Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуСамые вкусные рецепты абрикосового варенья с апельсином
Абрикос — ароматный и вкусный фрукт. Но если при варке варенья добавить цитрусовые нотки апельсина и лимона, а также терпкость цедры, то вкус и запах лакомства станет богаче и насыщеннее. Домашнее варенье выгодно отличается от покупного тем, что вы можете сами откорректировать его сладость. Статья познакомит вас с некоторыми рецептами этого лакомства.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Подготовка и выбор ингредиентов
- Рецепты заготовок абрикосового варенья с апельсинами
- Способы хранения
Подготовка и выбор ингредиентов
Качество и вкус готового продукта зависят от качества ингредиентов, поэтому для приготовления джема выбирайте только спелые и качественные фрукты.
Фрукты необходимо тщательно вымыть, причём апельсины и лимоны — с помощью грубой мочалки. Из абрикосов и цитрусовых необходимо удалить косточки.
Важно! Джем лучше всего варить в кастрюлях или тазах из меди, алюминия или нержавейки. Медная посуда — самый подходящий вариант, поскольку помогает сохранить натуральный вкус и яркий цвет фруктов.
Рецепты заготовок абрикосового варенья с апельсинами
К абрикосам при варке варенья обычно нужно добавлять пектин или кислоту, а введение цитрусовых плодов в рецептуру и обеспечивает этот баланс.
Рецепт №1 Классический рецепт с апельсином. Первый вариант Рецепт №2 Второй вариант классического рецепта с апельсином Рецепт №3 Рецепт-пятиминутка. Первый вариант Рецепт №4 Второй вариант рецепта-пятиминутки Рецепт №5 С апельсином и лимоном Рецепт №1 легко (по 50 г) — 29 60 минут Шаги3 ингредиентаВидео-рецепт 1,2 кг 0,6 кг 2 крупных плода Видео-рецептКлассический рецепт с апельсином. Первый вариант
Энергетическая ценность:калорийность 212 ккалбелки 0,9 гжиры 0,12 гуглеводы 51 г
Знаете ли вы? Мармелад впервые был приготовлен 1790 году в Шотландии, где потерпело кораблекрушение судно, гружённое апельсинами. Чтобы спасти груз, пришлось переработать его в это лакомство.
Рецепт №2
легко
Второй вариант классического рецепта с апельсином
(по 50 г) — 40100 минут Шаги4 ингредиента
- абрикосы без косточек
1,8 кг
- апельсин
3 шт (0,5 кг)
- лимонный сок
1 ст. л
- сахар
1,5 кг
- С апельсинов снимите цедру.
- Смешайте абрикосы, цедру апельсинов и лимонный сок в кастрюле с широким дном, прибавьте сахар и перемешайте.
- Доведите до кипения на среднем огне (на это понадобится около 20 минут).
- Варите на медленном огне, время от времени помешивая и снимая пену, пока абрикосы не станут прозрачными, а жидкость не загустеет (20–25 минут).
- Разложите варенье в стерильные банки, оставляя по 0,5 см свободного прострaнcтва сверху.
- Закатайте крышки и переверните банки для остывания.
Знаете ли вы? Отправляясь в Антарктиду в 1910 году, капитан Роберт Скотт взял с собой банки с вареньем — некоторые из них спустя много лет были найдены под толщей льда.
Рецепт №3
легко
Рецепт-пятиминутка. Первый вариант
(по 50 г) — 20 15 минут Шаги3 ингредиента
- абрикосы очищенные
1 кг
- апельсин тонкокожий
1 шт.
- сахар
1 кг
- Фрукты вместе с кожурой и мякотью прокрутите через мясорубку или измельчите кухонным комбайном.
- Фруктовую смесь сложите в ёмкость, добавьте сахар, хорошо перемешайте.
- Доведите до кипения и проварите 5 минут, снимая при необходимости пену по краям ёмкости.
- Горячим разлейте в подготовленные тёплые банки, не доливая 0,5 см до верха, и закатайте.
- Протрите банки от липких следов влажным полотенцем.
Читайте также по этой теме:Смотреть все 3 рецепта для легкого меню после новогодних праздников 33 рецепта для легкого меню после новогодних праздников Для тех, кто работает 31-го декабря. 4 простых блюда для новогоднего стола 2022 6Для тех, кто работает 31-го декабря. 4 простых блюда для новогоднего стола 2022
Рецепт №4
легко
Второй вариант рецепта-пятиминутки
(по 50 г) — 28 30 минут Шаги4 ингредиента
- абрикосы
1 кг
- апельсин
1 шт.
- лимон
0,5 шт.
- сахар
1 кг.
