Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуЖареная икра сазана: пошаговые рецепты приготовления
Если у вас есть тушки сазана с икрой, то с помощью всего лишь нескольких ингредиентов вы можете приготовить жареную икру и насладиться её великолепным вкусом. Подробнее о том, как вкусно пожарить продукт на сковороде и с чем подавать, читайте далее.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Если вы покупаете продукт в крупном магазине или на рынке, то помните, что слово «икра» без дополнительных определений относится к икринкам лосося, а для остальных случаев нужно уточнять, какой продукт вы имеете в виду, добавляя название рыбы. Первым действием в подготовке к дальнейшей кулинарной обработке является снятие ястыка — плёнки, которая окружает икринки, как мешок. Она довольно нежная, как и сама икра, поэтому требует аккуратности.
Важно! Для промывки и приготовления икры используйте только фильтрованную воду. Нефильтрованная может испортить нежный вкус конечного продукта из-за высокого содержания хлора и ионов тяжёлых металлов.
Промойте ястык в холодной воде. Сделайте по бокам надрезы. Подготовьте кастрюлю с солёной водой (3 ст. л. на 1 л.), выдавите икринки в воду, а затем отцедите на дуршлаг. Теперь можно переходить к дальнейшей кулинарной обработке.
Пошаговые рецепты жарки икры сазана на сковороде
Существует множество способов того, как приготавливать сазанью икру в домашних условиях, но самый традиционный — это жарка. Готовое блюдо подают в качестве отдельной закуски или вместе с блинами. Что касается гарнира, то её прекрасно дополнит свежая зелень, сметана, измельчённые яйца или нарезанный лук.
Рецепт №1 Жаренная в муке Рецепт №2 Оладьи с яйцом Рецепт №3 По-азербайджански Рецепт №1 легко 500 г 10 минут Шаги5 ингредиентовВидео-рецепт 400–500 г 100–150 г 1 ст. л. 50 мл пучокЖаренная в муке
Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 223ккал Белки 21,2 г Жиры 16,9 г Углеводы 1,5 г
Видео-рецепт
Жаренная в муке Видео-рецепт: Жаренная в мукеВажно! Плавники сазана оснащены шипами, поэтому при его разделке следует соблюдать осторожность.
Рецепт №2
легко
Оладьи с яйцом
500 г30 минут Шаги8 ингредиентов
- икра сазана
500 г
- яйцо
1 шт.
- лимонный сок
1,5 ст. л.
- сода
1 ч. л.
- соль
1 ч. л.
- чёрный перец молотый
1/2 ч. л.
- растительное масло для жарки
100 мл
- мука
100–150 г
- Икру освободить от плёнки. Вбить в неё яйцо , положить соль и чёрный перец по вкусу.
- Муку добавлять по чуть-чуть, всё время размешивать и ориентироваться на консистенцию. Тесто с икринками должно получиться чуть гуще, чем для приготовления оладий.
- Соду погасить лимонным соком и всыпать в тесто. Тщательно перемешать.
- Поставить сковороду на огонь, влить масло.
- Выкладывать оладьи на сковороду столовой ложкой. Приготавливать до золотистой корочки на небольшом огне. Обязательно накрывайте крышкой, чтобы они хорошо прожаривались.
- Выложить нежный продукт на тарелку. Подавать горячими.
Знаете ли вы? В одной самке сазана может находиться от 700 тыс. до 1,5 млн икринок.
Рецепт №3
легко
По-азербайджански
2,5 кг50 минут Шаги6 ингредиентовВидео-рецепт
- сазанья икра
500 г
- мука
3 ст. л.
- соль
1 ч. л.
- перец
1/2 ч. л.
- яйцо
3 шт.
- куркума
1/2 ч. л.
- Икру протереть сквозь сито с крупными ячейками, чтобы очистить от плёнки. Вбить в неё яйца , посолить и поперчить.
- Добавить куркуму и размешать венчиком. Постепенно всыпать муку, контролируя консистенцию. Она должна получиться густой, как для приготовления оладий.
- Разогреть на огне сковороду с налитым в неё растительным маслом.
