Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку3 главные кухонные рождественские традиции
Рождество — один из самых почитаемых праздников всех христиан. В городах и сёлах верующие к торжеству накрывают стол, украшают дом, колядуют. Традиции являются достоянием каждого народа, их нужно знать и уважать. Сегодня мы поведаем об основных рождественских традициях, которые касаются блюд к этому прекрасному, светлому празднику.
Содержание статьиПоказать СкрытьСвятой Вечер
Праздник начинается с Сочельника — вечера перед Рождеством. Согласно вероучению, запрещено принимать пищу до восхождения на небосводе первой звезды, Вифлеемской.
Также правильным считается не праздновать Рождество в одиночестве, ведь это светлый, семейный праздник. Раньше семья собиралась за столом у родителей или у самого старшего человека в роду.Хозяйки готовили в Сочельник 12 постных блюд, не меняющихся в течение столетий. Основной трапезой в меню является кутья и узвар. В старину стол застилали к празднику свежей соломой, а поверх неё — чуть зерна, а сверху уже скатерть. По углам под неё укладывали по зубку чеснока, который, по поверьям, должен оберегать всех собравшихся за столом от бед и болезней. В доме желателен сноп из пшеницы, называемый «дидух».
Считается, что выходить из-за стола и из дома до окончания трапезы нельзя, в противном случае, можно впустить в дом нечистую силу.
Кутья и узвар
Яства, без которых не обходится праздничный стол, это кутья и узвар. Наши предки считали, что, чем вкуснее кутья (другое название — сочиво), тем больше будет достатка в будущем году. Каждый продукт для приготовления этого блюда наделялся определённым значением: пшеница олицетворяла воскрешение к жизни, мак — богатство, мёд — сладкую жизнь.
Существует много вариантов приготовления кутьи. За основу берут пшеницу или рис. Добавками к сочиву служит мёд, мак, растёртый до появления макового молочка, толчёные поджаренные орехи, сухофрукты на любой вкус и цукаты.
Подают к рождественскому столу и узвар, который делают из сушёных фруктов и ягод с добавлением мёда. Чаще всего в него кладут яблоки, груши, малину, клюкву, землянику. Для придания пикантности можно положить в момент приготовления чабрец, листья малины, земляники, смородины, мяту, мелиссу и другие душистые травы по вкусу. Узвар не доводят до кипения, а только лишь заливают кипятком промытые сушёные плоды и дают настояться.
Рекомендуем к прочтению, что должно быть на столе в рождественский вечер .
Изобильный рождественский стол
После утреннего богослужения люди возвращаются домой к праздничному столу. Пост уже закончился, а это значит, что в рацион возвращается мясо, рыба, десерты, молоко и масло.
Издавна так повелось, что на праздничной трапезе должна присутствовать птица, например, запечённая утка, и свинина. Если углубиться в церковные учения, когда в яслях появился на свет Иисус, весь домашний скот радовался событию. Все, кроме свиньи, она хрюкала и не давала младенцу спокойно спать. Поэтому считается, что свиное мясо обязательно должно присутствовать в рождественском меню, в наказание.
Стол в этот день должен быть изобильным, богатым, разнообразным.
А вы следуете традициям встречи Рождества? Поделитесь с нами в комментариях рецептами, колядками.
Комментарии:
После чего их нарезают и используют при приготовлении блюд: отваривают или поджаривают...
03 02 2026 11:13:17
Лучше всего, если мама сначала попробует суп, сваренный на овощном бульоне с добавлением бобов, а не на наваристом мясном...
02 02 2026 11:24:53
Рецепты приготовления салата с говяжьим языком и шампиньонами
Блюда из говяжьего языка можно сделать с добавлением различных компонентов...
01 02 2026 22:11:52
Основными элементами любого ландшафта являются:
здания;зелёные насаждения;травянистые участки (газоны, лужайки);крупный и мелкий декор...
31 01 2026 16:43:44
Если таковой нет, то можно использовать другие компоненты — землю из горшков и контейнеров с непоправимо увядшими комнатными культурами или же неиспользуемый грунт для домашних цветов...
29 01 2026 22:24:32
Растение можно выращивать как в домашних условиях, так и уличных...
28 01 2026 11:31:28
Особое внимание следует уделить брызгам, пузырькам воздуха и всплескам — это признаки наличия рыбы на данном участке водоёма...
27 01 2026 6:20:30
Екатерина II способствовала дальнейшему распространению заморского овоща...
26 01 2026 4:57:39
Как известно, главными причинами скачков давления является закупорка артерий сердца и мозга...
25 01 2026 3:54:48
Сегодня некоторые производители добавляют эти волокна при производстве джинсовой одежды, чтобы повысить её износостойкость...
24 01 2026 16:33:38
Удобрять рододендроны нужно с начала весны и до поздней осени...
23 01 2026 11:25:29
Его осуществляют согласно этих фаз, исходя из климатических особенностей региона...
22 01 2026 7:16:45
Внимания заслуживают рецепты со спагетти и рожками...
