≡

6 лайков

Сладковатый, с ноткой кислинки и мягкой горчинки, болгарский перец Ласточка, оказывает положительное влияние на весь человеческий организм. Огородники отдают предпочтение сорту, отмечая хорошую всхожесть и простые приемы ухода за растением. Подробное описание этого перца и особенности выращивания содержатся в данной статье.

Содержание статьиПоказать Скрыть

• Описание сорта
• Фотогалерея
• Достоинства и недостатки
• Выращивание рассады дома
  • Оптимальные сроки для посева
  • Почва
  • Ёмкость ­
  • Подготовка семян
  • Посев семян
  • Уход за рассадой
  • Закаливание рассады
  • Высадка рассады на постоянное место
• Уход в открытом грунте
  • Полив
  • Внесение удобрений
  • Видео: Удобрение перца
  • Обработка почвы
  • Формирование и подвязывание кустов
• Уборка и хранение урожая

Описание сорта

Суточная норма витамина С содержится в 100 г перца Ласточка, основные показатели которого:

• техническое созревание наступает через 115–120 дней (зависит от погодных условий) ; плоды созревают в средние сроки, одновременно;
• ствол одиночный, штамбовый, мелкие ответвления со множеством плодов, высота - до 60 см, в период оформления и созревания плод требует подвязывания к опоре;
• сорт устойчив к вертициллезному увяданию, фитофторозу, серой гнили;
• перчинки конусообразные, длиной до дециметра. Вес - 10–120 г. Стенки толстые, около 7 мм. Технически зрелые плоды ярко-зелёного цвета, зреют от жёлтого до тёмно-красного (полностью спелые) ;
• урожайность: с одного растения до 3–3,5 кг продукции;
• семена, собранные со спелых плодов, пригодны для посадки в следующем году.

Фотогалерея

Знаете ли вы? Ласточка — сорт болгарского перца, выведенный путём селекции популярной Молдовы в 1974 году.

Достоинства и недостатки

• Выбор сорта Ласточка для выращивания и реализации определяется такими положительными качествами:
• хорошая всхожесть;
• недорогой посевной материал (возможность собрать качественные семена самостоятельно) ;
• раннее созревание (в конце июля), наступает одновременно на всех растениях;
• устойчивость к погодным катаклизмам: хорошо переносит летнее снижение температуры, дожди;
• технически спелые плоды пригодны в пищу, обладают отличными вкусовыми качествами, хорошо перевозятся, в прохладном месте сохраняют товарный вид долгое время;
• высокое содержание витамина С, минеральных веществ, полезных для организма человека, гиппоаллергенные свойства;
• выращивание не требует больших трудозатрат и дорогостоящего оборудования.

• Отрицательные качества:
• участок для высадки рассады обязательно выбирают на защищённой от ветра стороне;
• медленный рост в начале вегетативного периода;
• выращивание рассады в теплице при температуре не ниже +12...+15°С;
• при отсутствии полива быстро увядает, перестаёт расти и плодоносить;
• требовательность к огородному соседству;
• штамбовый ствол требует обязательной подвязки к опорам;
• урожай нужно собирать быстро, иначе потеряются товарные и вкусовые качества (одновременное дозревание).

Выращивание рассады дома

Опытные овощеводы выращивают сладкие перцы рассадой. Закалённые, с крепкой корневой системой растения обладают устойчивостью к болезням и капризам погоды, лучше созревают.

Оптимальные сроки для посева

Дату посева семян на рассаду перца Ласточка определяют таким способом:

1. Биологическая спелость вида наступает через 120 дней.
2. Прорастают семена в течение 15–20 дней (без предварительной обработки).
3. Рассчет: урожай созреет 10 августа. Минус 140 дней, получаем дату посева: 20 февраля. Получить урожай в более ранние сроки можно, посеяв семена на 10–14 дней раньше, сверившись с прогнозом погоды на период предполагаемой высадки в грунт: растения не любят холода, снижают рост.

Предварительная обработка семян, проращивание и обеззараживание внесут коррективы, но алгоритм расчёта остается прежним.

