Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепт вкусных опят по-корейски
Любое блюдо, приготовленное с приправой «по-корейски» вызывает гастрономические инстинкты, так как известно, что эти продукты имеют отличный вкус. Опята являются осенним грибами, которые в сентябре и октябре растут на пнях, поваленных стволах и мшаниках. Как просто и быстро приготовить свежие опята по-корейски, рассматривается в данной статье.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Грибы выбираются с такими хаpaктеристиками:
- среднего или небольшого размера;
- здоровые, без гнили или пятен;
- с одинаковой формой шляпки и средней ножкой;
- произрастать они должны на здоровых пнях, деревьях, моховых опушках, а не на трухе.
Все ингредиенты этого блюда должны быть свежими, без подпорченных частей и тщательно промытыми в проточной воде. Морковь очищается и промывается, лук и чеснок очищаются, зелень обдаётся водой, а специи и сухие травы выбираются качественные.
Рецепт опят по-корейски
Существует несколько рецептов блюда. Здесь приведены наиболее популярные из них для приготовления в домашних условиях.
Рецепт №1 Опята по-корейски Рецепт №2 Опята с морковью по корейски Рецепт №3 Опята с перцем чили по-корейски Рецепт №4 Опята по корейски со сладким перцем Рецепт №1 средне 1,5 л8 часов Шаги8 ингредиентов 1 кг 2 зубка 2 шт. 1 ч.л. 2 ст. л. 1/2 ч. л. 50 мл 50 млОпята по-корейски
Пищевая ценность на 100 г:Калории 36 ккал Белки 1,8 г Жиры 0,8 г Углеводы 5,8 г
Важно! Такие блюда лучше говорить не для единоразового применения, а в виде заготовок на зимний период.
Рецепт №2
сложно
Опята с морковью по корейски
3 л2 часа Шаги9 ингредиентов
- опята
1,5-2 кг
- морковь
3 шт.
- чеснок
5 зубков
- лук
1 шт.
- перец острый молотый чёрный
1/2 ч. л.
- соль
1,2 ст. л.
- сахар
1 ст. л.
- уксус
140 мл
- вода
150 мл
- Промыть грибы, срезать нижнюю треть ножки и варить в кипятке в течение 20-25 минут.
- Откинуть на металлическое сито или дуршлаг, промыть проточной водой и жарить на среднем огне в подсолнечном масле 10 минут.
- Добавить масла, всыпать порезанный лук и прожарить ещё 10 минут.
- Почистить и порезать морковь потоньше, порезать тонкими ломтиками чеснок и добавить в сковороду с грибами.
- Всыпать перец, соль, перемешать и выложить в стерилизованные банки.
- Жидкость, которая осталась в сковороде, нужно разбавить уксусом, подсолнечным маслом и добавить сахар, разведенный в стакане воды.
- Маринад залить в банки по горлышко, накрыть их крышками и стерилизовать 40 минут.
- Закатать банки, перевернуть и укутать до полного остывания.
Знаете ли вы? Несмотря на тот факт, что в России, Белоруссии, Украине, Польше и других славянских странах опёнок считается деликатесом, в Германии, Франции, Бельгии и Швеции он не всегда рассматривается даже как съедобный гриб.
Рецепт №3
сложно
Опята с перцем чили по-корейски
2,5 л5 часов Шаги9 ингредиентов
- опята
2 кг
- морковь
0,3 кг
- чеснок
3 зубка
- перец красный чили
1 шт.
- соль
0,5 ст. л.
- сахар
1 ст. л.
- масло растительное
1 стакан
- уксус
0,5 стакана
- приправа для моркови по корейски
25-30 г
- Отварить грибы 20-25 минут в солёной воде и откинуть стекать на 30-40 минут.
- Натереть морковь на крупной тёрке, всыпать её в грибы, добавить уксус, масло и тщательно перемешать.
- Туда же добавить выдавленный прессом чеснок, соль, молотый перец и сахар.
- Порезать перец чили тонкими полосками и добавить в массу вместе с приправой для моркови по-корейски.
- Разложить по небольшим банкам и стерилизовать до 1 часа.
- Закрыть капроновыми крышками для консервации, остудить и убрать в холодильник.
Важно! Морковь желательно натирать на «корейской» тёрке, чтобы этот компонент блюда был сочнее.