- Абрикосы перебрать и удалить косточки.
- Цитрусовые обмыть горячей водой и снять цедру.
- Выжать сок из цитрусовых и процедить.
- В ёмкость для варки сложить абрикосы, добавить цедру и сок цитрусовых.
- Пересыпать смесь сахаром и перемешать.
- Ёмкость оставить на ночь в прохладном месте (в холодильнике) для образования сока.
- На следующий день довести фруктовую смесь до кипения (на это понадобится около 20 минут).
- Когда смесь начнёт пузыриться, снять пену и проварить 5 минут.
- Оставить смесь остывать и вечером опять проварить 5 минут от момента закипания.
- На следующее утро прокипятить варенье третий раз 5 минут. Если хотите добиться большей густоты, по увеличьте время варки на 10–15 минут.
- Разлить джем горячим в подготовленные банки и закатать.
Важно! Переваренное варенье утрачивает вкус и аромат исходного сырья — оно темнеет и теряет потребительские качества.
Рецепт №5
легко
С апельсином и лимоном
(по 50 г) — 8060 минут Шаги4 ингредиента
- абрикосы
3 кг
- апельсин
1 шт.
- лимон
1 шт.
- сахар
2 кг
- Фрукты очистите от косточек и поместите в кастрюлю с широким дном или таз, засыпьте сахаром, осторожно перемешайте.
- Цитрусовые прокрутите через мясорубку или измельчите с помощью кухонного комбайна вместе с кожурой и мякотью, удалив предварительно семена.
- Добавьте цитрусовые к абрикосам, ещё раз перемешайте
- Доведите до кипения. Когда смеясь начнёт пениться, снимите пену по краям и варите 1 час на среднем огне.
- Периодически помешивайте, чтобы варенье не пригорело.
- Готовое блюдо разложите в чистые простерилизованные банки, оставляя 0,5 см от верха, и закатайте.
- Протрите банки от липких следов влажным полотенцем.
Способы хранения
Домашнее варенье, джемы и другие сладкие фруктовые консервы имеют довольно длительный срок хранения при условии, что они были правильно и герметически укупорены при изготовлении и содержатся в прохладном и тёмном месте. При таких условиях хранить варенье можно до трёх лет.
Важно! Не храните варенье в морозильной камере, поскольку вкус и ценность продукта при таком способе снижается.После того как банка открыта, желательно употребить сладость в течение месяца, держа в холодильнике.
Соблюдая правильную рецептуру и порядок приготовления, вы не допустите ошибок при варке варенья, и у вас всегда будет получаться качественное и полезное лакомство, которое порадует вас и ваших близких зимой.
Комментарии:
Сорт легко выращивать самостоятельно, уход за ним не требует больших затрат времени и усилий...
15 12 2025 11:56:10
К счастью, селекционерам удалось совместить эти качества с высокой урожайностью...
14 12 2025 13:25:24
Вавилова, которая расположена в Санкт-Петербурге...
13 12 2025 7:59:42
Полное раскрытие проводят после появления зелёных побегов, при среднесуточной температуре воздуха +10°С и температуре почвы +6…+8°С...
12 12 2025 14:10:47
Считается настоящей гордостью селекционеров, как один из лучших бесшипных сортов...
11 12 2025 13:53:14
К отрицательным сторонам домашней конструкции можно отнести такие:
большие затраты труда на изготовление: требуется много терпения, необходимо продумывать каждую деталь конструкции;
высокие затраты электроэнергии при эксплуатации...
10 12 2025 10:53:20
Урожай можно собирать уже в августе — сентябре...
09 12 2025 14:17:39
Температура и влажность
Адаптированные к квартирным условиям кустики хорошо переносят не самые жаркие температуры в разные сезоны...
08 12 2025 3:45:56
Растение хаpaктеризуется прекрасной морозоустойчивостью и стойкостью к наиболее распространённым недугам, в частности, монилиозу и мумификации плодов...
07 12 2025 7:11:25
Их существует достаточно много, поэтому рассмотрим лишь самые распространённые и опасные...
06 12 2025 22:47:39
Правила посадки в домашних условиях
Посадить имбирь дома сможет каждый желающий...
05 12 2025 5:51:41
Важно! Помимо часовой пружины используется и витая...
04 12 2025 21:30:41
Высокие конусовидные деревья лучше разместить по периметру участка, причём более контрастно заграждение будет смотреться, если подобрать сорта с гoлyбой хвоей...
03 12 2025 13:39:16
Например, многих может оттолкнуть высокая стоимость алюминиевых раздвижных окон, они быстро нагреваются летом и охлаждаются осенью и зимой...