Ознакомьтесь с полезными свойствами болгарского перца .

Почва

Паслёновое происхождение сладких перцев требует особого внимания к выбору и подготовке грунта для посева и выращивания рассады. Нужные качества почвы:

1. Пористая, рыхлая структура, свободно пропускающая влагу, воздух к корневой системе.
2. Нейтральная, не выше 7 р Н, кислотность. Показатель поможет предотвратить чёрную ножку у растений.
3. Содержащая органические вещества, сбалансированное количество минералов. В составе присутствуют: торф, перегной, песок (опилки).

Подготовка почвы происходит в несколько этапов:

1. Подготовка компонентов: торф, песок (опилки) предварительно обpaбатывают кипятком. Землю просеивают, выбирают остатки растительных корней, физические примеси (листья, камушки, палочки). Приобретённый в магазине грунт смешивают с золой, снижая избыток минеральных веществ.
2. Составляющие высыпают на плёнку в пропорции: грунт, песок, торф 1:1:1. Тщательно перемешивают. Удобряют: по 30 г суперфосфата, калия сернокислого, 10 г карбамида. Обильно поливают водой, оставляют на плотной плёнке до полного высыхания.
3. Уничтожить вредные бактерии можно, обеззаразив грунт. Натуральные способы: замораживание, пропаривание, закаливание в духовке. Мероприятия проводят за 30 дней до высева семян. Методы, приемлемые при небольшом количестве подготавливаемой почвы. Выращивание перца для реализации требует большого количества рассады, следовательно, грунта. Разрыхлённую почву в теплице за месяц до посева орошают фунгицидами, раствором перманганата калия. После высыхания добавляют полезные вещества, хорошо перемешивают.

Ёмкость ­

Дачники и огородники приспосабливают подручные ёмкости: самодельные ящики, пластиковые бутылки, стаканчики, контейнеры. Широко применяют торфяные стаканчики и горшочки, таблетки. Для посуды существуют правила, следуя которым рассада вырастет крепкой, с хорошей корневой системой:

1. Ящики: длина 45 см, ширина 70, глубина — 8 см. Дренажные отверстия в днище квадратами 4х4. Материал: дерево, пластик, полиэтилен. Перед посевом ящики промывают раствором противогрибковых препаратов. Устанавливают на ровную, хорошо освещённую поверхность, под днище устанавливают поддон.
2. Лучшим местом выращивания такой рассады послужат отдельные контейнеры: пластиковые стаканчики, горшочки для рассады, пластмассовые коробочки достаточной глубины, в днище просверливают дренажные дырочки. Перед посевом ёмкости промывают антигрибковыми препаратами. Важное условие: объём не менее 0,5 л. Такое количество грунта содержит оптимальное количество полезных веществ, нужных для роста крепких сеянцев. Форма лучше квадратная. При пересадке из такой ёмкости растения меньше травмируются. Полностью избежать повреждения корневой системы можно, выстелив самодельные горшочки газетной бумагой, калькой: бумага поможет легко вынуть растение, хорошо растворяется в грунте.
3. Выращивая перчинки в кассетах, выбирают достаточную площадь и объём отсеков. Располагают поддоны с ячейками на ровно освещённой поверхности для равномерного роста всех растений. Циркуляцию воды и воздуха обеспечивают, проделывая достаточное количество отверстий в донышках, моют и обеззараживают перед засыпанием грунта.
4. Торфяные стаканчики и горшочки с перегноем отличаются хорошей влагопроходимостью, циркуляцией воздуха, сбалансированным содержанием минералов. Снижаются сроки проращивания семян. Травмирование рассады во время посадки в открытый грунт исключается. Отрицательная сторона: возможность приобрести прессованный картон, постоянный контроль влажности и температуры в помещении.
5. Небольшое количество рассады для дачи лучше выращивать в торфяных таблетках: имея преимущества торфяных стаканчиков, ёмкость занимает меньше места, содержит стерильную смесь, безопасную для ростков. Под рассаду болгарского перца покупают таблетки с низким показателем кислотности. Минус торфяной таблетки — цена.

