Быть стройной — мечта многих представительниц прекрасного пола. Но борьба с лишними килограммами — дело не лёгкое, а порой и вредное для организма. Гречнево-молочная диета получила хорошие отзывы, а как её применять, и подходит ли она лично вам, читайте ниже.
Содержание статьиПоказатьСкрыть- Можно ли похудеть на гречке с молоком
- Преимущества и недостатки диеты
- Польза и вред для организма
- Как правильно приготовить гречку с молоком для похудения
- Меню диеты гречки с молоком
- Какими могут быть результаты диеты
- Противопоказания
Можно ли похудеть на гречке с молоком
Несмотря на высокую калорийность гречневой каши, она часто включается в диетическое питание. Секрет заключается в том, что этот продукт с медленными углеводами, т. е. низким гликемическим индексом (ГИ). Последний отвечает за скорость расщепления пищи и попадания сахара в кровь, чем он выше, тем больше глюкозы поступает в организм, а её избыток приводит к отложению жира. Продукты с высоким ГИ дают при распаде много энергии, избыток которой провоцирует накапливание организмом жировых отложений. Важно! Покупать стоит светлую крупу, т. к. тёмная прошла термическую обработку, и утратила ряд полезных свойств.
В свою очередь пища с медленными углеводами расщепляется не так быстро, глюкозы выpaбатывается меньше, а насыщение длится дольше. При такой диете создаётся дефицит калорий, что и приводит к быстрому снижению веса. Молоко богато кальцием и животными белками, что в тандеме с гречневой кашей приводит к обогащению организма необходимыми элементами и помогает стремительно снижать вес.
Как подготовить организм
Чтобы организм не испытывал сильный стресс при отказе от привычного рациона, его нужно заранее подготовить. Для этого за 3-4 недели до начала процедуры необходимо постепенно уменьшать порции и отказываться от вредной пищи — жареной, копчёной, жирной. Свести к минимуму употрeбление соли, сахара и различных соусов. За 7 дней до начала процедуры, стоит заменять один приём пищи на запаренную молочно-гречневую кашу.
Рекомендуем ознакомиться с пользой и вредом пропаренной гречки.
Преимущества и недостатки диеты
Преимуществ у такого питания много. Во-первых, не нужно ограничивать себя в еде, чувство голода негативно скажется на эксперименте. Если вы будете голодными, то организм активизирует защитные функции, направленные на усиленное накопление жиров, и даже очень сложные углеводы ему под силу будет расщепить. Во-вторых, такая монодиета не отразится негативно на состоянии ногтей, кожи и волос, т. к. гречка богата витаминами и микроэлементами, а молоко — кальцием. В-третьих, процеДypa потери веса происходит достаточно быстро. Также лишние килограммы не возвратятся, если придерживаться правильного питания и не переедать.
Ещё одним немаловажным фактором является дешевизна и доступность компонентов, и простота приготовления.
Как и при любой монодиете, сложно отказаться от coблaзна съесть что-то запретное, но минимум две недели придётся есть только гречку с молоком, изредка добавляя в рацион несладкие фрукты, куриное филе или овощи, приготовленные на пару. Также необходимо исключить добавление в кашу сахара, соли, масла и т. д., что тоже не всем по вкусу. Ещё одним существенным недостатком является замедленный метаболизм.
Важно! При любой диете стоит отказаться от сильных физических нагрузок.
Чтобы его ускорить, необходимы:
- лёгкие физические нагрузки (фитнес) ;
- прогулки перед сном;
- контрастный душ;
- поход в сауну;
- здоровый сон;
- обильное питьё.
Польза и вред для организма
Как уже было сказано, гречневая крупа полезна для организма, в ней:
- много витаминов группы В;
- железа;
- микроэлементов.
Читайте также об очистке организма гречкой.
Молоко богато кальцием и белками животного происхождения. Поэтому такая диета щадящая, но так как она однокомпонентная, в организм не поступают все необходимые вещества для обеспечения нормальной жизнедеятельности. Чтобы похудеть без вреда здоровью, нужно на протяжении всего процесса принимать комплексные поливитаминные препараты.
- Из-за снижения сахара в организме, могут наблюдаться следующие побочные эффекты:
- головная боль;
- снижение артериального давления;
- тошнота;
- утомляемость.