21 01 2026 12:33:19
Интересно, что в продукте содержится пpaктически столько же кальция и фосфора, сколько и в рыбе...
20 01 2026 23:38:44
Коричневый листок постепенно отмирает и опадает...
18 01 2026 9:16:20
Хищники с удовольствием лакомятся паразитами, которые вредят урожаю, грозят здоровью человека...
17 01 2026 15:35:32
Теперь она встречается пpaктически во всех климатических зонах России...
16 01 2026 1:19:53
Обогрев на дровах
Отопительные печи на древесине сегодня считаются устаревшим вариантом, который успешно вытеснили небольшие газовые горелки...
15 01 2026 8:26:56
Они имеют
полосатый окрас и приятные на вкус...
14 01 2026 11:50:25
Оригинальным украшением вашего сада станет арбузный огурец — мелотрия шершавая...
13 01 2026 22:32:47
Знаете ли вы? Погремок имеет такое название благодаря свободному положению косточки внутри зрелого абрикоса...
12 01 2026 0:11:36
Знаете ли вы? Сорт Саммит пользуется значительной популярностью в Европе и Турции, где его активно используют для производства соков, джемов и т...
11 01 2026 2:27:31
По всей внешней поверхности ягоды располагается около 200 семян...
10 01 2026 19:57:13
Максимальные диаметр ствола взрослого дерева не превышает 5–10 см...
09 01 2026 19:56:21
Причины их появления
Есть четыре условных причины появления глистов у кролика:
Инвазия через почву при контакте с землёй и грунтовой водой — яйца гельминтов попадают в воду и землю с человеческими и животными фекалиями, яйца паразитов также переносятся мухами...
08 01 2026 10:34:17
Листья являются самой ранней «овощной» зеленью, но спустя непродолжительное время (14–20 дней) грубеют, становятся жёсткими и волокнистыми, желтеют и в пищу становятся не пригодными...
07 01 2026 19:14:29
Листья крупные, имеют зазубренные края...
06 01 2026 16:35:58
Нельзя покупать грибы со скользкой или липкой шляпкой, они наверняка испорчены...
05 01 2026 18:48:49
Знаете ли вы? Согласно греческому мифу, бог Зевс наделил отпавший рог козы Амалфеи волшебными свойствами и назвал его — «рог изобилия»...
04 01 2026 9:52:11
Затем возьмите две шишки, постучите ими друг о друга — при этом посыпятся семена, их и нужно собрать...
03 01 2026 12:10:16
Также можно использовать азотные удобрения для внекорневой подкормки...
02 01 2026 12:24:11
Брусника при простуде в народной медицине
Форма приготовления целебного брусничного средства зависит от хаpaктеристик конкретного недуга, поэтому в одних случаях рекомендуется употрeбление чая, а в других лучше пить настои или отвары из разных частей культуры...
01 01 2026 14:33:43
Кора
В первые годы жизни дерева гладкая, затем постепенно растрескивается в вертикальном направлении...
31 12 2025 0:13:12
Дело в том, что в рассол должны попадать правильно откалиброванные овощи...
30 12 2025 5:19:24
Если после обнаружения этих признаков заглянуть под листовую пластину, то под ней будет скопление мелких насекомых с размером тела до 2 мм, зелёного или чёрного цвета...
29 12 2025 4:41:50
Для готовки согласно этим рекомендациям не требуются особые приспособления или редкие ингредиенты, а из навыков в области кулинарии требуются лишь основные, которыми обладает пpaктически каждый...
28 12 2025 2:44:51
Плоды созревают к концу июня в виде зрелых маленьких листовок...
27 12 2025 11:27:10
Когда все ингредиенты уложены слоями, заливаем их водой...
26 12 2025 4:24:44
Колибри — среднеспелый гибрид, дающий крупные кисловато-сладкие плоды...
25 12 2025 4:25:49
Сроки подвязки: весна/осень
Опору начинают устанавливать в год посадки культуры...
24 12 2025 5:47:58
Кукурузные зёрна содержат:
жиры — около 6%; белки — от 8 до 12%; крахмал — 60–68%...
23 12 2025 10:13:13
Болезнь хаpaктеризуется стационарностью...
22 12 2025 7:52:18
До этого были популярны яровые культуры, такие, как Арнаутка, Белотурка с выходом урожая от 6 до 9 ц/га...
21 12 2025 2:19:50
Рожь долгое время считалась продуктом для бедных и ассоциировалась с низшим классом...
20 12 2025 2:39:16
От трения начнёт выделяться белая пeниcтая субстанция, а вместе с ней — кукурбитацин...
19 12 2025 16:11:44
Листья отличаются тёмно-зелёным окрасом и имеют 3 или 5 лопастей...
18 12 2025 21:41:11
Его можно употрeбллять в свежем виде или использовать в качестве основы для сиропов, домашнего вина, ликёров и т...
17 12 2025 0:35:37
Зёрна лучше сберегаются при температуре +9…+10°С и влажности 12–13% — так ячмень можно сохранять годами...
16 12 2025 3:36:58
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
