Рецепты приготовления горбуши в молоке > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Рецепты приготовления горбуши в молоке

Рецепты приготовления горбуши в молоке

1 лайк

Горбуша обладает суховатым мясом, но если при тушении добавить к ней молоко или заранее замариновать в нём перед обжаркой, то рыба получится сочной и вкусной. Более подробно о том, как это сделать и правильно подобрать ингредиенты, читайте ниже.

Содержание статьиПоказать Скрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Рыбу для тушения или обжарки можно брать свежую или мороженную. Выбирают тушки с равномерным цветом и хаpaктерным рыбным запахом. Предварительно рыбину моют, режут вдоль по брюху, вынимают внутренности и снова споласкивают в воде.

При покупке мороженой горбуши обратите внимание на количество льда. Его не должно быть более 5% от общего веса тушки.

Овощи для рыбных блюд подбирают упругие, без следов гнили, их освобождают от кожуры, а затем измельчают согласно рецептуре.

Рецепты приготовления горбуши в молоке

Приготавливать сочную вкусную горбушу просто и быстро. Блюдо станет хорошим подспорьем как для начинающих, так и для опытных кулинаров. Существует несколько вариаций подобных блюд. Ниже представлены проверенные и самые популярные из них.

Рецепт №1

Тушённая в молоке с морковью и луком в духовке

Рецепт №2

Маринованная в молоке и обжаренная на сковороде

Рецепт №1

легко

Тушённая в молоке с морковью и луком в духовке

400 г40 мин.Шаги7 ингредиентов

  • филе горбуши

    500 г

  • молоко

    1 ст.

  • морковь

    1 шт.

  • лук репчатый

    2 шт.

  • масло растительное

    1 ст. л.

  • соль

    по вкусу

  • чёрный молотый перец

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 г:Калории 128,3 ккал Белки 12,9 г Жиры 6,9 г Углеводы 3,8 г
  1. Разделить мясо рыбы на порционные куски на своё усмотрение. Можно и целиком готовить — кому как нравится.
  2. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на тёрке.
  3. Противень смазать маслом. Сложить в него основной ингредиент. Натереть филе солью и перцем .
  4. Добавить к рыбе молоко, а затем сверху сделать подушку из овощей.
  5. Поставить выпекаться в духовку, разогретую до +180°С на 30–40 мин.
Важно! По желанию, буквально за 5 мин. до окончания готовки, можно посыпать рыбу тёртым твёрдым сыром любимой марки. Так вкус будет более насыщенным и интересным.

Рецепт №2

легко

Маринованная в молоке и обжаренная на сковороде

800 г 40 мин.Шаги6 ингредиентовВидео-рецепт

  • тушка горбуши

    1 кг

  • молоко

    500–800 мл

  • перец чёрный молотый

    по вкусу

  • соль

    по вкусу

  • мука

    1 ст.

  • масло растительное

    2–3 ст. л.

Пищевая ценность на 100 г:Калории 153 ккал Белки 24,6 г Жиры 5,3 г Углеводы 0 г
  1. Разделанную рыбину порезать на порционные куски, толщиной 2–3 см.
  2. Залить основной ингредиент молоком и оставить мариноваться на 2 ч. при комнатной температуре. На протяжении указанного времени следует периодически переворачивать каждый кусок, чтобы мясо равномерно пропитывалось жидкостью.
  3. Жидкость слить, а рыбное сырьё промыть водой. Поперчить и посолить продукт.
  4. В отдельную тарелку высыпать муку и смешать её с 1 ч. л. соли без горки.
  5. Раскалить на сковороде масло. Каждый кусок рыбы обвалять в муке со всех сторон и положить обжариваться. Термообработку продолжать до появления золотистой корки со всех сторон.
  6. Видео-рецепт

    Маринованная в молоке и обжаренная на сковороде Видео-рецепт: Маринованная в молоке и обжаренная на сковороде
Узнайте также, как пожарить стейк из горбуши .

