Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуЛикёр из сливы
Ликёр из сливы является тем алкогольным напитком, который прекрасно дополняет окончание трапезы при подаче десертов или даже становится их частью. Также этот алкоголь можно подавать и как аперитив. В промышленном изготовлении ещё в советские времена этот напиток можно было приобрести в столице Литвы Вильнюсе. Дома каждый способен создать ликёр на свой вкус. Ниже рассматривается приготовление этого напитка по наиболее популярным рецептам.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Выбирают вызревшие плоды слив поздних или средне-поздних десертных сортов: Мирабель , Ренклод , Угорка. Они придают ликёру пряные тона, повышенную сладость и богатство вкуса. Выбирают зрелые, но не подгнившие, и не червивые плоды, которые тщательно моют и делят пополам, удаляя косточки.
Знаете ли вы? Ликёр — разнообразный по составу напиток. Содержание спирта в нём варьируется от 15 до 75°, а сахара от 25 до 60%.
Для «градуса» понадобится алкоголь, количество которого меняется, в зависимости от рецептов. В простом случае необходим домашний самогон , в других — магазинная водка или спирт. Для приготовления сладкого напитка не обойтись без сахара — лучше брать сухой и рассыпчатый, без комков. Также бывают нужны гвоздика и корица.
Лучшие рецепты
В наиболее популярных рецептах меняются ингредиенты и способы приготовления.
Рецепт №1 Простой рецепт Рецепт №2 Сливовый ликёр на водке Рецепт №3 Ликёр/настойка Рецепт №4 Наливка Рецепт №1 легко 12 (по 100 мл)60 мин Шаги3 ингредиента 2 кг 0,4 кг 0,5 лПростой рецепт
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:Калории 125 ккал Белки 0,55 г Жиры 0,2 г Углеводы 20 г
Знаете ли вы? Напиток получен в средние века в результате изысканий алхимиками «эликсира жизни». В связи с этим многие древние торговые марки этого напитка носят религиозные названия.
Рецепт №2
средне
Сливовый ликёр на водке
10 (по 100 мл)60 мин Шаги5 ингредиентов
- слива
1 кг
- сахар
0,25 кг
- водка
0,5 л
- корица
1 г
- гвоздика
2–3 бутона
- Сливы промывают, удаляют плодоножки, косточки, после чего закладывают в бутыль.
- Добавляют сахар, бутоны гвоздики и корицу (порошковую или палочки).
- Банку закрывают и помещают в тёмное место на 90 дней, в течение которых содержимое нужно периодически встряхивать для ускорения ферментации.
- Готовый ликёр процеживают через марлю и вату, разливают по бутылкам, закупоривают и убирают в место для хранения. Через пару дней его можно дегустировать.
Важно! Плоды можно оставить целиком, но для лучшего сокообразования их нужно проколоть в нескольких местах зубочисткой или крупной иглой.
Рецепт №3
средне
Ликёр/настойка
20 (по 100 мл)30 мин Шаги5 ингредиентовВидео-рецепт
- слива
0,5 кг
- сахар
0,5 кг
- водка
1 л
- перец душистый (горошек)
3–4 шт.
- вода
0,5 л
- Сливу (предпочтительно Угорку) промывают и протирают натуральной тканью. В банку с водкой бросают сливы, наколотые несколько раз зубочисткой.
- Воду кипятят, всыпают туда сахар (можно добавить пакетик ванильного сахара) и перемешивают до полного растворения.
- Душистый перец добавляют в банку со сливами. Сироп заливают в ёмкость с водкой и сливами, перемешивают.
- Банку закрывают крышкой и хранят в тёмном месте в течение 3 недель. Ежедневно нужно встряхивать содержимое.
- Настойку процеживают через марлю, плоды отжимают.Полученный ликёр разливают по бутылкам и хранят в кладовке.
Видео-рецепт
Ликёр/настойка Видео-рецепт: Ликёр/настойкаВам будет интересно узнать, как сделать ликёр из вишни и имбиря .
Рецепт №4
средне
Наливка
20 (по 100 мл)15 мин Шаги3 ингредиентаВидео-рецепт
- слива (угорка)
1 кг
- сахар
0,4 кг
- водка
0,4 л
- Промыть сливы, разделить на половинки и удалить косточки.
