Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуГотовим гуакамоле из авокадо по классическому рецепту
По легенде, первыми соус гуакамоле много-много веков назад приготовили ацтекские кулинары. С тех пор рецепт кочевал из семьи в семью, пока не стал считаться мексиканским гастрономическим достоянием и не оброс множеством доработок и корректив, которые сделали блюдо настоящим деликатесом.
Его употрeбляют и как самостоятельное блюдо, и как дополнение к мясу, рыбе, чипсам, хлебу, морепродуктам и крупам.
Вы можете воспользоваться блендером, однако в этом случае структура гуакамоле будет слишком гладкой.
Гуакамоле
Гуакамоле — это сочетание нежной мякоти авокадо с острыми приправами и пикантными специями. И, к счастью, приготовить эту феерию вкуса очень легко и быстро!
Главное — помнить, что для гуакамоле нужно выбрать на рынке или в магазине максимально качественные и спелые плоды авокадо. В противном случае у вас получится не гуакамоле, а, если повезёт, его жалкая пародия.
Ну и, наконец, прежде чем мы перейдём непосредственно к технологии приготовления этого замечательного соуса (который по своей текстуре и консистенции всё же больше напоминает паштет), нельзя не отметить, что гуакамоле — это отличный повод позвать к себе друзей и, набрав как можно больше чипсов начос или поджарив треугольнички из постного лаваша, посмотреть в приятной компании захватывающий фильм.
Для гуакамоле нужно выбрать на рынке или в магазине максимально качественные и спелые плоды авокадо.
Технология приготовления соуса
А теперь, собственно, рецепт так называемого «базового» гуакамоле по классической технологии! Изготовление блюда займёт у вас минут 5-10, если перед вами на столе лежат такие ингредиенты:
- 3 авокадо;
- 3 ст.л. лимонного сока;
- 1 ч.л. чёрного молотого перца;
- 1,5 ч.л. приправы асафетида;
- 1 ч.л. (без горки) соли.
Моем и тщательно вытираем авокадо, разрезаем его пополам вдоль. Проворачиваем обе половинки в противоположные стороны, разнимаем и достаём косточку.
Ложкой выбираем из «лодочек» кожуры мякоть плода и выкладываем в глубокую ёмкость. Заливаем лимонным соком и разминаем вилкой или толкучкой, приправляем солью, перцем и асафетидой. Перемешиваем до однородного состояния.
Чипсы - идеальная пара к гуакамоле!
Вы можете воспользоваться блендером, однако в этом случае структура гуакамоле будет слишком гладкой, без той аутентичной структуры, которой добиваются мексиканские хозяйки!
Когда блюдо готово, ставьте его на стол вместе с чипсами, мясом, рыбой, снэками или хлебом, не забыв про ломтики овощей — огурца, помидоров, морковки, лука и стeблей сельдерея. Приятного аппетита!
Комментарии:
Астрологи добавляют, что важен и знак зодиака, в котором пребывает светило:
нахождение во Льве и Овне — наиболее благоприятное время для копки;хорошими качествами будут обладать клубни, выкопанные в период пребывания спутника в знаках Тельца и Козерога;на хранение лучше убирать урожай, когда луна находится в Близнецах...
14 12 2025 15:29:15
Эта особенность достаточно сильно сказалась на морфологических свойствах сорта, что отразилось не только на внешнем виде листьев и побегов, но и на хаpaктеристике урожая...
13 12 2025 4:46:50
Основная пищевая ценность этого продукта — длинные углеводы...
12 12 2025 4:46:55
Листки средней величины, в форме эллипса, зелёного цвета, растут вертикально...
11 12 2025 21:26:25
Рецепт №1легко
Рецепт приготовления риета с творогом
400 г...
10 12 2025 23:42:54
Только в этом продукте содержится огромное количество углеводов...
09 12 2025 3:50:51
Обычно на рыбалку берут разнообразные виды приманок, так как жерех будет клевать на ту, которая более правдоподобно имитирует малька, проживающего в выбранном водоёме...
08 12 2025 14:21:39
Предпочитаемая температура воздуха — 15–21°C, со средним или высоким уровнем влажности...
07 12 2025 3:45:33
В условиях кислой почвы урожай гoлyбики будет сладким, но если порог кислотности превышает норму, растение может заболеть хлорозом, — т...
06 12 2025 6:49:11
Полезные свойства и с какого возраста можно детям
Кешью содержит растительный белок, который хорошо усваивается и является основным источником энергии и строительным клеточным материалом для мышц, костей и соединительных тканей...
05 12 2025 23:14:50
Листья капусты насыщенного зелёного цвета, гладкие с ярко выраженным восковым налётом, по краям слегка волнистые...
04 12 2025 4:12:24
Оптимальной почвой для произрастания является кислый грунт...
03 12 2025 22:10:18
Они имеют большее содержание крахмала по сравнению с молодым картофелем, дают более насыщенный вкус и аромат при варке...
