Рецепт вкусных рыжиков в сметане > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Рецепт вкусных рыжиков в сметане

Рецепт вкусных рыжиков в сметане

Собранные в лесу рыжики чаще всего делают солёными, но из них можно приготавливать и другие вкусные блюда. Любые грибы, в том числе и лесные, отлично сочетаются с картошкой. В статье приведён пошаговый рецепт жареных рыжиков с добавлением картофеля и сметаны.

Содержание статьиПоказать Скрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Для приготовления подойдут свежие рыжики, собранные в лесу. Их нужно тщательно промыть, почистить от грязи, срезать снизу плотный участок ножки, а затем откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. Из приправ хорошо подойдут молотый чёрный перец, мускатный орех, а также разные пряные смеси для заправки грибных блюд.

Важно! Собирать грибы для потрeбления в пищу нужно только в экологически чистых районах, подальше от промышленных предприятий и трассы.

Рецепт №1

средне

Рецепт рыжиков в сметане

450–60 мин. Шаги7 ингредиентовВидео-рецепт

  • рыжики свежие

    400 г

  • картофель

    4 шт.

  • лук репчатый

    1 шт.

  • сметана

    2 ст. л.

  • масло сливочное

    50 г

  • масло подсолнечное для жарки

    50 г

  • соль, перец

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 г: Калории 126 ккал Белки 2,1 г Жиры 9,2 г Углеводы 9,6 г
  1. Вымытые грибы нарезать небольшими ломтиками. Репчатый лук мелко нашинковать.
  2. Поставить сковородку на огонь и налить растительное масло. Затем ещё добавить кусочек сливочного масла. Когда сковородка достаточно разогреется и масло растопится, поместить в неё лук и немного припустить овощ до золотистого цвета.
  3. Добавить нарезанные рыжики, соль по вкусу и жарить на среднем огне 20 минут. Грибы образуют много влаги. Жарить нужно до тех пор, пока лишняя жидкость не испарится.
  4. Пока грибы готовятся, очистить картофель и нарезать его тонкой соломкой.
  5. К тушёным рыжикам, когда испарится избыточная жидкость (минут через 15 после помещения их на сковородку), подмешать сметану и тушить ещё 5 минут.
  6. Добавить на сковороду порезанный картофель, пряности и жарить до готовности (примерно 10 минут), периодически перемешивая ложкой, чтобы ингредиенты не подгорели.
  7. Подавать это вкусное блюдо нужно горячим. Перед подачей можно присыпать зеленью — нарезанным укропом, петрушкой, зелёным луком.
  8. Видео-рецепт

    Рецепт рыжиков в сметане Видео-рецепт: Рецепт рыжиков в сметане

Знаете ли вы? В рыжий цвет упомянутые грибы окрашены благодаря наличию в мякоти бета-каротина. В своём составе этот продукт содержит витамины С, В1, В2, В9.

Грибное блюдо получается ароматным и сытным — это отличное решение для семейной трапезы в осенний сезон. Сметана и сливочное масло впитываются в продукты и придают кушанью ещё более выраженный вкус. А для приготовления вкусного блюда можно использовать различные благородные грибы.



Комментарии:

Борьба с белокрылкой на клубнике

Борьба с белокрылкой на клубнике Виды белокрылок: Табачная...

03 02 2026 5:53:56

Клюквенное домашнее вино: как приготовить

Клюквенное домашнее вино: как приготовить Рецепт №1 Классический способРецепт №2 Креплёное виноРецепт №3 Из сушёных плодовРецепт №4 Без закваскиРецепт №5 С закваскойРецепт №6 С чёрной смородинойРецепт №7 Быстрый способРецепт №8 Из забродившей клюквы Рецепт №1средне Классический способ 6 л40 мин...

02 02 2026 11:29:47

Обрезка рододендронов

Обрезка рододендронов Некоторым разновидностям растения требуется проводить такую процедуру в конце цветения...

01 02 2026 3:51:27

3 рецепта супер вкусного желе

3 рецепта супер вкусного желе В одну добавить сахар и поставить на слабый огонь...

31 01 2026 14:55:16

Что делать, если от капусты пучит живот?

Что делать, если от капусты пучит живот? Выделяемый при этом неприятный запах усугубляется присутствием в этом овоще соединений серы...

30 01 2026 1:39:48

Особенности посадки и ухода за сортом яблони Сябрына

Особенности посадки и ухода за сортом яблони Сябрына На однолетних побегах она тёмно-красная...

29 01 2026 20:13:24

Заморозка и приготовление баклажанов

Заморозка и приготовление баклажанов Но проблемы с электричеством и периодическая разморозка отрицательно влияют на структуру продукта...

