Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуПочему бывает кровь в курином яйце и что при этом делать
Куриные яйца — очень полезный продукт, который содержит большое количество витаминов, микроэлементов и аминокислот, жизненно необходимых для человеческого организма. Люди, которые регулярно употрeбляют этот продукт, могут сталкиваться с таким дефектом, как присутствие в разных его частях сгустков крови. О том, какие причины вызывают это явление и можно ли кушать такие яйца, вы узнаете из статьи.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Основные причины
- Можно ли есть яйцо с кровью внутри
- Варианты решения проблемы
- Полезные советы и профилактика
Основные причины
Кровь может присутствовать в белке, желтке и реже — на скорлупе. Причины, почему это бывает, могут быть разные, спровоцированные какими-то проблемами в организме птицы или наследственными факторами. Рассмотрим основные из них.
Знаете ли вы? Определить, свежее яйцо или нет, можно, поместив его в ёмкость с холодной водой. Долго пролежавшее — всплывёт на поверхность тупым концом кверху, а хорошее — опустится на дно в горизонтальном положении. Это происходит потому, что у свежего яйца воздушная камера маленькая по размеру.
Кровь в белке
Если несушка начинает нести яйца с вкраплениями крови в белке, это может быть следствием:
- некачественного питания;
- дефицита минералов, в частности калия, магния, селена.
Кровь в желтке
Чаще всего кровяные сгустки и пятна можно обнаружить в центре яйца. К этому приводят следующие причины:
- наследственность;
- стресс;
- неправильное кормление;
- ослабление иммунной системы;
- инфекционные болезни, вызванные вирусами, бактериями, паразитами;
- недостаток каких-либо ценных веществ в организме;
- возрастные изменения;
- чрезмерное потрeбление протеинов.
Кровь на скорлупе
Кровь на скорлупе появляется в таких случаях:
- при травмировании или воспалении яйцевода;
- вследствие воспаления репродуктивной системы;
- при перенаселении курятника и птичьем каннибализме;
- из-за неправильного ухода;
- из-за несоблюдения санитарно-гигиенических норм содержания.
Можно ли есть яйцо с кровью внутри
Несомненно, многих людей пугают кровяные включения, из-за чего сразу возникает вопрос, опасно или нет употрeбллять такие продукты в пищу. Ограничений на употрeбление яиц с кровью нет — однако лишь после достаточной термической обработки. Если в яйце содержалась кровь, и она оказалась, например, в ёмкости перед приготовлением яичницы, омлета или выпечки, сгусток можно просто удалить ножом.
При наличии крови на скорлупе её нужно хорошо вымыть под водой. Делать это нужно непосредственно перед приготовлением. Вымытое яйцо хранить не нужно.
Важно! Не всегда кровь в желтке означает, что курица больна. Это может быть следствием того, что в процессе формирования яйца лопнул кровеносный сосуд, и часть крови попала в желток. Кровяные включения в единичных случаях не должны вызывать беспокойства.
Варианты решения проблемы
Если вы всё чаще обнаруживаете в сырых яйцах кровь, необходимо установить, какая именно курица их несёт, а далее приступить к поиску причин. Такую птицу изолируют в карантин — сухое, хорошо вентилируемое, чистое помещение с достаточным освещением, и производят её лечение.
В большинстве случаев самостоятельно обнаружить серьёзную причину невозможно. Только ветеринарный врач может точно, на основе сопутствующих симптомов, поставить диагноз и назначить грамотную терапию. При обнаружении проблемы птицевод может начать исключать причины. Для начала привести санитарно-гигиенические условия содержания птиц в норму, а также наладить их качественное питание — увеличить потрeбление витаминов и минералов, уменьшить содержание белковых продуктов.
Также необходим тщательный осмотр несушки, производящей «кровавые» яички. При крови на скорлупе хозяин птицы может самостоятельно заметить воспаление яйцевода. Снять его позволяют ежедневные спринцевания солевым раствором, приготовленным из 2–3 маленьких ложек соли, растворённых в 250 мл подогретой воды.
Процедуру проводят, лишь убедившись, что в яйцеводе отсутствуют яички. Также рекомендовано делать спринцевания антисептическими средствами, которые может прописать специалист.
Важно! При обнаружении крови в яйце несушку нужно поместить в карантин и проследить, имеются ли у неё другие симптомы. Не стоит проводить лечение птицы самостоятельно. Это может привести к ухудшению её состояния и нежелательным последствиям.
Кроме спринцеваний, производят смазывания яйцевода вазелином и обработку ран перекисью водорода. Эти процедуры позволяют смягчить слизистую и стимулировать заживление ран.
