Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепт вкусных опят по-корейски
Любое блюдо, приготовленное с приправой «по-корейски» вызывает гастрономические инстинкты, так как известно, что эти продукты имеют отличный вкус. Опята являются осенним грибами, которые в сентябре и октябре растут на пнях, поваленных стволах и мшаниках. Как просто и быстро приготовить свежие опята по-корейски, рассматривается в данной статье.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Грибы выбираются с такими хаpaктеристиками:
- среднего или небольшого размера;
- здоровые, без гнили или пятен;
- с одинаковой формой шляпки и средней ножкой;
- произрастать они должны на здоровых пнях, деревьях, моховых опушках, а не на трухе.
Все ингредиенты этого блюда должны быть свежими, без подпорченных частей и тщательно промытыми в проточной воде. Морковь очищается и промывается, лук и чеснок очищаются, зелень обдаётся водой, а специи и сухие травы выбираются качественные.
Рецепт опят по-корейски
Существует несколько рецептов блюда. Здесь приведены наиболее популярные из них для приготовления в домашних условиях.
Рецепт №1 Опята по-корейски Рецепт №2 Опята с морковью по корейски Рецепт №3 Опята с перцем чили по-корейски Рецепт №4 Опята по корейски со сладким перцем Рецепт №1 средне 1,5 л8 часов Шаги8 ингредиентов 1 кг 2 зубка 2 шт. 1 ч.л. 2 ст. л. 1/2 ч. л. 50 мл 50 млОпята по-корейски
Пищевая ценность на 100 г:Калории 36 ккал Белки 1,8 г Жиры 0,8 г Углеводы 5,8 г
Важно! Такие блюда лучше говорить не для единоразового применения, а в виде заготовок на зимний период.
Рецепт №2
сложно
Опята с морковью по корейски
3 л2 часа Шаги9 ингредиентов
- опята
1,5-2 кг
- морковь
3 шт.
- чеснок
5 зубков
- лук
1 шт.
- перец острый молотый чёрный
1/2 ч. л.
- соль
1,2 ст. л.
- сахар
1 ст. л.
- уксус
140 мл
- вода
150 мл
- Промыть грибы, срезать нижнюю треть ножки и варить в кипятке в течение 20-25 минут.
- Откинуть на металлическое сито или дуршлаг, промыть проточной водой и жарить на среднем огне в подсолнечном масле 10 минут.
- Добавить масла, всыпать порезанный лук и прожарить ещё 10 минут.
- Почистить и порезать морковь потоньше, порезать тонкими ломтиками чеснок и добавить в сковороду с грибами.
- Всыпать перец, соль, перемешать и выложить в стерилизованные банки.
- Жидкость, которая осталась в сковороде, нужно разбавить уксусом, подсолнечным маслом и добавить сахар, разведенный в стакане воды.
- Маринад залить в банки по горлышко, накрыть их крышками и стерилизовать 40 минут.
- Закатать банки, перевернуть и укутать до полного остывания.
Знаете ли вы? Несмотря на тот факт, что в России, Белоруссии, Украине, Польше и других славянских странах опёнок считается деликатесом, в Германии, Франции, Бельгии и Швеции он не всегда рассматривается даже как съедобный гриб.
Рецепт №3
сложно
Опята с перцем чили по-корейски
2,5 л5 часов Шаги9 ингредиентов
- опята
2 кг
- морковь
0,3 кг
- чеснок
3 зубка
- перец красный чили
1 шт.
- соль
0,5 ст. л.
- сахар
1 ст. л.
- масло растительное
1 стакан
- уксус
0,5 стакана
- приправа для моркови по корейски
25-30 г
- Отварить грибы 20-25 минут в солёной воде и откинуть стекать на 30-40 минут.
- Натереть морковь на крупной тёрке, всыпать её в грибы, добавить уксус, масло и тщательно перемешать.
- Туда же добавить выдавленный прессом чеснок, соль, молотый перец и сахар.
- Порезать перец чили тонкими полосками и добавить в массу вместе с приправой для моркови по-корейски.
- Разложить по небольшим банкам и стерилизовать до 1 часа.
- Закрыть капроновыми крышками для консервации, остудить и убрать в холодильник.
