Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуПриготовление свинушек, рецепты, пошаговая инструкция
Свинушки — распространённые в России лесные грибы, встречаются в хвойных посадках и произрастают небольшими группами на деревьях. Относятся к семейству Свинушковых. Их особенность в том, что перед приготовлением блюда обязательно делают предварительную обработку. О том, как приготовить грибы свинушки и как правильно их обpaбатывать перед готовкой, читайте далее.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Есть два вида Свинушковых — тонкие (ядовитые) и толстые (условно-съедобные). Допускается употрeбление в пищу лишь толстой разновидности и только после предварительной варки.
Важно! Тонкие свинушки вызывают острую почечную недостаточность, а иногда приводят к cмepти. Отличить их от съедобных легко по описанию: у тонких ножка узкая, а у толстых, соответственно, широкая.
Продукт перед готовкой важно правильно обpaбатывать:
- промыть и замочить в холодной воде на 20 минут;
- слить жидкость, вырезать нижнюю пластинчатую часть, поскольку там скапливается мусор;
- прокипятить в течение получаса, затем слить жидкость и снова варить 40 минут в солёной воде.
Рецепты приготовления свинушек
Многие боятся есть свинушки, поскольку они считаются условно-съедобными . Свежие грибы сразу после сбора действительно не стоит готовить. Однако после замачивания и кипячения допускается жарка. Рецептов существует немного, однако всегда получается очень вкусно. Если вы собрали в лесу корзину этих грибов, попробуйте пожарить их классическим способом или со сметаной. Рецепт №1 Классическая жарка с луком Рецепт №2 Жареные свинушки в сметане Рецепт №1 легко 21 час Шаги6 ингредиентовВидео-рецепт 3 шт. 1 шт. 1 шт. по вкусу по вкусу для жаркиКлассическая жарка с луком
Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 175,78 ккал Белки 4,08 г Жиры 16,39 г Углеводы 2,83 г
Видео-рецепт
Классическая жарка с луком Видео-рецепт: Классическая жарка с лукомВажно! При желании можно обойтись без яиц. Жареные свинушки с луком вкусные сами по себе.
Рецепт №2
легко
Жареные свинушки в сметане
250 минут Шаги7 ингредиентов
- свинушки
4 шт.
- сметана
1,5 ст. л.
- репчатый лук
0,5 шт.
- чеснок
1 зубец
- оливковое масло
для жарки
- соль
по вкусу
- петрушка
по вкусу
- Подготовленные заранее грибы нарежьте произвольными кусками, например, пластинами или кубиками.
- Лук измельчите на маленькие кубики или тонкие полукольца.
- Поставьте сковородку на средний огонь, залейте масло и дайте ему разогреться.
- Засыпьте в сковороду лук, большой до прозрачности.
- Добавьте к луку грибы, посолите и уменьшите огонь до умеренного.
- Обжаривайте луково-грибную массу, периодически помешивая, в течение 20 минут.
- В отдельную тарелку положите полторы ложки сметаны, раздавите чеснок с помощью чеснокодавки и тщательно перемешайте.
- Добавьте сметанный соус к грибам, перемешайте так, чтобы масса приобрела равномерный цвет, и готовьте еще 5–7 минут.
- Выключите огонь, накройте сковороду крышкой и оставьте на 10 минут.
- При подаче жареные грибы украсьте мелко нарезанной петрушкой.
Знаете ли вы?Свинушку в разных регионах России также называют дунька, матрёшка и фетюха.
Приготавливать свинушки несложно, если знать, как с ними обращаться. Обязательно обpaбатывайте грибы перед готовкой. От этого зависит ваше самочувствие и здоровье. Лучше потратить больше времени, но сохранить здоровье.
Комментарии:
Знаете ли вы? В мультфильмах часто показывают, как кролики с радостью питаются исключительно морковью...
03 02 2026 9:51:31
К концу цветения становится более светлым...
02 02 2026 21:52:17
Прищипывание надо проводить не сразу за кистью, а через два настоящих листа: наличие этих листьев обеспечит вызревание последней грозди...
01 02 2026 11:52:52
Растение цветёт на второй год жизни, в июле...
31 01 2026 7:59:27
Его первая попытка скрестить нидерландского карлика с французским бapaном в 1949 году закончилась неудачей, поскольку потомство оказалось нежизнеспособным...
30 01 2026 16:24:19
Она делится на твёрдые и мягкие сорта, весьма требовательна к составу и влажности почвы, и может поражаться грибковыми заболеваниями...
29 01 2026 13:16:17
Таким образом можно ускоренно размножить ценные сорта...
28 01 2026 2:22:59
Затем отрезать голову, плавники и нарезать равномерными стейками...
27 01 2026 12:30:20
Борьба с данным видом болезни происходит с помощью антибиотиков или бактерицидных препаратов...
26 01 2026 2:19:13
Калорийность и пищевая ценность продукта
Содержимое на 62,5% состоит из белка и на 20% – из желтка...
25 01 2026 23:10:56
Раскидистое, пышное растение, может достигать до 1 м в высоту, в диаметре — 1,5 м...
24 01 2026 21:37:57
Вариантов может быть масса: шишки, хвоя, кокосовое волокно, опилки, сосна, морская галька...
23 01 2026 1:12:47
Ботва редиса густая, листья светло-зелёные, тонкие, мягкие, с волнообразными краями...
22 01 2026 2:37:26
Пыльца, переносимая ветром, оплодотворяет соцветия женских представительниц облепихи...
21 01 2026 20:21:52
Конструкция должна быть удобной для осмотра и мобильной, пригодной для зимовки пчёл...
20 01 2026 10:29:17
Если туша не подходит ни по одному из критериев, её клеймят треугольником...
