"Способы приготовления салата из жареных шампиньонов и куриной грудки

Салат с куриной грудкой и жареными грибами шампиньонами — отличный вариант для праздничного стола. Это вкусное сытное блюдо легко приготовить в домашних условиях. Для готовки не требуются особые компоненты — все необходимые продукты можно купить в ближайшем магазине. Ниже вы найдёте проверенные рецепты разных вариантов этого салата.

• Выбор и подготовка ингредиентов
• Рецепты салатов с жареными грибами и курицей
  • Салат «Гурман»
  • С картошкой, морковью и яйцами
  • С маринованными огурцами

Выбор и подготовка ингредиентов

Для приготовления вам понадобится курятина — подойдёт грудка, филе или окорочок. Курицу отварите в подсоленной воде. Яйца, если есть в рецепте, сварите вкрутую. Овощи перед готовкой помойте, при потребности почистите, с грибов снимите кожуру.

Важно! Для приготовления лучше использовать круглую и глубокую форму, чтобы салат был ровным и не распадался.

Рецепты салатов с жареными грибами и курицей

Приготовить блюдо можно несколькими способами. Основные компоненты сочетаются с различными продуктами: огурцами, морковью, картофелем, ананасом. Рецепты достаточно простые и не требуют особых умений. Далее описаны проверенные варианты салата на разный вкус.

Рецепт №1

Салат «Гурман»

Рецепт №1

легко

Салат «Гурман»

13 по 100 г60 минут и 3 часаШаги8 ингредиентовВидео-рецепт

• свежие шампиньоны

  250 г

• куриная грудка

  300 г

• помидоры

  2 шт.

  Положите в корзину сразу, потом забудете:
• твёрдый сыр

  250 г

• репчатый лук

  1 шт.

• майонез

  300 г

• сливочное масло

  для жарки

• соль

  по вкусу

1. Растопите сливочное масло в сковороде.
2. Измельчите лук полукольцами и обжарьте до прозрачности на среднем огне.
3. Нарежьте грибы мелкими кубиками.
4. Добавьте шампиньоны к луку, перемешайте, посолите и жарьте до румяного цвета.
5. Нарежьте отварное куриное филе на средние куски.
6. Помидоры порежьте на очень тонкие кольца или полукольца.
7. Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.
8. Выложите поочерёдно в круглую форму курицу, жареную луково-грибную смесь, помидоры и сыр, перемазывая каждый слой равным количеством майонеза, примерно по 75 грамм.
9. Оставьте салат в холодильнике на 3 часа.

Видео-рецепт

Важно! Охлаждайте блюдо в форме, снимайте её только после настаивания изделия.

Рецепт №2

средне

С картошкой, морковью и яйцами

13 по 100 г120 минут и настаиваниеШаги8 ингредиентовВидео-рецепт

• куриный окорок

  1 шт.

• свежие грибы

  300 г

• репчатый лук

  1 шт.

• морковь

  1 шт.

• картофель

  2 шт.

• куриные яйца

  3 шт.

  Положи в корзину сейчас:
• майонез

  4 ст. л.

• растительное масло

  для жарки

1. Отварите грибы в подсоленной воде в течение получаса. Отварите цельный картофель. Отделите отварную курянину от кости и нарежьте на мелкие куски. Лук измельчите кубиками. Морковь натрите на тёрке.
2. Разогрейте в сковороде масло.
3. Обжарьте половину лука на среднем огне до прозрачности.
4. Добавьте к луку морковь, готовьте ещё 5 минут и переложите в тарелку охлаждаться.
5. Добавьте в сковороду ещё масло.
6. Обжарьте вторую половину лука на среднем огне до прозрачности.
7. Отваренные грибы нарежьте на средние куски, добавьте к луку, пожарьте до готовности и переместите в другую ёмкость.
8. Натрите картофель на крупной тёрке.
9. Варёные яйца разделите на белок и желток. Натрите белок на крупной тёрке, желток — на мелкой. Добавьте в белок, картофель и луково-морковную смесь по 1 ст. л. майонеза, перемешайте.
10. Установите на тарелку форму.
11. На дно выложите картофель, разровняйте.
12. Сверху уложите куриное филе.
13. Сделайте поверх курятины сетку из майонеза.
14. Следующим слоем выложите луково-морковную смесь, разровняйте.
15. Далее равномерно распределите жареные грибы.
16. Выложите белок, разровняйте.
17. Украсьте салат тёртым желтком.
18. Поставьте блюдо в холодильник настаиваться на 30 минут, не снимая форму.

Видео-рецепт

Знаете ли вы? Слово «салат» происходит из итальянского языка и означает «засоленный».

Рецепт №3

легко

С маринованными огурцами

12 по 100 г 60 минутШаги9 ингредиентовВидео-рецепт

• куриное филе

  300 г

• шампиньоны

  400 г

• маринованные огурцы

  300 г

• репчатый лук

  1 шт.

• чеснок

  3 зубца

• соль

  по вкусу

• чёрный молотый перец

  по вкусу

• сметана

  по вкусу

  Положи в корзину сейчас:
• растительное масло

  для жарки

1. Нарежьте лук кубиками. Чеснок измельчите в чеснокодавке.
2. Раскалите сковороду с растительным маслом.
3. Обжарьте лук и чеснок до карамельного оттенка.
4. Нарежьте шампиньоны соломкой.
5. Добавьте грибы к луково-чесночной смеси, посолите и поперчите. Обжаривайте до готовности, пока не испарится вся жидкость. Переместите жареную грибную массу в тарелку остывать.
6. Нарежьте приготовленное филе кубиками.
7. Огурцы измельчите соломкой.
8. Соедините курятину, огурцы и грибную массу в миске.Заправьте салат сметаной.

Видео-рецепт

Знаете ли вы? Салат, как блюдо, придумали жители Древнего Рима. Античные кулинары смешивали съедобные листья разных сортов и заправляли смесью из мёда и перца.

Салат с курицей и шампиньонами не стыдно подать на стол. Гости обязательно оценят это необыкновенно вкусное блюдо. Даже привередливые гурманы любят столь насыщенное сочетание вкуса. Соблюдайте пропорции в рецепте, и результат превзойдёт сам себя.