Рецепты рулетов из лаваша с горбушей > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Рецепты рулетов из лаваша с горбушей

Рецепты рулетов из лаваша с горбушей

Каждая хозяйка мечтает приготовить такие блюда, которые будут настоящим украшением праздничного стола. Рулет из красной рыбы, в частности, горбуши, считается идеальным вариантом. В этой статье будут рассмотрены самые популярные рецепты, а также особенности их приготовления.

Содержание статьиПоказать Скрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Выбрать качественную красную рыбу нелегко. Это связано с тем, что многие магазины часто маскируют признаки испорченности красителями, поэтому существует несколько основных правил, чтобы выбрать свежую и вкусную горбушу:

  • оптимальный вес — от 800 г до 1,5 кг;
  • количество льда не должно превышать 5%, если вы решили покупать мороженное рыбное филе;
  • жабры светло-красного оттенка;
  • приятный розовый оттенок филе;
  • отсутствие вмятин при нажатии;
  • приятный аромат, без аммиачных нот.

На испорченность рыбы указывают следующие параметры:

  • наличие слизи на поверхности;
  • жабры тёмного или зелёного цвета;
  • появление пузырей на поверхности;
  • многочисленные повреждения.

Если вы купили солёную или малосольную рыбу, то подготавливать её к приготовлению не потребуется. В ней уже достаточно сока и специй, чтобы придать блюду сочность и вкус.

Важно! Покупать свежую или солёную горбушу рекомендуется у проверенных продавцов или в супермаркетах, где вам могут показать документы на рыбу. В таких местах она обычно хранится правильно.

Рецепты рулетов из лаваша с горбушей

У каждой хозяйки есть огромное количество рецептов, которые пригодятся, если нужно срочно приготовить закуску для встречи гостей. Рулет из солёной или слабосолёной рыбы будет идеальным и вкусным украшением праздничного стола.

Если вам не удалось найти качественную горбушу, то можно использовать сардину или тунец. Во время приготовления блюд старайтесь следовать пошаговой инструкции, чтобы рулет получится качественным, а не разваливался при взятии в руки.

Рецепт №1

С горбушей слабосолёной или солёной

Рецепт №2

С консервированной горбушей

Рецепт №3

C сыром

Рецепт №4

С огурцом

Рецепт №5

С яйцом

Рецепт №6

Запечённый в духовке

Рецепт №1

легко

С горбушей слабосолёной или солёной

700 г15 мин.Шаги7 ингредиентовВидео-рецепт

  • лаваш

    2 шт.

  • горбуша солёная или слабосолёная

    300 г

  • сыр сливочный

    300 г

  • огурец свежий

    2 шт.

  • майонез или сметана

    3 ст. л.

  • лук зелёный

    1 пучок

  • укроп

    1 пучок

Пищевая ценность на 100 г:Калории 194,2 ккал Белки 11,4 г Жиры 9,7 г Углеводы 16,1 г
  1. Измельчите зелень и смешайте её с майонезом в глубокой ёмкости.
  2. Разложите один из лавашей и смажьте его сливочным сыром.
  3. Поверх выложите мелко нарезанную рыбу.
  4. Сверху положите второй лаваш.
  5. Смажьте его смесью из майонеза и зелени.
  6. Посыпьте начинку измельчёнными огурцами .
  7. Плотно заверните рулет.
  8. Образованную «колбаску» нарежьте на несколько кусочков, толщиной 1,5–2 см.
  9. Видео-рецепт

    С горбушей слабосолёной или солёной Видео-рецепт: С горбушей слабосолёной или солёной

Знаете ли вы? Количество рыбы в реках Приморья ежегодно разное. В нечётные годы численность горбуши увеличивается, а в чётные — уменьшается.

Рецепт №2

легко

С консервированной горбушей

600 г 30–40 мин.Шаги6 ингредиентов

  • лаваш

    3 шт.

  • консервированная горбуша

    250 г

  • яйцо куриное

    3 шт.