Подготовка семян

Секрет мощной рассады перца, несклонной к болезням и устойчивой к перепадам летних температур в верной подготовке посадочного материала:

1. Сортировка. Для посева подходят зёрнышки средней величины, правильной формы. Пустотелые образцы выбpaковывают: в течение 5 минут выдерживают семена в солевом растворе воды (30 г/1 л). Полые экземпляры всплывут на поверхность.
2. Дезинфекция. Распространённый метод: замочить семена в среднем растворе марганцовки, выдержать 15 минут, промыть проточной водой (через мелкое сито), высушить. Современные противогрибковые средства широко используют огородники и промышленники. Препараты применяют, тщательно изучив инструкцию, внимательно ей следуя.
3. Питание микроэлементами. Народный способ: древесную золу (20 г) настоять в течение суток на воде (1 л). Семена перца в тканом мешочке замочить в процеженном растворе на 5-6 часов. После замачивания просушить на бумаге. Процедуру выполняют непосредственно перед посевом в грунт. Минеральную подкормку также проводят, используя специальные купленные смеси, предварительно изучив описание применения.
4. Плотная оболочка, содержание эфирных масел увеличивают сроки прорастания Ласточки. Предварительное замачивание сокращает период в полтора раза: в один слой зёрна располагают на влажной бумажной, тканой салфетке, тонком ватном покрытии, плоской мочалке. Накрывают увлажнённой бумагой, лоскутом натуральной ткани. Постоянно поддерживают влагу до прорастания или набухания семечек.
5. Природные колебания температур после весенней высадки с хорошим результатом перенесёт рассада из закалённых семян: набухшие зёрна держат несколько часов при температуре –1°С.

Знаете ли вы? Для посева семена собирают на трёх нижних ярусах. Заранее выбирают растение, оставляя корневой бутон в возрасте рассады.

Посев семян

Качественные ростки перца — залог будущего урожая. Выбрав ёмкость и дату, подготовив семена и грунт, приступают к посадке:

1. В торфяные стаканчики, таблетки, кассеты зёрнышки закладывают по одному, предварительно обильно полив контейнер водой, накрывают грунтом, соскобленным со стенок ёмкости.
2. В пластиковые, пластмассовые стаканчики предварительно насыпают обогащённый грунт, слегка уплотняют (край стаканчика на 1,5 см выше почвы), выкладывают зерно на поверхность, засыпают слоем грунта 1,5 см.
3. Почву в ящиках уплотняют, аккуратно выкладывают проросшие или набухшие семечки квадратами 2?2 см, закрывают 1,5-сантиметровым слоем земли.

После посева поверхность грунта хорошо увлажняют. Устанавливают в равномерно освещённом месте. Ростки появятся через неделю, если накрыть ёмкость стеклом, поместить в пакет, создавая парниковый эффект.

Важно! Чтобы не вымыть семена на поверхность, используют пульверизатор.

Уход за рассадой

Ласточка - растение теплолюбивое. Проросшие зёрна превратятся в стeбли с крепкими корнями и ярко-зелёными листками при следующих условиях:

1. Равномерное освещение. Для ровного попадания света ёмкости нужно регулярно поворачивать.
2. Температура воздуха +15...+17° - первые 7 дней, после - до +25°С.
3. Температура воды для полива - +30°С. Поливать под корень, не попадая на росточки.
4. Периодичность орошения - раз в неделю.
5. Грунт должен быть влажным, но не чрезмерно, иметь рыхлую консистенцию для лучшего проникновения влаги и циркуляции воздуха;
6. Появление четвёртого листа - время пикировки, если рассада высеивалась в ящики, мелкие стаканчики. Маленькие торфяные стаканчики пересаживают в большие, ёмкостью 0,5 л. Грунт в ящиках обильно смачивают пульверизатором, растения осторожно извлекают с помощью садовой лопатки, рассаживают по отдельным ёмкостям правильного объёма, углубляя по корневую шейку на 0,5 см.
7. Через 10 дней после пикирования производят подкормку: на 10 л воды комнатной температуры 30 г суперфосфата, 7-8 г мочевины.
8. Землю вокруг растения постоянно взрыхляют для лучшего поступления воздуха.