19 01 2026 22:52:42
Облепиху и производимые из неё аптечные препараты используют также для опосредованного действия на конкретные системы органов у мужчин и женщин...
18 01 2026 2:48:15
Поэтому, планируя закладку сада, следите, чтобы растения были высажены так, что всем будет одинаково хватать солнечного света в достаточном количестве...
17 01 2026 8:34:20
Также к столовым сортам винограда можно отнести:
Описание внешнего вида
Виноград Фавор обладает высокой интенсивностью роста и за один сезон длина побегов может достигать до 3 м...
16 01 2026 20:27:53
После процесса брожения крошево приобретало серый оттенок, что дало блюду название «серая»...
15 01 2026 18:39:49
Пепел от сжигания картофельной ботвы полезен потому, что в нём содержится большое количество калия и фосфора...
14 01 2026 8:42:57
Отличаются внешне и личинки особей:
побеговая — тельце в длину 10–12 мм, с жёлтым или зелёным оттенком;стeблевая — в длину 1–2 мм, поверхность тела оранжевая или бледно-жёлтая...
13 01 2026 13:35:58
Особенности периода цветения
Цветение экзота сопровождается некоторыми особенностями, большинство из которых обусловлены его происхождением...
12 01 2026 1:16:33
Болезни...
11 01 2026 17:28:54
Польза и вред продукта
Благодаря своему составу, продукт оказывает следующее положительное воздействие на человека:
снижение уровня холестерина и нормализация работы кишечника за счёт значительного количества клетчатки;
антиоксиданты и витамин А защищают от влияния свободных радикалов;
наличие зеаксантина предотвращает появление пятен на роговице глаза;
соли фолиевой кислоты особенно полезны для беременных;
регулирует обмен веществ и укрепляет иммунную систему...
10 01 2026 10:17:25
Какие культуры можно сеять
Подходят как однолетние, так и многолетние цветы: календула, бархатцы, василёк, алиссум, эхинацея, астра, иберис, табак душистый, космея, мак, хризантема однолетняя, мальва, флокс, пион, примула, львиный зев, аквилегия, горечавка, ипомея, лаванда, люпин, хоста...
09 01 2026 19:59:38
Выбирая сорт либо гибрид для выращивания дома на окне, важно ориентироваться на такие его хаpaктеристики:
мелкоплодность (крупные плоды в ограниченном объёме горшка корневая система куста просто не сможет выкормить);устойчивость к грибковым инфекциям;теневыносливость;скороспелость;высокая урожайность...
08 01 2026 0:43:48
Так, признаками недостатка калия будут:
деформация листовых пластин, с появлением на них хлоротичных пятен (депигментации);повреждение завязей бутонов и цветов, которые начинают преждевременно опадать;отмирание верхушек стeблей, с одновременным прекращением их роста;появление тёмных пятен на плодах...
07 01 2026 6:15:56
Стeбли растения отличаются эластичностью и гибкостью, они хорошо гнутся под снегом или ветром, не ломаясь при этом...
06 01 2026 3:28:47
Промывать овощи необходимо 3 раза, чтобы смыть пыль, налёт и чужеродные частицы, которые могут стать причиной плохой сохранности консервации...
05 01 2026 7:59:11
Во втором случае перед готовкой необходимо дать продукту полежать при комнатной температуре до полного оттаивания льда...
03 01 2026 22:19:35
Посадите его рядом с золотистой смородиной или малиной, и вы создадите прекрасную ландшафтную композицию...
02 01 2026 22:45:51
Если вы думаете препараты применять несколько раз, то лучше всего их чередовать...
01 01 2026 6:56:50
Листья могут быть окрашены в любые оттенки зелёного: от светлого до очень тёмного...
31 12 2025 0:21:48
Японская айва — теплолюбивая культура, произрастающая в южных регионах...
30 12 2025 15:30:59
люди додумались использовать ягодные настойки для собственного удовольствия в качестве десертных алкогольных напитков...
28 12 2025 9:51:13
При хорошем уходе виноградные грозди всегда будут крупными и прижимистыми, с цилиндро-конической формой...
27 12 2025 0:51:52
Кусты самоплодны, плоды могут завязываться при опылении собственной пыльцой, однако количество завязей значительно увеличивается, если происходит опыление с соседнего куста...
26 12 2025 20:31:48
Как проращивать маш в домашних условиях...
25 12 2025 3:19:32
Ножка у данного вида достаточно жёсткая, безвкусная, поэтому не подходит для употрeбления...
24 12 2025 22:56:47
Важно! Тетраплоидные сорта гречихи высеивают раньше, чем детерминантные...
23 12 2025 23:51:33
Также из этого продукта варят ароматное варенье, которое может стать отличным источником витаминов...
22 12 2025 14:21:48
Важно!Зачастую хозяевам сложно распознать начавшийся у питомцев насморк на ранних сроках, так как фырканье при нём ничем не отличается от обычных звуков, издаваемых индюшатами...
21 12 2025 3:38:39
Рассмотрим хаpaктеристики внешнего вида воскового плюща:
Высота разных сортов составляет от 15 см до 2 м...
20 12 2025 17:38:52
Цветы белого и кремово-белого окраса обильно покрывают куст...
19 12 2025 3:15:31
Знаете ли вы? В России, Украине, Литве, Саудовской Аравии каждый год проводят конкурс красоты среди козлов и коз...
18 12 2025 23:24:41
А с помощью саше с горошками перца можно бороться с неприятными запахами...
17 12 2025 19:11:19
Вместе с тем, организм нуждается в витаминах, и как раз в шиповнике их довольно много...
16 12 2025 21:12:48
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
