Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак приготовить кету с сыром в духовке
Кета является второй по популярности после горбуши, представительницей семейства Лососевых. Это ценная промысловая рыба, обладающая прекрасным вкусом и отличными питательными качествами.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Естественно, главный ингредиент нижеописанных блюд — это кета , именно её выбору следует уделить особое внимание.
Важно! Некоторые недобросовестные продавцы могут выдавать горбушу за кету. Отличить их можно следующим образом: у кеты нет горба, её тушка крупнее, мясо более яркое, насыщенного розового цвета, у горбуши оно бледнее.
Покупая рыбу, постарайтесь, чтобы она соответствовала таким критериям:
- туша кеты весит 3–16 кг, так что даже её куски не могут быть маленького размера, имейте это ввиду;
- плоть ярко-розовая лоснящаяся;
- если надавить пальцем на мясо, вмятина быстро восстанавливается;
- едва ощутимый рыбный запах, без каких-бы то ни было посторонних примесей, например, аммиака;
- чешуя блестящая, серебристого оттенка с гoлyбым отливом;
- шкура не должна легко отслаиваться от плоти;
- если вы покупаете целую, неразделанную тушку, обратите внимание не её брюшко: оно должно быть равномерного окраса, плоское и не вздутое (кроме самок с икрой) ;
- жабры ровного розового оттенка;
- на шкуре не должно быть никаких повреждений.
Рецепты приготовления кеты, запечённой в духовке с сыром
Приведённые ниже рецепты достаточно просты в приготовлении, они не требуют особых навыков в кулинарии и каких-то изысканных ингредиентов. Кроме того, эти блюда можно приготовить как для обеда в кругу семьи, так и для званого ужина с приглашёнными гостями.
Рецепт №1 С помидорами Рецепт №2 Под майонезом Рецепт №1 средне 81 час Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт 1 шт. 5 ст. л. 5 ст. л. 2 шт. 1 шт. по 1 пучку по вкусу 150 гС помидорами
Пищевая ценность на 100 г:Калории 167 ккал Белки 18,4 г Жиры 10,0 г Углеводы 1,0 г
Видео-рецепт
С помидорами Видео-рецепт: С помидорамиВажно! Старайтесь делать порционные формы аккуратно, чтобы не повредить фольгу. Тогда вам не придётся мыть противень, а весь вкусный сочный бульон получится сохранить внутри.
Рецепт №2
средне
Под майонезом
10–121 час Шаги9 ингредиентовВидео-рецепт
- кета
1 шт. (2,3–2,5 кг)
- сыр твёрдый
120–130 г
- лимон
1 шт.
- лук
1 головка
- чеснок
2-3 дольки
- соль
по вкусу
- перец чёрный
по вкусу
- укроп
небольшой пучок
- майонез
80–90 мл
- Рыбу очистить, удалить голову, внутренние органы, помыть.
- Проведя ножом вдоль хребта, срезать сначала одно, а затем второе филе. С них удалить плавники, кости. Для отделения филе от костей используйте остроотточенный нож.
- Готовое филе положить на противень, посолить, поперчить с обеих сторон, оставить в таком виде мариноваться на 15–20 минут.
- Натереть цедру с 1/2 лимона, смешать её с майонезом, чесноком и свежемолотым чёрным перцем . Добавить мелко нарубленный укроп , перемешать.
- Нарезать лук как можно более тонкими полукольцами, натереть сыр на крупную тёрку.
- На противень уложить лист пищевой фольги, на него разместить филе, а края подложки подвернуть вверх. Рыбу спрыснуть соком половины лимона, обмазать примерно 1/2 объёма всего маринада.
- На филе уложить тонким слоем лук, покрыть его остатками маринада, сверху посыпать небольшим количеством перца, а затем сыром.
- В разогретую до 200–220°С, поместить противень на нижний уровень. Запекать 15–20 минут. Подавать порционными кусками, с рисом и топлёным маслом.
Видео-рецепт
Под майонезом Видео-рецепт: Под майонезомЗнаете ли вы? Кета способна вернуться на нерест именно в ту реку, где была рождена, хотя большую часть жизни обитает за тысячи километров оттуда. Учёные считают, что для этого она использует обоняние.
Кета — вкусная рыба, обладающая массой полезных и питательных свойств. Белка в ней примерно столько же, сколько его содержится в говядине, а усваивается он легче. Кроме того, продукт богат ненасыщенными жирными кислотами Омега-3 и Омега-9, и массой минералов, незаменимых для человеческого организма.
Комментарии:
Окрас листьев может варьироваться от ярко-зелёного до тёмно-зелёного...
03 02 2026 18:33:46
Недостатки:
Несмотря на то что осенняя высадка является наиболее желательной, всё же она имеет один большой недостаток — такая процеДypa не возможна в регионах с резкими холодными зимами...
02 02 2026 16:14:23
Эту способность обеспечивают боковые линии, напоминающие стежки, расположенные вдоль тела рыбы...
01 02 2026 12:24:32
Восстановительные работы на грунтах после выращивания малины проводятся в несколько этапов...
31 01 2026 5:47:30
Соответственно, выслеживать его лучше в светлое время суток...
30 01 2026 9:53:51
Львиную долю объёма свежей пряности занимают вода и пищевые волокна...
29 01 2026 23:21:51
Благодаря богатому витаминному и минеральному составу овощ полезен женщинам во время беременности, когда организм настойчиво требует дополнительных витаминов...
28 01 2026 22:47:19
Чередуются листовые пластины вдоль стeбля и имеют длину 10–15 см, растут из рыхлых, расколотых оснований, покрытых многочисленными мягкими волосками...
