Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуЗасолка капусты по лунному календарю в декабре 2019 года
Солёная капуста — одно из самых излюбленных блюд как на праздничных столах, так и в обыденном меню у многих народов. Считается, что вкус и качество этой заготовки во многом зависят от лунного цикла. Используя рекомендации из нашей статьи, вы сможете выбрать подходящий день в декабре 2019 года для маринования популярного огородного овоща.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Почему и для чего делают заготовки капусты по лунному календарю?
- Когда солить капусту?
- Благоприятные и нeблагоприятные дни в декабре
- Советы удачной засолки
Почему и для чего делают заготовки капусты по лунному календарю?
Христиане издавна готовили квашения и соления после празднования Покрова Пресвятой Богородицы. Хозяйки заготавливали овощи, ориентируясь на фазы Луны. Такая пpaктика действительно приводила к значительно лучшим результатам. Об этом свидетельствует опыт не одного поколения хозяек.
Знаете ли вы? По словам капитана Джеймса Кука, открытия Гавайских островов не произошло бы без квашеной капусты. Ежедневное употрeбление блюда спасло экипаж корабля от цинги.
Было установлено, что в дни полнолуния или на убывающую Луна овощ получается слишком мягким и кислым. В эти периоды процесс ферментации существенно тормозится, поэтому готовый продукт может оказаться не таким хорошим, как хотелось бы. Он больше напоминает сгусток слизи , чем полезное угощение.
Оптимальным же временем для этого кулинарного процесса является новолуние. Подходит также фаза растущей Луны. В эти периоды ферментация протекает максимально активно, капуста быстро квасится и выходит невероятно вкусной, пряной и хрустящей. Кроме того, блюдо дольше хранится. После правильного маринования овощ сохраняет все ценные свойства. Блюдо усиливает иммунитет, помогает организму противостоять вирусам и бактериям.
Когда солить капусту?
Чтобы засоленный в декабре 2019 года овощ долго хранился и получился действительно вкусным и полезным, важно выбрать правильные сроки. Фаза Луны должна быть растущей. Что касается конкретной календарной даты, то по лунному календарю для засола подходит пятый и шестой день декабря.
Важно! В процессе маринования капусты важно, чтобы день недели был женским: среда, пятница и суббота. Засоленный в эти дни недели овощ удивляет своим изумительным вкусом и отличной сохранностью.
Приступая к засолке, не менее важно знать, под эгидой какого знака зодиака пребывает естественный спутник Земли. Если это Стрелец, Козерог, Овен, Телец, можете смело затевать закваску. Когда же Луна проходит созвездия Paка, Рыб и особенно Девы — от посола лучше отказаться.
Конечно, сочетание этих трёх условий не всегда возможно, оно встречается редко, поэтому, в первую очередь, нужно ориентироваться на растущий лунный цикл.
Благоприятные и нeблагоприятные дни в декабре
Любители квашеных блюд солят овощи круглый год. В декабре 2019 года благоприятствующие дни для маринования капусты начинаются с 6-го числа и заканчиваются 10-м.
Знаете ли вы? Луна отдаляется от Земли со скоростью приблизительно 3,8 см в год. По грубым подсчётам, спустя 600 млн лет она удалится настолько, что созерцание полного солнечного затмения с нашей планеты станет невозможным.
Идеальными днями для этого процесса являются:
- 5 декабря, растущая Луна, Овен, четверг;
- 9 декабря, растущая Луна, Телец, понедельник.
Помимо этого, засол капусты важно производить в день недели мужского рода: понедельник, вторник, четверг
Советы удачной засолки
Помимо правильно подобранного дня, следует не забывать об основных правилах удачной заготовки:
- Выбирайте поздние, твёрдые сорта овоща .
- Тщательно осмотрите кочаны — они не должны быть перемороженными, иначе блюдо получится мягким, невкусным, с бежевым оттенком. Пользы и длительного срока хранения от такой заготовки также не стоит ждать. Кроме того, кочаны должны быть крепкими, белого цвета, без горчинки во вкусе.
- Перед приготовлением избавляйтесь от подсохших, подвявших и верхних зелёных листьев.
- Шинкуйте капусту как можно мельче. От этого зависит вкус и качество готового блюда.
