"Как и когда сажать виноград осенью

Виноград, как и плодовые деревья, можно высаживать весной или осенью, причём у каждого из этих способов есть свои тонкости — их нужно учитывать для получения хорошего урожая. В данном обзоре пойдёт речь о важных особенностях посадки лозы под зиму.

• Достоинства и недостатки осенней посадки винограда
• Правильная посадка винограда саженцами осенью
  • Когда, в каком месяце сажать
  • Выбор места на участке
  • Выбор саженцев при покупке
• Подготовительные работы
  • Подготовка саженцев
  • Подготовка почвы для посадки

Достоинства и недостатки осенней посадки винограда

Даже среди профессиональных виноградарей нет единого мнения по поводу того, когда лучше садить виноградную лозу — весной или осенью. Неудивительно, ведь оба варианта имеют свои достоинства и недостатки.

• В частности, несомненным плюсом высадки винограда осенью является то, что в этом случае:
• отсутствует необходимость долго хранить саженец (посадочный материал обычно готовится именно осенью) и, соответственно, устраняется риск его гибели;
• по той же причине (время выкапывания саженца для последующей посадки) именно в осеннее время выбор винограда очень велик, и можно без труда найти желаемый сорт, в то время как к весне все наиболее интересные сорта уже распроданы;
• появляется возможность перенесения саженца «из земли в землю», что в любом случае минимизирует стресс, переживаемый растением, сохраняет свежей корневую систему и т. п.;
• обеспечиваются оптимальные условия для укоренения саженца, поскольку при активном сокодвижении, стимулирующем рост молодых побегов весной, не укрепившиеся корни вынуждены тратить силы на обеспечение надземной части лозы питательными веществами, — в результате вроде бы принявшийся и неплохо растущий летом куст, не успев сформировать мощные корни, замерзает следующей зимой;
• без значительной разницы температур между воздухом и почвой, что хаpaктерно для осеннего периода, саженец приживается лучше;
• нет необходимости обеспечивать молодому растению обильный полив, поскольку пересыхания почвы в осеннее время пpaктически не бывает.

Знаете ли вы? Виноград, наряду с пшеницей, выращивается человечеством на протяжении многих тысячелетий. По свидетельству археологов, первые следы виноградарства относятся к периоду бронзового века. Так, в Древнем Египте оно появилось за 6000 лет до н. е.

• Но, несмотря на, казалось бы, очевидные преимущества подзимней посадки, многие всё же предпочитают высаживать лозу весной, поскольку осенью:
• трудно правильно определить оптимальное время для посадочных работ (если весной этот момент определяется, исходя из степени прогрева почвы, то осенью его отсчитывают в обратном порядке от наступления морозов, а это событие прогнозируется плохо) ;
• возникает опасность того, что недавно посаженное и неокрепшее растение не сможет выдержать дополнительный стресс в виде промерзания почвы и, особенно если зима окажется слишком суровой, не проснётся весной (по этой причине для осенней посадки всегда нужно отбирать только саженцы самого высокого качества) ;
• молодая и ослабленная лоза гораздо тяжелее переносит набеги зайцев и других животных, которые любят в течение зимы полакомиться корой садовых растений;
• если решение посадить виноград принято внезапно, не остаётся возможности заблаговременно подготовить яму для саженца, в то время как этот момент очень важен для правильного развития лозы (внеся осенью все необходимые удобрения, к весне можно получить идеальный грунт, а кроме того, при посадке в свежевырытую яму увеличивается риск проседания почвы, что накануне грядущих морозов особенно опасно для молодого растения) ;
• по мнению некоторых специалистов, в этом случае плодоношение лозы затягивается в среднем на один год.

Из-за всего этого в регионах, для которых хаpaктерны суровые зимы или частые и неожиданные изменения погоды, осенняя посадка винограда считается менее предпочтительной, чем весенняя.

Правильная посадка винограда саженцами осенью

Приняв решение посадить виноград под зиму, необходимо провести следующие работы:Читайте подробнееКогда лучше высаживать виноград?

• выбрать место для размещения лозы и подготовить яму;
• наметить примерное время для посадки, изучив прогноз погоды на ближайшие недели и, по возможности, месяцы;
• выбрать подходящий сорт винограда, учитывая не только собственные вкусовые предпочтения, но и конкретные климатические условия (новичкам, плохо знакомым с рынком саженцев, стоит подобрать несколько возможных вариантов на случай, если одного из них не окажется в продаже) ;
• найти и приобрести саженец избранного сорта;
• провести посадку;
• подготовить растение к предстоящей зиме, поскольку без дополнительных мероприятий риск того, что лоза не приживётся, многократно увеличивается.

Когда, в каком месяце сажать

Опытные садоводы и огородники, определяя срок для проведения тех или иных полевых работ, ищут подсказку не в календаре, а в погодных условиях, как текущих, так и ожидаемых.

Таким образом, в северных регионах высаживать виноград следует уже в первой половине сентября, в то время как, например, в Крыму, Николаеве или Одессе эту процедуру можно смело отложить до середины октября.

Существует ещё одно правило: чем мягче климат, тем сильнее можно сокращать ориентировочный промежуток времени между посадкой лозы и грядущими заморозками. Например, некоторые виноградари, живущие на юге Украины, пpaктикуют высадку саженцев почти до самых морозов, что отнюдь не мешает растению прекрасно прижиться. Важно! Считается, что молодая лоза должна оказаться в земле примерно за восемь недель до того, когда ударят настоящие морозы, однако критически необходимо, чтобы этот срок не был меньшим, чем две недели. Дело в том, что укоренение проходит легче, если фаза вегетации уже закончилась, листья и побеги в этом случае не нуждаются в дополнительном питании и поддержке. Поэтому многие садоводы рекомендуют проводить осеннюю посадку после того, как листья на деревьях начали активно опадать.

Выбор места на участке

Пожалуй, самый главный критерий, который необходимо принимать во внимание при выборе места под посадку винограда, — это хорошая освещённость. Все прочие условия можно откорректировать, но если лозе будет недостаточно света, хорошего урожая ожидать не приходится.

Дело в том, что сроки созревания, являющиеся важной хаpaктеристикой каждого сорта винограда, обеспечиваются при наличии необходимого количества тепла. Тепло же, в свою очередь, напрямую зависит от освещения. Достаточное количество света определяет не только скорость вызревания плодов, но и общую продолжительность жизни лозы.

Второе условие, которое желательно соблюсти при планировании участка для лозы, — южная сторона дома или другого строения. Помимо того что она обычно лучше всего освещается, виноград особенно сильно восприимчив к северному ветру, поэтому наличие надёжного укрытия с севера благотворно скажется на развитии куста.

Начинающему садоводу необходимо знать, что корни винограда уходят очень глубоко в землю, а это, в свою очередь, означает, что грунтовые воды не должны проходить ближе 4-5 м к поверхности земли, иначе лоза начнёт гнить. Важно! Светолюбивым является любой виноград, однако эта потребность у разных сортов может отличаться. Меньше других требовательны к свету Изабелла, Алёшенькин, Рипария, Клерет белый, Супер Экстра и некоторые другие сорта. А вот к составу почвы лоза не предъявляет суровых требований. Чем богаче и плодороднее земля, тем больших урожаев можно ожидать, однако и на бедном грунте растение будет развиваться и плодоносить.

Тяжёлые почвы с высоким содержанием глины для лозы подходят меньше, чем лёгкий песчаник, поэтому при необходимости землю для закапывания посадочной ямы необходимо предварительно разбавить песком, опилками или мелким гравием. Кислотно-щелочной баланс почвы в идеале должен быть нейтральным или слабокислым (уровень рН от 5,5 до 7,0).

Выбор саженцев при покупке

Успех в выращивании винограда всегда закладывается при выборе качественного саженца. Лучше всего с этой целью обратиться в специализированный магазин, обладающий хорошей репутацией, или к знакомому виноградарю.

Доверие к продавцу, если оно имеет под собой основания, избавляет покупателя от необходимости самостоятельно определять качество саженца. И всё же некоторые основные правила необходимо знать.

Посадочный материал должен отвечать следующим хаpaктеристикам:

1. Возраст — 1 год. В исключительных случаях (особо редкий сорт и т. п.) можно рискнуть приобрести двухлетний саженец, но нужно понимать: чем взрослее куст, тем тяжелее он переносит пересадку.
2. Размеры саженца — длина 40–55 см, толщина у основания 0,5 см, если побег один, и 0,4 см, если их два.
3. Цвет лозы — кора любых оттенков коричневого, но без пятен и разводов, мякоть на срезе зелёная.
4. Состояние лозы — абсолютная целостность, малейшие трещины являются поводом отказаться от покупки. При сгибании саженец не должен ломаться, хотя может немного потрескивать.
5. Почки — крепкие и крупные, в количестве не менее четырёх.
6. Корневая система — сильная, желательно состоящая не менее чем из трёх основных отростков толщиной от 0,2 см и длиной от 20 см, направленных в разные стороны. Здоровые корни должны быть влажными и молочно-белыми на свежем срезе. Наросты, вздутия, трещины, язвы недопустимы.
7. Листья — не более 6 штук, зелёные, без пятен и следов повреждений. Не допускаются признаки увядания или скручивания.
8. Упаковка — корневая система не должна оставаться открытой, обычно её оборачивают полиэтиленом или другим материалом, не пропускающим воздух и влагу.

Подготовительные работы

Если есть такая возможность, приобретать саженец необходимо непосредственно перед посадкой, точнее, с учётом проведения подготовительных мероприятий, за 2 дня до неё. Чем меньше времени корни растения проведут на воздухе, тем лучше.

Специалисты могут хранить посадочный материал на протяжении многих месяцев, но без соблюдения определённых условий жизнеспособность саженца может снизиться очень быстро, поэтому при покупке лозы лучше забронировать и оплатить товар, а доставку заказать на требуемую дату.

Подготовка саженцев

Подготовительные работы с посадочным материалом следует начать заранее.

Пошагово вся процеДypa выглядит так:

1. Подготовьте острый секатор или ножницы и тщательно протрите режущую плоскость спиртом.
2. Извлеките саженец из упаковки.
3. Если эта процеДypa не выполнялась во время покупки, обрежьте верхний кончик лозы, чтобы убедиться, что мякоть на срезе свежая, влажная и зелёная. Такая предосторожность позволит сэкономить время на высадку заведомо нежизнеспособного растения.
4. Внимательно осмотрите корневую систему. Обрежьте повреждённые корни, если таковые имеются, а также тонкие отростки, находящиеся в верхней части корня (так называемые всасывающие корешки).
5. Обхватив корни лозы левой рукой на расстоянии несколько сантиметров от точки роста, одним точным движением отрежьте все окончания корней, которые окажутся с наружной стороны от обхвата. Длина каждого корневого отростка, таким образом, после обрезки должна составлять не более 15 см. Эта процеДypa стимулирует корневую систему лозы к активному разветвлению и, кроме того, предотвращает заламывание корней в процессе посадки.
6. Поместите саженец на 24 часа в ведро с очищенной водой комнатной температуры.
7. На протяжении следующих 24 часов надо вымочить саженец в воде, в которую предварительно добавлен стимулятор роста (можно использовать препараты «Корневин», «Циркон», «Эпин» и т. п., но лучше прибегнуть к помощи органических соединений на основе гумата или мёда).

Смотрите также лучшие способы и схемы формировки винограда.

Предварительное вымачивание является мощным толчком к быстрому развитию корневой системы растения, упрощает процесс его укрепления на новом месте и помогает лозе легче перенести зиму.

Подготовка почвы для посадки

Пока саженец вымачивается, необходимо подготовить яму. Для мощной корневой системы винограда она должна быть достаточно просторной. В зависимости от сорта лозы и размеров посадочного материала глубина и диаметр ямы могут колeбaться, но минимальные размеры каждого из этих параметров должны составлять 60–70 см.

На дно ямы необходимо уложить питательный слой толщиной не менее 25 см. Для его приготовления часть извлечённой в процессе выкапывания земли смешивают с таким же количеством навоза, небольшой порцией древесной золы и суперфосфата (два последних компонента берутся из расчёта 1 л и 200 г соответственно на каждый саженец). Важно! Если грунтовые воды проходят слишком близко к поверхности земли, или участок находится в низине и почва часто заболачивается, яму необходимо выкопать глубже и засыпать в неё дренаж в виде гравия, отсева или битого кирпича. Поверх питательного слоя закладывают 5 см обычной земли, оставшейся от выкапывания ямы, после чего поверхность на дне ямы хорошо утрамбовывают. Лучше, чтобы в таком состоянии яма простояла хотя бы несколько дней, чтобы земля немного просела. Плотность посадки винограда зависит от его сорта, способа формирования куста, а также состава почвы.

Примерные параметры приведены в таблице:

Критерий выбора	Схема посадки (расстояние между кустами и рядами в метрах)
Среднерослый сорт на обычной шпалере	2 х 2
Слаборослый сорт на короткой шпалере при низкоплодородной почве	1,5 х 1,5
Сильнорослый сорт на шпалере из двух плоскостей при плодородной почве	1 х 3
Высокая шпалера («на беседке»)	1 ряд с расстоянием между кустами 1–1,5 м

Как сажать

При правильной подготовке ямы и самого саженца процесс посадки проходит быстро и легко.

Последовательность действий и основные правила таковы:

1. На дно ямы (поверх питательного и промежуточного почвенного слоя) выложить холм земли, на котором удобно будет разместить корневую систему саженца.
2. Установить саженец в центр земляного холма так, чтобы его пятка находилась на глубине до 50 см от поверхности земли и была направлена на юг. Верхняя почка растения должна не доходить до краёв ямы на 10–15 см и тоже направляться на юг. Надо учитывать, что обычное для посадки плодовых деревьев правило — заглубллять саженец до уровня корневой шейки (точки перехода от корней к стeблю), — в случае винограда не действует. У его саженцев, которые выращены из черенков, корневая шейка отсутствует.
3. Засыпать яму свежей землёй наполовину и хорошо утрамбовать.
4. Залить в яму 2-3 ведра немного подогретой воды (полив не следует игнорировать даже в случае, если земля кажется достаточно влажной, можно лишь немного сократить количество воды).
5. Дать воде полностью впитаться в землю.
6. Досыпать землю до краёв ямы. Уплотнять почву на этом этапе уже не нужно.

Видео: осення посадка винограда

Как укрыть саженцы винограда, посаженные осенью

Независимо от того, насколько суровыми бывают зимы в конкретном регионе и каковы показатели морозоустойчивости выбранного сорта лозы, при осенней посадке саженца его обязательно следует защитить от зимних холодов. Ещё одна причина, по которой молодую лозу нужно укрывать на зиму, — зайцы. Они могут причинить растению не меньше вреда, чем низкие температуры.

Если высадка саженца проводилась поздней осенью, и наступление морозов ожидается в ближайшие недели, укрытие можно проводить сразу; если же дни стоят тёплые, процедуру лучше отложить. Смотрите также, какие есть способы укрывания винограда на зиму.

В качестве укрытия можно использовать любой материал, хорошо пропускающий воздух — срезанные ветки деревьев, палую листву, торф, солому, древесные опилки, хвойные лапы и т. п., важно лишь, чтобы покрывной слой был достаточно толстым. Поверх сделанной таким образом насыпи следует уложить брезент, агроволокно или мешковину, чтобы лёгкую органику не разнесло порывом ветра, и закрепить по периметру любым грузом (например, кирпичами).

Существует ещё один вариант зимнего укрытия лозы — пригнуть её к земле и осторожно присыпать почвенным слоем толщиной не менее 20 см. Для молодых саженцев этот способ является не очень удобным, поскольку весной их можно легко повредить в процессе выкапывания. Но в остальном земля является не менее надёжным утеплителем, чем любой другой органический материал.

Важно! Перед укрытием саженец обязательно нужно обильно полить. Насыщение почвы влагой является дополнительной гарантией того, что корневая система винограда не перемёрзнет в течение зимы.

Как правильно посадить виноград чубуками осенью

Помимо использования однолетних саженцев, размножение винограда можно проводить также при помощи черенков (так называемых «чубуков»). Такой посадочный материал обычно остаётся в изобилии после осенней обрезки лозы и является надёжной гарантией получения нового куста заранее известного сорта. Следует, однако, иметь в виду, что приживаемость чубуков значительно ниже, чем у саженцев, поэтому такой способ посадки винограда считается крайне ненадёжным.

Знаете ли вы? Виноградная лоза в среднем живёт и плодоносит от 50 до 80 лет, однако встречаются и долгожители. Интересно, что в дикой природе, где лиана размножается не черенкованием, а семенами, жизненный цикл растения может длиться до четырёх столетий.

Нарезка черенков

Черенки можно брать только с абсолютно здорового растения, не имеющего признаков поражения инфекционными болезнями или вредителями. Поскольку укоренение чубуков — процесс долгий и сложный, лучше подбирать для посадки районированные материнские кусты, то есть лозу, растущую в той же зоне, в которой планируется высадить черенок.

