Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак засолить огурцы в ведре холодным способом
Самая распространённая овощная заготовка на зиму — это консервированные огурцы, чаще всего солёные. Обычно хозяйки считают, что вкус заготовки зависит от того, какие пряности и специи использовались для её приготовления. То, какая тара будет использоваться, роли не играет. На самом деле засоленные в банках огурцы отличаются от бочковых, приготовленных в кастрюле или ведре. Попробуйте приготовить в ведре, и вы сами во всём убедитесь.
Знаете ли вы? Существует праздник День огурца. Во всём мире его отмечают 27 июля.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Выбор и подготовка ингредиентов
- Рецепты засолки огурцов в ведре холодным способом
- Особенности хранения заготовок
Выбор и подготовка ингредиентов
Заготовка огурцов на зиму в любом виде предполагает тщательный отбор овощей. Они должны быть среднего размера, с плотной тёмно-зелёной кожурой в бугорках, целыми и твёрдыми. Перебранные зеленцы моют, замачивают в холодной воде на 6–8 часов. После у них срезают кончики и раскладывают по ёмкостям для засола.
Рецепты засолки огурцов в ведре холодным способом
Холодный посол не предполагает использование кислоты, а только холодную воду и пряности. Технология же приготовления схожа с обычным засолом огурцов. Рецепт №1 Простой рецепт для хранения в квартире Рецепт №2 С водкой Рецепт №3 Без уксуса Рецепт №1 легко 30 минут Шаги8 ингредиентов 8000 г 400 г 12 зубчиков 8 шт. 12 шт. 14 шт. 120 г 4000 млПростой рецепт для хранения в квартире
Пищевая ценность на 100 г:Калории: 11 ккал;Белки: 0,8 г;Жиры: 0,1 г;Углеводы: 1,7 г.
Важно! Воды может быть больше или меньше, в зависимости от того, как плотно будут уложены зеленцы в ведре.
Рецепт №2
легко
С водкой
30 минут Шаги5 ингредиентов
- огурцы
8000 г
- листья хрена, смородины, укроп, чеснок, перец-горошек
по вкусу
- соль
360 г
- вода
3000–4000 мл
- водка
2000 мл
- Огурцы моют, замачивают в воде. Предварительно кончики у зеленцов нужно срезать.
- Ведро моют, стерилизуют.
- Огурцы, зелень и специи выкладывают чередующимися слоями. Начинать нужно с зелени.
- Сверху высыпают соль и заливают всё водой так, чтобы овощи были полностью ею покрыты.
- Поверх ставят гнёт и заготовку отправляют в тёмное прохладное место (кладовка, балкон, погреб) на три-четыре дня.
Знаете ли вы? Ранее считалось, что молодые огурцы и их семена подавляют пoлoвoе влечение, поэтому эта культура массово выращивалась при монастырях.
Рецепт №3
легко
Без уксуса
30 минут Шаги10 ингредиентов
- огурцы
8000 г
- соль
180 г
- вода родниковая
3000–5000 мл
- укроп с соцветиями
5–6 веточек
- корень хрена
50 г
- листья хрена
2–3 шт.
- вишнёвые листья
10–15 шт.
- дубовые листья
10 шт.
- листья смородины
10–15 шт.
- чеснок
3 головки.
- Овощи моют и заливают родниковой водой. После вновь ополаскивают.
- Моют и стерилизуют ведро.
- Чистят чеснок, моют зелень.
- Огурцы выкладывают в ведро, каждый их слой пересыпают зеленью и специями.
- Последним слоем выкладывают все листья вместе с укропом.
- Берут трёхлитровую банку, в неё высыпают соль и заливают водой. Всё размешивают до полного растворения. Рассол выливают в ведро. Если воды мало, процедуру повторяют, пока жидкость не покроет овощи.
- Ведро накрывают крышкой или большой тарелкой, поверх которой ставят гнёт. Саму ёмкость помещают в широкий таз в прохладном помещении на три-пять дней.
Особенности хранения заготовок
Хранятся солёные огурцы в тёмном прохладном месте. Это необходимо для того, чтобы ни солнечный свет, ни температура не стимулировали процесс брожения. Чтобы аромат соления не витал по всей квартире, ёмкость нужно герметически закрывать.
Ознакомьтесь с другими рецептами засолки огурцов в ведре .
Такие простые рецепты засолки овоща придутся по душе каждой хозяйке. В ходе заготовки не применяется термическая обработка и консерванты, поэтому овощи сохранят максимум полезных веществ.
Комментарии:
Несъедобные сорта жимолости имеют плоды красного, жёлтого и оранжевого цветов...
14 12 2025 20:10:11
В южных регионах они повреждают 50–80% урожая...
13 12 2025 15:39:42
Лучше посадить рядом с гороховыми грядками морковку, петрушку или капусту...
12 12 2025 20:10:30
Заражение может произойти и после взаимодействия коров с пищей, водой или инструментами, заражённых спорами оспы...
11 12 2025 18:12:32
Нужно ли варить белые грибы
Не все грибники понимают, как обращаться с белыми грибами и какой обработке их подвергать...
10 12 2025 11:39:57
Несмотря на то что за счёт накопления тепла днём и его отдачи ночью воздух внутри теплицы, как правило, не перегревается выше положенного максимума, контроль за температурными показателями всё же необходим...
09 12 2025 9:38:33
Перемешивайте его каждый день в течение недели, а затем процедите воду и полейте ваши растения...
08 12 2025 10:29:49
Обычно для регионов средней климатической полосы уместными будут следующие сортовые вариации озимого лука:
Рубин — даёт урожай уже через 85 дней после всходов, благодаря чему считается скороспелой разновидностью...
