Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак и что сделать, чтобы помидоры быстрее краснели дома
В последнее время погода настолько изменчива, что очень трудно угадать, когда начнётся тепло весной и похолодание осенью. Исходя из этого, иногда не получается вовремя посадить рассаду, и, как правило, весь урожай не успевает полностью созреть. Рассмотрим, как правильно провести дозревание томатов дома, чтобы недозрелые плоды не пополнили компостную яму.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Зачем делают дозаривание томатов
- Правильный сбор урожая
- Способы дозревания
- Оптимальные условия и правила дальнейшего хранения
- Как остановить созревание помидоров
Зачем делают дозаривание томатов
Доведение помидоров до спелого состояния вне растения уже используется много лет. Основными задачами подобных действий являются:
- увеличение спелого урожая;
- сохранение плодов от фитофтороза ;
- увеличение срока употрeбления свежих помидоров;
- сохранение от растрескивания .
Профессионалы рекомендуют выбирать для дозревания в домашних условиях следующие низкорослые, но при этом высокоурожайные сорта:
- Акварель;
- Боец ;
- Малиновое Виканте;
- Каменный цветок;
- Кемеровец;
- Сладкий пончик;
- Марфушечка-душечка;
- Королева.
Важно! Несмотря на степень спелости, все больные помидоры в обязательном порядке выкидывают, чтобы болезнь не поразила другие здоровые плоды.
Правильный сбор урожая
Различают следующие стадии сформированности томатов:
- зелёные;
- недоспелые;
- спелые.
На дозревание отправляют плоды, которые имеют следующие внешние признаки:
- Помидоры зелёного цвета, но уже достигшие размера согласно сорту.
- При разделении видны сформированные семена.
Правила сбора включают следующие действия:
- Томаты в солнечную погоду срывают с кустов спустя 3 дня.
- Делать это нужно утром, пока плоды ещё не нагрелись от солнца.
- Острыми ножницами не спеша срезают томаты, не отрывая при этом плодоножку.
- Томаты разделяют по степени сформированности, убирая те, на которых есть любые повреждения.
- Для избегания развития фитофтороза плоды опускают на 2 минуты в воду, температура которой +60 °С, и аккуратно вытирают.
- У томатов удаляют грязь и укладывают их в выбранную ёмкость.
Рекомендуем узнать о пользе и вреде зеленых томатов .
Способы дозревания
Сегодня известно несколько способов, чтобы помидоры быстрее краснели дома:
- стандартный;
- на кустах;
- в пакете.
Стандартный
Плоды размещают в помещении, где температура находится в пределах +20...+25 °С, при этом должна быть вентиляция и влажность на достаточном уровне. Томаты кладут на полки, в ящики. Толщина не должна превышать показатель 20 см. Проверку дозревания проводят каждые 4 дня. В это время убирают спелые и повреждённые плоды.
Для ускорения этого процесса нужно:
- увеличить температуру до уровня +28 °С;
- добавить света;
- положить полностью созревшие красные яблоки или бананы.
На кустах
Для этого куст выкапывают вместе с корнями, удаляют землю и вешают за корень в тёплом помещении с хорошей вентиляцией. Важно, чтобы кусты при этом не соприкасались. В результате все имеющиеся в корнях и листьях питательные вещества перейдут в плоды, при этом они не только дозреют, но и станут немного крупнее. Подобный способ можно провести и по-другому — при выкапывании ком грунта с корней не удаляют. Кусты помещают в ящики и оставляют их в теплице или на веранде. Проводят еженедельный полив и съём готовых плодов.
Послойное хранение с перекладыванием бумагой
Сорванные помидоры кладут в выбранную ёмкость в несколько слоёв, но не более трёх. При этом между слоями в обязательном порядке кладут бумагу. Сверху рекомендуется прикрыть неплотно крышкой для проникновения воздуха. Таким образом, их хранят при температуре в пределах +12...+15 °С, влажность должна находиться на отметке выше 80%. В среднем так дозаривать можно на протяжении 1,5 месяца.
