Рецепты рулетов из лаваша с горбушей > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Рецепты рулетов из лаваша с горбушей

Рецепты рулетов из лаваша с горбушей

Каждая хозяйка мечтает приготовить такие блюда, которые будут настоящим украшением праздничного стола. Рулет из красной рыбы, в частности, горбуши, считается идеальным вариантом. В этой статье будут рассмотрены самые популярные рецепты, а также особенности их приготовления.

Содержание статьиПоказать Скрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Выбрать качественную красную рыбу нелегко. Это связано с тем, что многие магазины часто маскируют признаки испорченности красителями, поэтому существует несколько основных правил, чтобы выбрать свежую и вкусную горбушу:

  • оптимальный вес — от 800 г до 1,5 кг;
  • количество льда не должно превышать 5%, если вы решили покупать мороженное рыбное филе;
  • жабры светло-красного оттенка;
  • приятный розовый оттенок филе;
  • отсутствие вмятин при нажатии;
  • приятный аромат, без аммиачных нот.

На испорченность рыбы указывают следующие параметры:

  • наличие слизи на поверхности;
  • жабры тёмного или зелёного цвета;
  • появление пузырей на поверхности;
  • многочисленные повреждения.

Если вы купили солёную или малосольную рыбу, то подготавливать её к приготовлению не потребуется. В ней уже достаточно сока и специй, чтобы придать блюду сочность и вкус.

Важно! Покупать свежую или солёную горбушу рекомендуется у проверенных продавцов или в супермаркетах, где вам могут показать документы на рыбу. В таких местах она обычно хранится правильно.

Рецепты рулетов из лаваша с горбушей

У каждой хозяйки есть огромное количество рецептов, которые пригодятся, если нужно срочно приготовить закуску для встречи гостей. Рулет из солёной или слабосолёной рыбы будет идеальным и вкусным украшением праздничного стола.

Если вам не удалось найти качественную горбушу, то можно использовать сардину или тунец. Во время приготовления блюд старайтесь следовать пошаговой инструкции, чтобы рулет получится качественным, а не разваливался при взятии в руки.

Рецепт №1

С горбушей слабосолёной или солёной

Рецепт №2

С консервированной горбушей

Рецепт №3

C сыром

Рецепт №4

С огурцом

Рецепт №5

С яйцом

Рецепт №6

Запечённый в духовке

Рецепт №1

легко

С горбушей слабосолёной или солёной

700 г15 мин.Шаги7 ингредиентовВидео-рецепт

  • лаваш

    2 шт.

  • горбуша солёная или слабосолёная

    300 г

  • сыр сливочный

    300 г

  • огурец свежий

    2 шт.

  • майонез или сметана

    3 ст. л.

  • лук зелёный

    1 пучок

  • укроп

    1 пучок

Пищевая ценность на 100 г:Калории 194,2 ккал Белки 11,4 г Жиры 9,7 г Углеводы 16,1 г
  1. Измельчите зелень и смешайте её с майонезом в глубокой ёмкости.
  2. Разложите один из лавашей и смажьте его сливочным сыром.
  3. Поверх выложите мелко нарезанную рыбу.
  4. Сверху положите второй лаваш.
  5. Смажьте его смесью из майонеза и зелени.
  6. Посыпьте начинку измельчёнными огурцами .
  7. Плотно заверните рулет.
  8. Образованную «колбаску» нарежьте на несколько кусочков, толщиной 1,5–2 см.
  9. Видео-рецепт

    С горбушей слабосолёной или солёной Видео-рецепт: С горбушей слабосолёной или солёной

Знаете ли вы? Количество рыбы в реках Приморья ежегодно разное. В нечётные годы численность горбуши увеличивается, а в чётные — уменьшается.

Рецепт №2

легко

С консервированной горбушей

600 г 30–40 мин.Шаги6 ингредиентов

  • лаваш

    3 шт.

  • консервированная горбуша

    250 г

  • яйцо куриное

    3 шт.

