Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуОписание сыроежки жгучеедкой
Поход за грибами является любимым времяпровождением людей разного возраста. Чтобы подобный отдых прошёл без вреда для здоровья необходимо знать отличие ядовитых грибов от обычных.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Биологическое описание
- Как отличить от обычной
- Распространение жгучеедкой сыроежки
- Съедобность
- Схожие грибы
- Симптомы отравления и первая медицинская помощь
Биологическое описание
Сыроежка жгучеедкая (с лат. Rassula emetica) относится к семейству Сыроежковых. Другие названия растения — сыроежка едкая, желчная, рвотная; обычно считается несъедобной.
Особенности вида:
- красная, едкая, яркая, блестящая шляпка;
- белоснежные споры;
- булавовидная ножка;
- мякоть гриба не темнеет, не имеет запаха;
- обладает горько-едким вкусом.
Как отличить от обычной
Внешне отличие сыроежки жгучей почти незаметно. Обычно она имеет более плотную структуру. Поверхность клейкая, гладкая и блестящая; кожица с шапочки с лёгкостью снимается. У молодого гриба шляпка более выпуклая, которая по мере развития распрямляется. Диаметр ядовитого растения достигает около 13 см.
Знаете ли вы? Цвет шляпки у сыроежек зависит от выpaбатывающегося ими витамина D.
Ядовитый гриб очень похож на сыроежки красивые и пищевые. Отличается от съедобных лишь наличием жгуче-едкого вкуса. Прислонив к губам шляпку можно точно определить, ядовит ли он — в таком случае на губах ощутите лёгкое жжение.
Некоторые исследования говорят о том, что увлечение употрeблением в еду этих грибов приводит к серьёзным нарушениям желудочно-кишечного тpaкта, увеличению количества paковых клеток и их развитию
Распространение жгучеедкой сыроежки
Встречается гриб в районах повышенной влажности, окраинах торфяных болот и лиственных лесах, реже — в районах хвойных лесов. Сырая почва является благоприятной для развития данного вида. Жгучеедкая растёт поодиночке, редко — рядом с обычными сыроежками. Встретить её можно с конца июля по самое начало октября.
Съедобность
Чаще этот вид называют несъедобным из-за своего горького вкуса. Но некоторые хозяйки употрeбляют их в виде солений на зиму, отваренных несколько раз в воде. От этого горький вкус гриба исчезает и он становится вполне съедобным.
Читайте также по этой теме:Смотреть все Описание гриба молочая, особенности применения и как правильно приготовить 28Описание гриба молочая, особенности применения и как правильно приготовить Сколько нужно варить сыроежки 5Сколько нужно варить сыроежки
Схожие грибы
Данный вид также можно перепутать с такими сыроежками как:
- выцветающая (имеет более тёмные пластины, мякоть на срезе сереет) ;
- охристая (имеет оранжевый окрас, запах отсутствует, имеет горький вкус) ;
- турецкая (пригодна для пищи, не горькая; имеет фиолетовый или бурый окрас) ;
- ломкая (намного меньше жгучеедкой; тоже горькая).
Чтобы не спутать ядовитое растение с остальными представителями Сыроежковых, необходимо хотя бы примерно знать хаpaктеристики разных видов.
Читайте также наш электронный журнал о выращивании грибов в домашних условиях .
Симптомы отравления и первая медицинская помощь
После употрeбления рвотных сыроежек может возникнуть нарушение желудочно-кишечного тpaкта. Это объясняется ядом, который находится в составе.Режущая боль в кишечнике, тяжесть в районе правого подреберья, диарея с большим количеством желчи (в случае лёгкого отравления) и рвота являются симптомами отравления.В таком случае, человеку необходимо обеспечить пocтeльный режим, принятие абсорбентов и увеличить количество выпиваемой воды. Если симптомы не прекращаются — важно обратится в больницу.
До сих пор нет точного объяснения съедобна жгучеедкая или же нет. Некоторые учёные относят их к полностью несъедобным, но грибники всё же употрeбляют гриб в пищу, засаливая, маринуя и отваривая. Поэтому, есть это растение или нет, выбор каждого, главное помнить о правилах употрeбления в пищу и о том, что не стоит переусердствовать в этом.
Комментарии:
Из семени дерево проросло ещё в 2931 году до н...
14 12 2025 20:32:19
Важно! Ядовитые вещества в основном сосредоточены в соке кустарника...
13 12 2025 11:45:12
Обитатели водохранилища поглощают водную растительность и способны за короткий срок очищать большие прострaнcтва...
12 12 2025 14:39:35
железо и марганец;терпинеол;дубильные и красящие вещества...
10 12 2025 1:55:21
Его первая попытка скрестить нидерландского карлика с французским бapaном в 1949 году закончилась неудачей, поскольку потомство оказалось нежизнеспособным...
09 12 2025 7:22:28
Рецепт №1 Классический рецепт настойки из черникиРецепт №2 Черничная настойка с цедрой лимона и апельсинаРецепт №3 Черничная настойка на водке с мятой и вишнейРецепт №4 Настойка на чернике и земляникеРецепт №5 Настойка из листьев черники на спиртуРецепт №6 Черничная наливка на самогоне с гвоздикой и корицей
Рецепт №1легко
Классический рецепт настойки из черники
1 л 5 мин...
08 12 2025 6:32:44
Выращивание рассады дома
Перец Какаду в наших широтах выращивается только рассадным способом...
07 12 2025 10:38:56
Шары взрослых растений имеют от 30 до 40 рёбер...
06 12 2025 1:27:11
При надлежащем уходе цветение может не прекращаться пpaктически круглый год...