Вне зависимости от того, какой рецепт вы выберете, рыба с молоком получится не только вкусной и сочной, но и питательной. С такими блюдами можно разнообразить семейный рацион или украсить ими праздничный стол.



Комментарии:

Польза и вред жевательной смолы лиственницы

Польза и вред жевательной смолы лиственницы При выходе наружу она застывает и защищает лиственницу от насекомых-вредителей и болезнетворных микроорганизмов, грибков, которые могут проникнуть внутрь древесины и нанести вред...

03 04 2026 23:31:27

Как правильно проводить аэрацию газона

Как правильно проводить аэрацию газона Сколько раз за сезон и когда проводить Аэрирование грунта необходимо проводить ежегодно, не менее одного раза...

02 04 2026 13:41:37

Бесшипная ежевика сорта Честер Торнлесс: основные хаpaктеристики, особенности

Бесшипная ежевика сорта Честер Торнлесс: основные хаpaктеристики, особенности Кроме того, плоды содержат: почти все витамины группы В, витамины С, Е, Р, РР, К;такие минеральные вещества, как калий, магний, фосфор, железо, натрий, кальций и др...

01 04 2026 23:14:40

Что нужно сделать, чтобы помидоры быстрее краснели

Что нужно сделать, чтобы помидоры быстрее краснели Резкое похолодание на этапе формирования завязи зачастую приводит к осыпанию уже запылившихся цветков...

31 03 2026 21:21:41

Особенности посадки и ухода за вишней Шпанка

Особенности посадки и ухода за вишней Шпанка Форма листа овальная, с заострением на конце, цвет тёмно-зелёный...

30 03 2026 19:47:56

Всё о можжевельнике Спартан

Всё о можжевельнике Спартан Следует отметить и лечебные свойства можжевельника...

29 03 2026 6:49:11

Особенности выращивания бадана сердцелистного

Особенности выращивания бадана сердцелистного Садоводы отмечают изумительный окрас листьев травянистой культуры, и, что примечательно, он может с зелёного цвета за одну ночь измениться — стать красным...

28 03 2026 17:38:18

Как готовить крем-суп из лисичек

Как готовить крем-суп из лисичек Овощи нужно также очистить от кожуры и помыть...

27 03 2026 17:19:11

Какая должна быть температура у коровы

Какая должна быть температура у коровы Поэтому, чтобы определить повышена ли температура тела у коровы, нужно обязательно изучить всю доступную информацию о ней, в том числе приблизительный возраст...

26 03 2026 11:29:44

Как поливать смородину кипятком весной

Это значит, что в них уже забрались насекомые и отложили внутри яйца...

25 03 2026 6:13:27

Описание пихты корейской Блю Эмперор, её посадка и уход

Описание пихты корейской Блю Эмперор, её посадка и уход Кустарник обладает прекрасной зимостойкостью, может расти в климатических условиях Урала, но в таком случае нуждается в утеплении на зиму...

24 03 2026 23:40:17

Описание, посадка и уход за гортензией Коттон Крем

Описание, посадка и уход за гортензией Коттон Крем Во время цветения, которое выпадает на период с конца июня по середину октября, на ветках образуются крупные, кистевидные аккуратные стерильные соцветия, формирующиеся из роскошных округлых цветков...

22 03 2026 7:27:47

Помогает ли имбирь от пpocтатита

Помогает ли имбирь от пpocтатита Кроме того, продукт содержит магний — минерал, от которого зависит тонус мускулатуры тазового дна, и который необходим для нормального функционирования сосудов и сердца...

21 03 2026 23:45:50

Приготовление пшеничной браги и самогона на диких дрожжах

Приготовление пшеничной браги и самогона на диких дрожжах Тщательно размешать ингредиенты, чтобы весь сахар растворился...

19 03 2026 12:58:43

Мини ландшафтный дизайн в горшке

Мини ландшафтный дизайн в горшке Если они будут слишком надоедать в определённом месте или не впишутся в общий ландшафтный дизайн, то их легко перенести на другую сторону...

