Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуОписание 7 лучших сортов фиолетового картофеля
Доводилось ли вам пробовать фиолетовый картофель ? Этот необычный овощ — результат гибридизации культурных сортов с дикими перуанскими видами. Сейчас о нём много говорят, но пока ещё мало сажают.
Содержание статьиПоказать СкрытьПолезные свойства фиолетового картофеля
Непривычный вид знакомого овоща напрасно настораживает овощеводов: фиолетовый картофель — ценный диетический продукт.
Посудите сами, сколько пользы в цветных клубнях:
- Низкое содержание в этом картофеле крахмала означает, что он подходит не только диабетикам, но и тем, кто следит за своим весом.
- Вещества, окрашивающие овощи в фиолетовый цвет — антоцианы — известны своими антиканцерогенными свойствами.
- Хлорогеновая кислота, содержащаяся в фиолетовой картошке, помогает снизить артериальное давление и служит профилактикой тромбозов.
- В этих экзотических клубнях содержатся антиоксиданты, которые повышают иммунитет и даже способны замедлить старение клеток.
- По сравнению с обычным картофелем , клубни его цветного родственника абсорбируют втрое меньшее количество нитратов из почвы .
- Некоторые сорта фиолетового картофеля готовы к употрeблению даже без термической обработки . Гурманы говорят, что в сыром виде эти клубни имеют деликатесный ореховый вкус.
Самые известные сорта фиолетового картофеля
Всего известно около ста сортов, имеющих такую экзотическую окраску. Давайте поближе познакомимся с некоторыми из них.
Вителот или Французский трюфель
Вителот или Французский трюфель — одиниз самых старых сортов. Дюма-отец в своём кулинарном словаре восхищался вкусом этого картофеля и присвоил ему титул «самого вкусного». Это самый тёмный сорт изо всех известных.
Поздний сорт длительного хранения с крупными клубнями вытянутой формы. Мякоть имеет интенсивную фиолетовую окраску с белыми пятнышками.
Первое письменное упоминание о фиолетовом картофеле датируется 1812, когда французское Королевское общество сельского хозяйства описало шесть сортов картофеля, продающегося на парижских рынках.
Взрыв
Скороспелый высокоурожайный сорт, обладающий хорошей резистентностью ко многим заболеваниям, включая фитофтороз . Не предназначен для долгого хранения. Клубни крупные, насыщенного фиолетового цвета. Узор из прожилок на срезе клубня действительно напоминает взрыв или фейерверк.
Перуанский фиолетовый
Старый позднеспелый сорт среднего размера и очень интенсивной окраски. Этот картофель подходит для употрeбления в сыром виде и ценится за деликатесные качества: в его мякоти различают привкус грецкого ореха и фундука.
Гoлyбой Дунай
Среднеранний сорт с очень высокой урожайностью отлично подойдёт для выращивания в засушливых регионах. Благодаря прочной кожуре этого картофеля, для него допустима механизированная уборка с использованием техники.
Сирень
Сорт с очень красивой мякотью мраморной сине-белой расцветки. Картофель среднепозднего созревания, имеет компактный куст. Этот ценный диетический овощ имеет низкое содержание крахмала и отличается миндальным послевкусием.
Олл блю
Клубни этого сорта отличается наличием светлого кольца на срезе между кожурой и мякотью. При термической обработке ломтики светлеют, но не теряют полезных свойств. Этот сорт раннего созревания хаpaктеризуется хорошим размером клубней, но низкой лёжкостью.
Адирондак синий
Популярен благодаря высочайшей урожайности. Отличается ровными овальными клубнями среднего размера с толстой кожурой.
К недостаткам сорта можно отнести низкую устойчивость к заболеваниям, а также невысокие сроки хранения из-за быстрого прорастания.
Фиолетовый картофель нравится колорадскому жуку больше любых других — жук тоже гурман.
Если хотите удивить гостей, посадите эту диковину на своём участке . Блюда из цветного картофеля кроме удивления порадуют ваших гостей прекрасным вкусом.
Читайте также по этой теме:Смотреть все Описание лучших сортов картофеля для выращивания в Сибири 10Описание лучших сортов картофеля для выращивания в Сибири Описание лучших сортов для выращивания на Урале 14Описание лучших сортов для выращивания на Урале
Комментарии:
Днём их вывозили на открытый воздух, а на ночь увозили в защищённое тёплое строение...
03 02 2026 11:47:14
Ягоды перебирают, очищают от веточек, листьев и плодоножек...
02 02 2026 0:53:54
Цветы смотрятся очень эффектно...
01 02 2026 22:36:35
Рецепт №1легко
Рецепт запеканки из куриного филе
4 порции 60 минутШаги9 ингредиентовВидео-рецепткуриное филе 300 г
шампиньоны сырые 100г
лук 1 шт...
31 01 2026 5:59:59
Блюда из замороженных белых грибов
Из белых грибов готовят различные блюда...
30 01 2026 22:47:31
Саженцы в контейнерах быстро приживаются и смогут к осени уже дать первые ягоды...
29 01 2026 5:33:17
Непременный приём лекарственных препаратов, прописанных врачом...
27 01 2026 10:41:49
В этот день проводят сбор семян, пасынкуют, вносят удобрения и опрыскивают растения...
