5 рецептов вкусных овощных салатов на зиму

Пока сезон овощей ещё не закончен и их можно купить свежими, следует сделать заготовки на зимние холода.Мы подготовили для вас рецепты вкусных, богатых витаминами салатов из овощей.
Содержание статьиПоказать СкрытьРецепт №1 Салат из капусты Рецепт №2 Салат: капуста, помидоры, огурцы Рецепт №3 Лечо Рецепт №4 Салат из свёклы Рецепт №5 Квашеная морковка
Рецепт №1
легко
Салат из капусты
903 д 1 ч Шаги9 ингредиентов
- капуста
10 кг
- морковь
2 кг
- лук репчатый
2 кг.
- болгарский перец
2 кг
- яблоки
1 кг
- уксус
1,4 стак
- растительное масло
1 л.
- соль
8 стол. л.
- сахар
4 стол. л.
- Нашинковать капусту .
- Помытые овощи мелко нарезают.
- Яблоки режут небольшими кусками.
- Уксус перемешивают с растительным маслом, сахаром, солью.
- В кастрюлю закладывают капусту, овощи и яблоки, заливают маринадом.
- Перемешивают, наполняют салатом банки, закручивают крышками.
- Спустя 3 дня салат можно есть.
Рецепт №2
легко
Салат: капуста, помидоры, огурцы
601 ч Шаги10 ингредиентов
- капуста
3 кг
- помидоры
4 кг
- огурцы
3 кг
- морковь
1 кг
- лук репчатый
1 кг.
- болгарский перец
3 кг
- уксус
400 мл
- подсолнечное масло
1 л.
- соль
18 ч. л.
- сахар
26 ч. л.
- Натёртую на тёрке морковь, нашинкованную капусту и остальные нарезанные овощи посолить и добавить сахар. Сложить в кастрюлю.
- Налить уксус с растительным маслом.
- Потушить 15 минут на слабом огне.
- В стерилизованные банки переложить салат, закатать их.
Рецепт №3
легко
Лечо
601 ч 30 мин Шаги5 ингредиентов
- чеснок
40 г
- уксус
160 мл
- растительное масло
2стак.
- соль
4 ст. л.
- сахар
2 стак.
- Томаты обдают кипятком и снимают кожицу.
- Разрезают на четвертинки.
- Измельчают до консистенции пюре.
- Мелко режут чеснок .
- Пюре из томатов перекладывают в кастрюлю, солят.
- Добавляют сахар, чеснок, масло.
- Наливают уксус.
- Проваривают 20 минут.
- Перец очищают от сердцевины, измельчают через мясорубку, добавляют к томатам и варят пол-часа.
- Распределяют по банкам, которые заранее стерилизуются, и закатывают.
- Укутанные банки на 2 суток ставят в тёмное место.
Рецепт №4
легко
Салат из свёклы
201 ч 20 мин Шаги7 ингредиентов
- свёкла
2 кг
- чеснок
140 г
- лук репчатый
160 г.
- болгарский перец
200 г
- помидоры
240 г
- соль
20 г
- сахар
80 г
- Очищенная свёкла натирается та крупной тёрке.
- Лук нарезается соломкой.
- В масле обжарить лук, добавить свёклу и жарить ещё 10 мин.
- Вымытые томаты натирают на тёрке без шкурки.
- Перец очищают от сердцевины, промывают, нарезают кубиками.
- Свёклу, перец и томаты тушить на слабом огне минут 10.
- Добавляем измельченный чеснок, сахар.
- Наливаем уксус и продолжаем тушить 3 мин.
- В подготовленные банки раскладываем салат.
- Закатываем их.
- Отправляем в погреб или холодильник.
Рецепт №5
легко
Квашеная морковка
207 д 30 мин Шаги4 ингредиента
- морковь
2 кг
- лук репчатый
320 г.
- соль
2 ст.л.
- сахар
2 ст.л.
- Помытую морковь тонко нарезать.
- Сложить в миску, посолить.
- Добавить сахар.
- Перемешать.
- Лук нарезается полукольцами.
- Смешать лук с морковью и распределить по подготовленным банкам.
- Накрыть банки марлей и обвязать.
- Поставить в холодильник, через неделю можно кушать.
Комментарии:
Опасность данного ядовитого канцерогена в том, что он достаточно термостойкий...
03 04 2026 20:31:34
Больше всего клейковины в следующих продуктах (значения указаны в % от массы зерна):
пшеница - 80;манная крупа - 50;ячмень и перловая крупа - 23;рожь - 16;макаронные изделия - 11;хлебобулочные изделия - от 7 до 80...
02 04 2026 7:57:40
Весной этот вредитель откладывает яйца внутрь цветков, благодаря чему молодая личинка пpaктически полностью выедает ягоды изнутри...
01 04 2026 21:35:42
Знаете ли вы? Сельдерей — овощ с так называемой «отрицательной калорийностью» — на его усвоение организм тратит больше энергии, чем может получить в результате его употрeбления...
31 03 2026 4:53:20
Далее прикладывается такой же материал, прижимается по контуру, где нанесён клей...
30 03 2026 19:53:12
Тогда насчитывали 20 сортов этой разновидности, а в XX в...
29 03 2026 10:54:31
По содержанию витамина С корень сельдерея сравним с лимоном и мaндарином и превосходит другие корнеплоды (петрушка, пастернак)...
28 03 2026 10:56:19
Важно! Сарай готовится заранее, для чего стены штукатурятся и покрываются известковым раствором, на полу лучше сделать цементную стяжку...
27 03 2026 18:22:42
Важно! Несмотря на высокие показатели зимостойкости, при культивации Франчески в северных регионах растениям, не достигшим возраста 5 лет, требуется укрытие на зиму...
