Приготовление орехового варенья по-армянски > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Приготовление орехового варенья по-армянски

Приготовление орехового варенья по-армянски

5 лайков

Грецкие орехи — достаточно полезная еда. Их можно использовать как в зелёном виде, так и полностью зрелыми. В недоспевшем виде можно приготовить очень вкусное варенье по-армянски.

Содержание статьиПоказать Скрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Для варенья подходят орехи определённой степени зрелости, обычно она наступает в середине июня – начале июля. Плоды должны быть размером с маслины. Чтобы проверить, подходят ли орехи для варенья, необходимо проколоть плод насквозь шпажкой, если это получилось без затруднений, значит, ингредиент отлично подходит для сладкого лакомства.

Так как плоды являются достаточно горькими, их необходимо вымочить в воде с известью. Известковая смесь готовится следующим образом: 3 литрами воды необходимо залить 200 г гашёной извести, настоять полчаса и процедить через сито.Важно! Чтобы пальцы не окрашивались от зелёных орехов, необходимо воспользоваться резиновыми перчатками.Такой водой необходимо залить ингредиенты на 12 часов, затем промыть чистой водой, проколоть каждый плод и проварить в растворе с квасцами (15 г на литр воды), для того чтобы удалились все частички извести.

Рецепт варенья из зелёных грецких орехов по-армянски

Рецепт №1

Варенье с зелёных орехов и лимонов

Рецепт №2

Варенье с зелёными орехами и гвоздикой

Рецепт №3

Ореховое варенье с апельсином

Рецепт №1

легко

Варенье с зелёных орехов и лимонов

10–15 полулитровых банок 2 дня Шаги5 ингредиентов

  • зелёные грецкие орехи

    100 шт.

  • вода

    400 мл

  • сахар

    1 кг

  • лимон

    2 шт.

  • пряности

    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 г:калории 248 ккалбелки 0 гжиры 0 гуглеводы 62 г
  1. Сахарный сироп сварить и дать остыть.
  2. Из лимонов выдавить сок, смешать с сахарным сиропом и специями (допустима корица и гвоздика).
  3. Осторожно соединить орехи с сиропом, подождать до кипения и немного прокипятить.
  4. На протяжении суток сладкое лакомство должно настояться.
  5. Далее проделать процедуру ещё раз (всего три раза).
  6. Закатать варенье в банки.

Знаете ли вы? Из жареной кожуры грецких орехов изготовляют высококачественный активированный уголь.

Рецепт №2

легко

Варенье с зелёными орехами и гвоздикой

10–15 полулитровых банок2 часа Шаги4 ингредиента

  • зелёные грецкие орехи

    100 шт.

  • вода

    500 мл

  • сахар

    2 кг

  • гвоздика

    10 шт.

Энергетическая ценность на 100 г: калории 245 ккалбелки 0 г жиры 0 г углеводы 59 г
  1. Орехи изначально отварить на медленном огне в течение 15 мин., часто помешивать.
  2. Поместить ингредиенты в дуршлаг, остудить и высушить.
  3. Сварить сахарный сироп.
  4. В готовый сироп поместить орехи.
  5. Добавить гвоздику, варить на медленном огне в течение двух часов.
  6. Дать варенью остыть и разложить по банкам.

Читайте также о приготовлении варенья из зелёных грецких орехов .

Рецепт №3

легко

Ореховое варенье с апельсином

5 полулитровых банок 2 часа Шаги6 ингредиентов

  • зелёные грецкие орехи

    1 кг

  • сахар

    1,5 кг

  • лимонная кислота

    10–15 г

  • вода

    1 л

  • гвоздика

    50–100 шт.

  • апельсин

    1 шт.

Энергетическая ценность на 100 г: калории 215 ккалбелки 0 г жиры 0 г углеводы 50 г
  1. Залить водой орехи, варить 30 мин.
  2. Приготовить сироп из сахара, положить в него проваренные плоды, варить ещё 5 мин.
  3. Дать настоять 2 часа, после этого прокипятить 5–10 мин.
  4. Почистить апельсин, нарезать мелкими кубиками.
  5. Поместить его в варенье и проварить 20 мин.
  6. После варки добавить лимонную кислоту.
  7. Разлить лакомство по банкам и закатать на зиму.

