Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуМусс из печени и сливок для новогодних брускетт
Мусс из куриной печени, сдобренный приправами и сливками, станет вашей палочкой-выручалочкой, и в праздники, и в будние дни. Этим паштетом можно намазывать и элегантные брускетты для торжественного застолья, и бутерброды в качестве перекуса или «ссобойки» для обеденного перерыва на работе.
Печёночный мусс отлично подходит к гренкам, маринованным огурчикам и сырам
Как бы там ни было, вкус этой закуски не оставляет равнодушным ни одного мясоеда, уважающего субпродукты. А процесс приготовления не отнимет у вас много сил и времени. Так что отправляйтесь в мясной магазин за печенью и по пути захватите остальные ингредиенты для мусса.
На полкило куриной печени вам потребуется:
- 150 мл молока;
- 2 средние репчатые луковицы;
- 50 мл коньяка;
- 100 мл жирных сливок;
- 3 ст.л. свекольного сока;
- 50 г сливочного масла;
- 1 ч.л. сахара;
- соль и перец по вкусу.
- Для заливки:
- 50 г сливочного масла;
- свежие ягоды;
- различные травы (сухие и свежие).
Итак, приступим к изготовлению мусса. В первую очередь нужно промыть под проточной водой печень, зачистить её от жира и плёнок, порезать на кусочки и залить молоком. Хватит получаса, чтобы молоко и печень «подружились».
Пока печень отмокает в молоке, нарежьте лук, смешайте его с сахаром и обжарьте на сливочном масле.
Готовить такой паштет быстро и легко, а результат стабильно радует и впечатляет
Когда пройдёт 30 минут, слейте молоко с печени, добавьте её к обжаренному луку и подержите, помешивая, на сильном огне несколько минут. После этого в сковороду или сотейник нужно влить коньяк и подождать, пока он выпарится.
После того, как жидкость вполовину выпарилась, сделайте огонь под сковородой минимальным и влейте сливки. Тушите печень до готовности (она ни в коем случае не должна быть сырой или пережаренной до сухости).
Мусс из куриной печени - хорошая идея для повседневных завтpaков и праздничных ужинов!
В самом конце тушения влейте к печени свекольный сок, добавьте соль и перец. Когда же тушение завершится, отправляйте всё содержимое сковороды или сотейника в чашу блендера и взбивайте до однородности. Если вы хотите, чтобы цвет мусса был более насыщенным, на этапе взбивания можете добавить ещё немного свекольного сока.
Подача печёночного мусса может быть весьма изысканной, если добавить к закуске немного овощей и поджаренного хлеба
Готовый мусс следует разложить по формочкам или в удобные ёмкости, залить сверху растопленным сливочным маслом и посыпать травами и ягодами. Хранить этот мусс нужно в холодильнике, а подавать к поджаренному хлебу и сыру вместе с различными джемами, маринованными огурчиками и орешками.
Комментарии:
Узнайте, как сделать имбирную маску для волос в домашних условиях...
14 12 2025 18:45:13
Рацион питания главным образом состоит из зелёных кормов, а в случае необходимости животным вводят комбикорма для более интенсивного набора массы...
13 12 2025 20:57:26
Но не они одни становятся угощением...
12 12 2025 12:38:13
Сливы рекомендуют регулярно употрeбллять, чтобы не заболеть атеросклерозом, холециститом, анемией, запорами, сердечно-сосудистыми болезнями и не иметь проблем с почками...
11 12 2025 22:43:49
Немного шероховаты и имеют светлые шипы...
10 12 2025 16:57:22
Как и чем удобрять гладиолусы
Подкармливают гладиолусы, внося удобрения в землю или опрыскивая листву...
09 12 2025 5:57:46
Для их создания используются специальные деревянные плитки, доски и даже круглые срезы садовых деревьев...
08 12 2025 23:41:42
Некоторая часть элемента расходуется деревом даже в этом сезоне на повышение морозостойкости...
07 12 2025 4:11:12
Также вместо навоза под культуру огурца можно вносить компост в количестве 40–60 кг на сотку (весной)...
06 12 2025 10:19:11
По неподтверждённым данным, сусceкc были получены селекционным скрещиванием аборигенного куриного поголовья графства с отдельными породами: корниш, доркинг, светлый брама, орпингтон, белый кохинхин...
05 12 2025 3:21:55
Где растёт
Грибы составляют с берёзой микоризу, т...
04 12 2025 23:26:16
Adonis Aestivalis);распространённые названия: в России: горицвет, народное — уголёк в огне; в Англии: летний адонис, фазаний глаз...
03 12 2025 12:36:58
Вес плодов составляет в среднем от 140 до 150 г, некоторые из них могут достигать 250 г...
02 12 2025 12:57:27
Каждая хозяйка может выбрать сложность и состав блюда на своё усмотрение...
01 12 2025 1:40:24
Для предотвращения таких ситуаций, тушку необходимо поместить в пустой таз или миску, а сверху прикрыть влажным полотенцем...