  • майонез

    250 г

  • сыр плавленый

    200 г

  • укроп

    1 пучок

Пищевая ценность на 100 г:Калории 195,1 ккал Белки 10,3 г Жиры 8,4 г Углеводы 15,2 г
  1. Отварите яйца в едва подсоленной воде и оставьте их остывать в холодной воде.
  2. Слейте воду с консервированной рыбы.
  3. Разомните горбушу вилкой.
  4. Яйца нарежьте мелкими кубиками.
  5. Сыр натрите на мелкой тёрке.
  6. В отдельной ёмкости смешайте майонез и измельчённый укроп.
  7. Один тонкий лаваш разложите на ровной поверхности и распределите по нему рыбу, а второй положите поверх и тщательно прижмите.
  8. Смажьте его майонезом и посыпьте нарезанными яйцами.
  9. Поверх положите третий тонкий лаваш.
  10. Смажьте его оставшейся частью майонеза с укропом и тёртым сыром.
  11. Сверните конструкцию в плотную колбаску.
  12. Оставьте лаваш в холодильнике на 3 часа, чтобы он настоялся и пропитался начинкой.
  13. Нарежьте небольшими кусочками, шириной до 2 см.
  14. Подавайте на стол.

Важно! Если вам трудно нарезать яйца с помощью ножа, можно натереть их на тёрке. Это позволит смеси быть равномерной и сочной.

Рецепт №3

легко

C сыром

550 г 20–30 мин.Шаги5 ингредиентовВидео-рецепт

  • консервированная горбуша

    250 г

  • сыр фета

    200 г

  • лаваш армянский

    1 шт.

  • листья салата

    5 шт.

  • зелёный лук

    1 пучок

Пищевая ценность на 100 г:Калории 231, 4 ккал Белки 9,4 г Жиры 12,7 г Углеводы 13,1 г
  1. Мелко нарежьте сыр и переложите в отдельную ёмкость.
  2. Рыбу переложите в глубокую ёмкость, предварительно слив жидкость из банки.
  3. Достаньте из горбуши косточки, если они имеются, и измельчите вилкой.
  4. Разложите лаваш на столе, а поверх выложите промытые листья салата.
  5. Второй слой — сыр, третий — рыба.
  6. Поверх насыпьте измельчённую зелень.
  7. Сверните рулет и поставьте в холодильник на несколько часов.
  8. Нарежьте небольшими ломтиками и подавайте к столу.
  9. Видео-рецепт

    C сыром Видео-рецепт: C сыром

Узнайте, как приготовить рулет из горбуши и скумбрии .

Рецепт №4

легко

С огурцом

400 г30–35 мин.Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт

  • консервированная горбуша

    1 банка

  • варёные куриные яйца

    2 шт.

  • лаваш тонкий

    1 шт.

  • свежий огурец

    1 шт.

  • листья салата Айсберг

    7 шт.

  • зелень

    по вкусу

  • сметана или майонез

    4 ст. л.

  • соль и перец

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 г:Калории 201,3 ккал Белки 10,3 г Жиры 10,8 г Углеводы 12,7 г
  1. Выложите горбушу в миску и разомните вилкой до однородной консистенции.
  2. Измельчите яйца, сыр и зелень и перемешайте с майонезом.
  3. Добавьте смесь к рыбе и тщательно смешайте.
  4. Посолите и поперчите.
  5. Огурец измельчите тонкими полосками, используя нож для чистки картошки.
  6. Разложите лаваш, а поверх разместите листья салата.
  7. Следующим слоем выложите огурцы и полейте начинкой.
  8. Тщательно распределите её по всей поверхности лаваша.
  9. Сформируйте рулет и нарежьте его пластинами.
  10. Подавайте на стол.
  11. Видео-рецепт

    С огурцом Видео-рецепт: С огурцом

Знаете ли вы? После того, как самка горбуши отложит икру, она погибает в течение 15 минут.

Рецепт №5

легко

С яйцом

600 г 20 мин.Шаги6 ингредиентовВидео-рецепт

  • тонкий лаваш

    2 шт.

  • красная рыба (горбуша)

    1 банка

  • плавленый сыр

    2 шт.

  • майонез

    3 ст. л.