  • майонез

    250 г

  • сыр плавленый

    200 г

  • укроп

    1 пучок

Пищевая ценность на 100 г:Калории 195,1 ккал Белки 10,3 г Жиры 8,4 г Углеводы 15,2 г
  1. Отварите яйца в едва подсоленной воде и оставьте их остывать в холодной воде.
  2. Слейте воду с консервированной рыбы.
  3. Разомните горбушу вилкой.
  4. Яйца нарежьте мелкими кубиками.
  5. Сыр натрите на мелкой тёрке.
  6. В отдельной ёмкости смешайте майонез и измельчённый укроп.
  7. Один тонкий лаваш разложите на ровной поверхности и распределите по нему рыбу, а второй положите поверх и тщательно прижмите.
  8. Смажьте его майонезом и посыпьте нарезанными яйцами.
  9. Поверх положите третий тонкий лаваш.
  10. Смажьте его оставшейся частью майонеза с укропом и тёртым сыром.
  11. Сверните конструкцию в плотную колбаску.
  12. Оставьте лаваш в холодильнике на 3 часа, чтобы он настоялся и пропитался начинкой.
  13. Нарежьте небольшими кусочками, шириной до 2 см.
  14. Подавайте на стол.

Важно! Если вам трудно нарезать яйца с помощью ножа, можно натереть их на тёрке. Это позволит смеси быть равномерной и сочной.

Рецепт №3

легко

C сыром

550 г 20–30 мин.Шаги5 ингредиентовВидео-рецепт

  • консервированная горбуша

    250 г

  • сыр фета

    200 г

  • лаваш армянский

    1 шт.

  • листья салата

    5 шт.

  • зелёный лук

    1 пучок

Пищевая ценность на 100 г:Калории 231, 4 ккал Белки 9,4 г Жиры 12,7 г Углеводы 13,1 г
  1. Мелко нарежьте сыр и переложите в отдельную ёмкость.
  2. Рыбу переложите в глубокую ёмкость, предварительно слив жидкость из банки.
  3. Достаньте из горбуши косточки, если они имеются, и измельчите вилкой.
  4. Разложите лаваш на столе, а поверх выложите промытые листья салата.
  5. Второй слой — сыр, третий — рыба.
  6. Поверх насыпьте измельчённую зелень.
  7. Сверните рулет и поставьте в холодильник на несколько часов.
  8. Нарежьте небольшими ломтиками и подавайте к столу.
  9. Видео-рецепт

    C сыром Видео-рецепт: C сыром

Узнайте, как приготовить рулет из горбуши и скумбрии .

Рецепт №4

легко

С огурцом

400 г30–35 мин.Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт

  • консервированная горбуша

    1 банка

  • варёные куриные яйца

    2 шт.

  • лаваш тонкий

    1 шт.

  • свежий огурец

    1 шт.

  • листья салата Айсберг

    7 шт.

  • зелень

    по вкусу

  • сметана или майонез

    4 ст. л.

  • соль и перец

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 г:Калории 201,3 ккал Белки 10,3 г Жиры 10,8 г Углеводы 12,7 г
  1. Выложите горбушу в миску и разомните вилкой до однородной консистенции.
  2. Измельчите яйца, сыр и зелень и перемешайте с майонезом.
  3. Добавьте смесь к рыбе и тщательно смешайте.
  4. Посолите и поперчите.
  5. Огурец измельчите тонкими полосками, используя нож для чистки картошки.
  6. Разложите лаваш, а поверх разместите листья салата.
  7. Следующим слоем выложите огурцы и полейте начинкой.
  8. Тщательно распределите её по всей поверхности лаваша.
  9. Сформируйте рулет и нарежьте его пластинами.
  10. Подавайте на стол.
  11. Видео-рецепт

    С огурцом Видео-рецепт: С огурцом

Знаете ли вы? После того, как самка горбуши отложит икру, она погибает в течение 15 минут.

Рецепт №5

легко

С яйцом

600 г 20 мин.Шаги6 ингредиентовВидео-рецепт

  • тонкий лаваш

    2 шт.

  • красная рыба (горбуша)

    1 банка

  • плавленый сыр

    2 шт.

  • майонез

    3 ст. л.

