Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепты приготовления варенья из чёрной смородины и малины
Смородина — одна из основных летних ягод. Её употрeбляют в свежем виде и приготавливают заготовки на зиму. О том, как готовить ароматное и вкусное варенье из красной , чёрной и белой смородины, читайте далее в статье.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Выбор и подготовка ингредиентов
- Рецепты заготовок варенье из замороженной смородины на зиму
- Особенности хранения заготовок
Выбор и подготовка ингредиентов
Для приготовления понадобятся спелые ягоды. Их перебирают, удаляют листья и повреждённые плоды. Дальнейшие действия зависят от рецепта и от сорта смородины. У чёрной обычно удаляют плодоножки. Красную и белую в обрывают с веточек для приготовления варенья, но не всегда.Выращенная на севере чёрная смородина считается более вкусной и полезной, чем южная. Вероятно, на вкус влияет особый температурный режим северных регионов.
Если вы готовите вино или наливку, то оставляйте ягоды на ветках. Чёрную рекомендуется бланшировать в течение 2 минут. Бланшировка — кратковременная обработка плодов кипятком. Это делают для частичного удаления микроорганизмов с поверхности плодов или ягод. Но это тоже не обязательное действие.
Важно! Холодное варенье удобно хранить в банках с винтовой насечкой. Перед использованием крышек убедитесь, что на них нет следов коррози. Химические реакции, которые происходят в таком продукте могут быть вредны для организма.
Рецепты заготовок варенье из замороженной смородины на зиму
Классическая рецептура включает ягоды и сахар. Их соотношение может изменяться в зависимости от предпочтений хозяйки. Если урожай был большим, и вы не успеваете переработать его сразу, то можете заморозить ягоды в морозилке для последующей переработки или употрeбления в различных блюдах в качестве ингредиента.
Рецепт №1 Рецепт варенья без косточек Рецепт №2 Без варки Рецепт №1 легко 1,8–2 л 25 минут Шаги2 ингредиента 0,5 кг 1 кгРецепт варенья без косточек
Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 280 ккал Белки 1,6 г Жиры0,1 г Углеводы 72,9 г
Важно! Варенье под металлической крышкой допускается хранить в помещении без перепадов температур. Резкий перепад влияет на плотность продукта и может стать причиной срыва крышки.
Рецепт №2
легко
Без варки
2,5–3 л30 минут Шаги3 ингредиентаВидео-рецепт
- малина
1 кг
- чёрная смородина
1 кг
- сахар
1 кг
- Малину перебрать, удаляя повреждённые плоды. Мыть её для этого рецепта не нужно.
- Пропустить её через мясорубку для измельчения.
- Ягоды смородины вымыть, удалить листочки и помятые ягоды. Зелёные веточки, на которых крепятся плоды удалять тоже не нужно.
- 700 г смородины измельчить на мясорубке, как и малину.
- В смесь всыпать ещё 300 г целых ягод смородины без хвостиков.
- Добавить туда же сахар.
- Разложить холодное варенье в стерильные банки или пластиковые формочки и поставить в морозилку.
Видео-рецепт
Особенности хранения заготовок
Срок и условия хранения варенья зависят от способа приготовления. Холодный способ подразумевает, что оно будет храниться в холодильнике несколько месяцев. Варенье под жестяными крышками рекомендуют сохранять не более 3 лет. Дело в том, что со временем качество продукта в банках ухудшается. Поэтому не заготавливайте его больше, чем сможете съесть за пару лет.
Знаете ли вы? 30–40 ягод чёрной смородины обеспечат вас суточной дозой витамина С.
Закатанные банки хорошо хранятся даже при комнатной температуре. Их можно поставить на антресоли или убрать на балкон, если у вас нет другого приспособленного для хранения консервации помещения. Основные требования к месту хранения:
- температура — не выше +15°С;
- влажность — не больше 70%;
- отсутствие прямых солнечных лучей.
Смородина очень вкусная в виде варенья. Кроме того, она полезна и обладает лечебными свойствами. Диетологи рекомендуют употрeбллять красные сорта и варенья из них взрослым. Химический состав этой ягоды более полезен взрослому организму. Детям же советуют давать варенья из чёрной смородины. Готовить варенье из любого сорта очень просто. И вы вполне можете закрыть несколько баночек этих замечательных ягод для своей семьи на зиму.
