Как готовить белые грибы в сметане > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Как готовить белые грибы в сметане

Как готовить белые грибы в сметане

Очень вкусным дополнением к гарнирам заслуженно считают жареные белые грибы. Они полезные и обладают неимоверным ароматом. От вкусного блюда с изысканными боровиками вряд ли кто-то откажется.

Содержание статьиПоказать Скрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Перед приготовлением блюд необходимо лесные грибы тщательно очищать и промывать. С ножки нужно убрать часть, где осталась земля. Если плоды небольших размеров, то их можно не разрезать. Так блюдо получится не только вкусным, но и оригинальным. Морковь и лук тоже нужно вымыть и очистить.

Знаете ли вы? Белые грибы широко распространены в французской и итальянской кухнях. Раньше их использовали в готовке блюд для аристократов.

Рецепты приготовления белых грибов

Существует много способов готовить боровики . Их обжаривают, варят и тушат. Готовить белые грибы можно без предварительного отваривания, но лучше вываривать 10–15 минут, чтобы убрать скопившиеся токсины. Ценной особенностью является то, что они не меняют своего чистого оттенка при термической обработке.

Рецепт №1

Жарка на сковороде с луком

Рецепт №2

По-гуцульски

Рецепт №3

Жаркое с мясом

Рецепт №4

С сыром

Рецепт №1

легко

Жарка на сковороде с луком

845 минут Шаги6 ингредиентовВидео-рецепт

  • грибы

    1,5 кг

  • лук

    3 шт.

  • соль

    3 ч. л.

  • перец чёрный

    ? ч. л.

  • сметана

    200 г

  • сливочное масло

    30 г

Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 98 ккал Белки 3,3 г Жиры 7,5 г Углеводы 3,8 г
  1. Поставить кастрюлю с 4 литрами воды на газ, заняться нарезкой грибов.
  2. В кипящую воду добавить лавровый лист, соль, резаные грибы и одну целую луковицу .
  3. После закипания уменьшить огонь и варить 15 минут. Луковицу можно убрать.
  4. Боровики откинуть на дуршлаг. Сковороду смазать маслом, поставить на огонь и заняться нарезкой лука .
  5. Лук жарить до полупрозрачности, высыпать к нему отваренные плоды. Тщательно перемешать и томить под крышкой до 10 минут на умеренном огне.
  6. Добавить сметану на сковороду. Добавить соль и перец по вкусу.
  7. Тушить 5 минут и дать настояться.

Видео-рецепт

Жарка на сковороде с луком Видео-рецепт: Жарка на сковороде с луком

Важно! Луковица служит показателем того, что все отобранные грибы съедобные. Если во время варки она не меняет оттенок, их можно смело употрeбллять.

Рецепт №2

легко

По-гуцульски

445 минут Шаги8 ингредиентов

  • грибы

    700 г

  • сметана

    200 г

  • петрушка

    1 пучок

  • лук

    2 шт.

  • соль

    1/2 ст. л.

  • перец молотый

    ? ч. л.

  • чеснок

    1 зубчик

  • растительное масло

    2 ст. л.

Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 97 ккал Белки 4,2 г Жиры 7,3 г Углеводы 4 г
  1. Грибы поставить отстаиваться в солёной воде полчаса. После нарезать кусочками и поставить варить на 10–15 минут.
  2. Лук нарезать и обжарить . Смешать с другими ингредиентами и готовить на медленном огне.
  3. Добавить перец, соль, петрушку .
  4. Добавить сметану, подавать на стол горячими.

Важно! В блюдо можно вносить коррективы. Например, добавить свои любимые специи и зелень.

Рецепт №3

легко

Жаркое с мясом

145 минут Шаги10 ингредиентов

  • картофель

    1 шт.

  • грибы

    1 шт.

  • свинина

    200 г

  • лук

    1 шт.

  • морковь

    1 шт.

  • чеснок

    1 шт.

  • соль

    ? ст. л.

  • перец

    ? ч. л.

  • вода

    150 мл

  • сметана

    2 ст. л.

Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 205,4 ккал Белки 11,2 г Жиры 13,8 г Углеводы 9,8 г
  1. Нашинковать ингредиенты и выложить слоями в горшочек. Слои составляются в следующей очерёдности: картофель , мясо, морковь с луком, боровики, перец.
  2. Залить всё водой и поставить в духовку, разогретую до 180–200 градусов, на полчаса.
  3. Достать и добавить сметану, можно перемешать верхние слои.
  4. Оставить готовиться на 10 минут.

