Как приготовить вешенки на костре > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Как приготовить вешенки на костре

Как приготовить вешенки на костре

2 лайка

Ранняя осень — лучшая пора для посиделок у костра на лесных полянах. Среди разнообразия продуктов, которые любители природы готовят на гриле, большой популярностью пользуются запечённые грибы. Это недорого, полезно, питательно и существует масса хороших вариантов рецептов готовки вешенки на мангале.

Содержание статьиПоказать Скрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Вешенка на костре хороша сама по себе — её хрупкая мякоть быстро маринуется и быстро готовится на огне. Способов маринования этого гриба великое множество. Её можно подать как самостоятельное блюдо, а любители более питательного меню запекают вешенку с добавлением всевозможных ингредиентов.

Рецепты грибов вешенок на костре

Готовя вешенку на барбекю, нужно придерживаться нескольких правил. Выкладывая грибы на решётку для барбекю не стоит придавливать их слишком сильно — это может превратить блюдо в кашу, куски которой просто провалятся сквозь прутья в огонь. Что касается способа маринования этого продукта, то здесь каждый сможет выбрать себе рецепт по душе. Кто-то предпочитает быстрые рецепты, кто-то любит повозиться со сложным маринадом и поиграть со вкусами. Так или иначе, вешенка на гриле всегда получается великолепной.

Рецепт №1

Вешенки на барбекю, маринованные в соевом соусе

Рецепт №2

Вешенка на костре в ароматных специях

Рецепт №3

Шашлык из вешенок на мангале с цитрусовой ноткой

Рецепт №4

Вешенка с луком на мангале

Рецепт №5

Сочная вешенка в специях на мангале

Рецепт №6

Вешенка с картошкой на костре

Рецепт №7

Вешенки на гриле

Рецепт №8

Шашлык из вешенки

Рецепт №1

легко

Вешенки на барбекю, маринованные в соевом соусе

6 2,5 часа Шаги5 ингредиентов

  • вешенка

    1 кг

  • соевый соус

    120 мл

  • салатный майонез

    100 мл

  • соль

    по вкусу

  • молотый чёрный перец

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 грамм:Калории 76 ккал Белки 2,64 г Жиры [fatContent]4,43[/fatContent]Углеводы [carbohydrateContent]6,98[/carbohydrateContent]
  1. Приготовить грибы — очистить от мусора, промыть, отделить от грибницы.
  2. В отдельной посуде смешать соевый соус с майонезом, посолить поперчить по вкусу.
  3. Смешать соево-майонезную смесь с грибами и оставить на два часа для маринования.
  4. Выложить вешенку на решётку для барбекю.
  5. Готовить на костре, обжаривая по 10 мин. с каждой стороны.

Важно! При низкой калорийности вешенка обладает способностью подавлять аппетит. Поэтому гриб активно рекомендуют диетологи при похудении.

Рецепт №2

легко

Вешенка на костре в ароматных специях

64 часа Шаги10 ингредиентов

  • грибы

    1 кг

  • оливковое масло

    20 мл

  • лимон

    1 шт.

  • чеснок

    3 зубка

  • зелень петрушки

    1 ч.л.

  • сушёный майоран

    1/4 ч. л.

  • сушёный розмарин

    1/4 ч. л.

  • сушёный тимьян

    1/4 ч. л.

  • молотый розовый перец

    1 ч. л.

  • соль

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 грамм: Калории 81,72 г Белки 4,13 г Жиры 2,69 г Углеводы 7,52 г
  1. Тщательно промыть и разобрать вешенку.
  2. Чеснок пропустить через пресс.
  3. Натереть цедру лимона, выжать сок.
  4. Смешать лимонный сок, цедру и чеснок с пряностями и оливковым маслом.
  5. В полученной смеси замариновать грибы на 3-4 часа.
  6. Готовить на решётке.

Читайте также, как заморозить вешенки .

Рецепт №3

легко

Шашлык из вешенок на мангале с цитрусовой ноткой

61 час 40 мин Шаги6 ингредиентов

  • вешенка

    1 кг

  • апельсиновый сок свежевыжатый

    2 ст. л.

  • свежевыжатый сок лимона

    1 ст. л.

  • винный уксус

    2 ч. л.

  • соль

    по вкусу

  • оливковое масло

    2 ст. л.

