Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак пожарить вешенки с картошкой
Жареный картофель — любимое блюдо славян. В классическом варианте его обжаривают только с луком. Но если нужно более сытное и нежное блюдо, можно добавить мясо, сало, колбасу или грибы. В статье пойдёт речь о способах готовки жареного картофеля с вешенками .
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Нужно помнить, что грибы необходимо жарить дольше, чем картошку, поэтому, чтобы она не получилась рыхлой, лучше их приготовить по отдельности, а перед снятием с огня соединить. Также нужно учесть, что вешенки, в отличие от шампиньонов , не желательно лишать полностью влаги, так как они становятся резиновыми.
Знаете ли вы? В период Золотой лихорадки на Аляске картофель был на вес золота из-за его питательности и высокого содержания аскорбиновой кислоты.
Приготовление жареных вешенок с картошкой
Ниже изложено пошагово нескольких популярных рецептов аппетитных, вкусных и ароматных блюд. Готовить их можно как для праздничного, так и для повседневного стола.
Рецепт №1 С луком Рецепт №2 В сметане Рецепт №3 В мультиварке Рецепт №1 легко 440–50 мин.Шаги6 ингредиентовВидео-рецепт 500 г 500 г 1 шт. по вкусу 150 г 50 гС луком
Пищевая ценность на 100 г: калории 121,8 ккал белки 2,5 г жиры 7,2 г углеводы 12,7 г
Видео-рецепт
С луком Видео-рецепт: С лукомОбратите внимание на рецепты жареной картошки с лисичками , опятами и рыжиками .
Рецепт №2
легко
В сметане
3–460 мин.Шаги7 ингредиентовВидео-рецепт
- вешенки
200 г
- лук
0,5 шт.
- соль, перец чили
по вкусу
- сметана (15%)
6 ст. л.
- картошка
700 г
- чеснок
1 зубчик
- розмарин
ветка
- Нарезать мелко лук.
- Срезать у вешенок нижнюю твёрдую часть. Мелко их порезать.
- Прогреть сковородку, налить постное масло, пожарить лук до прозрачности.
- Добавить грибы, перемешать, жарить 7 минут, постоянно мешая, чтобы не пригорали.
- Посолить, поперчить, можно добавить щепотку чили для остроты. Перемешать. Положить в сковороду сметану, перемешать. Убавить огонь. Накрыть блюдо крышкой и оставить тушиться.
- Нарезать картофель соломкой. Замочить в воде на 15–20 мин., чтобы ушёл крахмал.
- Выложить картофель на бумажное полотенце для просушки.
- Освободить сковороду. Налить в неё постное масло, положить чеснок (раздавленный) и ветку розмарина.
- На прогретую сковороду на максимальном огне выложить картофель. Не трогать 5 минут. Перевернуть и уменьшить огонь до среднего.
- За 5 минут до окончания готовки посолить, поперчить, перемешать.
- Свежую, горячую картошку подавать, приправив сверху грибным соусом. Важно! В данном рецепте рекомендовано использовать только вешенки, с другими грибами сметанный соус не будет иметь особого вкуса.
Видео-рецепт
В сметане Видео-рецепт: В сметанеЗнаете ли вы? В искусственных условиях вешенки выращивают в субстрате, находящемся в блоках в подвешенном состоянии, отсюда и название этих грибов.
Рецепт №3
легко
В мультиварке
450 мин.Шаги7 ингредиентовВидео-рецепт
- вешенки
500 г
- картофель
8 шт.
- лук
1 шт.
- морковь
1 шт.
- соль
1 ч. л.
- чёрный молотый перец
? ч. л.
- растительное масло
50 мл
- Залить грибы водой, промыть, разделить и крупные разрезать пополам.
- Порезать лук на тонкие четвертинки, морковь натереть на тёрке.
- Включить режим «жарка» в мультиварке. Налить в чашу масло. Выложить лук. Поджарить его за 5–7 минут помешивая.
- Добавить морковь, обжарить 4 минуты.
