Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуВаренье клюквенное: лучшие рецепты
Клюква — это полезная ягода, в составе которой содержатся витамины и минералы. Она используется для профилактики вирусных заболеваний. Чтобы сохранить пользу этой ягоды надолго, достаточно сварить варенье из клюквы на зиму. Если правильно обработать продукцию, то сроки хранения составляют 2–3 года.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Чтобы сделать вкусное и полезное варенье, необходимо выбрать качественные ягоды.
Они должны быть:
- спелыми;
- сочными;
- целыми.
Получится сварить вкусный десерт, если внутри плодов будет большое количество сока. Подготовка ингредиентов начинается с промывания. Сначала продукцию насыпают в дуршлаг, а после погружают под тонкую струю воды. Если напор будет сильным, то ягоды потеряют свою целостность. Знаете ли вы? Проверить спелость этой ягоды очень легко: она подпрыгнет, если упадёт на твёрдую поверхность.
После промывания удаляют хвостики и плодоножки. Чтобы клюква просохла, её раскладывают на полотенце. Некоторые хозяйки осенью замораживают ягоды и затем используют замороженные плоды для приготовления варенья в любое удобное для них времч. Перед варкой их не размораживают, чтобы не терялись вкусовые качества, форма и сочность.
Рецепты
Существует большое количество рецептов из клюквы. Они готовятся не только из ягод, но и из дополнительных ингредиентов (апельсины, лимоны, яблоки, брусника и др.).Следуйте поэтапной процедуре приготовления. Даже небольшое отклонение способно отрицательно отразиться на вкусе и сроках хранения десерта.
Рецепт №1 Пятиминутка Рецепт №2 Из замороженной клюквы Рецепт №3 Без варки через мясорубку Рецепт №1 легко 1 л40 мин.Шаги3 ингредиента 1 кг 1,5 кг 0,5 лПятиминутка
Пищевая ценность на 100 г:Калории 342 ккал Белки 30 г Жиры 2 г Углеводы 46 г
Важно! Чтобы простерилизовать банки, необходимо поместить их в духовку на 20–25 минут. Температура должна быть в пределах +180°С.
Рецепт №2
легко
Из замороженной клюквы
2 л60 мин.Шаги2 ингредиента
- замороженные ягоды клюквы
1,2 кг
- сахар
1,2 кг
- Замороженные плоды присыпьте сахаром.
- Поставьте в холодильник на 24 часа.
- Спустя указанное время, когда продукция пустит сок, перемешайте.
- Поставьте смесь на медленный огонь и варите в течение 60 минут, регулярно помешивая.
- Снимите с огня и охладите при комнатной температуре.
- После полного остывания перелейте десерт в стерилизованные банки и накройте их капроновыми крышками.
Знаете ли вы? Плоды клюквы, которые хранятся с деревянных бочках, способны сохранять свежесть в течение целого года, вплоть до сбора следующего урожая.
Рецепт №3
легко
Без варки через мясорубку
1,5 л20 мин.Шаги2 ингредиента
- клюква
1,5 кг
- сахар
1,5 кг
- Измельчите ягоды в мясорубке.
- Засыпьте кашицу сахаром.
- Накройте ёмкость тканью.
- Поставьте в холодильник на 12 часов.
- Когда смесь настоится, необходимо ещё раз тщательно её перемешать.
- Разложите лакомство по банкам и накройте капроновыми крышками.
Важно! Поскольку данное варенье не прошло термическую обработку, хранить его нужно в холодильнике на верхней полке. Крышка должна плотно прикрывать банку, чтобы внутрь не попадал воздух и не терялись вкусовые качества продукта.
Особенности хранения заготовок
Хранить заготовки нужно в прохладном и хорошо проветриваемом помещении. Если варенье прошло термическую обработку и было закатано в банки с жестяными крышками, то сроки его хранения составляют 2–3 года. Если продукт хранится в ёмкостях под капроновыми крышками, то сроки его хранения составляют 3–4 месяца, при условии, что десерт защищён от посторонних запахов и находится в холодильнике.