Пищевая ценность на 100 грамм:Калории 78 ккал Белки 4,5 г Жиры 3,3 г Углеводы 6,6 г
  1. Разобрать грибы, срезать ножки.
  2. Смешать сок цитрусовых.
  3. Добавить масло и уксус, посолить.
  4. Замариновать грибы на 60 мин.
  5. Нанизать на деревянные шпажки и жарить на протяжении 20-25 мин.

Знаете ли вы? В медицине применяется порошок из сушёных вешенок для снижения уровня холестерина в крови.

Рецепт №4

легко

Вешенка с луком на мангале

61 час Шаги5 ингредиентов

  • грибы

    1 кг

  • лук крупный

    3 шт.

  • уксус

    6 ст. л.

  • соль

    по вкусу

  • чёрный молотый перец

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 грамм: Калории46,4 ккал Белки 2,2 г Жиры 1,1 г Углеводы 7,3 г
  1. Отделить грибы.
  2. Лук нарезать полукольцами, соединить с грибами, посолить, поперчить добавить уксус.
  3. Выложить в глубокую посуду, залить водой так, чтобы она покрыла вешенку полностью.
  4. Жарить на барбекю через 20-25 мин.

Узнайте подробнее, как приготовить грибы вешенки .

Рецепт №5

легко

Сочная вешенка в специях на мангале

41 час 40 мин Шаги8 ингредиентов

  • грибы

    800 г

  • сок лайма

    ? шт.

  • кориандр

    2 ч. л.

  • хмели-сунели

    2 ч. л.

  • лавровый лист

    5 шт.

  • чёрный перец

    8 горошин

  • душистый перец

    7 горошин

  • растительное масло

    50 мл

Пищевая ценность на 100 грамм:Калории 36,7 ккал Белки 2,9 г Жиры 1 г Углеводы 3,6 г
  1. Тщательно вымытые грибы мелко нарезать, перемешать со специями, солью, соком лайма и растительным маслом.
  2. Оставить мариноваться на 1 час.
  3. Завернуть грибы со специями в фольгу и отправить на барбекю.
  4. Жарить, равномерно переворачивая на протяжении 25-30 минут.

Знаете ли вы? Последние исследования показали, что экстpaкт из определённых видов вешенки способен подавлять рост злокачественных клеток при oнкoлoгических заболеваниях гpyди и толстой кишки.

Рецепт №6

средне

Вешенка с картошкой на костре

860 мин Шаги6 ингредиентов

  • грибы вешенки

    1 кг

  • картофель крупный

    5 шт.

  • растительное масло

    40 мл

  • луковица крупная

    3 шт.

  • смесь перцев

    4 горошины

  • соль

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 грамм:Калории 92,9 ккал Белки 2,1 г Жиры 3,8 г Углеводы 13,2 г
  1. Крупно нарезать вешенку.
  2. Картофель очистить и нашинковать тонкими слайсами.
  3. Лук порубить полукольцами.
  4. Перемешать ингредиенты, посолить, поперчить и добавить растительное масло.
  5. Выложить вешенку с грибами в фольгу и запекать на мангале по 10-15 минут с каждой стороны.

Читайте также, как приготовиь варёные вешенки .

Рецепт №7

легко

Вешенки на гриле

6 40 мин Шаги2 ингредиентаВидео-рецепт

  • грибы

    1 кг

  • рассол, после маринования шашлыка

    1 л

Пищевая ценность на 100 грамм:Белки 4,2 г Жиры 0.5 г Углеводы 5,3 г
  1. Крупные грибы помыть и отделить от грибницы.
  2. Опустить вешенку в рассол и оставить мариноваться на 5 мин.
  3. Выложить на решётку для барбекю и жарить на протяжении 10 мин., равномерного переворачивая.

Видео-рецепт

Вешенки на гриле Видео-рецепт: Вешенки на гриле

Важно! Некоторые активные сторонники натурального питания советуют использовать вешенку в пищу в сыром виде. Несмотря на свою полную экологическую чистоту, этот гриб содержит в себе хитин, плохо усваиваемый человеческим организмом, и поэтому нуждается в обязательной термической обработке.

Рецепт №8

средне

Шашлык из вешенки

8 2,5 часа Шаги12 ингредиентовВидео-рецепт

  • вешенка

    1,5 кг

  • соевый соус

    120 мл

  • молотая паприка

    1 ст. л.

  • базилик сушёный

    1 ст. л.

  • лук репчатый

    1 кг

  • манная крупа

    1 ст.

  • соевое молоко

    3,5 ст.

