Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуЛучшие рецепты салата из репы на зиму
Репа не пользуется большой популярностью у современных хозяек: многие даже не знают, что можно приготовить из этого корнеплода. Однако овощ обладает огромнейшим спектром полезных витаминно-минеральных компонентов, которые укрепляют организм, очищают его от вредных веществ, оказывают омолаживающее действие. Есть множество рецептов приготовления заготовок из репы на зиму — в статье остановимся на самых простых, вкусных и доступных.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Выбор и подготовка ингредиентов
- Лучшие рецепты салата из репы на зиму
- Особенности хранения заготовок
Выбор и подготовка ингредиентов
Прежде чем приступать к приготовлению салатов из репы, следует выбрать качественное сырьё. Вкусные и полезные заготовки получаются на основе корнеплода белого или зелёного окраса, обладающего сочной и хрустящей, немного сладковатой, без горечи мякотью.
Перед готовкой у плода удаляют ботву, затем его тщательно моют и чистят, отрезают хвостик и верхушку. Обязательно тонким слоем снимают кожицу.
Важно! Необходимо выбирать плоды твёрдой структуры, без повреждений, гнили и подпорченных мест.
Лучшие рецепты салата из репы на зиму
Разнообразить повседневный рацион вкусным, ароматным и главное — чрезвычайно полезным низкокалорийным блюдом призван салат из репы. Рассмотрим несколько рецептов таких заготовок. Рецепт №1 Простой рецепт с морковью Рецепт №2 Без стерилизации Рецепт №3 С яблоками Рецепт №4 С чесноком Рецепт №1 средне 25–30 минут Шаги9 ингредиентовВидео-рецепт 1 кг 1 кг 0,5 кг 0,5 кг 5 долек 1 ч. л. 1 ч. л. 1 ст. л. 1-2 шт. Простой рецепт с морковью
Пищевая ценность на 100 г: Калорийность: 65 ккал;Белки: 1,5 г;Жиры: 0,1 г;Углеводы: 7,0 г;
Видео-рецепт
Простой рецепт с морковью Видео-рецепт:Простой рецепт с морковьюЗнаете ли вы? Вплоть до XVIII века репа являлась основным продуктом питания на Руси, пока её полностью не вытеснил привезённый Петром I из европейских стран картофель.
Рецепт №2
легко
Без стерилизации
20 минут Шаги3 ингредиента
- репа
1 кг
- соль
0,5 кг
- тмин
200 г
- Овощ помыть, очистить от кожуры.
- Порезать корнеплод одинаковыми, не слишком толстыми пластинами.
- Смешать в миске специи и соль.
- В подготовленную ёмкость сложить слоями корнеплод, перекладывая смесью соли и тмина.
- Залить всё кипятком доверху.
- Прикрыть капустным листом и сверху уложить груз.
- Ёмкость с засоленной репой рекомендуется убрать в сухое, тёмное, не тёплое место на 10–12 дней. Спустя это время продукт можно применять как самостоятельное блюдо или для дальнейшего приготовления различных салатов.
Знаете ли вы? В давние времена на Руси дeвyшки в случае отказа давали женихам репу. Обычай дарить в этом качестве тыкву появился немного позже.
Рецепт №3
легко
С яблоками
20–25 минут Шаги7 ингредиентов
- репа
1 кг
- яблоки
1 кг
- сахар
200 г
- соль
50 г
- уксус
100 г
- корица
10 г
- вода
1 л
- Овощи и фрукты хорошо промыть.
- Корнеплод измельчить на средней тёрке, яблоки нарезать небольшими дольками.
- В ёмкость для консервации слоями выложить репу и яблоки.
- Сделать заливку — на 1 л воды добавить все специи, вскипятить, полностью остудить.
- Холодным маринадом залить сырьё.
Важно! Чтобы нарезанные репа и яблоки в кастрюле не всплывали на поверхность под воздействием воды, их следует накрыть грузом. Отличным дополнением к репе станут ароматные и полезные кисло-сладковатые яблока. Они позволят насытить салат витаминно-минеральными веществами, придадут ему более гармоничный и сбалансированный вкус.
Рецепт №4
средне
С чесноком
25–30 минут Шаги8 ингредиентов
- репа
300–400 г
- сладкий перец
1-2 шт.
- чеснок
1-2 дольки
- зелень сельдерея
1 веточка
- петрушка
1-2 веточки
- уксус 9%
1 ст. л.
- соль
3 ст. л.