- Высыпать грибы, обжаривать 12 минут, тщательно помешивая.
- Очистить картофель и нарезать его слайсами.
- Освободить мультиварку от грибов, на их место положить картофель. Подлить постное масло.
- Посолить, поперчить, закрыть крышкой и прожарить 15 минут, помешивая через каждые 5 мин.
- Готовые клубни переложить в глубокую миску, добавить грибы, перемешать, разложить по тарелкам и подавать к столу. Получается очень вкусно.
Видео-рецепт
Важно! Выбирая вешенки, старайтесь отдавать предпочтение тем, у которых шляпки посветлее. Чем они темнее, тем вкус хуже.
Ароматное блюдо нужно подавать свежим и горячим. В разогретом виде оно теряет свои вкусовые качества. По желанию можно корректировать описанные рецепты на свой вкус.
Комментарии:
Крошку трудно содержать в порядке, поскольку мелкие частицы постоянно сбиваются в стороны и образуют бугорки на поверхности дорожек...
14 12 2025 0:25:54
Тандем веществ проявляет антиоксидантные свойства, помогает организму всасывать и усваивать йод, поддерживая щитовидную железу и эндокринную систему в целом...
13 12 2025 3:33:17
Тушки перепелов следует тщательно промыть под проточной водой и хорошенько промокнуть бумажными полотенцами...
12 12 2025 10:26:46
Какие функции исполняет матка
Пчелиная семья делится на 3 социальные группы: матку, рабочих пчёл и трутней (самцов)...
11 12 2025 15:50:56
К моменту цветения растение выбрасывает цветоносы высотой от 10 см...
10 12 2025 18:33:30
Удобрение грибками на стадии рассады укрепляет её иммунитет, повышает устойчивость к негативным внешним факторам, к способности укореняться после пикировки...
09 12 2025 11:25:53
Их мякоть — сочная, нежная, довольно плотная, заполненная, с хаpaктерным огуречным ароматом...
08 12 2025 16:35:28
Чтобы распознать этот недуг, необходимо провести гистологическое исследование тканей влагалища...
06 12 2025 10:36:59
Такие напитки готовятся самостоятельно, благодаря активному взаимодействию между агрессивным спиртовым раствором и лёгкими для растворения полезными веществами, содержащимися в мякоти и кожуре ягод...
05 12 2025 1:48:29
Заготовка проводится таким способом:
Спелый плод разрезается и из семенных камер вынимается семя...
04 12 2025 16:34:53
Знаете ли вы? Частое употрeбление корня имбиря в любом виде увеличивает реакцию человека и способность к точному вычислению цифр...
03 12 2025 20:39:56
Так, болезни щитовидной железы бывают функциональными или структурными...
01 12 2025 8:22:38
Удобрять рододендроны нужно с начала весны и до поздней осени...
30 11 2025 11:26:16
Он поможет женщине быстрее восстановиться после родов, насытить её истощённый организм необходимыми витаминами и минералами...
29 11 2025 3:35:30
Листьев и веток
Зелёная часть растения играет не менее важную роль в профилактике заболеваний мочевого пузыря и почек...
28 11 2025 5:47:51
Соцветия представляют собой многоцветковый щиток со светлыми бутонами...
27 11 2025 20:43:43
Улучшает сосуды и работу сердца
Влияние чая на сердечную мышцу неоднозначно...
26 11 2025 19:50:19
Полученный воск пчёлы применяют для замазывания щелей в улье, что препятствует проникновению бактерий и инфекций...
24 11 2025 12:53:45
Прочная кожица и высокая сахаристость делает Титанию отличным сырьём как для всевозможных переработок (варенье, джем, компот), так и для применения в пищу в свежем виде...
23 11 2025 7:21:40
Рассмотрим хаpaктеристики внешнего вида воскового плюща:
Высота разных сортов составляет от 15 см до 2 м...
22 11 2025 8:35:57
, а за 1300 лет до н...
