Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак разделать тушку кролика
Кроличье мясо высоко ценится в кулинарии. При правильной разделке тушки вы получите высококачественное филе, из которого можно изготовить массу изысканных, а главное — полезных блюд.
Содержание статьиПоказать СкрытьОсобенности кроличьего мяса
Благодаря своей пищевой ценности кроличье мясо признано диетическим. Насыщение витаминами и минералами (аскорбиновая кислота, калий, фтор, фосфор, железо и т. д.) в этом сорте мяса значительно выше, нежели у свинины, говядины и бapaнины. При этом усвояемость мяса составляет 90 %, что почти вполовину выше, чем у бapaнины. Также показатели калорийности крольчатины в два раза ниже показателей свинины.
Знаете ли вы? Кролики обладают 28 зубами, они способны сделать до 120 жевательных движений в минуту.
Пищевая ценность кроличьего мяса такова:
| Калории | 183 к Кал |
| Белки | 21,2 г |
| Жиры | 11 г |
| Углеводы | 0 г |
| Пищевые волокна | 0 г |
| Вода | 66,7 г |
Данные в таблице указаны в расчёте на 100 грамм мясной продукции.
Что понадобится
Для того чтобы разделать кролика на филе в домашних условиях, вам понадобятся:
- разделочная доска;
- глубокая ёмкость;
- ножницы для костей;
- острый нож;
- перчатки.
Важно! При возникновении трудностей с разрезанием костей используйте ножницы вместо ножа.
Процесс разделки
Как правильно разобрать тушку в домашних условиях:
- Тщательно промойте мясо и поместите его на разделочную доску.
- Для начала отрежьте задние ноги — разрежьте через сустав одну, а следом вторую.
- После приступайте к отделению филейной части — сделайте идентичные разрезы вдоль нижней рёберной линии с обеих сторон.
- Далее расположите нож поперёк тушки и разрежьте по последнему ребру до позвоночника.
- Согните спину и разрежьте по нижнему ребру чтобы без труда отделить филе от костей.
- В завершении отрежьте передние лапки, следуя контуру тушки.
Чётко следуя указаниям, вы сможете получить вкусное, богатое полезными веществами филе.
Узнайте как поймать кролика .
Также специалисты отмечают, что не рекомендуется приступать к готовке мяса вскоре после разбора, дайте ему отлежаться в прохладном сухом месте, а после приступайте к непосредственной готовке.
Видео: как разделать кролика
Комментарии:
Описание внешнего вида
Внешний вид животных очень яркий, что высоко ценится среди коневодов...
03 02 2026 20:24:42
Особенно если учесть, что горбуша много с чем хорошо сочетается...
02 02 2026 17:26:32
Довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар равномерно растаял...
01 02 2026 3:21:14
Насос со встроенным фильтром и со сменными насадками можно приобрести в магазине аквариумов или строительном...
31 01 2026 5:14:11
Рассматриваемое блюдо позволит смягчить симптомы заболевания и продлить результат лечения...
30 01 2026 20:34:28
Хаpaктеристика сорта
Если возникают вопросы относительно того растёт ли культура в конкретном регионе, следует подробно изучить её хаpaктеристики...
29 01 2026 9:24:14
Крона раскидистая...
28 01 2026 18:38:24
Описание породы
Порода является идеально подходящей для содержания в приусадебном хозяйстве, за ней несложно ухаживать...
26 01 2026 17:40:37
Это приводит к подавлению жизнедеятельности и гибели болезнетворных грибков и бактерий...
25 01 2026 10:45:29
Листья могут быть окрашены в любые оттенки зелёного: от светлого до очень тёмного...
24 01 2026 20:52:48
Обязательно оденьте противогаз, так как сера токсична...
23 01 2026 18:25:52
Профессиональные жокеи знают, что как бы ни было правильно подобрано седло, обойтись без вальтрапа и потника невозможно...
21 01 2026 5:27:33
Способы придания пчёлам одного запаха
Каждому рою присущ свой запах, поэтому перед тем, как соединить две семьи необходимо уделить внимание этому моменту...
19 01 2026 22:50:44
Жизнеспособен патоген и в пастеризованном молоке почти 23 дня...
18 01 2026 13:34:14
Стрелиция поочерёдно выпускает свыше 6 цветоносов, в результате чего культура способна цвести до 6 месяцев...
17 01 2026 7:32:29
Таким образом, это растение считается одним из первых искусственно выведенных видов...
