Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуХимический и витаминный состав тмина
Чёрный тмин нашёл широкое применение в кулинарии. Но немногим известно о том, что его также используют в народной медицине и косметологии, ведь он оказывает множество полезных действий на организм.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Какой вид имеет чёрный тмин?
- Химический состав продукта
- Калорийность и БЖУ
- Свойства растения для организма человека
- Сферы применения
Какой вид имеет чёрный тмин?
Чёрный тмин также можно встретить под названием чернушка посевная. Это однолетник, причисленный к семейству лютиковых. Его стебель вырастает до 10–40 см. В период цветения — с мая по июль — цветёт мелкими цветками белого или гoлyбоватого цвета. В августе формируются плоды-коробочки, содержащие семена.
Они мелкие, чёрного цвета с шершавой поверхностью. Длина их 1,5–3 мм. Пpaктически одинаково они выглядят с семенами лука. Именно семена используют в пищу как приправу. Они имеют резкий аромат и острый вкус, напоминающий смесь лука, чёрного перца и орегано.
Знаете ли вы? Начиная с 1959 года, с чёрным тмином проведено около 200 исследований, в результате которых было доказано, что он стимулирует работу вилочковой железы, тем самым повышая защитные силы организма против болезней.
Химический состав продукта
У тмина богатый химический состав, который представлен витаминами, макро- и микроэлементами, органическими кислотами.
Витамины
В тминных семенах обнаружен пpaктически полный набор всех известных витаминов: А, бета каротин, В1, В2, В3, В5, В6, В7, В9, С, D, Е.
Пряность обогащена такими макро- и микроэлементами:
| Макроэлементы: | Микроэлементы: |
|
|
Калорийность и БЖУ
С пищевой ценностью 100 г семян можно ознакомиться в таблице:
| калории | 333 ккал |
| белки | 19,8 г |
| жиры | 14,6 г |
| углеводы | 11,9 г |
Свойства растения для организма человека
Семена и масло оказывают как полезные, так и вредные действия на организм человека. К тому же существует категория людей, которым эта пряность категорически противопоказана.
Польза
- При употрeблении в умеренном количестве либо в лечебных средствах тмин способен влиять на организм следующим образом:
- делать более крепкой иммунную систему ;
- избавлять от болей;
- действовать успокаивающе на нервы;
- благотворно влиять на пищеварение;
- укреплять стенки сосудов;
- нормализовать артериальное давление;
- ускорять метаболизм;
- нормализовать сон;
- позитивно влиять на состояние кожных покровов, волос , ногтевых пластин;
- налаживать работу кровеносной системы;
- избавлять от неприятного запаха изо рта;
- налаживать гормональный баланс;
- выводить паразитов ;
- оказывать антиоксидантное действие;
- увеличивать количество грудного молока;
- снимать отёки.
Знаете ли вы? При раскопках гробницы Тутанхамона, среди вещей, с ним погребённых, были обнаружены бутылочки с маслом чёрного тмина, что, несомненно, указывает на важность этого продукта в те времена. Древние египтяне называли его «шантит».
Вред
Если тминные семена употрeбллять неправильно, в чрезмерных количествах, то существует риск развития таких проблем со здоровьем, как расстройство желудка, головокружение, тошнота, аллергия. При наличии непереносимости может развиться отёк дыхательных путей.
- Категорически запрещено употрeбллять этот продукт людям, которые входят в следующие категории:
- беременные;
- детский возраст до 6 лет;
- имеющие диагнозы «гастрит с повышенной кислотностью», «сахарный диабет» , «желчекаменная болезнь», «тромбофлебит», «ишемическая болезнь», «диабет»;
- имеющие аллергию на продукт;
- перенёсшие инфаркт, трaнcплантацию органов.
Важно! В сутки здоровому взрослому человеку допускается съедать до 25 г тминных семян (4–5 ч. л.). Дети, достигшие возраста 6 лет, могут употрeбллять до 10 г (2 ч. л.).
Сферы применения
С древних времён тмин применяется для улучшения вкуса кулинарных блюд, а также для приготовления лечебных и косметологических средств.
Его добавляют в салаты, жидкие блюда, гарниры, хлебобулочные изделия, напитки, соления и квашеные продукты. Тмин является одним из ингредиентов таких популярных смесей приправ, как «Карри», «Гарам масала».
В домашней косметологии семена и масло из чёрного тмина используют для устранения жирного блеска, избавления от воспалений, от проблемы расширенных пор, высыпаний. При применении на коже головы отвары из семян позволяют убрать жирную себорею, сделать их более крепкими. Масло чёрного тмина широко используется не только в домашней, но и в профессиональной косметологии
Народные целители готовят из пряности целебные средства, позволяющие устранить глистов, решить проблему лишнего веса, наладить пищеварение, избавиться от метеоризма, коликов, кашля, снять боли при мecячных, привести в норму гормональный фон, облегчить состояние при цистите, нефрите и других проблемах с почками. Женщинам предлагается использовать семена и масло при бесплодии и болезнях пoлoвoй системы.
Важно! Чтобы высвободить из семян эфирные масла и тем самым раскрыть всё богатство вкуса пряности, необходимо перед тем, как добавить её в блюдо, подогреть на сухой сковороде.
Итак, чёрный тмин — это полезная широко используемая в кулинарии пряность, которая оказывает на человеческий организм ряд полезных действий. Кроме кулинарных рецептов, её также используют для избавления различных косметологических изъянов и проблем со здоровьем.
Комментарии:
Также признаками поражения служит редеющая крона, слабо развитые побеги...
03 02 2026 19:19:13
Многофункциональное средство: пестицид, стимулятор роста, удобрение
Хвоя — мощный стимулятор роста растений, содержит вещества, способные бороться с их вредителями и болезнями, удобрять почву...
02 02 2026 2:33:17
Обычно кочаны в зависимости от сорта способны достигать максимального веса в 15 кг, а средний их вес составляет 2,5 кг...
01 02 2026 4:57:50
Кила
Считается одним из самых губительных заболеваний для культуры...
31 01 2026 13:48:56
Ягоды сорта вырастают очень крупными, их вес обычно превышает 3 г...
30 01 2026 17:10:47
Цвет «палочки» этого вещества варьируется от шоколадного до охряного с зелёными вкраплениями...
29 01 2026 9:10:19
У некоторых сортов слишком долго образуется корневая система, и создаётся впечатление, что развитие не происходит...
28 01 2026 21:56:29
Бактерии интенсивно увеличивают свою популяцию при температурном режиме +25...
27 01 2026 7:29:48
Содержание статьиПоказатьСкрытьМноголетние виды и сорта незабудокБолотнаяАльпийская садоваяЛеснаяАльпийскаяДубравнаяПолевая РасставленноцветковаяНезабудка КрыловаНезабудка ЧекановскогоСахалинскаяОднолетние виды незабудокМелкоцветковаяРодственнаяЛазистанскаяРедкоцветковая
Многолетние виды и сорта незабудок
Многолетними принято считать растения, имеющие одну корневую систему и развивающиеся более двух лет...
26 01 2026 1:25:38
Если таковой нет, то можно использовать другие компоненты — землю из горшков и контейнеров с непоправимо увядшими комнатными культурами или же неиспользуемый грунт для домашних цветов...
25 01 2026 17:25:22
Семена кабачка известны своими целебными свойствами для мужчин...
24 01 2026 17:46:14
Цвет верхней части листа — тёмно-зелёный...
23 01 2026 22:53:33
Полезные свойства миндаля
Вся польза миндальных плодов объясняется их богатым витаминно-минеральным составом, в частности, наличием немалого количества фосфора, марганца, магния, кальция, витаминов Е, группы В (В1–В3, В5, В6, В9), А...
22 01 2026 9:50:11
Так, для пополнения запасов фосфора полезно добавлять в мешанки костную муку (не больше 1 г на курицу в сутки), насыпать в кормушки зерновые отруби, давать жмых подсолнечника...
21 01 2026 7:57:50
Нередко садоводов интересует вопрос, можно ли посадить цветы под зиму...
20 01 2026 13:53:31
Для него не требуется сопровождение в виде других растений...
19 01 2026 7:30:45
Уже через 7–10 дней на комнатном растении можно наблюдать первые симптомы болезни, а именно:
светлый налёт на внутренней стороне листовой пластины;хаотично расположенные пятна на стeбле и внешней стороне листа (окрас пятен коричневый, фиолетовый или бурый, хаpaктерный признак — наличие светлой окантовки);участки мягкой гнили на всех надземных частях;если болезнь настигла растение в период цветения — бутоны сохнут и осыпаются...
18 01 2026 6:51:31
Пищевая ценность на 100 г:
Калории: 160 ккал
Белки: 2,3 г
Жиры: 10,4 г
Углеводы: 14,2 гВымойте и измельчите грибы...
17 01 2026 7:55:26
Также сегодня обpaбатывают растения от инфекций и вредных насекомых...
16 01 2026 4:50:47
Лучше всего в погребе хранятся сорта картофеля, имеющие средние или поздние сроки созревания...
15 01 2026 21:28:49
Масса такой грозди — от 4 до 10 кг...
14 01 2026 0:34:28
По этой причине повреждаются цветы, листья и завязи плодов на деревьях...
13 01 2026 1:15:49
Он включает в себя сено и солому...
12 01 2026 4:37:47
Хвоя долго держится на побегах (в течение 6 лет) и не опадает...
11 01 2026 15:14:45
В день
Обычные куры не несутся ежедневно...
09 01 2026 15:59:23
В гoлyбиной терминологии это означает особый звук, похожий на щёлканье, который издают крылья птиц во время исполнения трюков...
08 01 2026 4:45:34
Выбор подходящей ёмкости для высадки и подготовка грунта
Для посадки подойдёт пpaктически любая достаточно плоская ёмкость...
06 01 2026 4:34:15
Малина оказывает следующее воздействие на организм человека:
потогонное;противовоспалительное;антисептическое;жаропонижающее;отхаркивающее;противорвотное...
05 01 2026 22:11:10
На что клюёт белый амур осенью
С началом осени создаются все условия для продуктивной рыбалки: уже в сентябре пасмурных и умеренно тёплых дней становится больше, да и прибойный ветер не редкость...
04 01 2026 20:51:56
На территории нашей страны встречаются разные виды данной культуры...
03 01 2026 16:33:46
Не только диабетикам, но и вегетарианцам полезно употрeбллять в пищу шиитаке...
02 01 2026 11:11:29
По этому же принципу можно просчитать, как лучше сажать тюльпаны, ориентируясь на нужное время цветения...
01 01 2026 10:13:45
Поверх неё появляется слизь, источающая аромат падали...
31 12 2025 3:27:55
Для этого вырезают те части, которые погибли за зиму, и укорачивают старые побеги...
30 12 2025 6:20:53
Из-за заморозков происходит глубокое промерзание почвы или, по-другому, морозное иссушение среза...
29 12 2025 12:50:53
Особенно актуально это, если жители квартир не имеют дачи с погребами, а в холодильнике тару большого объёма хранить проблемно...
28 12 2025 15:21:49
Оттенок меняется в зависимости от сезона...
27 12 2025 8:11:10
Далее конструкция работает по принципу всасывающей приманки...
26 12 2025 17:42:45
Листья представляют собой группу из 5 маленьких листочков с заострённым кончиком, длина которых варьируется от 2 до 4 см...
25 12 2025 3:17:41
В условиях стандартных 6 соток разрешается держать лишь одного поросёнка, чей хлев должен быть отдалён от жилых построек не менее, чем на 15 м...
24 12 2025 4:59:43
Однако, чтобы вызывать отравление организма, человеку необходимо съесть большое количество косточек, что вряд ли придёт кому-либо в голову...
23 12 2025 11:25:46
Екатерина II способствовала дальнейшему распространению заморского овоща...
22 12 2025 21:50:23
Начинить плоды орешками, на сколько хватит...
21 12 2025 18:52:45
Знаете ли вы? Максимальный зафиксированный рекорд долголетия принадлежит корове по кличке «Большая Берта»...
20 12 2025 12:43:41
Данная культура плохо переносит повышенную влажность, так что если вы располагаете знаниями о подземных водах на вашем участке, следует оградить дерево от их скопления...
19 12 2025 5:45:21
И, конечно же, не стоит забывать о том, что дополнительные продукты, входящие в кисель, тоже содержат массу полезных составляющих...
17 12 2025 23:40:29
Его рекомендуют детям школьного возраста, поскольку содержит в составе жирные омега-3 и омега-6 кислоты...
16 12 2025 11:19:42
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
