Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку3 главные кухонные рождественские традиции
Рождество — один из самых почитаемых праздников всех христиан. В городах и сёлах верующие к торжеству накрывают стол, украшают дом, колядуют. Традиции являются достоянием каждого народа, их нужно знать и уважать. Сегодня мы поведаем об основных рождественских традициях, которые касаются блюд к этому прекрасному, светлому празднику.
Содержание статьиПоказать СкрытьСвятой Вечер
Праздник начинается с Сочельника — вечера перед Рождеством. Согласно вероучению, запрещено принимать пищу до восхождения на небосводе первой звезды, Вифлеемской.
Также правильным считается не праздновать Рождество в одиночестве, ведь это светлый, семейный праздник. Раньше семья собиралась за столом у родителей или у самого старшего человека в роду.Хозяйки готовили в Сочельник 12 постных блюд, не меняющихся в течение столетий. Основной трапезой в меню является кутья и узвар. В старину стол застилали к празднику свежей соломой, а поверх неё — чуть зерна, а сверху уже скатерть. По углам под неё укладывали по зубку чеснока, который, по поверьям, должен оберегать всех собравшихся за столом от бед и болезней. В доме желателен сноп из пшеницы, называемый «дидух».
Считается, что выходить из-за стола и из дома до окончания трапезы нельзя, в противном случае, можно впустить в дом нечистую силу.
Кутья и узвар
Яства, без которых не обходится праздничный стол, это кутья и узвар. Наши предки считали, что, чем вкуснее кутья (другое название — сочиво), тем больше будет достатка в будущем году. Каждый продукт для приготовления этого блюда наделялся определённым значением: пшеница олицетворяла воскрешение к жизни, мак — богатство, мёд — сладкую жизнь.
Существует много вариантов приготовления кутьи. За основу берут пшеницу или рис. Добавками к сочиву служит мёд, мак, растёртый до появления макового молочка, толчёные поджаренные орехи, сухофрукты на любой вкус и цукаты.
Подают к рождественскому столу и узвар, который делают из сушёных фруктов и ягод с добавлением мёда. Чаще всего в него кладут яблоки, груши, малину, клюкву, землянику. Для придания пикантности можно положить в момент приготовления чабрец, листья малины, земляники, смородины, мяту, мелиссу и другие душистые травы по вкусу. Узвар не доводят до кипения, а только лишь заливают кипятком промытые сушёные плоды и дают настояться.
Рекомендуем к прочтению, что должно быть на столе в рождественский вечер .
Изобильный рождественский стол
После утреннего богослужения люди возвращаются домой к праздничному столу. Пост уже закончился, а это значит, что в рацион возвращается мясо, рыба, десерты, молоко и масло.
Издавна так повелось, что на праздничной трапезе должна присутствовать птица, например, запечённая утка, и свинина. Если углубиться в церковные учения, когда в яслях появился на свет Иисус, весь домашний скот радовался событию. Все, кроме свиньи, она хрюкала и не давала младенцу спокойно спать. Поэтому считается, что свиное мясо обязательно должно присутствовать в рождественском меню, в наказание.
Стол в этот день должен быть изобильным, богатым, разнообразным.
А вы следуете традициям встречи Рождества? Поделитесь с нами в комментариях рецептами, колядками.
Комментарии:
Состав и калорийность
Из всего разнообразия злаков пшено занимает особую позицию, так как в его химическом составе присутствует множество полезных биологически активных веществ...
03 02 2026 10:14:27
Часто бывает, что они появляются уже после образования цветоноса...
02 02 2026 14:30:44
Способствует укреплению стенок сосудов, предупреждает образование paковых опухолей...
01 02 2026 0:50:56
Учитывая особенности яичной продуктивности, рекомендуется забивать годовалых особей, т...
31 01 2026 22:25:10
Знаете ли вы? В книгу рекордов Гиннеса попал вид древовидного шиповника — роза Бэнкс (лиана)...
30 01 2026 20:16:30
У них даже существует красивая легенда о том, как юноша спасся во время долгого перехода по пустыне, благодаря ягодам китайского лимонника...
29 01 2026 23:18:59
Расцветка плоти зависит от разновидности и может быть чисто белой, цвета шоколада, чёрной или серой...
28 01 2026 0:12:53
Рецепт котлет из лисичек
Рецепт №1 Классические котлеты из грибовРецепт №2 Вегетарианские котлеты Рецепт №3 Котлеты с лисичками и фаршем
Рецепт №1легко
Классические котлеты из грибов
335 минутШаги6 ингредиентовсвежие лисички 350 г
манная крупа 2 ст...
27 01 2026 4:25:18
Наряду с врачами о пользе лисичек не понаслышке знают гурманы и с удовольствием используют их на кухне в сушёном виде в соусах, супе, приправах и вторых блюдах...
26 01 2026 13:48:23
Только полноценное питание позволяет вырастить нутрий с красивым мехом и с качественным мясом...
25 01 2026 6:46:11
После этого нужно подождать до 5 минут и осмотреть черенок...
24 01 2026 18:17:23
Скашивание
На красивых зелёных газонах часто появляются одуванчики, которые нарушают эстетичность участка...
23 01 2026 2:13:40
В свою очередь каждое куриное сердце следует сполоснуть в проточной воде, а затем разрезать пополам (вдоль)...
