Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак приготовить белый грибной соус со сметаной
Мясные , рыбные блюда или просто гарниры будут гораздо вкуснее, если подавать их вместе с отдельно приготовленным соусом , включающим в себя любимые продукты каждой хозяйки. Одной из универсальных разновидностей такого дополнения является сметано-грибная подлива, причём и её приготовление может основываться на самых разных рецептах. Проверенные и вкусные варианты, с полным списком ингредиентов и пошаговой инструкцией приготовления приведены в данной статье.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Основными составляющими любого сметанно-грибного соуса выступают грибы и сметана (либо сливки), в дополнение к которым могут использоваться специи, лук , растительное масло и самые разнообразные специи. Молочный продукт должен быть достаточно жирным, поэтому при покупке «магазинного изделия» выбирайте только варианты с показателем не менее 30% жирности. Ещё лучше — домашние сливки, правда если только они не кислые. Хорошие шампиньоны для рецепта — это свежие и плотные грибы среднего размера, без подгнивших или заплесневевших фрагментов (обычно именно от таких участков исходит очень неприятный запах). Что касается остальных возможных составляющих рецептов, то к ним применимы общие требования: и сыр , и лук, и крабовые палочки должны быть свежими, желательно с сохранением своего естественного аромата. Соль и специи добавляются исходя из личных предпочтений, но в любом случае и они должны быть высококачественными, с сохраняем аромата и без признаков плесени (иногда появляется при попадании влаги в ёмкость с приправами).
Знаете ли вы? Если верить данным учёных, то шампиньоны обнаружили на Земле ещё тысячу лет назад, а в кулинарных целях их впервые начали использовать итальянцы. Именно они научились выращивать их в домашних условиях.
Варианты грибного сметанного соуса
Самым простым решением с небольшим количеством доступных ингредиентов будет классический рецепт сметано-грибного соуса, в котором, помимо грибов и сметаны, должны присутствовать только прованские травы, лук, сахар и растительное масло (они наверняка есть на кухне у большинства хозяек). Тем же, кто предпочитает более необычные рецепты, стоит обратить внимание на вариант с чесноком и крабовыми палочками, который так же часто пользуется популярностью у хозяек.
Рецепт №1 Классический Рецепт №2 С сыром и крабовыми палочками Рецепт №1 средне 2-325 мин Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт 100 г 5 ст. л. 1 ч. л. 10 г 1 шт. 2 ст. л. третья часть стакана (примерно 80 г) по вкусуКлассический
Пищевая ценность на 100 г:Калории 89,09 ккал Белки 2,79 г Жиры 6,59 г Углеводы 4,54 г
Видео-рецепт
Классический Видео-рецепт: КлассическийВажно! Для улучшения вкусовых свойств готовой смеси, перед подачей, её стоит убрать в холодильник на 10–15 минут.
Рецепт №2
средне
С сыром и крабовыми палочками
3-430 мин Шаги6 ингредиентовВидео-рецепт
- шампиньоны
200 г
- крабовые палочки (или мясо)
3 шт.
- чеснок
20 г
- твёрдый сыр
40–50 г
- сметана (или сливки)
150 г
- зелень (по желанию)
100 г
- Почистите и порежьте кубиками грибы.
- Разогрейте сковородку и, не смазывая её растительным маслом, высыпьте шампиньоны.
- Прожарьте их в течение трёх минут, а затем добавьте прованские травы, соль и растительное масло, продолжая жарить грибы до полной готовности.
- Пока грибы жарятся, натрите на мелкой тёрке замороженные крабовые палочки — чтобы получилась мелкая стружка.
- Добавьте к грибам сметану и оставьте на 5 минут для совместного тушения.
- Натрите на тёрке сыр и высыпьте его к измельчённым крабовым палочкам.
- Потрите чеснок и так же поместите его на сковороду. Потушив всё ещё одну минуту, высыпьте в подливку нарезанную чистую зелень и снимите сковороду с огня.
Видео-рецепт
Важно! Если вы берёте домашние сливки и грибная смесь кажется слишком густой, добавьте в процессе тушения немного кипячёной воды.
Готовая сметанно-грибная подлива или соусообразный продукт с зеленью станет отличным дополнением к картофелю или макаронным изделиям , хотя, при желании, вы можете использовать её и вместе с кашами , мясными или рыбными блюдами, что только подчеркнёт их вкусовые свойства.
Комментарии:
Хорошо заточить инструмент...
03 02 2026 5:14:37
Уничтожаются все бактерии, которые отрицательно сказываются на сохранности заготовки...
02 02 2026 14:38:43
Стeбли светло-коричневые с красными узлами...
01 02 2026 10:42:57
Фасоль не переносит заморозки, а её посадка в прохладном климате может привести к неполному созреванию зёрен, которое, впрочем, необязательно означает потерю урожая...
31 01 2026 10:28:49
Благодаря имеющимся в составе ретинолу и токоферолу можно устранить проблемы с кожей...
30 01 2026 18:49:32
Не стоит наносить на волосы цельные распаренные хлопья, так как они трудно смываются водой...
29 01 2026 13:55:35
Рецепты запечённой горбуши в фольге в духовке
Горбуша насыщает организм жирными омега-3 и аминокислотами...
28 01 2026 1:24:59
Сбор урожая проходит в сентябре-октябре...
27 01 2026 13:29:55
Знаете ли вы? Сортовое разнообразие культуры насчитывает около 200 разновидностей...
26 01 2026 3:33:51
Растение может выпустить до 6 цветоносных стeблей — они тоненькие, быстро ломающиеся, ветвистые...