При наличии инфекции в организме птицы потребуется терапия антибиотиками (метронидазол и препараты, включающие тетрациклин, пенициллин). Лекарства в соответствующей дозировке домешивают в корм и воду. При курином каннибализме или расклёве снизить птичью агрессию можно, установив в курятнике лампы с инфpaкрасным излучением.
Если же были улучшены условия проживания и рацион кормления, у курицы не появились дополнительные симптомы, а «кровавые» яйца появляются регулярно, то, скорее всего, присутствует наследственный фактор. Такая несушка подлежит выбpaковке.
Знаете ли вы? Чем дольше варится яйцо, тем оно хуже переваривается пищеварительным тpaктом человека. На переваривание продукта, сваренного вкрутую, организму потребуется 3 часа.
Полезные советы и профилактика
Конечно же, вместо устранения возникшей проблемы лучше не допустить её. Для профилактики появления кровяных сгустков в яйцах необходимо:
- Содержать кур в соответствии с рекомендуемыми условиями заселения курятника — не более 5–6 особей на 1 кв. м при напольном содержании, и до 10 голов на 1 кв. м при проживании в клетках.
- Своевременно осуществлять уборку курятника, дезинфицировать поилки, кормушки и инвентарь.
- Составлять для птиц питательный, сбалансированный рацион, содержащий весь необходимый витаминно-минеральный комплекс.
- При обнаружении первых симптомов болезни у одной или нескольких особей немедленно их изолировать и обратиться за ветеринарной помощью.
- Для профилактики болезней яйцевода необходимо пополнять корм йодом и калием (3 мг на 1 особь).
- Чтобы в целом повысить сопротивляемость болезням, можно ввести хлорид-хлоран (30 мг) на протяжении 20 дней.
- Важно регулярно проводить профилактические осмотры поголовья с целью своевременного выявления проблем со здоровьем.
- Стараться, чтобы птицы не испытывали стресса.
Узнайте, почему дохнут домашние куры: причины и лечение возможных болезней .
Чтобы установить и устранить проблему, курицу нужно изолировать и обратиться за ветеринарной помощью. Для человека употрeбление яиц с кровяными сгустками или нитями не представляет опасности. Их можно кушать после термической обработки.
Комментарии:
Через пару дней вы увидите процесс брожения и надутую перчатку...
14 12 2025 21:41:33
Вызревает корнеплод долго — почти 3 месяца...
13 12 2025 12:22:23
Так что каждый может выбрать, что ему больше подходит...
12 12 2025 11:38:33
в Европе начали впервые вакцинировать людей от оспы — при этом из язв выздоравливающих от данного недуга людей извлекали биологический материал, пропитывали им нить и зашивали её под кожу здоровому человеку...
11 12 2025 5:34:18
Перечень витаминов тоже поражает разнообразием:
ретинол (витамин А);тиамин (витамин В1);рибофлавин (витамин В2);пантотеновая кислота (витамин В5);пиридоксин (витамин В6);фолиевая кислота (витамин В9);аскорбиновая кислота (витамин С);токоферол (витамин Е);биотин (витамин Н);ниацин (витамин РР);филлохинон (витамин К);?-каротин и др...
10 12 2025 15:39:31
Полосатые особи чаще содержатся в качестве декоративного украшения фермы...
09 12 2025 20:41:30
Хаpaктеризуется длительным сроком хранения;Гуляби-Чок — яйцевидные плоды с тонкой оранжевой кожурой...
07 12 2025 0:14:24
Рецепты котлет из икры сазана
В каждой икринке содержится большое количество полезных веществ...
06 12 2025 5:15:29
сорт вошёл в Госреестр...
05 12 2025 15:32:29
Внешний вид, хаpaктеристики ягод, время созревания, урожайность
Рослые кусты Каскада отличаются компактностью и декоративностью...
04 12 2025 9:44:41
При внимательном рассмотрении, у многих видов культуры листки околоцветников действительно похожи на маленькие капюшоны...
03 12 2025 23:53:22
Однако особым пикантным вкусом и чрезвычайно приятным ароматом обладают домашние заготовки, сделанные с применением томатной пасты...
02 12 2025 0:33:57
Простые строгие формы, декорированные цветами и зеленью с антикварной мебелью...
01 12 2025 10:31:43
Знаете ли вы? Наименование снасти произошло от слова «мормыш»...
30 11 2025 2:17:53
Ещё одним важным условием является возраст ингредиента...
29 11 2025 21:37:25
Согласно фен-шуй, растение олицетворяет материальный достаток, успех, способно работать как мощный экзотерик и даже бороться с депрессией...
28 11 2025 13:23:45
Хаpaктеристика и описание
Рассмотрим основные хаpaктеристики сорта более подробно...