05 12 2025 21:18:11
Поликарбонат гармонично сочетается с прочими строительными материалами: деревом; металлом; пластиком; камнем...
04 12 2025 21:47:55
В засушливых регионах будет нуждаться в дополнительном увлажнении...
02 12 2025 2:38:44
При снятии плёнки с маслят нужно следовать двум принципиально важным правилам:
Работать обязательно в перчатках (лучше всего медицинских: они плотно облегают руку и позволяют твёрдо удерживать в ней нож), поскольку плёнка оставляет на руках плохо смываемые тёмные пятна...
01 12 2025 19:29:27
Как сделать теплицу из поликарбоната своими руками: пошаговая инструкция
Чтобы самостоятельно изготовить теплицу из поликарбоната, нужно приложить немало усилий...
30 11 2025 16:20:33
Особую ценность сорту придают большие красивые плоды яркого красно-рубинового цвета...
29 11 2025 2:57:19
Описание сорта винограда Розмус
Это сверхранний столовый сорт гармоничного десертного вкуса и мускатным ароматом...
27 11 2025 18:40:38
Кора гладкая, глянцевая, эластичная...
26 11 2025 6:21:12
Высокие урожаи этого гриба собираются в хвойных и старых смешанных лесах, в которых растёт много берёз...
25 11 2025 18:23:31
Вызревшие плоды используются в кулинарии в качестве приправы и при консервировании овощей...
24 11 2025 18:19:27
Полезным свойством также является иммуномодулирующее, противовирусное, антибактериальное и противовоспалительное действие...
23 11 2025 6:31:53
Брусника — это натуральный лечебный продукт, в котором содержится множество витаминов, минералов и полифенолов...
22 11 2025 19:39:39
К гибели пчёл приводит заражение клещами и болезнями...
21 11 2025 23:25:33
Обильное плодоношение наступает через 3 года после посадки...
20 11 2025 22:55:40
Защита земли от эрозии и размывания...
19 11 2025 13:31:50
Цветки метельчатой гортензии Фантом обладают следующими хаpaктеристиками:
оттенок лепестков — светло-зелёный или светло-розовый;ширина цветков — 1 см; диаметр соцветий — до 30 см;форма — широкопирамидальная...
18 11 2025 17:20:51
сахара;
соль и чёрный молотый перец по вкусу...
17 11 2025 23:11:58
Знаете ли вы? Капуста относится к продуктам с отрицательной калорийностью — это означает, что человеческий организм тратит больше энергии на переваривание овоща, чем получает при его съедении...
16 11 2025 5:25:51
Максимальная высота, которой могут достигнуть ели группы, — 25 м...
15 11 2025 17:52:11
Описание сорта
Сорт винограда «Гелиос» высокорослый сильно ветвящийся гибрид, отличается ранними сроками созревания — плоды достигают физической зрелости через 110–120 дней с момента появления почек...
14 11 2025 19:55:52
Если почва не сильно богата минералами, желательно будет внести в землю сульфат калия...
13 11 2025 0:32:53
Растение крепкое, устойчивое к ветреной и дождливой погоде...
12 11 2025 11:45:14
Ростки сильные, толстые, но довольно хрупкие...
11 11 2025 12:25:26
На Руси репа была основой рациона, попав сюда из Византии, что подтверждается происхождением названия...
10 11 2025 22:53:59
Подобные симптомы могут свидетельствовать о довольно серьёзных недугах, лечение которых имбирём нецелесообразно...
09 11 2025 23:47:53
Минералы ускоряют процессы метаболизма, передачу нервных импульсов, регулируют уровень сахара в крови...
08 11 2025 21:24:24
Заражение варроатозом происходит путём попадания в семью заражённой особи извне...
07 11 2025 6:40:16
Знаете ли вы? Самым крупным морским обитателем, пойманным на удочку, стала белая акула...
06 11 2025 21:39:52
В начале июня куст зацветает, а уже через месяц приносит плоды...
05 11 2025 8:21:22
Затем нужно проварить сыроежки 10 минут, после чего слить воду и ещё раз промыть грибы...
04 11 2025 1:41:27
Ежегодно в период сбора его плоды продают на специальном аукционе в городке Канадзава, стоимость 1 грозди из 30 ягод сорта может доходить до 11 тыс...
03 11 2025 10:37:38
Знаете ли вы? Первая сажалка появилась и была запатентована в 1566 году...
02 11 2025 4:48:12
Важно! Цвет кожных наростов птицы должен быть ярко-красным, это один из показателей здоровья индейки...
01 11 2025 3:21:49
Кроме того, не стоит забывать о присутствии в мякоти довольно большого количества глюкозы, сахарозы, незаменимых и заменимых аминокислот...
31 10 2025 7:54:29
Знаете ли вы? В дикой природе слива никогда не росла...
30 10 2025 4:25:31
Состав и полезные свойства
Кедровый жмых содержит в своём составе такие вещества (на 100 г):
масло — 20 г;белки — 31 г;углеводы (глюкоза, фруктоза и сахароза) — 33 г;клетчатка;витамины А, Е и группа В, С;минералы (Ba, Ti, Cu, I, Na, Ca, K, P, Mg, Zn и т...
29 10 2025 10:18:42
Грибковые болезни
Подобные заболевания вызваны воздействием болезнетворных грибков...
27 10 2025 17:14:40
Брама
Цыплята Брама отличаются по следующим признакам:
курочки разукрашены по телу чётко просматривающимися полосочками и точечками на головках;самцы имеют размытую рябоватую окраску...
26 10 2025 22:38:38
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