25 01 2026 14:59:12
Следует помнить о том, что маранта — уроженка влажных тропиков, поэтому для неё важно создать приближённые к природным условия: тепло, высокую влажность и хорошее освещение...
24 01 2026 2:17:40
Как и многие другие растения, семя овса содержит фитиновую кислоту — химическое соединение, часть фосфора, которая отрицательно сказывается на способности макро- и микроэлементов доходить до места их действия, что было подтверждено опытами на животных...
23 01 2026 5:39:34
Чаще всего они растут строго вниз, но могут устремляться и в сторону...
22 01 2026 4:51:51
Потом их начинают чистить:
Сначала требуется вырезать основание ножки и проверить нет ли червей...
21 01 2026 0:52:18
Молодые ветви имеют зелёную поверхность, но к концу лета покрываются тонкой коричневой корой...
20 01 2026 4:30:29
Видео: Способы подвязки помидор
Основные правила подвязки
Подвязывать кусты надо правильно и при этом руководствоваться следующим:
необходимо исключить контакт ветвей и плодов с почвой;использовать для фиксации растения к опоре мягкий, но крепкий материал, который не пережимал бы зелень...
19 01 2026 13:33:37
При этом куст хаpaктеризуется небольшим количеством боковых побегов, представляя собой толстый одеревеневший ствол, густо покрытый зелёной массой в виде среднего размера листьев...
17 01 2026 17:52:49
Грунт должен прогреться до +15°С...
16 01 2026 4:30:46
Облиственность веток средняя, побегообразовательная способность высокая...
15 01 2026 23:40:44
Важно! Если вы собираетесь вырастить часть старых луковиц, то используйте их для украшения домашних аллеей или бордюров...
14 01 2026 14:18:33
В течении двух дней после того, как косточка была помещена в раствор марганцовки, она должна утонуть...
13 01 2026 12:52:25
Знаете ли вы? География выращивания смородины распространена по всему миру...
12 01 2026 16:21:52
Читайте также по этой теме:Смотреть все
Использование облепихового масла во время беременности
23
Использование облепихового масла во время беременности
Облепиховое масло от опрелостей у новорождённого
52
Облепиховое масло от опрелостей у новорождённого
Облепиха от отёков
Застой жидкости в организме — частая проблема, которая возникает в середине срока беременности...
11 01 2026 15:51:38
Листья капусты насыщенного зелёного цвета, гладкие с ярко выраженным восковым налётом, по краям слегка волнистые...
10 01 2026 8:20:35
В магазинах чаще всего продают недозревшие плоды...
09 01 2026 12:51:36
Если лето оказалось прохладным и влажным, то внешние признаки могут вызывать сомнение — например, перья не желтеют и не полегают...
08 01 2026 17:54:32
Рецепт №1 С лимоном в фольге Рецепт №2 Фаршированный перцем с картофелем Рецепт №3 С помидорами и перцемРецепт №4 С луком и майонезом
Рецепт №1легко
С лимоном в фольге
140–60 мин...
06 01 2026 5:45:41
Приблизительно в конце июля они становятся более тёмными и зеленеют...
04 01 2026 6:23:17
Знаете ли вы? Самый жгучий перец из известных сегодня — перец Хабанеро...
03 01 2026 4:15:46
Тритерпеновые кислоты присущи в большей мере именно пихтовой живице...
02 01 2026 15:15:18
В этом случае шансов на успешную приживаемость посадочного материала и будущий богатый урожай намного больше...
01 01 2026 4:13:40
чеснок 1 головка
кориандр молотый 1,5 ст...
31 12 2025 4:19:35
Калинолистным же его называют из-за 3–5 лопастей листа, схожего по форме с калиновым...
30 12 2025 2:31:35
Ягоды кислые (несмотря на название) и хаpaктеризуются высоким содержанием витамина С, наличием пектина (натурального загустителя)
Отзывы садоводов о сорте различны: одни ценят культуру за высокую урожайность, стойкость к вредным факторам, другим категорически не нравится её кисловатый вкус...
29 12 2025 13:43:38
Из грибов чаще используются шампиньоны, ведь их легко найти свежими зимой и летом, однако в грибной сезон можно использовать и другие имеющиеся виды...
26 12 2025 16:11:39
На что клюёт белый амур осенью
С началом осени создаются все условия для продуктивной рыбалки: уже в сентябре пасмурных и умеренно тёплых дней становится больше, да и прибойный ветер не редкость...
25 12 2025 11:29:40
Узнайте подробнее, что такое парник и в чём его отличие от теплицы...
24 12 2025 12:16:44
Обладает запахом земли после дождя, на вкус чуть горчит, срез мякоти белый;
серая — окрас может варьироваться от серого до тёмно-бурого, что отпугивает неопытных грибников...
23 12 2025 14:37:41
Устраните из баклажана плодоножку...
22 12 2025 5:40:30
Другое распространённое название — пёстрый барвинок...
21 12 2025 17:58:50
Созревают они через 100-110 дней с момента посева семени, причём созревают пpaктически одновременно и плодоносят до октября...
20 12 2025 17:25:40
Многие пряные культуры, такие как хрен, петрушка, сельдерей, не рекомендуется высаживать вблизи лозы...
19 12 2025 21:54:41
При этом кожица должна быть целой, без трещин и подозрительных пятен...
18 12 2025 12:23:12
Они окрашены в тёмно-зелёный цвет и имеют зубчатые края...
17 12 2025 22:55:46
Различные части растений используются в фармацевтической промышленности для изготовления лекарств...
16 12 2025 0:46:30
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