Закаливание рассады

Высаживается перец в открытый грунт во время, когда весенняя погода может меняться, снижая показатели. Получение сильного здорового урожая можно добиться, закалив рассаду. Начинают за 15 дней до высадки:

• 1 день: открыть форточку на час;
• 2–13 день: увеличивать период постепенно до 8 часов;
• 14 день: выносят в теплицу, на веранду;
• 15 день (перед посадкой в открытый грунт): оставляют на сутки.

Высадка рассады на постоянное место

Готовая к посадке рассада содержит 8 стабильных листиков ярко-зелёного цвета, рост 25–30 см, возраст 60–70 дней. Визуально определяют необходимость второй подкормки за 3 дня до высаживания: тусклый цвет листочков, тонкая ножка стeбля. Питательный раствор: 50 г суперфосфата, 30 г сульфата калия на 10 л воды. Полив проводят во взрыхлённый грунт, под корневую систему, избегая попадания на листочки. Грядка под перец отвечает таким условиям:

• хорошая освещённость, отсутствие сквозняков;
• почва рыхлая, очищенная от сорняков, корней растений, без комьев; смешанная с древесной золой для раскисления, удобренная торфом, чистым перегноем (просеянным) ;
• соблюдение севооборота: перец сажают после огурцов, капусты, зелени, тыквы.

Важно! Расстояние между горьким и сладким видом перца — не меньше 15 м, иначе происходит перекрёстное опыление, теряются вкусовые качества. Подготовленную рассаду (обильно полить водой почву в стаканчиках, выдержать 5-6 часов для полного проникновения влаги) сажают грунт лучше всего вечером или во второй половине дня. Идеальная пора — пасмурная погода. Такие условия способствуют лучшей адаптации растений к новому месту.

Ласточка имеет высокорослый стебель с раскидистой кроной. Схема посадки одиночной рассады: квадратно-гнездовой метод, между растениями — 40 см, междурядье — 60 см; при посадке двух растений в одну лунку: 60?60 см.

Глубина лунки на 3 см больше, чем высота горшочка с рассадой. Алгоритм высаживания:

1. Добавить в лунку немного торфа или перегноя.
2. Обильно полить грунт водой, дождаться пока вся влага впитается.
3. Осторожно извлечь растение Ласточки из горшочка (торфяные стаканчики высаживают прямо в грунт).
4. Аккуратно разместить по центру лунки, поливать водой края, обволакивая почвой корни. Засыпать землёй по корневую ножку, уплотнить поверхность вокруг растения.
5. Установить колышек (высота над грядкой — 70–80 см) для подвязывания взрослого перца.
6. Установить дуги на высоту колышков, накрыть плёнкой, охраняя от ночных заморозков на грунте. На день плёнку снимать, увеличивая доступ к свету.

Уход в открытом грунте

Смена места пребывания для перца — физическая травма. Ростки становятся вялыми, тусклыми, замедляют рост. Помощь огородника в стрессовый период — правильный уход.

Полив

Через сутки после посадки землю вокруг корней перца взрыхляют для лучшей циркуляции воздуха, испарения лишней влаги. Первую неделю только орошают грунт вокруг растений, контролируя влажность почвы.

Дальнейший режим полива определяют погодные условия. Сладкий перец любит воду. От количества влаги зависит количество, размер, вкус и сочность будущих плодов: поливают грядку полностью, не только вокруг корневой системы. Почва должна пропитаться на глубину 6-7 см. Даже в засушливое лето такого количества воды достаточно для хорошего роста растений и созревания перчинок. До наступления фазы цветения используют капельный полив, регулируя поступление воды в течение суток. Режим ручного полива: раз в 2-3 дня, вечером, прогретой за день на солнце водой. Поливать грядки утром можно только в прикорневой зоне, подогретой до температуры воздуха водой.

Цветение и появление вязи исключает применение орошения всего растения. Полив выполняют под корень, иначе вода смоет пыльцу, исключит появление плодов.