18 03 2026 14:44:48

Использование брусники при лечении отёков

Использование брусники при лечении отёков Листьев и веток Зелёная часть растения играет не менее важную роль в профилактике заболеваний мочевого пузыря и почек...

17 03 2026 0:12:47

Выращивание шелковицы

Выращивание шелковицы Может расти на любой почве...

16 03 2026 9:17:26

Ежевика Натчез: хаpaктеристика, урожайность сорта

Ежевика Натчез: хаpaктеристика, урожайность сорта Описание куста следует начать с того, что это достаточно высокорослое растение, высота которого может достигать 6 м...

15 03 2026 10:17:46

Как ухаживать за пахистахисом в домашних условиях

Как ухаживать за пахистахисом в домашних условиях Продолжительность цветения пахистахиса не превышает 10–12 дней, после чего появившиеся цветы увядают и опадают...

14 03 2026 12:35:33

Лук-слизун: описание, свойства и особенности выращивания

Лук-слизун: описание, свойства и особенности выращивания Растение цветёт на второй год жизни, в июле...

13 03 2026 6:50:25

Вкусные рецепты заготовок перца Ратунда на зиму

Вкусные рецепты заготовок перца Ратунда на зиму Рецепт №1 Классический рецепт с маслом Рецепт №2 С мёдомРецепт №3 В томатном маринаде Рецепт №1Консервированный перецлегко Классический рецепт с маслом 50–60 минутШаги9 ингредиентовВидео-рецептгогошары 5 кг петрушка среднего размера 1 пучок лавровый лист 1-2 шт...

12 03 2026 22:13:50

Кипарис в горшке, уход за растением в домашних условиях

Кипарис в горшке, уход за растением в домашних условиях Несмотря на то, что у купленных в таком виде саженцев корневой системе явно тесно, и coблaзн пересадить их немедленно весьма силён, этого делать не рекомендуется...

11 03 2026 2:47:55

Какие 5 низкорослых томатов нужно обязательно вырастить в следующем году

Какие 5 низкорослых томатов нужно обязательно вырастить в следующем году Спелые плоды томатов плотные, ярко-красной расцветки, а по вкусу сочные и ничем не отличаются от обычных помидор...

10 03 2026 13:47:16

Спектр цветового зрения у медоносной пчелы

Спектр цветового зрения у медоносной пчелы Фасеточные находятся по бокам и состоят из 5 тысяч сегментов...

09 03 2026 20:33:43

Вкусный суп харчо с грецкими орехами

Вкусный суп харчо с грецкими орехами растительное масло 50 г соль по вкусу зелень кинзы (петрушки) 1 пучокПищевая ценность на 100 г: Калории 66,95 ккал Белки 1,02 г Жиры 4,62 г Углеводы 5,57 г Лук нарезают тонкими полукольцами...

07 03 2026 2:22:21

Как правильно лечить почки пшеном, его лечебные свойства и противопоказания

Как правильно лечить почки пшеном, его лечебные свойства и противопоказания От него можно избавиться, обжарив их на сухой сковороде или ошпарив кипятком...

06 03 2026 9:15:15

Сладкая чёрная смородина Сластёна: основные хаpaктеристики

Сладкая чёрная смородина Сластёна: основные хаpaктеристики История селекции Сорт был выведен Южно-Уральским НИИ плодоовощеводства и картофелеводства...

05 03 2026 4:19:10

Ваши цветы погибнут если поливать водой из-под крана! Как сделать воду пригодной для полива растений

Ваши цветы погибнут если поливать водой из-под крана! Как сделать воду пригодной для полива растений Также в жидкость для полива добавляют 2-3 капли уксусной кислоты на 1 л...

04 03 2026 22:50:46

Экзотические сорта томатов

Экзотические сорта томатов Сорт даёт хороший урожай, помидоры плоскоокруглые, весом 200 г, сладкие, ароматно пахнут...

03 03 2026 0:20:23

Подготовка картофеля к посадке

Подготовка картофеля к посадке Если не удаётся поддерживать указанную температуру, то лучше картофель поднять «на прогревание» за 15–20 дней, что позволит достичь хорошего роста побегов...

02 03 2026 1:40:39

Виды зимних удочек

Виды зимних удочек Они отличаются в зависимости от вида приманки и предназначения...

28 02 2026 11:44:58

Ель в ландшафтном дизайне

Ель в ландшафтном дизайне Важно! Чтобы не испортить внешний вид территории и не создать ощущение запущенности участка, необходимо оставлять между соседними растениями немного свободного прострaнcтва, причём необязательно одинакового...

27 02 2026 9:29:26

Салат с курицей, грибами и грецкими орехами: рецепт приготовления

Салат с курицей, грибами и грецкими орехами: рецепт приготовления Подготовка ингредиентов заключается в их тщательном промывании под проточной водой...

26 02 2026 0:27:58

Рецепты приготовления дубовика (поддубника)

Рецепты приготовления дубовика (поддубника) Засолить или мариновать лучше маленькие плоды...

25 02 2026 11:26:26

Бункерные кормушки для кроликов

Бункерные кормушки для кроликов Благодаря оригинальной конструкции животные имеют постоянный доступ к пище, которая распределяется в ёмкостях отдельными порциями...

24 02 2026 11:33:38

Как использовать кальциевую селитру для винограда

Как использовать кальциевую селитру для винограда Переизбыток кальция в почве грозит разрушением тканей винограда, прекращением усвоения питательных веществ и гниением подземной части...

23 02 2026 5:45:26

Самые вкусные рецепты маринованных слив на зиму

Самые вкусные рецепты маринованных слив на зиму Сливы рекомендуют регулярно употрeбллять, чтобы не заболеть атеросклерозом, холециститом, анемией, запорами, сердечно-сосудистыми болезнями и не иметь проблем с почками...

22 02 2026 8:30:27

Почему скручиваются листья у цветов и декоративных кустарников

Почему скручиваются листья у цветов и декоративных кустарников Листья от прямых солнечных лучей получают ожог, от пересушки земли — недостаточно питаются...

21 02 2026 3:25:54

Обзор тpaктора МТЗ-50

Обзор тpaктора МТЗ-50 Всего с 1960 по 1985 год было выпущено более 1 256 800 экземпляров тpaктора «Беларус-50»...

20 02 2026 18:22:51

Спирея Маленькая Принцесса: размеры взрослого куста, как вырастить, когда обрезать

Спирея Маленькая Принцесса: размеры взрослого куста, как вырастить, когда обрезать Посадка и уход Как уже было сказано, спирея не является привередливым кустом...

19 02 2026 16:50:20

Рецепты приготовления фаршированных шампиньонов с ветчиной и сыром

Рецепты приготовления фаршированных шампиньонов с ветчиной и сыром Приготовление фаршированных шампиньонов с ветчиной и сыром Для приготовления блюд понадобится специальная кухонная утварь...

18 02 2026 14:45:26

Как вырастить имбирь в теплице?

Как вырастить имбирь в теплице? Также должны присутствовать несколько почек, из которых впоследствии образуются новые растения...

17 02 2026 23:39:17

Дизайн беседок

Дизайн беседок Простые строгие формы, декорированные цветами и зеленью с антикварной мебелью...

16 02 2026 4:19:56

Особенности заготовок из моркови

Особенности заготовок из моркови Ранние сорта не предназначены для длительного хранения, и их тоже можно законсервировать...

15 02 2026 11:27:32

Лечение инсульта сосновыми шишками

Лечение инсульта сосновыми шишками Они должны быть длиной около 5 см, без каких-либо повреждений...

14 02 2026 0:21:24

Полезные свойства шалфейного мёда

Полезные свойства шалфейного мёда Минеральный состав мёда: Незаменимые аминокислоты: кальций;калий;цинк;бор;хром;медь;молибден;железо;цинк;магний;селен...

13 02 2026 17:20:55

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::