Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуЛучшие рецепты салата из репы на зиму
Репа не пользуется большой популярностью у современных хозяек: многие даже не знают, что можно приготовить из этого корнеплода. Однако овощ обладает огромнейшим спектром полезных витаминно-минеральных компонентов, которые укрепляют организм, очищают его от вредных веществ, оказывают омолаживающее действие. Есть множество рецептов приготовления заготовок из репы на зиму — в статье остановимся на самых простых, вкусных и доступных.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Выбор и подготовка ингредиентов
- Лучшие рецепты салата из репы на зиму
- Особенности хранения заготовок
Выбор и подготовка ингредиентов
Прежде чем приступать к приготовлению салатов из репы, следует выбрать качественное сырьё. Вкусные и полезные заготовки получаются на основе корнеплода белого или зелёного окраса, обладающего сочной и хрустящей, немного сладковатой, без горечи мякотью.
Перед готовкой у плода удаляют ботву, затем его тщательно моют и чистят, отрезают хвостик и верхушку. Обязательно тонким слоем снимают кожицу.
Важно! Необходимо выбирать плоды твёрдой структуры, без повреждений, гнили и подпорченных мест.
Лучшие рецепты салата из репы на зиму
Разнообразить повседневный рацион вкусным, ароматным и главное — чрезвычайно полезным низкокалорийным блюдом призван салат из репы. Рассмотрим несколько рецептов таких заготовок. Рецепт №1 Простой рецепт с морковью Рецепт №2 Без стерилизации Рецепт №3 С яблоками Рецепт №4 С чесноком Рецепт №1 средне 25–30 минут Шаги9 ингредиентовВидео-рецепт 1 кг 1 кг 0,5 кг 0,5 кг 5 долек 1 ч. л. 1 ч. л. 1 ст. л. 1-2 шт. Простой рецепт с морковью
Пищевая ценность на 100 г: Калорийность: 65 ккал;Белки: 1,5 г;Жиры: 0,1 г;Углеводы: 7,0 г;
Видео-рецепт
Простой рецепт с морковью Видео-рецепт:Простой рецепт с морковьюЗнаете ли вы? Вплоть до XVIII века репа являлась основным продуктом питания на Руси, пока её полностью не вытеснил привезённый Петром I из европейских стран картофель.
Рецепт №2
легко
Без стерилизации
20 минут Шаги3 ингредиента
- репа
1 кг
- соль
0,5 кг
- тмин
200 г
- Овощ помыть, очистить от кожуры.
- Порезать корнеплод одинаковыми, не слишком толстыми пластинами.
- Смешать в миске специи и соль.
- В подготовленную ёмкость сложить слоями корнеплод, перекладывая смесью соли и тмина.
- Залить всё кипятком доверху.
- Прикрыть капустным листом и сверху уложить груз.
- Ёмкость с засоленной репой рекомендуется убрать в сухое, тёмное, не тёплое место на 10–12 дней. Спустя это время продукт можно применять как самостоятельное блюдо или для дальнейшего приготовления различных салатов.
Знаете ли вы? В давние времена на Руси дeвyшки в случае отказа давали женихам репу. Обычай дарить в этом качестве тыкву появился немного позже.
Рецепт №3
легко
С яблоками
20–25 минут Шаги7 ингредиентов
- репа
1 кг
- яблоки
1 кг
- сахар
200 г
- соль
50 г
- уксус
100 г
- корица
10 г
- вода
1 л
- Овощи и фрукты хорошо промыть.
- Корнеплод измельчить на средней тёрке, яблоки нарезать небольшими дольками.
- В ёмкость для консервации слоями выложить репу и яблоки.
- Сделать заливку — на 1 л воды добавить все специи, вскипятить, полностью остудить.
- Холодным маринадом залить сырьё.
Важно! Чтобы нарезанные репа и яблоки в кастрюле не всплывали на поверхность под воздействием воды, их следует накрыть грузом. Отличным дополнением к репе станут ароматные и полезные кисло-сладковатые яблока. Они позволят насытить салат витаминно-минеральными веществами, придадут ему более гармоничный и сбалансированный вкус.
Рецепт №4
средне
С чесноком
25–30 минут Шаги8 ингредиентов
- репа
300–400 г
- сладкий перец
1-2 шт.
- чеснок
1-2 дольки
- зелень сельдерея
1 веточка
- петрушка
1-2 веточки
- уксус 9%
1 ст. л.
- соль
3 ст. л.
- сахар
2 ст. л.
- Корнеплод хорошо промыть, освободить от кожуры, натереть на тёрке.