Уменьшают полив до двух раз в декаду во время формирования плодов: чрезмерный полив приведёт к резкому содержанию влаги в перчинках, растрескиванию.

Внесение удобрений

Польза Ласточки в высоком содержании витамина С и антиоксидантов. Правильная подкормка в течение вегетативного периода увеличит содержание веществ, благотворно влияющих на здоровье и иммунитет человека: Первая подкормка Спустя 10–15 дней после высадки на постоянные площади. Используют органические удобрения:

• раствор 1:5 коровьего навоза. Настаивают, процеживают, чтобы исключить попадание семян сорняков в почву, разводят водой 1:2, вносят на грунт вокруг корня;
• настой куриного помёта. Заливают свежий помёт в пропорции 1:20 водой, настаивают в течение суток, процеживают, разбавляют водой 1:5, поливают вокруг растений.

Важно! Превышенная концентрация органического раствора может убить растение!Минеральное подкармливание проводят раствором суперфосфата (2 ч. л.) и карбамида (2,5) на 10 л воды. На один росток - 1 л раствора.

Видео: Удобрение перца

Готовые подкормки из магазина используют, изучив инструкцию, строго следуя указаниям. Вторая подкормка. В период цветения. Используют такие же органические составы, или минеральные:

• 1 ч. л. карбамида;
• 2 ч. л. суперфосфата;
• 10 л воды.

Под корневую систему поливают: на одно растение 1 л смеси. Третья подкормка. В фазу завязывания плодов. На ведро воды 2 ч. л. калийной соли и 2 ч. л. суперфосфата. Вносят капельным методом (через систему полива) или корневым.

Обработка почвы

Появление сорняков предотвращают, применяя обычную поваренную соль: опрыскивание поднявшихся сорняков 20% раствором в солнечный день, сожжёт и всходы, и корневую систему последних, не принося вреда будущей рассаде. После обработки почву нужно хорошо взрыхлить, избегая локальной концентрации вещества на поверхности.

На протяжении вегетативного периода почву вокруг сладкого перца постоянно рыхлят, окучивая корни после каждого полива, внесения удобрений, уничтожая сорняки.Процесс увеличит приток кислорода к корневой системе Ласточки, улучшит рост и развитие вязи.Узнайте, почему вянет и сморщивается болгарский перец на грядке .

Формирование и подвязывание кустов

Повысить урожайность, увеличить размеры и сочность сладких плодов Ласточки поможет правильное формирование кроны растения:

• прищипывание коронного бутона в стадии рассады;
• обрезка вялых, слабых листьев, веточек первого ряда в первую неделю после высадки в грунт;
• постоянное прищипывание пасынков у основания боковых веток;
• вырезка бесплодных побегов во время фазы завязывания плодов.

Прореживание кроны высокорослого куста разрешит хороший рост, доступ солнечного света до всех плодов, исключит появление плесени и чёрной ножки у ствола. Высокорослое штамбовое растение требует обязательной подвязки. При посадке рассады в грунт устанавливаются столбики опоры, на которые аккуратно подвязывают основной ствол болгарского перца, чтобы избежать излома и гибели урожая всего растения. Хрупкие боковые ветки при высокой концентрации плодов подвязывают к отдельным опорам, или устраивают шпалеры на всей грядке.

Уборка и хранение урожая

Положительная черта болгарского перца Ласточка: уже в технически зрелой стадии (начало августа) овощ используют для консервации и приготовлении питательных полезных горячих блюд, закусок и салатов.

Ознакомьтесь с лучшими рецептами заготовок болгарского перца на зиму .

Созревают плоды почти одновременно, что позволяет снять урожай быстро, реализовать или устроить на хранение. Свежий перец зелёного цвета хранится в погребе или холодильной камере в течение 1–1,5 месяцев, сохраняя вкусовые качества, запах и внешний вид.

Быстрая адаптация, неприхотливость в уходе, хорошие вкусовые качества и разнообразие рецептов - неполная хаpaктеристика любимого огородниками и дачниками сорта. Ласточка имеет 50-летнюю историю, оправдывая своё происхождение стабильно высокими урожаями.