Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуВаренье клюквенное: лучшие рецепты
Клюква — это полезная ягода, в составе которой содержатся витамины и минералы. Она используется для профилактики вирусных заболеваний. Чтобы сохранить пользу этой ягоды надолго, достаточно сварить варенье из клюквы на зиму. Если правильно обработать продукцию, то сроки хранения составляют 2–3 года.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Чтобы сделать вкусное и полезное варенье, необходимо выбрать качественные ягоды.
Они должны быть:
- спелыми;
- сочными;
- целыми.
Получится сварить вкусный десерт, если внутри плодов будет большое количество сока. Подготовка ингредиентов начинается с промывания. Сначала продукцию насыпают в дуршлаг, а после погружают под тонкую струю воды. Если напор будет сильным, то ягоды потеряют свою целостность. Знаете ли вы? Проверить спелость этой ягоды очень легко: она подпрыгнет, если упадёт на твёрдую поверхность.
После промывания удаляют хвостики и плодоножки. Чтобы клюква просохла, её раскладывают на полотенце. Некоторые хозяйки осенью замораживают ягоды и затем используют замороженные плоды для приготовления варенья в любое удобное для них времч. Перед варкой их не размораживают, чтобы не терялись вкусовые качества, форма и сочность.
Рецепты
Существует большое количество рецептов из клюквы. Они готовятся не только из ягод, но и из дополнительных ингредиентов (апельсины, лимоны, яблоки, брусника и др.).Следуйте поэтапной процедуре приготовления. Даже небольшое отклонение способно отрицательно отразиться на вкусе и сроках хранения десерта.
Рецепт №1 Пятиминутка Рецепт №2 Из замороженной клюквы Рецепт №3 Без варки через мясорубку Рецепт №1 легко 1 л40 мин.Шаги3 ингредиента 1 кг 1,5 кг 0,5 лПятиминутка
Пищевая ценность на 100 г:Калории 342 ккал Белки 30 г Жиры 2 г Углеводы 46 г
Важно! Чтобы простерилизовать банки, необходимо поместить их в духовку на 20–25 минут. Температура должна быть в пределах +180°С.
Рецепт №2
легко
Из замороженной клюквы
2 л60 мин.Шаги2 ингредиента
- замороженные ягоды клюквы
1,2 кг
- сахар
1,2 кг
- Замороженные плоды присыпьте сахаром.
- Поставьте в холодильник на 24 часа.
- Спустя указанное время, когда продукция пустит сок, перемешайте.
- Поставьте смесь на медленный огонь и варите в течение 60 минут, регулярно помешивая.
- Снимите с огня и охладите при комнатной температуре.
- После полного остывания перелейте десерт в стерилизованные банки и накройте их капроновыми крышками.
Знаете ли вы? Плоды клюквы, которые хранятся с деревянных бочках, способны сохранять свежесть в течение целого года, вплоть до сбора следующего урожая.
Рецепт №3
легко
Без варки через мясорубку
1,5 л20 мин.Шаги2 ингредиента
- клюква
1,5 кг
- сахар
1,5 кг
- Измельчите ягоды в мясорубке.
- Засыпьте кашицу сахаром.
- Накройте ёмкость тканью.
- Поставьте в холодильник на 12 часов.
- Когда смесь настоится, необходимо ещё раз тщательно её перемешать.
- Разложите лакомство по банкам и накройте капроновыми крышками.
Важно! Поскольку данное варенье не прошло термическую обработку, хранить его нужно в холодильнике на верхней полке. Крышка должна плотно прикрывать банку, чтобы внутрь не попадал воздух и не терялись вкусовые качества продукта.
Особенности хранения заготовок
Хранить заготовки нужно в прохладном и хорошо проветриваемом помещении. Если варенье прошло термическую обработку и было закатано в банки с жестяными крышками, то сроки его хранения составляют 2–3 года. Если продукт хранится в ёмкостях под капроновыми крышками, то сроки его хранения составляют 3–4 месяца, при условии, что десерт защищён от посторонних запахов и находится в холодильнике.
Чтобы приготовить варенье из клюквы, понадобится минимум продуктов и усилий. Поэтапный процесс создания клюквенных десертов простой, поэтому осуществить его смогут даже те хозяйки, которые не имеют достаточного опыта в приготовлении домашних заготовок.
Комментарии:
Цветок состоит из 5 лепестков, каждый из которых вверху разделён на 3 лопасти...
03 02 2026 8:59:39
Хаpaктеристика и описание сорта
Деревья данного сорта среднего размера, высота составляет 3–4 м...
02 02 2026 16:20:34
Деревянная конструкция достаточно комфортная и эстетичная...
01 02 2026 10:51:25
При заражении ней одной культуры, пострадает и вторая...
31 01 2026 17:50:18
Сегодня описываемую культуру можно встретить пpaктически во всех областях России...
30 01 2026 15:26:31
В составе 1 мл инъекционной формы лекарства:
сульфадимезина — 200 мг;триметоприма — 40 мг...
29 01 2026 7:53:32
Обычно сорта моркови, отличающиеся высокими показателями лёжкости, собирают в начале осени, примерно до середины сентября, когда ночная температура опускается ниже +5…+8°С...
28 01 2026 21:37:13
Очень полезна чечевица при беременности, поскольку в её плодах содержится большое количество железа и фолиевой кислоты, предупреждающей любые нарушения в нормальном развитии нервной трубки плода на ранних сроках беременности...
27 01 2026 1:20:22
Всё поголовье уничтожают, утилизируют и проводят дезинфекцию помещения...