27 11 2025 13:33:25
Воду можно заменить на раствор биостимулятора, при этом количество времени для настаивания сократить до нескольких часов...
26 11 2025 21:53:29
Для улучшения вкусовых свойств блюда можно использовать кетчуп или покупные магазинные соусы (например, чесночный или грибной), но чтобы сделать блюдо более острым, его стоит приготовить с добавлением чеснока...
25 11 2025 18:48:41
Спелые плоды томатов плотные, ярко-красной расцветки, а по вкусу сочные и ничем не отличаются от обычных помидор...
24 11 2025 7:59:21
В домашних условиях чаще всего выращиваются такие:
Кадье...
23 11 2025 9:40:53
Многие сорта винограда спокойно переносят низкую влажность воздуха, но плохо реагируют на грунтовое маловодие...
22 11 2025 16:11:29
Процесс требует особого подхода...
21 11 2025 11:22:10
Важно! Неправильное применение кедровицы вызывает ряд побочных эффектов, например, диарею и кожные раздражения...
20 11 2025 10:33:32
К тому же в это время мелкая водная живность (paки, моллюски) также прячутся на глубине...
19 11 2025 22:23:21
Такие условия возникают при несоблюдении агротехники выращивания перца...
18 11 2025 18:30:39
Хвою растение меняет каждые три года, поэтому если спустя это время вы заметите пожелтение иголок в отдельных местах, не спешите паниковать, возможно после их осыпания на том же месте вскоре появятся новые, ещё более зелёные и привлекательные...
17 11 2025 22:11:15
Благодаря смолистым железкам на тыльной стороне листья смородины обладают сильным специфическим ароматом с фитонцидными свойствами...
16 11 2025 9:45:51
Внешний вид, хаpaктеристики ягод, время созревания, урожайность
Сильнорослые кусты Гулливера обладают пышной кроной, отличающейся густотой и способностью активно разрастаться...
15 11 2025 13:30:15
Как часто производится полив
Поливы осуществляются исходя из климатических условий и конкретного периода развития винограда...
13 11 2025 12:26:32
Диаметр кроны взрослой сливы — около 3 м...
12 11 2025 22:55:46
Обе эти разновидности обладают в качестве соцветий сильно опушёнными метёлками...
11 11 2025 10:45:39
Также такие пушки безопасны и компактны;использование инфpaкрасных обогревателей или конвекторов...
10 11 2025 5:22:17
В зависимости от размеров поголовья птиц ниппельная система для их поения может состоять из одной или нескольких таких оснащённых ниппелями труб...
09 11 2025 9:29:51
Помимо этого, в приборе присутствует:
смотровое окно; ёмкость для жидкости; испаритель; датчик влажности; термометр (аналоговый или цифровой)...
08 11 2025 2:48:59
Также блюдо можно приготовить и в мультиварке, что значительно упростит приготовление...
07 11 2025 20:57:27
И главное, придерживаясь луковой диеты, можно убрать лишний жир с наиболее «проблемных» участков тела...
06 11 2025 20:16:53
Какой лук подходит к посадке на зиму
Для подзимней посадки лучше всего подходят поздние сорта, срок созревания которых длится около 190 дней...
05 11 2025 11:57:27
Основным преимуществом работы такой системы является то, что дождевание понижает температуру почвы и увеличивает уровень влажности воздуха, т...
04 11 2025 18:15:58
Семена сеют в оптимальные для сорта сроки...
03 11 2025 10:40:59
Подготовительные работы к зиме также включают влагозарядные поливы и подкормки, профилактические меры от болезней и вредителей...
02 11 2025 5:44:29
Иногда встречаются и прямостоячие сорта, вырастающие в высоту до 3 м...
01 11 2025 16:28:14
Бутоны фиалки — мелкие, но многочисленные, поэтому во время цветения на одном растении могут одновременно распускаться до 100 цветов...
31 10 2025 9:20:18
Лечебные свойства веток вишни для организма
Вишнёвые веточки являются уникальным поставщиком активно-биологических компонентов, микро- и макроэлементов, необходимых для нормальной жизнедеятельности человека...
30 10 2025 7:54:28
Гибрид вобрал в себя только положительные родительские качества...
29 10 2025 7:29:11
Летняя подкормка
Летом малина удобряется несколько раз: первый раз — в начале июня, поскольку тогда растения очень нуждаются в большом количестве фосфора и калия, способствующих цветению и плодоношению; второй раз — когда малина цветёт...
28 10 2025 6:20:44
В первую категорию входит всем известный кишмиш со своими разновидностями...
27 10 2025 13:43:26
Соцветия расположены на кончиках побегов...
26 10 2025 13:46:35
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
