Как сварить джем из винограда > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Как сварить джем из винограда

Как сварить джем из винограда

13 лайков

Виноград сочный, сладкий и полезный любят пpaктически все. Многие кулинары заготавливают любимый продукт на зиму. Сегодня в статье тонкости приготовления виноградного джема, условия хранения и применение продукта.

Содержание статьиПоказать Скрыть

Какой виноград лучше взять

Для приготовления джема используют столовые сорта культуры. Нет большого значения с косточками ягоды или без них. От семян можно избавиться в процессе приготовления. Если выбрать сорта кишмиша, блюдо варят из целых ягод, очищая лишь от кожуры. При этом учитывают сладость бессемянных сортов, уменьшая количество сахара в рецепте.

Знаете ли вы? История блюда прародителя джема начинается в Древней Греции. Здесь популярным было блюдо из айвы с мёдом уваренное до густого состояния.

Многие кулинары предпочитают тёмные сорта, например, Изабеллу, продукт получается насыщенного цвета. В любом случае плоды должны быть спелыми, ароматными и не повреждёнными гнилью, не забродившими.

Популярные сорта для переработки:

Рецепт №1

Фруктовые консервации

легко

Как приготовить джем из винограда

30 минут Шаги2 ингредиентаВидео-рецепт

  • виноград

    2 кг

  • сахар

    1 кг

Пищевая ценность на 100 г:Калории 240 ккал Белки 0,3 г Жиры 0,3 г Углеводы 58,8 г
  1. Подготовленные ягоды засыпают сахаром, перемешивают и отставляют в сторону, пока сахар полностью не растворится.
  2. После того как сахар растворился, ягоды ставят на слабый огонь и доводят до кипения. Оставляют до остывания.
  3. Полностью остывшую сладкую массу протирают через сито. Таким образом, плоды освобождаются от семян и кожицы.
  4. Полученную виноградную массу нужно уварить. Для лучшего испарения лишней жидкости варят джем в широком эмалированном тазу, периодически помешивая.
  5. Готовность проверяют с помощью холодного блюдца: если капля не теряет форму, не растекается, джем готов.
  6. Горячим продукт разливают по чистым банкам, закатывают крышками.

Видео-рецепт

Как приготовить джем из винограда Видео-рецепт: Как приготовить джем из винограда

Что можно добавить для вкуса и аромата

Виноград сочетается со многими специями, вкус лакомства можно улучшить, добавив пряности:

  • ваниль придаёт блюду приятный аромат, в случае со стручками специи, важно не переборщить, иначе джем будет отдавать горечью;
  • гвоздика также пряность, с приятным ароматом, в блюдо её лучше добавить в целом виде незадолго до окончания варки. После приготовления извлечь из блюда;
  • имбирь отдаёт блюду мятно-цитрусовый аромат и послевкусие, его добавляют в небольших количествах, учитывая остроту продукта;
  • кардамон относят к роду имбирных растений, что проявляется во вкусе специи, с этим продуктом также важно не переусердствовать;
  • корица придаёт джему сладкий запах и необычный вкус;
  • цедра цитрусовых фруктов насыщает сладкий продукт лёгкой кислинкой, вяжет блюдо;
  • листья мяты — это нотка свежести;
  • бадьян оставляет сладкое послевкусие с анисовым ароматом.

Важно! Жмых, если он не используется для джема, не выбрасывают: его можно применить для приготовления компота.

Как правильно хранить

Продукт хранят в тёмном, сухом помещении при комнатной температуре, например, в кладовой. При условии закатки стерильными крышками продукт хранится около 10 месяцев, поэтому готовить больше чем на сезон не рекомендуется. Открытую банку на хранение помещают в холодильник, закрыв капроновой крышкой.

С чем можно подать к столу

Применение сладкой консервации универсально. В первую очередь это прекрасная начинка к сладкой выпечке. Тосты с джемом или блинчики послужат сытным завтpaком.

Подавать лакомство можно к таким блюдам:

  • мороженому;
  • йогурту;
  • творожным десертам;
  • сладким кашам.
Во многих кухнях мира продукт используют как ингредиент для приготовления соусов к мясу или рыбе, добавляют при мариновании продуктов. Перед запеканием сладкой массой смазывают птицу или мясо, чтобы образовалась карамельная, хрустящая корочка красивого цвета.