22 01 2026 5:18:41
Хаpaктеристика сорта
Сорт отличается повышенным содержанием пищевых волокон, положительно влияющих на человеческий организм, а также хаpaктеризуется большим количеством витаминов и минералов...
21 01 2026 13:39:37
Также маслята хорошо подходят для маринованных и засоленных заготовок на зиму...
20 01 2026 13:12:57
Что делать и как лечить огурцы
При первых же признаках заболевания следует незамедлительно начать лечение, в противном случае грибок в буквальном смысле вытянет из куста все соки, нарушив процессы фотосинтеза, и приведёт к гибели растения...
19 01 2026 14:53:44
На североамериканском континенте её территория охватывает побережье, начиная от реки Сакраменто и заканчивая Аляской...
18 01 2026 14:24:53
Куст выглядит густым, стелется по земле, что негативно сказывается на урожайности — растение пpaктически все питательные ресурсы переводит на поддержание зарослей побегов, а не на количество плодов...
17 01 2026 2:39:33
Можно ли размножить Бульденеж черенками
Калина Бульденеж размножается только вегетативным способом...
16 01 2026 9:44:53
за кг или 600 руб...
15 01 2026 19:11:14
Узнайте, как сделать клетки для бройлеров своими руками в домашних условиях...
14 01 2026 20:21:36
Ореховые жиры являются наиболее нежными и неустойчивыми...
13 01 2026 22:48:18
Рецепты груздей со сметаной и луком
Далее предоставлено несколько самых лучших рецептов приготовления груздей со сметаной и луком, которые пригодятся любителям грибных вторых блюд...
12 01 2026 7:34:42
Клематис хорошо сочетается с такими культурами как розы, настурция, плющ, хмель и девичий виноград...
11 01 2026 21:10:17
Знаете ли вы? В шляпке груздя насчитывается около 32% белков, что существенно превышает аналогичный показатель у мяса...
10 01 2026 7:46:23
Сегодня в промышленных масштабах никакие виды жимолости не культивируются...
09 01 2026 1:46:35
Разнообразие кормов и полноценное сочетание полезных составляющих (белков, жиров, углеводов и витаминов) способствует повышению яйценоскости...
08 01 2026 20:40:14
Оптимальная температура воздуха — +16...
07 01 2026 7:43:55
Картофель
Высокая урожайность при высадке в непосредственной близости от: капусты, лука, чеснока, кукурузы, всех бобовых...
06 01 2026 5:52:42
Обычно это случается в конце августа или в начале сентября, когда летний зной всё чаще сменяется осенней прохладой...
05 01 2026 12:46:47
Знаете ли вы? Капусту ранних сортов не применяют для засолки и квашения...
04 01 2026 17:43:38
Её семена начинают прорастать уже при +3…+5°С, а оптимальной для выращивания считается температура +16…+18°С...
03 01 2026 1:26:53
Знаете ли вы? Основные симптомы диабета: избыточное мочеиспускание, снижение веса и сильная жажда, были выявлены более 1200 лет назад...
02 01 2026 10:16:20
Классический вариант стола — это деревянная рама с 2 брусками, установленными сверху...
01 01 2026 18:11:30
Не у каждого в хозяйстве имеется дубовая бочка, а цена её сегодня не маленькая...
31 12 2025 15:48:11
Знаете ли вы? В России, Украине, Литве, Саудовской Аравии каждый год проводят конкурс красоты среди козлов и коз...
30 12 2025 8:50:19
Изучите подробнееТатарский горох — нут (хумус): что это такое, чем отличается от сои и гороха
Культура достигает в высоту около 60–70 см...
29 12 2025 3:50:13
Ввиду влаголюбивости растения, наиболее подходящим станет участок, расположенный вблизи водных объектов (например, фонтана или пруда), но не на болотистой местности (следует исключить застой воды и близкое пролегание грунтовых вод)...
28 12 2025 21:32:19
Арктический и бахчевый методы формирования кроны яблони
Таких необычных способов формирования кроны деревьев немного...
27 12 2025 3:15:56
Наиболее популярны поздние и среднепоздние сорта, поскольку только их можно сберегать на протяжении длительного времени...
26 12 2025 4:31:28
Огурцы имеют цилиндрическую форму и вырастают до 10–12 см в длину и 100–110 г весом...
25 12 2025 11:48:47
Читайте об особенности полезных и вредных для здоровья свойств абрикоса...
23 12 2025 15:47:51
Размеры имаго составляют от 0,3 до 0,5 см...
22 12 2025 11:37:58
Особенности рельефа
Как и в первом случае, тут имеются свои, наиболее предпочтительные варианты рельефа территорий в 20 соток...
21 12 2025 9:27:28
Имеет чёткие очертания, после достижения 15 лет ширина кроны в нижней части зачастую превышает 2,5–3 м...
20 12 2025 2:39:23
Как и остальные сорта, имеет на ягодах лёгкий белый налёт...
19 12 2025 21:14:17
Используют не всю косточку, а зёрнышко, которое находится под твёрдой оболочкой...
18 12 2025 19:31:21
Наиболее часто капусту едят чёрные блошки...
17 12 2025 5:52:50
Молодняк кеты будет развиваться в родной реке, стараясь держаться поближе к берегу для защиты от хищников...
16 12 2025 2:53:54
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