- сахар
2 ст. л.
- Корнеплод хорошо промыть, освободить от кожуры, натереть на тёрке.
- На дне 0,5 литровой стерилизованной банки расположить зелень, чеснок, добавить уксус.
- Болгарский перец бланшировать, когда остынет — нарезать пластинами или кольцами.
- Сложить в ёмкость репу, немного утрамбовать.
- По стенкам банки расположить перец.
- Сделать заливку — в воде размешать тщательно сахар и соль, довести до кипения.
- Заливкой покрыть овощи.
- Банки поставить на стерилизацию, на 10 минут.
- Ёмкости закрыть крышками, расположить вверх дном, укутать, дождаться остывания.
Знаете ли вы? Репа обладает очень маленькими семенами: в 1 кг сырья более 1 млн зёрнышек. Именно поэтому на Руси семена не разбрасывали вручную, а набирали в рот и выплёвывали.
Особенности хранения заготовок
Традиционным местом хранения заготовок на зиму считается прохладное сухое место, где температурные показатели стабильно находятся на отметках +4...+7°С. Идеальными для складирования консервации являются погреб или подвал. Также банки можно расположить в холодильнике.
При хранении консервации следует оберегать её от сырости, высокой влажности и длительного воздействия прямых солнечных лучей. При содержании заготовок в нeблагоприятных условиях употрeбллять их в пищу строго запрещается.
Ознакомьтесь с лучшими рецептами маринованной репы .
Консервированная репа является не только вкусным, но и очень полезным продуктом. В её состав входят витамины и минералы, которые позволяют нормализовать работу пищеварительного тpaкта, очистить организм от вредных токсинов и веществ, успешно бороться с простудными заболеваниями. К тому же этот плод низкокалорийный, что позволяет использовать его в диетическом питании и в рационе тех, кто желает сбросить несколько лишних килограммов.
Комментарии:
Важно! Если кислотность увеличивается до 5,5 единиц, нарушается жизнедеятельность микориза — грибка, который находится в симбиозе с корневой системой культуры...
03 02 2026 6:34:25
Фармакологическое действие и форма выпуска
Такая сыворотка по внешнему виду почти прозрачна, с лёгким желтоватым оттенком...
02 02 2026 23:44:34
Поверхность шляпки слизистая, гладкая, жёлтого цвета с различными красно-коричневыми оттенками...
01 02 2026 12:35:47
Чтобы блюдо получилось вкусным, к нему добавляют лук, чеснок, которые необходимо очистить от шелухи...
31 01 2026 11:45:26
Важно! Сбор лекарственного сырья желательно проводить в экологически безопасных регионах: в горах, у рек или озёр, в диких лесах...
30 01 2026 20:27:18
Какой лук подходит к посадке на зиму
Для подзимней посадки лучше всего подходят поздние сорта, срок созревания которых длится около 190 дней...
29 01 2026 9:54:28
Период цветения охватывает июль – начало осени...
28 01 2026 3:10:52
Здесь её история насчитывает более 2000 лет...
27 01 2026 5:30:38
Грунт должен быть лёгким, рыхлым, суглинистым или супесчаным с хорошей проницаемостью...
26 01 2026 11:39:53
Осенние удобрения для огорода
Большинство огородников полагает, что навоз является «аграрной панацеей» и что если им удобрить почву, то все растения будут расти, как на дрожжах...
24 01 2026 18:59:53
Рецепты
Рецепты, которые приведены ниже, позволят не только сохранить овощ длительный промежуток времени, но и сделать его вкусным и полезным...
23 01 2026 0:31:58
Далее жидкость по молочным трубам стекает в специальный резервуар...
22 01 2026 20:17:30
График зависит от требуемых размеров овощей и их предназначения...
21 01 2026 22:46:20
Наиболее популярны поздние и среднепоздние сорта, поскольку только их можно сберегать на протяжении длительного времени...
20 01 2026 5:14:11
тимьяна;
1 ч...
18 01 2026 20:26:36
Важно! Сорт Гогошары легко опыляется с другими сортами перца, в том числе и с горьким...
17 01 2026 0:45:45
Знаете ли вы? В народе жимолость называют «бесстыдницей»...
16 01 2026 8:55:31
По урожайности и вкусовым качествам ягод Юбилейная Копаня считается одним из лучших сортов...
15 01 2026 1:10:15
Узнайте как бороться с вредителями репчатого лука...
