Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак приготовить кету в кляре
Каждая хозяйка знает, что приготовление красной рыбы требует особой щепетильности, иначе одним неправильным действием можно испортить всё блюдо. Существует много способов, с помощью которых можно пожарить сочное и нежное филе с оригинальным вкусом. Рецепты кеты в кляре, описанные ниже, помогут приготовить быстрый и замечательный ужин для всей семьи.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Покупая свежую кету необходимо внимательно осмотреть её внешний вид. Не должно быть тёмных пятен на плавниках, неприятного запаха, мутности в глазах. Мясо должно быть ярко-розового цвета, а поверхность рыбки — не скользкой. Перед приготовлением главный ингредиент необходимо очистить от чешуи, выпотрошить, удалить хвосты, плавники и головы.
Знаете ли вы? Кета содержит безопасный холестерин, который нейтрализуется лецитином и не приносит вреда здоровью.
Рецепты приготовления кеты в кляре
Ниже представлены простые и доступные рецепты рыбы в хрустящем кляре, с которыми справятся даже начинающие хозяйки. Кета может использоваться свежей или замороженной. Во втором случае перед готовкой необходимо дать продукту полежать при комнатной температуре до полного оттаивания льда. Горячую воду и микроволновку для этих целей применять не рекомендуется, иначе рыба потеряет свои полезные свойства.
Рецепт №1 Кусочками филе Рецепт №2 Стейки в сырном кляре Рецепт №3 В пивном кляре Рецепт №1 легко 445 минут Шаги7 ингредиентов 500 г по вкусу 4-5 ст. л. 1 шт. 0,5 ст. л. 6 ст. л. 1 щепоткаКусочками филе
Пищевая ценность на 100 г:Калории 189,68 ккал Белки 14,97 г Жиры 8,37 г Углеводы 13,92 г
Важно! Перед готовкой следующей партии сначала нужно дождаться, пока на стейках «схватится» корочка, которая сохраняет мясо от пересыхания и аромат внутри жареного филе.
Рецепт №2
средне
Стейки в сырном кляре
530 минут Шаги11 ингредиентов
- кета
1 кг
- чёрный молотый перец
по вкусу
- лимон
0,5 шт.
- подсолнечное масло
4-5 ст. л.
- твёрдый сыр
100 г
- яйца куриные
2 шт.
- соль
по вкусу
- укроп и петрушка
20 г
- мука пшеничная
4-5 ст. л.
- вода
60 мл
- итальянские травы для рыбы
5 г
- Кету размораживают или берут свежей. Очищают, промывают и нарезают на стейки по 5–10 см. Выжимают сок лимона и поливают прямо на куски.
- Замешивают кляр из тёртого сыра, яиц , воды, рубленой зелени, муки и приправ. Сначала взбалтывают яйца вилкой и добавляют к ним остальные ингредиенты, помешивая до однородной густой массы.
- На большом огне в сковороде разогревают масло и снижают огонь до среднего уровня.
- Стейки погружают в готовое тесто и отправляют на сковороду.
- Жарят по 5 минут с каждой стороны до румяной корочки.
Знаете ли вы? Самая большая особь кеты была выловлена в Колумбии. Её длина составляла 112 см, а вес — 19 кг.
Рецепт №3
легко
В пивном кляре
440 минут Шаги10 ингредиентов
- кета (филе)
800 г
- подсолнечное масло
70 мл
- яйцо куриное
1 шт.
- светлое пиво
250 мл
- мука пшеничная
4-5 ст. л.
- лимонный сок
3 ст. л.
- соль
по вкусу
- крахмал
1 ст. л.
- зелёный чай (в пакетах)
1 шт.
- имбирь[/url] (порошок)
1 ст. л.
- После того, как рыбу подготавливают: моют и чистят, с неё аккуратно снимают кожу и режут на порционные куски.
- Делают маринад из зелёного чая. Один пакетик заваривают в 100 мл кипятка и охлаждают. Добавляют в заварку ложку имбиря, соль по вкусу и лимонный сок.
- Стейки заливают маринадом и оставляют пропитаться на 20–30 минут.