  • яйца варёные

    4 шт.

  • укроп и петрушка

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 г:Калории 231,5 ккал Белки 11,7 г Жиры 8,3 г Углеводы 15,3 г
  1. Разложите лаваш на столе и смажьте его сырным продуктом, который предварительно нужно плавить, что он равномерно распределялся.
  2. Поверх выложите слой майонеза.
  3. Рыбу распределите поверх майонезного соуса.
  4. Следующим слоем выложите измельчённые яйца и укроп.
  5. Сверните в рулет и разделите на небольшие куски.
  6. Положите куски приготовленного рулетика в холодильник на несколько часов. Подавайте на стол.
  7. Видео-рецепт

    С яйцом Видео-рецепт: С яйцом

Читайте также, как приготовить рулет из лаваша с грибами .

Рецепт №6

легко

Запечённый в духовке

9 шт.50–60 мин.Шаги10 ингредиентовВидео-рецепт

  • филе горбуши

    550 г

  • лаваш

    1 шт.

  • морковь свежая

    200 г

  • лук репчатый

    200 г

  • сметана

    250 г

  • горчица

    2 ст. л.

  • зелень

    1 пучок

  • сливочное масло

    50 г

  • растительное масло

    50 г

  • специи

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 г:Калории 178,3 ккал Белки 11,3 г Жиры 12,3 г Углеводы 16,2 г
  1. На разогретую сковороду налейте растительное масло.
  2. Нарежьте лук небольшими кубиками, а морковь натрите на мелкой тёрке.
  3. Обжарьте овощи на растительном масле в течение 5–7 минут.
  4. Добавьте соль и перец и смешайте.
  5. В сметану добавьте горчицу и перемешайте.
  6. Добавьте нарезанную зелень.
  7. Разделите лаваш на столько частей, сколько кусков рыбы.
  8. Смажьте его сливочным маслом.
  9. С одного края выложите 1 ст. л. обжаренных овощей.
  10. Поверх разместите кусок рыбы и полейте сметанным соусом.
  11. Сформируйте небольшой рулет.
  12. Выложите на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой.
  13. Полейте оставшимся сметанным соусом и поместите в разогретую духовку.
  14. Запекать нужно при температуре +180°С в течение 20 минут.
  15. Видео-рецепт

    Запечённый в духовке Видео-рецепт: Запечённый в духовке
Как видно, приготовление рулета из красной рыбы — горбуши — не такое сложное, как может показаться на первый взгляд. Если следовать пошаговой инструкции и использовать только качественные ингредиенты, вы сможете создать вкусное и полезное блюдо, которое украсит собой любой стол.



Комментарии:

Свет всему голова: как правильно подсвечивать рассаду

Свет всему голова: как правильно подсвечивать рассаду Поэтому сеянцы остро нуждаются в дополнительном освещении...

02 04 2026 15:58:51

Описание и особенности выращивания карликового бересклета

Описание и особенности выращивания карликового бересклета Знаете ли вы? Каждую из частей бересклета используют в лечебных целях...

01 04 2026 20:59:58

Сколько живут козы в домашних условиях

Сколько живут козы в домашних условиях Существуют три направления в породах коз: мясные;молочные;мини-козы...

31 03 2026 19:35:16

Как правильно готовить гречку для похудения

Как правильно готовить гречку для похудения Именно поэтому она даёт возможность всего за неделю похудеть не менее чем на 3–5 кг...

30 03 2026 5:21:27

Сортовой орех Зибольда

Сортовой орех Зибольда Растут листья на черешке коричневого цвета...

29 03 2026 6:28:17

Сорт груши Говерла: описание и хаpaктеристика, особенности успешного выращивания

Сорт груши Говерла: описание и хаpaктеристика, особенности успешного выращивания Само растение относится к самоплодным разновидностям...

28 03 2026 18:38:52

Почему драцена сбрасывает листья и что при этом делать?

Почему драцена сбрасывает листья и что при этом делать? Название происходит из легенды, которая гласит, что давным-давно два гиганта – дpaкон и слон – сошлись в битве...

