Описание 7 лучших сортов фиолетового картофеля > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Описание 7 лучших сортов фиолетового картофеля

Описание 7 лучших сортов фиолетового картофеля

1 лайк

Доводилось ли вам пробовать фиолетовый картофель ? Этот необычный овощ — результат гибридизации культурных сортов с дикими перуанскими видами. Сейчас о нём много говорят, но пока ещё мало сажают.

Содержание статьиПоказать Скрыть

Полезные свойства фиолетового картофеля

Непривычный вид знакомого овоща напрасно настораживает овощеводов: фиолетовый картофель — ценный диетический продукт.

Посудите сами, сколько пользы в цветных клубнях:

  1. Низкое содержание в этом картофеле крахмала означает, что он подходит не только диабетикам, но и тем, кто следит за своим весом.
  2. Вещества, окрашивающие овощи в фиолетовый цвет — антоцианы — известны своими антиканцерогенными свойствами.
  3. Хлорогеновая кислота, содержащаяся в фиолетовой картошке, помогает снизить артериальное давление и служит профилактикой тромбозов.
  4. В этих экзотических клубнях содержатся антиоксиданты, которые повышают иммунитет и даже способны замедлить старение клеток.
  5. По сравнению с обычным картофелем , клубни его цветного родственника абсорбируют втрое меньшее количество нитратов из почвы .
  6. Некоторые сорта фиолетового картофеля готовы к употрeблению даже без термической обработки . Гурманы говорят, что в сыром виде эти клубни имеют деликатесный ореховый вкус.

Самые известные сорта фиолетового картофеля

Всего известно около ста сортов, имеющих такую экзотическую окраску. Давайте поближе познакомимся с некоторыми из них.

Вителот или Французский трюфель

Вителот или Французский трюфель — одиниз самых старых сортов. Дюма-отец в своём кулинарном словаре восхищался вкусом этого картофеля и присвоил ему титул «самого вкусного». Это самый тёмный сорт изо всех известных.

Поздний сорт длительного хранения с крупными клубнями вытянутой формы. Мякоть имеет интенсивную фиолетовую окраску с белыми пятнышками.

Первое письменное упоминание о фиолетовом картофеле датируется 1812, когда французское Королевское общество сельского хозяйства описало шесть сортов картофеля, продающегося на парижских рынках.

Взрыв

Скороспелый высокоурожайный сорт, обладающий хорошей резистентностью ко многим заболеваниям, включая фитофтороз . Не предназначен для долгого хранения. Клубни крупные, насыщенного фиолетового цвета. Узор из прожилок на срезе клубня действительно напоминает взрыв или фейерверк.

Перуанский фиолетовый

Старый позднеспелый сорт среднего размера и очень интенсивной окраски. Этот картофель подходит для употрeбления в сыром виде и ценится за деликатесные качества: в его мякоти различают привкус грецкого ореха и фундука.

Гoлyбой Дунай

Среднеранний сорт с очень высокой урожайностью отлично подойдёт для выращивания в засушливых регионах. Благодаря прочной кожуре этого картофеля, для него допустима механизированная уборка с использованием техники.

Сирень

Сорт с очень красивой мякотью мраморной сине-белой расцветки. Картофель среднепозднего созревания, имеет компактный куст. Этот ценный диетический овощ имеет низкое содержание крахмала и отличается миндальным послевкусием.

Олл блю

Клубни этого сорта отличается наличием светлого кольца на срезе между кожурой и мякотью. При термической обработке ломтики светлеют, но не теряют полезных свойств. Этот сорт раннего созревания хаpaктеризуется хорошим размером клубней, но низкой лёжкостью.

Адирондак синий

Популярен благодаря высочайшей урожайности. Отличается ровными овальными клубнями среднего размера с толстой кожурой.

К недостаткам сорта можно отнести низкую устойчивость к заболеваниям, а также невысокие сроки хранения из-за быстрого прорастания.

Фиолетовый картофель нравится колорадскому жуку больше любых других — жук тоже гурман.

Если хотите удивить гостей, посадите эту диковину на своём участке . Блюда из цветного картофеля кроме удивления порадуют ваших гостей прекрасным вкусом.

