения не превышает 40 см...
21 01 2026 8:34:27
Это частая проблема сибирских регионов в садоводстве...
20 01 2026 20:47:21
Важно! Самое главное, чтобы плоды были свежими...
19 01 2026 13:29:16
Разнообразить рецепты можно добавлением различных специй, например, смесью итальянских или французских трав...
18 01 2026 19:32:58
Знаете ли вы? Существует большое количество легенд, которые объясняют происхождение жасмина...
17 01 2026 22:40:44
Заболевания могут быть также перенесены ветром, грунтовыми водами или насекомыми-вредителями...
16 01 2026 20:45:48
Уличные летние павильоны могут быть самыми разными: открытыми и крытыми, деревянными и кирпичными, круглыми и квадратными...
15 01 2026 13:19:45
При переработке он приобретает прозрачный оттенок...
14 01 2026 5:35:14
В результате молодые листья опадают, не успев толком развиться, а побеги и завязи не формируются...
13 01 2026 23:25:10
Окрас красный, глянцевый, не имеет тенденции темнеть при созревании...
12 01 2026 0:44:43
Любителям корнишонов советуют брать сорта Парижский и Лилипут...
11 01 2026 9:46:12
Главной особенностью перечисленных способов является то, что все они предназначены для мультиварки, однако могут быть запросто адаптированы к приготавливанию на газовой или электрической печи...
10 01 2026 14:57:15
Плод — тыквина с мощным кожистым экзокарпием...
09 01 2026 7:28:39
Аспергиллёз трудно поддаётся лечению, поэтому легче предупредить его возникновение и не допускать развитие причин:
проводить санитарную обработку птичника и кормушек;соорудить вентиляционные отверстия;проветривать помещение;менять подстилку;следить за качеством кормов...
08 01 2026 10:25:52
Перечислять его полезные свойства можно долго...
07 01 2026 18:29:15
Читайте также по этой теме:Смотреть все
Из квартиры на клумбу! Когда пересаживать герань в открытый грунт? Определяем сроки
69
Из квартиры на клумбу! Когда пересаживать герань в открытый грунт? Определяем сроки
7 морозостойких сортов герани, которые без проблем зимуют в открытом грунте
8
7 морозостойких сортов герани, которые без проблем зимуют в открытом грунте
Плюс этого цветка еще в том, что он может с одинаковым успехом расти и в доме (в горшке), и на уличной грядке, так как легко переносит сильные понижения температуры...
06 01 2026 16:36:49
Тяжёлый – от 600 кг до 800 кг...
05 01 2026 16:30:41
Надо отметить, что состав молочая полностью не изучен, так же как и его свойства, поэтому делать утверждения о пользе растения нет оснований...
04 01 2026 4:15:20
Используется толчёная обножка...
03 01 2026 18:17:36
Калий — принимает участие в регулировке водного баланса, увлажняет клетки эпидермиса...
02 01 2026 8:18:11
Так, признаками недостатка калия будут:
деформация листовых пластин, с появлением на них хлоротичных пятен (депигментации);повреждение завязей бутонов и цветов, которые начинают преждевременно опадать;отмирание верхушек стeблей, с одновременным прекращением их роста;появление тёмных пятен на плодах...
01 01 2026 3:31:20
Яблони высокорослые, с раскидистой шаровидной кроной...
31 12 2025 9:51:29
Узнайте как бороться с вредителями репчатого лука...
30 12 2025 19:55:16
Поскольку у молоденьких отростков корни совсем ещё небольшие (меньше 4–5 см), то пересадку лучше провести позже, когда молоденький цветок окрепнет...
29 12 2025 15:43:38
Отмечают лишь:
плохо переносит жару;
иногда в кисти мало завязей...
28 12 2025 19:37:23
Вводят продукт постепенно, небольшими порциями, которые не превышают половины чайной ложки в сутки...
27 12 2025 10:54:15
Листовые пластины — светло-зелёного цвета, овальные и слегка вытянутые с обоих концов...
26 12 2025 7:33:37
Важно! Если после остывания рассол помутнел, а через 24 часа осветлился — это естественный процесс и предпринимать ничего не нужно...
25 12 2025 14:14:52
Изобретение американца достаточно высокое, выше человеческого роста, что позволяет спокойно ухаживать за культурами...
24 12 2025 22:14:29
Знаете ли вы? То, что рыбная ловля была одним из трёх способов добычи пропитания древнего человека наряду с охотой и собирательством, подтверждают откопанные останки рыб в пещере Бломбос (ЮАР)...
23 12 2025 6:18:10
В составе присутствуют дубильные вещества, альдегид, циннамилацетат, полифенол, коричный спирт, простейшие углеводы, крахмал, кумарин...
22 12 2025 3:58:59
чем старше овощ, тем желтее становится его окрас и плотнее кожура...
21 12 2025 12:40:10
Главным сырьём для изготовления Апитонуса являются нектар и пыльца каштана (не конского, а настоящего, плоды которого съедобны)...
20 12 2025 4:33:35
Чтобы этого не случилось, а сильным росткам было достаточно места для полноценного роста и формирования корнеплодов, слабые растения по мере роста моркови нужно удалять...
19 12 2025 6:52:20
Цветки объединены в соцветия, по 6–12 штук в каждом...
18 12 2025 4:18:56
Цвет верхней части листа — тёмно-зелёный...
17 12 2025 10:53:45
Клубни Великана хаpaктеризуются:
овальной выпуклой формой;кремовым оттенком кожуры и мякоти;отличной плотностью;высокими вкусовыми качествами;содержанием крахмала — 9–14%...
16 12 2025 20:26:37
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