- Касаемо рецептуры, главное правило заключается в том, что количество соли не должно превышать 2% от веса кочана. Идеальная пропорция — 1 ст. л. соли на 1 кг овоща.
- К рубленой капусте можно добавить морковь, клюкву, половинки яблок — эти ингредиенты придадут блюду уникальный вкус.
- Капусту необходимо постоянно держать в рассоле . В процессе засаливания нашинкованный овощ должен находиться под гнётом — гранитным булыжником или банкой с водой.
- Настоящий классический вкус квашеной капусты появляется после недели пребывания в солевом растворе. Храниться готовое блюдо должно при температуре 0...+2°С. Оно всё время должно быть покрыто рассолом.
Важно! В качестве ёмкости для засолки подойдёт стеклянная банка, эмалированная кастрюля либо же бочка из дерева. Металлическую или пластиковую использовать не рекомендуется.
Следуя правилам лунной астрологии и советам опытных хозяек по приготовлению солёной капусты, вы сможете получить превосходное, полезное блюдо для любого праздничного случая.
Комментарии:
Есть один простой способ: орехи нужно погрузить на минуту в кипяток, затем достать, залить ещё на 5 минут холодной водой...
14 12 2025 10:43:27
Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов с брокколи, которые придутся по вкусу каждому...
13 12 2025 9:58:58
Эффект достигается благодаря наличию в составе сбора витамина С и таких минералов, как медь, магний и калий...
12 12 2025 15:41:39
Как зелёная, так и коричневая гречневые крупы являются источником пребиотиков...
11 12 2025 18:24:41
Рекомендуем также почитать обзор комбайна «John Deere-9660 STS»...
10 12 2025 4:43:34
Опытные гoлyбеводы рекомендуют в сильные холода доводить световой день до 15 часов, при этом дополнительно подкармливая птиц калорийной пищей...
09 12 2025 6:54:48
Развиваясь, проходят совки три стадии:
личинки;гусеницы;куколки;бабочки...
08 12 2025 18:36:21
Шекспир
Относится к раннеспелым сортам и созревает за 75 дней...
07 12 2025 18:52:13
Форма плода зависит от сорта, и может быть круглой или вытянутой (эллипсоидальной), масса плода от 500 г до 10 кг...
06 12 2025 23:43:13
Заболевание и в наши дни очень распространено во всём мире...
05 12 2025 5:43:19
Если грамотно подойти к вопросу выбора участка под теплицу и её надёжной фиксации при сборке, то некоторые недостатки будут не так актуальны, но что касается ограниченного места для выращивания растений — для массовых посадок действительно лучше выбрать более вместительную теплицу
Выбор чертежей и оптимальных размеров теплицы
В базовую комплектацию теплицы «Дачная двушка» входят:
пара дверей и пара форточек;вертикальные и горизонтальные усилители конструкции;Т-образные каркасные ноги;продольные прогоны;2 дверных проёма;каркасные дуги...
04 12 2025 19:18:30
Для зимовки понадобится как минимум одна глубоководная яма и отмель, на которой рыбы будут кормиться...
03 12 2025 11:17:27
Заготовка кабачков на зиму: рецепты без стерилизации
Существует много способов консервации тыквенных культур на зиму без стерилизации...
02 12 2025 13:36:16
И конечно, это не делает клубнику рыбой, так же, как и применение свиного инсулина не превращает людей в свиней...
01 12 2025 18:55:59
Знаете ли вы? Включая и диких лошадей, лошадиное поголовье на Земле составляет примерно 60 миллионов голов...
30 11 2025 12:53:22
Не приобретайте семена, на которых указано, что они нуждаются в особом подходе, удобрениях или защите...
29 11 2025 2:18:24
Чаще всего они продаются в магазинах уже расфасованными по индивидуальным пакетикам, каждый из которых рассчитан на 1 порцию напитка...
28 11 2025 5:30:45
Это увеличит срок хранения готового варенья...
25 11 2025 4:25:17
После вызревания спор мякоть преобразуется в коричневый порошок, который выбрасывается через специальное отверстие наружу...
24 11 2025 10:31:23
Отличительной чертой растения является то, что шипы большей частью располагаются только в нижней части культуры на высоте до 40 см, а те, которые находятся выше, — мягкие и не причиняют вреда при сборе ягод...
23 11 2025 8:12:50
В Россию арабские скакуны попали при Иване Грозном и поучаствовали в формировании орловских рысаков и стрелецких лошадей...
21 11 2025 15:31:10
Укропный лосьон
Ингредиенты:
укропные листья;листья шалфея;листья розы...
20 11 2025 22:53:40
Очень вкусен в жареном виде и прекрасно сохраняется в вакууме...
19 11 2025 2:13:54
Прародителями современного крымского лука считаются сорта из острова Мадейра (Испания), которые также отличались повышенной сладостью...
18 11 2025 17:27:17
Годовой прирост в молодом возрасте может составлять до 40 см, после 10 лет — 20 см...
17 11 2025 10:33:32
Однако у каждого продукта срок годности свой...
16 11 2025 1:10:28
Окрас варьируется в зависимости от сорта:
жёлтый;оранжевый;с румянцем;с мелкими крапинками...
15 11 2025 5:51:33
Чтобы продлить свежесть этого злака, постарайтесь «утеплить» кастрюлю, плотно закрыв её крышкой и обернув тёплым полотенцем...
14 11 2025 6:10:45
Процессы гниения и образование грибка негативно влияют на здоровье скота и качество молока...
13 11 2025 13:50:51
Важно! При чистке корня снимают небольшой слой кожуры, поскольку большая часть полезных элементов содержится именно под кожицей...
12 11 2025 2:19:25
Кроме того, на лепестках есть рыжие пятна небольшого размера...
11 11 2025 13:26:11
Для томатов подходят следующие даты в 2022 году:
январь: 3, 6, 7, 11, 12, 16, 17;
февраль: 3, 4, 7, 8, 9, 12, 13, 14;
март: 3, 6, 7, 8, 11, 12, 13;
апрель: 3, 4, 8, 9, 15...
10 11 2025 11:16:17
Растение тешит глаз цветками в доме с конца весны до поздней осени...
09 11 2025 6:10:37
Перекись водорода
Чтобы увядающие растения ожили, восстановили силы, повысился их иммунитет, можно пpaктиковать полив раствором перекиси водорода...
08 11 2025 5:43:13
Листья имеют овальную вытянутую форму, края с зубчиками и особые винтообразные кончики...
07 11 2025 14:54:18
Орошение можно не проводить, если раз в неделю выпадают осадки — этой влаги хватит для поддержания успешного роста зелени, но редкие дожди не обеспечат влагой в достаточном количестве из-за летних температур и пересыхания почвы...
05 11 2025 14:40:30
Очистка
Все отплодоносившие растения удаляют из почвы вместе с корнями...
04 11 2025 22:47:55
Цветение кустарника наблюдается с конца мая, по средину июня...
03 11 2025 14:12:14
Ликвидировать матку...
02 11 2025 11:50:30
На него накладывают изготовленные из бумаги шаблоны и смотрят, какой из них гармонично впишется в окружающий ландшафт...
01 11 2025 10:44:38
Длительность полёта при этом варьируется в пределах 5–103 мин...
31 10 2025 2:41:26
Сапропель оказывает на почву следующее воздействие:
качественно обогащает истощённую почву и продлевает её плодородие;
способствует очищению от грибков и болезнетворных бактерий;
повышает содержание гумуса;
нейтрализует нитраты;
делает тяжёлую глинистую почву более рыхлой;
позволяет субстрату лучше поглощать и сохранять влагу...
30 10 2025 11:58:12
Вследствие инвазии наблюдается ухудшение качества плодов, они становятся менее сочными, ароматными, теряют лёжкость и сахаристость...
29 10 2025 5:16:15
При этом 100 г продукта содержит:
белки — 0,08 г;жиры — 0 г;углеводы — 8,3 г...
28 10 2025 21:53:19
Рецепт №1 Лимонный кешью-кейк Рецепт №2 Простой кешью-кейк с кокосовым молоком Рецепт №3 Кешью-кейк с малинойРецепт №4 Кешью-кейк со смородиной
Рецепт №1легко
Лимонный кешью-кейк
500-550 г 40 минШаги8 ингредиентовВидео-рецепт
белый лён 2 ст...
27 10 2025 4:33:36
Самым подходящим временем для высаживания семян на рассаду является период с конца января до начала апреля...
26 10 2025 22:24:55
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
