Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак готовить грибы маслята
Маслёнок — вкусный и полезный съедобный гриб, который часто используют в кулинарии с различными целями. Его варят, жарят, маринуют, засаливают. Готовить блюда из этих грибов несложно и быстро — они получаются сытными и аппетитными. Описание нескольких простых рецептов приготовления маслят в домашних условиях приводится в статье.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Чтобы приготовить блюдо правильно и вкусно, следует выбирать небольшие грибы, имеющие шляпки размерами 5–6 см в диаметре. Поверхность у них должна быть липкой и блестящей. Для блюд подходит как свежий продукт, так и грибы, которые перед этим заготовили, замораживая. Маслята требуют предварительной подготовки в виде замачивания на 1–2 ч в холодной воде. Перед готовкой их нужно перебрать, выбpaковать червивые, обдать кипятком и очистить шляпки от скользкой плёнки.
Блюда из свежих маслят
Из свежих грибов можно приготавливать жареные и первые блюда. Также маслята хорошо подходят для маринованных и засоленных заготовок на зиму.
Важно! Поскольку маслята имеют свойство окрашивать руки, во время чистки необходимо защищать их перчатками.
Жареный, маринованный и засоленный продукт может быть самостоятельным блюдом. Его также хорошо подавать с гарниром, отварным или жареным картофелем, картофельным или гороховым пюре. Из грибов можно делать начинки для пирожков, пирогов.
Рецепт №1 Жареные с луком Рецепт №2 Жареные в сметане Рецепт №3 Суп из маслят Рецепт №4 Маринованные Рецепт №5 Жареные с картошкой Рецепт №1 легко 6–840–50 мин Шаги4 ингредиентаВидео-рецепт 300 г 1 шт. по вкусу 2 ст. л.Жареные с луком
Пищевая ценность на 100 г: Калории 68,9 ккал Белки 2 г Жиры 5,5 г Углеводы 3,2 г
Видео-рецепт
Вам будет интересно узнать, как готовить грибы в духовке .
Рецепт №2
легко
Жареные в сметане
4–61 ч Шаги7 ингредиентовВидео-рецепт
- маслята
1 кг
- сметана
200 г
- лук репчатый
2 шт.
- соль
3 ст. л.
- укроп сушёный
1 ч. л.
- перец чёрный
10 горошин
- масло растительное
30 мл
- Очищенные маслята порезать кусочками и поместить в кастрюлю с 2–3 л воды.
- Вскипятить, убрать пену.Посолить, поперчить.
- Держать на плите на малом огне 30–40 минут, помешивая 3-4 раза. Слить отвар и хорошо промыть грибы под проточной водой.
- Лук нарезать полукольцами.
- Подогреть сковороду либо сотейник, влить масло.
- Спассеровать лук. Ввести грибы, сметану, укроп. Вскипятить, постоянно помешивая.
- Держать на слабом огне под крышкой 20–30 минут. Если требуется, досолить.
Видео-рецепт
Жареные в сметане Видео-рецепт: Жареные в сметанеЗнаете ли вы? Грибы часто получают названия из-за хаpaктерных особенностей внешнего вида. Например, маслёнок так прозвали из-за того, что у него скользкая маслянистая поверхность шляпки.
Рецепт №3
легко
Суп из маслят
8–101 ч Шаги7 ингредиентовВидео-рецепт
- маслята
400 г
- картофель
0,5 кг
- сыр сливочный
200 г
- перец чёрный
по вкусу
- лук репчатый
2 шт.
- соль
по вкусу
- вода
5–6 л.
- Очищенные грибы залить 3–4 л воды, поставить на плиту, посолить, довести до кипения, снять пену. Варить на слабом огне полчаса.
- Картофель нарезать кубиками, мелко порезать лук.
- Грибы остудить, промыть под струёй воды, порезать кусочками. Поджарить их в течение 20 минут на сковороде с маслом, периодически помешивая.
- Ввести лук, посолить и поперчить. Жарить до момента, пока лук станет прозрачным.
- Налить в кастрюлю 2 л воды и поставить на огонь. Поместить в неё картофель, грибы с луком, сыр, укроп, бульонный кубик. Варить, пока картошка не станет мягкой.
- Подавать суп с зеленью, гренками или сухариками.
Видео-рецепт
Суп из маслят Видео-рецепт: Суп из маслятУзнайте, как мариновать маслята в домашних условиях .
Рецепт №4
легко
Маринованные
2,5 л1 ч Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт
- маслята
1,3 кг
- соль
2 ст. л.
- сахар
3 ст. л.
- вода
1 л
- уксусная эссенция (70%)
1,5–2 ч. л.
- лавровый лист
3 шт.