Рецепт №4
сложно
Опята по корейски со сладким перцем
2 л4 часа Шаги11 ингредиентов
- опята
1 кг
- морковь
0,3 кг
- чеснок
3 зубка
- лук
2 шт.
- перец сладкий
4 шт.
- соль
0,5 ч.л.
- сахар
1 ст. л.
- перец чёрный молотый
0,5 ч. л.
- масло подсолнечное
1 стакан
- уксус
0,5 стакана
- лимонная кислота
щепотка
- Отварить грибы в солёной воде с лимонной кислотой в течение 20-30 минут.
- Откинуть на дуршлаг и дать стечь.
- Почистить и порезать мелко морковь или натереть её на тёрке, залить кипящей водой, дать остыть, отжать и добавить уже стёкшие грибы.
- Добавить мелко нарезанный сладкий перец, выдавленный чеснок, лук полукольцами и всё тщательно перемешать.
- Всыпать сахар, соль, перец, влить уксус и масло, перемешать и отставить на два часа.
- Разложить массу по банкам и стерилизовать около часа.
- Закатать крышками, перевернуть и закутать одеялом до остывания.
Знаете ли вы? Опёнок является самым большим организмом на Земле. Семья, растущая в американском штате Орегон признана самым крупным грибом на планете — размер этой колонии опят около 900 гектаров, а возраст от двух до восьми тысяч лет.
Для заготовки опят по-корейски существует множество рецептов. Каждая хозяйка определяет для себя, каким из них воспользоваться, или вносит свои изменения в состав ингредиентов и порядок приготовления. Главное — получить отличное блюдо с соблюдением безопасных технологий заготовки грибов.
Комментарии:
Полезен будет пепел картофельной ботвы — в нём элементы содержатся в процентном соотношении 1:2,5:4...
03 02 2026 12:43:41
Максимального плодоношения деревья достигают ближе к восьмилетнему возрасту...
01 02 2026 7:41:50
Первые плоды на кустах появляются уже на 115-е сутки после высадки...
31 01 2026 4:18:27
Сквозняки
Для гортензии нужно выбирать укромное место на участке, где растение не будет подвергаться порывам ветра, например, вдоль здания или забора...
30 01 2026 7:24:51
Крона больше напоминает форму фонтана, ветки направлены кверху...
29 01 2026 3:46:21
Каждый сентябрь сюда слетается огромное количество колибри...
28 01 2026 23:34:12
Его добавляют в ингаляции для облегчения дыхательного процесса и отхаркивания...
27 01 2026 14:44:36
Органичнее всего такой вид кровли смотрится на квадратных беседках...
26 01 2026 20:13:46
Районирован он под Волго-Вятский район...
25 01 2026 13:28:48
Узнайте также рецепт приготовления салата с грибами, курицей и грецкими орехами...
24 01 2026 23:11:42
Среди множества вариантов можно выбрать такие соусы: китайский терияки, кисло-сладкий, сметано-сливочный, подлива с белыми грибами и сметаной, они идеально будут подходить для данного вида рыбы...
23 01 2026 7:10:20
Обязательно перед тем, как высыпать содержимое банки на сковороду, его необходимо тщательно промыть под проточной водой и оставить стечь...
22 01 2026 10:49:49
Сердцевина корнеплода также оранжевая, имеет маленький размер...
21 01 2026 11:39:30
Они имеют длинные стелющиеся побеги, достигающие 1,8–2 м...
20 01 2026 7:15:30
Обжаривать ядра всеми способами можно также на сковороде...
19 01 2026 7:52:33
Все они должны быть максимально свежими и вызревшими (зелёные не подойдут), с лёгким ореховым ароматом и сладким привкусом...
18 01 2026 9:33:16
Рецепт №1средне
Рецепт тушёной капусты с шампиньонами
840–50 мин...
17 01 2026 22:15:15
Важным является не только её эстетичный внешний вид, а и правильность расположения...
16 01 2026 21:45:54
Внешний вид
Особи этого вида отличаются окраской, в которой преобладают тёмные оттенки: чёрный, коричневый, серый и фиолетовый...
15 01 2026 5:33:26
Фотографии этого организма демонстрируют, что он отличается клубневидной плодовой плотью до 6 см длиной...
