Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак и что сделать, чтобы помидоры быстрее краснели дома
В последнее время погода настолько изменчива, что очень трудно угадать, когда начнётся тепло весной и похолодание осенью. Исходя из этого, иногда не получается вовремя посадить рассаду, и, как правило, весь урожай не успевает полностью созреть. Рассмотрим, как правильно провести дозревание томатов дома, чтобы недозрелые плоды не пополнили компостную яму.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Зачем делают дозаривание томатов
- Правильный сбор урожая
- Способы дозревания
- Оптимальные условия и правила дальнейшего хранения
- Как остановить созревание помидоров
Зачем делают дозаривание томатов
Доведение помидоров до спелого состояния вне растения уже используется много лет. Основными задачами подобных действий являются:
- увеличение спелого урожая;
- сохранение плодов от фитофтороза ;
- увеличение срока употрeбления свежих помидоров;
- сохранение от растрескивания .
Профессионалы рекомендуют выбирать для дозревания в домашних условиях следующие низкорослые, но при этом высокоурожайные сорта:
- Акварель;
- Боец ;
- Малиновое Виканте;
- Каменный цветок;
- Кемеровец;
- Сладкий пончик;
- Марфушечка-душечка;
- Королева.
Важно! Несмотря на степень спелости, все больные помидоры в обязательном порядке выкидывают, чтобы болезнь не поразила другие здоровые плоды.
Правильный сбор урожая
Различают следующие стадии сформированности томатов:
- зелёные;
- недоспелые;
- спелые.
На дозревание отправляют плоды, которые имеют следующие внешние признаки:
- Помидоры зелёного цвета, но уже достигшие размера согласно сорту.
- При разделении видны сформированные семена.
Правила сбора включают следующие действия:
- Томаты в солнечную погоду срывают с кустов спустя 3 дня.
- Делать это нужно утром, пока плоды ещё не нагрелись от солнца.
- Острыми ножницами не спеша срезают томаты, не отрывая при этом плодоножку.
- Томаты разделяют по степени сформированности, убирая те, на которых есть любые повреждения.
- Для избегания развития фитофтороза плоды опускают на 2 минуты в воду, температура которой +60 °С, и аккуратно вытирают.
- У томатов удаляют грязь и укладывают их в выбранную ёмкость.
Рекомендуем узнать о пользе и вреде зеленых томатов .
Способы дозревания
Сегодня известно несколько способов, чтобы помидоры быстрее краснели дома:
- стандартный;
- на кустах;
- в пакете.
Стандартный
Плоды размещают в помещении, где температура находится в пределах +20...+25 °С, при этом должна быть вентиляция и влажность на достаточном уровне. Томаты кладут на полки, в ящики. Толщина не должна превышать показатель 20 см. Проверку дозревания проводят каждые 4 дня. В это время убирают спелые и повреждённые плоды.
Для ускорения этого процесса нужно:
- увеличить температуру до уровня +28 °С;
- добавить света;
- положить полностью созревшие красные яблоки или бананы.
На кустах
Для этого куст выкапывают вместе с корнями, удаляют землю и вешают за корень в тёплом помещении с хорошей вентиляцией. Важно, чтобы кусты при этом не соприкасались. В результате все имеющиеся в корнях и листьях питательные вещества перейдут в плоды, при этом они не только дозреют, но и станут немного крупнее. Подобный способ можно провести и по-другому — при выкапывании ком грунта с корней не удаляют. Кусты помещают в ящики и оставляют их в теплице или на веранде. Проводят еженедельный полив и съём готовых плодов.
Послойное хранение с перекладыванием бумагой
Сорванные помидоры кладут в выбранную ёмкость в несколько слоёв, но не более трёх. При этом между слоями в обязательном порядке кладут бумагу. Сверху рекомендуется прикрыть неплотно крышкой для проникновения воздуха. Таким образом, их хранят при температуре в пределах +12...+15 °С, влажность должна находиться на отметке выше 80%. В среднем так дозаривать можно на протяжении 1,5 месяца.
Важно! Нужно отказаться от дозревания томатов разной степени зрелости. Лучший результат получается после предварительной сортировки.
Оптимальные условия и правила дальнейшего хранения
Во время хранения помидоры дышат и испаряют влагу, поэтому при отсутствии хорошего проветривания возможно появление плесени, поэтому важно, чтобы в помещении была качественная вентиляция.
Помимо этого, необходимо соблюдать следующие условия:
- температура воздуха — +10...+12 °С;
- влажность — 83%;
- свет не нужен.