02 12 2025 21:45:54
Из семени дерево проросло ещё в 2931 году до н...
30 11 2025 10:25:35
Тяжёлые глинистые грунты не подойдут, поэтому при отсутствии приемлемой альтернативы придётся организовать искусственные грунтовые насыпи из подходящего субстрата...
29 11 2025 5:24:51
От грозди ягоды отходят довольно тяжело...
28 11 2025 8:40:30
Благодаря кропотливой селекционной работе Павловскому удалось получить новый гибрид, который объединил все положительные качества своих родительских форм — стойкость к воздействию внешней среды, морозоустойчивость, трaнcпортабельность и отменные товарные качества...
27 11 2025 20:45:42
Рецепт №1 Классический грибной паштетРецепт №2 С сыром
Рецепт №1легко
Классический грибной паштет
1025–30 минутШаги9 ингредиентовВидео-рецептсвежие шампиньоны 300 г
творог 5% 150 г
репчатый лук 1 шт...
26 11 2025 13:15:58
Видео: Польза кедровой живицы
При болезнях кишечника
При различных болезнях кишечника применяют бальзам на основе кедровой живицы...
25 11 2025 3:37:27
В его составе более 400 различных соединений...
24 11 2025 0:28:18
Например, им перемазывают коржи, чтобы они приобрели красивую золотистую корочку...
22 11 2025 11:24:41
Длина оставленных рукавов может быть различной, но на каждом из них присутствует плодоносящее звено...
20 11 2025 7:46:24
сыр твёрдый 150 г
ветчина (говядина отварная) 200 г
огурцы солёные 2-3 шт...
19 11 2025 20:58:59
После курса терапии при позитивных результатах животное приобретает иммунитет к оспе...
18 11 2025 23:17:28
Когда она крепкая и зелёная, на ней вскоре могут появиться новые соцветия...
17 11 2025 5:44:32
Больные и повреждённые экземпляры выбpaковывают и выбрасывают...
16 11 2025 13:15:27
Правда, кисловатый вкус изумрудных ягод местным гурманам показался более уместным в супах и соусах, нежели в десертах...
15 11 2025 17:35:43
Но зато как источник урожая крупных сладких ягод подойдёт идеально...
14 11 2025 17:33:36
Знаете ли вы? Лососёвая красная икра по цвету бывает как бледно-жёлтой, так и интенсивно оранжевой...
13 11 2025 8:30:10
Источником заражение является почва, в которой произрастают растения, поэтому необходимо отказаться на пять лет от высадки овощной культуры на потенциально-инфицированном угодье...
12 11 2025 4:34:30
Растение имеет некоторые хаpaктерные особенности, благодаря которым отличается от других сортов...
11 11 2025 19:31:43
Как бы вы ни называли небольшую пристройку к частной даче, она создаётся с таким же типом фундамента, как и всё здание...
10 11 2025 12:31:22
Изначально рекомендован к выращиванию в Северо-Кавказском и Центрально-Чернозёмном регионах...
09 11 2025 6:22:21
Подготовка продуктов подразумевает следующие последовательные шаги:
Каждый ингредиент нужно хорошо помыть под проточной водой, а затем просушить бумажными полотенцами...
08 11 2025 2:51:47
Есть ряд хаpaктерных отличий, которые помогут отличить иктиобуса или буффало от представителя семейства карповых:
Чешуя у буффало очень легко отделяется от кожи...
07 11 2025 17:47:38
Цветёт сорт крупными белыми цветами, с лёгким розовым оттенком...
06 11 2025 8:37:40
На стeбле формируются яйцеобразные листья зелёного цвета...
05 11 2025 19:57:43
Брусника обладает довольно высокой калорийностью и энергетической ценностью...
04 11 2025 13:10:38
Снасти для лета не годятся для этого занятия в морозы, поскольку изменяется хаpaктер поведения подводных жителей и условия, при которых приходится её ловить...
03 11 2025 9:50:45
Рецепты приготовления свинины с лисичками
Приготовить свинину с грибами можно различными способами и с добавлением других продуктов, которые дополнят вкусовые качества основных ингредиентов...
01 11 2025 9:37:28
Если попробовать их на ощупь, то между жилками можно почувствовать плотные выпуклости...
31 10 2025 15:40:59
Цвет побегов варьируется от гoлyбовато-зелёного до буроватого...
30 10 2025 7:56:37
В этой ситуации новые вырастают маленького размера и при этом окрашены в тёмно-зелёный цвет...
29 10 2025 1:59:19
Суммарное содержание сахаров равно 10,7 г, клетчатки — 12,2 г, воды — 7,68 г, золы — 2,85 г...
28 10 2025 11:27:53
Самое благоприятное для этого время — осенний период, пока земля не замёрзнет, за 6–8 недель до предполагаемых заморозков...
27 10 2025 2:10:40
Видео: Грибы лисички
До больших размеров
Время, за которое вырастают грибы, определяется размерами плода...
26 10 2025 3:41:31
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