Важно! Чтобы ореховое варенье приносило пользу, соблюдайте норму — 2–3 столовые ложки в день.

Особенности хранения

Сладость из орехов можно хранить на протяжении 10 месяцев. Чтобы сохранить все полезные свойства варенья, необходимо банки поместить в тёмное место с комнатной температурой. Банки должны быть качественно закатаны, чтобы воздух не попадал внутрь. Не закатанную банку рекомендуется хранить не больше двух месяцев.

Таким образом, пригодными для приготовления являются не только спелые орехи, но и зелёные. Такой вид плодов также является очень вкусным и полезным, а варенье из них порадует необычным вкусом и пользой.



Комментарии:

Каланхоэ Дегремона: уход в домашних условиях

Каланхоэ Дегремона: уход в домашних условиях Биостимулирующим — тормозит развитие плесени, простейших, одновременно проявляя малотоксичные свойства для человека...

03 02 2026 19:55:49

Чем можно и чем нельзя кормить гoлyбей в домашних условиях

Чем можно и чем нельзя кормить гoлyбей в домашних условиях Основу меню, и особую пользу для пернатых, составляют зерновые, в частности овёс и зелень...

02 02 2026 6:52:25

Формирование и омолаживание спиреи

Формирование и омолаживание спиреи Знаете ли вы? Народное название спиреи — таволга...

01 02 2026 1:35:53

Цветок пентас: как ухаживать в домашних условиях

Цветок пентас: как ухаживать в домашних условиях Окрас лепестков напрямую зависит от сорта...

31 01 2026 2:24:21

Рассадный способ выращивания семян на бумаге

Рассадный способ выращивания семян на бумаге Всхожесть мелких семян на бумаге выше, чем в грунте...

30 01 2026 13:23:59

Фиалка Олеся: особенности выращивания и ухода в домашних условиях

Фиалка Олеся: особенности выращивания и ухода в домашних условиях В первую очередь это касается подходящего уровня освещения, правильности размещения и создания оптимальных температурных условий для фиалки...

29 01 2026 15:16:17

Свойства кустарника спиреи вангутта

Свойства кустарника спиреи вангутта Иногда встречаются и прямостоячие сорта, вырастающие в высоту до 3 м...

28 01 2026 0:58:44

Сорт винограда «Виктория»: описание и уход за ним

Сорт винограда «Виктория»: описание и уход за ним При покупке виноградных саженцев важно уточнять полное название сорта, ведь в нынешнем ассортименте культуры существует множество подобных разновидностей, которые ничего общего с описываемым экземпляром не имеют...

27 01 2026 5:48:51

Озимая пшеница сорта Юка

Озимая пшеница сорта Юка Растение имеет некоторые хаpaктерные особенности, благодаря которым отличается от других сортов...

26 01 2026 3:58:41

Особенности сливы Тёрн

Особенности сливы Тёрн Кожица у них плотная, тёмно-синяя с сизым восковым налётом...

25 01 2026 19:39:44

Обзор комбайна «КСК-100»

Обзор комбайна «КСК-100» Первый — это установка на комбайн хорошо знакомого, доступного и простого по конструкции, но не сильно мощного дизельного двигателя...

24 01 2026 13:56:53

Лучшие рецепты заготовок пюре из груш на зиму

Лучшие рецепты заготовок пюре из груш на зиму Также следует позаботиться о том, чтоб вся кухонная утварь, которая потребуется, была чистой...

23 01 2026 5:34:23

Описание 7 лучших сортов фиолетового картофеля

Описание 7 лучших сортов фиолетового картофеля Самые известные сорта фиолетового картофеля Всего известно около ста сортов, имеющих такую экзотическую окраску...

22 01 2026 11:32:28

Вкусные рецепты по приготовлению мармелада в домашних условиях

Вкусные рецепты по приготовлению мармелада в домашних условиях Дальнейшая подготовка зависит от рецепта...