Знаете ли вы? Самый большой боровик нашли в 1961 году. Он имел вес 10 кг.

Рецепт №4

легко

С сыром

425 минут Шаги9 ингредиентов

  • грибы

    0,5 кг

  • сыр твёрдый

    30 г

  • масло сливочное

    60 г

  • мука пшеничная

    ? ст. л.

  • сметана

    ? ст.

  • вода

    2 ст.

  • уксус

    ? ст. л.

  • укроп или петрушка

    по вкусу

  • соль

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 88 ккал Белки 3 г Жиры 8 г Углеводы 2 г
  1. Ингредиенты порезать на части, во время чистки опуская их в раствор воды с уксусом.
  2. На сковороде, смазанной сливочным маслом, протушить грибы 15–20 минут.
  3. Когда испарится лишняя жидкость, добавить смесь сметаны с мукой. Тушить на медленном огне.
  4. Добавить соль и натёртый на крупной тёрке сыр.
  5. Подержать блюдо на умеренном огне ещё 5 минут, помешивая.
  6. Украсить укропом или петрушкой перед подачей.

Вкус боровиков со сметаной всем знаком с детства. Блюдо обладает незабываемым сливочно-грибным ароматом. Есть много способов приготовить белые грибы со сметаной. Все они простые, оригинальные и очень вкусные.



Комментарии:

Ловля белого амура

Ловля белого амура +5°C), так и хорошо переносит жаркое время года, когда вода прогревается до +25°C...

03 02 2026 0:23:44

Картофель Чугунка: описание и хаpaктеристика, агротехника посадки и уход

Картофель Чугунка: описание и хаpaктеристика, агротехника посадки и уход Листовые пластины тёмно-зелёного цвета, испещрены прожилками, край листа волнистый...

01 02 2026 15:55:43

Польза, вред и особенности применения листового сельдерея

Польза, вред и особенности применения листового сельдерея Польза У этого овоща довольно специфический вкус и запах, но польза от его употрeбления неоспорима: способствует контролю за массой тела благодаря содержанию грубых волокон и отсутствию жиров; выводит из организма липопротеиды низкой плотности (вредный холестерин), предупреждая развитие сердечно-сосудистых заболеваний; успокаивает нервную систему, природный антидепрессант; афродизиак, положительно влияет на потенцию; оказывает мочегонный эффект, помогая бороться с гипертонией; будучи антиоксидантом, помогает бороться с преждевременным старением кожи, благодаря чему часто включается в рацион женщин...

31 01 2026 3:12:58

Как позаботиться о жимолости осенью, чтобы в следующем году был хороший урожай

Как позаботиться о жимолости осенью, чтобы в следующем году был хороший урожай Обработайте места срезки системными фунгицидами...

30 01 2026 2:36:38

Грядка-лазанья – что это такое и как сделать

Грядка-лазанья – что это такое и как сделать Главным преимуществом такой грядки является то, что сеять семена или высадить рассаду можно пpaктически сразу, а не ждать около года, как в случае с компостной ямой...

28 01 2026 10:30:51

Описание ели Сандерс Блю

Описание ели Сандерс Блю Сандерс Блю также хорошо переносит засуху...

27 01 2026 3:32:42

Описание сосны горной Мугус, её посадка и уход

Описание сосны горной Мугус, её посадка и уход Алгоритм посадки следующий: На ранее подобранном месте выкопать яму глубиной до 0,8–1 м и диаметром на 20–25 см шире земляного кома с корнями...

26 01 2026 20:12:32

Почему у антуриума сохнут листья и какими способами можно спасти растение?

Почему у антуриума сохнут листья и какими способами можно спасти растение? Согласно фен-шуй, растение олицетворяет материальный достаток, успех, способно работать как мощный экзотерик и даже бороться с депрессией...

25 01 2026 5:54:22

Выбор, укладка и уход за искусственной травой для футбольного поля

Выбор, укладка и уход за искусственной травой для футбольного поля Его идеей заинтересовались и представители спортивной отрасли, в дальнейшем совершенствуя и развивая её...

24 01 2026 11:32:32

Рецепты блюд из маринованных шампиньонов

Рецепты блюд из маринованных шампиньонов Ниже собраны вкусные рецепты, главным ингредиентом в которых являются консервированные грибы...