Рассмотрим, какие полезные советы помогут продлить хранение:
- Еженедельно осматривать урожай на предмет появления порчи.
- Систематически удалять спелые томаты, чтобы остальные быстро не созрели.
- Присутствие плодоножки продлит период лёжки.
- Перед укладкой помидоры протирают спиртом.
- Для дозаривания берут плоды, выращенные на открытом грунте.
- Если хранение будет в деревянном ящике, его предварительно обpaбатывают спиртом и сушат.
Как остановить созревание помидоров
Чтобы увеличить период созревания томатов, нужно придерживаться некоторых правил:
- срывать только зелёные, но при этом полностью сформированные;
- плоды должны находиться в максимально тёмном помещении, но при этом с хорошей вентиляцией;
- температура для зелёных плодов должна быть +12 °С, для бурых — +6 °С, а для розоватых — +2 °С;
- созревшие томаты убирают регулярно;
- влажность — не больше 85%, но и не ниже 80%.
Видео: Дозревание томатов в домашних условиях
Исходя из всего изложенного, видно, что не стоит расстраиваться, если помидоры не успели созреть на кусте. Часть урожая может пойти на переработку, а остальное — остаться на дозаривание. Как видно, сделать это несложно и под силу каждому желающему.
Комментарии:
Сибилла отличается хорошей устойчивостью к заболеваниям, свойственным смородине, благодаря чему получает хорошие отзывы от садоводов, но может быть атакована почковым клещом...
03 02 2026 8:14:37
В противном случае возможны аллергические реакции или осложнение панкреатита...
02 02 2026 15:13:22
Убирают урожай до того, как термометр покажет +10°С, иначе плоды теряют лёжкость и вкусовые качества...
01 02 2026 7:22:19
Если патология обусловлена дисфункциями органов малого таза, связанными с дистрофическими изменениями в их строении, сильным нарушением гормонального фона, то справиться с недугом без специализированных лекарственных препаратов или даже хирургического вмешательства будет просто невозможно...
31 01 2026 17:18:34
Каждый из видов имеет особенности:
Чёрная, кроме цвета и формы, дающих ей сходство с чёрной икрой (за что её называют Белугой), отличается также дороговизной семян...
30 01 2026 15:31:36
При употрeблении они не жёсткие...
28 01 2026 17:32:39
Постоянно помешиваем и ждём, пока смесь не закипит...
27 01 2026 13:16:33
Если превысить это количество, то можно спровоцировать аллергические реакции у нерождённого ребёнка...
26 01 2026 23:50:29
Рецепт №1легко
Рецепт супа из шампиньонов со сливками
1,5 л50–60 минШаги9 ингредиентовВидео-рецепт шампиньоны 500 г
лук 2 шт...
25 01 2026 11:11:40
м над уровнем моря...
24 01 2026 12:50:20
Цветёт сорт крупными белыми цветами, с лёгким розовым оттенком...
23 01 2026 4:31:53
Знаете ли вы? Благодаря миниатюрным цветкам, напоминающим звёздочки, и усиливающемуся в сумерках аромату, жасмин на Востоке называют «Царицей ночи»...
22 01 2026 15:23:38
Как видим, мёд является высокопродуктивным веществом с богатым составом, который по действию на организм сравнивается с антибиотиком...
21 01 2026 20:44:11
Селекционные продукты первого поколения отличаются маркировкой F1, в которой буква «F» обозначает «filii», что с латинского переводится как «дети»...
20 01 2026 17:11:22
Рецепт №1 Кусочками с сыромРецепт №2 Целиком в фольге
Рецепт №1легко
Кусочками с сыром
41 часШаги12 ингредиентовфиле горбуши 200 г
картофель 300 г
лук 75 г
помидоры 200 г
сыр твёрдый 100 г
чеснок 2 зубчика
сметана 30% жирности 50 г
майонез 30 г
вода 50 мл
масло подсолнечное 10 г
соль по вкусу
итальянские травы по вкусуПищевая ценность на 100 г:
Калории 142, 43 ккал
Белки 7,91 г
Жиры 9,17 г
Углеводы 7,04 гПорежьте филе горбуши на несколько крупных кусков...
19 01 2026 16:37:58
Розетки пышные, листья в форме ремня в зависимости от вида могут быть зелёного и пёстрого окраса...
18 01 2026 19:33:30
На одной ветке содержится множество пучков, каждый из которых состоит из 5 иголок...
17 01 2026 13:47:40
Эти насекомые имеют агрессивный хаpaктер, активно идут на защиту своих собратьев, не оставляя их в беде...
16 01 2026 22:11:53
Дерево всё ещё даёт плоды...
