Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепт вкусных рыжиков в сметане
Собранные в лесу рыжики чаще всего делают солёными, но из них можно приготавливать и другие вкусные блюда. Любые грибы, в том числе и лесные, отлично сочетаются с картошкой. В статье приведён пошаговый рецепт жареных рыжиков с добавлением картофеля и сметаны.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Для приготовления подойдут свежие рыжики, собранные в лесу. Их нужно тщательно промыть, почистить от грязи, срезать снизу плотный участок ножки, а затем откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. Из приправ хорошо подойдут молотый чёрный перец, мускатный орех, а также разные пряные смеси для заправки грибных блюд.
Важно! Собирать грибы для потрeбления в пищу нужно только в экологически чистых районах, подальше от промышленных предприятий и трассы.
Рецепт №1
средне
Рецепт рыжиков в сметане
450–60 мин. Шаги7 ингредиентовВидео-рецепт
- рыжики свежие
400 г
- картофель
4 шт.
- лук репчатый
1 шт.
- сметана
2 ст. л.
- масло сливочное
50 г
- масло подсолнечное для жарки
50 г
- соль, перец
по вкусу
- Вымытые грибы нарезать небольшими ломтиками. Репчатый лук мелко нашинковать.
- Поставить сковородку на огонь и налить растительное масло. Затем ещё добавить кусочек сливочного масла. Когда сковородка достаточно разогреется и масло растопится, поместить в неё лук и немного припустить овощ до золотистого цвета.
- Добавить нарезанные рыжики, соль по вкусу и жарить на среднем огне 20 минут. Грибы образуют много влаги. Жарить нужно до тех пор, пока лишняя жидкость не испарится.
- Пока грибы готовятся, очистить картофель и нарезать его тонкой соломкой.
- К тушёным рыжикам, когда испарится избыточная жидкость (минут через 15 после помещения их на сковородку), подмешать сметану и тушить ещё 5 минут.
- Добавить на сковороду порезанный картофель, пряности и жарить до готовности (примерно 10 минут), периодически перемешивая ложкой, чтобы ингредиенты не подгорели.
- Подавать это вкусное блюдо нужно горячим. Перед подачей можно присыпать зеленью — нарезанным укропом, петрушкой, зелёным луком.
Видео-рецепт
Знаете ли вы? В рыжий цвет упомянутые грибы окрашены благодаря наличию в мякоти бета-каротина. В своём составе этот продукт содержит витамины С, В1, В2, В9.
Грибное блюдо получается ароматным и сытным — это отличное решение для семейной трапезы в осенний сезон. Сметана и сливочное масло впитываются в продукты и придают кушанью ещё более выраженный вкус. А для приготовления вкусного блюда можно использовать различные благородные грибы.
Комментарии:
Рецепт №1 Классический способРецепт №2 Креплёное виноРецепт №3 Из сушёных плодовРецепт №4 Без закваскиРецепт №5 С закваскойРецепт №6 С чёрной смородинойРецепт №7 Быстрый способРецепт №8 Из забродившей клюквы
Рецепт №1средне
Классический способ
6 л40 мин...
02 02 2026 11:29:47
Некоторым разновидностям растения требуется проводить такую процедуру в конце цветения...
01 02 2026 3:51:27
В одну добавить сахар и поставить на слабый огонь...
31 01 2026 14:55:16
Выделяемый при этом неприятный запах усугубляется присутствием в этом овоще соединений серы...
30 01 2026 1:39:48
На однолетних побегах она тёмно-красная...
29 01 2026 20:13:24
Но проблемы с электричеством и периодическая разморозка отрицательно влияют на структуру продукта...
28 01 2026 12:57:59
Кожура тонкая, но плотная, не травмируется при перевозке...
27 01 2026 21:35:10
Используют не всю косточку, а зёрнышко, которое находится под твёрдой оболочкой...
26 01 2026 18:57:20
Из пазух листьев образуются цветоносы, каждый из которых содержит до 4 цветков диаметром 4–8 см...
25 01 2026 8:35:17
Из разновидностей с косточками лучше отдать предпочтение:
«Агадаи»;«Тавризу»;«Сенсо»;«Нимрангу»...
24 01 2026 3:14:46
Рецепт №1 Слабосолёная сухим способом Рецепт №2 Пряный посол Рецепт №3 В рассолеРецепт №4 С луком и масломРецепт №5 Целиком
Рецепт №1легко
Слабосолёная сухим способом
1 кг30 мин...
23 01 2026 21:14:31
После этого на 2–5 сутки стартует этап торможения, который хаpaктеризуется интенсивным продуцированием лютеинизирующего гормона...
22 01 2026 0:41:41
Нельзя применять азотсодержащие средства, поскольку они негативно влияют на стойкость к низким температурам...
20 01 2026 9:51:59
Остистая разновидность с приподнятыми ветвями, которая хаpaктеризуется медленным ростом, благодаря чему нередко высаживается для формирования бонсай...
19 01 2026 6:21:44
Края лепестков усыпаны синими или фиолетовыми точками...
18 01 2026 4:27:27
его внесли в Реестр украинских растений, после чего он был рекомендован к выращиванию...
17 01 2026 22:35:11
Важно! Если в начале осени наблюдаются обильные дожди, водозарядку не проводят...
16 01 2026 0:29:17
Питательность белых грибов достаточно высокая...
13 01 2026 6:45:48
Особенно важными являются продукты, в состав которых входят витамины А, С и группы В...
12 01 2026 7:26:28
Однако не стоит возлагать большие надежды на свойства ствола юкки, ведь пересыхание для корневой системы не менее опасно, чем её переувлажнение и также может привести к пожелтению листьев...
09 01 2026 13:53:49
Для комнатного выращивания наиболее подходят цикламены:
европейские — хаpaктеризуются ароматными цветками среднего размера с ярко-розовыми лепестками и тёмно-изумрудными листьями; персидские — очень популярны в цветоводстве, представлены множеством сортов, отличающихся оттенком, махровостью и размером цветов...
08 01 2026 16:32:23
Знаете ли вы? Капусту выращивали ещё в Древнем Египте...
06 01 2026 23:48:19
Это обусловлено невозможностью собрать мёд в дождливую, холодную или очень влажную погоду...
05 01 2026 7:13:14
Знаете ли вы? Родиной помидоров считают Южную Америку, где в дикой природе до сих пор встречаются полукультурные формы...
04 01 2026 17:34:57
Окрас данного вида бывает разным: серебристым, иногда с пробелами чёрного оперения, гpyдь же чаще всего имеет светлый белый оттенок...
03 01 2026 13:16:53
Всё дело в том, что заросли кустарника зачастую образуются недалеко от угольных пластов...
02 01 2026 9:11:27
После приготовления воду можно использовать по назначению...
31 12 2025 9:25:11
Корневище укороченное или удлинённое, в зависимости от вида...
30 12 2025 8:20:43
Но использовался он преимущественно в ландшафтном дизайне для обустройства естественных изгородей...
29 12 2025 9:36:27
В засушливых регионах будет нуждаться в дополнительном увлажнении...
28 12 2025 5:33:18
Виды удобрений
В подкормках для томатов используют два вида удобрений — минеральные и органику...
26 12 2025 20:19:41
Так же были обозначены территории средней полосы Российской Федерации как приоритетные для выращивания веньяминовских яблонь...
25 12 2025 9:50:26
Знаете ли вы? Самым прочным материалом, встречающимся в природе, является панцирь морских моллюсков...
24 12 2025 0:47:39
В любом случае, получить достойный результат кулинарных стараний можно лишь чётко следуя выбранному рецепту...
23 12 2025 9:40:16
Невероятно вкусный и сытный салат с курицей вашего для праздничного меню...
22 12 2025 15:12:58
Читайте также обзор комбайна «John Deere-W650»...
21 12 2025 21:41:11
Морковь оказывает положительное влияние на кожные покровы, замедляет процессы старения организма, противостоит угревой сыпи, регулирует работу сальных желез, улучшает цвет лица, укрепляет сосудистые стенки...
20 12 2025 8:34:30
А ежегодно весной, в период цветения садовых деревьев, и до середины июня, ночная температура снижается до -2…- 5°C...
19 12 2025 22:38:16
Обязательна качественная гидропароизоляция вокруг окон и дверей...
18 12 2025 13:21:38
Одичание излишнее густого малинника объясняется тем, что растение истощается, вынужденное питать множество бесплодных отростков, к тому же в плохо проветриваемых посадках бурно развиваются вредители и болезни...
17 12 2025 18:13:47
Частота плодоношения в году зависит от сорта...
16 12 2025 1:38:21
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