14 01 2026 21:59:19
Максимальное его количество содержится в корневище растения, в надземной части доза этого соединения совсем невелика...
13 01 2026 16:12:54
Фотогалерея
Листовые пластины имеют двухцветную окраску: посередине зелёного листа, вдоль, проходит широкая белая полоса...
12 01 2026 16:50:22
Анемоны
Название в переводе с греческого означает «дочь ветров», при малейшем дуновении ветерка лепестки колышутся...
11 01 2026 6:25:50
Сначала поражаются стeбли, но спустя время также страдают цветы и листья...
10 01 2026 21:13:15
Способы придания пчёлам одного запаха
Каждому рою присущ свой запах, поэтому перед тем, как соединить две семьи необходимо уделить внимание этому моменту...
09 01 2026 16:10:33
В европейские страны она попала из Японии в 1820 году...
08 01 2026 15:36:50
Важно! Бытует мнение, что чем мельче крупинки дроблёного ячменя, тем они полезнее...
07 01 2026 18:44:37
Что касается выбора второй важной составляющей — коньяка, то к нему никаких специальных требований не предъявляется...
06 01 2026 4:26:25
В состав вещества входит больше 40 химических элементов, которые хорошо усваиваются растениями...
05 01 2026 14:40:49
Рассмотрим основные особенности самых популярных вариантов:
Эписция гвоздикоцветковая (dianthiflora)...
04 01 2026 21:18:24
Как очистить организм перед диетой
Слово «диета» переводится с греческого языка как «образ жизни»...
03 01 2026 8:17:17
Форма — шарообразная, немного вытянутая к основанию...
02 01 2026 2:56:41
Поэтому расположение на северном подоконнике — неудачное решение для культуры...
01 01 2026 15:44:14
Средняя продолжительность жизни этих растений составляет 300 лет, хотя существуют и долгожители...
31 12 2025 8:34:19
Вам будет интересно почитать об использовании вазонов в ландшафтом дизайне...
30 12 2025 5:38:23
Саженец отличается интенсивным ростом: годовалое деревце достигает высоты в 160–170 см...
29 12 2025 6:26:17
Ботаническое описание Куст жимолости Фианит сильнорослый, слабораскидистый...
28 12 2025 13:25:15
Это число миллилитров 1% растворимого крахмала, разлагающегося в течение 60 минут амилолитическими ферментами в одном грамме безводного вещества (1 г крахмала равен 1 ед...
27 12 2025 14:55:47
Цвет верхней части листа — тёмно-зелёный...
26 12 2025 19:55:48
Знаете ли вы? В Англии листья примулы добавляют в салат, а корни употрeбляют в виде пряности...
25 12 2025 18:11:28
По регионам
В зависимости от времени года, выполнять удаление частей малины следует с учётом региона выращивания, чтобы растения успели восстановиться...
24 12 2025 10:37:25
Знаете ли вы? Люди, выращивающие зелёный лук в теплицах или в других закрытых помещениях, почти не подвержены простудным заболеваниям и вирусным инфекциям...
23 12 2025 4:43:23
Внутри овощ имеет кремовый или соломенный окрас...
22 12 2025 22:56:15
В домашних условиях может достигать 70 см, зацветает редко...
21 12 2025 6:59:21
Тем не менее имеются у данного сорта и минусы:
высокая зависимость растения от условий содержания;
длительная вегетация, что усложняет выращивание вне умеренного климата;
низкая стойкость к перепадам температур;
скоропортящиеся плоды...
20 12 2025 10:21:21
Иногда потребуется ткань дополнительно увлажнять...
19 12 2025 3:27:21
Зёрна имеют одинаковый размер и цвет, а также легко отделяются друг от друга...
18 12 2025 6:47:11
Рецепты приготовления филе индейки с шампиньонами в сметане
Существует множество вариаций этого очень простого, но невероятно вкусного, ароматного, сытного и полезного ужина...
17 12 2025 14:18:50
Чтобы не терять продукт, являющийся главным источником прибыли в молочной промышленности и одновременно обеспечивать пополнение стада за счёт новорождённого молодняка, люди придумали сухие смеси, заменяющие материнское молоко маленьким телятам в первые дни и недели их жизни...
16 12 2025 17:15:50
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