21 11 2025 8:10:31
Описание и хаpaктеристика сорта
Выведенный сорт клубники Кимберли имеет много общего с привычными всем ягодами — красные сладкие сочные плоды, выглядывающие из-под глянцевой листвы...
20 11 2025 5:52:18
В постсоветских странах гибриды винограда на основе американского вида Лисья ягода широко известны и считаются изабелловыми...
19 11 2025 13:45:54
Постоянно помешиваем и ждём, пока смесь не закипит...
18 11 2025 21:26:32
В древности замиями называли пустые или повреждённые шишки хвойных растений...
17 11 2025 11:39:16
Аланин — 0,068 г;Глицин — 0,034 г;Пролин — 0,024 г;Аспарагиновая кислота — 0,087 г;Серин — 0,039 г;Тирозин — 0,024 г;Глутаминовая кислота — 0,289 г;Цистеин — 0,014 г...
16 11 2025 4:52:37
Таким образом можно ускоренно размножить ценные сорта...
15 11 2025 11:17:28
В рыбе же его размеры редко превышают 25 см, при ширине 2 см...
14 11 2025 15:57:22
Ориентироваться можно и на толщину побега, которая не должна быть менее 5 мм...
13 11 2025 17:19:59
Важно! Приобретать арбузы возле проезжей части очень опасно, ведь ягоды находятся под воздействием выхлопных газов и пыли...
12 11 2025 14:51:32
Двойники не пахнут совсем или имеют отталкивающий запах...
11 11 2025 12:51:11
);
в случаях поражения ЦНС (психозы, неврозы, при выходе из запоя и состояния ломки);
при инфекциях мочевыводящих путей (цистит и пиелонефрит);
при ревматических поражениях суставов;
при инфекционных болезнях (бронхит, ангина, кашель, лихорадка или грипп)...
10 11 2025 4:47:58
Соцветия маленькие, в каждом находится 2-3 цветка...
09 11 2025 19:33:38
Хаpaктеризуется поражением всех органов растения, отчего молодые саженцы гибнут незамедлительно, а на взрослых плоды заметно редеют и становятся непригодными к употрeблению...
08 11 2025 6:44:14
ВлажныйОсновывается на увлажнённом сухом корме в сочетании со всевозможными специализированными подкормками и мелкодроблёными овощами и зеленью...
07 11 2025 23:31:19
Он способен очень быстро разрастаться, пуская корневые побеги и, при несоблюдении правил обрезки, в короткие сроки «расползаться» по участку...
06 11 2025 12:39:13
Среднеранняя культура, устойчива к перепадам температур...
05 11 2025 2:50:34
Каждый лист находится на удлинённом черешке длиной 1–1,5 м и содержит несколько длинных линейных долей...
04 11 2025 11:14:10
Белок, входящий в состав плода, нормализует микрофлору желудка, помогает при запорах и дисбактериозе...
03 11 2025 4:24:29
Рецепты заготовок кабачков цукини на зиму
Готовить цукини на зиму можно по разному...
02 11 2025 19:51:24
Оптимальные сроки для посева
Обычно посев семян осуществляют в марте...
01 11 2025 7:26:19
Лучшие рецепты
Помимо продукции, которая потребуется согласно рецептуре, нужно подготовить рабочие поверхности и тару, в которой будет производиться засолка...
30 10 2025 23:39:52
Рецепт малины, перетёртой с сахаром без варки на зиму
Протирать малину с сахаром на варенье просто, лишних усилий при этом прикладывать не нужно...
29 10 2025 21:28:26
Малосольные кабачки: рецепты быстрого приготовления
Есть много популярных рецептов малосольных кабачков...
28 10 2025 0:56:58
Тандем с ними образуют такие элементы, как система вентиляции, объекты несущих конструкций (например, балки) или трубы различных коммуникаций, которые ничем не прикрыты...
27 10 2025 15:55:34
Форма плода зависит от сорта, и может быть круглой или вытянутой (эллипсоидальной), масса плода от 500 г до 10 кг...
26 10 2025 12:29:27
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