30 11 2025 2:29:52
Как и ночная фиалка, ослинник предпочитает открытые солнечные места и отличается неприхотливостью...
29 11 2025 2:40:47
Если верхняя часть имеет насыщенный зелёный глянцевый оттенок, то нижняя — с небольшими серебристыми полосами продольной структуры с завёрнутыми краями;длина хвои около 1-2 см;зимостойкость средняя, до -23°С...
28 11 2025 13:26:43
Микроэлементы:
кальций — 181 мг;железо — 1,7 мг;магний — 24-26 мг;фосфор — 153 мг;калий — 401 мг;натрий — 17 мг;цинк — 1,2 мг;марганец — 1,7 мг;селен — 14 мкг...
27 11 2025 11:49:37
Минусы
У теплицы Урожай ПК из поликарбоната есть два основных минуса:
на зиму рекомендовано собирать строение, присоединять поддерживающие распорки внутри или накрывать его при помощи навеса;при эксплуатации во время дождя влага с верхнего края форточки попадает на растения...
25 11 2025 17:55:43
Высокая эффективность препарата объясняется присутствием в его составе основного активного компонента азоксистробина...
24 11 2025 11:14:16
Обычно такая процеДypa производится для здоровых растений осенью или весной...
23 11 2025 4:15:20
Хвоя — густая, не колючая, длиной до 2 см...
22 11 2025 21:54:22
Настой поспособствует бодрости, освежению и контролю аппетита...
20 11 2025 3:49:53
Массовые посевы культуры примерно в два раза превышают площадь пшеницы, которая считается рекордсменом по объёму урожая...
19 11 2025 6:30:39
Согласно данным учёных, её возраст составляет около 5 тыс...
18 11 2025 20:37:35
Корневая система малины
Если рассматривать особенности корневой системы малины, то выделяют несколько этапов её развития:
саженец, пригодный для посадки, состоит из корневища и основного стeбля...
17 11 2025 11:57:46
Она окрашена в светло-серый цвет, а по мере созревания становится сизой...
16 11 2025 13:52:24
Именно поэтому рыбаку желательно заранее изучить рельеф дна, чтобы процесс ловли прошёл удачно...
15 11 2025 7:34:11
Цветки очень крупные, до 6–8 см, имеют волнистые бахромчатые края и расположены на высоких цветоносах...
14 11 2025 7:55:13
Знаете ли вы? Ежегодно в мире производят более 60 миллионов тонн помидоров...
13 11 2025 14:45:49
Если инфекция развивается стремительно, происходит отмирание листьев...
12 11 2025 3:55:44
Важно! Если вы будете использовать для приготовления косметологических средств порошок из корня пряности, берите во внимание тот факт, что порошок может иметь усилители вкуса или запаха, а это крайне нежелательно...
11 11 2025 16:10:49
Полезные и вредоносные свойства плодов клубники
Рассмотрим, какую пользу для матери и грудничка приносят плоды этой культуры, а также, возможный вред от их употрeбления...
10 11 2025 7:14:46
Ботаническая хаpaктеристика растения представлена в таблице ниже:
Корневая система
Мочковатая, с несколькими главными корнями...
09 11 2025 18:48:51
Если этот продукт берут с собственного огорода, то сбор лучше проводить в сухую погоду утром или вечером...
08 11 2025 7:11:49
Инструменты для обрезки
Перед началом работ необходимо подготовить инструменты...
07 11 2025 6:23:35
Цвет листьев неорегелии — тёмно-зелёный, но в период цветения верхние листовые пластины, примыкающие к соцветию, меняют свой цвет, приобретая пурпурный, розовый или оранжевый цвет...
06 11 2025 7:50:33
Оно влияет на нервную систему и приводит человека к лёгкому опьянению, за что японцы назвали культуру «кустом искушения»...
05 11 2025 3:42:55
Пыльца сбрасывается с мужских цветов и оседает в чувствительной точке женских, где и происходит оплодотворение...
04 11 2025 7:46:27
Заряжает ребёнка энергией и силой...
03 11 2025 23:28:24
Плохое освещение или попадание прямых солнечных лучей
Диффенбахия должна расти при ярком, но рассеянном освещении...
02 11 2025 14:32:51
Описание внешних признаков
Кусты винограда среднерослые...
01 11 2025 10:23:25
Когда начнётся пенообразование, мешайте продукт ещё более интенсивно...
31 10 2025 4:31:38
Отрицательные стороны:
Случается помутнение поликарбоната в местах соприкосновения с каркасом...
30 10 2025 19:18:27
Чаще всего дачники используют бензиновые триммеры из-за их пpaктичности и удобства в эксплуатации...
29 10 2025 11:19:36
Взрослое растение может достигать максимум пятиметровой высоты и иметь диаметр до 3–4 метров...
28 10 2025 19:45:24
Дело в том, что в рассол должны попадать правильно откалиброванные овощи...
26 10 2025 16:44:31
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