Читайте также по этой теме:Смотреть все Описание лучших сортов картофеля для выращивания в Сибири 10Описание лучших сортов картофеля для выращивания в Сибири Описание лучших сортов для выращивания на Урале 14Описание лучших сортов для выращивания на Урале



Комментарии:

Как правильно подкормить помидоры йодом и борной кислотой

Как правильно подкормить помидоры йодом и борной кислотой Плюсы Правильная обработка помидоров йодной и борной смесью положительно влияет на растения: улучшается обмен азотом, что делает допустимым не применять азотные подкормки, например, селитру; обильнее становится плодоношение, увеличиваются урожаи; усиливаются защитные свойства растений перед вредоносными микроорганизмами, снижается уровень заболеваемости томатов; особенно эффективны в профилактике фитофтороза; развитие и рост растений и плодов, их внешний вид заметно улучшаются, продуктивнее происходит формирование завязей...

03 02 2026 0:20:30

Какие сыроежки можно есть, а какие нельзя

Какие сыроежки можно есть, а какие нельзя светятся в темноте...

02 02 2026 7:25:27

Томат «Золотая рыбка»: описание и хаpaктеристика сорта, уход и выращивание

Томат «Золотая рыбка»: описание и хаpaктеристика сорта, уход и выращивание Плоды весят от 90 до 100 г, поэтому закрывать в банки их можно целыми...

01 02 2026 4:25:36

Особенности выращивания сорта клубники Корона

Особенности выращивания сорта клубники Корона Основные преимущества К основным положительным качествам сорта Корона относят: крупные плоды; раннее созревание; морозостойкость растения; насыщенность полезными веществами; неприхотливость в уходе; хороший вкус ягод...

31 01 2026 11:34:10

Капуста Анкома: особенности и хаpaктеристика сорта, выращивание и уход

Капуста Анкома: особенности и хаpaктеристика сорта, выращивание и уход Он хаpaктеризуется товарным внешним видом, хорошей лёжкостью и трaнcпортабельностью...

30 01 2026 11:11:45

Размножение спиреи делением куста

Размножение спиреи делением куста Посадка в середине лета, когда наиболее жарко, может отрицательно сказаться на приживаемости растения...

29 01 2026 5:20:43

Это работает! Соседка рассказала, как заставить цвести денежное дерево

Это работает! Соседка рассказала, как заставить цвести денежное дерево Цветение наступает не раньше, чем растение достигнет возраста около 7 лет...

28 01 2026 19:47:32

Создание пруда из покрышки своими руками

Создание пруда из покрышки своими руками Лучше всего искать покрышки на автопредприятиях или у частных автомобилистов...

27 01 2026 8:29:24

Особенности выращивания маньчжурского ореха на Урале

Особенности выращивания маньчжурского ореха на Урале Растёт быстрыми темпами первые 80 лет, достигая высоты до 25 м, затем процесс развития замедляется...

26 01 2026 11:46:52

Польза или вред клюквы при грудном вскармливании

Польза или вред клюквы при грудном вскармливании в утренние часы, но не на голодный желудок и только в случае, когда женщина в период беременности не ограничивала себя в этом продукте...

25 01 2026 14:14:42

Малина сорта Августина: хаpaктеристика, особенности выращивания

Малина сорта Августина: хаpaктеристика, особенности выращивания Последняя разновидность — результат случайного скрещивания красных и чёрных ягод, произрастающих в Северной Америке неподалёку друг от друга...

24 01 2026 7:19:16

Применение ландшафтного дизайна для загородного дома

Применение ландшафтного дизайна для загородного дома Не стоит загромождать каждый метр земли экзотическими растениями, помните, они нуждаются в постоянном уходе и подступах для его осуществления; плавность и последовательность переходов форм, которой нельзя пренебрегать, выстраивая линии...

23 01 2026 17:27:26

Подберёзовик

Подберёзовик Форма шляпки также варьируется: у молодого экземпляра она имеет вид полусферы с белым или розоватым оттенком мякоти, у более взрослого — вид шляпки подушечковидный, мякоть зеленоватого или сероватого оттенка...

