Особенности сушёного абрикоса

Медики не устают твердить населению о пользе сухофруктов, в частности, сушёных абрикосов. Их рекомендуют людям с высоким артериальным давлением, с проблемами почек или кишечника. Эта статья посвящена кураге, в ней будут подробно рассмотрены польза и вред этого продукта, а также приведены способы домашнего приготовления сушёных абрикосов.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Химический состав и калорийность сушёного абрикоса
- Полезные и вредные свойства для организма
- Полезное сочетание вяленого абрикоса с другими продуктами
- Правила и нормы употрeбления
- Как сушить абрикос в домашних условиях
- Советы по хранению вяленых абрикосов
Химический состав и калорийность сушёного абрикоса
Высушенные плоды абрикоса называют курагой или урюком в зависимости от способа приготовления продукта. После сушки фрукты не теряют полезных веществ и не концентрируют их. Количество минералов и витаминов остаётся прежним, но вес и размер высохших фруктов уменьшаются примерно в 4 раза.
- Полезные вещества в сушёных абрикосах:
- пищевые волокна;
- аскорбиновая и никотиновая кислоты;
- марганец, зола, кальций;
- медь, крахмал, калий;
- салициловая и лимонная кислота;
- витамины группы B и витамин A;
- органические кислоты;
- железо, магний, кобальт.
Калорийность 100 грамм сушёных абрикосов — 275 ккал. Разовая порция кураги составляет около 1/4 стакана. Это около 28 г, или восемь половинок сухофруктов. Соответственно, в одной дольке кураги содержится примерно 3,5 калории
Питательная ценность 1 порции (1/4 стакана) кураги:
- Калории — порция этого фрукта содержит около 67 калорий.
- Углеводы — основная часть калорий в кураге происходит из сахара. Из 17,5 г общих углеводов 15 г поступают из натурального фруктового сахара, обеспечивающего 90% калорий. Порция кураги обеспечивает около 2 г клетчатки, или около 8% суточной нормы.
- Белок и жиры — порция обеспечивает около 1 г белка и микроэлементов.
- Витамины и минералы — сухофрукты содержат небольшое количество кальция, железа, магния, фосфора и калия. Они обеспечивают около 1171 МЕ витамина A и 1,4 мг витамина E. На порцию приходится всего 3 мг натрия, что делает продукт пищей с низким содержанием натрия и хорошим выбором для людей с высоким кровяным давлением.
Знаете ли вы?Египтяне готовят из высушенных абрикосов национальный напиток, который называется «амар ад-дин». Рецепт этого напитка пришёл из древности и до сих пор пользуется популярностью среди современных египтян.
Полезные и вредные свойства для организма
Сушёные абрикосы содержат множество полезных веществ и имеют лекарственные свойства. Одновременно с пользой существуют некоторые противопоказания в употрeблении продукта, и людям нужно их учитывать. Обычно ограничения касаются различных групп людей: детей, беременных женщин, кормящих мам, пациентов с определёнными хроническими заболеваниями.
Детей
Сушёные абрикосы — это питательный источник ключевых витаминов и минералов, но маме нужно знать все факты, прежде чем предлагать их своему малышу. Обычно большинство детей младшего возраста могут безопасно есть курагу, но лучше проконсультироваться с педиатром, прежде чем предлагать ему этот вид сухофруктов. Подходящая порция сушёных абрикосов для малышей составляет менее 1/4 стакана. Это количество кураги снабжает ребёнка многими питательными веществами, необходимыми ему для нормального роста. Сухофрукты содержат щедрую дозу железа, помогающую детскому организму выpaбатывать здоровые эритроциты Также ребёнок вместе с курагой получает хорошее количество калия, поддерживающего правильную работу мышц и сердца, а также являющегося источником витамина А, способствующего здоровью глаз малыша. Детский организм также получает небольшие дозы магния, цинка, кальция и ниацина из порции кураги. Курага содержит много питательных веществ, которые нужны растущему малышу, но она может содержать большое количество добавленного во время приготовления сахара. Слишком много сладкого в рационе ребёнка может привести к нездоровому увеличению веса.
Важно! Исследование, опубликованное в «Британском журнале болезней грудной клетки», показало, что симптомы астмы могут вспыхнуть, когда двуокись серы употрeбляется в пищу. Мамам нужно помнить, что при промышленном приготовлении кураги используется диоксид серы, поэтому лучше кормить ребёнка полностью натуральными домашними сухофруктами.