  • соль

    1 ч. л.

  • сахар

    1 ч. л.

  • сок лимона

    ? шт

  • чеснок

    3 зубчика

  • растительное масло

    80 мл

Пищевая ценность на 100 грамм:Калории 99,7 ккал Белки 5,5 г Жиры 5,7 г Углеводы 9,2 г
  1. Сварить манную крупу в соевом молоке.
  2. Переложить манку в блендер, добавить соль, сахар, 1 ст. л. нарезанного лука, чеснок, лимонный сок.
  3. Перебить до однородного состояния, в конце влить тонкой струйкой растительное масло.
  4. Нарезать лук кольцами.
  5. Вешенку отделить от грибницы крупными соцветиями.
  6. Лук перемешать с грибами, добавить соевый соус, базилик, паприку, приготовленный соевый майонез.
  7. Всё перемешать и оставить мариноваться на 30–40 мин.
  8. Выложить на решётку для барбекю и жарить до готовности.

Видео-рецепт

Шашлык из вешенки Видео-рецепт: Шашлык из вешенки

Вешенки, приготовленные на мангале, — хороший вариант для людей, которые следят за своим весом либо являются сторонниками вегетарианства. А благодаря специям из них можно приготовить на костре вкусные и интересные, а главное простые блюда, которые удивят даже самых взыскательных гурманов.



Комментарии:

Как правильно почистить карася

Как правильно почистить карася А именно такими, как: разделочная доска;столовый нож для проведения всех основных манипуляций;кухонные ножницы для удаления плавников;щипцы для костей;чистая вода;большая ёмкость для тушки...

03 04 2026 23:10:25

5 потрясающих блюд из лаваша

5 потрясающих блюд из лаваша Пошаговая инструкция приготовления: Яйца сварить, вместе с зелёным луком и шпинатом мелко нарезать, посолить и поперчить...

02 04 2026 22:11:41

Цветок неомарика: уход и выращивание в домашних условиях

Цветок неомарика: уход и выращивание в домашних условиях Стрелка с деткой устремляется к земле и пускает корни: так цветок размножается...

01 04 2026 15:13:44

Сосна кедровая Глаука, её описание, посадка и уход

Сосна кедровая Глаука, её описание, посадка и уход Культура медленнорастущая...

31 03 2026 8:44:22

Сорт белой смородины Белая Фея: основные хаpaктеристики

Сорт белой смородины Белая Фея: основные хаpaктеристики Плоды крепко держатся на плодоножках и не осыпаются при созревании...

30 03 2026 22:10:15

Как размножить виноград летом

Как размножить виноград летом Чтобы размножение куста прошло успешно, нужно правильно заготовить черенки и укоренить их...

29 03 2026 0:47:33

Цветная капуста в томате: лучшие рецепты

Цветная капуста в томате: лучшие рецепты Однако особым пикантным вкусом и чрезвычайно приятным ароматом обладают домашние заготовки, сделанные с применением томатной пасты...

28 03 2026 2:40:19

Какое освещение должно быть в курятнике

Какое освещение должно быть в курятнике У кур ночью формируются кости и иммунная система, происходят необходимые птице изменения обмена кальция...

26 03 2026 9:24:25

Сделайте это в декабре! Как заготовить черенки для весенней прививки?

Сделайте это в декабре! Как заготовить черенки для весенней прививки? Чтобы в месте хранения черенков уберечь их от грызунов, нужно обложить лапником...

25 03 2026 22:41:40

Эстроз овец — овечий овод: диагностика, симптомы заболевания

Эстроз овец — овечий овод: диагностика, симптомы заболевания Паразиты имеют бежевый окрас, колюще-сосущий ротовой аппарат, снабжённый 2 крючками для лучшего закрепления на слизистых животного...

24 03 2026 11:29:38

Вкусные пошаговые рецепты заготовок дыни в банках на зиму

Вкусные пошаговые рецепты заготовок дыни в банках на зиму К удивлению, из этой бахчевой культуры можно готовить не только варенье и компот, но и интересные десертные блюда, а также маринования...

23 03 2026 13:27:18

Внесите 1 раз и почва в теплице станет как новая

Внесите 1 раз и почва в теплице станет как новая В процессе их деятельности почва теряет плодородность, и в верхнем её слое происходит накопление вредных веществ и возбудителей заболеваний...