14 01 2026 6:35:31
Решить проблему рыхления и прополки один раз на весь сезон можно при помощи мульчирования — сейчас этот способ ухода за почвой приобретает всё большую популярность;обpaбатывать куст от болезней и вредителей, большинство из которых активизируется с приходом весны;вносить в почву различные виды органической и минеральной подкормки...
13 01 2026 11:55:47
Но при желании можно оставить и получить 2 урожая...
12 01 2026 11:26:27
Отдельные рыбаки выбирают модели, на которых чётко выделены красные плавники...
11 01 2026 3:35:37
Хаpaктеристика породы
Свинка породы Ландрас является для крупных заводчиков хорошим источником бекона, но имеет ряд существенных недостатков...
10 01 2026 16:57:26
, в гробницах, на которых имеется план дома, схема приусадебной территории вместе с беседкой...
09 01 2026 8:51:30
Причина в том, что в скорлупе содержится пигмент, который придаёт деликатесу такой цвет, поэтому работать с орехами следует в резиновых перчатках, чтобы кожа на руках не окрасилась, ведь краска может сохраниться до двух недель...
08 01 2026 15:21:16
Всё зависит от сортовой принадлежности...
07 01 2026 23:49:56
Если вы приобрели саженец с открытой корневой системой, позаботьтесь о том, чтобы сразу после покупки корни были обвёрнуты во влажную ткань...
06 01 2026 9:11:22
Сорт, изначально созданный для юга России и Украины, прекрасно показал себя и в более холодном климате Московской и Ленинградской областей...
05 01 2026 4:39:57
Данное средство принадлежит ко 2-му классу токсичности для человека...
04 01 2026 5:56:24
А вот профилактическое опрыскивание железным или медным купоросом (3%) станет защитой куста от болезней...
03 01 2026 18:46:44
Приемлемый для операции возраст:
от 3 до 5 дней;2 недели (считается оптимальным);55 дней (время отлучения от свиноматки)...
02 01 2026 18:24:10
Хорошо, если участок будет с не очень глубоким расположением подземных вод (до 2 м)...
01 01 2026 0:33:14
Видео: Грибы лисички
До больших размеров
Время, за которое вырастают грибы, определяется размерами плода...
31 12 2025 4:56:58
Зёрна лучше сберегаются при температуре +9…+10°С и влажности 12–13% — так ячмень можно сохранять годами...
30 12 2025 10:34:58
Накрываем начинку другим краем блина, прижимаем на несколько секунд, чтобы он не распался...
29 12 2025 5:31:25
Поплавочная удочка
В холодные месяцы можно пользоваться удилищем с поплавком...
28 12 2025 10:20:20
В его химический состав входят гингеролы — это особенные вещества, снимающие воспаления и болезненные ощущения...
27 12 2025 0:44:22
Для этого понадобятся такие ингредиенты:
вода: 1 л;свежий корень имбиря: 120 г...
26 12 2025 20:52:14
Кусты
Растение представляет собой высокие — до 5-6 м — лиановидные опушённые стeбли с красивыми фигурно-резными листьями, напоминающими арбузные...
25 12 2025 19:30:58
Но это удобрение за счёт своей плотной структуры имеет очень долгий процесс разложения, поэтому положительного эффекта от его применения нужно ждать очень долго...
24 12 2025 18:19:46
Калорийность и состав
Состав мёда из кориандра чрезвычайно богат, кроме упомянутых выше эфирных веществ и фитонцидов, в нём содержится много минералов, витаминов и кислот...
23 12 2025 19:23:27
Знаете ли вы? Самым крупным морским обитателем, пойманным на удочку, стала белая акула...
22 12 2025 7:14:27
Достаточно воспользоваться рецептами, приведёнными ниже...
21 12 2025 14:29:36
Оптимальные сроки для посева
Поскольку описываемый сорт очень быстро созревает, оптимальным временем для его высаживания (с помощью рассады) является промежуток с начала до середины весны (март-апрель)...
20 12 2025 17:44:46
Это стандартный вид субстрата, но не единственно возможный...
19 12 2025 10:20:22
Подготовка почвы
Лучше всего заняться подготовкой грунта за месяц до посадки растения, его необходимо очистить от сорняков и удобрить...
18 12 2025 10:58:35
При воздействии грибка на ветви они часто усыхают, а в дальнейшем погибает и весь куст...
17 12 2025 1:10:50
Как только семена становятся красными — клубника созрела...
16 12 2025 1:17:59
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