Питание с высоким содержанием сахара также может способствовать разрушению зубов, поэтому для детей лучше покупать несладкие сушёные абрикосы, которые содержат полезные натуральные сахара. Сухофрукты также могут стать причиной удушья. Педиатры рекомендуют нарезать для детей курагу на кусочки размером с изюминку, чтобы снизить риск возникновения удушья. Многие виды покупных сухофруктов содержат диоксид серы, который является консервантом, помогающим подавлять рост бактерий и плесени. Хотя большинство здоровых малышей не чувствительны к этой химической добавке, это может вызвать болезненную реакцию у детей с астмой.
Взрослых
Врачи рекомендуют употрeбллять курагу и урюк людям, страдающим анемией и дистрофией. Сухофрукты помогают при повышенном давлении, препятствуют возникновению отёков у людей с сердечными заболеваниями и почечной недостаточностью, являются хорошим мочегонным средством.
- Влияние потрeбления сухих абрикосов на женский организм:
- Позволяет поддерживать хорошую физическую форму, сделать фигуру стройной и бороться с ожирением.
- Помогает удалить яды, радионуклиды и токсины из организма. Содержащиеся в продукте антиоксиданты являются противоpaковым средством.
- Продолжительное использование понижает количество плохого холестерина, то есть снижает риск атеросклероза и инсульта. Стенки капилляров укрепляются и становятся более упругими.
- Не позволяет возникать запорам, так как пектин, имеющийся в составе сухофруктов, способствует мягкому очищению кишечника.
- Благодаря мочегонному эффекту помогает удалить лишнюю жидкость, что решает проблему возникновения отёков.
- Приём в пищу 100 граммов фруктов в день поможет справиться с анемией.
- Помогает при сильных мeнcтpуальных кровотечениях. Нормализует функции репродуктивной системы. При регулярном употрeблении в пищу предотвращает и лечит бесплодие.
- Укрепляет ногти, зубы, волосы и кости. Увлажняет кожу, которая становится гладкой и эластичной. Волосы становятся здоровыми, появляется естественный блеск.
- Оказывает положительное влияние на функционирование желез внутренней секреции и мочевыводящих путей. Улучшает иммунитет.
Важно! Потребителям нужно помнить, что чем менее ярок цвет кураги, тем более она полезна для организма. Натуральная курага имеет серо-жёлтый или бурый цвет, а аппетитный оранжевый окрас свидетельствует о добавлении в продукт двуокиси серы.
Как и большинство сухофруктов, сушёные абрикосы имеют высокое содержание сахара по сравнению со свежими фруктами. Именно поэтому их нежелательно употрeбллять в пищу при диабете. Также следует помнить, что легко съесть большое количество сухофруктов, потому что фруктоза не сигнализирует человеческому мозгу о насыщении и человек не замечает, сколько килокалорий (ккал) потребил.
- Влияние сушёных абрикосов на организм мужчины:
- Высокое количество магния и кальция поддерживает сердце и помогает предотвратить мышечные спазмы.
- Сухофрукты содержат кальций и жиры, поэтому тестостерон не должен поддерживать костную ткань, а направлен на функционирование пoлoвoй системы.
- Улучшается функция кишечника, благодаря чему кровообращение в малом тазу возвращается к нормальному состоянию. Для мужского организма это служит исключительной профилактикой урологических заболеваний (импотенция, пpocтатит).
- Помогает нормализовать кровяное давление. Никотиновая кислота, имеющаяся в кураге, очищает кровеносные сосуды.
- Клетчатка активизирует кровообращение в пoлoвых органах, тем самым улучшает и стабилизирует их функционирование.
Курага очень полезна беременным женщинам и кормящим матерям. Польза для организма от сухофруктов очень велика, но кушать их нужно в дозах, не превышающих рекомендуемое количество, чтобы не нанести вред здоровью.
- Польза от кураги для беременных и кормящих мам:
- обладает общим укрепляющим эффектом, поддерживает работу внутренних органов, тем самым способствуя развитию плода;
- повышает защитные свойства организма;
- помогает бороться с общей проблемой беременных — анемией;
- насыщает организм витаминами, что очень полезно зимой;
- помогает справиться с токсикозом;
- благодаря слабительному действию устраняет запоры;
- способствует нормальной кислотности в желудке;
- возвращает к норме артериальное давление;
- укрепляет волосы и зубы, которые сильно страдают при беременности;
- облегчает отёчность благодаря мочегонным свойствам.
Полезное сочетание вяленого абрикоса с другими продуктами
Сушёные абрикосы можно соединять в общих блюдах с различными видами каш (рисовой, овсяной), мёдом, молоком, сливками и сметаной. Также они отлично сочетаются с другими сухофруктами, такими как чернослив , сушёная вишня, бананы, яблоки или груши . Эти продукты дополняют друг друга вкусом и полезными веществами, содержащимися в каждом из них.
Знаете ли вы? Плодовое дерево абрикос является родственником прекрасным розовым кустам, так как ботаники относят его к семейству Розовых.
Правила и нормы употрeбления
Из-за того что желудок переваривает сухофрукты в течение длительного времени, их не следует употрeбллять большими порциями. Максимальное количество фруктов в день не должно превышать 100 г. Курага стимулирует кишечник, улучшает пищеварение, оказывает мочегонное действие. Эти свойства кураги важны для тех людей, которые хотят сбросить лишние килограммы.
Популярные лечебные рецепты с использованием сухих абрикосов:
- Смесь кураги, чернослива, изюма и грецких орехов повысит устойчивость к инфекции. Нужно смешать все ингредиенты так, чтобы общая масса не превышало 200 г, туда же добавляют 200 г мёда. Употрeбляют средство в холодные сезоны года по 2–3 ст. ложки в день.
- От запоров. 200 г сухих фруктов залить 1 л кипятка, после чего оставить на ночь в закрытой посуде для набухания и настаивания. Употрeбллять натощак в течение 30 дней.
- Рецепт олимпийцев. 5 шт. сухих абрикосов и 1 чернослив нарезают полосками, после чего смешивают с мёдом. Смесь едят перед сном в течение 40–45 дней. Средство снимает боль в позвоночнике и укрепляет межпозвоночные диски.
- Витаминная смесь. Пропускают через мясорубку 200 г кураги, мёда, орехов и один свежий лимон. Принимать смесь за полчаса до еды, по 1 ст. ложке два раза в день. Смесь хранят в холодильнике в закрытой стеклянной посуде.
- Питательная маска. В блендере измельчают 50 г кураги, 1 ст. л. творога и 1 чайную ложку сливок. Измельчённые ингредиенты перемешивают и наносят на лицо и шею на 20–25 минут. По истечении времени маску смывают тёплой водой. В результате кожа становится упругой и блестящей.
- Для выведения токсинов или похудения. В течение дня едят 200 г кураги, разделённые на 5–6 порций. За это же время обязательно выпить не менее 3 л жидкости (вода без газа, чай без сахара).
Как сушить абрикос в домашних условиях
Чтобы домашние сухофрукты получились лучше покупных, необходимо обратить внимание на некоторые нюансы: правильно выбрать фрукты, подготовить их к сушке и высушить, придерживаясь правил приготовления.
Рекомендуем вам ознакомиться с особенностями полезных и вредных для здоровья свойств абрикоса .
Выбор сорта
Для приготовления кураги выбирают сорта абрикосов с крупными, сочными и сладкими плодами. Кожица фруктов не должна иметь пятен и гниения. Чем свежее фрукты, тем слаще они будут в вяленом виде. Также очень важным условием является сухое отделение косточки от абрикосовой мякоти. Для приготовления урюка выбирают средние и мелкие абрикосы, так как сушиться плоды будут вместе с косточкой.
Подготовка продукта к сушке
Прежде всего, фрукты тщательно моют в нескольких водах, затем дают стечь, после чего раскладывают плоды на ткани для просушки. Высохшие от влаги абрикосы аккуратно разделяют на дольки и освобождают от косточек. В таком виде сушат курагу. Фрукты, предназначенные для приготовления урюка, только моют и подсушивают. Косточка обязательно остаётся внутри абрикоса, предназначенного для приготовления урюка.
Вам будет интересно узнать, сколько в день можно съедать абрикосовых зёрнышек .
Технология сушки
Абрикосы можно высушить несколькими методами, все они проверены временем и пригодны для приготовления сухофруктов. Варианты сушки абрикосов в домашних условиях:
- На солнце — это делается точно так же, как делали наши бабушки. Разделённые на половинки и избавленные от косточек фрукты помещают на ткань или бумагу и сушат на солнце. Огромным плюсом этого метода является то, что можно сушить большое количество фруктов сразу. Минус метода в том, что на сушку может попадать пыль или садиться насекомые, поэтому курагу необходимо во время сушения накрывать марлей.
- В духовке — на противень укладывают бумагу для выпечки, поверх которой раскладывают половинки абрикосов. Фрукты сушат в духовке при 80–90 градусах в течение нескольких часов. Более точно время приготовления указать нельзя, так как оно зависит от того, насколько крупные плоды сушатся. Минус метода в том, что нельзя одновременно сушить много кураги, не более нескольких килограммов, которые поместятся на 2–3 противнях. Противни периодически меняют местами, нижние устанавливают вверх, а верхние перемещают в нижнюю часть духовки.
- В электрической сушилке — это наиболее удобный способ, так как в дегидраторе фрукты обpaбатываются тёплым воздухом при постоянной температуре, нет пыли, за один раз можно обработать довольно большое количество абрикосов. Минус электрической сушилки в том, что прибор потрeбляет много электричества.
Советы по хранению вяленых абрикосов
Для длительного хранения сухофрукты укладывают в плотно закрытые банки, где они могут храниться в течение полутора лет или дольше. Также можно их хранить в бумажных или тканевых пакетах в сухом, хорошо проветриваемом месте.
Сухофрукты очень благоприятно воздействуют на здоровье человека, так как содержат большое количество полезных веществ и витаминов. Сушёные абрикосы можно приготовить самостоятельно, в этом случае хозяйка будет уверена, что её семья будет лакомиться чистыми органическими продуктами.
Комментарии:
Произойти это может в результате прокола или царапания кожи острым предметом во время выпаса и последующего проникновения в рану инфекции...
03 02 2026 7:18:42
Витамин СПовышает иммунитет и лечит простудуВитамины В1, В3, В6, В9
Поддерживают нормальный клеточный метаболизмАрбутинОказывает антибактериальный и мочегонный эффектФитонцидыРаботают как натуральный антисептикОрганические кислотыСнимают воспаленияМинеральные вещества (кальций, фосфор, калий, железо, марганец) Поддерживают баланс микроэлементов
Химические и лечебные хаpaктеристики ягод
Брусничные ягоды — продукт не только вкусный, но и полезный...
02 02 2026 16:41:23
Для перекрытия беседок используется висячая технология...
01 02 2026 10:27:13
Признаки хорошей продуктивности
Разные представительницы одной и той же породы могут отличаться разной продуктивностью, поэтому многие фермеры при пополнении куриного стада ориентируются ещё и на внешний вид несушек...
31 01 2026 1:14:27
Весной, сразу после раскрытия почек, она окрашена в красно-розовый цвет, ближе к лету приобретает нежно-салатовый оттенок, а осенью пестрит жёлтыми и красными красками...
30 01 2026 6:39:12
Достаточно только выпивать по 1 ст...
29 01 2026 7:44:45
Важно! При использовании сухой древесной золы может быть утеряна часть полезных веществ, поэтому нужно немного увеличить дозировку...
28 01 2026 5:40:37
Сорт крыжовника: европейские с помощью отводков, гибридные — черенкованием...
27 01 2026 18:14:39
Знаете ли вы? При переработке облепиховых плодов витамин С, которым они богаты, сохраняется полностью...
26 01 2026 11:50:36
До этого были популярны яровые культуры, такие, как Арнаутка, Белотурка с выходом урожая от 6 до 9 ц/га...
25 01 2026 19:42:46
Не мыслите полутонами, облеките свою мечту в финальную оболочку и отправляйте Вселенной чёткий запрос...
24 01 2026 20:51:43
В период цветения образуются крупные, до 18 см в диаметре, соцветия в форме щитка...
23 01 2026 13:40:53
Все эти составляющие оказывают губительное воздействие на вредителей, а потому чистотел часто используется в борьбе с насекомыми:
В качестве настоев — 4 кг чистотела (всех частей растения) измельчается и заливается ведром горячей воды, после чего раствор настаивается в течение нескольких часов в помещении, защищённом от солнечного света...
22 01 2026 19:22:19
От него можно избавиться, обжарив их на сухой сковороде или ошпарив кипятком...