22 03 2026 20:37:44

Формирование кустов баклажанов

Формирование кустов баклажанов Когда стeбли окажутся в среде с температурой ниже +15°С, плодоношения вообще ждать не стоит...

21 03 2026 19:18:16

5 советов создания вкуснейшего глинтвейна

5 советов создания вкуснейшего глинтвейна Несвежий глинтвейн можно узнать по мутно-буроватому цвету...

20 03 2026 23:13:34

Особенности моркови при геморрое

Особенности моркови при геморрое Можно ли употрeбллять морковь при геморрое В первую очередь при геморрое необходимо подобрать диету, которая будет способствовать нормализации пищеварения, улучшению дефекации и профилактике запоров...

19 03 2026 20:16:35

Как приготовить салат с грибами

Как приготовить салат с грибами Ниже представлены основные вариации на основе этих ингредиентов...

18 03 2026 17:48:58

Лунный календарь садовода-огородника на декабрь 2020

Лунный календарь садовода-огородника на декабрь 2020 Также сегодня обpaбатывают растения от инфекций и вредных насекомых...

17 03 2026 22:13:19

Хаpaктеристика и особенности теплицы «Новатор»

Хаpaктеристика и особенности теплицы «Новатор» Важно! В летний период года съёмная крыша даёт возможность соблюдать правильный режим проветривания, а зимой растаявший снег сохраняет естественное питание почвы необходимыми микроэлементами, получаемыми со снега...

16 03 2026 0:50:11

Как угодить сливе: обязательная подкормка после сбора урожая

Как угодить сливе: обязательная подкормка после сбора урожая Внекорневые процедуры проводят сразу же после сбора урожая, до наступления листопада...

15 03 2026 8:59:34

Плющевидная герань: уход в домашних условиях

Плющевидная герань: уход в домашних условиях Растение крепкое, устойчивое к ветреной и дождливой погоде...

14 03 2026 19:18:54

Почему пекинская капуста цветёт?

Почему пекинская капуста цветёт? Если её рано посадить в незащищённый грунт, то похолодание может вызвать преждевременное цветение и кочан не сформируется...

13 03 2026 14:20:50

Гортензия Мэджикал Монблан: описание, посадка и уход

Гортензия Мэджикал Монблан: описание, посадка и уход Данное наименование очень точно передаёт степень влаголюбивости растения...

12 03 2026 12:30:58

Описание и хаpaктеристики гортензии Эрли Блю

Описание и хаpaктеристики гортензии Эрли Блю В соответствии с кислотностью грунта окрас цветков может варьироваться от ярко-гoлyбого до тёмно-розового и фиолетового...

11 03 2026 15:18:26

Как посадить свеклу букетным способом

Как посадить свеклу букетным способом Важна и плодородность...

10 03 2026 19:19:46

Особенности выращивания дыни в теплице из поликарбоната

Особенности выращивания дыни в теплице из поликарбоната Это сорт Yubari King с очень приятной и нежной мякотью...

09 03 2026 4:14:27

Что делать, если желтеет и сохнет кедр, причины

Что делать, если желтеет и сохнет кедр, причины Если его не осуществить, то растение потеряет декоративный вид и может погибнуть...

08 03 2026 4:34:17

Что делать, если фикус Бенджамина сбрасывает листья

Что делать, если фикус Бенджамина сбрасывает листья Естественные причины В норме фикус осыпается в холодный период года, то есть поздней осенью или зимой...

06 03 2026 7:33:26

Почему скручиваются листья у цветов и декоративных кустарников

Почему скручиваются листья у цветов и декоративных кустарников Листья от прямых солнечных лучей получают ожог, от пересушки земли — недостаточно питаются...

05 03 2026 3:18:22

Рецепты диетических блюд из горбуши

Рецепты диетических блюд из горбуши Дополнительными составляющими блюда могут быть томаты и другие овощи, чеснок, лук, которые нужно помыть и почистить...

03 03 2026 3:22:49

Купена лекарственная: лечебные свойства и применение

Купена лекарственная: лечебные свойства и применение Корневище узловатое и толстое, из-за большого содержания крахмала напоминает картофель...

02 03 2026 11:21:22

Каким должен быть состав и как сделать своими руками грунт для орхидей?

Каким должен быть состав и как сделать своими руками грунт для орхидей? Их корни участвуют в процессе фотосинтеза и накапливают влагу, затем отдавая её наземной части...

