Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуМусс из печени и сливок для новогодних брускетт
Мусс из куриной печени, сдобренный приправами и сливками, станет вашей палочкой-выручалочкой, и в праздники, и в будние дни. Этим паштетом можно намазывать и элегантные брускетты для торжественного застолья, и бутерброды в качестве перекуса или «ссобойки» для обеденного перерыва на работе.
Печёночный мусс отлично подходит к гренкам, маринованным огурчикам и сырам
Как бы там ни было, вкус этой закуски не оставляет равнодушным ни одного мясоеда, уважающего субпродукты. А процесс приготовления не отнимет у вас много сил и времени. Так что отправляйтесь в мясной магазин за печенью и по пути захватите остальные ингредиенты для мусса.
На полкило куриной печени вам потребуется:
- 150 мл молока;
- 2 средние репчатые луковицы;
- 50 мл коньяка;
- 100 мл жирных сливок;
- 3 ст.л. свекольного сока;
- 50 г сливочного масла;
- 1 ч.л. сахара;
- соль и перец по вкусу.
- Для заливки:
- 50 г сливочного масла;
- свежие ягоды;
- различные травы (сухие и свежие).
Итак, приступим к изготовлению мусса. В первую очередь нужно промыть под проточной водой печень, зачистить её от жира и плёнок, порезать на кусочки и залить молоком. Хватит получаса, чтобы молоко и печень «подружились».
Пока печень отмокает в молоке, нарежьте лук, смешайте его с сахаром и обжарьте на сливочном масле.
Готовить такой паштет быстро и легко, а результат стабильно радует и впечатляет
Когда пройдёт 30 минут, слейте молоко с печени, добавьте её к обжаренному луку и подержите, помешивая, на сильном огне несколько минут. После этого в сковороду или сотейник нужно влить коньяк и подождать, пока он выпарится.
После того, как жидкость вполовину выпарилась, сделайте огонь под сковородой минимальным и влейте сливки. Тушите печень до готовности (она ни в коем случае не должна быть сырой или пережаренной до сухости).
Мусс из куриной печени - хорошая идея для повседневных завтpaков и праздничных ужинов!
В самом конце тушения влейте к печени свекольный сок, добавьте соль и перец. Когда же тушение завершится, отправляйте всё содержимое сковороды или сотейника в чашу блендера и взбивайте до однородности. Если вы хотите, чтобы цвет мусса был более насыщенным, на этапе взбивания можете добавить ещё немного свекольного сока.
Подача печёночного мусса может быть весьма изысканной, если добавить к закуске немного овощей и поджаренного хлеба
Готовый мусс следует разложить по формочкам или в удобные ёмкости, залить сверху растопленным сливочным маслом и посыпать травами и ягодами. Хранить этот мусс нужно в холодильнике, а подавать к поджаренному хлебу и сыру вместе с различными джемами, маринованными огурчиками и орешками.
Комментарии:
Важно! Если вы не знаете или не можете найти место обитания будущей наживки, стоит лучше посетить специализированный рыболовный магазин...
03 04 2026 18:13:29
Во время летнего активного сокодвижения допустимо прививать смородину...
02 04 2026 10:24:45
Плод костянковидный яйцевидный, имеет довольно толстую зелёную или буроватую скорлупу, похож на грецкий орех, но мельче (3–7,5 см)...
01 04 2026 15:52:21
Варианты и идеи остекления веранды алюминиевым профилем...
31 03 2026 17:44:37
Инструкция по применению
Как уже говорилось выше, Iodum является очень агрессивным химическим элементом, поэтому соблюдение инструкции по применению в данном вопросе — крайне важный аспект...
30 03 2026 14:18:14
Полька — очень урожайный сорт с крупными сладкими ягодами...
29 03 2026 14:27:11
в утренние часы, но не на голодный желудок и только в случае, когда женщина в период беременности не ограничивала себя в этом продукте...
28 03 2026 7:51:22
Знаете ли вы? Продолжительность цветения брусники составляет всего лишь две недели...
27 03 2026 19:33:49
Поверхность гриба сначала красно-коричневого цвета, но со временем становится чёрной, как уголь...
26 03 2026 11:29:14
Хаpaктеристика и описание
Рассмотрим основные хаpaктеристики сорта более подробно...
25 03 2026 22:33:53
Среди минералов, которыми богаты стручки, выделяют калий, магний и марганец...
24 03 2026 18:12:32
Видео: Гортензия метельчатая Меджкал Старлайт
Зимостойкость
Деление географической карты на климатические зоны было разработано с целью предоставления садоводу ориентира для того, в каком климате можно выращивать те или иные культуры...
