Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуЧто можно приготовить из королевских шампиньонов
Королевские шампиньоны получили столь помпезное наименование не только за размеры, превышающие параметры обычных шампиньонов, но и за исключительные гастрономические качества, делающие их похожими на прославленный белый гриб. Придумано множество рецептов блюд из этого ценного продукта. О том, что и как можно приготавливать из королевских шампиньонов, читайте далее в статье.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Перед приготовлением каждый гриб следует промыть тёплой водой, и удалить нижнюю часть ножки. При этом крайне не рекомендуется замачивать шампиньоны в воде, поскольку они быстро впитывают влагу, теряя при этом вкус и аромат. По этой же причине желательно сразу после мытья обсушить грибы с помощью салфетки.
Важно!Подготовленные шампиньоны необходимо сразу же использовать, чтобы избежать накопления в них вредных для человека продуктов окисления.
Рецепты приготовления блюд из королевских шампиньонов
Королевские шампиньоны одинаково хороши и в жареном, и в варёном, и в маринованном видах, в составе супов, салатов, гарниров, соусов, вторых блюд, для приготовления которых существует множество рецептов.
Рецепт №1 С картошкой Рецепт №2 Суп Рецепт №3 С курицей и овощами Рецепт №4 Салат со спаржей Рецепт №5 Паста с беконом Рецепт №6 Жареные с сыром и зелёным луком Рецепт №7 Фаршированные перепелиными яйцами Рецепт №1 легко 445 мин.Шаги9 ингредиентов 300 г 1 кг 4 зубка 1 шт. 50 г 50 мл 3 г 2 г по вкусуС картошкой
Пищевая ценность на 100 г:Калории 88,7 ккал Белки 2,8 г Жиры 3,9 г Углеводы 12,5 г
Знаете ли вы? Шампиньоны растут на всех континентах, кроме Антарктиды. Сегодня насчитывается свыше 60 видов этих грибов.
Рецепт №2
легко
Суп
240 мин.Шаги7 ингредиентов
- королевские шампиньоны
300 г
- картофель (клубни среднего размера)
2 шт.
- морковь
1 шт.
- сливочное масло
50 г
- соль
3 г
- перец горошком
5 шт.
- зелень
по вкусу
- Налить в кастрюлю воду, количество которой определяет желаемую густоту супа, и поставить на огонь.
- Очищенный картофель нарезать кубиками средней величины и поместить в кипящую воду.
- Пока картофель варится, подготовленные грибы нарезать крупными кусками и слегка обжарить вместе с измельчённым луком на масле.
- Затем добавить в луково-грибную смесь тёртую морковь и пассеровать до готовности.
- Полученную зажарку засыпать в варящийся картофель вместе с солью и перцем и довести блюдо до готовности.
- В готовый суп добавить по вкусу зелень.
Узнайте, как приготовить шампиньоны на гриле или в духовке .
Рецепт №3
средне
С курицей и овощами
460 мин.Шаги8 ингредиентов
- королевские шампиньоны (средней величины)
12 шт.
- куриная грудка
450 г
- томат
1 шт.
- мягкий сыр
150 г
- репчатый лук
1 шт.
- растительное масло
1 ст. л.
- поваренная соль
3 г
- молотый перец
2 г
- Грибы хорошо промыть и обсушить салфеткой.
- От шляпок отделить ножки.
- Мелко нарезать ножки и вместе с нашинкованным луком обжарить их на растительном масле.
- Добавить мелко нарезанную куриную грудку (без кожи) в зажарку и довести до готовности смесь на сильном огне, добавив измельчённые томаты (предварительно удалив с овощей плотную шкурку), соль и перец.
- Затем готовой смесью заполнить шляпки шампиньонов, слегка утрамбовывая её.
- На крупной тёрке натереть сыр и посыпать им фаршированные грибные шляпки.
- Духовой шкаф разогреть до 180°С и поместить в него противень с фаршированными шампиньонами.
- Через полчаса продукт, покрытый аппетитным сырным слоем, полностью готов.
Знаете ли вы? Шляпки шампиньонов могут достигать в диаметре четверти метра. При этом они обладают фантастической упругостью, которая позволяет им пробивать асфальт на тротуарах и бетонированные полы в сараях и гаражах.
Рецепт №4
легко
Салат со спаржей
625 мин.Шаги7 ингредиентов
- королевские шампиньоны
300 г
- листовой салат
1 шт.
- спаржа
200 г
- сметана
3 ст. л.
- сливочное масло
20 г
- соль
3 г
- зелень
по вкусу
- Вскипятить подсоленную воду.