01 03 2026 11:37:46

Как пересадить облепиху на другое место весной

Как пересадить облепиху на другое место весной Кроме того, посаженная под зиму культура, весной быстрее начинает развиваться, так как в холодное время года успевает укорениться и с приходом тепла сразу идёт в рост, а не тратит силы на корневую систему...

28 02 2026 18:45:39

Тля на калине: методы борьбы

Тля на калине: методы борьбы Все эти составляющие оказывают губительное воздействие на вредителей, а потому чистотел часто используется в борьбе с насекомыми: В качестве настоев — 4 кг чистотела (всех частей растения) измельчается и заливается ведром горячей воды, после чего раствор настаивается в течение нескольких часов в помещении, защищённом от солнечного света...

27 02 2026 20:37:24

Жасмин комнатный: описание, особенности содержания и ухода за растением

Жасмин комнатный: описание, особенности содержания и ухода за растением Во время цветения на конце каждой ветки куста появляются бутоны которые постепенно превращаются в крупные цветы правильной формы...

26 02 2026 13:57:56

Сколько времени живёт ель

Сколько времени живёт ель Чувствительна к весенним заморозкам, обрезке и пересадке...

25 02 2026 12:53:22

Когда поспевает клюква, время сбора урожая

Когда поспевает клюква, время сбора урожая Однако такой продукт хорошо переносит длительную трaнcпортировку, а кроме того, клюква из тех культур, которые можно дозаривать...

24 02 2026 19:27:20

Комбикорм для цыплят: как сделать своими руками и как выбрать готовый, основные правила кормления

Комбикорм для цыплят: как сделать своими руками и как выбрать готовый, основные правила кормления Повышается уровень жизнеспособности птенцов, ускоряется рост...

23 02 2026 7:16:41

Плодоносность грецкого ореха

Плодоносность грецкого ореха Скороплодные — хаpaктеризуются ранним плодоношением, начиная уже с 4-го года выращивания (самым ранним из этой группы считается сорт Идеал, который может порадовать урожаем на 3-й год роста)...

22 02 2026 1:32:51

Какие народные средства использовать, чтобы герань цвела пышно?

Какие народные средства использовать, чтобы герань цвела пышно? Читайте также по этой теме:Смотреть все Герань: как сделать пышный куст из палки 19 Герань: как сделать пышный куст из палки Как подготовить герань к весне? Уход и черенкование 4 Как подготовить герань к весне? Уход и черенкование Народные средства для подкормки герани Тем, кто предпочитает народные средства покупным, можно выбрать множество вариантов удобрения...

21 02 2026 4:19:19

Что сделать, чтобы предотвратить разрастание малины на огороде

Что сделать, чтобы предотвратить разрастание малины на огороде При этом каждый корень имеет обилие активных почек, что при несоблюдении специфического ухода всегда приводит к распространению куста на соседние участки...

20 02 2026 21:12:21

Как пересадить алоэ в домашних условиях правильно?

Как пересадить алоэ в домашних условиях правильно? Развиваясь, корневая система заполняет ёмкость, корням становится тесно...

19 02 2026 23:27:54

Как приготовить карася в духовке в фольге

Как приготовить карася в духовке в фольге Она должна быть прозрачной;аромат...

18 02 2026 8:25:37

Рецепты жаркого с грибами

Рецепты жаркого с грибами грибы сушеные подберёзовики (можно любые) 20 г картофель 4–6 шт...

17 02 2026 9:23:36

Корень имбиря при гастрите и язве желудка: можно или нет, как правильно употрeбллять

Корень имбиря при гастрите и язве желудка: можно или нет, как правильно употрeбллять Так как сок имбиря способен увеличить появление новых язв, и начнётся эрозия на слизистой оболочке желудка...

16 02 2026 9:58:57

Брусника садовая: особенности выращивания и ухода

Брусника садовая: особенности выращивания и ухода Знаете ли вы? Продолжительность цветения брусники составляет всего лишь две недели...

15 02 2026 3:41:42

Болезни рассады томатов: описание и способы их лечения

Болезни рассады томатов: описание и способы их лечения Оптимальная влажность грунта для развития рассады находится на уровне 80 %, а воздуха — около 50–60 %...

14 02 2026 22:45:30

Горькие огурцы: причины горечи, польза и вред употрeбления, как приготовить

Горькие огурцы: причины горечи, польза и вред употрeбления, как приготовить Чаще всего горчат сорта огурцов с чёрными шипами, а у белых этот эффект менее выражен...

13 02 2026 15:59:55

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::