2 лайка
Грибы — очень популярный продукт во всём мире. У грибных блюд волнующий аромат и изысканный вкус, а также они — ценный источник питательных веществ. Шампиньоны очень востребованы среди кулинаров и домохозяек, потому что доступны круглый год. Существует множество способов приготовления этих плодовых тел. Очень часто их маринуют и готовят на мангале, нанизывая на шампур или используя решётку для гриля.
Содержание статьиПоказатьСкрыть
Выбор и подготовка ингредиентов
Выбирать нужно свежие продукты без признаков порчи, плесени и неприятного запаха. Грибы должны быть белыми или светло-бежевыми, упругими, сухими. Желательно одного размера. Если предполагается насаживать грибы на шампур, то нужно, чтобы они были крупные. Масло не должно горчить, а сметана расслаиваться. А также следует обратить внимание на срок годности, который указан на упаковке.
Во избежание пищевых отравлений покупать продукты на стихийных рынках не стоит.
Рецепт №1
легко
Рецепт шампиньонов на мангале в маринаде со сметаной
Положите в корзину сразу, потом забудете:
530 мин.Шаги6 ингредиентовВидео-рецепт
- шампиньоны
1 кг
-
сметана 20%
100 г
-
сливочное масло
100 г
-
соль
по вкусу
-
перец чёрный молотый
по вкусу
-
чеснок
6 зубчиков
Пищевая ценность на 100 г:
Калории 96,7 ккал
Белки 3,1 г
Жиры 9 г
Углеводы 3,4 г-
Плодовые тела помыть и просушить. Сложить в чистую миску.
-
Для маринада смешать до однородности растопленное сливочное масло, сметану, чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, соль, перец по вкусу.
-
Вылить маринад к грибам и проследить, чтобы каждый был равномерно покрыт соусом. Перед началом термической обработки замариновать плодовые тела не менее чем на 15 минут.
-
Грибы нанизать на шампуры или разместить на решётке гриля. На шампуры шампиньоны нужно насаживать боком, так как они ломаются при прокалывании. Жарить на раскалённых углях 5–7 минут, переворачивая каждые 1–2 мин.Подавать горячими.
Видео-рецепт
Рецепт шампиньонов на мангале в маринаде со сметанойВидео-рецепт: Рецепт шампиньонов на мангале в маринаде со сметаной
Узнайте также рецепт шампиньонов на мангале в маринаде с майонезом.
Это блюдо очень простое в исполнении. При этом оно удивит вас и ваших близких своей сочностью и неповторимым чесночно-сметанным привкусом.
"Выращивание клубники на подоконнике
Прежде, чем высаживать клубнику, её нужно осмотреть на предмет болезней или повреждений, отобрать наиболее качественные экземпляры, после чего прикопать их в небольшую ёмкость и оставить в прохладном тёмном помещении на несколько недель для адаптации...
18 05 2024 6:59:30
"Рецепты вкусных салатов с маринованными опятами
Рецепты салатов с маринованными опятами, морковью и огурцами
Существует большое количество грибных салатов, в которых используются различные сочетания грибов с овощами, а также разные заправки...
11 05 2024 22:42:37
"Грибы опята: калорийность, польза и вред
Отличительной чертой представителей этого семейства является крупная шляпка, обычно она вырастает до 15–17 см, а в высоту грибок может достигать 10 см...
07 05 2024 23:44:30
"Можно ли есть дыню беременным?
Вот перечень возможных вредных факторов:
чрезмерное употрeбление сладких долек может привести к повышению уровня сахара в крови;
при болезнях ЖКТ (гастрит, язва) от продукта стоит вообще отказаться;
при желудочно-кишечных инфекциях употрeбление строго запрещено;
мочегонные свойства могут быть не только во благо — будущий ребёнок давит на мочевой пузырь, а частое посещение туалета не всегда удобно в различных ситуациях...
04 05 2024 21:43:27
"Выращивание ежемалины
Кусты могут быть с шипами и без, как ежевика могут стелиться по земле или как малина расти до 1,5 м ввысь...
01 05 2024 7:59:50
"Лучшие белорусские сорта картофеля и их описание
По скорости созревания картофель разделяется на 5 видов (по вегетативной и физиологической скороспелости):
ранний — до 65/90 дней;среднеранний — до 80/115 дней;среднеспелый — до 100/125 дней;среднепоздний — до 110/140 дней;поздний — более 110/140 дней...
29 04 2024 15:30:59
"Как быстро увеличить пасеку без ущерба для медосбора?
Однако у данного типа размножения есть несколько недостатков:
естественное роение возникает стихийно;пасечник слабо контролирует роящуюся пчелосемью;рои сложно поймать, они часто улетают далеко от пасеки и не возвращаются;если роение попадает на период сбора мёда, продуктивность насекомых становится ниже...
28 04 2024 13:30:13
"Как ловить леща на резинку
Лучший вариант, если вам удастся определить расположение в донном рельефе, где находятся выходы из ям или свалы в глубину...
20 04 2024 18:20:22
"Как квасить капусту вилками
Когда после Второй мировой войны у американцев был сильный антифашистский настрой, некоторые из них отказывались от покупки этого продукта...
19 04 2024 0:11:39
"Как правильно подкармливать виноград осенью
В весенний период, перед снятием укрывного материала, виноград можно удобрить комплексными минеральными составами, повторяя процедуру и за несколько недель до цветения лозы...
17 04 2024 0:25:41
"Когда и как обрезать черешню весной?
Минусы:
дерево переносит стресс и вынуждено потратить силы на восстановление повреждений, поэтому возможна задержка роста и плодоношения;мероприятия должны быть проведены в сжатые сроки — сокодвижение у черешни наступает раньше других плодовых культур, поэтому процедуру нужно провести как можно быстрее, но, с другой стороны, начало сокодвижения способствует быстрому заживлению ран от повреждений древесины...
11 04 2024 0:35:23
"Яичные породы кур
Для получения молодняка от таких пород нужна другая наседка или инкубатор...
07 04 2024 18:25:44
"Когда лучше ловить голавля
Попавшись, эта рыба только в первые минуты будет активно сопротивляться, после чего быстро устанет и даст спокойно вытащить её из воды...
06 04 2024 7:40:48