26 01 2026 22:43:10
Садом своим он гордился, ухаживал за ним по науке...
25 01 2026 5:54:32
Лучше всего, чтобы бахчевая культура выращивалась без нитратов и имела тонкую кожуру...
24 01 2026 6:43:28
Я слышала, что корни разрастаются в глубину и ширину, но грецкий орех не нанес сильного вреда фундаменту здания, нигде ничего не потрескалось и не разрушилось...
22 01 2026 11:28:53
Зелёная масса растения представлена небольшими эллипсообразными или обратнояйцевидными листьями с загнутыми краями и гладкой, блестящей поверхностью...
21 01 2026 19:12:10
Как же сохранить петунии дома, читайте далее...
20 01 2026 13:45:12
Правила посадки в домашних условиях
Посадить имбирь дома сможет каждый желающий...
19 01 2026 6:29:52
Распускается в мае белыми ароматными соцветиями...
18 01 2026 23:32:13
Этот официально зарегистрированный вид часто путают с похожими — «Садовым персиком», «Красным персиком», «Китайским бархатным» и даже с «Абрикосом»...
17 01 2026 0:58:33
Можно ли есть чёрный орех
В плодах этого растения, а также в настойке, масле и растворе из кожуры и листьев орешника сосредоточено огромное количество полезных веществ...
16 01 2026 0:48:10
К немногочисленным недостаткам сорта причисляют:
подверженность поражению паршой и бактериальным ожогом;
заметное уменьшение массы плодов при увеличении их количества на дереве;
чрезмерные загущенность и раскидистость кроны, мешающие уходу за деревом;
не очень презентабельный внешний вид плодов, по которому трудно догадаться о высоких вкусовых качествах их мякоти;
неполная самоплодность растения, что требует высаживания неподалёку других деревьев-опылителей...
15 01 2026 22:27:17
Сами листья небольшие, плоские, тёмно-зелёного цвета с глянцевым отблеском...
14 01 2026 0:42:21
Кроме компактных размеров, растение отличается укороченными побегами, что сказывается на хаpaктеристиках плодов, а также на урожайности в целом...
13 01 2026 11:48:13
лет назад, предположительно, в Индии и Китае...
12 01 2026 1:30:10
Высокие урожаи этого гриба собираются в хвойных и старых смешанных лесах, в которых растёт много берёз...
11 01 2026 11:16:35
При рассадном способе сначала на протяжении 1,5–2 месяцев в комнатных условиях из семян выращиваются ростки, которые в дальнейшем пересаживаются на постоянное место — на огородную грядку или в теплицу...
10 01 2026 3:29:45
Поэтому вносить известь или другие средства раскисления грунта на участке для выращивания не нужно...
09 01 2026 21:49:14
Описание сорта Уладар:
Кусты имеют высоту около 60 см и тонкие стeбли, полупрямостоячие и компактные...
08 01 2026 1:43:54
, но в Государственном реестре запись о нём появилась лишь спустя девять лет испытаний...
07 01 2026 16:38:24
Высота взрослого 10-летнего кустарника — 1 м...
06 01 2026 17:28:46
Важно! Если вы решите посадить на участке кипарисовик, помните, что он должен там расти один из-за своей разветвлённой корневой системы, которая угнетает другие растения...
05 01 2026 13:59:39
Поверхность шляпки бывает волокнистой, а также может содержать небольшие чешуйки...
04 01 2026 15:49:30
Рецепт №1 По-казахски в духовке Рецепт №2 В коптильне
Рецепт №1средне
По-казахски в духовке
1090 мин...
03 01 2026 6:46:10
Цветёт растение с июля и вплоть до сентября — октября...
02 01 2026 12:56:59
Вес среднего клубня — 100–120 г...
01 01 2026 22:52:10
Потом готовый продукт можно нарезать соломкой, но начинать обpaбатывать следует крупные куски...
31 12 2025 0:33:39
Знаете ли вы? В листьях смородины содержится много катехинов — растительных веществ, многие из которых являются сильными антиоксидантами, а значит, защищают организм от свободных радикалов и препятствуют появлению paка...
26 12 2025 7:21:41
Знаете ли вы? Во время войны тренированными гoлyбями пользовались для фотосъёмки с воздуха...
25 12 2025 18:12:37
Существуют специальные мешки для такой технологии...
24 12 2025 13:56:11
Если вы готовите вино или наливку, то оставляйте ягоды на ветках...
23 12 2025 13:34:45
Знаете ли вы? Славянские названия можжевельника связаны с корнями «плести», «вязать» и «бесплодный», а латинское (по одной из версий) от кельтского слова, означающего «колючий»...
22 12 2025 5:44:14
И это лишь малая часть моей коллекции...
21 12 2025 5:45:35
Это могут быть не только громоздкие каменные сооружения, но и миниатюрные композиции, прекрасно «вписывающиеся» в дизайн компактного сада...
20 12 2025 7:44:39
На ветках растений, в нижней части, сосредоточено небольшое количество мягких, немного изогнутых, небольшого размера шипов пурпурового цвета...
19 12 2025 16:36:12
Они растут на высоте до 4 км и сохраняют жизнеспособность при сорокаградусных морозах...
18 12 2025 5:54:48
В течение всех остальных месяцев, вплоть до ноября, можно будет регулярно контролировать ситуацию и постепенно уничтожать временами появляющуюся поросль...
17 12 2025 18:39:43
По химическому составу и полезным составляющим, необходимым для жизнедеятельности организма, он превосходит другие сухофрукты и обладает довольно высокой калорийностью...
16 12 2025 9:41:50
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