Важно! Морковь желательно натирать на «корейской» тёрке, чтобы этот компонент блюда был сочнее.
Рецепт №4
сложно
Опята по корейски со сладким перцем
2 л4 часа Шаги11 ингредиентов
- опята
1 кг
- морковь
0,3 кг
- чеснок
3 зубка
- лук
2 шт.
- перец сладкий
4 шт.
- соль
0,5 ч.л.
- сахар
1 ст. л.
- перец чёрный молотый
0,5 ч. л.
- масло подсолнечное
1 стакан
- уксус
0,5 стакана
- лимонная кислота
щепотка
- Отварить грибы в солёной воде с лимонной кислотой в течение 20-30 минут.
- Откинуть на дуршлаг и дать стечь.
- Почистить и порезать мелко морковь или натереть её на тёрке, залить кипящей водой, дать остыть, отжать и добавить уже стёкшие грибы.
- Добавить мелко нарезанный сладкий перец, выдавленный чеснок, лук полукольцами и всё тщательно перемешать.
- Всыпать сахар, соль, перец, влить уксус и масло, перемешать и отставить на два часа.
- Разложить массу по банкам и стерилизовать около часа.
- Закатать крышками, перевернуть и закутать одеялом до остывания.
Знаете ли вы? Опёнок является самым большим организмом на Земле. Семья, растущая в американском штате Орегон признана самым крупным грибом на планете — размер этой колонии опят около 900 гектаров, а возраст от двух до восьми тысяч лет.
Для заготовки опят по-корейски существует множество рецептов. Каждая хозяйка определяет для себя, каким из них воспользоваться, или вносит свои изменения в состав ингредиентов и порядок приготовления. Главное — получить отличное блюдо с соблюдением безопасных технологий заготовки грибов.
Комментарии:
Шары взрослых растений имеют от 30 до 40 рёбер...
03 02 2026 14:11:43
Также необходимо придерживаться определённой частоты стрижки — не реже раза в две недели...
02 02 2026 15:30:52
Плодовые тела обладают плотной, мясистой структурой, которая сохраняется даже после термообработки...
01 02 2026 18:39:51
Хорошо подойдут для маринования бескосточковые сорта...
31 01 2026 7:22:46
Для первых суток необходим самый высокий показатель...
30 01 2026 0:49:30
Он даёт такие преимущества:
снижает риск заражения грибками и вредителями;
создаёт благоприятные условия для роста молодых побегов;
защищает от повреждений тяжелые плодоносящие ветки;
ускоряет завязь и вызревание ягод благодаря равномерному освещению всех веток солнцем;
облегчает уход (подкормка, полив, рыхление);
позволяет утеплить кусты перед наступлением холодов;
обеспечивает удобство и уменьшение травматизма (при колючих побегах) во время сбора ягод...
28 01 2026 0:43:17
Она способна восстановить микрофлору почвы и нормализовать деятельность микроорганизмов...
27 01 2026 12:18:22
Кроме традиционной разновидности с жёлтыми горошинами, существуют сорта с коричневым и тёмно-зелёным цветом, которые популярны в Индии...
26 01 2026 10:44:38
Виноград сорта «бархатный чёрный» произрастает на территории Словении и до сих пор радует местных жителей своими плодами...
25 01 2026 21:44:37
Важно! Нельзя поливать герань подкормкой, приготовленной на основе органических удобрений, так как это негативно влияет на внешний вид растения, оно становится желтоватым и прекращает рост...
23 01 2026 4:53:32
Знаете ли вы? Миндальное масло применяют для пропитки музыкальных инструментов, в частности, гобоя и кларнета...
22 01 2026 6:43:35
Может случиться так, что климатические условия региона выращивания не подходят каждому конкретному сорту...
21 01 2026 19:21:41
Выращивание репчатого лука традиционно состоит из двух циклов:
в первый год сеют семена-чернушки, из которых вырастают небольшие луковицы (севок);во второй сезон на грядки высаживают севок, а осенью собирают урожай полноценных крупных луковиц...
20 01 2026 1:12:17
Она подавляет и вытесняет многие сорные растения...
19 01 2026 10:19:11
Приготовление фаршированных шампиньонов с ветчиной и сыром
Для приготовления блюд понадобится специальная кухонная утварь...