  • яйца варёные

    4 шт.

  • укроп и петрушка

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 г:Калории 231,5 ккал Белки 11,7 г Жиры 8,3 г Углеводы 15,3 г
  1. Разложите лаваш на столе и смажьте его сырным продуктом, который предварительно нужно плавить, что он равномерно распределялся.
  2. Поверх выложите слой майонеза.
  3. Рыбу распределите поверх майонезного соуса.
  4. Следующим слоем выложите измельчённые яйца и укроп.
  5. Сверните в рулет и разделите на небольшие куски.
  6. Положите куски приготовленного рулетика в холодильник на несколько часов. Подавайте на стол.
  7. Видео-рецепт

    С яйцом Видео-рецепт: С яйцом

Читайте также, как приготовить рулет из лаваша с грибами .

Рецепт №6

легко

Запечённый в духовке

9 шт.50–60 мин.Шаги10 ингредиентовВидео-рецепт

  • филе горбуши

    550 г

  • лаваш

    1 шт.

  • морковь свежая

    200 г

  • лук репчатый

    200 г

  • сметана

    250 г

  • горчица

    2 ст. л.

  • зелень

    1 пучок

  • сливочное масло

    50 г

  • растительное масло

    50 г

  • специи

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 г:Калории 178,3 ккал Белки 11,3 г Жиры 12,3 г Углеводы 16,2 г
  1. На разогретую сковороду налейте растительное масло.
  2. Нарежьте лук небольшими кубиками, а морковь натрите на мелкой тёрке.
  3. Обжарьте овощи на растительном масле в течение 5–7 минут.
  4. Добавьте соль и перец и смешайте.
  5. В сметану добавьте горчицу и перемешайте.
  6. Добавьте нарезанную зелень.
  7. Разделите лаваш на столько частей, сколько кусков рыбы.
  8. Смажьте его сливочным маслом.
  9. С одного края выложите 1 ст. л. обжаренных овощей.
  10. Поверх разместите кусок рыбы и полейте сметанным соусом.
  11. Сформируйте небольшой рулет.
  12. Выложите на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой.
  13. Полейте оставшимся сметанным соусом и поместите в разогретую духовку.
  14. Запекать нужно при температуре +180°С в течение 20 минут.
  15. Видео-рецепт

    Запечённый в духовке Видео-рецепт: Запечённый в духовке
Как видно, приготовление рулета из красной рыбы — горбуши — не такое сложное, как может показаться на первый взгляд. Если следовать пошаговой инструкции и использовать только качественные ингредиенты, вы сможете создать вкусное и полезное блюдо, которое украсит собой любой стол.



Комментарии:

Как привить абрикос на сливу весной?

Как привить абрикос на сливу весной? Знаете ли вы? Имеются документальные свидетельства о том, что пpaктика прививок деревьев существовала в Древней Греции уже в IX веке до н...

03 04 2026 17:17:13

Полезные свойства и противопоказания сока капусты

Полезные свойства и противопоказания сока капусты Польза Капустный сок — отнюдь не самый вкусный напиток, однако весьма полезный, поскольку он: Помогает вести борьбу с анемией...

02 04 2026 4:45:35

Как готовить белые грибы в сметане

Как готовить белые грибы в сметане Рецепты приготовления белых грибов Существует много способов готовить боровики...

01 04 2026 9:52:24

Как сделать беседку из досок своими руками

Знаете ли вы? Архитектор Минни Эванс установила в парке города Вилмингтон оригинальную беседку...

31 03 2026 6:15:55

Как приготовить перловку для рыбалки в термосе

Как приготовить перловку для рыбалки в термосе Приманку из перловки распаривают в термосе с герметично закручивающейся крышкой, заливая зёрна кипятком...

30 03 2026 5:43:41

Миссия выполнима: 2 дешевых средства, которые помогли мне спасти орхидею

Миссия выполнима: 2 дешевых средства, которые помогли мне спасти орхидею В период покоя лучше не поливать этим раствором орхидеи...

29 03 2026 6:54:22

Выращивание лимонного дерева в домашних условиях

Выращивание лимонного дерева в домашних условиях 5 л с дренажными отверстиями...