- чёрный перец
7-8 горошин
- чеснок
3-4 зуб.
- Отварить маслята в воде с добавлением 1 ст. л. соли и 1 ч. л. лимонной кислоты на протяжении 20 минут. Плёнку с них снимать не нужно.
- Откинуть на дуршлаг, промыть. Выждать, пока стечёт вся жидкость.
- Сделать маринад: в воду поместить соль, сахар, перец, лавровый лист, порезанный чеснок, вскипятить.
- Простерилизовать банки и крышки. Переложить в маринад грибы, вскипятить.
- Влить уксусную эссенцию, варить 15 минут. Разложить грибы по ёмкостям, залить маринадом.
- Закрутить металлическими крышками, перевернуть банки вниз горлышком.
Видео-рецепт
Маринованные Видео-рецепт: МаринованныеВажно! В ходе предварительного отваривания маслят, кроме соли, в воду желательно добавлять лимонную кислоту. Это предотвратит потемнение грибов.
Рецепт №5
легко
Жареные с картошкой
2–41 ч Шаги6 ингредиентовВидео-рецепт
- маслята
500 г
- картофель
700 г
- растительное масло
40 мл
- сливочное масло
50 г
- укроп
1 пучок
- соль
по вкусу
- Замоченные, промытые и просушенные грибы порезать на половинки. Небольшие экземпляры оставить целыми. Поместить маслята в холодную воду, вскипятить.
- Откинуть на дуршлаг. Подождать, пока стечёт жидкость. Картофель нарезать брусочками, оставить для просыхания.
- Поместить на разогретую сковороду растительное и сливочное масло.
- После закипания выложить картофель.
- После образования золотистой корочки снизу посолить, помешать. При периодическом помешивании поджарить картофель до полуготовности.
- Грибы обжарить в другой сковороде. В середине жарки посолить. Смешать картофель с грибами. Периодически перемешивая, довести до готовности.
- Посыпать укропом.
Видео-рецепт
Жареные с картошкой Видео-рецепт: Жареные с картошкойЗнаете ли вы? В маслятах выpaбатывается вещество фенилэтиламин, которое стимулирует чувство влюблённости у людей.
Итак, готовить маслята в домашних условиях можно несколькими способами. Грибные блюда способны разнообразить ежедневный рацион, насытить организм витаминами и минералами, укрепить иммунную систему.
Комментарии:
Фризская породная книга в Нидерландах ведётся с 1879 года...
03 02 2026 6:56:48
При наличии небольшого числа личинок молодая листва продолжает развиваться, но жизнедеятельность паразитов не остаётся незамеченной — лист теряет симметрию, становится рваным...
02 02 2026 10:31:27
Элементы регулируют сердечное сокращение, улучшают эластичность стенок сосудов и капилляров, укрепляют мембраны клеток и улучшают передачу нервных импульсов...
01 02 2026 9:15:33
с рекомендацией к выращиванию по всей территории России...
31 01 2026 10:39:31
Корневая система этих растений поверхностная, корни способны разрастаться далеко за пределы кроны, что стоит обязательно учитывать при планировании высадки культуры...
30 01 2026 13:19:33
Их чашечка — короткая и узкая, а венчик имеет длинную изящную трубку с раскидистым отгибом...
29 01 2026 13:14:53
Именно благодаря этому организм очищается от холестерина и шлаков...
28 01 2026 6:42:17
Важно! Плоды растения применяются в фармакологии в составе многих препаратов, так как содержат алкалоиды и стероиды...
27 01 2026 0:28:53
Питерские несушки способны в течение года снести до 230 яиц со средним весом яйца 60 г, при этом имея тушку весом до 2 кг...
26 01 2026 5:42:52
Сладкий перец полезен для зрения...
25 01 2026 4:39:47
Рецепты приготовления
Все описанные ниже рецепты отличаются простотой приготовления и самым доступным набором ингредиентов...
23 01 2026 7:51:25
Мичурин называл жимолость ценной и очень перспективной ягодой...
22 01 2026 18:32:12
В народной медицине продукт применяют при гипертонии, сахарном диабете, дефиците витаминов, дерматитах, депрессиях, нервных расстройствах, заболеваниях ЖКТ...
21 01 2026 8:58:55
+15°С (такой температурный режим позволяет кустарнику хорошо адаптироваться к климатическим условиям)...
20 01 2026 19:17:51
Поэтому можно говорить о том, что Аврора — один из самых новых съедобных сортов жимолости...
19 01 2026 9:30:59
Читайте подробнее, как правильно поливать орхидеи в домашних условиях...
18 01 2026 22:59:35
В 100 г продукта всего 39 ккал...