- Сложить половинки фруктов в бутыль, пересыпая слои сахаром.
- Банку накрыть тканью и оставить на сутки для образования сиропа. Ёмкость нужно периодически встряхивать, чтобы сироп смачивал слои слив.
- Долить водку в бутыль, хорошо всё перемешать или встряхнуть.
- Банку накрывают крышкой и убирают на месяц в подвал. Каждую неделю наливку нужно выливать в миску или кастрюлю и снова возвращать обратно в банку.
- Спустя месяц, наливку процеживают, разливают по бутылкам и закупоривают.
Видео-рецепт
Наливка Видео-рецепт: НаливкаОсобенности хранения заготовок
Как видно из каждого рецепта, хранение всех ликёров в домашних условиях, после тщательной фильтрации, осуществляется в небольших ёмкостях (0,5–1 л) в прохладных и тёмных помещениях. Срок хранения у этого алкогольного напитка короткий — 1–2 года, потому что под влиянием сахарозы ферментация приводит к разрушению полезных веществ.
Важно! Если при изготовлении использовались ядра сливовых косточек , то срок хранения такого напитка минимален. Его желательно употребить сразу после достижения готовности.
Ликёр из сливы порадует родных и друзей долгими зимними вечерами, напоминая о лете и солнце. Приготовление не займёт много времени, а удовольствие от вкусного, сладкого и немного терпкого вкуса подарит пищевое наслаждение и хорошие эмоции.
Комментарии:
После сбора грибы необходимо приготовить как можно скорее и не хранить их более 4 суток...
03 02 2026 0:31:38
Несмотря на то, что большинство видов родом из тропиков, в домашних условиях избыток влаги для них губителен...
02 02 2026 13:49:48
Созревая, грибок покрывает слизью поверхность ягоды, постепенно превращаясь в чёрные сухие пятна, с разлетающимися спорами...
01 02 2026 4:52:21
Кому противопоказана диета
Питание гречневой крупой в течение длительного отрезка времени не всем подходит...
31 01 2026 14:41:52
Так можно добиться максимального эффекта и сохранить почки молодых побегов до солнечных деньков...
30 01 2026 15:17:38
Если болезнь запустить, последствия могут быть самые тяжёлые, вплоть до импотенции, развития аденомы, oнкoлoгии...
29 01 2026 1:49:19
Они лопаются и увеличивают свой размер в 20 раз...
28 01 2026 2:14:32
При культивировании кустарника в средней полосе РФ обрезать побеги рекомендуется весной, как только сойдёт снег, а температура воздуха установится выше отметки 0°С...
27 01 2026 2:26:10
Чтобы защитить урожай от плесени, грибов и патогенов, помещение следует хорошо продезинфицировать...
26 01 2026 0:36:43
Отличительной особенностью и главным недостатком кустов является наличие острых шипов по всей длине веток...
25 01 2026 10:56:30
У каждого типа есть свои особенности, в том числе сезонные...
24 01 2026 8:45:32
Рецепты приготовления пшеничной водки
Не секрет, что за последнее столетие водка стала одним из наиболее популярных напитков...
23 01 2026 16:18:12
Недостаточный объём горшка...
22 01 2026 18:32:46
Рецепт №1 Торт бисквитный «Ореховый бум» с грецкими орехами и вареной сгущёнкой Рецепт №2 Торт «Золотой ключик» с вареной сгущёнкой и грецкими орехами Рецепт №3 Шоколадный торт с орехами и вареной сгущёнкой Рецепт №4 Ореховый торт с грецкими орехами и сгущёнкой
Рецепт №1легко
Торт бисквитный «Ореховый бум» с грецкими орехами и вареной сгущёнкой
2,7 кг90 минутШаги11 ингредиентовВидео-рецептяйцо куриное 6 шт...
21 01 2026 23:58:57
Частая причина, на которую не все обращают внимание...
20 01 2026 22:26:48
Витамин А содержится в жирной рыбе, яичных желтках, сыре, тофу, орехах, семенах, цельном зерне и бобовых...
