Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак приготовить кету с сыром в духовке
Кета является второй по популярности после горбуши, представительницей семейства Лососевых. Это ценная промысловая рыба, обладающая прекрасным вкусом и отличными питательными качествами.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Естественно, главный ингредиент нижеописанных блюд — это кета , именно её выбору следует уделить особое внимание.
Важно! Некоторые недобросовестные продавцы могут выдавать горбушу за кету. Отличить их можно следующим образом: у кеты нет горба, её тушка крупнее, мясо более яркое, насыщенного розового цвета, у горбуши оно бледнее.
Покупая рыбу, постарайтесь, чтобы она соответствовала таким критериям:
- туша кеты весит 3–16 кг, так что даже её куски не могут быть маленького размера, имейте это ввиду;
- плоть ярко-розовая лоснящаяся;
- если надавить пальцем на мясо, вмятина быстро восстанавливается;
- едва ощутимый рыбный запах, без каких-бы то ни было посторонних примесей, например, аммиака;
- чешуя блестящая, серебристого оттенка с гoлyбым отливом;
- шкура не должна легко отслаиваться от плоти;
- если вы покупаете целую, неразделанную тушку, обратите внимание не её брюшко: оно должно быть равномерного окраса, плоское и не вздутое (кроме самок с икрой) ;
- жабры ровного розового оттенка;
- на шкуре не должно быть никаких повреждений.
Рецепты приготовления кеты, запечённой в духовке с сыром
Приведённые ниже рецепты достаточно просты в приготовлении, они не требуют особых навыков в кулинарии и каких-то изысканных ингредиентов. Кроме того, эти блюда можно приготовить как для обеда в кругу семьи, так и для званого ужина с приглашёнными гостями.
Рецепт №1 С помидорами Рецепт №2 Под майонезом Рецепт №1 средне 81 час Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт 1 шт. 5 ст. л. 5 ст. л. 2 шт. 1 шт. по 1 пучку по вкусу 150 гС помидорами
Пищевая ценность на 100 г:Калории 167 ккал Белки 18,4 г Жиры 10,0 г Углеводы 1,0 г
Видео-рецепт
С помидорами Видео-рецепт: С помидорамиВажно! Старайтесь делать порционные формы аккуратно, чтобы не повредить фольгу. Тогда вам не придётся мыть противень, а весь вкусный сочный бульон получится сохранить внутри.
Рецепт №2
средне
Под майонезом
10–121 час Шаги9 ингредиентовВидео-рецепт
- кета
1 шт. (2,3–2,5 кг)
- сыр твёрдый
120–130 г
- лимон
1 шт.
- лук
1 головка
- чеснок
2-3 дольки
- соль
по вкусу
- перец чёрный
по вкусу
- укроп
небольшой пучок
- майонез
80–90 мл
- Рыбу очистить, удалить голову, внутренние органы, помыть.
- Проведя ножом вдоль хребта, срезать сначала одно, а затем второе филе. С них удалить плавники, кости. Для отделения филе от костей используйте остроотточенный нож.
- Готовое филе положить на противень, посолить, поперчить с обеих сторон, оставить в таком виде мариноваться на 15–20 минут.
- Натереть цедру с 1/2 лимона, смешать её с майонезом, чесноком и свежемолотым чёрным перцем . Добавить мелко нарубленный укроп , перемешать.
- Нарезать лук как можно более тонкими полукольцами, натереть сыр на крупную тёрку.
- На противень уложить лист пищевой фольги, на него разместить филе, а края подложки подвернуть вверх. Рыбу спрыснуть соком половины лимона, обмазать примерно 1/2 объёма всего маринада.
- На филе уложить тонким слоем лук, покрыть его остатками маринада, сверху посыпать небольшим количеством перца, а затем сыром.
- В разогретую до 200–220°С, поместить противень на нижний уровень. Запекать 15–20 минут. Подавать порционными кусками, с рисом и топлёным маслом.
Видео-рецепт
Под майонезом Видео-рецепт: Под майонезомЗнаете ли вы? Кета способна вернуться на нерест именно в ту реку, где была рождена, хотя большую часть жизни обитает за тысячи километров оттуда. Учёные считают, что для этого она использует обоняние.
Кета — вкусная рыба, обладающая массой полезных и питательных свойств. Белка в ней примерно столько же, сколько его содержится в говядине, а усваивается он легче. Кроме того, продукт богат ненасыщенными жирными кислотами Омега-3 и Омега-9, и массой минералов, незаменимых для человеческого организма.
Комментарии:
Хорошие грибы упругие и имеют лёгкий грибной аромат...
03 02 2026 12:23:54
Также в яблочных зёрнах сконцентрированы:
витамины: А, В3, В6, В17, С, Е, Р и F;микроэлементы: йод, калий, фосфор, натрий, кальций, железо и молибден;дубильные соединения;лимонная и яблочная кислоты;танины;пищевые волокна;
гликозид амигдалина;кверцитин...
02 02 2026 14:12:21
ШеяКороткая, с кожными складками, переходит в грудную клетку...
31 01 2026 1:45:27
Размять плоды в банках деревянной толкушкой, чтобы пошёл сок...
30 01 2026 23:11:57
Шляпки у крупных экземпляров подлежат обязательной очистке: в процессе приготовления неочищенная шкурка может стать жёсткой и испортить блюдо...
29 01 2026 12:49:47
Он вписан в реестр украинских сортов в 1928 году...
28 01 2026 21:43:52
А...
27 01 2026 21:56:24
Хаpaктеристики плодов
Плоды вырастают крупных размеров, массой до 200 г...
26 01 2026 23:37:45
Объясняется это не только его оригинальным изысканным вкусом, но и необычным, эффектным, привлекающим внимание видом...