15 01 2026 14:39:23
Выбор формы и размер зависят от предпочтений владельца...
14 01 2026 20:59:25
Плоды окрашены в светло-гoлyбой оттенок и покрыты сизым налётом, что придаёт ягодам матовость;внешне гoлyбичные плоды напоминают черничные...
13 01 2026 18:42:43
Хорошо подойдут для хранения подвал или погреб...
11 01 2026 10:37:14
Знаете ли вы? Самым прочным материалом, встречающимся в природе, является панцирь морских моллюсков...
10 01 2026 14:51:24
Рецепты рыбных котлет из сазана
Вкусно приготовить котлеты из рыбы можно, используя для этого самые простые и доступные продукты, хотя никто не запрещает экспериментировать и добавлять в фарш даже экзотические ингредиенты...
09 01 2026 10:41:25
У них можно рассмотреть слабый восковой налёт...
08 01 2026 16:49:41
Важно! Особо нежной и ароматной перловая каша с шампиньонами и поджаренными овощами получается, если все компоненты соединить в толстостенной кастрюле и поставить её в духовку...
07 01 2026 9:17:33
Но ему нужно помочь справиться с недугом...
06 01 2026 11:12:48
Суммарная масса всех обитающих на Земле коров пpaктически в 3 раза превышает вес всех людей...
05 01 2026 1:43:19
Суммарное содержание сахаров равно 10,7 г, клетчатки — 12,2 г, воды — 7,68 г, золы — 2,85 г...
04 01 2026 19:34:24
Однако в следующем рецепте капусты по-армянски вам даже не придется её отваривать...
03 01 2026 9:49:28
Также нужно учитывать влияние солнца: сорта с золотистой хвоей будут более яркими на солнце, а в тени станут обычного зелёного цвета с небольшим жёлтым оттенком...
02 01 2026 18:52:55
Грибковые болезни
Подобные заболевания вызваны воздействием болезнетворных грибков...
01 01 2026 13:41:22
Только в этом продукте содержится огромное количество углеводов...
31 12 2025 20:32:43
Рецепт №1 Простой рецептРецепт №2 С чесноком и укропомРецепт №3 С чесноком и морковью без уксусаРецепт №4 В кастрюлеРецепт №5 В бочке
Рецепт №1легко
Простой рецепт
1 банка на 3 литра25 минутШаги9 ингредиентов
баклажаны 2 кг
вода 650 мл
рафинированное масло 125 мл
уксус (9%) 70 мл
сахарный песок 1 ст...
30 12 2025 13:22:13
Однажды он пригласил дьявола выпить вместе, но платить за выпивку ему не хотелось...
29 12 2025 9:27:17
Это обязательное условие в период вегетации, когда росток накапливает необходимые питательные вещества...
28 12 2025 6:58:50
На один метр квадратный грядки берут ведро или 10—11 кг домашнего, вызревшего компоста или перегноя...
27 12 2025 3:45:11
Имея на голове небольшой хоботок, они высасывают им сок из корневой системы, а попадающая в раневую поверхность слюна вредителя способствует развитию гнилостных процессов и быстрому отмиранию тканей...
26 12 2025 14:26:32
Хвоя разноцветная, преобладает ярко-зелёный, весной и осенью появляется золотистое обрамление...
25 12 2025 15:23:21
На поваленных гнилых деревьях грибы образуют целые грозди...
24 12 2025 0:58:16
Окрас может быть как белым, так и всех оттенков розового и сиреневого, и даже почти чёрным...
23 12 2025 3:20:56
Частая смена воды — обязательное условие успешного соления...
22 12 2025 5:50:47
При желании им можно придать пирамидальную, прямоугольную или шарообразную форму...
21 12 2025 2:59:40
Оптимальные условия
Так как томаты являются светолюбивыми растениями, их рекомендуют высаживать на хорошо освещённых участках, так плоды будут более сладкими и быстрее созреют...
20 12 2025 3:17:16
Важно понимать, что выращенная из семени яблоня очень редко перенимает качественные показатели родительского растения и в большинстве случаев даёт урожай со сниженными товарными и вкусовыми хаpaктеристиками...
19 12 2025 13:24:44
Как построить вольер для кроликов
Постройка ограждения не требует каких-то специальных знаний и навыков...
18 12 2025 14:19:28
Что касается количества углеводов, то в 100 г вяленой клюквы их содержится 82 г...
17 12 2025 0:42:17
Кочаны округлые или немного приплюcнутые, среднего размера, вес в пределах 2,5–3,5 кг...
16 12 2025 11:10:11
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