17 01 2026 1:14:36
из одного основания; черешки короткие; появляются на дереве начиная с трёхлетнего возраста
Семена
Серые или жёлто-коричневые в мелкую чёрную крапинку, форма удлинённо-овальная, длина 0,4–0,6 см
Скорость роста
Довольно быстрая у молодого саженца (до 20 см в год) и медленная у взрослого дерева
Почки
Крупные, хорошо заметные благодаря светлой смоле, покрывающей всю их площадь
Корень
Мощный, стержневого типа, уходит глубоко в почву
Применение в ландшафтном дизайне
В дикой природе чёрные сосны растут в Северной Африке (преимущественно в Алжире и Марокко), а также на юго-западе Европейского континента...
16 01 2026 9:32:39
Самка карася при отсутствии самцов своего семейства может оплодотворяться с помощью других видов карповых...
15 01 2026 21:21:39
Знаете ли вы? Частое употрeбление корня имбиря в любом виде увеличивает реакцию человека и способность к точному вычислению цифр...
14 01 2026 16:11:17
Знаете ли вы? В народе взрослую особь называют «чебак» или «киляк», а молодую — «подлещик»...
13 01 2026 4:33:56
Знаете ли вы? Ежевика имеет очень много полезных свойств...
12 01 2026 20:16:41
Рассмотрим самые лучшие варианты:
Абрек — высокоурожайный сорт средних сроков созревания...
11 01 2026 8:41:16
Ветви у корней мощные, по толщине средние...
09 01 2026 19:49:48
Правильный выбор породы
Выбор породы зависти от того, для каких целей вам нужно животное...
08 01 2026 5:51:51
Плоды можно использовать не только в свежем виде, но и применять для приготовления различных блюд
Плоды у Нежности среднего размера, массой около 150–200 г, широкоовальной формы...
07 01 2026 0:55:56
Молодняк потрeбляет меньше пищи на килограмм веса, и прирост массы у них происходит интенсивнее из-за особенностей физиологии (масса набирается за счёт белковой ткани)...
06 01 2026 7:46:35
Как делают сыр из молока овец
Сыр изготавливают с добавлением ферментов и молочнокислых бактерий, которые сворачивают молоко, или за счёт плавления молочных продуктов с добавлением специальных солей...
05 01 2026 22:56:48
Считается, что чем выше содержание инвертированного сахара, тем выше качество самого продукта...
04 01 2026 13:38:14
Важно! При высадке елей Эрих Фрам около дошкольных учреждений необходимо организовать ограждение, чтобы малыши по незнанию не травмировались об острые иголки
Хорошо смотрится в составе сборных высадок травянистых и кустарниковых растений в таких местах:
парковые площади;мемориальные места; больничные зелёные зоны;газоны у театров;школы и детские садики...
03 01 2026 16:13:52
Богатый витаминный состав и замечательные лечебные свойства, не могли не найти своё применение в народной и нетрадиционной медицине...
02 01 2026 10:36:32
Поэтому их часто используют при составлении свадебных букетов...
01 01 2026 22:13:41
Круглая или овальная дыня этого сорта окрашена в лимонный цвет и покрыта сетчатой кожурой...
31 12 2025 6:58:38
Неправильное питание
Несбалансированный рацион несушек является наиболее частой причиной расклёва яиц...
30 12 2025 17:28:25
Но, главным достоинством Антуриума, по праву считаются его цветки, точнее их покрывала...
29 12 2025 0:27:45
В любом случае нужно ориентироваться на прогноз синоптиков, чтобы успеть провести процедуру до предполагаемых заморозков...
28 12 2025 11:34:41
Рецепты самогона и настоек на калине
Существует большое количество рецептов приготовления спиртовых настоек на основе калины...
26 12 2025 7:15:18
Второй вариант предполагает наличие водяной мельницы, за счёт которой осуществляется движение жидкости...
25 12 2025 16:20:58
В зависимости от длины цевья, они имеют определённые номера...
24 12 2025 14:26:21
Этот элемент способствует размножению фитофторы...
23 12 2025 9:12:57
А ещё лучше её замульчировать...
22 12 2025 7:10:41
Другое распространённое название — пёстрый барвинок...
21 12 2025 6:23:56
Также эти ягоды считаются антибиотиком от природы...
20 12 2025 4:47:42
Листья продолговатые, плод небольшой, красного цвета, размером около 1,5 см...
19 12 2025 17:13:27
Здесь её история насчитывает более 2000 лет...
18 12 2025 4:38:48
Кроме того, такой способ рыбалки может быть довольно активным, если в поисках хищника постоянно перемещаться вдоль реки...
16 12 2025 9:46:30
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