21 01 2026 1:55:54

Причины, симптомы и лечение основных заболеваний у перепелов

Причины, симптомы и лечение основных заболеваний у перепелов Всё поголовье уничтожают, утилизируют и проводят дезинфекцию помещения...

20 01 2026 23:20:58

Кладоспориоз томатов: описание заболевания и способы борьбы химическими и народными средствами

Кладоспориоз томатов: описание заболевания и способы борьбы химическими и народными средствами Знаете ли вы? Род кладоспорий относится к несовершенным грибам...

18 01 2026 22:45:17

Польза и вред варенья из пихты, рецепты приготовления

Польза и вред варенья из пихты, рецепты приготовления А именно: повышают и укрепляют иммунитет; обладают антибактериальными качествами; имеют регенерирующие способности; снимают воспалительные процессы в организме; очищают от шлаков и токсинов; стимулируют работу желудочно-кишечного тpaкта, сердечно-сосудистой и дыхательной системы...

17 01 2026 17:22:35

Особенности посадки и ухода за клубникой Гаригуэтта

Особенности посадки и ухода за клубникой Гаригуэтта На каждом плоде их насчитывается около 200 штук...

16 01 2026 15:31:43

Как приготовить перловку для рыбалки в термосе

Как приготовить перловку для рыбалки в термосе Приманку из перловки распаривают в термосе с герметично закручивающейся крышкой, заливая зёрна кипятком...

15 01 2026 21:38:58

Хлорофитум Оранжевый: описание и уход в домашних условиях

Хлорофитум Оранжевый: описание и уход в домашних условиях Зелёная масса образует неплотную, компактную розетку высотой до 40 см...

14 01 2026 23:46:33

Обработка клубники от вредителей и болезней

Обработка клубники от вредителей и болезней Такое блюдо служит альтернативой маринованным огурцам...

13 01 2026 17:25:22

Электронный пастух для овец: преимущества и недостатки, процесс привыкания овец

Электронный пастух для овец: преимущества и недостатки, процесс привыкания овец Из недостатков можно отметить необходимость привыкания животных к такому виду охраны, ведь овца не сразу поймёт, за что её наказали, и попробует ещё раз покинуть охраняемый периметр...

12 01 2026 15:38:10

Как формировать крону у яблони

Как формировать крону у яблони В РФ это показатель, в среднем, составляет 53 кг на чел/год...

11 01 2026 18:14:22

Основные способы размножения фикуса

Основные способы размножения фикуса Именно из листьев фиги, разновидности фикуса, Адам и Ева попытались сшить себе первую одежду, осознав постыдность своей наготы после вкушения плода познания...

10 01 2026 15:24:28

Серо-розовый (жемчужный) съедобный мухомор: где растёт, как отличить от ядовитых грибов

Серо-розовый (жемчужный) съедобный мухомор: где растёт, как отличить от ядовитых грибов Также может расти возле дороги и на любой почве...

09 01 2026 15:17:57

Тюльпан Миранда и его особенности

Тюльпан Миранда и его особенности Чтобы избежать повреждения тюльпана в саду и на клумбах, полезно подвязывать их...

08 01 2026 21:15:36

Как самостоятельно вырастить бруснику на огороде

Как самостоятельно вырастить бруснику на огороде На корневище поселяется гриб, который образует с растением микоризу...

06 01 2026 21:17:25

Как ухаживать за эхинокактусом грузони в домашних условиях

Как ухаживать за эхинокактусом грузони в домашних условиях Шары взрослых растений имеют от 30 до 40 рёбер...

04 01 2026 5:19:40

Как и когда посадить тюльпаны на Урале осенью

Как и когда посадить тюльпаны на Урале осенью Дело в том, что на Урале в разных частях указанные факторы могут разительно отличаться...

03 01 2026 14:23:29

Болезни и вредители красной смородины

Болезни и вредители красной смородины Важно! Для всего семейства крыжовниковых болезни и вредители общие, поэтому очень важно следить за всеми кустами этого вида ягод в саду, так как инфекция или вредители легко могут перейти на соседний куст...