- Бланшировать в ней спаржу в течение 5 минут.
- Подготовленные грибы порезать на куски среднего размера.
- На разогретой сковороде растопить сливочное масло.
- Пассеровать в нём грибы до образования нежной корки, после чего посолить их и поперчить.
- Помытый и высушенный листовой салат выложить на тарелку.
- Сверху поместить на него спаржу и грибы.
- Готовое блюдо полить сметаной и украсить зеленью.
Вам будет интересно узнать, как почистить свежие шампиньоны перед готовкой .
Рецепт №5
средне
Паста с беконом
460 мин.Шаги11 ингредиентов
- королевские шампиньоны
200 г
- бекон
100 г
- спагетти
200 г
- сыр пармезан
150 г
- сливки
150 мл
- растительное масло
2 ст. л.
- репчатый лук
2 шт.
- чеснок
1 зубок
- желтки куриного яйца
3 шт.
- масло сливочное
2 ч. л.
- соль
3 г
- В растопленное на сковороде сливочное масло добавить измельчённый чеснок и обжарить его до появления стойкого запаха, после чего овощ удалить.
- На ту же сковороду, не убирая огня, выложить нарезанный тонкими полосками бекон.
- После того, как из бекона выделится жир, снять с огня.
- Равноразмерные куски грибов обжарить отдельно на растительном масле.
- Очищенный лук нашинковать и подвергнуть овощ пассерованию в сотейнике.
- Затем добавить в пассеровку половину от общего количества сливок и грибов.
- Недолго тушить их на небольшом огне.
- В подсоленной воде отварить до полуготовности спагетти и затем откинуть их на дуршлаг.
- После того, как стечёт вода положить макаронные изделия на сковороду, где находится поджаренный бекон, добавив туда же смесь с грибами.
- Оставшиеся сливки соединить с желтками и натёртым сыром.
- Залить получившуюся смесь в сковороду с беконом и грибами и при более интенсивном нагревании и частом помешивании довести спагетти до готовности.
- Кушанье необходимо подавать исключительно горячим.
Важно! Перед добавлением сливок в блюдо их необходимо подогреть, в противном случае они могут свернуться.
Рецепт №6
легко
Жареные с сыром и зелёным луком
625 мин.Шаги5 ингредиентов
- королевские шампиньоны
500 г
- твёрдый сыр
100 г
- сливочное масло
3 ст. л.
- зелёный лук
0,5 пучка
- петрушка
по вкусу
- От грибов отделить ножки, которые в данном блюде не нужны, но могут пригодиться в реализации других рецептов.
- Половину сливочного масла растопить на сковороде и обжарить грибные шляпки с обеих сторон.
- Чеснок, зелень измельчить и в течение 1 минуты (не более) пассеровать на той же сковороде.
- Шляпки шампиньонов заполнить сначала небольшими кусками масла, которые затем необходимо посолить и поперчить, а потом добавить кубики сыра. Сверху — зажарку.
- Продукт выложить в широкую тарелку и поместить на 3 минуты в микроволновую печь. Мощность — максимальная.
- При желании блюдо можно использовать в холодном виде в качестве закуски.
Советуем узнать, как приготовить пасту с шампиньонами и ветчиной .
Рецепт №7
легко
Фаршированные перепелиными яйцами
1035 мин.Шаги7 ингредиентов
- королевские шампиньоны
9 шт.
- перепелиные яйца
9 шт.
- сметана
3 ст. л.
- твёрдый сыр
75 г
- репчатый лук
1 шт.
- оливковое масло
2 ст. л.
- специи
по вкусу
- Отделить от грибных шляпок ножки, мелко нарезать их и обжарить на сковороде, пока вся жидкость не испарится.
- Лук нашинковать и пассеровать до образования золотистого цвета.
- Добавив соль, специи и сметану, оставить продукт на непродолжительное время на плите, а затем — дать остыть.
- Смешать зажарку с тёртым сыром.
- Полученным фаршем наполнить грибные шляпки.
- Положить их на противень и поместить в духовой шкаф, нагретый до 190°С.
- Спустя 15 минут в каждую фаршированную шляпку вбить по перепелиному яйцу. После этого продолжить запекание ещё на протяжении 10 минут.
- Готовую закуску посыпать зеленью (по вкусу).
Готовить блюда из королевских шампиньонов достаточно просто, поскольку они не требуют трудоёмкой подготовки и длительной термической обработки. При этом в продукте сохраняются пpaктически все нутриенты, а так же грибной вкус и аромат.