24 01 2026 15:32:35
Многолетние ветви украшают иголки светло-зелёного окраса, растёт пучками...
23 01 2026 21:28:10
Стационарные барбекю отличаются тем, что перед их строительством проводят комплекс подготовительных работ, чтобы убедиться в пожарной безопасности данного мангала...
22 01 2026 18:23:16
Чтобы разнообразить вкус напитка, в него добавляют смородину, клубнику, яблоки и другие фрукты...
21 01 2026 9:17:43
Это идеальные габариты для крупных садовых комплексов...
20 01 2026 12:34:24
Чтобы этого избежать, обязательно в конце сезона потребуется проведение профилактических мероприятий...
19 01 2026 10:22:20
Достаточно полить цветок пару раз в неделю летом, и всего один — зимой...
18 01 2026 16:56:42
В отличие от своих сородичей, крымский лук плохо хранится — не более 4 месяцев...
17 01 2026 16:23:36
Из стeблевых узлов свисают вниз воздушные корни, которые обеспечивают дополнительное питание и служат опорой, а также используются для лазания...
16 01 2026 10:41:10
Причём используются как луковицы, так и бутоны, и листья растений...
15 01 2026 2:30:16
30 минШаги8 ингредиентовВидео-рецептогурцы 400 г
лук репчатый 1 средняя луковица (100 г)
рафинированное масло 150 мл
уксус (9%) 70 мл
сахарный песок 4 г
соль 5 г
перец душистый 10 горошин
лавровый лист 3-4 шт...
14 01 2026 11:53:37
Основной задачей ограждения является защита участка от непрошеных гостей и пытливых взоров...
13 01 2026 19:17:53
Томаты интересной формы: круглые, но слегка сплющены, достаточно мясистые, красно-малиновые...
12 01 2026 19:29:28
Далее в статье представлено отдельное описание каждой из этих частей, а также хаpaктеристика севка...
11 01 2026 4:55:26
Окрас белый с оттенком охры, низ ножки темнее...
09 01 2026 14:11:24
Средняя масса каждого составляет 8–10 кг...
08 01 2026 8:12:58
Вероятно, климатические причины стали останавливающим фактором экспансии плода...
07 01 2026 10:26:24
Родиной пряной травы считается остров Сардиния, расположенный на побережье Средиземного моря...
06 01 2026 17:30:37
Большинство из цветков в них — стерильны, но есть и часть плодородных...
05 01 2026 23:20:13
В нижней части листа есть небольшой опушенный участок...
03 01 2026 10:11:40
Перед какими культурами нужно сеять овёс
Выращивание овса для сидерации нерационально перед злаковыми (просо, кукуруза, пшеница и т...
02 01 2026 13:59:37
Интересно, что Джон стал обладателем ещё нескольких рекордов: он вырастил самую тяжёлую брокколи и самую большую капусту...
01 01 2026 23:42:29
Шипы по большей части расположены внизу побегов, но и там их не много...
31 12 2025 21:27:38
Используется в ландшафтном дизайне при создании больших блоков, при одиночном выращивании ампельным способом или как комнатное растение...
30 12 2025 10:46:51
Такими деревьями можно украсить аллею или высадить вдоль прогулочных дорожек в зоне отдыха...
29 12 2025 21:34:12
Листья помидоров — небольшого размера, светло-зелёные, со стандартными помидорными формами...
28 12 2025 22:10:26
Читайте также по этой теме:Смотреть все
Хаpaктеристика и особенности выращивания ежевики Блэк Джем
108
Хаpaктеристика и особенности выращивания ежевики Блэк Джем
Популярные сорта ежевики — основные хаpaктеристики
12
Популярные сорта ежевики — основные хаpaктеристики
В регионах, где летний период значительно короче из-за холодов, ранние сорта, в период цветения и созревания, могут пострадать от весенних заморозков...
27 12 2025 4:43:10
Лучшие условия в производстве таких натуральных заготовках — солнечное тепло, ветер и отсутствие влажности...
26 12 2025 9:11:53
Перед приготовлением их моют с содой и стерилизуют вместе с крышками над паром или в духовке...
25 12 2025 18:38:34
Весь секрет кроется в регулярных стрижках, после которых ускоряются процессы формирования новой зелени, обеспечивающей большие объёмы выработки кислорода...
24 12 2025 12:47:38
Рецепт №1 Холодным способомРецепт №2 Горячим способомРецепт №3 С соевым соусомРецепт №4 Быстрым способомРецепт №5 С можжевельникомРецепт №6 С перцем чилиРецепт №7 C сахаром и лавровым листомРецепт №8 Без уксуса
Рецепт №1средне
Холодным способом
1 л70 минут/24 часаШаги7 ингредиентовшампиньоны 1 кг
лук 2 крупных головки
чеснок 5 зубцов
острый стручковый перец по вкусу
соль 2 ст...
23 12 2025 13:44:59
Корень просто нужно хорошо помыть мягкой щёткой...
22 12 2025 17:37:25
Они приготавливаются быстро и достаточно просто...
21 12 2025 17:14:42
Минусы материалов:
снижение пластичности при низкой температуре;выделение хлорных соединений при горении;лёгкость конструкции — нужно позаботиться о закреплении здания, чтобы оно не перевернулось от порыва ветра...
19 12 2025 1:22:20
Но уже в июне—июле болезнь прогрессирует...
18 12 2025 1:40:54
Обладает запахом земли после дождя, на вкус чуть горчит, срез мякоти белый;
серая — окрас может варьироваться от серого до тёмно-бурого, что отпугивает неопытных грибников...
17 12 2025 17:56:23
Массу смешать с сахаром, в соотношении: на 1,2 кг ягод — 1 кг сахарного песка...
16 12 2025 9:49:15
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