27 01 2026 0:58:22
Цицак, как и чили, является разновидностью острого перца, однако он имеет пониженный уровень остроты по сравнению с чили...
26 01 2026 12:53:51
Описание и хаpaктеристики сорта
Прежде чем отдать предпочтение сорту Женева, необходимо ознакомиться c его основными качествами, внешним видом, преимуществами и недостатками...
25 01 2026 4:16:57
В ягодах этого вещества содержится в тысячу раз больше, чем в шоколаде или бананах, поэтому чай из облепиховых плодов хорошо улучшает настроение и позволяет устранить депрессию...
23 01 2026 22:36:32
Поэтому савойскую капусту хозяйки традиционно предпочитают подавать в свежем виде, а квасить или использовать для домашнего консервирования стараются белокочанную разновидность овоща...
22 01 2026 17:35:44
Выбор и подготовка ингредиентов
Для засолки продукта на зиму с водкой необходимо выбирать овощ твёрдых сортов с сочными листьями и тонкими прожилками...
21 01 2026 5:13:38
Укрытие
Толщина и надёжность укрытия напрямую зависят от того, насколько низко будет опускаться температура в теплице...
20 01 2026 2:28:20
Если же оплодотворение так и не произошло, «гуляющее» животное быстро теряет пoлoвoе влечение и становится безразличным к представителям противоположного пола...
19 01 2026 12:52:57
К концу цветения становится более светлым...
18 01 2026 12:53:42
Происхождение и развитие
Сорт Бордо 237 был создан достаточно давно, в 1937 году Федеральным научным центром овощеводства...
16 01 2026 20:55:45
Кустарник сорта Сахарная имеет достаточно высокие прямостоячие побеги (до 2 м), которые не требуют опоры...
15 01 2026 6:35:27
Рецепт №1 Простой рецептРецепт №2 С чесноком и укропомРецепт №3 С чесноком и морковью без уксусаРецепт №4 В кастрюлеРецепт №5 В бочке
Рецепт №1легко
Простой рецепт
1 банка на 3 литра25 минутШаги9 ингредиентов
баклажаны 2 кг
вода 650 мл
рафинированное масло 125 мл
уксус (9%) 70 мл
сахарный песок 1 ст...
14 01 2026 2:15:36
Свет должен падать равномерно, поэтому посадку не стоит сильно загущать...
13 01 2026 10:23:37
Произойти это может в результате прокола или царапания кожи острым предметом во время выпаса и последующего проникновения в рану инфекции...
12 01 2026 19:11:17
Калина способствует выведению излишней жидкости из организма...
11 01 2026 17:50:38
Внешний вид дерева
Деревья вырастают не слишком высокими — их высота обычно не превышает 4 м...
10 01 2026 6:52:51
Влажную почву предпочитают такие растения как калужница болотная, незабудка, манник, лобелия, хоста и другие...
09 01 2026 0:28:16
Также некоторые сорняки «присасываются» к корням и стeблям культурных видов и буквально извлекают из них воду и биологические вещества, что часто приводит к гибели последних...
08 01 2026 4:16:48
Болезни
Привести к засыханию клубники могут такие болезни:
серая гниль; мучнистая роса; пятнистость; фитофтороз...
07 01 2026 19:31:13
В первый год проходит рост побегов и закладка плодовых почек, во второй — плодоношение...
06 01 2026 2:46:39
Следует знать, что в этом случае его название может упоминаться на латыни — amylum tritici...
05 01 2026 6:14:32
Классическое приготовление отвара шиповника:
Следует взять 1 ст...
04 01 2026 1:22:25
Какие функции исполняет матка
Пчелиная семья делится на 3 социальные группы: матку, рабочих пчёл и трутней (самцов)...
03 01 2026 5:43:28
Как отличить?
Отличий у двух растений намного больше, если к ним присмотреться...
02 01 2026 4:38:45
Сходства и различия
Спутать эти виды грибов очень легко...
01 01 2026 10:51:47
Корнеплоды обладают пластичной структурой, не склонны к растрескиванию...
31 12 2025 6:27:58
Рекомендуем также почитать обзор комбайна «John Deere-9660 STS»...
30 12 2025 1:30:48
При правильном уходе калатея цветёт с мая по август...
29 12 2025 18:22:44
Но отмечаются внешние изменения взрослых рыбин, дифференцирующих на тех, которые плавают в океанах или живут в реках...
28 12 2025 14:57:46
Род состоит из 98 видов, но в домашних условиях выращивают только 1 вид — аспидистру высокую...
27 12 2025 20:55:16
Хранение консервации зимой осуществляется в тёмном прохладном месте — здесь банки могут простоять до самой весны...
26 12 2025 11:14:12
Также рекомендуется проконсультироваться с врачом по вопросу возможности применения такой системы сброса лишнего веса на основе арбуза...
24 12 2025 2:20:16
Листья представляют собой группу из 5 маленьких листочков с заострённым кончиком, длина которых варьируется от 2 до 4 см...
23 12 2025 21:28:22
Яровой чеснок отличается менее выраженным вкусом и приятной мягкой мякотью...
22 12 2025 15:34:50
Всё зависит от того свежие они или замороженные, и что вы собираетесь делать дальше...
21 12 2025 12:45:47
Длина туловища может достигать 50–60 см, при этом вес рыбы — свыше 5 кг...
19 12 2025 17:13:17
Эллипсовидные листья крепятся к побегам при помощи длинных черешков...
18 12 2025 2:54:39
Малышку нередко путают с другим карликовым сортом условно-колоновидной Малюткой...
17 12 2025 19:51:24
Крона широкая, округлая или в форме конуса, образована крепкими, шершавыми на ощупь побегами...
16 12 2025 17:35:13
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