28 03 2026 4:53:45

Рецепты компота из смородины, с добавлением крыжовника

Рецепты компота из смородины, с добавлением крыжовника Достаточно воспользоваться рецептами, приведёнными ниже...

27 03 2026 11:24:41

Выращивание и уход за сортом лука Элан

Выращивание и уход за сортом лука Элан Он взял за основу кельтское слово, обозначающие «жгучий» — «all» , тем самым охаpaктеризовав главное его качество...

26 03 2026 12:58:23

Примула махровая сорта Розанна абрикосовая

Примула махровая сорта Розанна абрикосовая Читайте также по этой теме:Смотреть все Примула комнатная: выращивание и уход в домашних условиях 7 Примула комнатная: выращивание и уход в домашних условиях Описание и выращивание примулы Обконика 3 Описание и выращивание примулы Обконика Агротехника махровых цветов В вопросе агротехники садовая примула не отличается от других махровых цветов...

25 03 2026 18:18:14

Как законсервировать в банках на зиму вёшенки

Как законсервировать в банках на зиму вёшенки Рецепт №1 Маринованные вёшенки с корицейРецепт №2 Маринованные с лимоном Рецепт №3 Жареные вёшенкиРецепт №4 Салат с чеснокомРецепт №5 Солянка из вёшенокРецепт №6 Вёшенки в собственном сокуРецепт №7 ЗасолкаРецепт №8 Икра из вёшенок Рецепт №1средне Маринованные вёшенки с корицей 2 банки по 1 л1 час 30 минутШаги8 ингредиентовгрибы 2 кг корица 2 палочки уксус столовый 120–130 мл масло растительное 70 мл соль 2 ст...

24 03 2026 14:28:15

Сеять или еще рано? Что посеять на рассаду в январе?

Сеять или еще рано? Что посеять на рассаду в январе? Иногда потребуется ткань дополнительно увлажнять...

23 03 2026 2:17:28

Описание сорта винограда Гала и уход за ним

Описание сорта винограда Гала и уход за ним Внешний вид Виноград Гала представляет собой сорт раннего периода созревания, у которого первый урожай можно собирать через 110–125 дней...

22 03 2026 11:23:25

В чём разница между кедром и сосной

В чём разница между кедром и сосной И в Британии она растёт, и в Лапландии, и в Китае, ареал её широк...

21 03 2026 15:24:25

Сколько весит один орех кешью в граммах

Сколько весит один орех кешью в граммах Кремово-белое ядро хаpaктеризуется твёрдой, хрустящей структурой и сладким маслянистым вкусом...

20 03 2026 0:34:20

Приготовление и применение маски из облепихи для лица

Приготовление и применение маски из облепихи для лица Поэтому косметические средства по уходу за ней играют важную роль в восстановлении нормального состояния кожи если она сухая или жирная...

19 03 2026 22:56:16

Как заготовить сок из моркови на зиму

Как заготовить сок из моркови на зиму позднеспелые — Несравненная, Нарбонне F1, Ромоса;среднеспелые — Витаминная 6, Лосиноостровская 13, Шантенэ королевская, Белградо F1;ранние — Артек, Консервный, Нандрин F1, Балтимор F1...

18 03 2026 21:34:55

Самое время: 4 народные приметы, которые подскажут, когда лучше всего сажать чеснок под зиму

Самое время: 4 народные приметы, которые подскажут, когда лучше всего сажать чеснок под зиму Многие дачники и огородники стараются посадить чеснок до этой даты...

17 03 2026 0:59:23

Как приготовить мясо с лисичками

Как приготовить мясо с лисичками Если это свинина, то цвет мяса должен быть розового оттенка, говядина — ярко-красная...

16 03 2026 8:30:43

Особенности проращивания огуречных семян

Особенности проращивания огуречных семян ПроцеДypa носит обеззараживающий профилактический хаpaктер...

15 03 2026 15:53:50

Особенности выращивания капусты брокколи

Особенности выращивания капусты брокколи Знаете ли вы? Любителю выращивать гигантские овощи из Америки Джону Эвансу удалось получить несколько самых больших видов капусты в мире...