При их появлении можно с утра выпить стакан воды комнатной температуры с половиной чайной ложки натурального пчелиного мёда. Если симптомы не проходят, и самочувствие ухудшается, стоит вернуться к привычному рациону, и подобрать другой способ борьбы с лишним весом. Знаете ли вы? Родиной гречихи является Северная Индия, но славянам она стала известна благодаря купцам из Греции, отсюда и название этой крупы.
Как правильно приготовить гречку с молоком для похудения
Есть несколько вариантов приготовления гречки с молоком для избавления от жировых отложений. Можно её просто сварить в воде, остудить и добавить молоко, но при такой обработке теряется большое количество полезных веществ, а при диете именно они являются залогом успешного окончания процесса. Поэтому крупу необходимо готовить методом запаривания, это дольше, но эффективней.
Для начала крупу нужно залить холодной водой, что очистит её от лишних частиц. Затем промыть и залить горячей (+70...+80°С) водой и плотно закупорить. Через 2-3 часа слить оставшуюся жидкость, добавить тёплое, не доведённое до кипения молоко и можно приступать к трапезе.
Второй способ предполагает запаривание крупы сразу молоком. При этом подготавливают её так же, как и в предыдущем варианте, заливают горячим, но не закипевшим молоком и заваривают в герметичной посуде, через пару часов продукт готов к употрeблению. Кашу для завтpaка лучше готовить вечером, следующую порцию делать с расчётом времени на запаривание. Оптимальный вариант — съели одну, сразу готовьте другую. Запаривать нужно кипятком из расчёта 2:1 (вода:крупа).
Чтобы разнообразить вкус, можно прибегать к разным способам приготовления, добавлять в рацион различные чаи, травяные отвары или компот из сухофруктов без добавления сахара.
Меню диеты гречки с молоком
Диета предполагает употрeбление только гречки с молоком и обильное питьё. Можно вносить в меню овощи, отварное куриное филе или рыбу. Эту диету применяют как для разгрузки организма (один раз в неделю), так и для похудения.
Узнайте также об особенностях приготовления и употрeбления гречки с кефиром.
На один день
Так как потребности в пище у всех разные, ниже представлено примерное однодневное меню, а порцию каши необходимо подбирать индивидуально, до полного насыщения:
- Завтpaк — гречка на молоке, кофе или чай.
- Второй завтpaк — 1 стакан молока.
- Обед — каша, чай или травяной отвар.
- Полдник — 1 стакан молока.
- Ужин — гречка, травяной чай (например, из шиповника, ромашки, липы или их сбор).
- Перед сном — 1 стакан кефира.
Благодаря таким разгрузочным дням, можно очистить организм от шлаков и насытить его кальцием, железом и витамином В. Не стоит забывать, что молоко, кефир или натуральный йогурт должны быть с минимальным процентом жирности, но лучше обезжиренными.
Важно! «Сидеть» на такой диете можно не более двух недель. Повторять её не раньше, чем через три месяца, а лучше через полгода.
На одну неделю
Здесь приведены рекомендуемые пропорции каши, но если чувствуется голод, то они подбираются индивидуально, а количество остальных компонентов не стоит увеличивать. Придерживаясь данного меню, похудение не заставит себя долго ждать.
Кроме запаренной на молоке гречки, можно есть нежирную отварную или приготовленную в пароварке рыбу и овощи, а также салаты из огурцов, лука, болгарского перца и зелени, с минимальным количеством растительного масла.
Первый день:
- Завтpaк (З) — 110 г запаренной гречки, 120 мл кефира.
- Перекус (П) — яблоко кислых сортов.
- Обед (О) — 100 г рыбы, 100 г гречки, 70 г овощного салата.
- Перекус (П) — 120 мл кефира.
- Ужин (У) — 130 г каши, 150 мл кефира.
Знаете ли вы? 1000 зёрен вызревшей и правильно высушенной гречихи имеют вес 20 г, ни больше, ни меньше.
Второй день:
- З — 120 г каши, чашка чая (чёрный/зелёный).
- П — 160 мл кефира.
- О — 85 г куриной грудки, 135 г гречки, 50 г свежих овощей.
- П — 125 мл кефира.
- У — 150 мл кефира, 130 г гречки.
Третий день:
- З — 135 г гречневой каши, 165 г йогурта.
- П — 1 цитрус (грейпфрут/апельсин).
- О — 100 г обезжиренного творога, 135 г каши, 70 г овощей (на пару).
- П — 125 г кефира.
- У — 150 мл кефира, 130 г гречки.
Четвёртый день:
- З — 1 варёный яичный белок, 150 г каши.
- П — яблоко.
- О — 30 г нежирного сыра, 90 г свежих овощей, 120 г гречки.
- П — 125 мл кефира.
- У — 150 мл кефира, 130 г каши.
Пятый день:
- З — 50 г хлеба из отрубей, 160 г гречки.
- П — 100 г отварной брокколи или цветной капусты.
- О — 100 г варёной говядины, 135 г каши.
- П — 140 г кефира.
- У — 130 г гречки, 150 мл кефира.
Шестой день:
- З — 100 г творога (обезжиренного), 120 г каши, 1 яичный белок (варёный).
- П — 1 яблоко или цитрус.
- О — 90 г свежих овощей, 120 г гречки, 90 г рыбы (на пару).
- П — 150 г кефира.
- У — как и во все предыдущие дни.
Седьмой день:
- З — 120 г йогурта, 160 г каши.
- П — 150 мл кефира.
- О — 80 г куриной грудки, 60 г огурца или болгарского перца, 130 г гречки.
- П — 150 мл кефира.
- У — такой же, как и раньше.
Ужинать необходимо не менее, чем за три часа к отходу ко сну. Между приёмами пищи необходимо выпивать 1,5–2 л чистой воды, чтобы избежать обезвоживания и запоров. Нельзя есть картофель, белокочанную капусту, свёклу, т. к. в них содержится крахмал, который ухудшит результаты похудения.
Знаете ли вы? В Греции гречку знают как «турецкое зерно», а в Германии — «буковый орех».
Какими могут быть результаты диеты
При соблюдении всех рекомендаций, результаты будут ощутимыми. В среднем уходит около 500 г лишнего веса в сутки, но есть отзывы и о похудении на 5–7 кг в неделю.
Бывает, что диета не сработала. На это может быть несколько причин:
- Неправильное приготовление гречихи (вы её варили, а не запаривали).
- Во время похудения позволяли себе запрещённые продукты.
- Она не подходит вашему организму.
В последнем случае, если соблюдались все нормы, но эффекта нет, стоит попробовать другие методы похудения или проконсультироваться со специалистом.
Также стоит отдельно сказать, что потеря веса может привести к кожным растяжкам. Чтобы этого не произошло, специалисты рекомендуют использовать антицеллюлитный крем и контрастный душ. Также стоит прибегнуть к фитнесу и больше двигаться.
Вам будет полезно почитать о гречневой муке с кефиром для похудения.
Что делать, чтобы не набрать опять вес
«Выходить» из диеты необходимо постепенно. Включить сразу в рацион овощи, диетические супы и блюда. Пить такое же количество жидкости, добавить натуральные (лучше свежевыжатые) фруктовые и овощные соки и смузи. Не переедать, порция должна быть не большая, лучше есть меньше, но чаще. И не забывать о физических упражнениях, даже минимальный комплекс приседаний, наклонов и качания мышц живота помогут вам сохранить и улучшить полученные формы. Если такой возможности нет, то больше двигайтесь, например, пройдите пару остановок пешком или поднимитесь домой не на лифте, а по ступенькам.
Видео: как похудеть и не набрать вес снова
Противопоказания
Какой бы идеальной не была диета, данная имеет и ряд противопоказаний.
- Список людей, которым нельзя худеть с помощью молока и гречневой крупы:
- беременные и кормящие женщины;
- лица с почечными и печёночными заболеваниями;
- до и после хирургических вмешательств;
- имеющие проблемы с сердцем и артериальным давлением;
- страдающие сахарным диабетом.
У последних это может привести к существенным, вплоть до комы, последствиям, т. к. из-за длительного расщепления углеводов, может произойти скачок уровня глюкозы в крови. Также нельзя применять такое средство для похудения людям, не переносящим лактозу, и имеющим индивидуальную непереносимость гречихи.
При помощи такого питания можно избавиться от лишних килограммов, стоит приложить лишь немного усилий и собрать силу воли в кулак. Выбросьте из холодильника все запрещённые продукты и худейте на здоровье.