Для отбора посадочного материала материнский куст должен полностью отплодоносить и подготовиться к зиме. Почки в этот период входят в фазу так называемого органического покоя, то есть состояния, при котором их прорастание полностью исключается до следующей весны.

Нарезка чубуков проводится с однолетних побегов. Оптимальная длина — 20–30 см. Отростки нужно выбирать таким образом, чтобы они были максимально ровными и не имели никаких повреждений на коре. Толщина черенка на всём отрезке должна быть примерно одинаковой и составлять 8–12 мм. Для этого под черенок лучше всего брать центральную часть побега с 2-3 отчётливыми почками. Узнайте подробнее о том, как правильно выращивать виноград из черенков. Выбрав отрезок под обрезку, следует вооружиться острым и предварительно обеззараженным секатором и сделать в намеченных местах побега два косых среза, причём нижний срез делается с отступом в 2-3 см от междоузлия.

Подготовка

После нарезки черенков с них первым делом удаляются листья, усы и пасынки, если они имеются. Чтобы упростить доступ питательных веществ к лишённому корневой системы чубуку, в его нижней части рекомендуется сделать несколько вертикальных надрезов, нарушающих целостность коры, но не травмирующих сердцевину лозы.

Подготовленный таким способом черенок в течение суток вымачивается в стимулирующем рост растворе. Для этих целей можно использовать те же препараты, которые упоминались ранее при описании работы с саженцами.

Укоренение побегов

Предварительное укоренение побегов не является обязательной процедурой при осенней высадке чубуков винограда. Более того, использование для этих целей воды большинство виноградарей считает нецелесообразным, поскольку такой способ может привести к преждевременному пробуждению почек, что истощит черенок и снизит его жизнеспособность. Знаете ли вы? Один из мифов Древней Греции рассказывает о любимце Диониса Ампеле, погибшем в результате падения с дерева, куда несчастный сын сатира и нимфы попытался взобраться за спелой виноградной гроздью. В честь юноши виноградная лоза в греческом языке называется «ампелос» (???????). Кроме того, прорастающие в воде корни всегда очень слабые и при посадке, как правило, обламываются или отмирают в последующем. Таким образом, выдерживание чубука в воде не стимулирует приживаемость растения, а скорее препятствует ей.

Тем не менее существует особый способ укоренения чубуков. Его суть состоит в том, что будущий саженец помещается в ёмкость с водой, уровень которой составляет всего 2-3 см. Во влажной среде, таким образом, находится лишь нижняя часть черенка, а появляющиеся корни оказываются вне водной среды.

Однако следует отметить, что даже этот метод лучше не использовать при осенней посадке, поскольку он не решает проблему нежелательного пробуждения почек.

Высадка в грунт

Для высадки чубуков винограда на участке выбирается специальная грядка, так называемая «школка» (хотя можно разместить побег сразу на постоянное место, но вероятность того, что он приживётся, не очень велика, поэтому обычно используются несколько черенков). Рекомендуем прочитать, чем можно опрыскать виноград осенью от вредителей и болезней.

Чтобы лозе легче было укорениться, ей нужно подготовить подходящую питательную смесь. С этой целью достаточно выкопать траншею глубиной 20 см и примерно такой же ширины, заполнить её до половины перегноем, засыпать землёй и снова вскопать, чтобы органическое удобрение хорошо перемешалось с почвой. Если грядка слишком сухая, её нужно полить и оставить до следующего дня. Почва при посадке должна быть в меру влажной.

Подготовленные чубуки винограда заглубляют в подготовленную грядку с небольшим уклоном на юг, соблюдая дистанцию между побегами от 10 до 15 см. Глубина посадки должна быть рассчитана таким образом, чтобы одна почка оставалась на поверхности, а остальные под землёй.

Сразу после посадки чубуки нужно полить подогретой примерно до +20°С водой. Примерно за две недели до ожидаемых заморозков чубуки следует тщательно укрыть. ПроцеДypa проводится аналогично вышеописанной защите саженцев винограда.

Осенний период отлично подходит для посадки винограда, независимо от того, используются для этого саженцы или черенки. Такой способ имеет ряд серьёзных преимуществ перед весенней посадкой, однако чтобы растение прижилось, надо строго соблюдать все изложенные рекомендации, начиная от выбора посадочного материала и заканчивая защитой лозы от близких морозов.

Особенности грунта для выращивания винограда.