Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак сварить уху из горбуши в домашних условиях и на костре
Конечно, настоящая уха из горбуши или любой другой рыбы варится на костре сразу после рыбалки. Но и в домашних условиях можно сделать вкусный рыбный суп, особенно если после приготовления основного блюда осталась голова, хвост и другие части туши, которые жалко выбрасывать. Хотя без пары кусков филе бульон всё равно не будет нужной наваристости.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Для того чтобы приготовленное блюдо не горчило и было не только вкусным, но и полезным, продукт должен быть свежим. Важно! Чтобы вычислить примерный возраст горбуши, надо знать, что её ловля происходит с июля по сентябрь, и прибавить к этому, за сколько времени рыбу привезут в определённую область.
Есть несколько правил, которых следует придерживаться при покупке красной рыбы:
- брюхо в разрезе должно иметь розовый оттенок, не жёлтый;
- сухие плавники означают, что тушу не раз размораживали;
- тело рыбины не должно иметь повреждений;
- у свежей рыбы чешуя блестящего оттенка, а кожа плотно прилегает к мясу.
Овощи в суп желательно класть свежие, плотные и не дряблые. Рис лучше всего подойдёт шлифованный — он не берётся комками.
Рецепты ухи из горбуши
Вариантов рецептов ухи из красной или иной другой рыбы множество. Варится она и на дому, и на природе, есть способы классические, и довольно необычные с экзотическими ингредиентами. Но все эти способы объединяет вкусное, ароматное и сытное блюдо, которое в итоге получается.
Рецепт №1 Классический рецепт Рецепт №2 С рисом Рецепт №3 Приготовление на костре Рецепт №1 легко 530 минут Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт 500 г 1,5 л 10 г 0,5 шт. 4 шт. 2 шт. 2 шт. 12–15 гКлассический рецепт
Пищевая ценность на 100 г:Калорийность41,56 ккал Белки 4,34г Жиры 1,31г Углеводы 3,05 г
Видео-рецепт
Знаете ли вы? Своё название этот представитель рыбного царства получил благодаря небольшому горбу на туловище, который появляется у самцов во время брачного периода. Он помогает рыбам стать более маневренными.
Рецепт №2
средне
С рисом
543 минут Шаги10 ингредиентовВидео-рецепт
- горбуша (хвост, голова, 2 куска мяса)
200 г
- вода
1,5 л
- соль
10 г
- лук репчатый (средний)
0,5 шт.
- картофель (средний)
4 шт.
- морковь
1 шт.
- перец чёрный молотый
1–2 г
- рис шлифованный
150 г
- лавровый лист
2 шт.
- зелень (лук, укроп)
12–15 г
- Остатки от приготовления основного блюда из красной рыбы (хвост, голова, несколько кусков мяса), залить водой и поставить на огонь. Варить бульон 20 мин. после закипания, снимая пену.
- Почистить овощи , добавить в суп картофель, порезанный средними кусками, варить 10 мин.
- Положить рис, проварив его 5 мин., соединить с жидкостью морковку, порезанную кругами, мелко шинкованный лук и лавровый лист.
- Через 5 мин. добавить соль и перец, спустя ещё 3 мин., выключить огонь. Подавать блюдо надо, присыпав его мелко порезанной зеленью. Знаете ли вы? Эта рыба обитает только в солёной морской или океанической воде, но во время нереста она перебирается в пресную воду.
Видео-рецепт
С рисом Видео-рецепт: С рисомВажно! В уху можно положить голову, хрeбeт, хвост — все остатки от рыбы, кроме жабр, эта часть туши может давать горечь.
Рецепт №3
средне
Приготовление на костре
7-845 минут Шаги10 ингредиентов
- горбуша
2 кг
- вода
5 л
- соль
30 г
- лук репчатый (средний)
3 шт.
- картофель (средний)
6 шт.
- морковь
3 шт.
- перец чёрный горошек
10–15 шт.
- крупа пшеничная
100 г
- спирт этиловый
50 мг
- лавровый лист
5 шт.