27 03 2026 20:36:49

Изготовление пруда из бетона на даче

Изготовление пруда из бетона на даче Для выкапывания большого по объёму сооружения нанимают бульдозер, и только для маленьких декоративных конструкций достаточно лопаты и тачки для вывоза земли...

26 03 2026 11:41:54

Почему перец сбрасывает завязи

Почему перец сбрасывает завязи Если кусты растут на грядке, то место должно быть солнечным, причём обеспечивать светом растения нужно с момента их всходов и до получения урожая...

25 03 2026 22:45:29

Перец Цицак: выращивание и вкусовые качества сорта

Перец Цицак: выращивание и вкусовые качества сорта Цицак, как и чили, является разновидностью острого перца, однако он имеет пониженный уровень остроты по сравнению с чили...

24 03 2026 15:28:50

Помидоры «Любовь»: описание сорта, агротехника выращивания

Помидоры «Любовь»: описание сорта, агротехника выращивания Устойчив к фузариозу, альтернариозу, вирусу табачной мозаики, а также к растрескиванию плодов и основным вредителям...

23 03 2026 9:53:35

Самодельная мини-теплица для рассады: виды, изготовление своими руками

Самодельная мини-теплица для рассады: виды, изготовление своими руками При изготовлении конструкций для домашнего выращивания рассады термины «парник» и «мини-теплица» действительно можно считать равнозначными, так как в обоих случаях речь идёт о небольших по размеру сооружениях, которые хорошо прогреваются солнцем...

22 03 2026 10:34:56

Помидоры «Чёрный мавр»: хаpaктеристика, особенности выращивания

Помидоры «Чёрный мавр»: хаpaктеристика, особенности выращивания Самостоятельное выращивание рассады Важным этапом начала дачного цикла являются мероприятия, связанные с рассадой...

21 03 2026 18:50:17

Цветок цикас революта: как ухаживать в домашних условиях

Цветок цикас революта: как ухаживать в домашних условиях В комнатной культуре вырастает не выше 1 м, чаще — до 0,6–0,7 м...

20 03 2026 20:45:12

Обрезка гортензии на зиму

Обрезка гортензии на зиму Например, метельчатая и древовидная хорошо переносят эту процедуру, радуя отличным цветением, для крупнолистой — она не всегда заканчивается благополучно...

19 03 2026 1:41:22

Описание можжевельника Экспанса Вариегата, посадка и уход

Описание можжевельника Экспанса Вариегата, посадка и уход Отличительные особенности китайского хвойного растения таковы: великолепные очистительные свойства (можжевельник обеззараживает воздух, возле него приятно дышать, он уничтожает патогены и вредные бактерии);кусты хорошо поддаются формировке, имеют конусовидную или колонновидную форму;довольно медленный прирост, всего на 10 см в год;взрослые растения в дикой природе достигают высоты до 20 метров, а диаметр ствола нередко доходит до 1,5 метров;на дачном участке максимальная высота растения — 3 метра;хвоя китайского можжевельника колючая, длина иголок — 12 мм;шишки малого размера, до 9 мм в длину;кора имеет хаpaктерный красно-серый оттенок, и чем старше растение, тем интенсивнее отслаивается верхний слой ствола...

18 03 2026 8:56:36

Огурдыня — что это такое?

Огурдыня — что это такое? Достоинства и недостатки огурдыни При выведении огурдыни селекционеры хотели получить не только новый и экзотический продукт, но и наделить его хорошими вкусовыми качествами и показателями урожайности...

17 03 2026 19:53:53

Почему не цветёт гиппеаструм и что при этом делать в домашних условиях?

Почему не цветёт гиппеаструм и что при этом делать в домашних условиях? Полив зависит от температуры воздуха и стадии развития растения...

16 03 2026 14:42:14

Сорт свёклы Бордо: хаpaктеристика и особенности выращивания

Сорт свёклы Бордо: хаpaктеристика и особенности выращивания Происхождение и развитие Сорт Бордо 237 был создан достаточно давно, в 1937 году Федеральным научным центром овощеводства...

