Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуОсобенности применения абрикосовых косточек
Абрикосовые косточки используют во многих сферах человеческой жизни. Особенности применения продукта, а также чем полезны абрикосовые ядра и какой витамин в них содержится, подробно описаны ниже.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Химический состав и калорийность
- Можно ли есть косточки от абрикосов?
- Лечебные свойства абрикосовых косточек для организма
- Возможный вред и противопоказания
- Как очистить ядро абрикосовой косточки
- Как принимать абрикосовые косточки
- Правила заготовки и хранения косточек
Химический состав и калорийность
В пищу и для других целей используют не саму косточку, а находящееся внутри семечко, называемое также ядром. Оно имеет плоскую форму и скрыто под плотной кожурой коричневого цвета. Вкус отличается в зависимости от сорта (от горького до сладковатого). Химический состав ядра (на 100 г), а также бжу, значительно отличается в различных источниках:
- от 14 до 23 г белка;
- 27,7–46,9 г жира;
- 17,6–56,3 г углеводов.
- 36 мг натрия и 2 мг кальция;
- 500 мг калия и 200 мг магния;
- 2,5 мг железа и 2,8 мг цинка.
Витаминный состав абрикосовых семечек не отличается значительным разнообразием. В них были обнаружены:
- тиамин и рибофлавин (витамины B1 и B2 соответственно) ;
- ниацин (никотиновая кислота или витамин PP) ;
- витамин C.
Важно! В ядрах абрикоса содержится амигдалин, который некоторые источники называют «витамином B17». Такое название не имеет под собой научного основания.Калорийность продукта колeблется, в зависимости от источника, от 440 до 530 ккал.
Можно ли есть косточки от абрикосов?
Сушёные или свежие абрикосовые ядра можно есть целиком или использовать в качестве ингредиента при приготовлении различных блюд, при условии точного следования рекомендуемой дозировке. Из них также изготавливают муку, молочко и масло.
Лечебные свойства абрикосовых косточек для организма
Лечебное воздействие косточек абрикоса позволяет использовать их в традиционной и нетрадиционной медицине.
- На мужчин и женщин продукт оказывает следующее влияние:
- улучшение работы сердца и сосудов благодаря наличию линолевой кислоты, которая нейтрализует свободные радикалы;
- поддерживает функционирование нервной системы;
- большой процент белка полезен людям, занятым тяжёлой физической работой.
Контролируемое употрeбление семян возможно при следующих болезнях:
- коклюш, бронхит и другие заболевания верхних дыхательных путей. Чтобы кашель был продуктивным, используют молочко из косточек;
- аритмия сердца, народным средством от которой считают заваренный порошок из семян;
- гельминтоз, при котором советуют есть сырые семечки на «голодный желудок»;
- для нормализации ЖКТ и при воспалении суставов подойдёт абрикосовое масло.
Узнайте, сколько в день можно съедать абрикосовых зёрнышек .
Синильная кислота используется во время добычи благородных металлов из руды, в гальванопластике (золочение и серебрение), при производстве пластмасс и каучука, гербицидов и стимуляторов роста для растений.
Возможный вред и противопоказания
За счёт большого содержания амигдалина, продукт может принести значительный вред организму человека, вплоть до летального исхода. Какой же яд содержится в этом продукте?Сам по себе амигдалин не является ядом, но, попав в желудочный сок, он высвобождает цианиды и приводит к образованию синильной кислоты, которая может стать причиной тяжёлого отравления. Процентное содержание амигдалина зависит от сорта растения и растёт вместе с усилением горечи.
- Симптомами отравления при неконтролируемом употрeблении косточек являются:
- нарушения функций нервной системы;
- одышка, возбуждённое дыхание;
- замедление сердечного ритма;
- рост артериального давления.
Важно! Абрикосовые косточки категорически запрещено употрeбллять маленьким детям.
- Противопоказаниями для применения являются:
- сахарный диабет;
- беременность;
- острые заболевания печени и ЖКТ;
- индивидуальная аллергия.
Как очистить ядро абрикосовой косточки
Скорлупа, покрывающая абрикосовое семя имеет толщину 1-2 мм и расколоть её не просто. При ударе тупым предметом (например, камнем) можно вместе со скорлупой повредить и ядро, что является нежелательным.В домашних условиях можно использовать один из следующих вариантов:
- Выложить несколько косточек на половину полотенца в один слой, накрыть второй частью ткани. Фиксируя каждую косточку через ткань, осторожно ударить молотком по скорлупе.
- Поставить косточку на толстую деревянную доску ребром. Держа пальцами за боковые стороны, ударить молотком по верхнему ребру.
- Для раскалывания можно использовать инструмент для колки орехов или измельчения чеснока.
Как принимать абрикосовые косточки
Дозировку этого продукта превышать ни в коем случае нельзя. Рассчитать её можно исходя из пропорции: 1 ядро на 5 кг массы.