07 12 2025 21:49:14
А вот спиленное бревно можно уложить где угодно...
06 12 2025 8:18:20
Знаете ли вы? Народное название спиреи — таволга...
05 12 2025 6:20:35
Кроме того, при высоких показателях организм несушки сначала снижает массу яиц, а потом и вовсе прекращает нестись...
04 12 2025 19:19:23
Поскольку эти ягоды богаты макро- и микроэлементами, они нормализуют обмен веществ в организме, что также усиливает мочегонный эффект...
03 12 2025 13:32:18
В постсоветских странах гибриды винограда на основе американского вида Лисья ягода широко известны и считаются изабелловыми...
02 12 2025 11:39:25
Цветки по форме напоминают колокольчики...
01 12 2025 9:56:28
И сорт Исаевская в этом плане не исключение...
30 11 2025 2:20:50
Чтобы избежать повреждения тюльпана в саду и на клумбах, полезно подвязывать их...
29 11 2025 0:58:49
Стебель цветка имеет разветвлённую клубневую структуру, на нём расположены железы в виде тонких волосинок...
28 11 2025 17:20:20
Средняя высота дерева — около 3–4 м...
27 11 2025 10:32:54
Эти красивые куры отличаются слаженным телосложением и царственной осанкой...
26 11 2025 11:18:48
По мере взросления ветви отгибаются, и она становится раскидистой, пониклой...
25 11 2025 20:44:29
Кроме этого, фрукты обладают большим количеством активных компонентов, которые помогают избавиться от шлаков и токсинов...
24 11 2025 22:44:33
Знаете ли вы? Жимолость получила своё название (латинское Lonicera) от имени немецкого врача и ботаника XVI века Адама Лоницера, описавшего этот вид в своих работах...
23 11 2025 12:11:46
Высота куста — до полуметра...
22 11 2025 7:40:18
Точный состав почвы вашего участка определят только в агрохимической лаборатории...
21 11 2025 10:56:29
Обнаружить гнездо можно, понаблюдав за направлением движения муравьёв или по холмику земли на участке
Наносимый вред
Вредительство муравьёв проявляется в следующем:
Охраняют, защищают и способствуют разведению чёрной калинной тли, червеца, цикады, которые являются вредителями для калины, с целью поедания их сладких выделений...
20 11 2025 4:15:29
Защита делается не только от сильных морозов, а и от иссушения ветрами, солнечных ожогов...
19 11 2025 6:34:21
Фотогалерея
Преимущества и недостатки
К преимуществам сорта относят:
раннее созревание;
выращивание как в закрытых теплицах, так и на полях;
оптимальную урожайность;
всхожесть урожая до 90%;
сладкую хрустящую мякоть;
устойчивость к ряду заболеваний;
лёжкость;
трaнcпортабельность...
18 11 2025 11:45:37
Сделать это сложно по причине множества составляющих, среди которых отсутствует один, основной хаpaктерный запах...
17 11 2025 12:12:44
Многочисленная листва на взрослом дереве создаёт большую тенистость вокруг растения...
16 11 2025 20:51:26
В средине дня, когда очень жарко, рыба прячется, поэтому тоже клюёт реже...
15 11 2025 2:14:42
Седовой на исследовательской станции в г...
14 11 2025 5:38:17
Прямой или острый угол между жилами...
13 11 2025 2:24:52
Читайте также обзор комбайна «John Deere-W650»...
10 11 2025 18:39:26
Древовидный кустарник достигает максимальной высоты в 1,3 м...
09 11 2025 8:29:28
Важно! Запрещается разжигать огонь в мангале с использованием керосина или бензина, так как это может привести к неприятным последствиям...
08 11 2025 10:25:40
Вес этого образования полностью зависит от размера туши и может достигать от 10 до 30 килограммов...
07 11 2025 15:52:24
В этой ситуации новые вырастают маленького размера и при этом окрашены в тёмно-зелёный цвет...
06 11 2025 23:31:23
Чтобы салат получился хрустящим, морковь стоит вымочить в холодной воде перед нарезкой...
05 11 2025 23:44:47
Овощи, которые указаны в рецепте, необходимо почистить и помыть...
04 11 2025 23:48:37
И в Британии она растёт, и в Лапландии, и в Китае, ареал её широк...
03 11 2025 9:14:28
Оба этих сорта прекрасно уживаются в одной ёмкости и вырастают в длину максимум до 40 см...
02 11 2025 3:27:14
При культивировании сорта в южных областях урожай повышается почти наполовину, улучшаются качество и вкус ягод
Описание и хаpaктеристика плодов и дерева
Ранняя черешня Овстуженка пользуется популярностью среди садоводов России и часто высаживается в приусадебных садах...
01 11 2025 18:20:40
Важно! Если у выбранного цветка листья покрыты полиролем (сильно блестят), принеся его домой, нужно освободить от покрытия, протерев листву влажной губкой, так как оно препятствует газообмену...
31 10 2025 2:11:19
Полив на зиму и мульчирование органикой (можно расценивать как удобрение) приствольных кругов производят обычно в середине октября (за две-три недели до наступления морозов)...
30 10 2025 14:41:52
Пока мясо дожаривается, смешиваем мёд и соус (устричный или соевый с крахмалом), добавляем туда же лаймовый или лимонный сок...
29 10 2025 20:31:43
Важно! Необходимо внимательно следить за тем, чтобы капуста не замёрзла или не сгнила на корню от проливных дождей...
28 10 2025 8:36:24
Варенье из морошки — это природное профилактическое средство, которое имеет свойство активизировать защитные функции организма против вирусов...
27 10 2025 3:38:22
Цветение с июня по июль, плодоношение с июля по сентябрь...
26 10 2025 4:40:11
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