- Разделать рыбную тушу. Вычистить внутренности, отделить голову плавники, хвост и хрeбeт от филе.
- Всё, кроме мяса, положить в котелок с водой и варить 30 мин., снимая пену.
- Удалить из ёмкости всё, кроме головы, и добавить туда филе, почищенный, порезанный на кубики картофель, морковку и лук, варить 5 мин.
- Положить пшеничную крупу, соль и перец.
- Через 10 мин. влить в чан этиловый спирт, окунуть в него головёшку из костра, снять с огня.
Рекомендуем узнать, как вкусно замариновать горбушу в домашних условиях .
Суп из горбуши — это всегда вкусно и празднично. Подобным блюдом можно не только баловать семью по выходным, но и не стыдно подать гостям на какое-нибудь торжество.
Комментарии:
Улей Варрэ: изготовление из досок
Этот пчелиный домик изготавливается преимущественно из дерева, являющегося наиболее благоприятным для жизни пчелы природным материалом...
03 02 2026 0:48:43
Для выкапывания большого по объёму сооружения нанимают бульдозер, и только для маленьких декоративных конструкций достаточно лопаты и тачки для вывоза земли...
02 02 2026 23:40:47
Для получения молодняка от таких пород нужна другая наседка или инкубатор...
01 02 2026 14:13:55
Формы выпуска
Биофунгицидное средство для обработки томатов бывает:
порошкообразным;пастообразным;жидким...
31 01 2026 3:37:34
Таким образом можно избежать вздутия, растрескивания ёмкости и порчи продукта...
30 01 2026 4:41:32
Другие проёмы лучше сделать на запад или восток, чтобы избежать северных ветров...
29 01 2026 20:26:15
Конечно, не всякая тля опасна для культурных растений, но всё же, говоря о появлении такого вредителя в саду или в огороде, нужно понимать, что речь может идти о нескольких его разновидностях...
28 01 2026 18:36:36
Овощи, которые указаны в рецепте, необходимо почистить и помыть...
27 01 2026 21:42:32
Садом своим он гордился, ухаживал за ним по науке...
26 01 2026 1:24:20
Выбор и подготовка брокколи
При заморозке, качество конечного продукта в наибольшей степени зависит от того, как было выбрано, и правильно ли было подготовлено сырьё...
25 01 2026 20:25:33
Прекращается рост всего куста, который начинает засыхать...
24 01 2026 2:10:14
Поэтому качественное выкармливание ягнят при разведении мясных овец является приоритетом и всё молоко матки должно уходить на корм потомству...
23 01 2026 7:36:42
сорт Солнышко был внесён в Госреестр и начал активно завоёвывать популярность среди садоводов...
22 01 2026 6:28:23
Знаете ли вы? Самая дорогая древесина для изготовления мебели — бокоте...
21 01 2026 22:51:16
Но уже в июне—июле болезнь прогрессирует...
20 01 2026 8:52:39
«Розовый мёд» хаpaктеризуется рядом особенностей:
это сорт со средними сроками созревания плодов;его кусты полудетерминантные;в каждой кисти происходит формирование от трёх до десяти завязей;помидоры созревают в период от 111 до 115 дней;плодоносить начинают с августа;урожайность одного растения — до 6 килограммов;при выращивании на открытой местности достигают высоты 0,7 метра, в парниковых условиях их высота может составлять 1,5 метра;первые появившиеся на кустах экземпляры могут весить до 1,5 килограммов;в дальнейшем плоды весят от 0,6 до 0,8 кг;томаты отличаются розовой окраской;хаpaктеризуются сладковатым без кислинки вкусом сочной мякоти;камер в помидорах от четырёх и больше;плоды отличаются формой, напоминающей сердце, и некоторой ребристостью;кожица у помидоров тонкая;применяются для приготовления салатов, сока, кетчупов, соусов и ряда других заготовок;из-за тонковатой шкурки и немалых размеров не используются для маринования целиком...
19 01 2026 0:50:32
В состав ядра ореха входит стандартный набор витаминов (А, В, РР, Е, С), среди которых преобладает витамин С, флавоноиды, жирные кислоты, танин...
17 01 2026 19:30:13
Раньше её ставили на ножки рядом с лункой, вот почему она получила такое название...
16 01 2026 17:46:13
По времени цветения можно выделить такие виды спиреи:
весеннецветущие;летнецветущие...
15 01 2026 21:20:34
Стенки у плодов не слишком толстые — 5 мм, вес — 150 г...
14 01 2026 18:20:42
Такое блюдо служит альтернативой маринованным огурцам...
13 01 2026 0:52:12
Как цветёт
Лещина Фускорубра расцветает в апреле до появления листвы...
12 01 2026 20:25:29
Отрицательные стороны:
Случается помутнение поликарбоната в местах соприкосновения с каркасом...
11 01 2026 10:39:32
Эту способность обеспечивают боковые линии, напоминающие стежки, расположенные вдоль тела рыбы...
10 01 2026 13:42:23
Знаете ли вы? Высокорослая гoлyбика — официальный символ американского штата Нью-Джерси...
09 01 2026 17:51:53
Они делали из их луковиц средства для лечения различных болезней и муку для готовки лепёшек и коржей...
08 01 2026 10:38:22
Почва в горшке должна быть слегка влажной, поэтому поливать следует регулярно: летом — каждый день, зимой — в зависимости от температуры воздуха и скорости просыхания грунта — 2–4 раза в неделю...
07 01 2026 3:11:46
лет назад, предположительно, в Индии и Китае...
06 01 2026 20:25:59
Высота растения может достигать 2 м при условии расположения рядом шпалеры или другой опоры, по которой ежевика может стелиться...
05 01 2026 10:36:18
Можно приступать к обрезке...
04 01 2026 23:30:20
Широко расставленные конечности выделяются большими бёдрами, кожные покровы на лапах жёлтого окраса...
03 01 2026 10:12:43
Наличие веществ, явно оказывающих благотворное влияние на человеческое здоровье, способствует тому, что облепиха уже много десятков лет присутствует в списке целебных растений фитотерапии...
02 01 2026 9:53:31
Шишки длиной 2–3,5 см и шириной 1,5–1,8 см, по форме напоминают шар, имеют пурпурно-коричневый цвет во время созревания и тускло-коричневый после него, образуются на периферии кроны и сохраняются на ней до 30 лет...
01 01 2026 20:39:25
Каменные или кирпичные стены и колонны представляют собой очень прочную, мало разрушаемую конструкцию...
31 12 2025 23:18:50
Продолжительное цветение и рост растения приходятся на прохладный период с осени до весны...
29 12 2025 8:55:51
Самые известные сорта фиолетового картофеля
Всего известно около ста сортов, имеющих такую экзотическую окраску...
28 12 2025 19:42:27
Злаки являются сырьём для изготовления спирта (производство алкоголя)...
26 12 2025 11:29:36
Необходимо стараться побороть вредителей народными методами без использования химикатов...
24 12 2025 18:39:28
Чтобы сделать правильное «блюдо», следует знать его состав, условно ингредиенты можно разделить на:
основные;добавочные;усиливающие и ароматизирующие...
23 12 2025 22:13:55
Повлиять на это пpaктически невозможно...
22 12 2025 15:37:50
Если дополнить изделия чехлами из ткани, декоративными подушками или окрасить, то они сразу преобразятся и станут более яркими...
21 12 2025 6:25:57
Подкормка рано весной
Самую первую подкормку следует проводить сразу же, как только с участка сошёл снег...
20 12 2025 3:33:19
Листья дерева имеют достаточно крупные размеры, а также широкую, яйцевидную форму, с небольшими зазубринами по краям...
19 12 2025 9:25:52
А если учесть, что вокруг стержня-стрелки формируется более 100 штук бульбочек, то затраты на посадку просто незаметны...
18 12 2025 13:13:33
э...
17 12 2025 6:19:26
Средство можно готовить по-разному: из лепестков растения или используя сушёные листья...
16 12 2025 22:59:47
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