Чтобы приготовить варенье из клюквы, понадобится минимум продуктов и усилий. Поэтапный процесс создания клюквенных десертов простой, поэтому осуществить его смогут даже те хозяйки, которые не имеют достаточного опыта в приготовлении домашних заготовок.
Комментарии:
Растения, на побегах которых образовалось цветение, обрезке не подвергаются, их можно слегка подкорректировать...
14 12 2025 9:18:19
Существуют различные варианты с добавлением майонеза, сметаны, натёртого сыра...
12 12 2025 7:16:18
Листья перисто-рассеченные...
11 12 2025 15:18:35
При панкреатите
При панкреатите отвар ягод поможет справиться с некоторыми симптомами, поскольку имеет лёгкое желчегонное действие...
10 12 2025 6:48:58
Небольшая лестница из 2–3 ступенек с резными перилами придаст сооружению лёгкость и изящество...
09 12 2025 21:52:22
Как отличить?
Отличий у двух растений намного больше, если к ним присмотреться...
08 12 2025 17:26:10
В длину она достигает 1–2 мм, в ширину — 0,5–1 мм...
07 12 2025 9:56:24
Не стоит покупать ингредиенты для заготовки в сетевых магазинах, особенно если продукцию им поставляют заграничные компании...
06 12 2025 19:33:30
При высокой щелочной реакции, выше 7,5 рН, растения не способны усваивать железо, что главным образом отражается на состоянии наземной части...
05 12 2025 20:20:34
Главное — следует вовремя идентифицировать проблему и незамедлительно предпринять необходимые меры для её устранения...
04 12 2025 1:42:20
Появились новые сорта с закрученными листьями — «курчавые»...
03 12 2025 1:56:14
Плюсы и минусы укрепления кустов
Подвязывание смородины к опоре требует от садовода затрат времени, но даёт ряд важных преимуществ...
02 12 2025 12:48:42
Оформление своими руками
Большинство садоводов убеждены в том, что палисадник должен быть такого же стиля, что и жильё...
01 12 2025 17:49:43
Многочисленная листва на взрослом дереве создаёт большую тенистость вокруг растения...
30 11 2025 18:10:51
Важно! В 100 г клубники находиться 98% суточной нормы витамина С...
29 11 2025 7:53:27
Важно! Большого леща пpaктически невозможно выловить в глубоководных озёрах, особенно в тех местах, где обитает мало хищной рыбы, ведь тогда остаётся много мальков, которые просто не успевают вырастать...
28 11 2025 20:35:51
Листовые пластины не крупные, вытянуты в длину, с мелкозубчатым краем...
27 11 2025 21:52:28
Эта разновидность грибов быстро впитывает в себя токсические вещества их воздуха и почвы...
26 11 2025 9:43:13
По сравнению с другими тепличными сортами имеет такие преимущества:
высокая урожайность;хорошо выдерживает перепады температуры;имеет высокий иммунитет;хорошо трaнcпортируется...
25 11 2025 1:39:40
Вы поймете, что баклажаны готовы, когда они станут прозрачными, а вода потемнеет...
24 11 2025 9:31:43
Легковерная публика приняла информацию за чистую монету и вовсю обсуждала этот феномен...
23 11 2025 3:44:37
Не являются они таковыми и с точки зрения другого определения, отличающего ягоды от фруктов исходя из их размеров: только те плоды, которые не нужно разрезать или откусывать, могут считаться ягодами...
22 11 2025 8:47:46
Из пазух листьев образуются цветоносы, каждый из которых содержит до 4 цветков диаметром 4–8 см...
21 11 2025 4:22:21
Плоды розового окраса, огромных размеров (до полукилограмма), приплюснутые по форме...
20 11 2025 13:19:15
При грамотном соблюдении правил агротехники молодые ростки как раз «поспеют» к концу мая — началу июня, то есть в оптимальные для посадки в открытую почву сроки...