23 01 2026 19:22:42

Ель в домашних условиях

Ель в домашних условиях При выборе саженца нужно обратить внимание на такие признаки здорового растения: ветви гибкие, значит, растение не пересушено;иголки не осыпаются;сильный хвойный аромат при растирании иголок говорит о нормальных процессах развития;новый рост напоминает еловые веточки и иголки, окрашенные в светло-зелёный цвет;грунт у корневого слоя хорошо пролитый и корни не сухие...

22 01 2026 7:53:40

Описание сорта винограда Гала и уход за ним

Описание сорта винограда Гала и уход за ним Внешний вид Виноград Гала представляет собой сорт раннего периода созревания, у которого первый урожай можно собирать через 110–125 дней...

21 01 2026 22:49:14

Бузина кистевидная, описание вида и популярные сорта

Бузина кистевидная, описание вида и популярные сорта Весной на кустарнике появляются большие яйцевидные почки...

20 01 2026 0:24:28

Выращивание и применение гортензии Киушу

Выращивание и применение гортензии Киушу Цветки в соцветии сорта Киушу окрашены в белый цвет...

19 01 2026 18:36:21

Как ухаживать за радермахерой в домашних условиях

Как ухаживать за радермахерой в домашних условиях Листья представляют собой группу из 5 маленьких листочков с заострённым кончиком, длина которых варьируется от 2 до 4 см...

18 01 2026 22:13:17

Премиксы для свиней: состав и хаpaктеристика

Премиксы для свиней: состав и хаpaктеристика От наполнителя зависит качество распределения питательных веществ в премиксе, поэтому чаще всего в этом качестве выступают пшеничные отруби, как равномерный по своей структуре материал, в котором легко равномерно растворить другие ингредиенты...

17 01 2026 6:58:48

Препараты для пчел

Препараты для пчел Они несут серьёзную угрозу для пчелиного роя, поскольку в результате их жизнедеятельности тот может погибнуть...

16 01 2026 22:48:59

Старая добрая брюква: выбираем импортные и отечественные сорта

Старая добрая брюква: выбираем импортные и отечественные сорта Вызревает корнеплод долго — почти 3 месяца...

15 01 2026 14:21:25

Народные средства для повышения иммунитета: мёд, чеснок, имбирь

Народные средства для повышения иммунитета: мёд, чеснок, имбирь Знаете ли вы? 20 минут смеха в день помогут поддерживать нормальную работу иммунной системы, поскольку при смехе в мозге выделяется гормон дофамин, уменьшающий последствия стресса...

14 01 2026 21:46:53

Обработка винограда препаратом «Квадрис»

Обработка винограда препаратом «Квадрис» Высокая эффективность препарата объясняется присутствием в его составе основного активного компонента азоксистробина...

13 01 2026 7:35:24

Как получить урожайность моркови c 1 сотки

Как получить урожайность моркови c 1 сотки Вот почему средние показатели недостаточно точно передают возможную урожайность для вашего участка...

12 01 2026 16:43:58

Описание и особенности выращивания сорта ячменя Вакула

Описание и особенности выращивания сорта ячменя Вакула Листовые пластины зелёные, без антоцианового окраса и опушения...

11 01 2026 5:30:10

Как называется снежный бapaн, жизненный цикл, особенности поведения

Как называется снежный бapaн, жизненный цикл, особенности поведения Согласно археологическим исследованиям, основание его рогов насчитывало в диаметре в поперечнике около 11 см, ширина в затылке — 12 см, интервал между глазами — 19 см...

10 01 2026 6:12:22

Ликёр из сливы

Ликёр из сливы Для «градуса» понадобится алкоголь, количество которого меняется, в зависимости от рецептов...

09 01 2026 15:51:12

Автоматические инкубаторы для куриных яиц

Автоматические инкубаторы  для куриных яиц В ходе работы роликового механизма...

08 01 2026 19:13:29

Малина Колокольчик: хаpaктеристика, особенности выращивания, уход

Малина Колокольчик: хаpaктеристика, особенности выращивания, уход За прошедшие 30 лет этот морозостойкий сорт не только распространился по всей России, но и завоевал популярность в других европейских и азиатских странах, а также в Северной Америке...

07 01 2026 13:12:23

Пятна на листьях гортензии: причины и их лечение

Пятна на листьях гортензии: причины и их лечение Коричневый листок постепенно отмирает и опадает...

06 01 2026 13:44:10

Как зарубить курицу

Как зарубить курицу Список подготовительных действий описан ниже: Отобрать кур, которые предназначены для забоя и поместить их в отдельное помещение или клетку с решётчатым дном...

05 01 2026 8:36:20

Калина Фаррера: хаpaктеристика сорта и тонкости выращивания

Калина Фаррера: хаpaктеристика сорта и тонкости выращивания В Интернете есть фото этой калины, цветущей зимой...

04 01 2026 22:12:56

Самые популярные способы размножения жасмина в домашних условиях

Самые популярные способы размножения жасмина в домашних условиях Сбор семян В зависимости от сорта период цветения может начаться в январе, апреле, июле...

03 01 2026 20:58:55

Какую минимальную температуру выдерживают куры зимой?

Какую минимальную температуру выдерживают куры зимой? Если время яйцекладки пришлось на ночь, птица оттянет процесс, пока не наступит утро либо не включится свет...

02 01 2026 11:12:48

Гемантус: описание видов, уход и разведение в домашних условиях

Гемантус: описание видов, уход и разведение в домашних условиях Узнать его можно по овальным, продолговатым (до 15-20 см) листьям темно-зелёного цвета...

01 01 2026 9:21:21

Как правильно посадить малину летом: условия, способы и схемы

Как правильно посадить малину летом: условия, способы и схемы Саженцы в контейнерах быстро приживаются и смогут к осени уже дать первые ягоды...

31 12 2025 6:22:48

Приготовление майонеза из кешью

Приготовление майонеза из кешью горчичный порошок 1 ч...

30 12 2025 22:32:34

Можно ли есть квашеную капусту при гипертонии

Можно ли есть квашеную капусту при гипертонии Низкая калорийность и высокое содержание углеводов позволяют расширить рацион...

29 12 2025 16:58:33

Сколько живут куры в домашних условиях?

Сколько живут куры в домашних условиях? К примеру, в Украине, на Полтавщине, проживает курица, которой уже 17 лет, и в этом возрасте она ещё иногда несёт яйца...

28 12 2025 14:16:59

Урожайные сорта винограда проверенные временем

Урожайные сорта винограда проверенные временем Помимо этого из них получают дёготь...

27 12 2025 18:19:36

Пшеница

Пшеница История происхождения растения Поскольку пшеницу начали употрeбллять в пищу ещё в те далёкие времена, когда не существовало письменности и постоянных поселений, сейчас трудно установить, откуда взялся этот злак, из какого региона он происходит...

26 12 2025 19:57:55

Гортензия Фрайз Мельба (Fraise Melba): описание, посадка и уход за цветком

Гортензия Фрайз Мельба (Fraise Melba): описание, посадка и уход за цветком В отличие от большинства разновидностей, данная гортензия обладает высокой морозоустойчивостью...

25 12 2025 0:38:46

Помидоры в теплице «жируют»: меры борьбы и профилактики

Помидоры в теплице «жируют»: меры борьбы и профилактики Рассмотрим часто встречаемые...

24 12 2025 1:29:55

Приготовление и применение сиропа из бузины

Приготовление и применение сиропа из бузины Имеются конечно рецептуры с цветами...

23 12 2025 4:13:24

Особенности выращивания и ухода за виноградом в Ленинградской области

Особенности выращивания и ухода за виноградом в Ленинградской области «Рябинский» — техничный сорт винограда, который может использоваться для приготовления соков и вина...

22 12 2025 5:42:24

Описание гриба подорешника, польза и возможный вред, как приготовить

Описание гриба подорешника, польза и возможный вред, как приготовить Края шляпки поначалу подвёрнуты, но с возрастом расправляются и истончаются...

21 12 2025 17:45:39

Особенности выгонки лука

Особенности выгонки лука При покупке посадочного лука следует разрезать луковицу поперёк, чтобы определить количество зачатков...

19 12 2025 7:25:15

Тюльпан Dynasty и его особенности

Тюльпан Dynasty и его особенности Бутоны могут иметь следующие цвета: белый;жёлтый;бледно-розовый;пепельно-розовый;розово-красный (фуксиевый);пурпурный...

18 12 2025 7:17:13

Что лучше: гречка или овсянка, их калорийность и полезные свойства

Что лучше: гречка или овсянка, их калорийность и полезные свойства Для употрeбления в пищу зёрна овса размалывают, чтобы приготовить муку или овсяные хлопья (овсянку)...

17 12 2025 15:42:43

Выращивание кофейного дерева в домашних условиях

Выращивание кофейного дерева в домашних условиях В природе высота кофейного дерева составляет до 10 м...

16 12 2025 0:56:27

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::