Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку3 главные кухонные рождественские традиции
Рождество — один из самых почитаемых праздников всех христиан. В городах и сёлах верующие к торжеству накрывают стол, украшают дом, колядуют. Традиции являются достоянием каждого народа, их нужно знать и уважать. Сегодня мы поведаем об основных рождественских традициях, которые касаются блюд к этому прекрасному, светлому празднику.
Содержание статьиПоказать СкрытьСвятой Вечер
Праздник начинается с Сочельника — вечера перед Рождеством. Согласно вероучению, запрещено принимать пищу до восхождения на небосводе первой звезды, Вифлеемской.
Также правильным считается не праздновать Рождество в одиночестве, ведь это светлый, семейный праздник. Раньше семья собиралась за столом у родителей или у самого старшего человека в роду.Хозяйки готовили в Сочельник 12 постных блюд, не меняющихся в течение столетий. Основной трапезой в меню является кутья и узвар. В старину стол застилали к празднику свежей соломой, а поверх неё — чуть зерна, а сверху уже скатерть. По углам под неё укладывали по зубку чеснока, который, по поверьям, должен оберегать всех собравшихся за столом от бед и болезней. В доме желателен сноп из пшеницы, называемый «дидух».
Считается, что выходить из-за стола и из дома до окончания трапезы нельзя, в противном случае, можно впустить в дом нечистую силу.
Кутья и узвар
Яства, без которых не обходится праздничный стол, это кутья и узвар. Наши предки считали, что, чем вкуснее кутья (другое название — сочиво), тем больше будет достатка в будущем году. Каждый продукт для приготовления этого блюда наделялся определённым значением: пшеница олицетворяла воскрешение к жизни, мак — богатство, мёд — сладкую жизнь.
Существует много вариантов приготовления кутьи. За основу берут пшеницу или рис. Добавками к сочиву служит мёд, мак, растёртый до появления макового молочка, толчёные поджаренные орехи, сухофрукты на любой вкус и цукаты.
Подают к рождественскому столу и узвар, который делают из сушёных фруктов и ягод с добавлением мёда. Чаще всего в него кладут яблоки, груши, малину, клюкву, землянику. Для придания пикантности можно положить в момент приготовления чабрец, листья малины, земляники, смородины, мяту, мелиссу и другие душистые травы по вкусу. Узвар не доводят до кипения, а только лишь заливают кипятком промытые сушёные плоды и дают настояться.
Рекомендуем к прочтению, что должно быть на столе в рождественский вечер .
Изобильный рождественский стол
После утреннего богослужения люди возвращаются домой к праздничному столу. Пост уже закончился, а это значит, что в рацион возвращается мясо, рыба, десерты, молоко и масло.
Издавна так повелось, что на праздничной трапезе должна присутствовать птица, например, запечённая утка, и свинина. Если углубиться в церковные учения, когда в яслях появился на свет Иисус, весь домашний скот радовался событию. Все, кроме свиньи, она хрюкала и не давала младенцу спокойно спать. Поэтому считается, что свиное мясо обязательно должно присутствовать в рождественском меню, в наказание.
Стол в этот день должен быть изобильным, богатым, разнообразным.
А вы следуете традициям встречи Рождества? Поделитесь с нами в комментариях рецептами, колядками.
Комментарии:
Они делятся на виды обработки, перед его отправкой в морозильную камеру...
14 12 2025 6:22:17
Яблоня Ред Делишес начинает плодоносить через 5 лет после высаживания...
13 12 2025 2:35:16
Регулярное плодоношения наступает на 3 год, его пик приходится на седьмой год вегетации...
12 12 2025 17:58:59
Цветки размещаются на тонких цветоножках...
11 12 2025 20:25:36
Спелость у этих овощей наступает примерно через 40 дней с момента завязи плодов...
10 12 2025 5:13:26
Как происходит заражение КРС Во внешнюю среду вирус попадает из отслоившегося верхнего слоя кожи больного животного, из вскрывшихся гнойных бугорков, слизистой...
09 12 2025 4:14:12
Измельченные ингредиенты соединяют в одной миске...
08 12 2025 12:37:17
Важно! Главным отличием съедобных рядовок от ядовитых является шляпка: у ложных грибов она имеет идеально ровную форму и однотонный белый окрас, в то время как у съедобных видов шляпка слегка выпуклая сверху и окрашена разными оттенками от беловатого и серого до фиолетового...
06 12 2025 23:34:44
Весной и летом растение выпускает соцветия с белыми или сиреневыми мелкими цветками...
05 12 2025 5:21:54
Крона растения компактная, чешуйчатой структуры...
04 12 2025 19:44:30
Также нужно следовать пропорциям вносимых добавок и наблюдать за состоянием почвы...
03 12 2025 23:24:48
Урожай можно собирать уже в августе — сентябре...
02 12 2025 17:39:15
Покрыты побеги ланцетными листьями с хаpaктерным заострением на краях...
01 12 2025 1:26:27
Проектирование и чертежи
Садово-ландшафтное проектирование касается обработки земельных участков, не занятых постройками, когда эти места считаются важными для создания визуально привлекательных зон...
30 11 2025 15:11:46
Собирают его руками из-за чрезмерной мягкости, а цена составляет 500 евро/кг...
29 11 2025 15:20:40
Описание сорта
Аркадия — виноград раннего созревания, от посадки до созревания ягод должно пройти 115–120 дней...
28 11 2025 8:16:46
Знаете ли вы? Древние славяне именовали рыжик «груздём», это название в народе встречается и сегодня, и по одной из теорий означает «растущий на гpyде» (возвышенности, куче)...
27 11 2025 2:30:15
Описание и отличительные черты породы
Башкирские лошади имеют примечательный внешний вид и особенный темперамент...
26 11 2025 21:40:29
В осенне-зимний период её цвет меняется на рыжий, но иголочки остаются такими же короткими (до 1–1,5 см в длину) и блестящими...
25 11 2025 12:41:25
Если вазон с растением установлен на подоконнике в непосредственной близости от источника отопления, оно поднимает листья вверх, чтобы уберечься от жары...
24 11 2025 15:35:38
Они не деформируются от сильных порывов ветра и осадков; размножение...
23 11 2025 4:56:38
В углубление вам нужно будет положить начинку...
22 11 2025 12:55:47
Если лето оказалось прохладным и влажным, то внешние признаки могут вызывать сомнение — например, перья не желтеют и не полегают...
20 11 2025 14:22:16
При хорошем уходе виноградные грозди всегда будут крупными и прижимистыми, с цилиндро-конической формой...
19 11 2025 2:31:19
Минусы:
неправильное хранение может повлиять на вкусовые свойства укропа;при неверной заготовке исчезают все его полезные свойства;для украшения блюд в таком виде продукт не подходит...
17 11 2025 2:42:52
Хвоя плотно крепится к буро-красным побегам, расположенным под прямым углом к стволу...
16 11 2025 12:58:10
Кроме того, бета-каротин способствует выработке иммуноглобулинов...
15 11 2025 10:22:29
Созревание плодов и время сбора урожая наступает в середине сентября...
14 11 2025 13:19:25
Богатый химический состав определяет те полезные свойства, которые продукт может оказывать на человеческий организм...
13 11 2025 21:57:35
Также маслята хорошо подходят для маринованных и засоленных заготовок на зиму...
12 11 2025 11:12:22
Есть один простой способ: орехи нужно погрузить на минуту в кипяток, затем достать, залить ещё на 5 минут холодной водой...
11 11 2025 18:26:22
Кислотность водной среды в диапазоне от 6 до 7 является оптимальной для развития большинства пресноводных рыб...
10 11 2025 21:16:48
Повлиять на это пpaктически невозможно...
09 11 2025 11:44:57
На вкус горькая, с противным мыльным ароматом...
08 11 2025 2:29:28
Это улучшало здоровье коней и придавало их шкуре великолепный блестящий вид...
07 11 2025 0:13:13
При этом лопату погружают на полный штык, а комья земли не разбивают...
06 11 2025 19:31:10
Отличается одинаково тёмным цветом кожуры и мякоти, имеет сладкий и сочный вкус, нежную структуру, полностью лишённую грубых волокон...
05 11 2025 7:25:24
Приводит в норму уровень глюкозы в плазме крови, снижает количество вредного холестерина...
04 11 2025 15:28:31
Пластины супротивные, овальной формы, со светлой центральной прожилкой...
03 11 2025 7:20:48
Как производят
Для приготовления продукта собранные шишки очищаются от основания и шелухи в шелушильно-веяльных машинах...
02 11 2025 10:49:16
Чтобы избавиться от бессонницы на ночь нужно съесть около 20 спелых ягод...
01 11 2025 21:40:53
Выбор и подготовка ингредиентов
Подготовка составляющих для любого соления должна выполняться с учётом их особенностей...
31 10 2025 8:57:14
Листья лука трубчатые, имеют тёмно-зелёный цвет, а их основание белое и тонкое...
30 10 2025 1:33:12
На этапе постройки теплицы следует произвести расчёт стеллажей в соответствии с габаритами помещения, которые определяются в зависимости от целей культивации редиса — для собственного пользования или на продажу...
29 10 2025 5:37:59
Они имеют удлинённо-грушевидную форму и неровную поверхность...
28 10 2025 20:42:12
При содержании такого растения нужно организовать ему правильные условия для комфорта...
27 10 2025 19:29:28
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