Узнайте как приготовить компот , коньяк , сок и варенье с косточками из винограда .

В свежем виде виноград долго не хранится, поэтому актуальным решением будет заготовка ягод на зиму. Джем из правильно подобранных сортов с применением пряных специй получается насыщенным, ароматным и полезным.



Комментарии:

Уход за пилеей Кадье в домашних условиях

Уход за пилеей Кадье в домашних условиях Формируются в пазушных соцветиях ...

03 02 2026 10:11:46

Как правильно выращивать орхидеи из семян в домашних условиях

Как правильно выращивать орхидеи из семян в домашних условиях Высота стeбля, размер, форма и окрас листьев и цветков зависят от вида и сорта...

02 02 2026 12:35:20

Как правильно обрезать вейгелу

Как правильно обрезать вейгелу Также с помощью такой стрижки можно существенно изменить ритм развития растения...

01 02 2026 0:34:21

Как приготовить варенье из райских яблок

Как приготовить варенье из райских яблок Фрукты нужно тщательно промыть, просушить на салфетке, отобрать чистые без червоточин и проткнуть каждое почти насквозь зубочисткой...

31 01 2026 23:23:59

Как лечить отек вымя у коровы после отела

Как лечить отек вымя у коровы после отела Знаете ли вы? Чтобы корова могла выработать 50 литров молока она вынуждена пропустить через вымя 25 тыс...

30 01 2026 0:59:25

Описание и выращивание вейгелы сорта Монет

Описание и выращивание вейгелы сорта Монет Листья вейгелы цветущей эллиптической или яйцевидной формы, с зубчатыми краями...

29 01 2026 14:19:38

Приготовление и применение маски из облепихи для лица

Приготовление и применение маски из облепихи для лица Поэтому косметические средства по уходу за ней играют важную роль в восстановлении нормального состояния кожи если она сухая или жирная...

28 01 2026 20:59:14

Сорта японской карликовой спиреи

Сорта японской карликовой спиреи Чаще всего они окрашены в различные оттенки жёлтого, а в зависимости от времени года могут приобретать слегка красноватую или оранжевую окраску...

27 01 2026 23:14:57

Чем и как правильно кормить домашних уток летом и зимой

Чем и как правильно кормить домашних уток летом и зимой Основываясь на пользе зерна и богатстве его питательных составляющих, специалисты составили рейтинг самых полезных злаковых кормов для взрослых уток и маленьких утят: Кукуруза — хаpaктеризуется наивысшей энергетической ценностью среди злаковых культур за счёт незначительного количества содержащейся клетчатки легко усваивается в организме...

26 01 2026 13:51:49

Почему желтеют листья у капусты

Почему желтеют листья у капусты Овощ благоприятно воздействует на крепость скелета, поддерживает в норме артериальное давление, способствует работе кишечника, регулирует уровень сахара в крови...

25 01 2026 13:50:47

Смородина чёрная Глаз дpaкона: хаpaктеристики сорта и особенности выращивания

Смородина чёрная Глаз дpaкона: хаpaктеристики сорта и особенности выращивания К тому же, идентичное название имеет сорт красной смородины...

24 01 2026 21:15:38

Как приготовить горбушу в сливочном соусе

Как приготовить горбушу в сливочном соусе Важно! Если вы покупаете горбушу в упаковке, то обязательно обращайте внимание на её показатели сохранности...

23 01 2026 22:44:26

Низкий миндаль

Низкий миндаль Затем на смену одиночным цветам раскрываются тёмно-зелёные листья линейно-ланцетной либо широко-эллиптической формы...

22 01 2026 7:16:14

Амуниция для лошади

Амуниция для лошади Удила нужны для воздействия на беззубый край рта животного для облегчения управления им...

21 01 2026 4:52:17

Как использовать овсянку для здоровья волос

Как использовать овсянку для здоровья волос Не стоит наносить на волосы цельные распаренные хлопья, так как они трудно смываются водой...

20 01 2026 23:49:18

Калорийность, польза и вред пшена и проса для здоровья человека

Калорийность, польза и вред пшена и проса для здоровья человека Глютена в пшене нет, так что людям, имеющим аллергию именно на эти белковые вещества (болезнь называется целиакия), беспокоиться не о чём: они вполне свободно могут есть кашу из этого злака...

19 01 2026 16:46:41

Вес одного ореха

Вес одного ореха Среднее арифметическое их веса составляет примерно 11,65 г...

18 01 2026 13:32:54

Описание и хаpaктеристики яровой пшеницы, её сорта и особенности выращивания

Описание и хаpaктеристики яровой пшеницы, её сорта и особенности выращивания ) или «Зерно Бытия» — это самый старый сорт пшеницы, появившийся ещё тысячи лет назад на территории Римской империи...

17 01 2026 13:45:33

Картофель Джувел: описание особенностей сорта, способы выращивания

Картофель Джувел: описание особенностей сорта, способы выращивания К недостаткам относят: посредственный вкус;требовательность к влажности...

16 01 2026 0:29:11

Особенности конструкции двухкорпусного улья

Особенности конструкции двухкорпусного улья Возможность использования разделительной решётки, что позволяет пчеловоду максимально контролировать насекомых...

15 01 2026 17:13:15

Нарцисс Реплит: хаpaктеристика и особенности выращивания

Нарцисс Реплит: хаpaктеристика и особенности выращивания Нарциссы имеют тонкий аромат...

14 01 2026 5:43:24

Выращивание мини-сортов моркови на подоконнике

Выращивание мини-сортов моркови на подоконнике Наиболее популярные сорта мини-моркови для выращивания дома Среди сортов бэби-моркови для выращивания на подоконнике наиболее подходящие следующие Рондо Гибридный сорт...

13 01 2026 7:47:14

Сироп шиповника для детей разных возрастных групп

Сироп шиповника для детей разных возрастных групп Являются составной частью комплексной терапии при гиповитаминозе, болезнях жёлчного пузыря и органов дыхания...

12 01 2026 17:44:28

Чем различаются между собой толокнянка и брусника

Чем различаются между собой толокнянка и брусника Кусты у него вырастают невысокими...

11 01 2026 5:53:44

Можно ли употрeбллять сельдерей при сахарном диабете?

Можно ли употрeбллять сельдерей при сахарном диабете? Польза сельдерея обусловлена содержанием полезных для диабетиков веществ: Вещество Полезные свойства при диабете II типа Ретинол Тормозит распад клеток поджелудочной железы, пpeдoxpaняет сетчатую оболочку глаз от поражений...

10 01 2026 3:16:53

Квашеная капуста: польза и вред для здоровья

Квашеная капуста: польза и вред для здоровья Для женщин Женский организм не меньше чем мужской нуждается в потрeблении кислого продукта, который помогает ему бороться с такими проблемами: препятствует развитию paка молочных желез; обладает высокими косметологическими свойствами; используется для профилактики простудных заболеваний; помогает легче перенести климaкc; нормализует сон; для профилактики неврозов, депрессий; для лечения лёгкой формы железодефицитной анемии; для лечения диареи вследствие употрeбления антибиотиков; при oнкoлoгии выводит токсины из организма, мочевую кислоту, свободные радикалы...

09 01 2026 7:27:19

Можно ли употрeбллять имбирь при колите

Можно ли употрeбллять имбирь при колите При язвенном колите слизистая оболочка желудка и кишечника может быть очень раздражена, воспалена или покрыта язвами...

08 01 2026 17:23:21

Туя в ландшафтном дизайне

Туя в ландшафтном дизайне Также нужно учитывать влияние солнца: сорта с золотистой хвоей будут более яркими на солнце, а в тени станут обычного зелёного цвета с небольшим жёлтым оттенком...

07 01 2026 0:50:51

Приготовление варенья из крыжовника с грецкими орехами

Приготовление варенья из крыжовника с грецкими орехами Начинить плоды орешками, на сколько хватит...

06 01 2026 12:36:33

Почему куры чихают, хрипят, кашляют: причины, методы лечения

Почему куры чихают, хрипят, кашляют: причины, методы лечения Воспаление в верхних дыхательных путях заставляет птицу дышать через рот, что вызывает хаpaктерные симптомы: хрип;осиплость голоса;выделение слизи из носовых ходов...

05 01 2026 8:17:27

Болезни КРС

Болезни КРС Симптомы заболевания: животное перестаёт принимать пищу; состояние угнетённое;температура тела более 40 °С;корова перестаёт давать молоко...

04 01 2026 22:12:37

Рецепт пасты карбонара с шампиньонами и беконом

Рецепт пасты карбонара с шампиньонами и беконом Противники сливок считают, что они делают заправку слишком жидкой...

03 01 2026 10:41:50

Особенности строения перца

Особенности строения перца В недавнем времени селекционеры вывели сорта коричневого и чёрного цвета...

02 01 2026 9:11:25

Как приготовить горбушу на гриле

Как приготовить горбушу на гриле Под видом охлаждённой рыбы, как правило, продают размороженную...

01 01 2026 20:43:32

Рецепты приготовления расстегая с горбушей

Рецепты приготовления расстегая с горбушей Также стоит не забыть про яйца (желтки), которыми смазывают пирожки и ингредиенты, необходимые для приготовления теста: масло сливочное, сахар, соль...

31 12 2025 18:14:57

Гречка с мёдом и орехами для щитовидной железы

Гречка с мёдом и орехами для щитовидной железы Так, болезни щитовидной железы бывают функциональными или структурными...

30 12 2025 14:29:21

Дикая морковь: описание и способы применения

Дикая морковь: описание и способы применения Хоть они имеют схожие внешние признаки, всё же отличить их можно...

29 12 2025 11:43:58

Как сделать самогон из пшеницы без дрожжей в домашних условиях

Как сделать самогон из пшеницы без дрожжей в домашних условиях Среди большого разнообразия следует отметить наиболее встречающиеся рецепты заготовки браги и её перегона: без сахара, с сахаром, на диких дрожжах...

28 12 2025 23:23:21

8 супер урожайных сортов огурцов для засолки

8 супер урожайных сортов огурцов для засолки Хорошо переносит засушливые условия...

27 12 2025 10:56:57

Особенности выращивания розы Фрезии

Особенности выращивания розы Фрезии На нём развиваются тонкие округлые листки, заострённые на краю, с центральной жилкой насыщенного зелёного оттенка...

26 12 2025 2:30:50

Какая температура должна быть в курятнике зимой и летом?

Какая температура должна быть в курятнике зимой и летом? Кроме того, при высоких показателях организм несушки сначала снижает массу яиц, а потом и вовсе прекращает нестись...

25 12 2025 9:48:14

Весенняя обрезка лаванды для шикарного цветения

Весенняя обрезка лаванды для шикарного цветения Правила весенней обрезки Как только установилась тёплая погода, без ветров, дождей и прочих осадков, следует провести осмотр лаванды...

24 12 2025 17:29:16

Описание и хаpaктеристика сорта клубники Фейерверк

Описание и хаpaктеристика сорта клубники Фейерверк Сами листья небольшие, плоские, тёмно-зелёного цвета с глянцевым отблеском...

23 12 2025 15:10:47

Готовим крещенскую прорубь в пруду

Готовим крещенскую прорубь в пруду Чаще всего используют топор, который может справиться только с тонким слоем льда...

22 12 2025 18:45:17

Виды барвинка

Виды барвинка Овальные тёмно-зелёные листы длиной от 3 до 5 см и шириной приблизительно 2,5 см формируются на черешках, размещённых на тоненьких салатовых или зелёных с красным отливом стeблях...

21 12 2025 0:52:43

Настойка из водки и прополиса: от чего помогает, приготовление в домашних условиях

Настойка из водки и прополиса: от чего помогает, приготовление в домашних условиях Цвет «палочки» этого вещества варьируется от шоколадного до охряного с зелёными вкраплениями...

20 12 2025 20:42:32

Особенности посадки и ухода за черешней Сабрина

Особенности посадки и ухода за черешней Сабрина Костянки плотно крепятся на плодоножке к ветвям...

19 12 2025 14:19:43

Всё о можжевельнике Спартан

Всё о можжевельнике Спартан Следует отметить и лечебные свойства можжевельника...

18 12 2025 5:17:54

Очень вкусные рецепты заготовок капусты без уксуса на зиму

Очень вкусные рецепты заготовок капусты без уксуса на зиму Знаете ли вы? Кислыми щами раньше назывался не суп...

17 12 2025 20:27:25

Комнатный цветок хатиора: уход в домашних условиях

Комнатный цветок хатиора: уход в домашних условиях Иголки отсутствуют, однако у некоторых видов проявляется лёгкое опушение...

16 12 2025 17:45:15

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::