18 01 2026 17:18:32
Для этого подойдёт раствор перекиси водорода...
17 01 2026 4:56:51
калий — 16,8%; кальций — 11,7%;кремний — 333,3%; магний — 33,8%; фосфор — 45,1%;железо — 30,6%; кобальт — 80%; марганец — 262,5%; медь — 60%; молибден — 55,7%;селен — 43,3%; хром — 25,6%; цинк — 30,1%
Чем полезен овёс в шелухе
Неочищенное зерно менее калорийное, в нём ниже содержание белков, жиров и углеводов, но больше клетчатки, витаминов и минералов...
15 01 2026 2:37:39
Он с лёгкостью справляется с задачей активизации корнеобразования...
14 01 2026 17:25:13
Это обусловлено тем, что весь долгий путь до мест нереста горбуша ничего не ест и в конце дороги становится крайне истощённой...
12 01 2026 12:38:15
Гортензия предпочитает хорошо дренированную питательную почву, с повышенной кислотностью, содержащую глинистые частицы без избытка извести...
10 01 2026 9:29:49
Соответственно, если вы любите малосольную закуску (или используете рассол для квашения), берите ложку без горки...
08 01 2026 3:54:51
Лист продолговатой формы; цвет пластинки меняется от сизо-зелёного до красного и даже тёмно-бордового...
07 01 2026 11:39:14
Для того чтобы сохранить вкусовые качества моркови, в месте хранения нужно обеспечить высокую влажность воздуха и температуру на грани 0°С...
06 01 2026 20:28:47
Спелые плоды томатов плотные, ярко-красной расцветки, а по вкусу сочные и ничем не отличаются от обычных помидор...
05 01 2026 16:47:18
Популярен в промышленных хозяйствах стран постсоветского прострaнcтва...
04 01 2026 11:40:39
Это означает, что главный стебель может непрерывно расти...
03 01 2026 11:45:48
Знаете ли вы? В VI веке, во время битвы с саксами на луковом поле, жители Уэльса прикрепили по совету епископа Давида Валлийского стeбли порея к своим шлемам, чтобы сразу видеть, где свои, а где враги...
01 01 2026 10:43:10
Возможно, вас заинтересует описание цветка крокуса...
31 12 2025 23:54:43
Читайте подробнее, что делать, если у розы желтеют листья...
30 12 2025 3:46:29
Морозоустойчивость
Сорт Ever Red относится к категории зимостойких культур, которые способны стойко переносить понижение температурных показателей вплоть до -25°С...
29 12 2025 22:48:58
Укрытие полиэтиленом
Укрывать посадки на зиму полиэтиленовой пленкой нежелательно...
28 12 2025 4:29:20
На Руси его свойства описывались в старинных лечебниках, где рекомендовалось применять пчелиный клей при простуде, болезнях кожи, мышечных и суставных болях...
27 12 2025 8:51:22
У молодых побегов листья имеют светло-зелёный цвет, но со временем он становится тёмно-зелёным...
26 12 2025 19:35:11
Это железо, никель, молибден, каротин, марганец, калий, магний, кальций, фосфор, йод, медь, цинк, кремний и некоторые редкие микроэлементы...
24 12 2025 1:14:28
Сделать это сложно по причине множества составляющих, среди которых отсутствует один, основной хаpaктерный запах...
23 12 2025 22:10:27
Также называется семейство и Злаками...
22 12 2025 15:48:44
Благодаря неприхотливости, морозоустойчивости, необычному внешнему виду растение успешно используется в ландшафтном дизайне, в основном как материал для живой изгороди и элемент альпийских горок...
21 12 2025 20:21:59
Баклажаны являются низкокалорийным продуктом, поэтому набор лишнего веса после их употрeбления не грозит, что очень важно для диабетиков 2 типа...
20 12 2025 6:52:54
«Рубашка» может быть окрашена в золотисто-жёлтый, фиолетовый, красноватый или жёлто-коричневый цвет...
19 12 2025 20:24:15
Цветёт растение маленькими, неприметными цветками жёлто-зелёной расцветки...
18 12 2025 20:41:59
Если огурцы слегка подвяли, их нужно замочить на 8 часов в холодной воде, сменяя её каждые 2 часа...
17 12 2025 1:21:47
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