02 12 2025 22:50:48
Также она богата аминокислотами: лизин, метионин, треонин, лейцин, аланин, тирозин и другие...
30 11 2025 14:58:32
Классификация томатов по срокам созревания
Раннеспелый...
28 11 2025 4:49:52
Средство можно готовить по-разному: из лепестков растения или используя сушёные листья...
27 11 2025 2:39:19
Если на улице внезапно ударили весенние заморозки, то процесс начнётся позже...
26 11 2025 3:50:54
Если вспомнить леса, то в них деревья отлично себя чувствуют, а ведь листву никто из-под них не сгребает...
25 11 2025 19:37:14
Как зелёная, так и коричневая гречневые крупы являются источником пребиотиков...
24 11 2025 13:57:12
Удобрять помидоры нужно согласно инструкции...
23 11 2025 4:59:58
Поэтому савойскую капусту хозяйки традиционно предпочитают подавать в свежем виде, а квасить или использовать для домашнего консервирования стараются белокочанную разновидность овоща...
21 11 2025 17:13:51
Для них это время самое подходящее для высеивания для рассады...
20 11 2025 23:28:41
Время появления — с июля по сентябрь...
19 11 2025 5:49:50
Знаете ли вы? Выращивание роз принесёт пользу не только в эстетическом плане, но и поможет улучшить эмоциональное состояние человека...
18 11 2025 16:33:11
Свойства редиса
Редиска содержит в своём составе немало веществ, которые полезны человеку, но у этого овоща также есть противопоказания...
17 11 2025 5:32:14
Оно означает, что гортензию следует пересадить прежде, чем земля начнёт замерзать на его ширину...
16 11 2025 6:50:48
У него ползущие тёмно-коричневые стeбли, вырастающие обычно до 60 см, реже до 1 м...
15 11 2025 2:41:48
Направление роста каркасных ветвей — вверх, угол по отношению к стволу около 60°...
13 11 2025 2:36:13
Соблюдение правил и сроков внесения подкормки в грунт влияет на его эффективность...
12 11 2025 7:27:47
Перед приготовлением шампиньоны нужно тщательно промыть, почистить ножки, удалить юбки...
11 11 2025 17:19:22
Но тут можно проявить фантазию, воспользовавшись и другими пряностями...
10 11 2025 14:40:10
Знаете ли вы? Архитектор Минни Эванс установила в парке города Вилмингтон оригинальную беседку...
09 11 2025 22:51:40
Кроме них, в ассортименте магазинов до сих пор присутствуют и другие виды овсяных хлопьев — «Лепестковые» средней толщины и самые тонкие «Экстра» с различным временем приготовления, пригодные для варки, запаривания, приготовления мюсли и гранолы...
08 11 2025 1:56:23
Или хотя бы зимовать ставить его нужно на южные окна на подоконник...
07 11 2025 11:58:57
Перед заморозкой семена обязательно проходят процедуру замачивания, чтобы оболочка размягчилась и их можно было легко сварить или законсервировать...
06 11 2025 17:33:59
Розетка стандартного размера, сформированная правильно...
05 11 2025 22:11:49
Хаpaктеристика и описание деревьев и плодов
Будучи триплоидами (формой с тремя наборами хромосом), молодые деревья Бере Люка быстро растут, достигая 5–5,5 м в высоту, пуская светло-коричневые побеги с волнистой листвой и формируя среднегустую, пирамидальную крону...
04 11 2025 5:46:28
Неправильное месторасположение
Если розовое растение посадить в тенистом месте на открытом грунте или расположить горшок с домашней розой на подоконнике окна, выходящего на север, то листья, находящиеся на части куста, куда не попадают солнечные лучи, начнут желтеть и затем опадать...
03 11 2025 6:14:58
Что касается арбуза, то опасность повышенного содержания селитры значительно возрастает вследствие отсутствия предварительной его тепловой обработки, снижающей уровень токсинов...
01 11 2025 13:34:42
Видео: Как размножать и выращивать туи
Семенами
Если вы готовы ждать 4–6 лет, прежде чем у вас вырастет дерево, можно прибегнуть к данному методу размножения...
31 10 2025 17:31:32
Важно! Не нужно медлить с приготовлением белых грибов, так как они очень быстро теряют свои полезные качества...
30 10 2025 6:40:11
Технически, аптечное масло производят не из пихты (лат...
28 10 2025 23:33:51
Соответственно, в одной дольке кураги содержится примерно 3,5 калории
Питательная ценность 1 порции (1/4 стакана) кураги:
Калории — порция этого фрукта содержит около 67 калорий...
27 10 2025 22:39:47
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно