"Настойка из чернослива и самогона: рецепты приготовления

Настойка на самогоне и черносливе известна благодаря своему приятному вкусу и ароматному запаху. Её стоит употрeбллять в чистом виде, чтобы почувствовать пикантное послевкусие. В простой рецепт, помимо основных ингредиентов, можно добавлять множество добавок, которые сделают алкогольный напиток ещё интереснее. Рассмотрим наиболее популярные рецепты данного напитка.

• Выбор и подготовка ингредиентов
• Лучшие рецепты
  • Классический рецепт: самогон, спирт или водка на черносливе
  • С изюмом
  • Старый способ самогона из чернослива
  • Коньяк из водки и чернослива
• Особенности хранения заготовок

Выбор и подготовка ингредиентов

Для изготовления напитка нужно использовать только качественный чернослив, при этом важное значение имеет то, что продукт не должен быть обработан химическими средствами. Рекомендуется использовать мясистые ягоды, желательно с косточкой. Перед готовкой настойки продукт следует промыть, а если плоды слишком пересушены, то нужно залить их кипятком и дать остыть.

Лучшие рецепты

Существует несколько рецептов настойки из чернослива. В самых популярных используются всего два основных ингредиента: спирт и сухофрукты. Для получения интересного и необычного вкуса добавляют различные ингредиенты.

Рецепт №1

Классический рецепт: самогон, спирт или водка на черносливе

Рецепт №1

легко

Классический рецепт: самогон, спирт или водка на черносливе

1,5–2 л30 минут/10–30 днейШаги4 ингредиентаВидео-рецепт

• самогон или спирт

  1,6 л (если берётся водка — 2 л)

• вода

  0,4 л (для самогона)

• чернослив

  120 г

• сахар

  1,5 ст. л.

1. В ёмкость со спиртом или самогоном добавляют подготовленные сухофрукты и настаивают 10 дней. Если используется водка — 30 дней.
2. В настойку выливают воду, но при условии, что это будет самогон. Добавляют сахар и всё тщательно перемешивают.
3. Отрезают верх пластиковой бутылки с крышкой, в которой делают дырочки. В горлышко засовывают кусок стерильной ваты, напиток фильтруют, после чего он готов к употрeблению.
Важно! Пока напиток настаивается, ёмкость с ним необходимо встряхивать каждый день.

Видео-рецепт

Смотрите также, как сделать сливянку в домашних условиях.

Рецепт №2

легко

С изюмом

В напиток для улучшения вкуса также можно добавить курагу.

0,5 л30 минут/2 неделиШаги3 ингредиентаВидео-рецепт

• самогон (45°)

  0,5 л

• чернослив

  6 шт.

  Положите в корзину сейчас:
• изюм

  10 г

1. Из сухофруктов вынимают косточки и разрезают плоды на мелкие кусочки.
2. В литровую банку высыпают мелко измельчённый чернослив и изюм, заливают самогоном.
3. Настаивание происходит 2 недели в тёмном месте.

Видео-рецепт

Знаете ли вы? Эксперименты современных учёных подтвердили, что чернослив обладает бактерицидными свойствами, кроме этого, он способен бороться с заболеваниями oнкoлoгического хаpaктера.

Рецепт №3

средне

Старый способ самогона из чернослива

30 л1 час/15 сутокШаги3 ингредиентаВидео-рецепт

• вода

  30 л

  Положите в корзину сейчас:
• сахар

  10 кг

• чернослив

  150 кг

1. В бочку объёмом 200 л добавляют все ингредиенты и настаивают на протяжении 15 суток, каждый день перемешивая смесь.
2. Спустя указанное время смесь выливают в самогонный аппарат, прогоняют через него, а готовый напиток процеживают через марлю в заранее подготовленный бутыль. Крепость готового напитка — 45°.

Видео-рецепт

Узнайте, как приготовить наливку из сливы.

Рецепт №4

легко

Коньяк из водки и чернослива

1 л30 минут/3–4 дняШаги7 ингредиентовВидео-рецепт

• водка

  1 л

• гвоздика

  5 г

• ванилин

  5 г

• корица

  5 г

• сахар

  1 ч. л.

• чернослив

  3 шт.

• чёрный чай

  1 пакетик

1. В литровую банку выливают водку и перемешивают со всеми остальными ингредиентами.
2. Чайный пакетик опускают в спиртовой напиток, закрывают крышкой и тщательно перемешивают.
3. Коньяк настаивают 3 дня и более (чем больше — тем лучше) в тёмном сухом месте.

Видео-рецепт

Читайте другие рецепты домашнего коньяка из самогона с черносливом.

Особенности хранения заготовок

Черносливовая настойка сохраняет свои вкусовые качества в течение года. Основными условиями хранения алкогольного напитка являются отсутствие яркого света и температура воздуха не больше +5°С (холодильник).

Домашняя настойка на самогоне с сухофруктами не только вкусная, но и полезная, если ею не злоупотрeбллять. Такой необычный напиток станет хорошим дополнением к любому праздничному столу.