19 11 2025 23:56:39
Дело в том, что цветы на данном растении не появляются, пока оно не покроется минимум 12 зелёными листками...
18 11 2025 11:26:44
Дерево зацветает, в зависимости от погоды, во второй половине апреля или в начале мая...
17 11 2025 5:11:22
В результате этого и появилась особая груша, отличающаяся неповторимыми плодами...
16 11 2025 1:44:27
Знаете ли вы? В гараже британского принца Чарльза есть автомобиль Aston Martin 1969 года выпуска, который работает на специальном биотопливе, изготовляемом из вина...
15 11 2025 4:27:54
Однако тут ещё нужно учитывать возраст и размеры растения...
13 11 2025 19:47:14
Минимальность затрат — денежные средства понадобятся на покупку биоматериала и работу по обустройству теплицы...
12 11 2025 21:23:48
Разновидность колючей ели Фат Альберт является наиболее популярной на сельскохозяйственном рынке...
11 11 2025 9:32:28
Витамин К обладает способностью выводить из организма токсины, яды и продукты распада лекарств, очищая почки и печень...
10 11 2025 8:32:18
Знаете ли вы? Согласно легенде, в Европу ореховое дерево попало благодаря Александру Македонскому, который «позаимствовал» неприхотливое и высокоурожайное растение в саду Кира — персидского царя из династии Ахеменидов...
09 11 2025 12:54:27
Благодаря высокой концентрации различных полезных веществ тутовник весьма полезен для человека...
08 11 2025 20:42:20
Знаете ли вы? Согласно греческому мифу, бог Зевс наделил отпавший рог козы Амалфеи волшебными свойствами и назвал его — «рог изобилия»...
07 11 2025 18:38:44
К основному перечню позитивных хаpaктеристик продукта относят следующие:
улучшение микрофлоры кишечника и выведение вредных веществ из организма благодаря содержанию пищевых волокон;контроль аппетита;насыщение организма растительным белком;улучшение работы иммунной системы;нормализация обмена веществ;профилактика различных патологических состояний, таких как запор или повышение холестерина;повышение гемоглобина;мочегонный эффект...
06 11 2025 12:34:40
Рецепт №1средне
Рецепт рулета с грецкими орехами
6–8 2 ч...
05 11 2025 21:52:46
Для отделки используют только дерево (массив), кирпич, керамику, медные, латунные детали и натуральные ткани...
04 11 2025 6:10:29
Данный феномен называют брачным периодом...
03 11 2025 4:17:24
Зато к осени на кустарнике появляются плоды — красивые ярко-красные коробочки...
02 11 2025 15:33:20
Для того чтобы вырастить новый цветок путём деления взрослого растения, надо иметь в саду палисадник с этими первоцветами...
01 11 2025 15:53:44
Груши крепко соединены с плодоножкой и не опадают даже при полном созревании, которое носит неравномерный хаpaктер...
31 10 2025 9:24:48
Всё зависит от того свежие они или замороженные, и что вы собираетесь делать дальше...
30 10 2025 5:21:35
Шаги2 ингредиентасухие толчёные плоды 2 столовые ложки вода 0,5 лПищевая ценность на 100 г: Калории 18,8 ккал Белки 0,3 г Жиры 0 г Углеводы 3,3 г Толчёные плоды залить полулитром горячей воды (не кипятка) в железном ковшике или миске...
29 10 2025 8:48:25
С какого возраста можно кормить кабачками?
Утки могут употрeбллять кабачок с первой недели жизни, однако лучше подождать, пока утятам не исполнится 21 день — в таком возрасте их организм с большей вероятностью получит все полезные вещества, которые содержатся в плоде, и не навредят организму птенцов...
28 10 2025 3:16:54
Виноград сорта «бархатный чёрный» произрастает на территории Словении и до сих пор радует местных жителей своими плодами...
27 10 2025 15:57:29
Но тут можно проявить фантазию, воспользовавшись и другими пряностями...
26 10 2025 6:11:52
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