Комментарии:
Рецепты прожарки шампиньонов
Не все любят жареные грибы с луком, поэтому три приведённые далее рецепта будут без этого ингредиента...
14 12 2025 2:41:47
Зимостойкость и устойчивость к заболеваниям делает её популярной среди садоводов...
12 12 2025 7:41:26
Вред и противопоказания
Зелёный овощ может также принести вред в таких случаях:
если куплен в супермаркете, где продукты обpaбатывают химией;если перед подачей недостаточно хорошо помыт;у животного индивидуальная непереносимость продукта;если давать его в больших количествах или полностью основать рацион питомца на нём...
11 12 2025 18:28:33
Со временем они темнеют и становятся коричневыми, а в запущенных случаях — чёрными...
10 12 2025 13:52:21
Бычки тоже не исключение:
БукваПопулярные клички для быковААдам, Альф, Аристократ, Арни, Арнольд, АфоняББандерас, Барин, Бармалей, Бася, Бемби, Берн, Бесси, Боб, Бодя, Боко, Бонапарт, Бородань, Бородач, Борька, Бравый, Браузер, Бублик, БуллВВаська, Венька, Вилли, Вольный, Вольф, Ворс, Ворсок, Вьюнок, ВятикГГаврюшка, Гай, Гамбит, Гамлет, Гeйзер, Герцог, Граф, ГуставДДиего, Дизель, ДокЕЕгерь, Егорушка, Едок, Емеля, ЕрмакЖЖора, Жорж, Жорик, Жужа, ЖучокЗЗвездный, Зевс, Зигзаг, Зимний, ЗоргИИгнат, Иней, Интересный, ИпполитККазначей, Каин, Князь, Кристоф, Кузя, КупидонЛЛео, Леонард, Леопольд, Леший, Лимузин, Лунный, Лунтик, Любимчик, ЛюбчикММайк, Маркиз, Марс, Мартин, Мефистофель, Мишка, Монарх, Морозко, МустангННеженка, Нептун, НорманООбжорик, Олигарх, ОтеллоППаштет, Плут, ПринцРРанго, Ремарк, Рембрандт, Рик, Родриго, Рожок, Рольф, Ромбик, Ромео, Росомаха, Росс, РусакССамурай, Сатурн, Сенсей, Сеня, Сёма, Сивка, Смурфик, Спартак, СултанТТавр, Тарзан, Тигр, Тихон, Тотем, ТуземецУУраган, Уголёк, Умка, УмникФФазан, Фауст, Ферзь, Фёдор, Фигурный, Фокусник, ФомкаХХанн, Хороводец, Хосе, Хрeбeт, ХристоферЦЦаревич, Царь, ЦезарьЧЧебурашка, Черчилль, Чижик, Чипполино, ЧудикШШайтан, Шляпник, ШутникЩЩедрый, ЩербетЭЭдуард, Элвис, Элитный, ЭрнестЮЮлиан, ЮпитерЯЯков, Ян, Яник, Яркий, Ярый
По окрасу
Окрас животного тоже может повлиять на имя:
БукваКлички по окрасуААжурнаяДДымкаЗЗолотаяККрасныйППегий, Пеструшка, ПятнушкаРРыжуха (вариант для мальчика — Рыжик)ЧЧернушкаШШоколадка (Шоколад)
Знаете ли вы? Общий вес всех живущих на планете коров приблизительно в три раза превышает вес всех людей...
09 12 2025 17:36:43
Дикая красная смородина
Это среднерослый куст, максимально вырастающий до 3 м...
08 12 2025 11:53:49
Он очень похож визуально на шампиньон...
07 12 2025 4:18:13
Целью системы KGB является получение дерева меньшей высоты — типа «куст»...
06 12 2025 13:49:24
Крупные плоды имеют конусовидную форму, окрашены в красный цвет с глянцевым блеском...
05 12 2025 3:26:53
Ранние сорта не предназначены для длительного хранения, и их тоже можно законсервировать...
04 12 2025 12:54:19
Род состоит из 98 видов, но в домашних условиях выращивают только 1 вид — аспидистру высокую...
03 12 2025 3:36:51
Те, которые хранятся в условиях повышенной влажности, могут быть с плесенью и испортят результат выпечки...
02 12 2025 18:45:43
Также породистость определяется длительным отбором особей и отбpaковкой некачественного материала...
01 12 2025 19:17:27
Если взять орехи со скорлупой, то оттенок будет более насыщенным — красновато-коричневым...