Узнайте о полезных и вредных для здоровья свойствах абрикоса .
В медицине
В лечебных целях продукт рекомендуется принимать за 1 час до приёма пищи утром. Схемы употрeбления очищенных абрикосовых семечек для различных заболеваний следующие:
- для дегельминтизации рекомендованная доза составляет 5 семечек, которые следует съесть натощак;
- для лечения суставов готовят настойку на водке (100 г измельчённых семян на 1 литр) ;
- для восстановления сил и лечения простудных заболеваний подойдёт ореховая паста (урбеч), для которой блендером перетирают по 50 г семечек и мёда с добавлением 40 г сливочного масла.
Использование абрикосовых семян для лечения oнкoлoгических заболеваний не подтверждено официальными научными данными. Принимать предлагаемые нетрадиционной медициной БАДы и добавки следует только под наблюдением лечащего врача.
Узнайте об особенностях сушёного абрикоса .
В косметологии
В косметологических целях используется абрикосовое масло и молочко. На их основе готовят питательные маски для кожи и волос, лосьоны, смеси для массажа, очищающие средства. Измельчённые ядра используют как скраб — для обновления верхнего слоя кожи.
В кулинарии
Во многих рецептах абрикосовыми косточками заменяют миндаль. Используют их в выпечке и других десертах, варенье, салатах.
Знаете ли вы? Итальянский ликёр Амаретто готовят из миндаля и/или абрикосовых косточек. В ходе перегонки синильная кислота разлагается в виноградном сиропе, а готовый напиток приобретает хаpaктерный вкус и аромат.
Правила заготовки и хранения косточек
Для заготовки семян необходимо отбирать только спелые плоды, поскольку ядра неспелых абрикосов содержат меньше полезных веществ и будут хуже храниться. Освобождённые от скорлупы ядра необходимо высушить, разместив их на пергаменте или бумаге в один слой. Можно использовать специальную сушилку или духовой шкаф, установив его на режим с небольшой температурой.Очищенные ядра следует хранить в герметичных контейнерах или тканевых мешочках в сухом и тёмном месте. Срок хранения высушенных семян составляет около 1 года, а если процесс сушки выполнен не был — 3 месяца.
Абрикосовые косточки — полезный продукт, который следует использовать с крайней осторожностью. Небольшое количество семян могут успешно применяться в кулинарных и в лечебных целях.
Комментарии:
Размер пасти у этой рыбы небольшой, а глоточные расположенные в один ряд зубы очень слабые, поэтому крупный корм для неё недоступен, зато за счёт выпуклых губ она способна легко рыться в мягком донном грунте и затем буквально втягивать в себя мелкие частички пищи вместе с илом и песком...
14 12 2025 2:14:30
Учтите, что при влажности воздуха в 60% и выше, высока вероятность возникновения конденсата на окнах...
13 12 2025 13:31:51
Знаете ли вы? Самый старый и большой куст шиповника растёт в США и называется древовидная лиана Роза Бэнкс...
12 12 2025 6:26:54
Отрицательные стороны:
Случается помутнение поликарбоната в местах соприкосновения с каркасом...
11 12 2025 7:12:10
Что касается её лечебных способностей, то известно: всего в растении содержится больше 500 компонентов, среди которых: танин (используется в медицине как вяжущее средство);фитонциды (снижают активность вредоносных микроорганизмов, вплоть до полного их уничтожения);флавоноиды или растительные полифенолы, способные влиять на многие ферменты внутри организма;эфирные масла;органические кислоты;пектин;витамины С, К, каротин;фруктоза и глюкоза;алкалоиды и антоцианы...
10 12 2025 19:39:55
Читайте также о том, в чем польза миндаля для мужчин...
09 12 2025 6:33:34
Авторская группа состояла из учёных: Баянова Л...
08 12 2025 4:51:42
Цветоножки очень красивы и благодаря им растение может выполнять роль декоративного...
07 12 2025 6:47:52
Отшелушивание...
06 12 2025 2:22:27
Разбивку ландшафта на зоны проводить с учётом анатомических особенностей человеческого тела и его размеров...
05 12 2025 7:38:55
В процессе роста малина формирует достаточно высокие, до 2 м кусты, с мощными, толстыми побегами, на которых полностью отсутствуют шипы...
04 12 2025 4:46:35
Растения и клубни имеют ряд хаpaктерных признаков, по которым их можно отличить от других разновидностей картофеля...
03 12 2025 7:46:46
От 5 до 15 % эритроцитов могут быть заражены паразитом, с течением болезни этот показатель увеличивается до 40 %...
02 12 2025 13:20:56
Поверхность листовых пластин покрыта жёстким ворсом, окрашена в зелёный цвет...
01 12 2025 10:28:51
Промывать овощи необходимо 3 раза, чтобы смыть пыль, налёт и чужеродные частицы, которые могут стать причиной плохой сохранности консервации...