Важно! Нужно отказаться от дозревания томатов разной степени зрелости. Лучший результат получается после предварительной сортировки.
Оптимальные условия и правила дальнейшего хранения
Во время хранения помидоры дышат и испаряют влагу, поэтому при отсутствии хорошего проветривания возможно появление плесени, поэтому важно, чтобы в помещении была качественная вентиляция.
Помимо этого, необходимо соблюдать следующие условия:
- температура воздуха — +10...+12 °С;
- влажность — 83%;
- свет не нужен.
Рассмотрим, какие полезные советы помогут продлить хранение:
- Еженедельно осматривать урожай на предмет появления порчи.
- Систематически удалять спелые томаты, чтобы остальные быстро не созрели.
- Присутствие плодоножки продлит период лёжки.
- Перед укладкой помидоры протирают спиртом.
- Для дозаривания берут плоды, выращенные на открытом грунте.
- Если хранение будет в деревянном ящике, его предварительно обpaбатывают спиртом и сушат.
Как остановить созревание помидоров
Чтобы увеличить период созревания томатов, нужно придерживаться некоторых правил:
- срывать только зелёные, но при этом полностью сформированные;
- плоды должны находиться в максимально тёмном помещении, но при этом с хорошей вентиляцией;
- температура для зелёных плодов должна быть +12 °С, для бурых — +6 °С, а для розоватых — +2 °С;
- созревшие томаты убирают регулярно;
- влажность — не больше 85%, но и не ниже 80%.
Видео: Дозревание томатов в домашних условиях
Исходя из всего изложенного, видно, что не стоит расстраиваться, если помидоры не успели созреть на кусте. Часть урожая может пойти на переработку, а остальное — остаться на дозаривание. Как видно, сделать это несложно и под силу каждому желающему.
Комментарии:
Самой полезной при сахарном диабете считается рассыпчатая каша, сваренная на молоке...
14 12 2025 12:32:42
Часто применяется как дачный вариант...
12 12 2025 7:41:38
Рекомендуется поливать культуру у самого корня, чтобы избежать ожогов...
11 12 2025 19:52:16
Он содержит фосфолипиды, токоферолы, стерины, множество витаминов (A, B, C, E, F и К)...
10 12 2025 21:38:18
Ниспадающий поток (имитация водопадов, каскадов)...
09 12 2025 13:30:55
25 порций2 часа 25 минутШаги4 ингредиентачерешня 1 кг
сахар 0,8 кг
вода 0,1 л
корица по вкусу Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 194 ккал
Белки 6 г (11%)
Жиры 0 г (0%)
Углеводы 48 г (89%)Ягоды сортируют, удаляют плодоножки, промывают и выкладывают на впитывающую поверхность, чтобы плоды обсохли...
08 12 2025 18:59:57
Орешек лещины более мелкий по сравнению с плодами фундука...
07 12 2025 4:13:41
Урожай составляет до 8 кг с одного взрослого куста...
06 12 2025 9:23:21
Лучший вариант, если вам удастся определить расположение в донном рельефе, где находятся выходы из ям или свалы в глубину...
05 12 2025 7:17:28
Именно поэтому нерационально проводить пересадку дерева во временном промежутке между указанными сезонами, ведь растение просто не успеет укорениться...
04 12 2025 23:11:45
Когда следует начинать
Запуск длится в течение недели...
02 12 2025 21:29:33
Светло-зелёные листья имеют средний или крупный размер и длину 5–12 см...
01 12 2025 19:34:41
Правильный полив орхидеи в домашних условиях...
30 11 2025 7:32:57
Листья удлинённые, ланцетообразные...
27 11 2025 13:40:40
Общая хаpaктеристика породы
Шами относится к молочным породам коз, которые способны выжить пpaктически в любых климатических условиях...
26 11 2025 0:35:21
Рецепт 2Особенности хранения заготовок
Выбор и подготовка ингредиентов
Собранные грибы сразу по приходу домой перебирают, отбpaковывая повреждённые и несвежие, очищают от песка и лесного мусора (плёнку со шляпок не снимают) жёсткой щёточкой или ножом срезают ножки на расстоянии 1–2 см от шляпки, моют...
25 11 2025 21:10:48
Просто стоит отметить, что садовая земляника существенно превосходит по размерам мускатную землянику...
24 11 2025 3:50:16
Для таких рецептов рекомендуется использовать полностью созревшие ягоды...
23 11 2025 14:19:38
Всё делается быстро и крайне просто...
22 11 2025 8:10:24
Таким средством может стать нитроаммофоска...
21 11 2025 0:10:38
Хаpaктеристика и описание сорта
Деревья данного сорта среднего размера, высота составляет 3–4 м...
19 11 2025 2:57:29
Может случиться так, что климатические условия региона выращивания не подходят каждому конкретному сорту...
18 11 2025 0:57:42
Знаете ли вы? Кислыми щами раньше назывался не суп...
17 11 2025 9:43:39
Мускулатура в этом процессе не принимает участие...
16 11 2025 1:36:32
Важно! Изгонять гельминтов укропом можно только на ранней стадии...
15 11 2025 6:25:10
Гoлyбое озеро
Вьющийся вид растения, которое может достигнуть 2 м в высоту...
14 11 2025 19:55:22
Полноценным разведением этих упряжных коней начали заниматься относительно недавно, в 1996 году, когда был официально зарегистрирован жеребёнок по имени Кушти Бок...
13 11 2025 17:26:59
Где ловится сазан на Дону
Дон — крупная река, поэтому неудивительно, что капризному сазану будет удобно далеко не во всех частях водоёма...
12 11 2025 20:36:26
Днём их выкатывали на солнце, а на ночь завозили в специально оборудованные помещения...
11 11 2025 21:56:57
Знаете ли вы? Боясь отравиться помидорами, европейцы долгое время их культивировали как садовую культуру, а в историю Америки даже вошёл факт, как Джорджа Вашингтона пытались отравить томатным блюдом...
10 11 2025 20:28:15
Когда сеянцы подрастут, их распикировывают в отдельные ёмкости...
08 11 2025 7:30:29
У владельцев домашнего хозяйства птица при должной заботе и сбалансированном питании способна прожить от 15 до 20 лет, а в некоторых случаях — до 25 лет...
07 11 2025 15:56:30
Это выходы на поверхность из многочисленных подземных ходов...
06 11 2025 23:37:14
Зимнее утепление кусту необходимо, чтобы избежать замерзания новых побегов...
05 11 2025 19:20:26
Он может иметь оттенки от ярко-красного до бледно-розового...
04 11 2025 8:22:44
Листья широкие и крупные, имеют круглую форму, окрашены в тёмно-зелёный или красный цвет...
03 11 2025 9:42:53
В день
Обычные куры не несутся ежедневно...
02 11 2025 15:10:22
Во многих источниках в описании сорта «Белый налив» называют также «Папировкой», хотя этот сорт родом из Балтии, а «Белый налив» – исконно русский сорт, происходящий из Среднего Поволжья...
01 11 2025 19:45:57
Важно! Приобретать арбузы возле проезжей части очень опасно, ведь ягоды находятся под воздействием выхлопных газов и пыли...
30 10 2025 10:26:58
Это одно из лучших плодовых растений, отлично приспособленных для промышленного и частного выращивания...
29 10 2025 19:25:46
Поверхность их опушена, окрашена в ярко-зелёный цвет...
28 10 2025 1:43:18
Рецепт №1 Классический рецепт Рецепт №2 Из головы и хвоста
Рецепт №1легко
Классический рецепт
1040 мин...
27 10 2025 8:10:40
Вам наверняка будет интересно узнать, сколько в среднем живут лошади...
26 10 2025 11:57:17
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