15 03 2026 22:57:38

Невероятно вкусный холодец без желатина на Старый Новый год

Невероятно вкусный холодец без желатина на Старый Новый год В нем может содержаться до 350 ккал на 100 г...

14 03 2026 1:55:51

Эту обработку нельзя пропустить, а то поплатитесь урожаем. Чем и от чего обpaбатывать виноград весной?

Эту обработку нельзя пропустить, а то поплатитесь урожаем. Чем и от чего обpaбатывать виноград весной? Ключевая задача всех процедур по весенней обработке — сохранение здоровья винограда и повышение урожайности...

12 03 2026 10:15:20

Особенности выращивания помидоров на Урале в теплице

Особенности выращивания помидоров на Урале в теплице Размер плодов — крупный, вес одного экземпляра колeблется в пределах 300–700 г...

11 03 2026 23:52:10

дypaнта: уход в домашних условиях

дypaнта: уход в домашних условиях Листья небольших размеров, длиной 3–7 см, овально-заострённой формы...

10 03 2026 19:59:18

Огурцы Феникс: описание и урожайность сорта, выращивание и уход

Огурцы Феникс: описание и урожайность сорта, выращивание и уход Кусты у них индетерминантные, среднерослые, покрыты небольшими ярко-зелёными листьями...

09 03 2026 7:10:47

Алиссум: особенности посадки и ухода за цветком

Алиссум: особенности посадки и ухода за цветком Его основные хаpaктеристики: ареал естественного распространения: Средиземноморье, во Франции в Бискайском заливе;высота: 10–20 см;ширина распространения: 15–22 см;освещение: солнечный участок, полутень, тень;тип почвы: богатый суглинок;кислотность грунта: нейтральная;время цветения: июнь — октябрь, а в тёплом климате — пpaктически круглый год;цветы: крестообразные, 4-лепестковые, белого, бледно-розового и фиолетового цветов, собранные в округлые кисти;листья: узкие, копьевидные, слегка опушённые, серо-зелёные, во время цветения они почти не видны из-за обилия цветов;зона выносливости: 7–11 (минимальная зимняя температура –17°С);особенности: устойчив климату и неравномерному поливу;аромат: сладкий, устойчивый;размножение: семенами (самосейка)...

08 03 2026 11:39:53

Описание гортензии сорта Дентель де Горрон, посадка и уход

Описание гортензии сорта Дентель де Горрон, посадка и уход Первое цветение начинается с середины июня, а второе — с середины августа...

07 03 2026 11:21:35

Особенности бортевого пчеловодства

Особенности бортевого пчеловодства К началу ХХ века, отрасль совсем «сошла на нет», и лишь в 90-х годах прошлого века началось возрождение древнейшего промысла...

06 03 2026 1:59:45

Подкормка гортензии метельчатой: весной, летом, осенью

Подкормка гортензии метельчатой: весной, летом, осенью Чем подкормить гортензию метельчатую: специальными составами для гортензий, азалий и рододендронов, содержащими все необходимые микро- и макроэлементы;комплексными минеральными удобрениями (например, нитроаммофоской), в которых есть три основных компонента — азот, фосфор и калий;мочевиной и другими азотными подкормками:суперфосфатом, который является источником фосфора;сульфатом калия; органическими удобрениями, например, раствором коровяка или птичьего помёта (разводятся в воде 1:10)...

05 03 2026 4:30:25

Как сделать донку на карася своими руками, особенности донной рыбалки

Как сделать донку на карася своими руками, особенности донной рыбалки Долгий период времени эти снасти пpaктически не меняли своей конструкции, однако в связи с развитием производства рыболовных атрибутов их видовое разнообразие заметно увеличилось...

04 03 2026 14:46:57

Болезни абрикосовых деревьев и их лечение

Болезни абрикосовых деревьев и их лечение Болезнь может проявляться в двух формах: Монилиальный ожог...

02 03 2026 21:15:54

Как солить маленькие огурцы корнишоны?

Как солить маленькие огурцы корнишоны? Рецепты засолки огурцов на зиму Существует множество вариаций того, как правильно солить корнишоны на зиму, однако все они достаточно похожи и просты в исполнении...

01 03 2026 13:58:47

Особенности посадки и ухода за петрушкой Итальянский гигант

Особенности посадки и ухода за петрушкой Итальянский гигант Знаете ли вы? Крупнейшие поставщики петрушки в мире — Канада, Испания, Германия, Бельгия, Италия и Венгрия...

28 02 2026 3:43:25

Какую почву лучше выбрать для посадки смородины

Какую почву лучше выбрать для посадки смородины Высокая урожайность зависит от обpaбатывания почвы и внесения удобрения...

27 02 2026 14:51:15

Почему на пекинской капусте чёрные точки?

Почему на пекинской капусте чёрные точки? Овощ имеет форму розетки в виде разрыхлённого кочана...

26 02 2026 18:41:17

Описание Бессемянной смородины

Описание Бессемянной смородины Крона густая и достигает 1,5 м в диаметре...

25 02 2026 3:39:23

Порода аям чемани: описание абсолютно чёрных куриц и пeтyxов

Порода аям чемани: описание абсолютно чёрных куриц и пeтyxов Знаете ли вы? Пeтyxи аям чемани имеют очень громкие и отчётливые голоса, они издавна использовались индонезийскими моряками, как голосовой ориентир в тумане...

24 02 2026 0:16:27

Чем и как подкислить почву для гортензии

Чем и как подкислить почву для гортензии Если уровень кислотности превышает 6,5 единиц — соцветия приобретут насыщенный красный оттенок...

23 02 2026 22:44:37

Делаем супер почву из покупного грунта

Делаем супер почву из покупного грунта Обязательно в составе должен присутствовать минеральный комплекс...

22 02 2026 3:32:19

Содержание свиней

Содержание свиней В условиях стандартных 6 соток разрешается держать лишь одного поросёнка, чей хлев должен быть отдалён от жилых построек не менее, чем на 15 м...

21 02 2026 1:28:36

Изготовление теплицы домиком из поликарбоната

Изготовление теплицы домиком из поликарбоната Как сделать теплицу из поликарбоната своими руками: пошаговая инструкция Чтобы самостоятельно изготовить теплицу из поликарбоната, нужно приложить немало усилий...

20 02 2026 21:16:23

Уход и размножение монстеры в домашних условиях

Уход и размножение монстеры в домашних условиях Знаете ли вы? Название происходит от латинского monstrum (что значит «чудовище») и вполне соответствует размерам взрослого растения...

19 02 2026 23:29:56

Чем заболела роза и как её правильно вылечить?

Чем заболела роза и как её правильно вылечить? Побеги покрываются красновато-коричневыми полосками, которые темнеют, и вызывают гибель всего растения...

18 02 2026 16:44:43

Беседки из подручных материалов

Беседки из подручных материалов Получаемая стена по своим хаpaктеристикам близка к кирпичной, поэтому под постройку из бутылок необходимо заливать ленточный фундамент...

17 02 2026 1:45:40

Сроки выкапывания и хранение нарциссов

Сроки выкапывания и хранение нарциссов Однако следует учитывать, что многие сорта могут ослабнуть и не зацвести в положенный для этого срок на следующий год, а некоторые находятся в «спящем» состоянии даже 2 вегетационных периода после пересадки...

16 02 2026 1:22:12

Особенности выращивания метельчатой гортензии Ангел Блаш

Особенности выращивания метельчатой гортензии Ангел Блаш Сорт имеет хороший иммунитет против болезней и вредителей...

15 02 2026 5:39:33

Описание пихты корейской Блю Эмперор, её посадка и уход

Описание пихты корейской Блю Эмперор, её посадка и уход Кустарник обладает прекрасной зимостойкостью, может расти в климатических условиях Урала, но в таком случае нуждается в утеплении на зиму...

14 02 2026 13:30:44

Причины горошения винограда, что нужно делать

Причины горошения винограда, что нужно делать Виноград сорта «бархатный чёрный» произрастает на территории Словении и до сих пор радует местных жителей своими плодами...

13 02 2026 13:15:46

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::