30 11 2025 15:27:48
Яму следует копать 0,5–0,6 м, диаметр её должен быть около 0,7 м...
29 11 2025 8:15:12
Если печёнка желтоватого цвета, значить курица была больная...
28 11 2025 6:46:19
Достоинства заготовки продуктов в электросушилке:
сохраняется натуральность продукта — в процессе не используются добавки;упрощение процесса заготовки — достаточно нарезать продукт и выложить на поддон;равномерная обработка — все нарезанные части просушиваются одинаково...
27 11 2025 3:15:58
Она сделает плоды более гибкими, что позволит их аккуратно сложить и не поломать при этом...
26 11 2025 19:46:48
Как правильно и как часто нужно поливать перец?...
24 11 2025 15:52:43
После того, как малыш достигнет возраста 3-х месяцев, можно пробовать свежий абрикос, начиная с одной половинки фрукта...
23 11 2025 2:38:59
Важно! Высаживать траву можно, начиная в весенний период и до осени...
22 11 2025 13:51:12
При использовании голландской технологии важно учитывать следующие рекомендации:
отдавать предпочтение голландским сортам картофеля;отбирать посадочный материал одного размера — от 3 до 5 см в диаметре, а также каждые 5 лет сменять выращиваемый сорт;проводить своевременный сбор урожая...
21 11 2025 2:19:22
Воду используют мягкую и тёплую...
20 11 2025 5:59:16
Припорошенные снегом алые ягоды смотрятся очень интересно в различных ландшафтных композициях...
19 11 2025 10:51:13
Хвоя в виде мягких чешуек жёлто-зелёного оттенка...
18 11 2025 14:17:26
Потом к холодам его нужно постепенно сокращать, сведя на нет...
17 11 2025 13:11:24
Они достаточно крупные, до 3,5 см в диаметре, и собраны в шаровидные соцветия, размером 20–25 см...
16 11 2025 4:38:30
Щавель и чеснок могут расти в полной тени...
15 11 2025 7:11:26
В то же время она не любит мест, где скапливается и подолгу застаивается вода...
14 11 2025 20:22:22
В период формирования куста лист пpaктически не опушен, имеет слабовосковой налёт...
13 11 2025 18:50:46
Богатый химический состав определяет те полезные свойства, которые продукт может оказывать на человеческий организм...
12 11 2025 13:43:42
Чтобы избавиться от бессонницы на ночь нужно съесть около 20 спелых ягод...
11 11 2025 7:42:19
В качестве основы для создания гибрида был взят сорт Ла Кресцент (La Crescent), выведенный профессором из США У...
10 11 2025 13:43:35
Основные хаpaктеристики:
Корневая системаТонкая СтебельТонкий, красныйФорма листьев Остроконечные округлыеОкрас листьев Красный с коричневым отливомФорма цветков Небольшие бутоны в колосообразных соцветияхОкрас цветков Жёлто-белыйФорма плодов КоробочкообразныйЦвет плодов БеловатыйВкус фрукта Не определяется
Основные виды
В естественной среде можно найти до 80 различных видов ирезине...
09 11 2025 4:16:48
Лист продолговатой формы; цвет пластинки меняется от сизо-зелёного до красного и даже тёмно-бордового...
08 11 2025 1:28:53
Знаете ли вы? Деревья чёрного ореха могут вырастать размером с 16-этажное здание...
07 11 2025 22:25:24
В средине дня, когда очень жарко, рыба прячется, поэтому тоже клюёт реже...
06 11 2025 23:21:13
По прошествии заявленного времени вмешайте в фарш для фишболов мелко нарезанную зелень и мяту, сформируйте котлетки, обваляйте их в муке или панировочных сухарях и обжарьте на любом доступном вам растительном масле до золотистого румянца...
05 11 2025 22:39:59
Он проходил тестирование в Арканзасе наряду с прочими сортами и достаточно удачно заявил о себе...
04 11 2025 6:50:23
Его выращивали в Древнем Египте, где сферическая внутренняя структура овоща считалась символом вечной жизни...
03 11 2025 9:29:32
Молодые экземпляры отличаются плотной белой мякотью, старые — немного рыхлой, кремового оттенка...
02 11 2025 11:12:59
В первом случае лук высеивают в середине апреля — начале мая, а во втором — в марте...
01 11 2025 23:10:34
Сложность заготовки ингредиентов для домашнего джема заключается лишь в сборе урожая...
31 10 2025 19:34:34
К гибели пчёл приводит заражение клещами и болезнями...
29 10 2025 8:52:53
Под кустом прячутся удлинённые овальные клубни с гладкой и плотной кожурой...
28 10 2025 4:15:50
Листопадный куст имеет прямостоящие ветки, расположенные по отношению к стволу под небольшим углом...
27 10 2025 5:44:56
Под покрытием не прорастают сорняки...
26 10 2025 16:56:58
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