- Влить тесто с икринками, когда она достаточно нагреется.
- Сделать огонь медленным и обжаривать с каждой стороны в течение 8 мин. Получится красивая оранжево-золотистая лепёшка.
- Подавать к столу горячей в качестве отдельной полезной закуски.
Видео-рецепт
По-азербайджански Видео-рецепт: По-азербайджанскиУзнайте, как приготовить сазана в мультиварке .
Готовить икру довольно быстро и просто. Она не требует сложных ингредиентов и может быть приготовлена вместе с остальной рыбой. Подавайте её в виде отдельного блюда или вместе с гарниром и наслаждайтесь превосходным вкусом.
Комментарии:
А спустя ещё 12 лет, после их успешного завершения, внесён в Государственный реестр селекционных достижений России и рекомендован для выращивания на Урале и в Сибири...
03 02 2026 1:33:24
Важно помнить, что качественная рассада в горшках должна иметь несколько мощных, одеревеневших стeблей...
02 02 2026 18:41:19
Побеги растут очень быстро — в период вегетации они каждый день набирают до 7 см, поэтому куст требует регулярной формовки...
01 02 2026 7:30:25
Сроки пересадки зависят от региона выращивания и обычно попадают на вторую половину мая...
31 01 2026 1:17:41
Если время яйцекладки пришлось на ночь, птица оттянет процесс, пока не наступит утро либо не включится свет...
30 01 2026 10:58:47
В это же время проводят и повторный посев весенних сортов...
29 01 2026 3:21:14
Также они помогают бороться с отёками ног и предотвращают воспаление вен...
28 01 2026 9:17:13
Сроки созревания
Имеет средний срок созревания: от первых всходов до сбора урожая должно пройти 65–100 дней...
27 01 2026 9:30:23
Это было одно из самых популярных лекарств тех времён...
26 01 2026 15:32:53
Если трещины не были обработаны, на них образуются срезы...
25 01 2026 10:36:32
Такое блюдо служит альтернативой маринованным огурцам...
24 01 2026 0:51:13
Делают это с целью предупредить такое заболевание, как хлороз...
23 01 2026 16:37:30
Он подробно описал её после исследования заражённого козла на острове Мальта (именно поэтому бруцеллёз имеет ещё два известных названия — «мальтийская лихорадка» и «лихорадка коз»)...
22 01 2026 7:18:16
Будьте осторожны, не повредите кожуру, иначе сок будет вытекать...
21 01 2026 17:41:14
Перечень витаминов тоже поражает разнообразием:
ретинол (витамин А);тиамин (витамин В1);рибофлавин (витамин В2);пантотеновая кислота (витамин В5);пиридоксин (витамин В6);фолиевая кислота (витамин В9);аскорбиновая кислота (витамин С);токоферол (витамин Е);биотин (витамин Н);ниацин (витамин РР);филлохинон (витамин К);?-каротин и др...
20 01 2026 1:33:17
Ножка окрашена в тон верхней части плодового тела, имеет форму цилиндра...
19 01 2026 8:11:59
Чтобы избежать всех этих неприятных явлений, нужно периодически подстригать газон...
18 01 2026 4:21:26
Причем нужно это делать не очень глубоко — сантиметра на 3-4 под углом примерно в 45 градусов...
17 01 2026 16:56:48
Если в помещении слишком тепло, растения быстрее растут в ущерб развитию корневища...
16 01 2026 5:35:32
Может выращиваться на любых территориях, правда на среднем и крайнем севере лучше высаживать культуру в закрытый грунт...
14 01 2026 7:51:12
При выборе плёнки обращают внимание на такие хаpaктеристики материала:
отсутствие в составе продукта токсических составляющих, а также элементов, вступающих в химическую реакцию с другими веществами; устойчивость к низкой температуре — материал должен выдерживать мороз до –20...
13 01 2026 22:54:55
Блю Вельвет представляет собой компактный, небольшого размера куст, высотой не более 1,7 м, с овальной кроной...
12 01 2026 16:27:54
Соцветия маленькие, в каждом находится 2-3 цветка...