16 01 2026 18:46:11
Помимо всего этого, вредоносный сорняк ухудшает качество выращиваемых культур, в том числе тех, что идут на корм сельскохозяйственного скота...
15 01 2026 5:21:11
Висячие Сады Семирамиды
В этот период были систематизированы все накопленные человечеством знания, что вылилось в создание «Висячих садов»...
14 01 2026 11:51:19
Если уровень кислотности превышает 6,5 единиц — соцветия приобретут насыщенный красный оттенок...
13 01 2026 22:48:14
Знаете ли вы? Степень спелости клюквы можно проверить, бросив ягоду на твёрдую поверхность...
12 01 2026 8:45:40
За это время рабочие пчёлы перестраивают мисочку в маточник...
10 01 2026 12:27:31
Если крепёжную арматуру вогнали в старые лиственничные доски, её достать невозможно, т...
09 01 2026 22:33:24
Зарегистрироваться в Калгуди можно абсолютно бесплатно...
06 01 2026 14:31:11
Знаете ли вы? Сельдерей — овощ с так называемой «отрицательной калорийностью» — на его усвоение организм тратит больше энергии, чем может получить в результате его употрeбления...
05 01 2026 21:45:11
Внекорневые процедуры проводят сразу же после сбора урожая, до наступления листопада...
04 01 2026 3:38:33
Лучшее время для очистки пруда — ранняя весна, в идеале, прежде чем температура воды превысит +12...
02 01 2026 12:35:22
Листва имеет яйцевидную, эллиптическую форму...
01 01 2026 5:11:17
Самостоятельное выращивание рассады
Вырастить такие помидоры можно как из купленного пакетика, так и из семян, собранных с выросших растений самостоятельно...
31 12 2025 22:32:45
Польза
Узнаем, чем полезно употрeбление арбузной кожуры:
снимает отёки, возникшие из-за проблем с сердцем и почками;нормализует водно-солевой баланс;понижает давление;помогает в борьбе с лишними килограммами, с проявлениями целлюлита;улучшает общее состояние при подагре;ускоряет восстановительный процесс организма после затяжного недуга или агрессивного лечения;выводит из организма вредные вещества;угнетает воспалительные процессы, возникающие в пищеварительной системе;способствует выведению камней из почек, мочевого пузыря, а также снижает вероятность их повторного образования;устраняет проблемы с дефекацией...
30 12 2025 12:50:52
Если на растении не были замечены вредители или их было немного, то достаточно одного раза...
29 12 2025 8:41:33
Скорость созревания напрямую зависит от региона выращивания: в более прохладных широтах картофель вызревает дольше, чем в тёплых...
28 12 2025 17:23:54
В небольших количествах присутствует йод, селен, медь, марганец, хром...
27 12 2025 0:37:10
Поскольку рацион описываемого представителя карповых — животный корм, то и приманки должны быть такого же происхождения либо содержать подобный запах...
26 12 2025 23:34:42
Поздний сорт молдавской селекции с урожайностью 80-100 ц/га...
25 12 2025 19:34:26
Все рыбы данного рода откладывают икру один раз в жизни, а после периода нереста гибнут, в отличие от благородных лососей...
24 12 2025 4:31:12
Плюсы и минусы
Кроме вышеперечисленных достоинств, данный сорт, по описанию опытных садоводов, имеет такие положительные стороны:
универсальность применения плодов;
высокую урожайность;
холодостойкость;
отзывчивость на подкормки удобрениями;
в неперезревшем виде ягоды отличаются хорошей трaнcпортабельностью...
23 12 2025 7:18:21
Сегодня вылов рыбы может осуществляться в бассейнах таких рек:
Енисей;Волга;Дон;Днепр;Уссури;Сунгари...
22 12 2025 15:26:47
Листья, растущие вверх, говорят о недостатке фосфора...
21 12 2025 20:50:17
Облепиху и производимые из неё аптечные препараты используют также для опосредованного действия на конкретные системы органов у мужчин и женщин...
20 12 2025 21:36:34
Мозаика — листья мелкие, покрываются морщинами и становятся жёсткими...
19 12 2025 17:35:42
Связано это с выделением в атмосферу огромного количества метана вместе с продуктами жизнедеятельности животных...
18 12 2025 21:24:31
Розовый сибирский тигр
Сорт созревает в средние сроки...
17 12 2025 8:37:28
Главным преимуществом такой грядки является то, что сеять семена или высадить рассаду можно пpaктически сразу, а не ждать около года, как в случае с компостной ямой...
16 12 2025 23:19:47
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