14 03 2026 15:44:20

Эхмея: уход в домашних условиях

Эхмея: уход в домашних условиях Знаете ли вы? Латинское название эхмеи — Aechmea — возникло от древнегреческого слова aechme, обозначающего «наконечник пики»...

13 03 2026 11:11:24

Съедобная жимолость сорта Бакчарская — особенности и хаpaктеристики

Съедобная жимолость сорта Бакчарская — особенности и хаpaктеристики Не следует путать его с сортом Бакчарская юбилейная, который принадлежит ко второму, более позднему поколению жимолости из Бакчара...

12 03 2026 1:11:45

Томат «Буян (Боец)»: описание сорта, особенности выращивания и ухода

Томат «Буян  (Боец)»: описание сорта, особенности выращивания и ухода В этом случае необходимо сокращать поливы и подкормки, проверить оптимальность освещения в теплицах...

11 03 2026 14:57:42

Виды дубовика

Виды дубовика Гименофор трубчатый, жёлто-оливкового цвета, с возрастом окрашивается в красно-оранжевый оттенок...

10 03 2026 5:34:34

Приготовление гриба дождевика

Приготовление гриба дождевика Остальные ингредиенты (лук, чеснок) тоже почистите и помойте...

09 03 2026 3:39:27

Описание можжевельника Мордиган Голд, его посадка и уход

Описание можжевельника Мордиган Голд, его посадка и уход Читайте также по этой теме:Смотреть все Крымские можжевельники: разновидности и их описание 15 Крымские можжевельники: разновидности и их описание Можжевельник лежачий сорта Нана — описание, посадка и уход 8 Можжевельник лежачий сорта Нана — описание, посадка и уход Кора — вертикально-шелушащаяся, её цвет тёмно-серый...

08 03 2026 8:16:14

Рецепт домашней медовухи с пергой без кипячения

Рецепт домашней медовухи с пергой без кипячения Подбирая пергу, лучше обратить внимание на продукцию, предлагаемую сразу в сотах, т...

07 03 2026 18:21:58

Лучшие рецепты салата из репы на зиму

Лучшие рецепты салата из репы на зиму Рецепт №1 Простой рецепт с морковьюРецепт №2 Без стерилизацииРецепт №3 С яблокамиРецепт №4 С чесноком Рецепт №1средне Простой рецепт с морковью 25–30 минутШаги9 ингредиентовВидео-рецептрепа 1 кг морковь 1 кг болгарский перец 0,5 кг лук 0,5 кг чеснок 5 долек соль 1 ч...

06 03 2026 8:29:26

Описание и хаpaктеристики сорта картофеля Белый лебедь

Описание и хаpaктеристики сорта картофеля Белый лебедь Достоинства и минусы сорта Установлено, что главными достоинствами Белого лебедя являются: клубни большой массы; высокая урожайность; Недостатками сорта Белый лебедь считают: не очень высокие вкусовые качества;сорт требователен к качеству грунта и зависим от погодных условий;после варки мякоть быстро темнеет;сорт не внесён в госреестры...

05 03 2026 8:19:30

Болезни кур

Болезни кур Конъюнктивит...

04 03 2026 22:33:11

Особенности употрeбления тмина для похудения

Особенности употрeбления тмина для похудения В кулинарных целях эти семена можно сохранять до 7 лет...

03 03 2026 11:29:26

Жимолость съедобная Гoлyбое веретено

Жимолость съедобная Гoлyбое веретено , но в Государственном реестре запись о нём появилась лишь спустя девять лет испытаний...

02 03 2026 5:43:44

Посадка тюльпанов осенью в Ленинградской области

Посадка тюльпанов осенью в Ленинградской области После того, как оба процесса будут завершены, у вас в руках будет луковица, готовая прорасти и дать цветок...

01 03 2026 20:52:36

Сколько корове нужно сена в сутки

Сколько корове нужно сена в сутки Знаете ли вы? Клевер — не только ценный пищевой компонент, но и отличный защитник, способный отвадить от вашей территории змей...

28 02 2026 22:20:32

Сроки и основные правила сбора винограда

Сроки и основные правила сбора винограда От чего зависит время сбора урожая Подход к выбору времени уборки винограда определяется двумя факторами, в зависимости от назначения и дальнейшего использования продукта: физическое вызревание, в данном случает ориентируются на момент, когда плоды полностью созревают на всех гроздях; техническое — сбор производится в определённые сроки, указанные в требованиях к качеству винодельческой продукции...

27 02 2026 23:37:55

10 лучших сортов персиков по мнению экспертов

10 лучших сортов персиков по мнению экспертов В больших количествах семена персика ядовиты...

26 02 2026 0:12:36

Семейный лук: посадка под зиму семенами и севком

Семейный лук: посадка под зиму семенами и севком Сперва моряки посадили его на острове Изабелла, а потом стали выращивать и на континенте...

25 02 2026 23:55:33

Особенности выращивания двухъярусного лука

Особенности выращивания двухъярусного лука Эти луковицы дают побеги длиной 10–15 см, на которых появляются новые луковицы...

24 02 2026 1:45:33

Описание популярных сортов можжевельника Пфитцериана

Описание популярных сортов можжевельника Пфитцериана Всё дело в том, что заросли кустарника зачастую образуются недалеко от угольных пластов...

23 02 2026 12:33:29

Сорт баклажанов Вера: особенности выращивания и ухода

Сорт баклажанов Вера: особенности выращивания и ухода До этого рекорд принадлежал китайскому плоду — 1500 г...

22 02 2026 9:25:44

Цветок пентас: как ухаживать в домашних условиях

Цветок пентас: как ухаживать в домашних условиях Окрас лепестков напрямую зависит от сорта...

21 02 2026 17:29:53

Можно ли выращивать трюфель в домашних условиях

Можно ли выращивать трюфель в домашних условиях Если взглянуть на свежий трюфель, то он напоминает плод картофеля и имеет круглую форму...

20 02 2026 2:31:49

Почему картошка трескается в земле и что при этом делать

Почему картошка трескается в земле и что при этом делать Болезни Непаразитические заболевания вызваны воздействием нeблагоприятных физико-химических факторов: влиянием температурного режима; избытком или недостатком питательных микроэлементов;механическими повреждениями...

19 02 2026 18:10:57

Особенности выращивания клубники Искушение и уход за ней

Особенности выращивания клубники Искушение и уход за ней Знаете ли вы? Искусственные и натуральные клубничные ароматизаторы и вкусовые добавки широко используются для изготовления косметики...

18 02 2026 7:51:29

Калина Саржента Онондага: описание и уход за сортом

Калина Саржента Онондага: описание и уход за сортом Тыльная сторона листа имеет лёгкую опушку...

17 02 2026 11:41:34

Смородина красная Каскад: основные хаpaктеристики сорта

Смородина красная Каскад: основные хаpaктеристики сорта Внешний вид, хаpaктеристики ягод, время созревания, урожайность Рослые кусты Каскада отличаются компактностью и декоративностью...

16 02 2026 23:26:31

Как готовить в духовке картошку с мясом и грибами

Как готовить в духовке картошку с мясом и грибами Рецепт №1 Классический рецепт запечённого картофеля с шампиньонами Рецепт №2 С маринованным мясомРецепт №3 С сыром Рецепт №1легко Классический рецепт запечённого картофеля с шампиньонами 60 мин...

15 02 2026 1:41:28

Уход за гoлyбикой осенью

Уход за гoлyбикой осенью Но всё же, если стоит засушливая погода и вы волнуетесь за кусты, то 5 л воды на один куст раз в 3-4 дня вполне хватит для того, чтобы гoлyбика чувствовала себя комфортно и не страдала от переизбытка или недостатка влаги...

14 02 2026 2:16:39

Как приготовить горбушу с картошкой в мультиварке

Как приготовить горбушу с картошкой в мультиварке Бордовые или тёмно-красные жабры говорят о долгом сроке хранения продукта и его несвежести...

13 02 2026 16:31:50

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::