22 03 2026 1:48:23
Клубнелуковицы должны обладать устойчивостью к манипуляциям, которые с ними проводят, способностью восстанавливаться для дальнейшего размножения...
21 03 2026 15:16:51
Фрукты можно приготавливать разными способами — мариновать, варить компоты, делать заготовки в сахарном сиропе...
20 03 2026 4:45:34
Описание сорта Кишмиш Находка
Данный гибрид относится к столовым сортам раннего срока готовности и демонстрирует хорошее вызревание лозы, высокую урожайность и стабильность...
19 03 2026 19:24:30
Данный показатель различен в разных регионах...
17 03 2026 10:54:37
Разумеется, в каждом отдельном случае имеются особенности создания заготовки, о которых стоит знать ещё до начала работы...
16 03 2026 13:30:36
Его осуществляют согласно этих фаз, исходя из климатических особенностей региона...
15 03 2026 5:39:41
Необходимые инструменты
Паллеты имеют стандартный готовый размер, поэтому при обустройстве садовых дорожек из них не нужно проявлять особое мастерство...
14 03 2026 3:14:51
Знаете ли вы? В Европе баклажаны начали употрeбллять в пищу только после открытия Америки и общения с индейцами, которые окультурили это растение и ели его плоды...
13 03 2026 4:48:56
Также после приёма средств из пижмы начинает лучше функционировать вся система пищеварения...
12 03 2026 5:52:23
С помощью последних и суставов определяются такие функции дистального участка конечности, как сгибание, разгибание, поворот...
11 03 2026 7:36:54
Ботаническое описание
Морошка является полукустарниковой травой, растущей в высоту до 30 см...
10 03 2026 5:58:48
В этом случае самку лучше изолировать, раны обработать антисептическим раствором («Хлоргексидин», перекись водорода), а затем мазать ранозаживляющей мазью («Цинковая», «Целитель») до полного восстановления кожных покровов...
09 03 2026 5:49:28
Индетерминантные среднерослые кусты дают среднее количество боковых хорошо развитых побегов, что позволяет размещать на 1 м? площади по 2–3 растения...
07 03 2026 21:47:42
Лучше всего использовать урожай с собственного дачного участка либо стараться найти продукцию органического земледелия, поскольку нитраты, пестициды и прочая химия в процессе приготовления напитка обязательно попадут в воду, в которой плоды варились или настаивались, а значит, вместо ожидаемой пользы продукт может вызвать серьёзное отравление...
06 03 2026 14:45:30
Гибрид вобрал в себя только положительные родительские качества...
05 03 2026 8:34:14
Длина листа может доходить до 5-6 см...
04 03 2026 16:40:35
Картофель Фермер: хаpaктеристика и особенности выращивания сорта...
02 03 2026 3:48:14
Оптимальной считается доза — не более 100 г в день, при условии отсутствия противопоказаний...
01 03 2026 23:19:17
Также рекомендуется выбирать участки подальше от водоёмов, поскольку растения содержат в себе ядовитые вещества...
28 02 2026 4:28:39
К концу цветения становится более светлым...
27 02 2026 16:19:13
Важно! При стирке термобелья не рекомендовано его отжимать и сушить с помощью центрифуги...
26 02 2026 23:33:30
Летом, с первых дней июня, лещ начинает искать для себя еду...
25 02 2026 4:32:14
Из грибов чаще используются шампиньоны, ведь их легко найти свежими зимой и летом, однако в грибной сезон можно использовать и другие имеющиеся виды...
24 02 2026 8:56:41
Однако, если у вас они разных возрастов, то их лучше нарезать до одинаковых размеров...
23 02 2026 12:37:58
Кусты, без потери сортовых качеств, выдерживают не более -15°С...
22 02 2026 20:27:56
Если же по каким-то причинам процеДypa не может быть выполнена сразу, продлить жизнь газону можно с помощью разворачивания каждого рулона и последующего обильного полива...
20 02 2026 13:56:37
Вместе с тем, организм нуждается в витаминах, и как раз в шиповнике их довольно много...
18 02 2026 11:17:40
Цвет плотной, слабо опушенной кожицы — золотисто-оранжевый, по бокам красный румянец...
17 02 2026 6:57:32
Начните с оценки местности...
16 02 2026 18:11:35
)...
14 02 2026 4:52:19
У отдельных цветов встречается неширокая белесая кайма по краю...
13 02 2026 0:36:20
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