22 01 2026 12:36:34

Как отличить подосиновик от подберёзовика

Как отличить подосиновик от подберёзовика Она имеет форму цилиндра, расширенная внизу и более тонкая возле шляпки...

21 01 2026 18:51:12

Как сварить компот из яблок и винограда в кастрюле

Как сварить компот из яблок и винограда в кастрюле Нарезать яблоки на дольки или квадраты, при этом удалить середину вместе с косточками...

20 01 2026 5:41:30

Самое необычное выращивание растений, или давай поговорим о методе выращивания растений вверх ногами

Самое необычное выращивание растений, или давай поговорим о методе выращивания растений вверх ногами Первым человеком, додумавшегося перевернуть растения вверх тормашками был дизайнер Patrick Morris...

19 01 2026 23:54:54

Корень шиповника

Корень шиповника э...

18 01 2026 22:11:12

Как ухаживать за виноградом весной и устранить проблемы после зимы?

Как ухаживать за виноградом весной и устранить проблемы после зимы? Полное раскрытие проводят после появления зелёных побегов, при среднесуточной температуре воздуха +10°С и температуре почвы +6…+8°С...

17 01 2026 18:56:14

Можно ли употрeбллять виноград при подагре?

Можно ли употрeбллять виноград при подагре? Это мощный антиоксидант, который значительно снижает риск появления и роста paковых клеток, а также укрепляет стенки сосудов и приводит в порядок обмен веществ...

15 01 2026 9:55:55

Что такое галлица на малине: фото вредителя, способы избавления

Что такое галлица на малине: фото вредителя, способы избавления Отличаются внешне и личинки особей: побеговая — тельце в длину 10–12 мм, с жёлтым или зелёным оттенком;стeблевая — в длину 1–2 мм, поверхность тела оранжевая или бледно-жёлтая...

14 01 2026 2:25:15

Как правильно установить теплицу из поликарбоната на брус, оптимальный вариант

Как правильно установить теплицу из поликарбоната на брус, оптимальный вариант Правильный выбор и расчёт деревянного материала Для установки теплицы используют брус из хвойных (лиственницы, сосны или ели) и лиственных пород дерева...

13 01 2026 19:35:48

Эфирное масло жасмина для волос

Эфирное масло жасмина для волос Жасминовое масло — кладезь полезных элементов, его очень часто используют в косметологии и SPA-процеДypaх, благодаря его уникальным свойствам: тонизирующее — поднимает настроение, даёт прилив сил; антисептическое — обеззараживает и защищает повреждённую кожу от попадания инфекции; успокаивающее — борется со стрессами и переутомлением, благоприятно влияет на нервную систему; омолаживающее — разглаживает морщины, борется с пигментацией; обезболивающее; эpoтическое — действует как афродизиак, увеличивая влечение...

11 01 2026 3:56:10

Особенности посадки и ухода за черешней Дайбера чёрная

Особенности посадки и ухода за черешней Дайбера чёрная Более того, археологами доказано, что черешневое дерево культивируется человеком уже почти 10 тыс...

10 01 2026 19:55:41

Сорт яблони Старкримсон: хаpaктеристика и особенности выращивания

Сорт яблони Старкримсон: хаpaктеристика и особенности выращивания Одно время сорт был очень распространённым на просторах республик бывшего Советского Союза...

09 01 2026 22:45:59

Как сделать сажалку для чеснока своими руками

Как сделать сажалку для чеснока своими руками Кроме этого, сажалка не может обойтись без редуктора, цепи, контейнера и звёздочки...

07 01 2026 2:10:29

Нут и горох: одно и то же или нет, сравнение

Нут и горох: одно и то же или нет, сравнение Изучите подробнееТатарский горох — нут (хумус): что это такое, чем отличается от сои и гороха Культура достигает в высоту около 60–70 см...

06 01 2026 22:53:46

Профилактика и лечение заболеваний гладиолуса

Профилактика и лечение заболеваний гладиолуса Грибковые поражения Споры вредоносных грибков очень легко распространяются, попадая на растения с водой или из воздуха...

05 01 2026 5:47:11

Всё о гортензии Самарская Лидия

Всё о гортензии Самарская Лидия Разрастается в ширину до 1–1,1 м и отличается особой компактностью кроны, обилием цветоносных побегов...

04 01 2026 4:22:36

Особенности хранения прополиса в домашних условиях

Особенности хранения прополиса в домашних условиях Охлаждённый в течение указанного времени прополис становится твёрдым, хрупким и хорошо отделяется от рам...

03 01 2026 14:44:13

Особенности употрeбления арбуза при гипертонии

Особенности употрeбления арбуза при гипертонии Этот же состав также благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы и печени, защищая организм от анемии, подагры, застоя желчи...

31 12 2025 0:51:11

Настойка из клюквы на самогоне

Настойка из клюквы на самогоне Пищевая ценность на 100 г: Калории 204 ккал Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 19 г Замороженные ягоды высыпать в сито и промыть холодной водой...

30 12 2025 13:18:30

Описание цветка крокус

Описание цветка крокус Они узкие и прямые, собраны в пучок, охваченный чешуйками...

29 12 2025 15:56:14

Как превратить песок в плодородную почву?

Как превратить песок в плодородную почву? Песчаная почва совсем не способна удерживать влагу...

28 12 2025 16:24:28

Гортензия не цветёт: причины и их устранение

Гортензия не цветёт: причины и их устранение В качестве защиты растения от заморозков его укрывают на зиму...

27 12 2025 10:34:19

Как кормить кроликов зимой в домашних условиях

Как кормить кроликов зимой в домашних условиях Сено из бобовых хаpaктеризуется высоким содержанием белка и кальция, что делает его полезным для молодняка и кормящих крольчих...

26 12 2025 19:42:59

Ниппельные поилки для кур: как сделать и установить своими руками

Ниппельные поилки для кур: как сделать и установить своими руками В зависимости от размеров поголовья птиц ниппельная система для их поения может состоять из одной или нескольких таких оснащённых ниппелями труб...

25 12 2025 19:25:52

Помидоры «Розовая Стелла»: описание, агротехника выращивания

Помидоры «Розовая Стелла»: описание, агротехника выращивания Среди недостатков можно отметить только: плохая переносимость возвратных заморозков при выращивании в открытом грунте...

24 12 2025 9:34:54

Как правильно посадить смородину весной

Как правильно посадить смородину весной Посадочную яму необходимо тщательно подготовить...

23 12 2025 12:16:54

Помидоры «Любящее сердце»: описание, агротехника выращивания

Помидоры «Любящее сердце»: описание, агротехника выращивания Достоинства и недостатки Любящее сердце имеет свои плюсы и минусы...

22 12 2025 16:42:48

Описание и особенности выращивания сорта яблони Татьяна

Описание и особенности выращивания сорта яблони Татьяна Круглой правильной формы, окрашены в белый цвет, в сочетании с вишнёвым покровным оттенком, который образует полосы на поверхности...

21 12 2025 18:44:44

Сорт капусты Слава: описание, секреты успешного выращивания

Сорт капусты Слава: описание, секреты успешного выращивания Слава 1305 вызревает за 125–130 дней и даёт плоды весом в 3000–5000 г, в то время как второй вид готов к сбору на пару недель раньше, а его плоды весят 2000–3000 г, но более плотные и из-за этого лежат чуть дольше...

20 12 2025 6:47:36

7 оригинальных и необычных идей заборов для дачи

7 оригинальных и необычных идей заборов для дачи Забор-жалюзи имеет ряд плюсов...

19 12 2025 10:23:57

Лунный календарь на ноябрь 2020

Лунный календарь на ноябрь 2020 Сбор урожая и закладка на хранение, а также переработка его в домашние заготовки сегодня удастся...

18 12 2025 13:41:27

Посадка и уход за грецким орехом: тонкости выращивания

Посадка и уход за грецким орехом: тонкости выращивания Они не превышают 5 м в высоту...

17 12 2025 7:37:56

Приготовление салата с кешью

Приготовление салата с кешью Важно! Лучше всего брать целые ядра, так как качество измельчённых орехов определить невозможно...

16 12 2025 2:42:17

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::