19 01 2026 6:14:55
Сами лепестки у гвоздики могут быть гофрированными или сложенными...
18 01 2026 21:45:58
В статье предлагается пошагово рассмотреть пару наиболее популярных и простых рецептов с сыром и мясным фаршем...
17 01 2026 15:35:28
В составе присутствуют также микроэлементы:
железо — 36,96 мг;цинк — 5,3 мг;медь — 910 мкг;селен — 5 мкг...
16 01 2026 17:21:37
Спустя 2-3 года от начала плодоношения на верхушечных частях наблюдается довольно сильное загущение, а в нижней части ветви оголяются и начинают формировать побеги замещения, которые к концу тёплого сезона достигают высоты взрослого куста и приостанавливают свой рост...
15 01 2026 13:28:44
Основные виды
Всего насчитывается около 150 видов растения, но в культуре выращивают не более десятка разновидностей и их гибридов...
14 01 2026 21:15:57
Листва желтеет, засыхает и облетает;бурые, неправильной формы пятна покрывают побеги растения;соцветия меняют окраску: желтеют или темнеют, засыхают и облетают;на плодах образуются чёрные точки, которые быстро увеличиваются...
13 01 2026 2:25:12
Имбирный напиток регулирует уровень сахара в крови и контролирует желание есть, помогая в потере веса...
12 01 2026 17:35:46
Отдельно стоит упомянуть о пользе продукта для здоровья мужчин, женщин и детей...
11 01 2026 12:36:39
Мясо нарезать маленькими кусочками (2–3 см)...
10 01 2026 15:36:33
Наиболее известен и распространён паутинный клещ с двумя пятнами...
09 01 2026 18:41:59
Микробиота была обнаружена на вершине горы Хуалаза, которая сегодня носит название Криничная...
07 01 2026 19:40:22
Все представленные сорта поддаются формированию кроны...
06 01 2026 5:10:33
Распускается в мае белыми ароматными соцветиями...
05 01 2026 21:24:54
В ходе исследований стало известно, что дым от костра выделяет в 350 раз больше опасных соединений, чем дым от сигарет...
04 01 2026 1:42:52
Однажды он профинансировал морское путешествие на Восток, в ходе которого в Европу были привезены семена данного растения...
03 01 2026 19:31:25
Важно! Чтобы устанавливать обогревательную систему, пруд должен быть глубиной не менее 1,5 м...
02 01 2026 6:12:15
Женская особь откладывает яйца на самой кормовой растительности, где они могут благополучно перезимовать...
01 01 2026 13:58:50
Биологическое описание рыбы
Жерех водится почти во всех крупных и средних равнинных водоёмах...
30 12 2025 8:33:58
Цветы исключительно женские, в опылителях не нуждаются для формирования завязи...
28 12 2025 20:27:47
Наиболее комфортная температура для развития заболевания составляет от 10 до 18°C...
27 12 2025 17:36:40
В спиртовой настойке они сохранят все свои полезные свойства и помогут в лечении ряда заболеваний...
26 12 2025 17:24:53
Листопадный куст имеет прямостоящие ветки, расположенные по отношению к стволу под небольшим углом...
25 12 2025 15:40:26
Цвет — тёмно-зелёный; осенью становятся жёлтыми с красной каймой;цветок двуполый, то есть самоопыляющийся;ягоды тёмно-фиолетовые, овальные; кожица тонкая, достаточно плотная;кисть рыхлая, среднего размера, форма — цилиндро-коническая...
24 12 2025 10:20:59
Цвет плодов варьирует от красного с бордовым оттенком до тёмно-фиолетового...
23 12 2025 18:32:22
Контейнерная форма выращивания обеспечивает лучшую защиту от слизней и других вредителей...
22 12 2025 13:15:18
Витамины группы В, К, А, U, которые участвуют в процессе кроветворения, предотвращают ломкость и проницаемость сосудов, поддерживают баланс нервной системы...
19 12 2025 3:32:38
Ягоды крупные, оранжевые, в форме овала, не очень плотные, с сухим отрывом...
17 12 2025 18:39:10
Ножка имеет диаметр 2-3 см, а её высота зачастую совпадает с диаметром шляпки...
16 12 2025 0:19:13
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