28 01 2026 12:57:59

Сорт картофеля Эльмундо: описание, агротехника выращивания и уход

Сорт картофеля Эльмундо: описание, агротехника выращивания и уход Кожура тонкая, но плотная, не травмируется при перевозке...

27 01 2026 21:35:10

Особенности применения сливовых косточек

Особенности применения сливовых косточек Используют не всю косточку, а зёрнышко, которое находится под твёрдой оболочкой...

26 01 2026 18:57:20

Цветок дендробиум: уход в домашних условиях

Цветок дендробиум: уход в домашних условиях Из пазух листьев образуются цветоносы, каждый из которых содержит до 4 цветков диаметром 4–8 см...

25 01 2026 8:35:17

Лучшие рецепты маринованного винограда на зиму

Лучшие рецепты маринованного винограда на зиму Из разновидностей с косточками лучше отдать предпочтение: «Агадаи»;«Тавризу»;«Сенсо»;«Нимрангу»...

24 01 2026 3:14:46

Как вкусно посолить кету в домашних условиях

Как вкусно посолить кету в домашних условиях Рецепт №1 Слабосолёная сухим способом Рецепт №2 Пряный посол Рецепт №3 В рассолеРецепт №4 С луком и масломРецепт №5 Целиком Рецепт №1легко Слабосолёная сухим способом 1 кг30 мин...

23 01 2026 21:14:31

Как определить охоту у коровы

Как определить охоту у коровы После этого на 2–5 сутки стартует этап торможения, который хаpaктеризуется интенсивным продуцированием лютеинизирующего гормона...

22 01 2026 0:41:41

Как утеплять абрикосовые деревья на зиму?

Как утеплять абрикосовые деревья на зиму? Нельзя применять азотсодержащие средства, поскольку они негативно влияют на стойкость к низким температурам...

20 01 2026 9:51:59

Выращивание комнатной декоративной сосны в горшке

Выращивание комнатной декоративной сосны в горшке Остистая разновидность с приподнятыми ветвями, которая хаpaктеризуется медленным ростом, благодаря чему нередко высаживается для формирования бонсай...

19 01 2026 6:21:44

Фиалка Анжелика: уход в домашних условиях

Фиалка Анжелика: уход в домашних условиях Края лепестков усыпаны синими или фиолетовыми точками...

18 01 2026 4:27:27

Особенности выращивания и ухода за абрикосом сорта Мелитопольский ранний

Особенности выращивания и ухода за абрикосом сорта Мелитопольский ранний его внесли в Реестр украинских растений, после чего он был рекомендован к выращиванию...

17 01 2026 22:35:11

Осенний уход и подготовка к зиме вейгелы

Осенний уход и подготовка к зиме вейгелы Важно! Если в начале осени наблюдаются обильные дожди, водозарядку не проводят...

16 01 2026 0:29:17

Сосна веймутова Минима: описание

Сосна веймутова Минима: описание Они не прямые, а слегка загнуты...

15 01 2026 13:34:53

Чем полезен белый гриб для человека

Чем полезен белый гриб для человека Питательность белых грибов достаточно высокая...

13 01 2026 6:45:48

Облепиховое масло против прыщей

Облепиховое масло против прыщей Особенно важными являются продукты, в состав которых входят витамины А, С и группы В...

12 01 2026 7:26:28

Почему у юкки желтеют листья

Почему у юкки желтеют листья Однако не стоит возлагать большие надежды на свойства ствола юкки, ведь пересыхание для корневой системы не менее опасно, чем её переувлажнение и также может привести к пожелтению листьев...

09 01 2026 13:53:49

Выращивание цикламена из семян в домашних условиях

Выращивание цикламена из семян в домашних условиях Для комнатного выращивания наиболее подходят цикламены: европейские — хаpaктеризуются ароматными цветками среднего размера с ярко-розовыми лепестками и тёмно-изумрудными листьями; персидские — очень популярны в цветоводстве, представлены множеством сортов, отличающихся оттенком, махровостью и размером цветов...

08 01 2026 16:32:23

Как готовить варенье из груш на зиму?

Как готовить варенье из груш на зиму? Поставить на огонь и долить воды...

07 01 2026 21:14:11

Капуста Бригадир F1: особенности и хаpaктеристика сорта, выращивание и уход

Капуста Бригадир F1: особенности и хаpaктеристика сорта, выращивание и уход Знаете ли вы? Капусту выращивали ещё в Древнем Египте...

06 01 2026 23:48:19

Выделение нектара с гречихи и время его сбора

Выделение нектара с гречихи и время его сбора Это обусловлено невозможностью собрать мёд в дождливую, холодную или очень влажную погоду...