- В это время готовят кляр. Муку и крахмал хорошо перемешивают. Добавляют к ним пиво и яйцо, тщательно смешивают.
- Разогревают масло на сковороде.
- Стейки погружают в пивное тесто и жарят до готовности на сковороде по 3 минуты с каждой стороны. Этого времени достаточно, поскольку мясо мариновалось с лимонным соком.
Важно! Пиво для кляра должно быть охлаждённым, поэтому перед приготовлением дайте ему постоять в холодильнике.
Для устранения лишнего жира готовые куски рыбы можно положить на бумажные полотенца. Подают блюдо на обед с гарниром, лучше всего с картофельным пюре. Все описанные рецепты с использованием кеты получаются сочными, питательными и понравятся даже самому избалованному гурману. Главное — не пересушить филе во время жарки и выбирать только свежие, качественные продукты.
Комментарии:
Оптимальное время года
Весенний период считается самым предпочтительным для посадки бегонии коралловой, поскольку именно на этот сезон выпадает её цветение...
14 12 2025 9:49:20
Его основными достоинствами являются такие хаpaктеристики:
высокая урожайность;плоды пpaктически не растрескиваются;простота ухода и неприхотливость к свойствам почвы;хорошая трaнcпортабельность;способность переносить кратковременное понижение температуры;длительное плодоношение;стойкость к грибковым и вирусным заболеваниям;подходит для выращивания в любой климатической зоне;универсальность использования плодов (в свежем виде, пюре, консервирование, соусы, соки)...
13 12 2025 9:36:48
Однако не нужно делить на очень мелкие соцветия, чтобы после приготовления они не разварились в кашу...
12 12 2025 8:19:40
Для второго способа приготовления разогрейте духовку до +250°С и прожаривайте орехи в течение 15 минут, при этом несколько раз их перемешайте...
11 12 2025 7:13:47
Как и при удалении усов, тут больше ориентируются на климатические особенности региона выращивания растения, одновременно опираясь на общие даты:
конец мая или начало июня отлично подойдут для обломки лишней поросли;в средине июля можно прищипнуть верхушки кустов при сборе колпачков;чеканку проводят в августе, при выпрямлении верхней части побега...
10 12 2025 12:32:11
Шаги6 ингредиентовВидео-рецептсырые шампиньоны 600 г картофель 300 г морковь 1 шт...
09 12 2025 22:50:28
Знаете ли вы? В ядре персиковой косточки содержится опасное вещество — синильная кислота, способная вызвать серьёзное отравление организма...
08 12 2025 4:14:54
Прежде, чем высаживать клубнику, её нужно осмотреть на предмет болезней или повреждений, отобрать наиболее качественные экземпляры, после чего прикопать их в небольшую ёмкость и оставить в прохладном тёмном помещении на несколько недель для адаптации...
07 12 2025 4:39:25
Гортензия предпочитает хорошо дренированную питательную почву, с повышенной кислотностью, содержащую глинистые частицы без избытка извести...
06 12 2025 18:50:48
Перед зимой растение рекомендуется укрыть, чтобы оно не вымерзло при похолодании...
05 12 2025 13:21:32
Компот же, пройдя в той или иной степени термообработку, снижающую активность некоторых полезных веществ, аллергию пpaктически не вызывает...
04 12 2025 10:40:11
Масса такой грозди — от 4 до 10 кг...
03 12 2025 23:28:27
Может располагаться одиночно, попарно либо группами (цепочкой)...
02 12 2025 18:43:54
Примерно через 2–2,5 месяца птицы временно прекращают нести яйца на период до 2 недель...
01 12 2025 0:12:36
Описание растений
Поскольку цветы относятся к одному семейству, у них есть общие черты, однако полное описание каждого разное...
30 11 2025 7:39:15
ППУ улья своими руками в домашних условиях
Ульи из ППУ сооружают с помощью металлических форм, а их делают из листового металла...
29 11 2025 17:50:49
Важно! Гортензия может вызвать лёгкое расстройство желудка при попадании в организм...
28 11 2025 1:46:32
Чаще всего муха делает кладку прямо на луковице или рядом с ней...
27 11 2025 1:28:58
Но, в любом случае, срезая или срывая цветы, нужно помнить о некоторых простых рекомендациях:
срезая гладиолус, старайтесь оставить на корню как можно большее количество листьев...
25 11 2025 3:53:56
Существует множество культур, предпочитающих кислые почвы, к их числу относится и гoлyбика...
24 11 2025 16:57:32
Но использовался он преимущественно в ландшафтном дизайне для обустройства естественных изгородей...
23 11 2025 6:55:40
Чтобы приготовить кабачки, можно использовать рецепт, который применяют в приготовлении огурцов...
22 11 2025 23:10:36
E — улучшает работу сердечно-сосудистой системы, а также повышает скорость вывода токсинов из организма...
21 11 2025 20:32:47
Дорастая до указанной высоты, начинают развиваться цветоносы и кисти для формирования завязи...
20 11 2025 12:45:17
При этом в подземных ходах создаётся микроклимат, благоприятный для выращивания огородных культур...
19 11 2025 20:37:25
Полив
Если в августе мало дождей и почва сухая, лилии нужно поливать, ориентируясь на погоду...
17 11 2025 21:42:14
Особенности сорта
Среди особенностей сорта можно выделить небольшого размера куст, который, однако, хорошо плодоносит; устойчивость к холоду и невосприимчивость к болезням, а также неприхотливость к составу грунта...
16 11 2025 20:24:13
Именно к этому периоду относятся обнаруженные на фресках конструкции, похожие на современные...
15 11 2025 11:59:23
Подвид обладает ровной кожей и равномерным слоем шерсти...
14 11 2025 16:25:40
Если удалить только кончик стeбля, то в этом месте вырастает новый побег, который будет тонким и вероятнее всего сломается на ветру...
13 11 2025 23:12:27
Для проращивания годятся неочищенные семена в плотной оболочке, без лишней шелухи и мусора...
12 11 2025 14:23:50
Если окрас ближе к белому, то продукт перемороженный...
11 11 2025 2:24:10
Энергетические составляющие имбиря представлены таким образом (в 100 г):
жиры — 0,8 г;пищевые волокна — 79 г;белки — 2 г;углеводы — 16 г;вода — 79 г;зола — 0,8 г;пищевая ценность — 80 ккал...
10 11 2025 1:52:48
Предлагаем вам рассмотреть несколько популярных и очень вкусных рецептов засолки томатов в такой таре...
09 11 2025 20:33:54
Такой грунт плодородный и отлично держит влагу...
08 11 2025 22:38:15
Полный период его развития занимает 112–125 дней...
07 11 2025 4:35:51
Рекомендации по составу и количеству удобрений осенью приведены в таблице...
06 11 2025 18:43:21
Знаете ли вы? В мультфильмах часто показывают, как кролики с радостью питаются исключительно морковью...
05 11 2025 13:40:41
Отопление внутри сооружения...
04 11 2025 8:52:43
Важно! Оптимальные условия содержания — до 30 питомцев в клетке с размерами 90х40 см...
03 11 2025 1:41:49
Для культуры хаpaктерно постепенное озеленение листвы: сначала листья представлены в салатовых оттенках, далее они становятся более насыщенными, тёмными, приобретают блеск и гладкость...
02 11 2025 15:48:59
Единственным недостатком данного вида является его дороговизна...
01 11 2025 3:51:21
Ягоды имеют овальную форму, одинакового размера...
31 10 2025 17:14:48
Ствол и ветки растения покрыты гладкой корой серо-бурого или светло-коричневого цвета...
30 10 2025 17:23:46
Это обусловлено невозможностью собрать мёд в дождливую, холодную или очень влажную погоду...
29 10 2025 14:38:57
Скелетные ветки растут вверх под углом в 40-45°...
28 10 2025 11:20:29
Сами листья тёмно-зелёного цвета, волнистые, с узорчатой каймой, что придаёт им вычурный и декоративный вид...
26 10 2025 8:53:46
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