Комментарии:
Чересчур углубленное кормление не требуется...
03 02 2026 12:37:33
Двери, складывающиеся гармошкой...
02 02 2026 17:54:10
При разломе будет слышен звонкий хруст...
01 02 2026 15:50:56
Цвет кожицы ягод золотисто-жёлтый, одна сторона ягоды, освещаемая солнцем, покрывается бронзовым пятном...
31 01 2026 2:35:37
Почвенную смесь готовят из торфа, песка и компоста в соотношении 1:1:2...
30 01 2026 21:47:43
Также можно использовать азотные удобрения для внекорневой подкормки...
29 01 2026 17:41:40
В северных краях с суровыми зимами их максимальная продолжительность жизни вряд ли превысит 40 лет...
28 01 2026 6:42:24
Знаете ли вы? По всему миру выращивается более 7500 сортов яблок...
27 01 2026 7:25:38
Польза продукта
В 100 граммах простой пшённой каши, сваренной на воде, содержится достаточное количество полезных элементов...
26 01 2026 3:26:23
Этот компонент хорошо снимает воспалительные процессы, а также заживляет небольшие ранки и трещины...
25 01 2026 10:48:49
Побеги, заготовленные в конце осени или зимой, хранят в прохладном помещении до весны...
24 01 2026 13:13:10
Важно! С целью успешного размножения предпочтительней использовать средние части побегов, так как нижние черенки очень плохо приживаются, а верхние плохо зимуют...
23 01 2026 10:11:22
Цвет листков зачастую насыщенного зелёного цвета, им присущи также многочисленные ворсинки...
22 01 2026 11:35:18
Рецепт №1легко
Рецепт супа из консервированных шампиньонов
2,3 л40 минутШаги9 ингредиентовшампиньоны 1 банка на 300–350 г
картошка 0,5 кг
морковь 1 средних размеров
лук 1 средняя луковица
вода 2 л
манная крупа 1 ст...
21 01 2026 6:47:34
шампиньоны 300 г
лук репчатый 1 шт...
19 01 2026 7:55:41
Обычно, чтобы уложить брусчатку, необходимо лишь подготовить ровное песчаное основание...
18 01 2026 11:45:21
Причины
Гипертермия у свиней может быть обусловлена многими факторами...
17 01 2026 10:29:55
Посадка и выращивание
В южных регионах этот сорт можно сеять прямо в землю в середине апреля...
16 01 2026 11:58:46
м;;сорт универсален, его плоды пригодны для употрeбления в свежем виде и кулинарной обработки...
15 01 2026 14:48:19
Появились новые сорта с закрученными листьями — «курчавые»...
14 01 2026 14:23:16
Стeбли светло-коричневые с красными узлами...
13 01 2026 14:10:14
Они имеют длину 9–15 см, а в сечении достигают 0,6–2 мм...
12 01 2026 9:40:59
Как мульчу материал используют редко...
11 01 2026 14:52:27
Если возникла необходимость подкисления, необходимо приобрести упаковку с электролитом для кислотных аккумуляторов или разбавленную серную кислоту, и пролить приготовленным составом грунт...
10 01 2026 5:13:17
Недавно были выведены зимостойкие гибриды крупнолистной гортензии, считавшейся неподходящей для выращивания при очень низких температурах...
09 01 2026 15:11:10
При выборе помидоров важно:
чтобы у томата была плотная мякоть;по вкусу выбрать лучше кисло-сладкие;чем плод насыщеннее и ярче по цвету, тем лучше...
08 01 2026 23:53:39
Хаpaктерные особенности английского стиля:
все линии плавные и изогнутые, без острых выступов;дом является составляющим элементом общего дизайна участка;использование вьющихся растений и лиан для вертикального озеленения;тропинки вымощены каменными плитами, булыжником или кирпичом;скамейки, цветочные вазоны, статуи, беседки из камня и дерева;аккуратные зелёные газоны;живые коридоры, образованные растениями и кустарниками различной высоты;присутствие старинных предметов, кованых оград и фонарей, изделий ручной работы;яркие и контрастные цветочные клумбы, выполненные в виде ковра или холма;большое количество многолетников;искусственно обустроенный водоём или ручей с небольшим мостом;изобилие роз, маков, мальв, бегоний, разноцветного дельфиниума на пышных клумбах...
07 01 2026 13:15:23
Преимуществом такого контейнера считается формирование вытянутого земляного кома, который поможет саженцам хорошо прижиться на участке и быть сильными в конкуренции с сорняками...
06 01 2026 7:30:25
Сегодня мы хотим рассказать о простом, но эффективном методе уничтожения паутинного клеща на сеянцах...
05 01 2026 12:55:26
Витамины:
Нутриент
Количество
Влияние на рост
А
2 мг
стимулятор роста и развития, важен для формирования костей и зубов
Бета-каротин
12 мг
предшественник витамина А, способствует росту
С
5,0 мг
нужен для синтеза ряда гормонов и коллагена, влияет на рост костей, хрящей и других тканей
РР
1,1 мг
полезен для нормального обмена аминокислот и микроциркуляции крови
Минералы:
Нутриент
Количество
Влияние на рост
кальций
27 мг
нужен для костей и зубов
магний
38 мг
требуется для деления клеток, роста соединительной ткани, хрящиков и костей
фосфор
55 мг
нужен для нормального роста костей и зубов, синтеза белков, необходим для нормальной мышечной и умственной деятельности
марганец
0,2 мг
способствует делению клеток, росту соединительных тканей, хрящей и костей
Употрeбление моркови с максимальной пользой
Максимальную пользу приносит сырая свежая морковь...
04 01 2026 1:35:50
Схема полива в первый месяц после укладки выглядит так:
Первые семь дней...
03 01 2026 20:43:47
Из-за нечётких временных рамок формирования Золотого ранета и большой территории его распространения в специализированной литературе и сегодня можно встретить параллельные названия сорта: Золотарёвка, Рогулевка, Ранет золотарёвский, Зимний золотой ранет...
02 01 2026 8:29:58
Когда барометр показывает около 760 мм рт...
01 01 2026 12:47:24
Ягоды обладают специфическим ароматом, состоящим из 74 летучих соединений, в том числе сложных эфиров, а их химический состав во многом зависит от климатических условий, сорта, размера и зрелости плодов, а также от того, как они обpaбатываются...
31 12 2025 4:33:50
Благодаря высокой концентрации различных полезных веществ тутовник весьма полезен для человека...
30 12 2025 23:45:54
Подождать некоторое время, после чего при помощи веника, смоченного тёплой водой, смести соль, вобравшую всю грязь...
29 12 2025 6:48:38
Растение имеет одеревеневший ствол серого цвета, от которого отходят толстые ветви...
28 12 2025 16:55:22
Этот сорт из самоопыляемых, быстро созревающих, его плоды мелкобугорчатые с яркой зелёной кожицей, в среднем их размер составляет 7 см, по вкусу хаpaктеризуются отсутствием горечи...
27 12 2025 4:59:36
Следует отметить, сорт Китатини, что распространён в Украине, значительно отличается от своего сородича, популярного в Канаде и Соединённых Штатах...
26 12 2025 6:26:38
лук половина луковицы
куриное филе 1 шт...
25 12 2025 10:45:53
Благодаря этому свойству его можно достаточно эффективно применять для похудения в комплексе со всевозможными физическими нагрузками...
24 12 2025 23:58:48
Интересным вариантом является сочетание зелёной травы с мелким гравием...
23 12 2025 9:41:13
А ещё лучше её замульчировать...
22 12 2025 17:20:39
Знаете ли вы? Мастерам из Саудовской Аравии удалось за 4 дня создать самое длинное ожерелье из жасмина...
21 12 2025 13:20:58
Оптимальной считается территория с сухой почвой, расположенная в верхней части небольшого склона...
20 12 2025 7:17:39
За это время рабочие пчёлы перестраивают мисочку в маточник...
19 12 2025 11:29:38
Рецепт №1 Со сметаной Рецепт №2 Жаркое Рецепт №3 Горшочки Рецепт №4 Со сливками
Рецепт №1средне
Со сметаной
41 часШаги8 ингредиентовВидео-рецепт свиная вырезка 600 г
шампиньоны 400 г
картофель 1 кг
жёлтый лук 1 шт...
18 12 2025 10:25:11
Описание
Сорт Таня — полукарликовый, немного выше сорта Скифянка, отличается стойкостью к полеганию...
17 12 2025 5:45:44
Это гибридная разновидность красной и белой смородины была получена в 80-х годах прошлого столетия...
16 12 2025 1:23:21
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