11 01 2026 18:33:30
Влагу и питательные вещества он получает из атмосферных осадков (дождь, туман)...
10 01 2026 1:14:27
В...
09 01 2026 20:37:44
Постепенно количество антител уменьшается, молозиво белеет и становится жидким...
08 01 2026 13:40:54
Растение имеет одеревеневший ствол серого цвета, от которого отходят толстые ветви...
07 01 2026 3:55:28
Некоторые садоводы пpaктикуют удаление листвы у чёрной смородины...
06 01 2026 22:14:46
Важно! Макароны, произведённые из «твёрдой» муки, считаются наилучшими, ведь даже после термической обработки они прекрасно держат форму...
05 01 2026 8:56:10
Внешний вид
Голова
небольшая
Гребень
алый цвет, форма листа
Клюв
короткий и узкий, жёлто-серого цвета;
вокруг клюва – красное пятно
Шея
крепкая и невысокая
Гpyдь
широкая
Живот
плотный и широкий
Крылья
хорошо развиты, плотно прижаты к туловищу
Хвост
относительно небольшой
Лапы
крепкие, цвет жёлто-серый
Оперение и окрас
пeтyxи красно-коричневые, а курочки – немного светлее;
бывают вкрапления белого цвета;
есть белый подвид;
плотное оперение, много пуха
Хаpaктер
Птицы очень активные и подвижные, поэтому почти не страдают ожирением...
03 01 2026 3:39:23
А чтобы вышла вся горечь, их нужно вымачивать в течение 2–3 суток, несколько раз меняя воду...
02 01 2026 12:57:53
Ценовой диапазон для них составляет от 600 до 16 000 рублей...
01 01 2026 0:29:56
Гибридная
Вейгела гибридная — результат кропотливой работы селекционеров, ведь чтобы её вывести, они совместили лучшие качества разных видов этого растения...
31 12 2025 21:15:56
Розетка фиалки — компактная, но в то же время достаточно мощная, отличающаяся привлекательностью и после цветения растения...
30 12 2025 1:59:25
Разложить палатку так, чтобы она на плоскости имела вид квадрата...
28 12 2025 7:32:57
Рецепты народной медицины с имбирём
Имбирь издавна используется при лечении и профилактике различных острых и хронических недугов, в том числе и бронхиальной астмы...
27 12 2025 2:57:26
На него накладывают изготовленные из бумаги шаблоны и смотрят, какой из них гармонично впишется в окружающий ландшафт...
26 12 2025 19:23:59
Такой забор состоит из большого количества планок...
25 12 2025 21:15:15
Каждый из них оказывает специфическое воздействие на организм и выполняет определённую функцию, а именно:
Функция
Проблемы со здоровьем при дефиците
Где содержится
Витамин А (ретинол)
Участвует в обменных процессах
Снижение иммунитета слизистых оболочек...
24 12 2025 9:49:48
Хотя травма может и не представлять угрозы, при отсутствии терапии она со временем перерастёт в более серьёзную проблему...
23 12 2025 14:35:15
Знаете ли вы? В медицине используется термин «ампелотерапия», который означает лечение человека с помощью ягод, листьев и стeблей винограда...
22 12 2025 16:51:53
Пoлoвoзрелые черви обитают в семействе псовых, в кишечниках собак, волков, шакалов и лис, а ценуры вскрываются у промежуточных хозяев — овец или людей...
21 12 2025 16:28:55
Ягоды обладают такими свойствами, которые способны замедлить комкование тромбоцитов в кровеносных сосудах...
20 12 2025 15:21:59
У нас баклажан культивируется как однолетнее растение ради плодов, представляющих собой большие ягоды, имеющие формы груши, овала или цилиндра...
19 12 2025 1:53:31
Эта территория является визитной карточкой участка, поэтому должна содержать клумбы, вьющиеся растения и привлекательный декор...
18 12 2025 3:37:58
Гименофор трубчатый, жёлто-оливкового цвета, с возрастом окрашивается в красно-оранжевый оттенок...
17 12 2025 7:52:36
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