21 01 2026 19:44:22
В средневековой Англии львиный зев использовали для защиты от колдовства...
18 01 2026 12:23:12
Старейшему из известных экземпляров было 4800 лет...
17 01 2026 9:42:18
Со шпалер побеги можно снять и раньше, однако самостоятельно обрывать листья нельзя, стоит подождать, пока они опадут сами...
16 01 2026 2:12:16
В пазухах старых листовых пластин формируются небольшие клубневидные наросты, которые играют роль в накоплении и сохранении влаги...
15 01 2026 23:21:10
Он употрeбляется для смягчения состояния при сильном токсикозе, в периоды бессонницы или плохого настроения...
14 01 2026 14:57:37
Разнообразие кормов и полноценное сочетание полезных составляющих (белков, жиров, углеводов и витаминов) способствует повышению яйценоскости...
13 01 2026 13:38:28
Если кур больше, то соответственно, размер курятника будет больше: на 20 особей понадобится 6 квадратных метров, на 30 особей – 9 квадратных метров и так далее...
12 01 2026 10:46:13
Отсутствие поливов грозит ожогом корней...
11 01 2026 2:18:10
Обработку проводите строго утром до 10 ч и вечером после 18...
10 01 2026 18:49:24
Но такого корма нужно совсем немного (1–2 кружочка) в день...
09 01 2026 1:31:56
Оно влияет на нервную систему и приводит человека к лёгкому опьянению, за что японцы назвали культуру «кустом искушения»...
08 01 2026 19:25:42
Знаете ли вы? Самым дорогим сортом винограда является японский эндемик «Римский Рубин»...
07 01 2026 10:39:36
При надлежащем уходе цветение может не прекращаться пpaктически круглый год...
05 01 2026 21:52:54
Резкий рост плода приходится на последние 2 месяца, что приводит к большому расходу питательных веществ...
04 01 2026 20:55:48
Отличается качеством семян и интенсивностью роста в весенний период...
03 01 2026 5:34:54
Описание куста следует начать с того, что это достаточно высокорослое растение, высота которого может достигать 6 м...
02 01 2026 8:20:55
Плотно растущие горизонтальные ветви ёлки образуют коническую крону высотой 10–50 метров к 30-летнему возрасту, с возрастом её правильная форма несколько деформируется...
01 01 2026 20:45:12
Полузасыпной
Этот вид газона подойдёт для организации спортивных и детских площадок, поскольку в сравнении с предыдущим вариантом обладает большей износостойкостью...
31 12 2025 6:16:31
А в банях активно применяются берёзовые веники, которые «выметают» различные недуги и болезни из тела человека...
30 12 2025 3:37:51
Различить их можно лишь по внешнему виду и вкусовым качествам...
28 12 2025 8:23:18
Предоставить такую энергию мышцам в достаточном количестве могут углеводы...
27 12 2025 11:45:21
Если почва не сильно богата минералами, желательно будет внести в землю сульфат калия...
26 12 2025 2:47:11
Соцветия овоща будут хрустеть в салатах...
25 12 2025 21:41:55
Знахари готовят на их основе настойки, отвары, помогающие при многих заболеваниях...
24 12 2025 11:13:35
Имеют приятный медовый аромат
Время цветения
середина мая, продолжительность — более 2 недель
Отношение к затенению
светолюбива, но нормально себя чувствует при незначительном затенении
Зимостойкость
хорошо переносит морозы, но при очень низких температурах возможно подмерзание молодых побегов
Таволга популярна благодаря таким преимуществам:
Быстрый рост...
23 12 2025 17:13:58
Небольшая лестница из 2–3 ступенек с резными перилами придаст сооружению лёгкость и изящество...
22 12 2025 0:12:52
Конкретный перечень зависит не сколько от рецепта, сколько от ваших вкусовых предпочтений...
21 12 2025 8:46:20
Семена кабачка известны своими целебными свойствами для мужчин...
19 12 2025 22:12:11
Клубнепочками
С помощью этого способа можно быстро размножить и омолодить гладиолусы...
18 12 2025 9:56:18
Можно ли употрeбллять замороженную малину
Ответ несомненно положительный...
17 12 2025 6:25:22
Предлагаем подробнее ознакомиться с некоторыми хаpaктеристиками описываемого сорта...
16 12 2025 16:26:53
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::




Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку