Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак разделать тушку кролика
Кроличье мясо высоко ценится в кулинарии. При правильной разделке тушки вы получите высококачественное филе, из которого можно изготовить массу изысканных, а главное — полезных блюд.
Содержание статьиПоказать СкрытьОсобенности кроличьего мяса
Благодаря своей пищевой ценности кроличье мясо признано диетическим. Насыщение витаминами и минералами (аскорбиновая кислота, калий, фтор, фосфор, железо и т. д.) в этом сорте мяса значительно выше, нежели у свинины, говядины и бapaнины. При этом усвояемость мяса составляет 90 %, что почти вполовину выше, чем у бapaнины. Также показатели калорийности крольчатины в два раза ниже показателей свинины.
Знаете ли вы? Кролики обладают 28 зубами, они способны сделать до 120 жевательных движений в минуту.
Пищевая ценность кроличьего мяса такова:
| Калории | 183 к Кал |
| Белки | 21,2 г |
| Жиры | 11 г |
| Углеводы | 0 г |
| Пищевые волокна | 0 г |
| Вода | 66,7 г |
Данные в таблице указаны в расчёте на 100 грамм мясной продукции.
Что понадобится
Для того чтобы разделать кролика на филе в домашних условиях, вам понадобятся:
- разделочная доска;
- глубокая ёмкость;
- ножницы для костей;
- острый нож;
- перчатки.
Важно! При возникновении трудностей с разрезанием костей используйте ножницы вместо ножа.
Процесс разделки
Как правильно разобрать тушку в домашних условиях:
- Тщательно промойте мясо и поместите его на разделочную доску.
- Для начала отрежьте задние ноги — разрежьте через сустав одну, а следом вторую.
- После приступайте к отделению филейной части — сделайте идентичные разрезы вдоль нижней рёберной линии с обеих сторон.
- Далее расположите нож поперёк тушки и разрежьте по последнему ребру до позвоночника.
- Согните спину и разрежьте по нижнему ребру чтобы без труда отделить филе от костей.
- В завершении отрежьте передние лапки, следуя контуру тушки.
Чётко следуя указаниям, вы сможете получить вкусное, богатое полезными веществами филе.
Узнайте как поймать кролика .
Также специалисты отмечают, что не рекомендуется приступать к готовке мяса вскоре после разбора, дайте ему отлежаться в прохладном сухом месте, а после приступайте к непосредственной готовке.
Видео: как разделать кролика
Комментарии:
Их формы и внешний вид разнятся из-за влияния мест их обитания...
14 12 2025 10:54:54
Знаете ли вы? В честь чеснока в Америке назвали один из городов...
13 12 2025 5:40:52
Самое оптимальное время — март или начало апреля...
12 12 2025 6:32:13
В отличие от обычных рыболовецких крючков, предполагающих использование приманки в виде насадки, безмотылки всегда очень изящны, внешне напоминают жучков, паучков или других представителей мелкой водной живности и, конечно, стоят несколько дороже...
11 12 2025 8:42:30
Сезон сбора начинается в конце июня, а заканчивается в середине ноября...
10 12 2025 17:34:56
Важно! Определить, какого пола дерево облепихи, растущее на участке, можно по его плодоношению...
09 12 2025 13:38:45
Почки конусообразные, фиолетово-розового оттенка и среднего размера, располагаются на ветках несимметрично...
08 12 2025 5:43:44
Способов сбережения его в открытом грунте существует много, всё зависит от погодных условий в определённой местности...
07 12 2025 7:19:34
Опушка у листовых пластин отсутствует, черешок средней длины...
06 12 2025 3:58:53
При похолодании или наоборот, наступлении жары, растение может остановиться в росте, заболеть, сбросить завязи плодов...
05 12 2025 0:24:28
В это же время нужно обеспечить растение дополнительным источником света, иначе ствол растения будет вытягиваться...
04 12 2025 3:36:43
Существует несколько способов маринования капусты со сливами, но приготовление каждого из вариантов данного блюда отличается простотой и не требует много времени...
03 12 2025 22:58:16
Например, можно вспомнить помидоры, которые относятся к овощам, но технически имеют все признаки ягод...
02 12 2025 13:33:32
С другой стороны, слишком большой вес кормушки делает неудобными разборку и чистку, поэтому лучше предусмотреть грамотный крепёж кормушки, чем изготавливать её из тяжёлого материала...
01 12 2025 6:18:52
Плитки украшены сухофруктами и орехами...
30 11 2025 14:19:51
Есть ли у коров верхние передние зубы
При разглядывании ротовой полости коровы может сложиться впечатление, что верхний ряд зубов у неё отсутствует...
29 11 2025 2:19:42
Приготавливают его разнообразными способами...
28 11 2025 10:17:36
Растущая насыпь из грунта создаёт условия для образования следующего «этажа», увеличивая урожайность...
27 11 2025 9:55:24
Способы мульчирования
Часто даже у опытных огородников возникает вопрос, чем лучше замульчировать растение...
26 11 2025 6:39:11
При цветении вокруг них образуются прицветники насыщенно-красного цвета, придающие растению необычайно декоративный вид...
25 11 2025 13:26:54
Цветы — фиолетового оттенка, с жёлтой сердцевиной...
24 11 2025 13:50:15
Если лето оказалось прохладным и влажным, то внешние признаки могут вызывать сомнение — например, перья не желтеют и не полегают...
23 11 2025 10:21:36
Как засыпают?
На новом месте животное будет встревожено и для сна выберет момент, когда останется в одиночестве...
22 11 2025 1:16:18
Кроме этого списка, нужно отметить, что настои и отвары прекрасно помогают побороть простудные заболевания и недуги вирусного хаpaктера...
21 11 2025 6:12:44
Рецепт супа из свежих лисичек
Рецептов из лисичек огромное количество...
20 11 2025 4:27:40
Вы можете использовать органические и неорганические удобрения:
в гранулах для постепенного высвобождения питательных веществ;в жидком виде для быстрого усвоения...
19 11 2025 15:12:15
Для чего нужна кормушка и как она работает
Существует большое количество всевозможных кормушек...
18 11 2025 11:58:51
Плюсы
В случае с борной кислотой неоспоримыми достоинствами этого раствора будут:
быстрое поглощение корой и листьями культуры, особенно при частом и обильном промачивании поверхности;устойчивость к смыванию водой;возможность применения в любое время года (не только весной, но и осенью);универсальность использования (борная кислота одинаково эффективна в борьбе с разными видами патогенных микроорганизмов)...
17 11 2025 7:37:35
Первым признаком того, что ягоды поспели, является появившийся интенсивный окрас, хаpaктерный для каждого сорта...
16 11 2025 20:23:22
Как понять, что у ребёнка аллергия на гречку
Аллергия на гречку, как и на другие продукты, проявляется внешними признаками, поэтому её трудно не заметить...
15 11 2025 19:13:35
Знаете ли вы? В доме лучше всего горшки с можжевельником располагать неподалёку от южного окна...
14 11 2025 7:37:49
В статье подобраны наиболее простые, быстрые и вкусные рецепты со стерилизацией...
13 11 2025 17:16:46
Гибридные
Гибриды представляют собой комбинацию различных сортов, от которых при селекции отбираются и усиливаются необходимые качества и свойства...
12 11 2025 6:45:41
В районе Анапы урожай созревает на 105-й день после появления цветков, а в более северных регионах это произойдёт на 120-й день...
11 11 2025 8:41:30
К удивлению, из этой бахчевой культуры можно готовить не только варенье и компот, но и интересные десертные блюда, а также маринования...
10 11 2025 4:52:10
В противном случае огородник не получит здоровый и обильный урожай...
09 11 2025 15:36:23
Описание:
высота — 15–100 см;форма куста шарообразная;стeбли вертикальные и поникающие, разветвлённые, толстые и мясистые;листва ажурная, перисто-рассечённая, на длинных черешках, с различным окрасом зелёных оттенков;корневище мясистое, клубневидное, глубоко уходящее в почву;цветки имеют форму сплющенного сердца, ширина которого 2–3 см, верхние лепестки, окрашенные в разнообразные тона (от белого до розового), приоткрывают нижнюю часть бутона, откуда выглядывает капля обычно белого цвета;цветоносы высокие, дугообразные, поникающие;плод в виде коробочки с чёрными продолговатыми семенами...
08 11 2025 20:44:45
Как черника помогает диабетикам
Пациенты, которым поставлен диагноз «диабет», вынуждены питаться согласно строгим рекомендациям...
07 11 2025 16:15:52
Вместе с недостаточным освещением, это одна из самых частых причин опадения нераспустившихся бутонов...
06 11 2025 0:21:32
В северных краях с суровыми зимами их максимальная продолжительность жизни вряд ли превысит 40 лет...
05 11 2025 15:21:53
Цвет перьев — золотисто-коричневый или светло-коричневый...
04 11 2025 0:42:30
Большое значение для длительного сохранения консервации имеет тщательная стерилизация ёмкостей и крышек с помощью:
пара;микроволновой печи;духового шкафа;кипящей воды...
03 11 2025 13:16:37
Минусы
Недостатков прикапывания побегов намного меньше, чем преимуществ такого способа размножения кустарников, а основным из них считается чрезмерное истощение материнского растения...
02 11 2025 18:35:25
Ключевое отличие снежницы от той, что течёт у нас в кране, заключается в том, что снеговая влага имеет способность сберегать структуру льда...
01 11 2025 4:44:27
Выбор места для посадки
Залогом хорошего урожая является правильно подобранное место под малинник...
31 10 2025 19:26:18
Цветёт с августа по сентябрь...
30 10 2025 3:25:51
Также следует позаботиться о том, чтоб вся кухонная утварь, которая потребуется, была чистой...
29 10 2025 6:58:25
Знаете ли вы? В литературе описан невероятный случай, гласящий, что древесина туи, пролежавшая в земле после гибели дерева более 1,5 тысячи лет, осталась полностью неповреждённой и пригодной для использования...
28 10 2025 8:17:45
В Великобритании растёт вишня высотой в 13 метров, возраст которой насчитывает около 150 лет...
27 10 2025 20:21:16
Так, при похудении, беременности и грудном вскармливании к рациону питания необходимо подходить с максимальной ответственностью...
26 10 2025 0:43:34
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