- На дне 0,5 литровой стерилизованной банки расположить зелень, чеснок, добавить уксус.
- Болгарский перец бланшировать, когда остынет — нарезать пластинами или кольцами.
- Сложить в ёмкость репу, немного утрамбовать.
- По стенкам банки расположить перец.
- Сделать заливку — в воде размешать тщательно сахар и соль, довести до кипения.
- Заливкой покрыть овощи.
- Банки поставить на стерилизацию, на 10 минут.
- Ёмкости закрыть крышками, расположить вверх дном, укутать, дождаться остывания.
Знаете ли вы? Репа обладает очень маленькими семенами: в 1 кг сырья более 1 млн зёрнышек. Именно поэтому на Руси семена не разбрасывали вручную, а набирали в рот и выплёвывали.
Особенности хранения заготовок
Традиционным местом хранения заготовок на зиму считается прохладное сухое место, где температурные показатели стабильно находятся на отметках +4...+7°С. Идеальными для складирования консервации являются погреб или подвал. Также банки можно расположить в холодильнике.
При хранении консервации следует оберегать её от сырости, высокой влажности и длительного воздействия прямых солнечных лучей. При содержании заготовок в нeблагоприятных условиях употрeбллять их в пищу строго запрещается.
Ознакомьтесь с лучшими рецептами маринованной репы .
Консервированная репа является не только вкусным, но и очень полезным продуктом. В её состав входят витамины и минералы, которые позволяют нормализовать работу пищеварительного тpaкта, очистить организм от вредных токсинов и веществ, успешно бороться с простудными заболеваниями. К тому же этот плод низкокалорийный, что позволяет использовать его в диетическом питании и в рационе тех, кто желает сбросить несколько лишних килограммов.
Комментарии:
Конечно, эта смесь не была такой же качественной, как современные растворы, но она позволяла надёжно скреплять различные материалы между собой...
03 02 2026 3:28:18
Отличается очень специфическим ароматом и уникальным фармакологическим свойством, так как содержит главный элемент — коричную кислоту, а коричное масло является убийственным для грибков, вирусов и микробов, включая самые агрессивные...
02 02 2026 10:36:21
Имеет морщинистую и матовую поверхность...
01 02 2026 1:41:45
Преимущества:
обеспечение полноценного питания;
продукт не имеет никаких вредоносных бактерий;
лёгкость трaнcпортировки и хранения;
нет нужды в дополнительных подкормках;
на выходе получается отличное мясо;
быстрый набор массы...
31 01 2026 21:40:53
Их употрeбллять кормящей женщине не разрешается...
30 01 2026 2:11:48
Листья малины Таганки большие, зелёные, с бороздами по краям...
29 01 2026 6:27:36
Красно-пёстрая
Выведены эти бурёнки российскими селекционерами путём скрещивания симментальской и голштинской пород...
28 01 2026 10:21:21
Особенности полуремонтантных сортов
Полуремонтантная малина — это промежуточное звено между обычной и ремонтантной...
27 01 2026 11:56:45
К счастью, селекционерам удалось совместить эти качества с высокой урожайностью...
26 01 2026 3:56:46
Растения формируют ровные корнеплоды шаровидной формы, весящие до 20 г...
25 01 2026 2:16:35
Весеннюю высадку следует осуществлять сразу после окончания холодов, как только грунт немного прогреется...
24 01 2026 13:38:44
Структура бревна лиственницы упругая, твёрдая, в два раза плотнее сосны, содержит большое количество смол...
22 01 2026 10:44:11
Такие ягоды нельзя закрыть на зиму...
21 01 2026 13:55:11
В это время продукт имеет свойства, такие же, как и до заморозки...
19 01 2026 18:40:48
Древние египтяне пошли ещё дальше и научились получать фиолетово-красную краску из секреции отдельного вида улиток...
18 01 2026 4:19:14
Правила севооборота разработаны для того, чтобы:
предупредить накопление вредоносных насекомых и возбудителей болезней...
17 01 2026 9:18:10
А вот Евросоюз принял по поводу томата другое решение и отнёс его к фруктам, поскольку он является плодом с сочной мякотью...
16 01 2026 6:15:47
В садоводстве чаще всего применяют 1%-ный раствор вещества, реже — 3%-ный...
15 01 2026 4:10:11
Как понять, что у ребёнка аллергия на гречку
Аллергия на гречку, как и на другие продукты, проявляется внешними признаками, поэтому её трудно не заметить...
14 01 2026 16:50:21
Кислотность водной среды в диапазоне от 6 до 7 является оптимальной для развития большинства пресноводных рыб...
13 01 2026 8:15:57
Обильное плодоношение наступает через 3 года после посадки...
12 01 2026 10:15:49
Каждая хозяйка может выбрать сложность и состав блюда на своё усмотрение...
11 01 2026 23:10:57
Когда ледяная корка начинает вытеснять из воды кислород, стая перемещается в места поступления воздуха...
10 01 2026 7:22:39
Некоторые вещества в составе ускоряют кровообращение, что минимизирует риск появления атеросклероза и тромбов...
09 01 2026 13:25:37
Сорт хаpaктеризуется следующими показателями:
Ранний столовый сорт, срок вызревания — 45–50 суток...
08 01 2026 10:26:27
Махровые цветки яркие гoлyбые, с диаметром 4 см...
06 01 2026 16:24:58
Внешние данные
Масть
Чёрно-пёстрая, красно-пёстрая, комбинированная
Кожа
Мягкая, нежная, эластичная
Шерсть
Лёгкая опушка
Голова
Удлиненная, грубоватая
Рога
Средние, серые
Шея
Средняя, тонкая
Холка
Средняя, до 132 см
Корпус
Пропорциональный, удлинённый
Гpyдь
Средняя (глубина до 70 см, ширина до 40 см)
СпинаШирокая, немного прогнутая
Ноги
Средние, мощные
Плюсы и минусы
Положительные качества голландской породы следующие:
Плюсы
молочная продуктивность;быстрый набор массы;высокий выход мяса;быстрое пoлoвoе созревание;адаптивность к климатическим условиям;качество шкуры...
05 01 2026 6:16:26
Рецепт №1 Классический рецепт с помидорами и чеснокомРецепт №2 С орехамиРецепт №3 С хреном
Рецепт №1Консервированный перецлегко
Классический рецепт с помидорами и чесноком
1 банка на 2 л30 минутШаги5 ингредиентов
томаты 1 кг
чеснок 300 г
чили 400 г
сладкий перец красный 1 кг
соль 1 ст...
04 01 2026 19:35:39
Важно! Перед использованием ягод нужно их поместить в морозилку на 24 часа...
03 01 2026 12:50:57
Пасечнику нужно успеть в этот момент забрать молочко, пока пчёлы не запечатают ячейки с личинками...
02 01 2026 19:39:46
Далее подробно описано, когда лучше всего посеять, с помощью каких инструментов и каким образом подготовить участок...
01 01 2026 14:37:57
Однолетние растения:
Ипомея — неприхотливая лиана из семейства Вьюнковых...
31 12 2025 16:28:10
За один год оно может принести до 50 кг урожая...
30 12 2025 2:13:36
Важно! Шаровидная форма данного вида не даёт ему хорошо укрепиться, поэтому поток воды с лёгкостью сносит его с выбранной акватории...
29 12 2025 13:15:35
Также его рекомендуют употрeбллять для укрепления кровеносных сосудов и нормализации пищеварения...
28 12 2025 1:39:53
Плоды округло-сплющенные, светло-зелёного или густо-зелёного цвета при съёме...
27 12 2025 23:23:27
Вес ягод в среднем достигает 10–20 г...
26 12 2025 21:44:48
Тогда цветение этого весеннего растения будет радовать ежегодно...
25 12 2025 9:45:30
Именно в этом и заключается важность утепления курятника...
24 12 2025 20:26:22
Плоды шиповника при заморозках не теряют ни вкусовых, ни питательных качеств...
23 12 2025 11:41:48
Отличительная особенность клубней — примерно одинаковый размер и отсутствие мелких экземпляров...
22 12 2025 1:53:43
Благодаря низкому уровню калорий её успешно применяют в диетологии...
21 12 2025 10:25:35
Диаметр
Означенный параметр поводка рассчитывают, исходя из массы предполагаемой добычи...
20 12 2025 5:58:23
В подавляющем большинстве случаев водянистыми и ярко-жёлтыми испpaжнeния индюков становятся при введении в рацион птицы нового корма (особенно чутко реагируют на незнакомую пищу птенцы)...
19 12 2025 18:56:15
Химический состав
При исследовании состава плодов бересклета было обнаружено множество веществ, которые оказывают разнообразное влияние на человеческий организм...
18 12 2025 4:44:57
Важно! Изгонять гельминтов укропом можно только на ранней стадии...
17 12 2025 23:34:44
Для лечения применяют опрыскивания препаратами «Агрикол», «Хелат» или «Феровит»...
16 12 2025 14:40:38
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