05 01 2026 7:13:14

Помидоры «Малиновый гигант»: описание, агротехника выращивания

Помидоры «Малиновый гигант»: описание, агротехника выращивания Знаете ли вы? Родиной помидоров считают Южную Америку, где в дикой природе до сих пор встречаются полукультурные формы...

04 01 2026 17:34:57

Куры борковская барвистая: хаpaктеристика, содержание и уход

Куры борковская барвистая: хаpaктеристика, содержание и уход Окрас данного вида бывает разным: серебристым, иногда с пробелами чёрного оперения, гpyдь же чаще всего имеет светлый белый оттенок...

03 01 2026 13:16:53

Описание популярных сортов можжевельника Пфитцериана

Описание популярных сортов можжевельника Пфитцериана Всё дело в том, что заросли кустарника зачастую образуются недалеко от угольных пластов...

02 01 2026 9:11:27

Рецепт настойки из мёда

Рецепт настойки из мёда мёд 3 ст...

01 01 2026 5:33:28

Прорастают даже просроченные семена. Мощный стимулятор

Прорастают даже просроченные семена. Мощный стимулятор После приготовления воду можно использовать по назначению...

31 12 2025 9:25:11

Орхидея онцидиум: уход в домашних условиях

Орхидея онцидиум: уход в домашних условиях Корневище укороченное или удлинённое, в зависимости от вида...

30 12 2025 8:20:43

Всё о крыжовнике: описание, свойства, особенности выращивания, дикорастущие виды

Всё о крыжовнике: описание, свойства, особенности выращивания, дикорастущие виды Но использовался он преимущественно в ландшафтном дизайне для обустройства естественных изгородей...

29 12 2025 9:36:27

Сорт яблони Пинова: описание и подробная хаpaктеристика, правила выращивания

Сорт яблони Пинова: описание и подробная хаpaктеристика, правила выращивания В засушливых регионах будет нуждаться в дополнительном увлажнении...

28 12 2025 5:33:18

Чем и как правильно подкормить помидоры во время цветения и плодоношения

Чем и как правильно подкормить помидоры во время цветения и плодоношения Виды удобрений В подкормках для томатов используют два вида удобрений — минеральные и органику...

26 12 2025 20:19:41

Особенности яблони сорта Веньяминовское

Особенности яблони сорта Веньяминовское Так же были обозначены территории средней полосы Российской Федерации как приоритетные для выращивания веньяминовских яблонь...

25 12 2025 9:50:26

Надёжный каркас для теплицы своими руками

Надёжный каркас для теплицы своими руками Знаете ли вы? Самым прочным материалом, встречающимся в природе, является панцирь морских моллюсков...

24 12 2025 0:47:39

Как готовить филе курицы с грибами в сливках

Как готовить филе курицы с грибами в сливках В любом случае, получить достойный результат кулинарных стараний можно лишь чётко следуя выбранному рецепту...

23 12 2025 9:40:16

Три салата с говяжьим сердцем, которые покорят ваших гостей

Три салата с говяжьим сердцем, которые покорят ваших гостей Невероятно вкусный и сытный салат с курицей вашего для праздничного меню...

22 12 2025 15:12:58

Обзор комбайна «John Deere-9640 WTS»

Обзор комбайна «John Deere-9640 WTS» Читайте также обзор комбайна «John Deere-W650»...

21 12 2025 21:41:11

Свойства морковного чая для организма человека

Свойства морковного чая для организма человека Морковь оказывает положительное влияние на кожные покровы, замедляет процессы старения организма, противостоит угревой сыпи, регулирует работу сальных желез, улучшает цвет лица, укрепляет сосудистые стенки...

20 12 2025 8:34:30

ТОП-8 лучших самоплодных сортов вишни для Подмосковья и особенности их посадки

ТОП-8 лучших самоплодных сортов вишни для Подмосковья и особенности их посадки А ежегодно весной, в период цветения садовых деревьев, и до середины июня, ночная температура снижается до -2…- 5°C...

19 12 2025 22:38:16

В доме на даче сырые стены: какие могут быть причины?

В доме на даче сырые стены: какие могут быть причины? Обязательна качественная гидропароизоляция вокруг окон и дверей...

18 12 2025 13:21:38

Осенняя обрезка малины

Осенняя обрезка малины Одичание излишнее густого малинника объясняется тем, что растение истощается, вынужденное питать множество бесплодных отростков, к тому же в плохо проветриваемых посадках бурно развиваются вредители и болезни...

17 12 2025 18:13:47

Когда начинает плодоносить ежевика

Когда начинает плодоносить ежевика Частота плодоношения в году зависит от сорта...

16 12 2025 1:38:21

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::