26 01 2026 23:12:49
Отсутствие нормального освещения негативно сказывается на процессе цветения...
25 01 2026 21:22:43
Летняя, после завершения фазы цветения...
24 01 2026 10:28:11
На стeбле формируются яйцеобразные листья зелёного цвета...
23 01 2026 10:28:54
Важно! Возле жилых зданий ёлки не садят из-за их поверхностно расположенной корневой системы...
22 01 2026 13:58:50
фон Вайгеля, который открыл это растение...
21 01 2026 19:58:28
Хорошее плодоношение культуры зависит от качества почвы, в частности, от наличия в ней определённого набора минеральных компонентов и химвеществ...
20 01 2026 19:15:11
Они растут на высоте до 4 км и сохраняют жизнеспособность при сорокаградусных морозах...
18 01 2026 6:15:19
Горячим сиропом залить тыквину, накрыть полотенцем и оставить на сутки...
17 01 2026 1:13:29
Поновалентные
Такие вакцины представляют собой смесь из нескольких антигенов...
16 01 2026 4:55:56
Из этого следует, что такой орган отсутствует у самцов, то есть жало есть только у самок...
15 01 2026 5:59:48
Эфирные масла, которые в ней присутствуют, отпугивают улиток и слизней...
14 01 2026 8:20:12
Знаете ли вы? Каждая ягода малины имеет 100–120 семян, способных прорастать...
13 01 2026 3:18:59
Важно! Не следует делать озимую высадку лука, если в вашем регионе малоснежные суровые зимы или частые оттепели...
12 01 2026 12:10:31
Простой рецепт с луком
Рецепт пользуется особым спросом среди хозяек и их домочадцев из-за простоты приготовления и особых приятных вкусовых хаpaктеристик, которые усиливает аромат лука...
11 01 2026 22:43:18
Особенно людям, кто собирается худеть...
10 01 2026 2:17:28
Грандифлору в ландшафтном дизайне используют для посадки живой изгороди...
09 01 2026 18:42:52
Важно! Перепелиная ферма выгодна лишь только в том случае, когда для птицы созданы благоприятные условия для содержания (в том числе правильный рацион и гигиена)...
08 01 2026 16:54:44
Знаете ли вы? Кроме традиционного картофеля с белой или жёлтой мякотью, существуют сорта с красной, чёрной и даже синей мякотью...
07 01 2026 16:33:30
Отличия в размножении съедобной и садовой жимолости
Жимолость как растение вовсе не требовательное, но всё же лучше знать и учитывать её предпочтения для достижения высокой урожайности...
06 01 2026 1:25:17
Знаете ли вы? Кристаллизуются пpaктически все сорта мёда...
05 01 2026 23:57:54
Оптимальная температура воздуха и почвы для посадки цветов в открытый грунт в Сибири устанавливается примерно в конце сентября...
04 01 2026 14:19:36
Полезные свойства и с какого возраста можно детям
Кешью содержит растительный белок, который хорошо усваивается и является основным источником энергии и строительным клеточным материалом для мышц, костей и соединительных тканей...
02 01 2026 14:46:32
Ствол покрыт коричневой корой, молодые побеги зеленоватого оттенка...
01 01 2026 1:45:53
Обжаривать плоды необходимо, используя большое количество растительного масла...
31 12 2025 11:44:26
Из жидких компонентов используют бульон, молоко или воду...
30 12 2025 5:17:20
Далее будут рассмотрены особенности посадки и ухода, которые можно применить к любому метельчатому сорту...
29 12 2025 16:53:14
Правила кормления
Как видим, индюшиный организм очень капризный...
28 12 2025 10:13:31
Знаете ли вы? Вся точность прострaнcтвенных построений производится и контролируется пчёлами в полной темноте...
27 12 2025 18:37:20
В зависимости от вида крупы, период её сохранности составляет от 12 до 18 месяцев...
26 12 2025 8:50:50
Поверхность гладкая, слегка сегментированная...
25 12 2025 17:47:41
Каждый плод представляет собой ягоду продолговато-овальной формы, длиной до 12 см и весом 100–120 г...
24 12 2025 23:36:53
Флавоноиды и калий укрепляют стенки сосудов и улучшают состояние кожи...
22 12 2025 14:39:20
Эти насекомые имеют агрессивный хаpaктер, активно идут на защиту своих собратьев, не оставляя их в беде...
21 12 2025 16:50:55
На сегодня существуют следующие противопоказания и негативные стороны употрeбления данной настойки:
риск развития алкоголизма;
развитие панкреатита;
наличие язв пищеварительной системы;
гастрит;
цирроз печени;
заболевания сердечно-сосудистой системы;
болезни мочепoлoвoй системы;
аллергическая реакция на спирт или имбирь;
опухоли...
20 12 2025 12:13:28
Как правильно и когда можно пересаживать герань в домашних условиях...
19 12 2025 18:13:56
Дело в том, что во время термической обработки кожица на шляпке сжимается и грибы приобретают неэстетичный вид...
18 12 2025 12:22:11
Защита делается не только от сильных морозов, а и от иссушения ветрами, солнечных ожогов...
17 12 2025 23:27:26
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