02 01 2026 11:24:25

Хранение белых грибов: способы и сроки

Хранение белых грибов: способы и сроки Кроме этого, необходимо соблюдать определённые условия хранения, иначе продукт может стать непригодным к употрeблению...

01 01 2026 3:24:25

Как сделать термопривод своими руками?

Как сделать термопривод своими руками? Достоинства использования систем автоматического проветривания Преимущества автоматического проветривателя можно рассмотреть на примере термопривода Maksi...

31 12 2025 4:50:56

5 советов создания вкуснейшего глинтвейна

5 советов создания вкуснейшего глинтвейна Несвежий глинтвейн можно узнать по мутно-буроватому цвету...

30 12 2025 15:22:18

Болезни и вредители гороха

Болезни и вредители гороха Хаpaктеризуется поражением всех органов растения, отчего молодые саженцы гибнут незамедлительно, а на взрослых плоды заметно редеют и становятся непригодными к употрeблению...

29 12 2025 18:57:17

Особенности выращивания абрикоса Брянский ранний

Особенности выращивания абрикоса Брянский ранний Сорт представляет древовидный вид, высотой около 3–5 м, с округлой кроной...

28 12 2025 13:43:25

Обработка теплицы из поликарбоната от болезней и вредителей весной

Обработка теплицы из поликарбоната от болезней и вредителей весной Обязательно оденьте противогаз, так как сера токсична...

27 12 2025 10:20:57

Польза и вред ячменных хлопьев

Польза и вред ячменных хлопьев Изначально зерно проходит очищение и мойку, после прессуется каждая крупинка, что позволяет раздавить её, создавая плоскую форму...

26 12 2025 3:22:19

10 растений, которые цветут всё лето, до холодов

10 растений, которые цветут всё лето, до холодов Листья бархатцев пахнут сильнее самих цветов...

25 12 2025 10:16:26

Долго ли растёт туя и какой её вид растёт быстрее всех

Долго ли растёт туя и какой её вид растёт быстрее всех Прирост туи в год Род туи представлен 5 разными видами, в каждом из которых есть свои гиганты и карлики...

24 12 2025 0:55:15

Малина Туламин: плюсы и минусы сорта, правила ухода, урожайность

Малина Туламин: плюсы и минусы сорта, правила ухода, урожайность Шипов — немного и пpaктически все из них находятся у основания ветвей...

23 12 2025 2:48:24

Фото и описание гортензии Инкредибл

Фото и описание гортензии Инкредибл Это прекрасное явление длится с середины лета по октябрь...

22 12 2025 13:49:13

6 простых приёмов по эффективной обрезке плодовых деревьев летом

6 простых приёмов по эффективной обрезке плодовых деревьев летом Прищипка При ускоренном росте побегов на молодом фруктовом дереве применяют метод прищипки — удаления 5-10 см их верхушки...

21 12 2025 8:28:12

Как правильно заварить шиповник без термоса

Шаги2 ингредиентасухие толчёные плоды 2 столовые ложки вода 0,5 лПищевая ценность на 100 г: Калории 18,8 ккал Белки 0,3 г Жиры 0 г Углеводы 3,3 г Толчёные плоды залить полулитром горячей воды (не кипятка) в железном ковшике или миске...

20 12 2025 4:18:50

Керамзит в ландшафтном дизайне

Керамзит в ландшафтном дизайне Учитывая эту особенность, не стоит ими засыпать открытые для ветра площадки...

19 12 2025 9:18:33

Как приготовить мясо с лисичками

Как приготовить мясо с лисичками Если это свинина, то цвет мяса должен быть розового оттенка, говядина — ярко-красная...

18 12 2025 20:22:43

Самые красивые и надёжные сорта аквилегии

Самые красивые и надёжные сорта аквилегии Растёт даже на бедных, но увлажнённых грунтах...

17 12 2025 4:36:14

Чем лечить телязиоз у коровы?

Чем лечить телязиоз у коровы? Симптомы телязиоза Симптоматика заражения недугом различает три его стадии...

16 12 2025 14:45:20

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::