30 11 2025 9:47:25
Здесь он рос как сорняк среди посевов полбы (разновидность пшеницы)...
29 11 2025 15:30:32
Для его приготовления необходимо 1 ст...
28 11 2025 17:36:24
Причинами того, почему у цветка сохнут корни, могут быть:
нарушение режима полива растения;химические качества воды для полива;ожог (перекорм) удобрениями;инфекционные заболевания...
27 11 2025 0:14:25
Выполняются обычно из сотовых поликарбонатных листов...
26 11 2025 14:29:52
Основные особенности кустарника сорта Хетц:
раскидистость, низкорослость (особенно в первые годы роста);отсутствие колючей хвои (иголки короткие и мягкие, чешуйчатого типа);цвет хвоинок — насыщенный, тёмно-зелёный, более молодые растения окрашены светлее;в зимний период иголки темнеют и приобретают бурый оттенок...
25 11 2025 19:16:45
Чтобы от них избавиться, необходимо замочить плоды на 30 мин...
24 11 2025 4:13:50
Животные отлично приспособлены к холодному климату, экономны в питании, хаpaктеризуются скороспелостью и потенциально ранним осеменением...
23 11 2025 4:24:57
В отдельных источниках, основным указывают один из сортов, а второй — опылителем...
22 11 2025 16:29:48
Рецепты капусты, квашенной с мёдом на зиму
Широкая популярность домашней квашеной капусты привела к образованию множества рецептов, особенности которых дали возможность адаптировать это блюдо под любую систему питания (сыроедение, диеты и прочее)...
21 11 2025 1:33:37
Советуем почитать 4 рецепта вкуснейших блинных тортов...
20 11 2025 15:50:43
Если точки располагаются ниже указанного уровня, то почки могут начать загнивать...
19 11 2025 11:54:31
Как известно, главными причинами скачков давления является закупорка артерий сердца и мозга...
17 11 2025 20:25:31
Особенности арбуза без косточек
Технология получения такой мутации сложна...
16 11 2025 6:26:55
Вариантов может быть масса: шишки, хвоя, кокосовое волокно, опилки, сосна, морская галька...
15 11 2025 5:26:47
Знаете ли вы? До 60–70% звонков в скорую помощь по поводу отравления касаются маленьких детей в возрасте до 5 лет...
14 11 2025 7:22:10
Александровым...
13 11 2025 18:50:38
Важно учитывать, что в этот период ещё продолжаются процессы фотосинтеза, поэтому следует дождаться, когда листва самостоятельно опадёт...
12 11 2025 5:18:55
Распускается в мае белыми ароматными соцветиями...
11 11 2025 14:24:47
В результате этого не только уходит лишний вес, но и устраняются причины его появления, а также улучшается общее самочувствие и состояние здоровья человека...
10 11 2025 0:41:27
Дальнейшая подготовка зависит от рецепта...
09 11 2025 16:20:45
Знаете ли вы? Самый крупный экземпляр леща попался на крючок в Англии...
08 11 2025 8:51:11
В высоту дерево достигает 4–6 м, рост ветвей направлен вверх...
07 11 2025 20:42:50
Его потрeбление составляет свыше 35% от другой подобной продукции...
06 11 2025 0:50:51
Если шампиньоны влажные и скользкие — значит, срок годности уже вышел...
05 11 2025 23:33:55
Рекомендации по составу и количеству удобрений осенью приведены в таблице...
04 11 2025 9:44:15
Чёрный лебедь холодоустойчив и трaнcпортабелен, что позволяет экспортировать и выращивать его во многих странах и регионах...
03 11 2025 7:15:18
Мичурина...
02 11 2025 11:16:59
Важно! Если после остывания рассол помутнел, а через 24 часа осветлился — это естественный процесс и предпринимать ничего не нужно...
01 11 2025 13:50:31
Для проращивания рекомендуют использовать магазинный субстрат (меньше шансов на появление грибковых заболеваний и прочих микробов)...
31 10 2025 4:40:15
Из грибов чаще используются шампиньоны, ведь их легко найти свежими зимой и летом, однако в грибной сезон можно использовать и другие имеющиеся виды...
30 10 2025 9:48:45
В перегородке также имеется небольшое количество эфирных масел, дубильных компонентов и аминокислот...
28 10 2025 23:25:46
Цвет листьев тускло-зелёный, с хаpaктерной желтизной у основания...
27 10 2025 13:12:25
Состав редиски
Ботва редиса является более ценным продуктом ежели корнеплод...
26 10 2025 21:57:33
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