26 03 2026 8:53:37
Цветы смотрятся очень эффектно...
25 03 2026 8:11:35
Несомненным достоинством защитных костюмов для пчеловодства является возможность выбора подходящей комплектации, любого фасона и цвета...
24 03 2026 1:47:58
Один доллар из суммы вырученной за продажу каждого куста отчисляется в исследовательский центр...
23 03 2026 20:45:20
+22°С (этот период может несколько сдвигаться в зависимости от климатических и погодных условий региона), а также во время нереста — с марта по май...
22 03 2026 12:43:38
Ягоды крупные, оранжевые, в форме овала, не очень плотные, с сухим отрывом...
21 03 2026 9:34:32
Активное плодоношение культуры приходится на 5–40 годы выращивания, в дальнейшем урожайность падает
Листовые пластины — насыщено-зелёного окраса (возможны разные оттенки), яйцевидной или больше округлой формы, слегка вытянутые на кончиках...
20 03 2026 20:22:12
Некоторые из разновидностей очень трудно убрать...
19 03 2026 3:54:25
Лучше всего, если мама сначала попробует суп, сваренный на овощном бульоне с добавлением бобов, а не на наваристом мясном...
18 03 2026 4:43:58
Молодняк, возраст которого 2–3 месяца, выгуливается и выпасается на свежем воздухе...
17 03 2026 22:27:29
А также жиры, углеводы и вода...
16 03 2026 18:57:51
Его ловят во время снижения температуры до -5°С, когда рыба выплывает из укрытий, чтобы покормиться...
15 03 2026 2:58:43
Такие условия возникают при несоблюдении агротехники выращивания перца...
14 03 2026 16:40:14
Вода должна быть тёплой (+20...
13 03 2026 20:29:17
Относится к самоплодным сортам...
12 03 2026 5:32:36
Общие сведения о сорте «Плевен»
Сорт приобрёл популярность среди аграриев не только благодаря своей устойчивости к заболеваниям и холоду...
11 03 2026 6:41:12
Рекомендуем узнать в чем отличия между яровым и озимым чесноком...
10 03 2026 23:20:48
Опасна чёрная плесень, в первую очередь, для человека, поскольку её споры приводят к тяжёлым аллергическим реакциям и проблемам с дыхательной системой...
09 03 2026 7:29:58
Благодаря прививкам, которые проводят уже более 100 лет, значительно сократилось распространение таких тяжёлых болезней, как сибирская язва, бешенство, оспа и пр...
08 03 2026 15:17:55
Если обзавестись некоторыми навыками по оформлению ландшафтного дизайна со шпажником, можно создать клумбу сказочной красоты...
07 03 2026 12:55:45
Другие проёмы лучше сделать на запад или восток, чтобы избежать северных ветров...
06 03 2026 6:58:46
Смирнов — в начале 90-х годов прошлого века скрестили два сорта слив: Очаковскую и Памяти Тимирязева...
04 03 2026 0:41:22
Весной и летом растение выпускает соцветия с белыми или сиреневыми мелкими цветками...
03 03 2026 13:49:38
Для приготовления понадобятся:
вода — 5 л;порошок — 25 г...
02 03 2026 18:39:47
Из нескольких сеянцев отобрали самый необычный...
01 03 2026 15:13:30
Почему лук нельзя держать в холодильнике и как правильно его хранить...
28 02 2026 3:43:52
Они позволяют также усилить вкус и аромат продукта...
27 02 2026 22:16:15
Поскольку тля высасывает больше растительного сока, чем может использовать, она распространяет на поверхности листьев сладкие выделения в виде медовой пади, которыми пользуются муравьи...
26 02 2026 15:42:59
Чай с мёдом после грандиозной вечеринки — один из лучших способов справиться с похмельем...
25 02 2026 7:45:25
Несмотря на то, что у купленных в таком виде саженцев корневой системе явно тесно, и coблaзн пересадить их немедленно весьма силён, этого делать не рекомендуется...
24 02 2026 16:53:42
Важно! Низкий уровень оксалатов в сочетании с высокой концентрацией витамина В, способствует лёгкому усвоению капусты организмом человека...
23 02 2026 5:10:47
Однако, руководствуясь отзывами садоводов, имеющих пpaктический опыт знакомства с новинкой, следует отметить, что для выращивания в регионах, находящихся севернее Адыгeи, в том числе для средней полосы европейской части России, зимостойкость Сильвы недостаточно высока, зато сорт отлично подходит для Кубани и других регионов Южного федерального округа РФ, Кавказа, Крыма и всей территории Украины...
22 02 2026 18:50:24
лет назад, а также стали использовать его в лечебных целях как естественный антибиотик...
21 02 2026 18:46:10
Период цветения охватывает июль – начало осени...
20 02 2026 1:45:42
Важно! Садоводу не стоит умиляться появившемуся в саду деловитому, ярко окрашенному дятлу, его присутствие означает неприятную новость — какое-то из деревьев заражено короедом...
19 02 2026 1:28:40
Передвигаться по нему только с помощью специальной техники...
18 02 2026 0:28:11
На грядку высаживаются уже окрепшие экземпляры...
17 02 2026 22:46:11
Какой грунт можно использовать
Одна из опасностей, которая таится в грунте теплицы, — он быстро истощается...
16 02 2026 0:25:54
Предпочитает культура рыхлую и кислую почву...
15 02 2026 6:55:38
Эти растения, так же как яблоня и боярышник и ещё более 2 тыс...
14 02 2026 18:14:56
Масса одного клубня составляет 90–125 г, с одного гнезда можно собрать до 15 штук...
13 02 2026 6:29:20
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::




Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку