Как приготовить вешенки на костре > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Как приготовить вешенки на костре

Как приготовить вешенки на костре

2 лайка

Ранняя осень — лучшая пора для посиделок у костра на лесных полянах. Среди разнообразия продуктов, которые любители природы готовят на гриле, большой популярностью пользуются запечённые грибы. Это недорого, полезно, питательно и существует масса хороших вариантов рецептов готовки вешенки на мангале.

Содержание статьиПоказать Скрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Вешенка на костре хороша сама по себе — её хрупкая мякоть быстро маринуется и быстро готовится на огне. Способов маринования этого гриба великое множество. Её можно подать как самостоятельное блюдо, а любители более питательного меню запекают вешенку с добавлением всевозможных ингредиентов.

Рецепты грибов вешенок на костре

Готовя вешенку на барбекю, нужно придерживаться нескольких правил. Выкладывая грибы на решётку для барбекю не стоит придавливать их слишком сильно — это может превратить блюдо в кашу, куски которой просто провалятся сквозь прутья в огонь. Что касается способа маринования этого продукта, то здесь каждый сможет выбрать себе рецепт по душе. Кто-то предпочитает быстрые рецепты, кто-то любит повозиться со сложным маринадом и поиграть со вкусами. Так или иначе, вешенка на гриле всегда получается великолепной.

Рецепт №1

Вешенки на барбекю, маринованные в соевом соусе

Рецепт №2

Вешенка на костре в ароматных специях

Рецепт №3

Шашлык из вешенок на мангале с цитрусовой ноткой

Рецепт №4

Вешенка с луком на мангале

Рецепт №5

Сочная вешенка в специях на мангале

Рецепт №6

Вешенка с картошкой на костре

Рецепт №7

Вешенки на гриле

Рецепт №8

Шашлык из вешенки

Рецепт №1

легко

Вешенки на барбекю, маринованные в соевом соусе

6 2,5 часа Шаги5 ингредиентов

  • вешенка

    1 кг

  • соевый соус

    120 мл

  • салатный майонез

    100 мл

  • соль

    по вкусу

  • молотый чёрный перец

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 грамм:Калории 76 ккал Белки 2,64 г Жиры [fatContent]4,43[/fatContent]Углеводы [carbohydrateContent]6,98[/carbohydrateContent]
  1. Приготовить грибы — очистить от мусора, промыть, отделить от грибницы.
  2. В отдельной посуде смешать соевый соус с майонезом, посолить поперчить по вкусу.
  3. Смешать соево-майонезную смесь с грибами и оставить на два часа для маринования.
  4. Выложить вешенку на решётку для барбекю.
  5. Готовить на костре, обжаривая по 10 мин. с каждой стороны.

Важно! При низкой калорийности вешенка обладает способностью подавлять аппетит. Поэтому гриб активно рекомендуют диетологи при похудении.

Рецепт №2

легко

Вешенка на костре в ароматных специях

64 часа Шаги10 ингредиентов

  • грибы

    1 кг

  • оливковое масло

    20 мл

  • лимон

    1 шт.

  • чеснок

    3 зубка

  • зелень петрушки

    1 ч.л.

  • сушёный майоран

    1/4 ч. л.

  • сушёный розмарин

    1/4 ч. л.

  • сушёный тимьян

    1/4 ч. л.

  • молотый розовый перец

    1 ч. л.

  • соль

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 грамм: Калории 81,72 г Белки 4,13 г Жиры 2,69 г Углеводы 7,52 г
  1. Тщательно промыть и разобрать вешенку.
  2. Чеснок пропустить через пресс.
  3. Натереть цедру лимона, выжать сок.
  4. Смешать лимонный сок, цедру и чеснок с пряностями и оливковым маслом.
  5. В полученной смеси замариновать грибы на 3-4 часа.
  6. Готовить на решётке.

Читайте также, как заморозить вешенки .

Рецепт №3

легко

Шашлык из вешенок на мангале с цитрусовой ноткой

61 час 40 мин Шаги6 ингредиентов

  • вешенка

    1 кг

  • апельсиновый сок свежевыжатый

    2 ст. л.

  • свежевыжатый сок лимона

    1 ст. л.

  • винный уксус

    2 ч. л.

  • соль

    по вкусу

  • оливковое масло

    2 ст. л.

Пищевая ценность на 100 грамм:Калории 78 ккал Белки 4,5 г Жиры 3,3 г Углеводы 6,6 г
  1. Разобрать грибы, срезать ножки.
  2. Смешать сок цитрусовых.
  3. Добавить масло и уксус, посолить.
  4. Замариновать грибы на 60 мин.
  5. Нанизать на деревянные шпажки и жарить на протяжении 20-25 мин.

Знаете ли вы? В медицине применяется порошок из сушёных вешенок для снижения уровня холестерина в крови.

Рецепт №4

легко

Вешенка с луком на мангале

61 час Шаги5 ингредиентов

  • грибы

    1 кг

  • лук крупный

    3 шт.

  • уксус

    6 ст. л.

  • соль

    по вкусу

  • чёрный молотый перец

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 грамм: Калории46,4 ккал Белки 2,2 г Жиры 1,1 г Углеводы 7,3 г
  1. Отделить грибы.
  2. Лук нарезать полукольцами, соединить с грибами, посолить, поперчить добавить уксус.
  3. Выложить в глубокую посуду, залить водой так, чтобы она покрыла вешенку полностью.
  4. Жарить на барбекю через 20-25 мин.

Узнайте подробнее, как приготовить грибы вешенки .

Рецепт №5

легко

Сочная вешенка в специях на мангале

41 час 40 мин Шаги8 ингредиентов

  • грибы

    800 г

  • сок лайма

    ? шт.

  • кориандр

    2 ч. л.

  • хмели-сунели

    2 ч. л.

  • лавровый лист

    5 шт.

  • чёрный перец

    8 горошин

  • душистый перец

    7 горошин

  • растительное масло

    50 мл

Пищевая ценность на 100 грамм:Калории 36,7 ккал Белки 2,9 г Жиры 1 г Углеводы 3,6 г
  1. Тщательно вымытые грибы мелко нарезать, перемешать со специями, солью, соком лайма и растительным маслом.
  2. Оставить мариноваться на 1 час.
  3. Завернуть грибы со специями в фольгу и отправить на барбекю.
  4. Жарить, равномерно переворачивая на протяжении 25-30 минут.

Знаете ли вы? Последние исследования показали, что экстpaкт из определённых видов вешенки способен подавлять рост злокачественных клеток при oнкoлoгических заболеваниях гpyди и толстой кишки.

Рецепт №6

средне

Вешенка с картошкой на костре

860 мин Шаги6 ингредиентов

  • грибы вешенки

    1 кг

  • картофель крупный

    5 шт.

  • растительное масло

    40 мл

  • луковица крупная

    3 шт.

  • смесь перцев

    4 горошины

  • соль

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 грамм:Калории 92,9 ккал Белки 2,1 г Жиры 3,8 г Углеводы 13,2 г
  1. Крупно нарезать вешенку.
  2. Картофель очистить и нашинковать тонкими слайсами.
  3. Лук порубить полукольцами.
  4. Перемешать ингредиенты, посолить, поперчить и добавить растительное масло.
  5. Выложить вешенку с грибами в фольгу и запекать на мангале по 10-15 минут с каждой стороны.

Читайте также, как приготовиь варёные вешенки .

Рецепт №7

легко

Вешенки на гриле

6 40 мин Шаги2 ингредиентаВидео-рецепт

  • грибы

    1 кг

  • рассол, после маринования шашлыка

    1 л

Пищевая ценность на 100 грамм:Белки 4,2 г Жиры 0.5 г Углеводы 5,3 г
  1. Крупные грибы помыть и отделить от грибницы.
  2. Опустить вешенку в рассол и оставить мариноваться на 5 мин.
  3. Выложить на решётку для барбекю и жарить на протяжении 10 мин., равномерного переворачивая.

Видео-рецепт

Вешенки на гриле Видео-рецепт: Вешенки на гриле

Важно! Некоторые активные сторонники натурального питания советуют использовать вешенку в пищу в сыром виде. Несмотря на свою полную экологическую чистоту, этот гриб содержит в себе хитин, плохо усваиваемый человеческим организмом, и поэтому нуждается в обязательной термической обработке.

Рецепт №8

средне

Шашлык из вешенки

8 2,5 часа Шаги12 ингредиентовВидео-рецепт

  • вешенка

    1,5 кг

  • соевый соус

    120 мл

  • молотая паприка

    1 ст. л.

  • базилик сушёный

    1 ст. л.

  • лук репчатый

    1 кг

  • манная крупа

    1 ст.

  • соевое молоко

    3,5 ст.

  • соль

    1 ч. л.

  • сахар

    1 ч. л.

  • сок лимона

    ? шт

  • чеснок

    3 зубчика

  • растительное масло

    80 мл

Пищевая ценность на 100 грамм:Калории 99,7 ккал Белки 5,5 г Жиры 5,7 г Углеводы 9,2 г
  1. Сварить манную крупу в соевом молоке.
  2. Переложить манку в блендер, добавить соль, сахар, 1 ст. л. нарезанного лука, чеснок, лимонный сок.
  3. Перебить до однородного состояния, в конце влить тонкой струйкой растительное масло.
  4. Нарезать лук кольцами.
  5. Вешенку отделить от грибницы крупными соцветиями.
  6. Лук перемешать с грибами, добавить соевый соус, базилик, паприку, приготовленный соевый майонез.
  7. Всё перемешать и оставить мариноваться на 30–40 мин.
  8. Выложить на решётку для барбекю и жарить до готовности.

Видео-рецепт

Шашлык из вешенки Видео-рецепт: Шашлык из вешенки

Вешенки, приготовленные на мангале, — хороший вариант для людей, которые следят за своим весом либо являются сторонниками вегетарианства. А благодаря специям из них можно приготовить на костре вкусные и интересные, а главное простые блюда, которые удивят даже самых взыскательных гурманов.



Комментарии:

Виды зимних удочек

Виды зимних удочек Они отличаются в зависимости от вида приманки и предназначения...

03 04 2026 6:36:22

Особенности выращивания сорта клубники Корона

Особенности выращивания сорта клубники Корона Основные преимущества К основным положительным качествам сорта Корона относят: крупные плоды; раннее созревание; морозостойкость растения; насыщенность полезными веществами; неприхотливость в уходе; хороший вкус ягод...

02 04 2026 22:21:35

Продлеваю плодоношение томатов до октября без теплицы

Продлеваю плодоношение томатов до октября без теплицы Важен ещё один фактор: к концу лета снижаются температуры, а томаты — культура теплолюбивая...

01 04 2026 9:16:38

Рецепты приготовления браги из пшеницы на кодзи

Рецепты приготовления браги из пшеницы на кодзи Кроме того, ни брагу, ни грибковую культуру нельзя пробовать на вкус...

31 03 2026 7:29:34

Как сделать тыкву на Хэллоуин своими руками

Как сделать тыкву на Хэллоуин своими руками Однажды он пригласил дьявола выпить вместе, но платить за выпивку ему не хотелось...

30 03 2026 8:55:56

Слабошиповатый крыжовник сорта Сеянец Лефора: внешний вид, описание

Слабошиповатый крыжовник сорта Сеянец Лефора: внешний вид, описание Лефора, они использовались для получения сеянцев...

29 03 2026 11:21:46

Как правильно хранить капусту в погребе?

Как правильно хранить капусту в погребе? Знаете ли вы? В Древней Греции капуста считалась символом трезвости, поскольку люди были уверены, что она способна бороться с алкогольным опьянением...

28 03 2026 19:48:56

Особенности выращивания ежевики сорта Газда

Особенности выращивания ежевики сорта Газда После цветения, вместо бело-розовых маленьких цветков, на кустарнике формируются довольно крупные, почти круглые ягоды, массой 5–7 г, обладающие, в стадии полной зрелости, чёрным окрасом и глянцевой, очень блестящей поверхностью...

27 03 2026 20:25:25

Как вырастить гoлyбику в Краснодарском крае

Как вырастить гoлyбику в Краснодарском крае Знаете ли вы? Высокорослая гoлyбика — официальный символ американского штата Нью-Джерси...

26 03 2026 23:27:53

Каким должен быть состав и как сделать своими руками грунт для орхидей?

Каким должен быть состав и как сделать своими руками грунт для орхидей? Их корни участвуют в процессе фотосинтеза и накапливают влагу, затем отдавая её наземной части...

25 03 2026 6:36:12

Польза и вред ели

Польза и вред ели Дышать хвойным ароматом полезно, он укрепляет иммунитет человека...

24 03 2026 1:19:50

Виды и сорта кипарисов и кипарисовиков

Виды и сорта кипарисов и кипарисовиков Чешуйчатая мягкая хвоя с отчётливо просматриваемой на поверхности масляной железой больше похожа на видоизменённую листву...

23 03 2026 12:50:20

Что лучше: гречка или овсянка, их калорийность и полезные свойства

Что лучше: гречка или овсянка, их калорийность и полезные свойства Для употрeбления в пищу зёрна овса размалывают, чтобы приготовить муку или овсяные хлопья (овсянку)...

22 03 2026 22:53:40

Особенности посева укропа и петрушки под зиму

Особенности посева укропа и петрушки под зиму Таким образом, при весеннем посеве появления всходов в любом случае приходится ждать не раньше, чем в начале мая, причём активное в это время солнце очень быстро сжигает нежные побеги, не давая им окрепнуть...

21 03 2026 22:47:40

Каланхоэ: лечебные свойства и противопоказания, польза и вред

Каланхоэ: лечебные свойства и противопоказания, польза и вред В лечебных целях обычно используется сок или срезанные зелёные части суккулента, однако даже само наличие целебного растения в доме способно благотворно влиять на здоровье находящихся в нём людей, поскольку обладающие антимикробным действием биологически активные вещества выделяются цветком в процессе дыхания и концентрируются в воздухе, очищая и обеззараживая его...

20 03 2026 14:21:48

Гoлyбика сорта Река: описание и особенности выращивания

Гoлyбика сорта Река: описание и особенности выращивания Корневая система Корневая система гoлyбики состоит из двух типов корней...

19 03 2026 14:45:27

Меры борьбы с проволочником на картофеле

Меры борьбы с проволочником на картофеле За период развития проволочники из небольших личинок жёлтого окраса постепенно превращаются в паразитов длиной 2–3 см, с довольно крепким телом...

17 03 2026 9:14:43

Как приготовить салат с грибами и фасолью

Как приготовить салат с грибами и фасолью Салаты из грибов и фасоли содержат большое количество витаминов и минеральных веществ...

16 03 2026 6:57:50

«Карбофос» для обработки смородины весной

«Карбофос» для обработки смородины весной Если на растении не были замечены вредители или их было немного, то достаточно одного раза...

15 03 2026 7:45:50

Почему гниёт виноград и как спасти растение?

Почему гниёт виноград и как спасти растение? Все поражённые участки покрываются серым налётом, который по внешнему виду напоминает вату...

14 03 2026 16:46:39

Особенности употрeбления гречки при болезни печени

Особенности употрeбления гречки при болезни печени Постоянное включение продукта в рацион — профилактика любых печёночных проблем, включая цирроз...

13 03 2026 19:31:25

Способы размножения сливы, посадка и дальнейший уход

Способы размножения сливы, посадка и дальнейший уход Последовательность такого вида размножения следующая: На расстоянии 15–20 см от верха побега надрежьте кору до древесины или снимите с ветки колечко коры...

12 03 2026 3:58:42

Мошек в комнатных цветах не будет! Делюсь рецептами

Мошек в комнатных цветах не будет! Делюсь рецептами Читайте также по этой теме:Смотреть все Вот что заставляет пышно цвести домашние цветы 10 Вот что заставляет пышно цвести домашние цветы Подпитка для корней! Внесите в феврале под все цветы 13 Подпитка для корней! Внесите в феврале под все цветы Как бороться с мошками Рассмотрим несколько эффективных народных способов борьбы с мошками: Чеснок очистить, нарезать дольками и положить вокруг цветка в горшок...

10 03 2026 7:54:38

Вкусный рецепт супа-пюре из шампиньонов

Вкусный рецепт супа-пюре из шампиньонов соль, пряности, зелень по вкусуПищевая ценность на 100 г: калории: 77,5 ккал белки: 3,8 г жиры: 1,1 г углеводы: 13 г Картофель очистить, крупно порезать и варить до готовности...

08 03 2026 13:40:11

Применение миндального масла для волос

Применение миндального масла для волос Знаете ли вы? Во время празднования Рождества в Швейцарии пекут пирог, в который кладут один миндальный орешек...

07 03 2026 19:18:52

Как заморозить цукини на зиму свежими

Как заморозить цукини на зиму свежими Если вы замораживаете плоды, чтобы впоследствии кормить грудного ребенка, следует тщательно их выбирать: они не должны быть не дозревшими или слишком спелыми, кожура должна быть блестящей, без дефектов, гнили и трещин...

06 03 2026 18:21:36

Как приготовить белый грибной соус со сметаной

Как приготовить белый грибной соус со сметаной Именно они научились выращивать их в домашних условиях...

05 03 2026 23:45:20

Применение прополисных холстиков

Применение прополисных холстиков Описываемые холстины предназначены только для наружного применения...

04 03 2026 13:46:34

Описание и особенности гортензии сорта Стерилис

Описание и особенности гортензии сорта Стерилис Данное растение часто путают с гортензией крупнолистной, однако в отличие от этого вида, Стерилис имеет более плоские и нежный цветки...

03 03 2026 17:51:44

Описание гортензии шершавой Горячий шоколад

Описание гортензии шершавой Горячий шоколад Куст формирует крону 2 м в высоту и 1,2 м в ширину...

02 03 2026 22:14:10

Туя на клумбе в сочетании с цветами и другими хвойными растениями

Туя на клумбе в сочетании с цветами и другими хвойными растениями Узнайте, как ухаживать за живой изгородью из туй...

01 03 2026 1:25:20

Хаpaктеристика и особенности выращивания ежевики Астерина

Хаpaктеристика и особенности выращивания ежевики Астерина Хаpaктеристика Сорт раннего периода созревания, с хорошей урожайностью...

28 02 2026 20:55:32

Как солить на зиму свинушки

Как солить на зиму свинушки Остывшие грибы тщательно промыть под проточной водой...

27 02 2026 13:20:22

Как сварить уху из сазана

Как сварить уху из сазана У свежей рыбы кожа должна плотно прилегать к филе...

26 02 2026 11:31:13

Подкормка гортензии метельчатой: весной, летом, осенью

Подкормка гортензии метельчатой: весной, летом, осенью Чем подкормить гортензию метельчатую: специальными составами для гортензий, азалий и рододендронов, содержащими все необходимые микро- и макроэлементы;комплексными минеральными удобрениями (например, нитроаммофоской), в которых есть три основных компонента — азот, фосфор и калий;мочевиной и другими азотными подкормками:суперфосфатом, который является источником фосфора;сульфатом калия; органическими удобрениями, например, раствором коровяка или птичьего помёта (разводятся в воде 1:10)...

25 02 2026 7:55:29

Как варить геркулес для рыбалки на карася

Как варить геркулес для рыбалки на карася Они позволяют также усилить вкус и аромат продукта...

24 02 2026 15:28:54

Шампиньоны: где растут в природе, и когда собирать гриб?

Шампиньоны: где растут в природе, и когда собирать гриб? Внутренность гриба молочного окраса, если разломать, то внутренность покраснеет...

23 02 2026 0:53:12

Сорт картофеля Цыганка: ботаническое описание, агротехника выращивания и ухода

Сорт картофеля Цыганка: ботаническое описание, агротехника выращивания и ухода Клубней Клубни удлинённо-овальной формы отличаются гладкой без рёбер и вмятин поверхностью...

22 02 2026 22:44:53

Полезные свойства чая из шиповника

Полезные свойства чая из шиповника Бесконтрольное применение напитка может спровоцировать передозировку аскорбиновой кислоты, и как следствие, ухудшение состояния здоровья...

21 02 2026 6:58:16

Что нужно сделать, чтобы помидоры быстрее краснели

Что нужно сделать, чтобы помидоры быстрее краснели Резкое похолодание на этапе формирования завязи зачастую приводит к осыпанию уже запылившихся цветков...

20 02 2026 0:46:35

Картофель Чёрный принц: описание и выращивание сорта

Картофель Чёрный принц: описание и выращивание сорта При приготовлении Принц не темнеет и не синеет, хотя и имеет тёмно-фиолетовую кожуру...

19 02 2026 21:45:59

Копыта - строение копыта лошади

Копыта - строение копыта лошади Тяжесть лошадиного тела распределена с разной нагрузкой на грудные и тазовые части конечностей (8:5), поэтому всегда различается геометрия копыт у передних и задних ног...

18 02 2026 12:50:33

Полезные свойства и противопоказания жареного кешью

Полезные свойства и противопоказания жареного кешью Обжаривать ядра всеми способами можно также на сковороде...

17 02 2026 20:42:32

Где искать «коронный цветок» у перца и нужно ли его удалять?

Где искать «коронный цветок» у перца и нужно ли его удалять? При похолодании или наоборот, наступлении жары, растение может остановиться в росте, заболеть, сбросить завязи плодов...

16 02 2026 23:26:49

Как пожарить подосиновики, простые и домашние рецепты с фото

Как пожарить подосиновики, простые и домашние рецепты с фото Его прозвали «чёрным грибом»...

15 02 2026 15:37:40

Помидоры «Монгольский карлик»: хаpaктеристика, особенности выращивания

Помидоры «Монгольский карлик»: хаpaктеристика, особенности выращивания Самостоятельное выращивание рассады Требования к выращиванию рассады этого сорта такие же, как к любым другим томатам...

14 02 2026 1:58:21

Особенности сорта сливы Персиковая

Особенности сорта сливы Персиковая Она имеет чуть меньшую урожайность (до 15 кг) и более позднее созревание (август — сентябрь)...

13 02 2026 20:15:24

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::